Kistler Sonoma Coast Pinot Noir est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Kistler avec le cépage de pinot noir dans l’AVA Sonoma Coast, en Californie (USA).   Kistler Vineyards est un domaine viticole fondé en 1978 par Steve Kistler et Mark Bixler. D'un côté, Steve est un amoureux de la Bourgogne spécialisé dans le chardonnay et le pinot noir et, de l'autre, Mark qui est en charge de promouvoir les vins. Ensemble, ils ont produit des vins fins exclusifs avec un caractère Grand Cru qui ne peuvent normalement être achetés que via leur liste de diffusion. Maintenant disponible chez Decántalo !   Le Kistler Sonoma Coast Pinot Noir provient d'un petit vignoble clonal importé d'un Grand Cru en Bourgogne. Les pieds de vigne ont été plantés il y a plus de 20 ans sur la côte de Sonorama avec de faibles rendements et sont cultivés selon une culture respectueuse. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté la nuit pour éviter les températures élevées.    Dans la cave, Kistler Sonoma Coast Pinot Noir est vinifiée avec le plus grand soin, guidant les processus avec le moins d'intervention possible. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes à une température modérée et le vieillissement a lieu pendant 12 mois dans des fûts de chêne français.   Fin et élégant, le Kistler Sonoma Coast Pinot Noir possède toutes les caractéristiques typiques d'un pinot noir bordelais mais avec toutes les belles nuances de la côte ouest de la Californie. Extrêmement équilibré.