9.05 EUR
Il existe des destinations qui, rien qu'en prononçant leur nom, évoquent des images et des sensations uniques. Peralada est l'une d'elles. Son imposant château, symbole de sa riche histoire médiévale, le casino exclusif qui allie luxe et sophistication, et le renommé Festival International de Musique, qui chaque été transforme la région en un épicentre culturel de premier ordre, sont quelques-uns des trésors qui le définissent. Cependant, au-delà de son patrimoine historique et culturel, Peralada se distingue par sa profonde et enracinée tradition viticole, qui capture l'essence du caractère et du cadre paysager unique de la Costa Brava, en Catalogne. Sous la direction du talentueux œnologue Delfí Sanahuja, les vins de Peralada ont atteint un prestige international, célébrés pour leur qualité, leur innovation et leur respect des variétés locales. Un exemple de cette maîtrise est Perelada Inspirador Negre, un élégant assemblage des cépages samsó (carignan), garnatxa negra et cabernet sauvignon. Cultivées sous le soleil méditerranéen et suivant des méthodes traditionnelles, les raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés et pressés pour initier leur fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin mûrit pendant trois mois dans des barriques bordelaises en chêne français Allier et américain, ce qui lui confère une complexité et un équilibre exceptionnels. Le résultat est un vin qui, à chaque gorgée, révèle son origine : un compendium de sols divers, de climat méditerranéen et une passion viticole qui transcende les générations. Perelada Inspirador Negre n'est pas seulement un vin, c'est une expérience sensorielle qui confirme que Peralada est bien plus qu'une destination dans l'Alt Empordà ; c'est un lieu où l'histoire, l'art et le vin se rencontrent pour créer quelque chose de véritablement unique.
