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Tout comme il n'existe pas deux vignobles identiques, il n'y a pas deux villages semblables, n'est-ce pas ? Avec leurs défauts et leurs qualités, chacune de ces villes et villages est unique et inimitable. Et cela, Mas Doix l'a bien compris dès le début. C'est pourquoi ils ont osé avec Mas Doix Poboleda Vi de Vila. Sous la classification de Vi de Vila, Mas Doix s'affirme face au monde en reconnaissant l'exclusivité de ses sols schisteux et minéraux, où abonde la licorella. Ce titre a été approuvé par le Conseil Régulateur de la D.O.Q. Priorat en 2009 précisément pour cela : reconnaître les particularités et l'identité de chacun des villages de cette dénomination. Ainsi, l'unicité des vignobles de Mas Doix, plantés sur les pentes et terrasses de La Salamanca et Barranc de la Morera, dans la commune tarragonaise de Poboleda, est reconnue. Cet endroit, situé dans la zone fraîche du Priorat, est influencé par un climat méditerranéen aux nuances océaniques, caractérisé par des étés secs et chauds et une grande oscillation entre le jour et la nuit. Ce microclimat, qui le rend unique et spécial, assure une maturation beaucoup plus lente, se traduisant par des vendanges tardives où l'effort du vignoble tout au long de l'année est vérifié. Contre toute attente, les ceps en tirent le meilleur, offrant une grenache exceptionnelle. Mas Doix Poboleda Vi de Vila est vendangé manuellement, sélectionnant grain par grain les meilleures raisins qui passeront à l'étape suivante de l'élaboration. Celle-ci aura lieu dans des cuves en acier inoxydable et des œufs en béton, où Mas Doix Poboleda Vi de Vila fermentera avec des levures neutres. Enfin, Mas Doix Poboleda Vi de Vila effectuera l'élevage dans ces mêmes cuves pendant environ six mois, préservant la fraîcheur. Tout comme il n'existe pas deux villages identiques, il n'y a pas d'autre vin qui puisse égaler Mas Doix Poboleda Vi de Vila.

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Terras do Cigarrón Terras de Cigarrón 2023

9.4 EUR

De l'argent ou un verre de vin. L'un comme l'autre sont valables pour le cigarron, personnage emblématique des carnavals de Verín à Ourense (Galice), et il ne vous laissera pas tranquille tant qu'il n'aura pas ce qu’il veut. Du moins, c'est ce que veut la tradition. Désormais, ce personnage mystérieux et magique donne son nom à Terras de Cigarrón, un vin blanc élaboré à partir du raisin Godella, élaboré dans cette ville (sud-est de la Galice, très proche de la frontière portugaise), par la coopérative Terras do Cigarrón sous la D.O. Monterrei. Terras do Cigarrón est né de l'union de 20 vignerons qui ont fondé une coopérative en 2002. Le protagoniste du projet serait un cépage godello cultivé dans les vallées et sur des pentes à une altitude comprise entre 400 et 500 mètres, avec des sols sablo-limoneux. Il est baigné par les températures douces typiques du climat atlantique. Après cela, Terras do Cigarrón termine son voyage par la fermentation et le vieillissement dans des cuves en acier inoxydable. Le Godello a toujours été la variété blanche la plus typique de la D.O. Monterrei. Cependant, il a constamment été dans l'ombre de l'Albariño (beaucoup plus reconnu). Les comparaisons sont connues pour être odieuses, non ? Maintenant, la tendance change, et le godello et ses arômes sont adulés et applaudis. Terras do Cigarrón n'aura certainement rien à envier à aucun autre Albariño.

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El Vi A Punt A. Sine Blanco Bag in Box 3 Litres

13.6 EUR

L’A. Sine Blanco Bag in Box 3L est un vin blanc jeune de la D.O. Terra Alta. Il est élaboré à partir de la variété Grenache Noir, par la cave El Vi A Punt. Oriol Pérez de Tudela a entrepris ce projet dans le but de redorer le blason du vin de tous les jours. À El Vi a Punt, on élabore des vins simples mais de qualité. Leur emballage Bag in Box garantit une présentation simple, pratique et durable. Les raisins de la variété Grenache Noir de l’A. Sine Blanco Bag in Box 3L proviennent de Gandesa (Tarragone). Des terres privilégiées situés à l'embouchure de l'Èbre, reposant sur des sols pauvres en matière organique et au climat contrasté. On vendange tôt pour assurer une bonne acidité naturelle. En cave, les raisins de l’A. Sine Blanco Bag in Box 3L sont légèrement pressurés et subissent une fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable. Celle-ci se fait à une température contrôlée de 15 °C pendant 18 jours, grâce à des levures sélectionnées. L’A. Sine Blanco Bag in Box 3L est le vin blanc Bag in Box idéal pour profiter de toute la typicité de la Terra Alta, dans sa plus simple expression.

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El Vi A Punt A. Qua Tinto Bag in Box 3 Litres

13.6 EUR

L’A. Qua Tinto Bag in Box 3L est un vin rouge jeune, élaboré à partir des variétés Carignan et Grenache Noir. Il est produit par El Vi A Punt, dans la D.O. Montsant. El Vi A Punt est un projet dirigé par Oriol Pérez de Tudela dans la ville de Masroig (Tarragone), dans le cadre de son engagement à amener un vin de qualité dans tous les foyers au quotidien. Des vins de tous les jours, pratiques et informels, exprimant toute la typicité et l'origine d'un lieu et dont la présentation en Bag in Box améliore l’apparence et la qualité. Les raisins de l’A. Qua Tinto Bag in Box 3L proviennent de la Sierra de Montsant. Aussi connue sous le nom de « Montaña Mágica » (montagne magique), cette enclave au gigantesque magnétisme présente une grande capacité vitivinicole. Concrètement, les variétés Carignan et Grenache Noir de ce vin sont récoltées à leur point de maturation optimal pour obtenir fraîcheur, puissance et structure. Une fois en cave, les raisins de l’A. Qua Tinto Bag in Box 3L subissent une fermentation alcoolique à 25 °C pendant 15 jours, puis une fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé dans des réservoirs en acier inoxydable pendant 4 mois. L’A. Qua Tinto Bag in Box 3L est un vin rouge jeune, toujours prêt à être consommé dans son emballage « Bag in Box ».

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Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas 2019

25.5 EUR

Le « malin », le « beau gosse », le « voyou », le « bûcheur »... les étiquettes peuvent être détestables. Une fois étiqueté, tu es perdu, surtout si cela se passe dans les cercles sociaux. Cependant, toutes les étiquettes ne sont pas mauvaises. Celles créées pour assurer une régulation sont sans aucun doute une véritable garantie pour la communauté. Par exemple, Vi de Finca Qualificada (VFQ), une étiquette créée par l'INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi) pour reconnaître les meilleurs vins catalans. Il s'agit d'une distinction qui reconnaît un vin protégé par une Appellation d'Origine catalane, issu d'un vignoble historique et présentant des caractéristiques singulières extraordinaires. Avec très peu de vins actuellement dotés de cette reconnaissance, le domaine Edetària est fier de nous présenter Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas, un vin de la Terra Alta qui garantit un lien maximal avec le territoire. Grâce à son intrépide œnologue Joan Àngel Lliberia, Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas est un vin rouge élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, syrah, carignan et grenache poilu provenant de vignes situées sur des terrasses et des paliers dans la Plana de Gandesa. 5 hectares de ceps de 40 ans plantés sur des sols de « còdols » (ancien lit de rivière), « tapàs » (de texture franche avec un sous-sol argileux) et « tapàs blanc » (sols avec des fragments carbonatés) cultivés de manière traditionnelle et vendangés à la main dans des caisses de 15 kilogrammes. Une fois au domaine, les raisins sont refroidis pendant 48 heures avant de commencer la fermentation pendant environ 25-30 jours avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, l'assemblage de tous les vins est réalisé et, enfin, il reste en fûts de chêne français de 300 et 500 litres pendant 18 mois. Étant l'un des rares vins à avoir reçu la prestigieuse reconnaissance VFQ, Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas est un vin dont l'étiquette garantit l'excellence. Une reconnaissance du travail respectueux, continu et exigeant dans le vignoble pour montrer le meilleur du terroir. En effet, certaines étiquettes en valent la peine...

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Mas Doix Les Crestes Magnum 2022

44.9 EUR

Les Crestes est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Mas Doix. Il s'agit d'un coupage de Garnacha, Cariñena et Syrah, dans lequel la première variété se fait davantage ressentir. Les raisins qui permettent la production de Les Crestes proviennent de vignes de 20 ans d'âge en moyenne, plantées sur des pentes situées à 400 mètres d'altitude. Les sols sont d'ardoise, un type de sol qui prédomine dans la zone. La vendange, sélectionnée, est manuelle. Les grains sont transportés jusqu'à la cave dans des caisses de 10 kilos afin d'éviter que les grains ne s'ouvrent et commencent à fermenter avant le temps escompté. Une fois les raisins arrivés en cave, ils sont sélectionnés de nouveau, mais cette fois-ci sur une table de sélection. Chaque parcelle et variété vinifie séparément. Pour la fermentation, on utilise le système du "chapeau immergé", qui consiste à maintenir le "chapeau", la matière solide des raisins qui remonte à la superficie, au-dessus de la masse de fermentation. Après les processus postérieurs d'élaboration, Les Crestes vieillit dans des barriques de chêne français de grains ultra fins de deux ans d'âge, durant 10 mois. Sans être éclairci ni filtré, Les Crestes repose quelques mois de plus en bouteille. L'histoire de Mas Doix a commencé à s'écrire en 1850. Cette petite cave familiale représente fidèlement avec ses vins le caractère de la terre du Priorat.

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Mas Doix Murmuri 2023

26.65 EUR

Mas Doix Murmuri est un vin blanc issu d'un coupage de Grenache blanc en proportion majoritaire, avec un peu de Macabeo et environ 2% d'autres variétés blanches. Il est élaboré par Mas Doix à Poboleda, dans la DOQ Priorat. Mas Doix est une cave jouissant d'une riche tradition viticole qui, depuis 1850, a vu défiler cinq générations qui se sont consacrées à la préservation, à l’entretien et au soin de leurs vignobles. Ces derniers furent dévastés par le phylloxéra mais replantés en 1902 avec des vignes des cépages Grenache et Cariñenas.Au début, ils envoyaient leurs grappes à la Cooperativa de Poboleda, mais à partir de 1998, avec l'aide des familles Doix et Llagostera, ils ont commencé à élaborer du vin dans leurs propres installations afin de proposer un produit qui reflète le terroir caractéristique et les valeurs du Priorat. A cette fin, ils effectuent un processus de travail minutieux qui débute dans la vigne et avec une intervention la plus minimale possible afin de garantir la qualité des raisins. Reconnue pour les excellents vins rouges qu’elle produit, avec Murmuri, la cave Mas Doix s'est également lancée dans la vinification de vins blancs. Celui-ci provient principalement des vignobles de Grenache blanc, âgés d'environ 20 ans. Les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable et sont élevés pendant trois mois sur leurs lies fines, donnant ainsi un vin élégant et frais qui brise les stéréotypes des quelques blancs élaborés dans le Priorat.

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Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada 2021

433.7 EUR

Ne te laisse pas impressionner par le jargon français. Penses-tu que le prestige et le glamour français sont réservés aux grands crus ? Quelle erreur ! Dans d'autres régions du monde, comme par exemple en Espagne, on trouve également cela, bien que sous des noms beaucoup moins séduisants. Il se peut que ton oreille mette du temps à s'habituer à des termes comme Gran Vinya Classificada, mais ton palais s'adaptera rapidement à Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada. Depuis le millésime 2019, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada se targue d'être une Gran Vinya Classificada. Ce titre, que seuls deux autres vignobles en Catalunya possèdent, garantit l'authenticité et la singularité de l'environnement où poussent les ceps. Dans le cas de Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada, ce qui le rend si particulier — comme son nom l'indique — ce sont ses vignes centenaires de plus de 115 ans, plantées en 1902 dans le Tossal d'en Bou, un site dans la ville de Poboleda, à Tarragona. Ici, le relief est constitué de pentes abruptes, entre 350 et 450 mètres d'altitude, où abondent les schistes et les sols de llicorella. Cette base, avec une grande capacité de drainage, n'aide pas beaucoup les ceps à trouver l'eau dont ils ont tant besoin, les obligeant à s'efforcer, faisant pousser leurs racines jusqu'aux couches les plus profondes. L'influence continentale de cette région compense en partie cette situation, aidant à rafraîchir les étés secs et chauds de cette zone. En fait, les rendements ne sont pas très élevés, avec une moyenne de 300 grammes par cep ; cependant, dans ce cas, la faible quantité est synonyme de qualité, obtenant une grande concentration qui se traduit ensuite en cave par un vin sans pareil. Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada est vendangé à la main, sélectionnant une à une les grappes qui feront partie de l'élaboration. Ce ne sera pas le seul examen auquel ce rouge sera soumis, car avant la fermentation, il sera revu deux autres fois. Une fois avant l'égrappage et une autre fois, grain par grain, sur la table de sélection. À partir de là, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada sera divisé en deux lots. L'un fermentera dans des cuves en acier inoxydable et l'autre dans des barriques ouvertes en chêne français. Juste après trois semaines de macération, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada est pressé et seul le moût de goutte sera conservé pour continuer le processus d'élaboration et une fermentation malolactique avant de passer en barriques. Dans cette dernière étape, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada reposera pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille. Alors, qu'attends-tu ? Découvre Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada, un rouge qui rivalise avec les meilleurs du monde. Santé !

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Terras Gauda Abadía San Campio 2023

13.65 EUR

Abadía de San Campio est un vin blanc fabriqué par Bodegas Terras Gauda dans la D.O. Rías Baixas. Cette cave est située à Valle de O Rosal (Pontevedra). Abadía de San Campio est 100% fabriqué à partir de la variété Albariño. Les raisins proviennent de vignobles évoluant dans la région de Golian, à 150 mètres d'altitude par rapport au niveau de la mer. Les grandes oscillations thermiques entre le jour et la nuit que subit le vignoble favorisent une maturation lente et excellente du raisin. Pour sa fabrication, les raisins macèrent au froid durant 6 heures pour ensuite fermenter à basse température dans des cuves d'acier inoxydable avec des levures provenant de ses propres vignobles. Pour finir, Abadía de San Campio est placé au frais et est filtré avant d'être embouteillé.

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Mas Doix Les Crestes 2022

19.9 EUR

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Mas Doix Salix 2023

50 EUR

Grenache Blanc, Pedro Ximénez et Macabeo sont trois variétés typiques de la D.O.Q. Priorat; et ces trois mêmes cépages sont l'âme du Mas Doix Salix. Dans le village de Poboleda, au nord de l'appellation, ce vin blanc est produit par Mas Doix, l'une des caves les plus réputées de la région. Cette entreprise a été fondée en 1998, lorsque Valenti et Ramon Llagostera ont pris la tête de ce projet avec pour philosophie de transmettre « la singularité du terroir et l'essence du Priorat ». Pour ce faire, tous les efforts sont concentrés dès le départ sur le travail dans les vignobles, en utilisant des pratiques écologiques et biodynamiques, totalement respectueuses de la flore et de la faune. Cette approche n'est pas des plus courantes, car la plupart des vignerons essaient de rectifier et de résoudre la plupart des problèmes dans la cave. Cependant, le Mas Doix fait partie de cette école de pensée, formée par un petit groupe de vignerons qui savent où se trouvent les choses vraiment importantes. Dans cette optique, on trouve inévitablement au Mas Doix Salix la présence de la licorella, le sol en ardoise typique du Priorat, qui fait de cette région un lieu unique. Ces feuilles d'ardoise, pauvres en matière organique, s'étendent sur une orographie accidentée, sur des terrasses et des pentes à fort dénivelé (dans le cas du Mas Doix Salix entre 350 et 450 mètres d'altitude). En ce qui concerne le climat, le Mas Doix est situé au nord de la D.O.Q. Priorat, considéré comme la partie fraîche, où les vignobles poussent sous un climat méditerranéen, avec peu de précipitations estivales et un grand contraste entre les températures diurnes et nocturnes. L'artisanat, la récolte manuelle et une sélection exhaustive seront à l'origine du Mas Doix Salix. Ce vin blanc sera pressé et, après un repos et une décantation à froid, il sera fermenté dans des fûts de chêne français et des cuves en acier inoxydable. L'assemblage final et les trois mois d'élevage sur lies seront la touche finale dans l'élaboration de ce vin blanc de la D.O.Q. Priorat.

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Mas Doix Salanques 2021

35.9 EUR

Salanques est un vin rouge du Priorat, produit par la cave Mas Doix. Le domaine est situé dans la ville de Poboleda (Tarragone), au nord-est du Priorat. Salanques est un assemblage de Grenache (65%), Carignan (25%) et de Syrah (10%). Les raisins proviennent de vignes plantées entre 350 et 500m d'altitude sur "costers de licorella" (sols d'ardoise). La récolte se fait à la main et une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection. Par la suite, une fermentation à température contrôlée se produit, tout en maintenant la fermentation du raisin. Après la vinification, le vin est élevé pendant 14 mois dans de nouvelles et deuxièmes années d'usure du fûts de chêne français de grain de semoule.

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Mas Doix Doix 2021

92.75 EUR

Doix est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas Doix, à Poboleda (Tarragone), au sein de la D.O.Q. Priorat. Mas Doix a vu le jour en 1998 lorsque les familles Doix et Llagostera décidèrent de reprendre la tradition viticole qui avait débuté en 1850 et qui avait été interrompue par le phylloxéra. Après le phylloxera, en 1902, des garnachas et des cariñenas furent à nouveau plantés, mais ils étaient envoyés à la vinification dans la coopérative de Poboleda. Actuellement, tout le processus de vinification est effectué dans leurs installations, un processus minutieux et méticuleux depuis la sélection du raisin dans le vignoble jusqu’au vieillissement de tous leurs vins en fûts de chêne français. Toutes les vignes sont situées entre 350 et 600 mètres d'altitude. Protégées par deux barrières naturelles, le Montsant et La Serra de Molló, elles bénéficient de la brise fraîche qui pénètre par le Nord-ouest, ralentissant, de manière positive, le processus de maturation. Doix est un vin rouge élaboré avec du Cariñena et de la Garnacha provenant de vignobles centenaires plantés sur des pentes de licorella (schiste) à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble et à l'entrée en cave sur une double table de tri manuel. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation a lieu dans des cuves d’acier inoxydable avec contrôle de la température, et la macération est effectuée en submergeant le chapeau. Après la fermentation alcoolique, il vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français de grain extra fin. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration.

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tostadora.fr Sweat-shirt À Capuche Pour Homme son da terra do vento -2 XS/S/M/L/XL/XXL/3XL

41.9 EUR

Sweat-shirt À Capuche Pour Homme son da terra do vento -2. Notre sweat-shirt à capuche. 80% coton et 20% polyester, 280 gr/m², coutures renforcées et poche kangourou.

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Terras Gauda La Mar 2022

23 EUR

La Mar est un vin blancs élaboré par la Bodegas Terras Gauda dans l'A.O. Rías Baixas. Il s'agit d'un coupage de Caíño Blanco (85%), Albariño (10%) et de Loureiro (5%). La variété Caíño Blanco mûrit tardivement, c'est un raisin très délicat et sensible aux différents champignons, ce qui nécessite de nombreuses interventions sur la vigne, mais en même temps, c'est une variété capable de transmettre au maximum toutes les caractéristiques du terroir. La vendange se fait manuellement et le raisin est transporté à la cave dans des caisses de moins de 20Kg pour éviter de casser prématurément les grains. Les différentes variétés sont vinifiées séparément. Il réalise une macération à froid, dans laquelle la variété Caíño est laissée plus longtemps, une variété avec un fort pourcentage de peau, réussissant ainsi à en extraire les arômes. Une fois la fermentation et le coupage réalisés, La Mar repose sur lies pendant au moins 3 mois avec des bâtonnages réguliers. Après, on le laisse à basse température pendant 6 mois jusqu'à ce qu'il soit embouteillé. C'est là qu'il va s'affiner pendant 7 mois avant d'être commercialiser. Nous vous recommandons d'ouvrir la bouteille un peu avant de servir le vin. La Mar aura une évolution en bouteille pendant les 3 prochaines années, gagnant en complexité et en maturité.

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Terras Gauda 2023

20.45 EUR

Terras Gauda est un vin blanc de la Rias Baixas développé par Bodegas Terras Gauda, un des trois entrepôts appartenant au groupe Terras Gauda. Cette cave fut fondée en 1989 dans la vallée d'O Rosal. Le climat de cette région est caractérisé par l'Atlantique avec des températures douces toute l'année, et une faible variation de température entre le jour et la nuit. Les précipitations durant l'hiver sont intense quoique beaucoup plus faible en été. Ce vin est un mélange de variétés indigènes comme l'Albariño, Loureiro et Caíño planté dans la vallée d'O Rosal, près de l'embouchure de la rivière Miño. Les vignes sont plantées sur des sols d'origine granitique avec un faible caractère de terreau sableux et des conditions de drainage parfaites. Les deux Albariño et Caíño sont plantés à 50 mètres au dessus du niveau de la mer. Les vignes sont situées dans une zone avec une forte humidité et de la chaleur, et cela signifie que les raisins ont une concentration plus élevée et une faible acidité. Les vignobles de Loureiro sont situés à 150 mètres au dessus du niveau de la mer, ce qui signifie qu'il ya un processus de maturation plus lente qui contribue à les raisins ayant une intensité plus aromatique et la douceur en bouche. La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 20 kg. Pour éviter une rupture prématurée des grains avant d'atteindre la cave. Quant à la conception, chaque cépage est vinifié séparément. Tout d'abord, les raisins sont macérés froid avec leurs peaux pour extraire leurs arômes délicats. Par la suite, une fermentation à basse température a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles du vignoble eux-mêmes. Enfin, le "mélange" des différentes variétés est réalisé jusqu'à ce à être filtrée et mis en bouteille

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Terras Gauda Magnum 2023

33.4 EUR

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Terras Gauda Etiqueta Negra 2021

30.5 EUR

Terras Gauda Etiqueta Negra est un merveilleux vin blancs élaboré par la Bodegas Terras Gauda dans l'A.O. Rías Baixas. Il s'agit d'un coupage de variétés locales de cette appellation qui sont l'Albariño (70%), le Loureiro (20%) et le Caíño Blanco(1o%) plantés dans la vallée d'O Rosal, un lieu privilégié dans l'embouchure du fleuve Miño jusqu'à l'Océan Atlantique, avec un climat modéré idéal pour la culture de la vigne. Les variétés Albariño et Caíño sont plantées à une altitude basse de 50 mètres au dessus du niveau de la mer, avec suffisamment d'humidité et de chaleur qui se traduit par une vendange précoce et aussi dans le raisin avec une plus forte concentration et moins d'acidité. Le Loureiro en revanche se plante plus en hauteur, à 150 mètres au dessus du niveau de la mer avec moins d'humidité et de chaleur, c'est pour cela qu'il a un processus de maturation plus lent, ce qui lui apporte des arômes intenses et une douceur en bouche. La vendange se fait manuellement, et le raisin est transporté dans des caisses de moins de 20Kg pour éviter de casser prématurément le grain avant d'arriver à la cave. Les différentes variétés sont vinifiées séparément. D'abord, elles macèrent à froid, restant en contat avec les peaux afin d'extraire leurs arômes délicats. On réalise un “coupage' avec les moûts de chaque variété, puis le mélange est introduit dans des barriques de chêne français où il réalisera sa fermentation. Terras Gauda Etiqueta Negra passe par un élevage de 5 mois en barriques de chêne français sur ses propres lies avec un bâtonnage régulier. Après, il repose pendant 4 mois à froid avant d'être embouteillé. En bouteille, il finira de s'affiner au moins 6 mois. Terras Gauda Etiquetas Negra est un vin blanc très spécial. L'Albariño apporte du fruit et du volume en bouche, le Loureiro apporte l'intensité florale au nez et le Caíño apporte la structure, ainsi que des arômes de fruits exotiques et balsamiques. Un vin blanc qui évoluera en bouteille pendant les 4 prochaines années. Nous vous recommandons de décanter le vin avant de le servir.

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Celler Comunica Vi Del Mas 2023

10.15 EUR

Vi del Mas est un vin rouge élaboré par Celler Comunica à Falset (Tarragone). D.O. Montsant. Celler Comunica est un projet conçu et mis en place par les œnologues Pep Aguilar et Patric Murillo. L’exploitation viticole a vu le jour en 2002 et bénéficie de l’expérience des deux partenaires fondateurs, qui ont accumulé une expérience de plus de dix ans en tant que conseillers au sein d’exploitations viticoles dans différentes régions. La philosophie de Celler Comunica est d’élaborer des vins qui expriment avant tout de la fraîcheur. C’est dans cet esprit qu’ils trouvèrent le domaine de Mas d’en Cosme, une propriété dans la municipalité de Falset, qui possède les sols idéaux pour obtenir le raisin parfait pour ces vins. Des sols argilo-calcaires avec une présence importante de sables granitiques. Vi del Mas est un vin rouge élaboré avec du Garnacha et du Syrah issus des vignobles du domaine de Mas d'en Cosme, plantés sur des sols argilo-calcaires avec des sables granitiques. Après une vendange effectuée à la main, une fois en cave, le raisin est égrappé à 50%, en effectuant des macérations de 1 à 5 jours. Il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans des réservoirs ovoïdes en polymère. Il vieillit dans ces mêmes cuves, 6 mois en acier inoxydable et 2 mois supplémentaires dans des réservoirs ovoïdes.

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Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu 2022

15.8 EUR

Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu est un vin rosé naturel élaboré par Terra 00 à partir des cépages garnacha blanca et garnacha tinta au sein de l'appellation d'origine contrôlée D.O. Terra Alta en Catalogne. Sous l'appellation Terra 00, la famille Arrufat, incarnée par Josep et Albert, est à la tête d'un projet qui se distingue par sa capacité à capturer l'essence du terroir, le fruit et l'environnement. Cette cave, située à Vilalba dels Arcs, au cœur de la Terra Alta dans le sud de la Catalogne, privilégie une approche de la viticulture avec le moins d'interventions possibles et bénéficie des conseils de l'œnologue renommé Pepe Mendoza. Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu provient de vignobles plantés sur des sols de type panal. L'agriculture pratiquée est biologique avec une orientation biodynamique, et les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, herbicides ou produits systémiques. La récolte du raisin, parfaitement mûr, se fait manuellement tout en opérant une sélection minutieuse dans les vignes. Au sein de la cave, Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et repose ensuite pendant 8 mois dans des amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration ni clarification artificielle et ne contient que les sulfites naturellement produits au cours de la fermentation. Assemblage de cépages blancs et rouges, Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu est un véritable clairet qui offre une tranche du Méditerranéen intérieur dans sa version la plus naturelle.

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 40, Ø intérieur 12 mm

50.76 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 30, Ø intérieur 10 mm

50.28 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin à pinces ER 32 cône MAS BT 40, longueur 70 mm

47.84 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 40, Ø intérieur 10 mm

50.76 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 30, Ø intérieur 20 mm

51 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 40, Ø intérieur 6 mm

50.76 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 40, Ø intérieur 32 mm

62.52 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin porte-fraises à queue weldon DIN 1835 B, cône suivant MAS 403 - BT 40, Ø intérieur 25 mm

57.72 EUR

Haute concentricité garantie ,faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&O

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T&O Mandrin à pinces ER 20 cône MAS BT 40, longueur 70 mm

47.84 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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T&O Mandrin à pinces ER 16M cône MAS BT 40, longueur 100 mm

112.8 EUR

Mandrins à pinces ER allongés équipés d'un écrou miature assurant un plus faible encombrement. Haute concentricité, faux rond maximum de 0,003 mm.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.Equilibrage G 6,3 12 000 tr/min

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T&O Mandrin à pinces ER 32 cône MAS BT 50, longueur 70 mm

83.03 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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T&O Mandrin à pinces ER 32 cône MAS BT 30, longueur 60 mm

45.6 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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T&O Mandrin à pinces ER 25 cône MAS BT 40, longueur 60 mm

47.84 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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T&O Mandrin à pinces ER 16M cône MAS BT 40, longueur 160 mm

144.6 EUR

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T&O Mandrin à pinces ER 20 cône MAS BT 30, longueur 60 mm

44.47 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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T&O Mandrin à pinces ER 16 cône MAS BT 30, longueur 60 mm

44.47 EUR

Haute concentricité garantie, faux rond maximum de 0,003 mm, entre la queue et le diamètre intérieur.T&OLivré avec écrou sans pince et clé.cône suivant MAS 403 - BT

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Terra 00 El Desafío 2021

15.8 EUR

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Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello sobre lías 2023

23.1 EUR

O Luar do Sil Godello sobre lías est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Pago de los Capellanes à Seadur, D.O. Valdeorras. Pago de los Capellanes fonda en 2014 sa nouvelle cave, O Luar do Sil, à Seadur (Valdeorras). Avec cette exploitation viticole, la famille Rodero Villa réalisa son rêve d’élaborer un vin blanc avec sa philosophie de créer à 100 % un vin spécial, complexe et intense et avec un long potentiel de garde. À l'heure actuelle, ils élaborent déjà 3 vins blancs dans cette région, dans un endroit qui leur a permis, à travers une viticulture traditionnelle, d’élaborer leurs vins avec toute l'expression du cépage et le caractère du terroir. O Luar do Sil Godello sobre lías est un vin élaboré à partir de Godello issu de deux parcelles situées à Larouco, sur des sols de granit. Après la vendange manuelle en caisses de 15 kg, une sélection des meilleurs raisins est effectuée sur la table de tri en cave. Les raisins choisis sont entièrement égrappés et soumis à une macération à froid, à une température inférieure à 8 °C. Après un pressage à basse pression, le moût est soutiré afin d’éliminer les lies épaisses. Le moût obtenu fermente pendant 14 jours avec des levures sélectionnées et à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable. Il reste avec ses lies fines pendant 6 mois et il est clarifié de manière naturelle avant d’être mis en bouteille.

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Pago de los Capellanes O Luar do Sil Vides del Córgomo 2022

45.55 EUR

O Luar do Sil Vides de Córgomo est né à l'occasion du 25ème anniversaire de Pago de los Capellanes, le célèbre producteur de vin rouge de la Ribera del Duero, qui réaffirme son engagement dans la production de vins blancs issus de la variété Godello provenant de vignes cultivées sur des parcelles situées dans la DO. Valdeorras, en Galice. La famille Rodero Villa (Pago de los Capellanes), captivée par le cépage Godello, a débuté son aventure en Galice avec la cave O Luar do Sil, créée en 2014 pour concrétiser son rêve de produire de grands vins blancs . O Luar do Sil Vides de Córgomo est un vin blanc Godello mono-cépage, qui provient des vignobles du village de Córgomo, , au cœur de la DO. Valdeorras. Imposants paysages de coteaux dominés par des sols de schistes ardoisiers au caractère délicieusement minéral. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. À leur arrivée dans la cave, ils sont refroidis à 10º et subissent une macération pré-fermentaire de quatre à six heures, ce qui contribue à renforcer leur profil aromatique. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable, des foudres en chêne français et des fûts d'acacia de 500 litres. Le vin ainsi obtenu est élevé sur ses lies, une partie en cuve et le reste en foudres de chêne français et en fûts d'acacia. Des bâtonnages doux sont appliqués périodiquement pendant la période de vieillissement d'environ huit mois. O Luar do Sil Vides de Córgomo est un vin blanc en édition très limitée (un peu plus de trois mille bouteilles) qui recherche l'expression authentique du cépage Godello, incarne l'élégance et allie sensibilité et puissance.

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Telmo Rodríguez Gaba do Xil O Barreiro 2023

17.2 EUR

N'oubliez jamais un raisin : le Godello. Et souvenez-vous d’un vin en particulier : Gaba do Xil O Barreiro. Que ce soit votre tour de choisir le vin ou que vous soyez l'hôte. Vous ne saurez vous tromper. Vous serez toujours évoqué. Qui n'a jamais ressenti la pression lors d'une réunion d'amis lorsque tout le monde vous laisse le choix(allez, vous savez de quoi nous parlons !). Dans de telles situations, Gaba do Xil O Barreiro de Telmo Rodríguez est le choix idéal. D'emblée, on peut voir sur la bouteille que le Gaba do Xil O Barreiro est un vin atlantique, d'influence continentale, élaboré par le vigneron Telmo Rodríguez. Vous ne manquerez pas de surprendre tout le monde. Y a-t-il au sein du groupe de fervents défenseurs des vins espagnols ? Pas de soucis ! Ils seront plus que satisfaits lorsque vous leur direz que Gaba do Xil O Barreiro est né dans la région galicienne de la D.O. Valdeorra, au nord-ouest d'Ourense, dans le nord de l'Espagne, dans son propre vignoble appelé O Barreiro (qui donne son nom au vin). Y a-t-il d'autres connaisseurs qui aiment parler de terroir ? Qu'il se laisse impressionner par les 16 hectares de sol granitique et ardoisier, le climat océanique-continental et les affluents du Sil qui coulent dans la vallée où se trouve le vignoble. D’autres s’intéressent au raisin ? Présentez-leur le Godello et expliquez-leur que depuis des années la D.O. Valdeorras mise sur ce cépage blanc, qui fait ressortir le meilleur de ses vins et qui est devenu la marque de fabrique de la région. Et y a-t-il un autre « connaisseur » qui veuille vous impressionner en vous parlant de vinification ? (Les tanins de ce vin sont spectaculaires, n'est-ce pas ?). Répondez-lui que le Gaba do Xil O Barreiro est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli sur les lies pendant environ quatre mois. Dites-lui également que les lies sont les levures mortes qui, après la fermentation, tombent au fond de la cuve et commencent à se décomposer, donnant au vin des qualités très importantes de volume, de structure et de corps. Y a-t-il d'autres questions ? N'oubliez jamais : Telmo Rodríguez et Gaba do Xil O Barreiro. La meilleure option pour en profiter. La meilleure option pour déguster et mettre tout le monde d’accord.

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Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Magnum 2023

29.5 EUR

O Luar do Sil Godello est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Pago de los Capellanes à Seadur, D.O. Valdeorras. Pago de los Capellanes fonda en 2014 sa nouvelle cave, O Luar do Sil, à Seadur (Valdeorras). Avec cette exploitation viticole, la famille Rodero Villa réalisa son rêve d’élaborer un vin blanc avec sa philosophie de créer à 100 % un vin spécial, complexe et intense et avec un long potentiel de garde. À l'heure actuelle, ils élaborent déjà 3 vins blancs dans cette région, dans un endroit qui leur a permis, à travers une viticulture traditionnelle, d’élaborer leurs vins avec toute l'expression du cépage et le caractère du terroir. O Luar do Sil Godello est un vin élaboré à partir de Godello issu de vignobles situés sur un flanc granitique du village de Seadur. Après la vendange manuelle et une sélection rigoureuse des raisins sur table de tri, les raisins sont entièrement égrappés. Ils passent ensuite à une température de 9 °C et reposent pendant 4 heures dans des macérateurs. De là, ils vont à la presse et un moût de première qualité est obtenu via un pressage léger. Ce moût fermente en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois terminée la fermentation, les lies sont séparées du vin et ce dernier repose quelques mois jusqu'au moment de sa mise en bouteille.

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Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello 2023

14.8 EUR

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Premier Trophy MX DO 92 O.S BM Casque Motocross Noir Blanc Rouge taille : S

313 EUR

* DCA : un matériau très léger, résistant à l’impact et à l’âge * Doublure : hypoallergénique, amovible et lavable * une taille de coquille articles: Premier Trophy MX DO 92 O.S BM Casque Motocross

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Mas Candí Con barbas y a lo loco 2022

16.75 EUR

Nous ignorons si la comédie hilarante de Billy Willer « Avec des jupes déjà folles » où tout arrive aux fous Tony Curtis et Jack Lemmon a inspiré la cave Mas Candí pour réaliser cet assemblage de xare · lo et de sumoll. Mais une chose est sure, c'est que Mas Candí Con barbas ya lo loco est un clairet sans sulfite qui rendra fou plus d'une personne. Et c'est que Mas Candí, c'est-à-dire le gang formé par Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó, et Ramon Jané au cœur de la D.O. Penedès ne recule devant rien au moment de laisser libre cours à leur imagination. Dans un premier temps, ils s'engagent sur leur territoire en récupérant des variétés indigènes en danger d'extinction et tout le travail qu'ils font est artisanal et sans produits chimiques. Un retour aux origines qui prend comme référence le savoir-faire de leurs ancêtres et qu'ils proclament aux quatre vents avec les étiquettes les plus passionnantes. Leur dernière folie, Mas Candí Con barbas ya lo loco est un vin élaboré à partir de raisins 100 % biologiques. Le foulage se fait comme autrefois, c'est-à-dire en pressant les raisins avec les pieds (50 % des raisins sont égrappés) et après une macération de 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes. Pour terminer et affiner, le vin reste dans cette même cuve pendant 7 mois. Une fois prêt, le vin est mis en bouteille sans filtration, clarification ou ajout de soufre. Mas Candí Con barbas ya lo loco, un rosé naturel qui, comme tous les vins de la maison Mas Candí, est reconnu pour donner une expression authentique et honnête du terroir catalan. Un vin frais et fruité à faire perdre la tête.

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La Furtiva Punt Verd 2023

12.15 EUR

Le jeune vigneron Óscar Navas est plongé dans plusieurs projets : il a débuté son parcours professionnel chez 4 Kilos, il possède désormais son propre domaine viticole, a œuvré dans des boutiques œnologiques et gère également un bar. Peu de choses sont en mesure d'assouvir son désir insatiable de découvrir de nouveaux horizons. Comme si cela ne suffisait pas, il y a toujours moyen de pousser l'expérience encore plus loin. Pourquoi ne pas élaborer un rouge, au sein de l'appellation D.O. Terra Alta, qui bénéficie d'un long vieillissement en bouteille ? C'est ainsi qu'est né La Furtiva Punt Verd. Malgré ses sols arides et son climat méditerranéen marqué par des étés torrides, les vins de l'appellation D.O. Terra Alta sont généralement dotés d'un caractère fruité qui s'efface avec les élevages prolongés. Ces expérimentations se déroulent à Villalba dels Arcs, le village natal de sa grand-mère où Óscar est retourné en quête de ses racines. Son passé plonge ses origines dans d'anciennes vignes qui s'épanouissent sur des sols argileux profonds, agrémentés de composants calcaires. Ici, au sud de la Catalogne - entre l'Èbre et la frontière avec l'Aragon -, les sols sont pauvres en matière organique et sont souvent soumis aux influences du vent Cierzo et de la gabardinada. En tenant compte de ces éléments, Óscar Navas souhaite que ses vins soient simplement le miroir de cet environnement, sans fards ni artifices qui les altèrent. "L'essentiel est de rechercher un style qui perdure à travers les générations", affirme-t-il. Dans son cas, ce style repose sur des pressurages directs, des macérations de 24 heures, des fermentations avec des levures indigènes et des élevages prolongés. Pour La Furtiva Punt Verd, tout ce processus se déroule dans des cuves en béton, enfouies dans le sol, où le vin reposera pendant un mois. Il y a des choses que seul le temps peut réparer. D'autres s'améliorent même avec lui. Ne ratez pas La Furtiva Punt Verd. Jamais le temps n'avait si bien servi un rouge.

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Caminha, Pero Vaz de Carta A El-Rei D. Manuel Sobre O Achamento Do Brasil (Portuguese Edition)

33.99 EUR

Binding : Flexibler Einband, Label : Porto Editora, Publisher : Porto Editora, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2019-01-01, authors : Caminha, Pero Vaz de, ISBN : 9720727470

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Castro Candaz A Boca do Demo 2019

27.8 EUR

Castro Candaz A Boca do Demo est un vin rouge de l'A.O. Ribeira Sacra élaboré par Raúl Pérez. Ce vin est un monovariétal de Mencía.Castro Candaz A Boca do Demo est le fruit de l'imagination de Raúl Pérez: oenologue qui fit ses premiers pas dans le Bierzo et a presque touché du doigt le sommet des points Parker avec 98 points obtenus par le millésime 2005 du vin Ultreia de Valtuille. Dès lors, parler de Raúl Pérez c'est parler de succès, des vins et des vins reconnus mondialement. Entre autres, la collection Castro Candaz, dans l'A.O. Ribeira Sacra, élaboré avec l'aide de son colaborateur et ami oenologue- Rodrigo Méndez.Cultivé sous-zone de Chantada, le raisin duquel nait Castro Candaz A Boca do Demo pousse dans des sols majoritairement sablonneux situés sur des versant très pendu. Le climat est caractérisé par ses influences surtout océaniques, alors que dans les zones proches des fleuves, les températures sont plutôt chaudes. Suite à la récolte et au transport jusqu'aux installations de la cave, le raisin de Castro Candaz A Boca do Demo fermente et ensuite dans un fûts de chêne. Les processus de vinification et d'élaboration se réalise suivant la méthodologie traditionnelle et profitant aussi de l'expérience des 2 oenologues chargé du projet.

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Fazenda Agricola Augalevada Augalevada A Bota do Iago 2021

20.5 EUR

Sous l'appellation Augalevada, terme par lequel les doyens du village nomment un modeste cours d'eau qui divise la propriété en deux, Liliana Fernández et Iago Garrido partagent une aventure conjuguant passion et œnologie dans la localité de Rioboó Cenlle, au cœur de Ribeiro (Galice). Un domaine de 2,5 hectares qui a séduit le couple dès le premier regard et qui incarne l'essence même de cette terre exceptionnelle. En effet, à travers des cépages autochtones, leurs vins frais, dynamiques et authentiques, sont un hommage à la terre. Un engagement qui se concrétise par des pratiques biodynamiques et qui les a menés à devenir les premiers vignerons certifiés biodynamiques Demeter à Ribeiro. Issues de vignes plantées en terrasses granitiques en pente et intégrées dans une vallée boisée, Augalevada A Bota do Iago est l'une de leurs cuvées phares. Un assemblage des cépages blancs autochtones treixadura, torrontés et albariño qui sont cultivés selon une approche holistique et durable. Pour ce faire, le vignoble est considéré comme un organisme vivant en interaction avec son milieu et des méthodes naturelles sont employées pour accompagner chaque étape du processus. En cave, les raisins sélectionnés sont soumis à un pressurage direct et le moût obtenu fermente dans une amphore en argile pendant environ 3 à 4 mois. Enfin, le vin est élevé dans un fût d'amontillado de Jerez de 500 litres pendant 8 mois. Pionniers de la biodynamie à Ribeiro, Augalevada est bien plus qu'un domaine viticole, c'est une philosophie de vie. Leur vin Augalevada A Bota do Iago en est une parfaite illustration. Un vin blanc biodynamique vibrant d'énergie qui capture l'essence vivante de Ribeiro dans sa forme la plus holistique.

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El Grifo Listán Negro grano a grano 2021

45.9 EUR

Sortir de sa zone de confort est un défi. Le savoir-faire donne toujours de bons résultats, mais consacrer du temps, du travail et des ressources à quelque chose d’incertain est un risque que peu de gens veulent prendre. El Grifo, la plus ancienne cave des îles Canaries et l'une des plus isolées d'Espagne, consacre une gamme de vins à l'expérimentation et, sous le nom d'Experiencia de vendimia (Expérience du millésime), conserve des joyaux authentiques de Lanzarote, dans les îles Canaries (Espagne). Il s'agit d'éditions limitées provenant de lieux spécifiques et élaborées selon de nouvelles méthodes, souvent tombées en désuétude, que l'équipe d'El Grifo s'est efforcée de récupérer. L'un des vins de cette collection est El Grifo Listán Negro grano a grano, un vin qui représente un véritable défi dans une appellation connue pour ses vins blancs et où les rouges ont été relégués au second plan. Le El Grifo Listán Negro grano a grano provient d'une parcelle du domaine Tomaren, situé au centre de l'île de Lanzarote. Un site avec des plantes de listan negro vieilles de plusieurs siècles, enracinées dans un sol sablonneux volcanique. Les raisins sont récoltés de manière traditionnelle, mais en utilisant les techniques les plus modernes pour récolter les raisins au moment optimal de maturité, et sont transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave pour éviter que les baies ne se brisent. Une fois à l'intérieur, la moitié des grappes sont égrappées à la main et le reste est laissé avec les rafles. Les raisins sont foulés pour briser les baies et mis à macérer pendant 2 heures avec les peaux. Le moût est ensuite fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 700 litres et transféré dans une autre cuve en acier inoxydable pour la fermentation malolactique. Enfin, il est mis en bouteille non filtré et non clarifié et n'est mis sur le marché que 3 mois plus tard. Avec un minimum d'intervention et un maximum de respect pour la tradition locale, El Grifo Listán Negro grano a grano est un appel aux origines de Lanzarote. Un vin jeune, frais et insouciant qui a été un véritable défi pour l'équipe d'El Grifo. Elle peut en être très fière.

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Clua Mas d'en Pol Barrica 2018

11.05 EUR

Le nom de Xavier Clua est de plus en plus souvent entendu. Ces établissements vinicoles, situés dans la D.O. Terra Alta, sont représentés par la quatrième génération à travailler dans les vignobles et à produire des vins. Aujourd'hui, précisément à Villalba dels Arcs, cette tradition non seulement se poursuit, mais se régénère avec cette nouvelle génération qui a pris la barre du navire en 1995. De la vente de vins en vrac, la cave Xavier Clua a fait le saut vers le professionnalisme, toujours basé sur des productions limitées et la sélection des meilleurs raisins. Les variétés poussent dans cette région, au sud de la province de Tarragone, près du fleuve Ebro, sur des sols riches en calcaire et en argile, mais pauvres en matière organique. Le reste du travail est effectué par les abondantes heures de soleil et les rares précipitations (400 mm par an), accompagnées de la sécheresse du Cierzo et de l'humidité de la Garbinada (les deux vents dominants). La conduite de la vigne dans cette zone, où le sol est facilement drainé, est basée sur la treille en tonnelle, garantissant la maturation et la bonne santé des baies. Chez Xavier Clua, les travaux de cave et la vinification sont effectués dans deux zones. La réception, le pressage, la fermentation et la mise en bouteille sont effectués dans les nouvelles installations de la route de Gandesa, construites en 2006, où sont utilisées les dernières technologies. Pour le vieillissement, il faut se rendre à la Carrer Sant Isidre, dans le centre de la ville, où l'entreprise dispose de sa salle de vieillissement. Le Clua Mas d'en Pol Barrica est un vin rouge qui macère pendant 20 à 25 jours et fermente à une température contrôlée (entre 28 ºC et 30 ºC) afin de conserver tout son potentiel et son arôme. Enfin, les 8 mois passés en fûts de chêne français et l'année en bouteille font de ce vin rouge l'un des meilleurs vins de ce domaine. Un vin essentiel de la D.O. Terra Alta.

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Clua Mas d'en Pol Barrica 2019

10.49 EUR

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Celler Vall-Llach Vall Llach Finca Mas de la Rosa 2021

298.5 EUR

Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est un vin rouge issu de l'A.O.C. Priorat par Celler de Vall Llach. Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est le seul vin, à côté de l'ermitage d'Álvaro Palacios, qui a obtenu le classement Gran Vinya classificada (grand cru classe). Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est faite avec du carignan de vignes anciennes plantées sur la ferme Mas de la Rosa. Une ferme typique du Priorat avec des versants d'ardoise, appelés licorella dans la région, exposés à de fortes températures. La récolte se fait manuellement, tout comme le reste du travail de la vigne.Les raisins sont égrappés et froide macérés pendant 3 jours avant la fermentation, qui se déroule en fûts de bois et des cuves en acier inoxydable pour les 17 à 19 jours à une température contrôlée de 25-29ºC. Remuage et remontages doux effectués quotidiennement. Une fois que la fermentation est effectuée le raisin macère pendant 12 jours.Après la macération, et grâce à un pressurage doux, le vin passe 50% des réservoirs en acier inoxydable et 50% en barriques, où il passe par une fermentation malolactique. Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa vieilli en barriques neuves de chêne français de grain fin et leur légèrement fumés pendant 16 mois. Expressive, honnête et plein de personnalité. Un des grands vins du Priorat. Et comme en témoigne sa reconnaissance comme Gran Vinya Classificada.

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Mas Candí QX Quatre Xarel·los 2023

17.25 EUR

Nouveau millésime d'un des meilleurs Xarel·lo de l'A.O. du Penedès. Mas Candí QX Quatre Xarel·los est un coupage de 4 Xarel.lo de différentes parcelles de vieux vignobles : Les Gunyoles (vigne de La Pura), Font-Rubí (vigne de Mas Rossell), el Pla del Penedés (vigne de la Angeleta) et Subirats (vigne de Cal Martí). Quant à l'élaboration, le moût fermente et réalise un élevage de 8 mois dans 4 types de barriques : châtaignier (qui lui apporte subtilité et l'aide à conserver la charge du fruit), acacia (qui apporte une fraîcheur d'agrumes), chêne français (épices) et chêne américain (maturité et intensité).

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Mas d'en Gil Coma Calcari 2020

30.05 EUR

Mas d'en Gil Coma Calcari est un vin blanc de Garnacha Blanca produit par la cave Mas d'en Gil sous l'A.O.C. Priorat. Les raisins proviennent d'une ferme de 125 hectares dont le vignoble occupe 45 hectares, partageant les terres avec des noisetiers, des amandiers et d'autres plantes méditerranéennes. La ferme est plantée à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec les terrasses typiques et le sol d'ardoise du Priorat, qui est connu dans la région comme « licorella », roches de rivière et de quartzite. La récolte se fait manuellement lorsque chaque parcelle a atteint son niveau de maturité optimal. Les raisins sont transférés à la cave dans de petites cagettes de 20 kg, en veillant à ne pas les endommager. Une sélection de raisins dans le vignoble est faite. Mas d'en Gil Coma Calcari vieilli en fûts de chêne français de 500 et 1000 litres.

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Mas d'en Blei Blei Liber 2015

30.25 EUR

Blei Liber est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat. Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité. Blei Liber est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha et du Cariñena, issus de la propriété de Mas d'en Blei, avec des sols en schiste et des coteaux orientés au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Après une première sélection, les raisins sont égrappés avant d’effectuer une autre sélection grain par grain. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Chaque cépage fermente séparément pendant 20 à 24 jours avec des levures autochtones, avec pigeage manuel quotidien. Il vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français de 225 litres, à grain moyen et toastage moyen léger. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 18 mois en bouteille.

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Parés Baltà Mas Petit 2021

10.15 EUR

Nouveau millésime de Parés Baltà Mas Petit, qualifié d'excellent dans l'A.O. Penedès.Un millésime beaucoup plus frais que ce à quoi nous a habitué cette région. Ce vin a été élaboré par Parés Baltà, une cave concernée par la protection de l'environnement et qui cultive ses vignes de façon biologique. Ce vin est un coupage de Grenache provenant de la Finca Cal Miret (315 m.) et Cabernet Sauvignon originaire des Fincas Parés Baltà, situées a 230 m. Quant à l'élaboration, on réalise une fermentation malolactique avec des levures indigènes et pour finir, le vin passe par un élevage en barriques de chêne français durant 7 mois. Un vin parfait pour déguster en toute occasion.

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Parés Baltà Mas Elena 2020

12.9 EUR

Parés Baltà Mas Elena est un vin rouge de l'A. O. Penedès issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc provenant de la propriété Finca Els Pujols (Cabernet Sauvignon et Merlot), Finca Cal Miret (Merlot) et Finca La Torreta (Cabernet Franc). Son élaboration, macération et fermentation des quatre variétés a lieu séparément à une température contrôlée de 25ºC pendant 18-31 jours selon la variété. Enfin, le vin passe par un élevage en barriques de chêne français d'Allier de 2ème et 3ème année pendant huit mois.

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Mas Codina Brut Nature Reserva 2021

10.05 EUR

Mas Codina Brut Nature Reserva est un cava de la D.O. Cava élaboré par la cave Mas Codina. Il s'agit d'un coupage de Xarel·lo, Macabeo, Pinot Noir et Chardonnay. Les raisins de Mas Codina Brut Nature Reserva naissent à partir de vignes de Alt Penedès, âgées de 20 à 40 ans, cultivées sur des sols principalement calcaires. La vendange est manuelle. En cave, le moût est extrait grâce à un pressage pneumatique à une pression inférieure à 0,2 bar. Les grains de Mas Codina Brut Nature Reserva effectuent par la suite une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées durant 20 jours à 17ºC de température dans des cuves d'acier inoxydables. Après le repos du moût avec ses lies durant l'hiver, Mas Codina Brut Nature Reserva effectue un second processus de fermentation alcoolique, accompagné de levures sélectionnées. Pour finir et avant d'être mis en bouteille, Mas Codina Brut Nature Reserva repose pendant 26 mois au moins en cave à 16ºC. Bien que Mas Codina ne soit pas né avant 1985, la propriété de la cave actuelle a été construite en 1681. Depuis, tous les gérants de la propriété se sont toujours dédiés à la culture de la vigne.

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Celler de Capçanes Mas dels Ponts Bag in Box 3 Litres

15.8 EUR

Mas dels Ponts Bag in Box 3L est un vin rouge élaboré à partir des variétés Grenache, Cariñena, Merlot et Cabernet Sauvignon de la D.O. Montsant présenté dans le Bag in Box par Celler de Capçanes. Celler de Capçanes est une cave fondée en 1933 par 5 familles dans la ville du même nom Capçanes, au sud du Priorat (Tarragone). 50 ans plus tard, 80 personnes supplémentaires se sont unies au projet. À l’heure actuelle, leur vin casher (vin produit conformément à la loi juive) ne s’arrête pas aux frontières. Mas dels Ponts Bag in Box 3L est élaboré à partir de vignobles situés dans différentes zones de la vallée de Montsant. Les pieds de vigne sont âgées de 5 à 10 ans et sont plantées sur des terrasses d'argile, de granit et d'ardoise. La vendange se fait manuellement lorsque le raisin a atteint sa maturité optimale. Dans la cave, chaque variété de Mas dels Ponts Bag in Box 3L fermente séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 24 et 28 ° C. La fermentation malolactique est réalisée dans une cuve en ciment avant de procéder à une filtration douce. Mas dels Ponts Bag in Box 3L est un vin rouge jeune à savourer tous les jours, présenté sous forme d’un Bag in Box agréable et pratique.

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Mas La Mola Negre 2021

24.35 EUR

Mas La Mola Negre est un vin rouge élaboré par la cave Mas la Mola, à Poboleda, D.O.Q. Priorat. Mas la Mola est une propriété de sept hectares actuellement cultivée par Jordi Masdeu et Alessandro Marchessan, dans le but d’élaborer leurs propres vins dans la région du Priorat. Ils ont uni leurs forces afin d’élaborer des vins de haute qualité avec une personnalité propre. Les vignobles sont plantés dans deux zones différentes de Poboleda. Les pieds de vigne de Macabeo, de 35 ans d’âge, sont plantés sur des sols de gravier à faible rendement, et les parcelles de vieilles vignes de Grenache, de Carignan et de Grenache Blanc sont situées sur des pentes abruptes de sol schisteux de licorella, situées entre 350 et 450 mètres d'altitude. Mas la Mola Negre est un vin élaboré à partir de Grenache noir et de Garnacha poilu, issus de vignobles à faible rendement âgés de 35 à 70 ans. La vendange est effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble et dans la cave. Une macération à froid a lieu avant la fermentation. Le vin vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne français Allier de grain fin et moyen.

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Familia Torres Mas La Plana 2018

85.4 EUR

Familia Torres Mas La Plana est un vin rouge de l'appellation D.O. Penedès élaboré par Familia Torres. Ce rouge fut l'un des précurseurs, aux côtés de Jean Leon, à introduire le cépage Cabernet Sauvignon en Espagne. Familia Torres Mas La Plana s'est vu décerner la première place lors de l'Olympiade du Vin Gault Millau à Paris en 1979, compétition qui était à l'époque la plus prestigieuse. Il s'est imposé face aux célèbres châteaux français, ce qui lui a valu de nombreux prix internationaux et a fait de lui le vin emblématique de Familia Torres. L'image de qualité supérieure qui a toujours été associée à la cave doit beaucoup à Familia Torres Mas La Plana. Ce vin est un monovariétal issu des raisins de Cabernet Sauvignon les plus sélectionnés provenant d'un petit vignoble de 29 hectares. Il bénéficie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français et, finalement, de 9 mois en bouteille.

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Mas d'en Blei Blei Liber 2014

30.25 EUR

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Bodegas Mas Alta La Creu Alta 2019

99 EUR

La Creu Alta est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Mas Alta dans la D.O. Priorat.Bodegas Mas Alta est une petite cave qui met un point d'honneur à respecter son environnement: respect de la terre, respect des grains, respect des personnes qui travaillent dans les champs. La Creu Alta est un coupage des variétés Cariñena et Garnacha, provenant de vignes anciennes, respectivement de 100 et 80 ans, plantées en "costers"(sur des versants) au milieu de sols de faible rendement, d'ardoise, schisteux dans le Priorat, à une altitude comprise entre 300 et 550 mètres par rapport au niveau de la mer. La vendange est manuelle et les grains passent par un double processus de sélection au travers duquel seules les meilleures grappes sont choisies. La Creu Alta est élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français, nouvelles à 80% et d'un an, à 20%. La Creu Alta peut de suite être consommé, bien qu'il se bonifiera les 10-15 prochaines années.

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Celler de Capçanes Mas Collet Magnum 2021

21.6 EUR

Mas Collet est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes. ce vin est un coupage des variétés Cariñena (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (15%),Syrah (2,5%) et Merlot (2,5%), qui sont toutes des variétés typiques de la région.Celler de Capçanes est localisée à Capçanes, Tarragona, et jouit du privilège d'être entourée de différents types de sols: calcaires, d'ardoise, de panal et d'argile. La particularité de ces derniers se ressent ultérieurement dans les vins.La vendange est manuelle et organisée pendant les mois de septembre et d'octobre. Les différentes variétés sont vinifiées durant tout le processus de manière automatique.Dans la cave, les grains de Mas Collet fermentent dans un premier lieu à une température contrôlée comprise entre 26 et 29ºC de température.Le moût obtenu de Mas Collet macère par la suite de 8 à 16 jours. Avant de réaliser l'élevage, Mas Collet subit une fermentation malolactique dans des réservoirs dans un premier temps et dans des barriques dans un deuxième temps.Pour finir, Mas Collet repose environ neuf mois dans des barriques américaines et françaises de 1 à 5 ans d'ancienneté, moyennement toastées et légères.Avant de sortir sur le marché, Mas Collet termine de s'affiner en bouteille 6 mois de plus.

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Mas d'en Gil Coma Vella 2018

30.15 EUR

Mas d'en Gil Coma Vella est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par Mas d'en Gil. Ce vin est un coupage de Cabernet Sauvignon (30%), Cariñena (25%), Grenache Peluda (15%) et Syrah (10%). Enfin, il est resté en barrique de chêne français pendant 12 mois. Il peut être consommé maintenant, mais avec le temps il gagnera en complexité et en finesse en bouche.

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Mas Martinet Clos Martinet 2020

69 EUR

Clos Martinet est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas Martinet à Falset (Tarragone), D.O.Q. Priorat. L’exploitation viticole Mas Martinet fut fondée en 1986 par José Luís Pérez, œnologue, chercheur, professeur et l'un des principaux acteurs du renouveau du Priorat. La propriété Mas Martinet est située entre Falset et Gratallops, l'une des meilleures régions du Priorat, et possède 7 hectares de vignes. Cette propriété fut choisie à l’époque par José Luís Pérez, sur base de l’étude des sols, des orientations et des microclimats de cette région. En l’an 2000, Mas Martinet opta résolument pour une agriculture écologique, un travail de récupération de cépages tombés dans l’oubli, l’élaboration de vins de parcelle, et l’innovation avec des programmes de suivi et d’élaboration plus efficaces et durables. Actuellement, l’exploitation viticole est dirigée par la fille de José Luís, Sara Pérez, œnologue de l’exploitation Venus La Universal, entre autres. Clos Martinet est un vin élaboré à base de Garnacha, de Cariñena et d’un petit pourcentage de Syrah, Merlot et de Cabernet Sauvignon, provenant de la propriété Clos Martinet, plantée d'excellentes vieilles vignes issues de l'agriculture biologique. Clos Martinet est l'un des grands vins rouges du Priorat, très représentatif du terroir de licorella (schiste), caractéristique de cette D.O. Un vin puissant avec un grand potentiel de garde.

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Pinord Clos Del Mas 2021

14.15 EUR

Clos del Mas est un vin rouge de l'A.O. Priorat élaboré par la cave Pinord. Ce vin est un monovariétal Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha.Le raisin utilisé pour Clos del Mas nait dans les 18 hectares de terrain qui composent le domaine Mas Blanc: situé dans un considérable dénivelé et avec diverses terrasses construites, dans ces dernières pourssent des variétés traditionnelles, comme la Grenache ou la Cariñena, et d'autres plus récentes, comme Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. L'agriculture menée à bien est biodynamique, avec pour objectif de, comme ils le rappellent, de laisser la terre et l'environnement en meilleur état que lorsqu'il les avait trouvés.Suite au processus de vendange, le raisin est transporté rapidemment jusqu'à la cave. Ici est réalisée une première et lente maturation dans des cuves d'acier inoxydable. La vinification fini par un élevage de Clos del Mas, qui vieillit durant 6 mois en fûts de chêne français et américain avant d'être embouteillé et repose quelque temps supplémentaire en bouteille.Pinord est une cave qui élabore des vins qui peuvent être jusqu'à 8 appellations espagnoles différentes. Une cave de prestige, qui fut inclue par Wine & Spirits parmi les 100 meilleures caves du monde en 2013.

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Familia Torres Mas La Plana 2017

77.93 EUR

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Celler de Capçanes Mas Donis Blanc 2023

7.75 EUR

Mas Donis Blanc est un vin blanc appartenant à l'A.O.C. Montsant. Il est élaboré par Celler de Capçanes, une importante coopérative vinicole de la comarque du Priorat, dans l'intérieur des terres de Tarragone. Mas Donis Blanc est un coupage élaboré à partir des variétés Grenache blanc et Macabeo. Les raisins proviennent de vieux vignobles de 40 et 50 ans situés à une altitude comprise entre 150 et 450m. De plus, ces vignes sont cultivées en sols très variés de calcaire, d'ardoise (appellée llicorella dans cette région), dunes fossiles et argile. L'élaboration de Mas Donis Blanc a commencé par une vendange manuelle début septembre. Par la suite, la vinification s'effectue en cuves d'acier inoxydable et à température contrôlée, les deux cépages en même temps. Finalement, Mas Donis Blanc est stabilisé à froid et est doucement filtré avant d'être mis en bouteille.

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Gramona Mas Escorpí 2023

13.85 EUR

Gramona Mas Escorpí est un vin blanc de la D.O. Penedés, élaboré par l’exploitation viticole Gramona, située à Sant Sadurní d'Anoia. Il s’agit d’une exploitation viticole familiale qui se consacre à l’élaboration de vins et de cavas depuis plus de 120 ans. Le climat de Sant Sadurni est typiquement méditerranéen, avec des étés secs et chauds et des hivers secs. Le vignoble est principalement planté sur un sol en loam argileux et il a été reconverti vers une viticulture respectueuse en suivant les principes de la biodynamie. Gramona Mas Escorpí est un vin de propriété élaboré avec 100% de raisins de cépage Chardonnay. Tous les raisins proviennent d'un vignoble de deux propriétés : Mas Escorpí et El Serralet, situées toutes les deux à Sant Sadurní d'Anoia. Pour son élaboration, le moût a fermenté pendant 43 jours à une température contrôlée comprise entre 14º et 15º. Cette lente fermentation a dès lors engendré un apport glycérique plus important.

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Mas d'en Blei Petit Blei 2021

12.3 EUR

Petit Blei est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat. Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité. Petit Blei est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha issue de vignobles situés sur des pentes de licorella (schiste) orientées au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Après une première sélection, les raisins sont égrappés avant d’effectuer une autre sélection grain par grain. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Il fermente avec des levures autochtones pendant 20 à 24 jours, avec un pigeage manuel quotidien. Il vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne français de 225 litres, à grain moyen et toastage moyen léger.

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Mas Bertran Balma Reserva Brut 2017

11.95 EUR

Balma Reserva Brut est un pétillant de la D.O. Penedès fabriqué par la cave Mas Bertran. Il s'agit d'un cépage des variétés xarelo et macabeo. Balma Reserva Brut provient de raisins de vignobles de 40 ans d'âge en moyenne. La vendange est effectuée méticuleusement et manuellement. Après être amenés à la cave, les grains sont choisis sur une table de sélection et sont ensuite égrappés. Les raisins de Balma Reserva Brut fermentent par la suite dans des cuves d'acier durant 45 jours à une température contrôlée de 14-15ºC. Balma Reserva Brut repose finalement un minimum de 18 mois avec des lies avant de lui ajouter de la liqueur d'expédition et d'être embouteillé. Mas Bertran évolue de jour en jour. Pour cela, la cave est dotée des dernières technologies adaptées aux méthodes traditionnelles et intervient le moins possible dans l'épanouissement des vignobles.

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Celler de Capçanes Celler Capçanes Mas Picosa Organic Tinto 2022

8.8 EUR

Mas Picosa Ecológico est un vin rouge jeune de l'A.O.C. Montsant par la cave Celler de Capçanes. Mas Picosa Ecológico est fabriqué à partir d'un assemblage de Grenache, Merlot, Tempranillo et Mazuelo. Les raisins proviennent de vignes plantées à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres, sur des sols argileux et des terrasses de granit. Les vignes sont cultivées suivant l'agriculture biologique, certifié par le CCPA (Conseil catalan de l'Agriculture Biologique). La récolte se fait manuellement et la vinification de chacune des variétés est effectuée séparément. D'abord une macération des raisins est faite pendant 8-10 jours. La fermentation alcoolique se produit à une température contrôlée de 24-28ºC. La fermentation malolactique vieillit ensuite pendant quatre mois en cuves. Avant l'embouteillage, Mas Picosa Ecológico froide stabilisé et filtrage est appliqué. Un jeune vin rouge de Montsant au certificat écologique.

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Mas La Mola Atzar 2021

13.4 EUR

L’Atzar est un vin rouge élaboré par la cave Mas la Mola à Poboleda A.O. Priorat. Mas la Mola est une ferme de sept hectares qui actuellement est cultivé par Jordi Masdeu et Alessandro Marchessan, avec l´objectif d´élaboré ses propre vins dans la zone de Prirat. Avec force pour élaboré les vins d’Alta comme mot d´ordre qualité et personnalité. Les vignes sont plantées dans des zones différentes de Poboleda. Les cépages de Macabeo ont un âge de 35 ans en moyenne, ils sont plantés sur un sol de gravier. Les parcelles de vieilles vignes de garnacha, carignan et garnacha Blanca sont situés sur les pentes sur un sol ardoise et raide à 350-450 mètres d'altitude. L’Atzar est un vin élaboré avec les variétés Garnacha Tinta, Cariñena et Syrah, les vignes sont plantées sur des sols coteaux licorella, avec un âge moyen de 20 ans et cultivés de façon biologique, mais pas encore certifiés. Recoltés a la main avec une premiere selection de raisin dans le vignoble et puis en cave. Longue macération à froid. 30% du vin a été vieilli pendant une courte période en fûts de chêne, le reste est resté en cuve en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteilles. L’Atzar est un vin puissant, avec beaucoup de fruits et de fraîcheur. Tout ce fruit mûr noir ne cache pas la minéralité typique des vins de Priorat.

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Mas Martinet Els Escurçons 2020

85.8 EUR

Els Escurçons est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas Martinet à Falset (Tarragone), D.O.Q. Priorat. L’exploitation viticole Mas Martinet fut fondée en 1986 par José Luís Pérez, œnologue, chercheur, professeur et l'un des principaux acteurs du renouveau du Priorat. La propriété Mas Martinet est située entre Falset et Gratallops, l'une des meilleures régions du Priorat, et possède 7 hectares de vignes. Cette propriété fut choisie à l’époque par José Luís Pérez, sur base de l’étude des sols, des orientations et des microclimats de cette région. En l’an 2000, Mas Martinet opta résolument pour une agriculture écologique, un travail de récupération de cépages tombés dans l’oubli, l’élaboration de vins de parcelle, et l’innovation avec des programmes de suivi et d’élaboration plus efficaces et durables. Actuellement, Mas Martinet est géré par la fille de José Luís, Sara Pérez, œnologue de l’exploitation Venus La Universal, entre autres. Els Escurçons est un vin élaboré à partir de Garnacha Tinta issu du vignoble du même nom. Une parcelle située à 600 mètres d'altitude, sur des sols de licorella (schiste météorisé avec présence de fer et de feldspath). La vendange est effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble. Il fermente pendant environ un mois avec des levures autochtones dans différents réceptacles, dans des cuves en bois et des réservoirs en ciment. Le vieillissement a lieu en amphores et en bonbonnes de 60 litres, en combinant les pourcentages en fonction du millésime.

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Mas d'en Gil Clos Fontà 2017

62.4 EUR

Clos Fontà est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par Mas d'en Gil. Ce vin est un coupage de Grenache Tinta et Cariñena, provenant de vieilles vignes cultivées sur divers versants, entourées d'oliviers, d'amandiers et autres arbres typiques de la Méditerranée (la vigne occupe seulement un tiers du terrain) Toute la vinification, jusqu'au coupage, se fait séparément selon la variété et la parcelle d'oú provient le raisin. un élevage de 14 mois en barriques de chêne français et américain en moindre proportion. Puis il repose un minimum de 6 mois en bouteille. Nous onseillons de le laisser décanter environ deux heures avant de le déguster.

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Mas Oller Plus 2022

18.55 EUR

Mas Oller Plus est un vin rouge de l'A.O.C. Empordà, élaboré par Mas Oller. Ces caves se trouvent au cœur de l'Empordà, comarque située à l'extrême nord-est de la Péninsule ibérique.Mas Oller Plus est un assemblage de 60% de Syrah et de 40% de Grenache. Les raisins proviennent de vignobles âgés entre 9 et 10 ans, plantés à une altitude de 80-100m au-dessus du niveau de la mer. Le terrain est marqué par les vents froids de la Tramontane et par la diversité des sols qui peut être argileux, sableux, ou constitué d'ardoises selon la zone. En ce qui concerne son élaboration, après une vendange manuelle et une sélection rigoureuse en tables, Mas Oller Plus macère à froid ce qui l'aide à accentuer ses couleurs et son expression arômatique. Finalement, avant sa commercialisation, il passe par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.

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Celler de Capçanes Mas Donis Rosat 2023

8.05 EUR

Mas Donís Rosado est un vin rosé développé par la cave Celler de Capçanes de la D.O. Montsant. La cave se situe dans le village de Capçanes, une petite contrée de Priorat (Tarragona). Mas Donís Rosado est développé à partir des variétés Garnacha (80%), Syrah (10%) et Merlot (10%). Les raisins proviennent de vignobles qui poussent sur des sols argileux et graniteux en terrasses. Les raisins de la variété Garnacha, la variété prédominante, proviennent de vignobles âgés entre 10 et 25 ans. La vendange est manuelle durant la seconde moitié de septembre. Pour sa préparation, le raisin n'est pas pressé, la peau se dessèche naturellement. Chaque variété fermente séparément, à une température contrôlée (13-15ºC) durant 10-15 jours. Avant sa mise en bouteille Mas Donís Rosat repose pendant 4 mois dans des cuves. Un vin rosé fruité, très frais et long en bouche. Un rosé différent.

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Celler de Capçanes Mas Collet 2022

10.5 EUR

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Mas D'en Gil Nus 37,5 cl. (3/8) 2016

29.33 EUR

Nus est un vin doux élaboré par Mas d'en Gil dans l'A.O.C. Priorat, récupérant ainsi la tradition du vin doux dans le Priorat.Nus est un assemblage élaboré à partir des variétés de Grenache, de Syrah et de Viognier. Le raisin provient du domaine Mas d'en Gil, une propriété de 125 hectares de cultures dans laquelle les vignes occupent 43 hectares, plantés à côtés d'oliviers, amandiers et de bois méditerranéen. Le domaine se situe à 300 mètres d'altitude, avec des terrasses et un sol d'ardoise, qui apporte un caractère très spécial au vin. Les vendanges sont réalisées à la main une fois que le raisin est sur-mûri. Nus en catalan signifie tout simplement « nu ». Un point de liaison. Il faut savoir que Nus est élaboré à partir de cinq vins rouges. Des vins fermentés à base température, dont la fermentation a été arrêtée par adjonction d'alcool pour obtenir du sucre résiduel. Chacun de ces vins réalise un élevage de 18 mois en barriques de chêne français, Une fois achevé le vieillissement, il est stabilisé à froid afin de le libérer de ses particules instables. Au bout du processus, l'on réalise l'assemblage de tous les vins qui composent Nus de Mas d'en Gil. Un grand vin doux du Priorat vieilli. Expressif, délicieux et d'une grande qualité.

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Mas d'en Gil Bellmunt 2020

18.75 EUR

Bellmunt est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré à partir d'un coupage de Grenache et Carignan par Viticultors Mas d'en Gil. Le principal rêve de cette cave est, dans ces propres mots, « mettre en bouteille la terre ». Cette cave nous offre des vins qui avec son couleur, goût et arôme expriment l'esprit et la tradition de la région où ils naissent. Bellmunt ressorte par sa majeure présence de fruit en comparaison aux autres Priorat, tout en accentuant ses nuances.

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Mas D'En Blei 'Blei' 2017

18.25 EUR

Blei est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat. Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité. Blei est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha, du Cariñena et du Cabernet Franc, issus de la propriété de Mas d'en Blei, avec des sols en schiste et des coteaux orientés au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Après une première sélection, les raisins sont égrappés avant d’effectuer une autre sélection grain par grain. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Chaque cépage fermente séparément pendant 20 à 24 jours avec des levures autochtones, avec pigeage manuel quotidien. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres, à grain moyen et toastage moyen léger.

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Mas de la Caçadora Quom 2016

13.65 EUR

Quom est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Mas de la Caçadora, cave qui mise sur des traitements et des techniques de culture de type biologique, cherchant l'équilibre maximum entre les plantations et l'environnement. ce vin est un coupage de Merlot (40%) et de Cariñena (25%), de Grenache Rouge (25%) et de Cabernet Sauvignon (10%). Les raisins proviennent de vieux vignobles d'âge moyen situé entre 15 et 60 ans, plantés en verre et en espalier, et traités de manière biologique. Quant à la vinification, il y a une fermentation de chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable à 28ºC. Enfin, ce vin passe par un élevage de 11 mois en fûts de chêne français (80%) et hongrois (5%).

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Mas Codina Brut Nature Gran Reserva 2019

12.5 EUR

Mas Codina, une cave avec plus de trois siècles d'expérience dans le monde du vin, nous présente Mas Codina Brut Nature Gran Reserva. Ce cava est élaboré dans la région du Penedès, dans l'A.O.Cava, sur un terrain argileux et calcaire, où des vignes d'entre 20 et 50 ans sont cultivées. Ce cava passe par un élevage d'au moins trois ans et demi à une température constante de 16ºC.Production limitée de seulement 3.500 bouteilles.

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Mas Bertran Balma Reserva Brut Nature 2016

15.9 EUR

Balma Reserva Brut Nature est un cava de la D.O. Penedès élaboré par la cave Mas Bertran, située à Sant Martí Sarroca (Barcelona). Balma Reserva Brut Nature est fabriqué à partir des variétés Xarel-lo, Macabeo et Perellada. Les raisins proviennent de vignobles anciens de 40 ans d'âge. En ce qui concerne sa fabrication, dans un premier temps, le grain est égrappé et sélectionné sur une table. Ensuite, le vin fermente dans des cuves d'acier à une température de 14-15ºC durant 45 jours. Pour finir, la vinification de Balma Reserva Brut Nature passe par un vieillissement de 24 mois dans ses lies.

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Mas Martinet Camí de Pesseroles 2019

84.75 EUR

Camí de Pesseroles est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas Martinet à Falset (Tarragone), D.O.Q. Priorat. L’exploitation viticole Mas Martinet fut fondée en 1986 par José Luís Pérez, œnologue, chercheur, professeur et l'un des principaux acteurs du renouveau du Priorat. La propriété Mas Martinet est située entre Falset et Gratallops, l'une des meilleures régions du Priorat, et possède 7 hectares de vignes. Cette propriété fut choisie à l’époque par José Luís Pérez, sur base de l’étude des sols, des orientations et des microclimats de cette région. En l’an 2000, Mas Martinet opta résolument pour une agriculture écologique, un travail de récupération de cépages tombés dans l’oubli, l’élaboration de vins de parcelle, et l’innovation avec des programmes de suivi et d’élaboration plus efficaces et durables. Actuellement, Mas Martinet est géré par la fille de José Luís, Sara Pérez, œnologue de l’exploitation Venus La Universal, entre autres. Camí de Pesseroles est un vin élaboré à base de Garnacha Tinta et de Cariñena provenant d'un vignoble de plus de 80 ans d’âge, planté en coteaux sur un sol de licorella morcelée. Ce vignoble est composé de 3 parcelles situées sur la route qui va de Gratallops à Torroja del Priorat. La vendange est effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble. Il fermente pendant environ un mois avec des levures autochtones dans différents réceptacles, dans des cuves en bois et des réservoirs en ciment. Le vieillissement combine des fûts usagés et des bonbonnes, en calculant les pourcentages en fonction du millésime.

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Mas Bertran Argila Rosé

36 EUR

Le Sumoll était autrefois l'une des variétés les plus cultivées dans le sud de Barcelone, dans la D.O. Penedés. Cependant, elle a été délaissée tant en raison de la difficulté de sa culture (avec les problèmes de maturation qui en découlent) que de sa manipulation au cours de l'élaboration. Aujourd'hui, même si elles sont très peu nombreuses, certaines caves conservent des vignobles de sumolls de plus de 60 ans, produisant des choses aussi fraîches et originales que le Mas Bertran Argila Rosé. Les frères Eva et Santi (propriétaires actuels de Mas Bertran) sont à l'origine de Mas Bertran Argila Rosé, un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle (avec une seconde fermentation en bouteille) et vieilli pendant plus de 60 mois. Ça ne vous donne pas l’eau à la bouche ? Tous les raisins utilisés dans cette cave, fondée en 1996, sont entièrement biologiques et la qualité est contrôlée dès le début du processus de production. Évidemment, cela commence sur le terrain, où ils travaillent toujours avec une viticulture durable et consciente, ce qui permet d'exprimer le terroir et les particularités de chaque millésime. Les vignobles de Mas Bertran, dont la plupart ont plus de 30 ans, poussent très près des forêts, dans des zones froides qui passent très vite à la chaleur et à la sécheresse typiques du climat méditerranéen (adouci en partie par l'influence de la mer), où les vignes poussent, travaillent dur et produisent des fruits d'une qualité irréprochable. Tous les raisins sont récoltés à la main, dans de petites caisses, en sélectionnant les meilleures baies. Cette dernière étape est une étape clé et cruciale de l'élaboration, car sans elle, les meilleurs résultats ne peuvent être obtenus. C'est bien connu. Ce qui commence mal finit mal (et ce n'est pas ce que nous voulons). Le processus d’élaboration du Mas Bertran Argila Rosé se poursuit dans la cave Mas Bertran. Ce qui a commencé en 1996 dans un petit garage est réalisé depuis 2010 dans de nouveaux locaux plus grands et plus modernes. Les raisins du Mas Bertran Argila Rosé sont égrappés, pressés et transférés dans les cuves où ils fermentent pour obtenir le vin de base. Ce premier vin est mis en bouteille et laissé à reposer dans l'attente d'une seconde fermentation, où les levures finiront leur travail à l'intérieur du verre. C'est à ce stade que les fameuses bulles se forment, car le CO2 généré lors de cette seconde fermentation ne peut s'échapper nulle part. Une fois qu'elle a fait son travail, les levures meurent et tombent au fond, formant les lies qui donneront au vin plus d'onctuosité et de corps. Le Mas Bertran Argila Rosé restera ainsi pendant quelques mois jusqu'à ce que le moment soit venu de retirer les lies de la bouteille. Ce processus est connu sous le nom de dégorgement et permettra de rendre le vin mousseux plus propre. Une fois de plus, le Mas Bertran Argila Rosé est mis en bouteille, scellé et laissé à nouveau en bouteille, mais cette fois sans lies, pendant plus de...

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Mas D'en Gil 'Bellmunt' Vins De Vila Blanco 2023

17.75 EUR

Le Bellmunt Blanc est un vin blanc de la D.O.Q. Priorat, de Grenache blanc et Viognier, élaboré par Viticultors Mas d'en Gil. Depuis 1998, Viticultors Mas d'en Gil appartient à la famille Rovira, héritière de la tradition vitivinicole du Penedés. Le domaine s’étend sur 125 ha. Parmi cette surface totale, 45 hectares sont implantés sur sol d’ardoise. Le domaine est situé sur la commune de Bellmunt del Priorat, au sud de Priorat. Il se trouve à près de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins utilisés pour élaborer le Bellmunt Blanc proviennent de deux parcelles de raisins blancs jeunes situées dans la Vall de Bellmunt. Ses sols d’ardoise sont baptisés « licorella » dans la région. Les pieds de vigne ont été plantés dans les années 2000 et 2008. Les rendements sont faibles, puisqu’ils ne s’élèvent qu’à 30 hl/ha. Ce rendement limité apporte un équilibre au raisin et lui permet de bénéficier de composés plus concentrés. Le vin Bellmunt Blanc est qualifié de Vi de Vila, ce qui signifie qu'il s'agit d'un vin issu de parcelles de vignobles appartenant à la même municipalité. Le Bellmunt Blanc est un vin blanc jeune, frais et minéral, aux notes florales.

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Mas Candí Baudili Blanc 2023

11.05 EUR

Le Mas Candi Baudili Blanc est un vin blanc naturel et végétalien, élaboré à partir de Macabeo et de Xarel·lo par Mas Candí, dans la DO Penedès. Mas Candí est un domaine de l’Alt Penedès. Il a été fondé par quatre jeunes agriculteurs ayant suivi des études de viticulture et d’œnologie, qui ont décidé de créer leurs propres vins à partir des raisins récoltés dans les vignobles autrefois plantés par leurs aïeuls. Ces agriculteurs cultivent des variétés autochtones et tentent de réhabiliter d'autres variétés quasiment disparues. Ils n'utilisent ni engrais chimiques, ni fongicides, ni pesticides. Les sols de Mas Candi Baudili Blanc sont argilo-calcaires. Les raisins sont refroidis à 3 ou 4 ºC, afin de préserver les arômes de fruits des variétés. Ils sont vinifiés tous ensemble. Le Mas Candi Baudili Blanc est un vin naturel et végétalien. En effet, on n’emploie ni sulfites ajoutés ni levures commerciales au cours de son élaboration. L'agriculture pratiquée dans les vignes est écologique et aucunes protéines animales n'ont été utilisées pour sa clarification.

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Mas Candí Cabòries 2022

14.65 EUR

Mas Candi Cabòries est un vin rouge de l'A.O. Penedés situé à Les Gunyoles, Barcelone. Mas Candi a été fondé par 4 jeunes ayant l'envie d'élaborer des vins personnel et avec une vision claire de préservation de ce qui les entoure, c'est à dire le respect de l'environnement, des variétés autochtones et sans trop interférer dans le processus d'élaboration. Dans le vignoble ils cherchent un équilibre naturel où les produits chimiques n'interfèrent pas, ni des produits de synthèse, avec une viticulture organique et où tout le travail se réalise manuellement. Mas Candi Cabòries est élaboré avec des variétés rouges Sumoll, Mandó et une blanche Xarel.lo. C'est une vinification artisanale sans extraction excessive; Stabilisé pendant 2 mois an barriques de chêne. Mas Candi Cabòries est un vin rouge frais et léger, dû au mélange de variétés rouges et blanches et ses faibles extractions lors de la vinification.

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Oller del Mas Arnau Oller 2019

39.25 EUR

Arnau Oller est un vin rouge de la D.O. Pla del Bages, élaboré par l’exploitation viticole Oller del Mas dans la municipalité de Manresa (Barcelone) Oller del Mas est un domaine viticole situé dans un château médiéval restauré, datant du Xe siècle. La famille Margenat est la dépositaire et gardienne de l'histoire de la famille Oller. Le domaine Oller del Mas compte 600 hectares, dont 60 sont plantés de vignobles certifiés biologiques, exploités sans aucune substance chimique et en utilisant des engrais organiques. C’est également la première exploitation viticole de Catalogne, et la troisième au monde, aux émissions de carbone les plus basses (0,7 grammes par litre). Les sols du domaine Oller del Mas sont variés, avec une prédominance de sols argileux et calcaires. Dans cette région, le climat est méditerranéen continental et rigoureux, caractérisé par de faibles précipitations et une forte oscillation des températures. L’Arnau Oller est un vin élaboré à partir de cépages de Merlot et de Picapoll Negre provenant du domaine La Boïga. Il s’agit d’un vignoble de plus de 25 ans d’âge, situé à 220 mètres d'altitude et planté sur des sols essentiellement argileux. Les vendanges sont réalisées à la main, en caisses de 15 kg. En cave, il fermente à une température contrôlée de 22°C pendant 10 jours, avec une macération de 15 à 30 jours avec 2 remontages quotidiens. Seul le jus d’égouttage est utilisé, aucun pressage n’est effectué. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts neufs en chêne français Allier de 500 litres. Avant d’être commercialisé, il repose minimum 12 mois en bouteille. L’Arnau Oller est un vin mature, puissant et structuré. Il se démarque par son équilibre entre arômes de fruits noirs mûrs et notes épicées et balsamiques. En bouche, il est corsé mais élégant.

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Mas d'en Gil Coma Blanca 2018

45.4 EUR

Mas d'en Gil Coma Blanca est un vin blanc élégant de l'A.O.C. Priorat produit par la cave Mas d'en Gil. Mas d'en Gil Coma Blanca est un mélange à partir de variétés Garnacha Blanca et Macabeo.Les raisins proviennent d'une ferme de 125 hectares dans la vigne, qui occupe 45 hectares, partage son espace avec amandiers, d'oliviers, noisetiers et plantes méditerranéennes. Ce est une succession d'étages d'ardoise, appelé licorella dans le Priorat, avec plusieurs vignobles plantés sur des terrasses et des pentes. Les vignobles, les vieilles vignes de plus de 50 ans sont plantés en plusieurs parcelles. Contrôle individuel de chaque parcelle est effectuée pour déterminer la récolte optimale pour chacun d'eux. La récolte se fait manuellement et les raisins sont transférés à la cave dans de petites boîtes de 20 kg qui permettent aux raisins arrivent en parfait état. Un processus de sélection s'applique déjà dans le vignoble, déjà de faible production. Les raisins ont été éraflés et macérés dans une atmosphère inerte à -60 ° C pendant environ 8 heures pour extraire au maximum les arômes et les saveurs du raisin. Fermentation à température contrôlée de 21-23ºC en fûts de chêne français de 225 litres. Le vin est élevé pendant 6 mois sur lies en suspension pour éviter l'oxydation indésirable. Après le vieillissement, Mas d'en Gil Coma Blanca doucement filtré et une petite clarification est faite. Il est mis en bouteille et on laisse reposer pendant au moins 12 mois.

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Mas Martinet Clos Martinet 2021

65.35 EUR

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Mas d'en Blei Clos Martina 2016

18 EUR

Clos Martina est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat. Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité.Clos Martina est un vin blanc élaboré avec de la Garnacha Blanca, du Pedro Ximénez et du Pansal, issus de la propriété de Mas d'en Blei, avec des sols en schiste et des coteaux orientés au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Une fois en cave, une sélection du raisin est effectuée sur une table de tri. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Chaque cépage fermente séparément dans des fûts neufs de chêne français de 300 litres, de grain fin et de toastage moyen léger. Il vieillit pendant 6 mois dans ces mêmes fûts, avec des bâtonnages quotidiens. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 12 mois en bouteille.

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Bodegas Mas Alta La Basseta 2020

71.4 EUR

La Basseta est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Bodegas Mas Alta. Il s'agit d'un coupage des variétés Cariñena, Garnacha et Cabernet Sauvignon. Les vignes desquelles provient La Basseta sont situées sur des versants de sable et d'argile, comprenant également de l'ardoise brune. Les parcelles sont localisées à une altitude comprise entre 350 et 550 mètres. Le rendement par hectare est faible, de fait, une quantité faible est récoltée, sans pour autant mettre de côté la qualité. Les ceps des raisins Cariñena sont centenaires, bien que ceux de Garnacha et Cabernet Sauvignon soient plus jeunes, âgés approximativement de 20 ans. La vendange est réalisée en respectant un principe important de la cave. Celui du respect: envers la nature et les générations antérieures qui ont travaillé la vigne. Une fois en cave, les grains de La Basseta sont stockés dans des chambres froides et sont sélectionnés sur deux tables de sélection. Par la suite, on effectue un entonnage par gravité. Dans tous les processus on maintient un strict contrôle de la température. Pour mettre fin au processus, La Basseta repose durant 16 mois dans des barriques de chêne français d'Allier, nouvelles pour 80% d'entre elles, et de second vin pour les 20% restantes. Bodegas Mas Alta est une cave née en 1998, lorsque Michel Vanhoutte et d'autres associés belges ont décidé de la fonder. Michel Tardieu, l'un des grands cavistes de la vallée de Ródano, a conseillé l'équipe dans l'élaboration des quatre vins qu'ils produisent actuellement.

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Mas d'en Gil Bellmunt Magnum 2019

43.65 EUR

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Oller del Mas Picapoll Negre 2021

65.5 EUR

Oller del Mas Picapoll Negre est un vin rouge issu du cépage Picapoll Negre. Il est élaboré dans la D.O. Pla de Bages par la cave Oller del Mas. Dirigée par la famille Margenat, la cave Oller del Mas est une référence dans laD.O. Pla de Bages. Cette cave située dans un château médiéval avec mille ans d'histoire est entourée d'un vignoble de 60 hectares. Frank Margenat, à la tête de l'équipe de la 36e génération, produit des vins à partir du cépage autochtone Picapoll Negre, de manière totalement écologique et en tirant le meilleur parti de son microclimat continental. Les raisins du Oller del Mas Picapoll Negre proviennent d'une parcelle avec des pieds de vigne d'une moyenne d'âge de 16 ans, plantés sur un sol franco-argileux. Dans le vignoble, ils suivent les paramètres qui régissent la viticulture biologique. La vendange se fait manuellement afin de préserver au mieux la qualité de chacune des baies. Une fois dans la cave, le raisin du Oller del Mas Picapoll Negre macère entre 15 et 20 jours avec deux remontages quotidiens. La fermentation alcoolique dure 16 jours à une température contrôlée de 23°C. Le vin est vieilli dans des fûts de chêne français, dans des œufs en ciment et dans une amphore en céramique pendant 9 mois. En bouteille, il est affiné pendant au minimum 12 mois. Oller del Mas Picapoll Negre est un vin rouge produit en quantité limitée, permettant de découvrir et d'apprécier l’essence, la typicité et l’authenticité du cépage autochtone Picapoll Negre.

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Torres Mas Rabell Tempranillo 2021

7.95 EUR

Mas Rabell est un vin rouge de la D.O. Catalunya élaboré par la cave Torres. Mas Rabell est un coupage des variétés cariñena et garnacha. Pour sa production, une macération est réalisée pendant 2 semaines, ainsi qu'une fermentation pour une durée de 1 semaine dans des cuves d'acier inoxydable. Après la vinification, Mas Rabell passe par un élevage de 6 mois dans des barriques de chêne français et américain. Le nom de ce vin possède des résonnances magiques, inspirées, selon la légende, de la présence d'une magicienne alchimiste, la dernière de Penedès, qui durant le XIV siècle habitait au pied du château de Sant Martí Sarroca.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Tros de Clos Mas del Metge 2019

61.3 EUR

Tros de Clos Mas del Metge est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Ce vin est une monoculture de Cariñena. Les raisins qui sont utilisés pour l'élaboration de Tros de Clos Mas del Metge proviennent d'une petite parcelle de quelques hectares située dans un versant de la propriété Clos del Portal. Le sol est sablo-argileux, d'argile brune. Les ceps sont très anciens, centenaires. La vendange des grains de Tros de Clos Mas del Metge est manuelle, dans des petites caisses, afin d'éviter que les grains ne se brisent et pour qu'ils arrivent à la cave dans les meilleures conditions possible. Les grappes de Tros de Clos Mas del Metge, une fois arrivées en cave, passent par un processus d'égrappage et réalisent une douce macération pré-fermentée au froid. Par la suite, on effectue une fermentation avec des levures autochtones à une température contrôlée. Pour finir, Tros de Clos Mas del Metge vieillit durant environ 14 mois dans des petites barriques de chêne français. Portal del Priorat est un projet initié par Alfredo Arribas en 2011 dans le village El Molar. Arribas, architecte de profession, élabore des vins excellents, qui ont obtenus millésime après millésime de très bonnes notations auprès de grands guides. Avec ses vins, Arribas tente de s'éloigner des vins standards actuels de la D.O. Priorat, qui sont habituellement contondants, en élaborant des vins plus appréciables et compréhensibles.

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