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Barón de Chirel Verdejo est un vin blanc élaboré par la cave Herederos del Marqués de Riscal dans la commune de Rueda, avec dénomination V.T. Castilla y León. Herederos del Marqués de Riscal est la cave du groupe Marqués de Riscal responsable de la vinification des vins blancs de la région de Rueda et de Castille-et-León. Dans les années 70, Marqués de Riscal décide d’élaborer son premier vin blanc et choisit la région de Rueda pour sa qualité. Actuellement, ils possèdent 230 hectares de vignes avec les variétés Verdejo et Sauvignon Blanc, et ils contrôlent aussi 250 hectares dans les communes de La Seca, Rueda, Serrada et Rodilana, en élaborant 5 vins blancs dans la D.O. Rueda et V.T. Castilla y León. Barón de Chirel Verdejo est un vin fait à partir de Verdejo 100 % de vignobles pré-phylloxéra situés à Aldeanueva del Codonal et à Aldehuela dans la province de Ségovie, plantés sur des sols granitiques et sablonneux entre 850 et 900 mètres d’altitude. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 20 kg. À la cave, la vendange passe par une double table de sélection, de grappes et de raisins. Et pour la vinification traditionnelle, seulement le jus d'égouttage est utilisé. L’élevage est de 6 mois en fûts de chêne français de 300 et 600 litres et en jarre de 3 000 litres où il repose avec ses lies fines en faisant trois bâtonnages par semaine. Barón de Chirel Verdejo est un vin onctueux, savoureux et long. C’est une excellente harmonie entre les arômes variétaux et l’élevage, avec la fraîcheur que donne l'altitude du vignoble.

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Marqués de Riscal Barón de Chirel 2018

92.92 EUR

Barón de Chirel est un vin rouge de l'A.O.C de la Rioja élaboré par une des classiques caves de la région, Marqués de Riscal. Ce vin est un coupage de Tempranillo (80%) et de d'autres variétés (20%). Les raisins proviennent d'une sélection de vignobles très vieux, âgés entre 80 et 110 ans, avec un rendement très faible mai de grande qualité. Barón de Chirel s'élabore seulement dans les grands millésimes, et avec une production très limitée. Quant à son élaboration, après la vendange manuelle et après être passé par une table de sélection, il réalise une fermentation à une température contrôlée de 26ºC, et une macération qui ne sépasse pas les 12 jours. Le fermentation malolactique se fait dans des cuves de bois, et ensuite il y a un élevage de 20 mois dans des barriques de chêne français. Il a période d'affinage d'au moins un an avant de sortir sur le marché.

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Étui 6 bouteilles Marqués de Riscal Reserva + 6 verres Bouteilles de vin et verres

110.51 EUR

Célèbre pour sa bouteille enveloppée dans un filet métallique, Marqués de Riscal Reserva est la représentation la plus authentique du DOCa Rioja. Un vin élaboré principalement avec la variété vedette de la région, le Tempranillo, et vieilli pendant un minimum de 24 mois en fûts de chêne américain. Ce coffret de 6 bouteilles et de 6 verres sérigraphiés est idéal à déguster avec vos proches.

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Barón de Ley Rosado 2023

7.2 EUR

Barón de Ley Rosado est un jeune vin rosé élaboré à partir des cépages Tempranillo et Grenache Noir dans la D.O.Ca. Rioja par Barón de Ley. Si l'origine de cette cave de la Rioja remonte à 1548 avec la construction d'un château,Barón de Ley, a été réellement fondé en 1985 par un groupe de professionnels de la région qui se sont réunis pour créer un domaine viticole au style français avec le Médoc châteaux. Actuellement, la cave exploite plus de 600 hectares de vignobles répartis dans toute l‘appellation pour la production de vins de Rioja Alta, Navarra et Rioja Baja. Barón de Ley Rosado provient de vignobles de 30 ans situés dans la ville navarraise de Mendavia. Un lieu situé à 400 mètres d'altitude et bénéficiant d'un climat continental d'influence méditerranéenne où l'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Une fois égrappés, les raisins du Barón de Ley Rosado fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 16 °C. Le vin est élaboré via un système de saignée et le moût macère avec ses propres peaux pendant 8 heures à basse température. Barón de Ley Rosado est un vin rosé, jeune et rafraîchissant. Un classique de la D.O.Ca. Rioja dans le style des Châteaux.

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Barón de Ley Finca Monasterio 2020

20.1 EUR

Finca Monasterio est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par Barón de Ley. Ce vin est un coupage de raisins Tempranillo (80%) et de petites quantités de Cabernet Sauvignon et d'autres cépages. Les raisins utilisés par Finca Monasterio proviennent exclusivement d'un seul vignoble, planté en 1985 et situé autour d'un monastère bénédictin fondé au XVIe siècle, qui se trouve dans la ville de Mendavía, dans la Rioja Baja - d'où le nom du vin. Après les processus de vendange et de récolte correspondants, réalisés selon la méthodologie conventionnelle, Finca Monasterio vieillit pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français. Après cette phase, le vin repose pendant 6 mois supplémentaires dans des foudres de 10 000 litres de chêne français. Pour terminer, Finca Monasterio est mis en bouteille sans être filtré ni stabilisé, ce qui peut entraîner la présence de sédiments d'origine naturelle dans la bouteille. Barón de Ley est un projet qui a vu le jour en 1985 avec l'acquisition de 90 hectares de vignes. Les installations de l’exploitation viticole, telles qu'elles sont aujourd'hui, ont été agrandies en 1997. Le Finca Monasterio est présenté comme l'un des principaux représentants de la nouvelle génération de vins produits par l’exploitation viticole.

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Barón de Ley Reserva 2019

11.55 EUR

Barón de Ley Reserva est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Barón de Ley. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo, la variété la plus connue et la plus utilisé de la zone. Le raisin utilisé par Barón de Ley Reserva nait dans des vignobles propre de la cave qui se trouvent dans les environs de Mendavia. La culture des terrains se réalise suivant les méthodologies conventionnelles, et la récolte se fait manuellement. Une fois dans la cave, les grappes vendangées sont egrappée dans un premier temps pour ensuite par une phase de fermentation alcoolique dans des entrepôts d'acier inoxydable. Pendant cette phase, on maintient une température constante d'environ 30 degrés, on réalise dans un même temps divers remontages, et l'évolution du vin est supervisée au jour le jour. Après avoir réalisé les phases de vinification et d'élaboration du vin, Barón de Ley Reserva repose pendant 20 mois en fûts de chêne américains. Ensuite il viellit 2 années supplémentaires en bouteille. Les premières bouteilles de Barón de Ley ont été commercialisée en 1990. Impulsé par un groupe de professsionnels de prestige dans ce secteur, la cave a réussi au fil du temps à se faire une place dans les vin de La Rioja.

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Barón de Ley Gran Reserva 2017

20.6 EUR

Barón de Ley Gran Reserva est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Barón de Ley. Il s'agit d'un vin monovariétal de Tempranillo. Le raisin duquel provient ce vin pousse dans la commune de Cenicero. Les vignes sont pauvres en matières organiques, ce qui facilite le fait que le fruit ait plus d'acidité et plus de concentration en goût. Le climat est majoritairement océanique, dans lequel il n'est pas rare qu'il pleuve. Barón de Ley Gran Reserva s'élabore et se vinifie suivant une méthodologie conventionnelle, appliquée durant des années par l'équipe oenologue de la cave, qui jouit d'une grande expérience. S'agissant d'un grand réserve de La Rioja, le temps d'élevage de los tiempos de Barón de Ley Gran Reserva sont longs: 2 ans en fûts de chêne français et américains et 3 ans de plus en bouteille. Situé dans la commune de Mendavia, la cave Barón de Ley est aujourd'hui l'une des caves essentielles de l'A.O. La Rioja. Inaugurée en 1990 et spécialisée dans l'élaboration de réserves et grandes réserves, l'entreprise bénéficie d'un grand prestige.

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Barón de Ley Blanco 2023

7.2 EUR

Barón de Ley Blanco est un vin blanc de l'A.O.C Rioja élaboré par la cave Barón de Ley situé dans la Mendavia (Navarre). Elle fut fondée dans les années 80 avec pour objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignoble situés dans différentes zones de l'AOC Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin aux microclimats de l'AO, depuis l'Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Baron de ley Blanco provient de différentes zones de vignobles dont l'acteur principale est la variété Viura avec 90%, et Malvasía 10%. La vinification se réalise dans des dépôts d'acier inoxydable et à basse température pour préserver les arômes finalisant une partie du vin, une petite macération sur ses lies pour lui donner un peu de volume. Barón de Ley Blanco est un vin blanc frais et facile à boire.

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Barón de Ley Rosado de Lágrima 2023

8.9 EUR

Barón de Ley Blanco est un vin rosé de l'A.O.C Rioja élaboré par la cave Barón de Ley situé dans la Mendavia (Navarre). Elle fut fondée dans les années 80 avec pour objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignoble situés dans différentes zones de l'AOC Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin aux microclimats de l'AO, depuis l'Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Barón de Ley Rosado de lagrima provient du domaine los Almendros, situé dans la Rioja Baja et s'obtient de vignobles de y que se obtiene de los viñedos de Grenache et Tempranillo qui se vendange manuellement. La vinification est mené à bien grâce à un saignement des différentes variétés, c'est à dire, est laissé macéré durant environ 8 heures dans des dépôts d'acier inoxydable à une température basse et le moût qui s'obtient est utilisé pour élaborer ce rosé. Barón de Ley Rosado de lagrima a une bonne balance entre fruit et acidité, obtenant ainsi un vin frais et facil à boire.

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Barón de Ley Blanco Semidulce 2023

9.2 EUR

Barón de Ley Blanco Semidulce est un jeune vin blanc élaboré avec les cépages Sauvignon Blanc et Viura par la cave Barón de Ley appartenant à la D.O.Ca. Rioja. Située dans la ville navarraise de Mendavía, sur les rives de l'Èbre, la cave Barón de Ley est née dans un ancien château fort datant de 1548. Après avoir appartenu à des comtes, des moines bénédictins et des généraux, c'est actuellement Eduardo Santos Ruiz qui gère le domaine viticole comme son principal actionnaire. Le domaine compte plus de 600 hectares de vignes permettant d’élaborer des vins dans la style typique de la D.O.Ca. Rioja. Barón de Ley Blanco Semidulce provient de ses propres vignobles plantés à plus de 800 mètres d'altitude. Grâce à l'influence du climat continental et à ses oscillations thermiques,des baies avec une bonne concentration en sucre et une bonne acidité sont obtenues. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Barón de Ley Blanco Semidulce sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente à basse température (entre 12 ºC et 14 ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, cette fermentation est interrompue en appliquant une température de -4 ºC afin que les levures cessent de travailler et que le vin conserve du sucre résiduel. Barón de Ley Blanco Semidulce est un vin agréable et fruité qui présente une bonne acidité pour contrer l'excès de sucre résiduel. Un très bon allié pour ceux qui découvrent le monde du vin.

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Barón de Ley Finca Monasterio 2021

20.1 EUR

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Marqués de Riscal Finca Torrea 2018

28.85 EUR

Finca Torrea est un vin rouge de l'A.O. Rioja issu de Tempranillo et Graciano provenant du vieux vignoble qui entoure la propriété Finca de Torrea, la place actuelle de la cave Marqués de Riscal.Ce vin passe par une fermentation en petits dépôts d'acier inoxydable, à une température inférieure à 25ºC afin de préserver au maximal les caractères fruités. Suivi de la fermentation malolactique, le vin reste en barriques de chêne français d'Allier pendant 18 mois.Ce vin a un profil plus moderne, avec une apparence différente aux vins que la cave Marqués de Riscal élaborait traditionnellement.

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XR de Marqués de Riscal 2019

25.15 EUR

Herederos del Marqués de Riscal est une cave légendaire de la Rioja qui a plus de 160 ans d'histoire. Berceau de grands vins connus dans le monde entier, elle possède également, dans sa Réserve historique, des vins de vignerons qui n'ont jamais été commercialisés. Ces fûts qui, en raison de leurs caractéristiques particulières, étaient marqués à la craie et servaient de référence au maître de chai. C'est ainsi qu'est né le XR de Marqués de Riscal, un vin rouge avec le meilleur de l'histoire du vin espagnol qui nous montre que le caractère authentique persiste malgré le passage du temps. Un vin rouge élégant, charnu et bien structuré, long et fruité, offrant puissance et plaisir à parts égales.

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Marqués de Riscal Reserva Magnum 2019

43.05 EUR

Marqués de Riscal Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Marqués de Riscal, à Elciego (Álava), D.O.Ca. Rioja. L’exploitation viticole Marqués de Riscal a plus de 150 ans d'histoire. Une référence sur la scène viticole espagnole, Marqués de Riscal est considérée comme l'une des premières entreprises modernes de la Rioja qui se mit à élaborer des vins de qualité. Actuellement, Marqués de Riscal dispose de 1 500 hectares de vignes, dont ils en possèdent 600, où sont cultivés les cépages tempranillo, graciano, mazuelo et cabernet sauvignon. Le succès de Marqués de Riscal est reconnu dans le monde entier et l’exploitation viticole exporte 60% de sa production totale vers plus de 100 pays. Marqués de Riscal Reserva est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo, du Graciano et du Mazuelo, issus de vignobles de plus de 40 ans d’âge, situés sur des sols argilo-calcaires. Après la vendange, les raisins fermentent à température contrôlée avec une macération de 12 jours. Après la fermentation, il vieillit minimum 2 ans en fûts de chêne américain. Il repose minimum un an en bouteille avant de sortir sur le marché.

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Marqués de Riscal Rosado 2023

8.4 EUR

Marques de Riscal Rosado est un vin rosé de la D.O. Rioja élaboré par Marqués de Riscal. Cette cave se trouve dans la commune de El Ciego, au sud de la Rioja Alavesa. Le Marqués de Riscal Rosado est élaboré à partir de Tempranillo ( 75%), Viura (15%), Malvoisie (5%) et Grenache Blanc (5%). Les raisins proviennent de jeunes vignobles de moins de 15 ans. Pour sa fabrication, est utilisée la technique du saignement, dans laquelle est séparée la peau du moût pour obtenir un liquide dépourvu de résidus solides. Ensuite, le vin subit une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 14 et 16ºC.

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Barón de Ley 3 Viñas Blanco Reserva 2020

15.05 EUR

Barón de Ley Tres Viñas est un vin blanc de l'A.O.C Rioja élaboré par bodegas Barón de Ley situé à Mendavia (Navarra). Elle fut fondée dans les années 80 avec l'objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignobles situés dans différentes zone de l'A.O.C Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin, aux microclimats de l'AO, depuis la Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Barón de Ley Tres Viñas provient de 3 vignobles de 3 différentes variétés Viura 70%, Grenache 15% et Malvasía 15% provenant de la vallée de Najerilla, situé au bord du fleuve de l'Èbre et avec un climat méditerranéen. La vendange se fait manuellement. Dans la cave, l'élaboration commence avec un egrappage du raisin et un doux pressage, les différentes variétés sont vinifiées séparement et après avoir réalisé le coupage, il vieillit durant 12 mois dans des barriques de chêne américain. Barón de Ley Tres Viñas est un vin blanc avec du corps et des arômes complexes apportés par un élevage qu'il a réalisé durant un an.

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Barón de Ley Reserva Magnum 2019

24 EUR

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Barón de Ley 7 Viñas Reserva 2017

20.19 EUR

Barón de Ley 7 Viñas Reserva est un vin rouge élaboré à partir des cépages Grenache Noir, Tempranillo, Graciano, Viura, Mazuela, Grenache Blanc et Malvoisie par la cave Barón del Ley dans le DOCa. Rioja. Barón de Ley appartient à un groupe qui possède des caves de différentes appellations telles que Rioja , Cigales et VT Castilla-León . Située dans un ancien monastère de moines bénédictins du XVIe siècle dans la ville de Mendavia (Navarre), elle compte plus de 600 hectares de vignes avec différents cépages. Une cave qui allie tradition et modernité pour élaborer des vins dans le style de Bordeaux. Tous les raisins de Barón de Ley 7 Viñas Reserva proviennent du même vignoble. Des pieds de vigne de plus de 70 ans dans lesquelles 7 variétés différentes coexistent. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main dans des tiroirs de 300 kg et amenés directement dans la cave, en évitant les fermentations et oxydations indésirables. Une fois dans la cave, le raisin passe par les tables de tri. Son élaboration repose sur 4 processus de vinification indépendants, séparés par cépage, à des températures distinctes et selon des délais variables. De même, chacun des 4 vins est vieilli séparément pendant 36 mois dans des fûts de différents types. Enfin, le coupage Barón de Ley 7 Viñas Reserva est vieilli pendant 12 mois en foudre de chêne français de 10 000 litres. Barón de Ley 7 Viñas Reserva est un vin rouge issu d'un coupage de 7 cépages classiques.

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Barón de Ley Reserva 5 Litres 2019

86.15 EUR

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Barón de Ley Varietales Graciano 2020

12.75 EUR

Barón de Ley Varietales Graciano est un vin rosé de l'A.O.C Rioja élaboré par la cave Barón de Ley situé dans la Mendavia (Navarre). Elle fut fondée dans les années 80 avec pour objectif de commercialiser des vins de style classique.Ils possèdent plus de 400 hectares de vignoble situés dans différentes zones de l'AOC Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin aux microclimats de l'AO, depuis l'Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Barón de Ley Varietales Graciano provient de Ausejo, le domaine los Almendros dans la Rioja Baja. Un domaine qui possède une influence clairement méditerranéenne. L'élaboration commence avec une fermentation en dépôts d'acier inoxydable à une température copntrôlée et la fermentation malolactique se réalise aussi dans les mêmes dépôts durant 15 jours à une température de 20 degrés.le processus se finalise avec un élevage de 12 mois en barriques de chêne américain. Barón de Ley Varietales Graciano est un autre exemple qui adapte le raisin au climat chauds comme celui du domaine, ayant un vin avec beaucoup de jutosité et sans perdre l'acidité tout comme la fraicheur.

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Marqués de Riscal Arienzo Crianza 2019

9.95 EUR

Arienzo Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Riscal. Il s'agit d'une cave centenaire, fondée en 1858 par Marqués de riscal, une des personnalités clé du développement de la D.O. Rioja. La cave Marqués de Riscal est située dans El Ciego, à l'extrémité de La Rioja Alavesa. Arienzo Crianza est confectionné quasi exclusivement à partir de la variété Tempranillo (90%), à laquelle s'ajoutent un petit pourcentage des variétés Graciano (5%) et Mazuelo (5%). Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes de Laguardia et El ciego, deux des localités les plus méridionales de Álava. La vendange de ce millésime d'Arienzo Crianza a commencé le 17 septembre. En ce qui concerne sa production, le vin connaît une vinification traditionnelle. La fermentation alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, Arienzo Crianza vieillit pendant 18 mois dans des barriques de chêne américain. Pour finir, après être mis en bouteille, ce vin rouge repose 12 mois de plus.

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Marqués de Riscal Reserva 3 Litres (Jéroboam) 2018

96.7 EUR

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Barón de Ley Varietales Maturana 2018

12.55 EUR

Barón de Ley Varietales Maturana est un vin rouge de l'A.O.C Rioja élaboré par bodegas Barón de Ley situé à Mendavia (Navarra). Elle fut fondée dans les années 80 avec l'objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignobles situés dans différentes zone de l'A.O.C Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin, aux microclimats de l'AO, depuis la Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Barón de Ley Varietales Maturana provient du domaine situé aux alentours de la cave à Mendavia. Cette variété a été récemment sauvée dans la D.A.O. L'élaboration commence avec une fermentation dans des dépôts d'acier inoxydable à une température controlée et la fermentation malolactique se réalise aussi dans les mêmes dépôts durant 15 jours à une température de 20 degrés. Il finit par un élevage de 6 mois en barrique de chêne américain et 12 mois de plus en barrique de chêne français. Barón de Ley Varietales Maturana est le vin de la collection avec le plus grand caractère épicé dû au caractère de la variéte et de son long élevage.

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Marqués de Riscal Marques de Riscal 150 Aniversario 2017

78.15 EUR

Marqués de Riscal 150 Aniversario est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Marqués de Riscal, à Elciego (Álava), D.O.Ca. Rioja. L’exploitation viticole Marqués de Riscal a plus de 150 ans d'histoire. Une référence sur la scène viticole espagnole, Marqués de Riscal est considérée comme l'une des premières entreprises modernes de la Rioja qui se mit à élaborer des vins de qualité. Actuellement, Marqués de Riscal dispose de 1 500 hectares de vignes, dont ils en possèdent 600, où sont cultivés les cépages tempranillo, graciano, mazuelo et cabernet sauvignon. Le succès de Marqués de Riscal est reconnu dans le monde entier et l’exploitation viticole exporte 60% de sa production totale vers plus de 100 pays. Marqués de Riscal 150 Aniversario est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo et 12% d’autres cépages, issus d'un vignoble de plus de 80 ans d’âge situé dans la Rioja Alavesa. Après la vendange, les raisins arrivent en cave où ils passent par une table de tri où les meilleurs grains sont sélectionnés pour effectuer la fermentation alcoolique à une température contrôlée, qui ne dépassera pas 26°C, avec une macération de 14 jours. Le vieillissement est effectué dans des fûts de chêne français pendant 32 mois. Avant d’être commercialisé, le vin repose un minimum de 3 ans en bouteille.

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Marqués de Riscal Reserva 2019

16.5 EUR

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Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023

11.05 EUR

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc est un vin blanc de D.O. Rueda produit par la cave Marqués de Riscal. Ce vin est un cépage français Sauvignon Blanc. Les raisins proviennent de vignobles, dont l'âge moyen est de plus de 25, dans une partie des 70 hectares appartenant à la cave. Après la récolte, Marqués de Riscal Sauvignon Blanc passe par une période de macération à froid. Ensuite, le jus est extrait et clarifié et une fermentation lente dans le but de préserver les arômes de raisin est effectuée. Ce processus est effectuée entre 13º et 15º. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc est finalement élevé en contact de ses lies avant d'être embouteillé et commercialisé. La cave Marqués de Riscal, qui a été fondée en 1858, était l'un des acteurs majeurs en 1980 pour la création de la D.O. Rueda. Il fonctionne en trois dénominations d'origine: la D.O. Rueda, la D.O. La Rioja et la D.O. Castilla y León. Le succès de Marqués de Riscal est reconnu dans le monde entier, que les exportations de vignobles de 60% de sa production totale à plus de 100 pays.

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Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021

29 EUR

Le phylloxéra a détruit la plupart des vignobles européens, obligeant les viticulteurs à replanter des cépages greffés sur des porte-greffes américains résistants au parasite. Cependant, un obstacle a empêché le puceron de coloniser l'ensemble du continent : les sols sablonneux et caillouteux. C'est là que l'on trouve les vignobles préphylloxériques. Les pieds de vigne sont antérieurs au phylloxéra et sont donc des variétés anciennes et uniques qui ne sont pas présentes dans les vignobles modernes. Ces vignes peuvent produire des raisins de haute qualité présentant des caractéristiques et des saveurs différentes de celles des raisins plus courants d'aujourd'hui. Rares et très prisés dans l'industrie du vin, leur existence peut témoigner de la compétence et de la tradition vinicole d'une région et d'un établissement vinicole particuliers. Marqués de Riscal, l'une des grandes références mondiales de la Rioja et la plus ancienne de la région, a su tirer le maximum de potentiel d'une petite partie des vignes préphylloxériques qu'elle possède. Des vignes cultivées avec soin qui produisent des vins d'une complexité et d'une saveur uniques qui reflètent l'histoire et la tradition de la région de la Rioja. C'est ainsi qu'est né le Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado, un vin rosé qui doit sa qualité exceptionnelle aux vignes préphylloxériques âgées de plus de 80 ans. Vieilles vignes de tinta de toro plantées en terrasses sur des sols graveleux dans les zones les plus élevées du fleuve Duero. Une fois les raisins mûrs, récoltés et triés, la technique de la saignée naturelle est utilisée. Méthode d'élaboration du vin rosé qui consiste à extraire une partie du moût de raisin après une courte macération avec les peaux, généralement de quelques heures. Pendant cette période, les pigments et les arômes sont extraits des peaux et mélangés au moût. Le raisin fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin reste 4 mois en contact avec des lies fines du cépage sauvignon blanc pour lui apporter fraîcheur et complexité. C'est ainsi que Marqués de Riscal présente Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado, un rosé atypique qui démontre que cette cave de renom se réinvente année après année pour être à l'avant-garde et offrir une qualité exquise. Un rosé au profil moderne et à la production limitée qui montre l'essence la plus pure des vignobles préphylloxériques.

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Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic 2023

10.4 EUR

Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic est un vin de Rueda, élaboré par Marqués de Riscal. Ce producteur de vins, typique de la Rioja, est parvenue à devenir une référence de l'A.O. grâce à l'élaboration minutieuse de ses vins et à sa grande qualité. La bodega compte 225 hectares (certifiés bio depuis 2018) de vignobles de plus de 15 ans qui poussent en sols pierreux, pauvres en matière organique. Ces vignobles sont cultivés dans un climat continental extrême, avec des températures moyennes annuelles de 13º. En ce qui concerne la récolte de 2014, elle a reçu des précipitations de 320 litres au mètre carré. Pour l'élaboration de ce mono-cépage de Verdejo, des vendanges lentes ont été réalisées, en tirant profit du temps sec et de l'absence totale de pluies pour favoriser la maturation lente du raisin. Une fois égrappé et refroidie, le raisin macère à froid afin d'en extraire des peaux le plus d'arômes possible. Par la suite, il passe par une lente fermentation, de vingt jours à une température contrôlée comprise entre 13º et 15º. Finalement, Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic passe par une maturation et est mis en bouteille entre janvier et mars.

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Marqués de Riscal Gran Reserva 2017

47.25 EUR

Marqués de Riscal Gran Reserva est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Riscal. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Les raisins utilisés pour Marqués de Riscal Gran Reserva proviennent de vignes anciennes de 30 ans, propriété de la cave et de viticulteurs de la zone avec lesquels elle maintient une relation étroite. Les grains, après être sélectionnés dans la cave, sont vinifiés conjointement. Les différents processus d'élaboration suivent la méthode traditionnelle, s'enrichissant des années d'expérience dont jouit la D.O. La Rioja. Marqués de Riscal Gran Reserva vieillit 32 mois dans des barriques de chêne américain. Par la suite, il s'affine trois ans de plus en bouteille avant de commencer à être commercialisé. La cave Marqués de Riscal compte plus de 150 années d'histoire. Véritable référence dans le panorama viticole espagnol, cette dernière se considère comme l'une des premières entreprises de la Rioja moderne qui a commencé à élaborer des vins de qualité.

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Marqués de Riscal Limousin 2022

20.75 EUR

Marqués de Riscal Limousin est un vin blanc de Rueda produit par Marqués de Riscal, une extension de son projet «Bodegas Marques de Riscal» dans la Rioja. En 1970, il a décidé de produire des vins blancs et a choisi la dénomination Rueda pour eux. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec quelques influences continentales. Il ya une grande différence entre les températures journalières et nocturnes. Les hivers sont froids et très long, il ya des ressorts courts avec des gelées tardives et des étés chauds et secs, avec des orages occasionnels. Ce vin est un cépage Verdejo de 205 hectares de vieilles vignes taillées en treillis de verre et situées sur les terrasses supérieures de la rivière Douro. Comme pour la conception, la récolte se fait manuellement dans des hottes de 15 kg. L'ensemble du raisin est pressé, sans égrappage, ce qui limite l'oxydation maximal de moût et permet de conserver tous les arômes, la couleur et la fraîcheur de la variété. Une fois le moût obtenu, il passe par une légère clarification. La fermentation se déroule en fûts de chêne français de 600 litres, s'en suit le vieillissement sur lies pour 6-7 mois.

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Marqués de Riscal Finca Montico 2022

14.2 EUR

Marqués de Riscal Finca Montico est un vin blanc de la D.O. Rueda élaboré par la cave Marqués de Riscal. Ce vin est une monoculture de la variété de vin Verdejo.Les grains utilisés proviennent de vignes de plus de 20 ans, qui présentent un rendement faible, situés dans les zones les plus hautes du fleuve Duero.La récolte est réalisée manuellement. À peine entrés en cave, les grains sont refroidis et légèrement pressés sans être égrappés.Après avoir poli le moût, Marqués de Riscal Finca Montico effectue une fermentation avec des levures autochtones.Marqués de Riscal Finca Montico repose finalement environ quatre mois sur ses lies.Marqués de Riscal, l’une des caves espagnoles les plus connues, a été fondée en 1858. La production de vins blancs de Rueda, comme ce Marqués de Riscal Finca Montico, a commencé en 1972.

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Barón de Ley Blanco sobre Lías 2023

8.65 EUR

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Château Pichon Baron 2021

183.55 EUR

Parmi les vins français, ceux de la région de Pauillac sont les plus réputés car, avec leur caractère bordelais marqué, les excellentes propriétés du cabernet sauvignon et du merlot en font un vin exceptionnel en termes de vieillissement. Le secret de sa réussite réside dans ses sols situés sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde qui, composés de graviers et de gros galets, constituent un extraordinaire système de drainage naturel. C'est là que vous trouverez le Château Pichon Longueville Baron, communément appelé Pichon Baron, une entreprise centenaire dont les vins décrivent parfaitement l'essence des meilleurs Bordeaux du monde. Son grand vin Château Pichon Baronest issu des plus vieilles vignes du domaine. Des vignes de cabernet sauvignon et de merlot cultivées sur un terroir historique répertorié comme 2ème grand cru classé en 1855, lorsque Napoléon III a demandé l'instauration d'un système de classification des meilleurs vins de Bordeaux pour les présenter à l'exposition universelle de Paris la même année. Dans la cave, les raisins sont méticuleusement sélectionnés et égrappés et, après une fermentation et une macération contrôlées à une température constante, le vin est élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois. Le Château Pichon Baron, acquis et reconstruit par la compagnie d'assurance AXA en 1987, est toujours le vin phare de la maison, où puissance et élégance sont en équilibre. Un Pauillac authentique, opulent et soyeux qui se bonifie avec le temps pendant plus de 40 ans.

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Château Pichon Baron 2018

208.35 EUR

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Museum Reserva Magnum 2018

31.5 EUR

Museum Real Reserva est un vin rouge de la Bodega Reserva, appartenant au groupe Barón de Ley, et produit dans la région de Cigales.Ce vin est une variété unique de Tinta del País fait avec des raisins de très vieilles vignes, de plus de 70 ans, et plantés sur des sols argilo-calcaires avec quelques rochers sur la surface. La ferme est située à environ 800 mètres au dessus du niveau de la mer. Cette région subit un climat continental sévère, avec de grand contraste de température allant jusqu'à 20 ° Cs entre le jour et la nuit. Les étés sont très chauds et les hivers froid et pluvieux. Les printemps ont tendance à être plus doux mais avec un risque élevé de gel. Un climat sévère donc, qui limite le rendement de la vigne. Les automnes sont généralement plutôt froid, aidant à obtenir une lente maturation des raisins. La récolte se fait manuellement et les raisins sont transportés dans de petites hottes à la cave, où ils sont défeuillés puis triés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 29 ° C pendant 10 jours. Après la fermentation, le vin est macéré pendant 30 à 35 jours assurant une extraction maximale. Museum Real Reserva est vieilli en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois, avec des soutirages cinq fois par an. Non filtrée, il passe un minimum de 12 mois dans la bouteille avant d'être commercialisé.

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Museum Reserva 2019

14.25 EUR

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Museum Vinea Crianza 2020

8.25 EUR

Vinea Crianza est un vin rouge D.O. Cigales, élaboré par l’exploitation viticole Finca Museum, à Cigales (Valladolid). Finca Museum a vu le jour avec le début de l'expansion du Groupe Barón de Ley en-dehors de la Rioja. Et c'est à Cigales qu’ils trouvèrent un vignoble unique qui leur permit d’élaborer des vins qui dévoilent tout le caractère et la singularité de cette région. Finca Museum dispose de 185 hectares propres et contrôle 60 hectares supplémentaires. Des vignobles plantés de vignes centenaires, enracinées dans des sols pauvres, à faible rendement, mais riches en minéraux. Tous les vignobles sont cultivés de manière personnalisée en appliquant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Vinea Crianza est un vin rouge élaboré à partir de Tinta del País issu de vignobles situés sur la propriété elle-même. Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont transférés en cave par petites quantités afin de conserver toutes leurs propriétés. En cave, une macération pré-fermentation à une température de 5° C est effectuée dans des cuves en acier inoxydable. Dans ces mêmes cuves, il fermente ensuite à une température de 27° C, avec des remontages courts mais fréquents. Après la fermentation alcoolique, il reste en fûts de chêne français et américain pendant 14 mois.

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Museum Vinea Rosado Tempranillo 2023

7.3 EUR

Vinea Rosado est un vin rosé D.O. Cigales, élaboré par l’exploitation viticole Finca Museum, à Cigales (Valladolid). Finca Museum a vu le jour avec le début de l'expansion du Groupe Barón de Ley en-dehors de la Rioja. Et c'est à Cigales qu’ils trouvèrent un vignoble unique qui leur permit d’élaborer ces vins qui dévoilent tout le caractère et la singularité de cette région. Finca Museum dispose de 185 hectares en propriété et contrôle 60 hectares supplémentaires. Des vignobles de vignes centenaires, enracinés dans des sols pauvres, à faible rendement, mais riches en minéraux. Tous les vignobles sont cultivés de manière personnalisée en appliquant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Vinea Rosado est un vin élaboré à partir de Tempranillo issu de vignobles situés sur la propriété elle-même. Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont transférés en cave par petites quantités afin de conserver toutes leurs propriétés. En cave, ils effectuent une macération à froid pendant 6 heures. Passé ce délai, le moût est saigné afin d’effectuer la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, qui durera environ trois semaines. Après la fermentation, le vin reste avec ses lies pendant 30 jours pour augmenter son volume en bouche.

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