Matfer Bain-marie inox 18 cm Bourgeat - 702218

37.57 EUR
Description du produit : Corps et poignée en acier inoxydable, sans couvercle, compatibles avec couvercles série "Excellence".

Matfer Bain-marie inox 14 cm Bourgeat - 702214

24.52 EUR
Description du produit : Corps et poignée en acier inoxydable, sans couvercle, compatibles avec couvercles série "Excellence".

Matfer Bain-marie inox 12 cm Bourgeat - 702212

19.46 EUR
Description du produit : Corps et poignée en acier inoxydable, sans couvercle, compatibles avec couvercles série "Excellence".

Matfer Moule silicone 59 petits choux GN1/2 Silform® Matfer - 337000

54.74 EUR
Grâce à l'anti-adhérence du moule Silform®, le démoulage est parfait. Le dessous est clair, net et les choux sont bien stables. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un four à sole et à voûte. A la sortie du four, les produits sont parfaitement réguliers et lisses sur le dessus.

Matfer Moule Exopan® petit four pomponnette ronde 3 cm x 25 Matfer - 332520

32.64 EUR
Modèle : Modèle Rond pomponnette. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Matfer Mallette souple ustensiles petit modèle Matfer - 126903

105.66 EUR
Mallette souple à ustensiles en polyester à fermeture éclair et poche sur le devant. Bandoulière réglable et amovible. 2 plaques amovibles de 3 encoches chacune.8 encoches intérieures.

Matfer Moule Exopan® petit four assortis x 50 Matfer - 332001

70.48 EUR
Description du produit : Coffret contenant 50 moules. 10 modèles assortis x 5. Bâteau creux 65, brioche fine 35, carré cannelé, carré strié, rond cannelé 45, rond creux 35, rond uni 40, rond marguerite, ovale strié, losange. Livrée sous blister. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332001 Code EAN : 3334493320015

Matfer Moule Exopan® petit four rectangle 4.9 cm x 25 Matfer - 332526

40.75 EUR
Modèle : Modèle Rectangle. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nosplaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Matfer Moule Exopan® petit four savarin 4.5 cm x 12 Matfer - 332532

32.34 EUR
Modèle : Modèle Savarin. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nosplaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Matfer Moule Exopan® petit four savarin 3.5 cm x 12 Matfer - 332530

29.04 EUR
Modèle : Modèle Savarin. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nosplaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Flexipan Moule silicone 100 petites quenelles Flexipan® Matfer - 336182

107.6 EUR
Le moule souple Flexipan® est composé à la fois de tissus de verre et de silicones. Facile d'utilisation la préparation en plaque entière permet de gagner un temps précieux. Le moule est utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.

Matfer Moule Exopan® petit four marguerite 4.5 cm x 25 Matfer - 332527

34.74 EUR
Modèle : Modèle Rond marguerite. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Matfer Moule Exopan® petit four ovale cannelé 4.5 cm x 25 Matfer - 332522

28.46 EUR
Modèle : Modèle Ovale cannelé. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Matfer Moule Exopan® petit four triangle 4.5 cm x 25 Matfer - 332533

45.72 EUR
Modèle : Modèle Triangle. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nosplaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Matfer Moule Exopan® petit four rond creux 3.5 cm x 25 Matfer - 332529

41.1 EUR
Modèle : Modèle Rond creux. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ).plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle.

Louis Tellier - Rasoir à truffes & petits légumes - inox - 1020RT

29.33 EUR
Utilisation pratique et rapide : le rasoir à truffes et à petits légumes de la marque Louis Tellier permet d'émincer finement vos aliments, qu'il s'agisse de truffes, champignons, parmesan ou encore de chocolat ! Matériau de qualité : il est fabriqué en inox un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l'univers de la cuisine professionnelle, il nécessite peu d'entretien. Pratique et fonctionnel : grâce à sa molette, il est possible de régler l'épaisseur de coupe pour un résultat impeccable ! Le rasoir à truffes et petits légumes est doté d'une lame crantée pour une découpe rapide et sans difficulté. Simple à nettoyer : il est recommandé de laver le rasoir à truffes et à petit légumes à la main avec un liquide vaisselle, sans utiliser d'éponge abrasive et de le sécher soigneusement. Il est également possible de le mettre au lave-vaisselle. Rien ne remplace le fait main : depuis 1947, Louis Tellier propose aux professionnels de la restauration et aux particuliers des ustensiles innovants et performants conçus pour réaliser des préparations culinaires de qualité.

Matfer Ouvre-boîte Monopol acier nickelé petit modèle Matfer - 230006

22.04 EUR
Le légendaire ouvre-boites "Monopol" vous facilitera l'ouverture de toutes les boites & conserves. Conçu en acier nickelé, ce modèle Monopol d'ouvre-boites est proposé avec une poignée en plastique.

Matfer Bain-marie inox 16 cm Bourgeat - 702216

35.54 EUR
Description du produit : Corps et poignée en acier inoxydable, sans couvercle, compatibles avec couvercles série "Excellence".

DIAMOND - Four pour boulang pâtiss gaz ou élec

8603.18 EUR
  • version électrique.
  • capacité: 8x 600x400mm

  • modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
  • réalisation extérieure en acier inox aisi 304.
  • esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
  • chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
  • diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.
  • porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".
  • oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.
  • commandes avec régulation de la t° électronique, t° +50 +300°c.
  • humidificateur automatique ou manuel.
  • distance entre les glissières dans le four.
  • livré sans platine.


mm (l x p x h) : 800 x 1300 x 1080 - kw (elec) : 12.5 - voltage : 400-230/3n 50-60hz

DIAMOND - Four pour boulang/pâtiss à gaz ou élec

8474.56 EUR
  • version gaz.
  • capacité: 5x 600x400mm.

  • modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
  • réalisation extérieure en acier inox aisi 304.
  • esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
  • chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
  • diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.
  • porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".
  • oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.
  • commandes avec régulation de la t° électronique, t° +50 +300°c.
  • humidificateur automatique ou manuel.
  • distance entre les glissières dans le four.
  • livré sans platine.


mm (l x p x h) : 800 x 1300 x 830 - kw (elec) : 0.5

Matfer Moule Exopan® tartelette ronde unie 3.5 cm x 25 Matfer - 332534

27.14 EUR
Petits fours Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Matfer Ecailleur aluminium 22 cm Matfer - 121100

22.67 EUR
L'écailleur Matfer en aluminium monobloc a une forme particulièrement efficace pour les petits comme pour les gros poissons.

Matfer Moule inox bûche cylindrique Finger 56.5 cm Matfer - 331052

35.32 EUR
Le moule à bûches finger est en Inox et détient un diamètre 3 cm. Permet de réaliser des bûches façon entremet et glacées. Pratique, se coupe à la longueur désirée en parts individuelles ou 4, 6 ou 8 parts. Le petit diamètre 30 mm peut servir d'insert pour le diamètre 4.5 ou 6 cm.

Matfer Plat pâtissier inox 23 x 17 cm Matfer - 610313

33.32 EUR
Description du produit : À bord plat, acier inoxydable 18/10. A propos de la gamme : Petit format par fait pour présentation des bonbons en chocolat.

Matfer Nonnette inox rectangle 8.1 x 4.1 cm H.3 cm x 4 Matfer - 376061

27.98 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rectangle Référence fabriquant : 376061 Code EAN : 3334493760613

Matfer Nonnette inox ronde 6 cm H.5 cm x 4 Matfer - 375353

30.84 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rond Référence fabriquant : 375353 Code EAN : 3334493753530

Matfer Plat pâtissier inox 18 x 13 cm Matfer - 610311

27.25 EUR
Description du produit : À bord plat, acier inoxydable 18/10. A propos de la gamme : Petit format par fait pour présentation des bonbons en chocolat.

Matfer Douille ruban copolyester RU1-5 x 2 Matfer

19.88 EUR
Douilles créées par Matfer pour la décoration et la glaçage des éclairs, afin de séduire vos clients. Jeu de 2 douilles, épaisseur 1,5 et 5,5 mm. Douilles largeur 30 mm. Ep. 1,5 mm : glaçage des éclairs, décors sur petits gâteaux. Ep. 5,5 mm : décor des entremets individuels. Elles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien. La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de décoration. Toutes les douilles ont un diamètre de base identique de 35 mm (sauf douilles interchangeables de diamètre 38 mm et douilles "sultane" de diamètre 47 mm).

Matfer Ecumoire Skim'all exoglass 12 cm Matfer - 112282

36.34 EUR
SKIM'ALL by Matfer. Fusion d'une araignée et d'une écumoire, le SKIM'ALL permet de récupérer et d'égoutter délicatement même les plus petits produits, pochés ou frits .Trou de suspension solide et pratique. Confort : grâce à la forme incurvée du manche. Solidité : En matériau composite Exoglass isolant de la chaleur et résistant à 220°C. Efficace : Rétention des produits grâce à l'arrête sur le pourtour . Récupération de produits fins, maille monobloc et sans soudure fine 3mm. très douce pour le respect des produits délicats. Conception monobloc.

Matfer Moule à nonnette coeur décentré inox 4.5 x 7 x 6 cm x 4 Matfer - 372208

47.82 EUR
Nonnette en acier inoxydable en forme de coeur décentré pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels.

Matfer Moule Exopan® tartelette ronde cannelée 4.5 cm x 25 Matfer - 332528

31.14 EUR
Petits fours Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Matfer Cercle haut inox 9 x 7 cm x 4 Matfer - 371502

39.42 EUR
Cercle rond diamètre 70 mm forme individuelle dites "Nonnettes", en acier inoxydable pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels.

Matfer Marqueur à pain rond étoile 6.5 cm Matfer - 120038

37.98 EUR
Modèle : Modèle c. ø 65mm. Trou central : non. Description du produit : Marqueurs à petits pains ronds pour inciser la pâte crue. Acier inoxydable, avec poignée. Forme étoile.

Matfer Nonnette inox ronde 8 cm H.3.5 cm x 4 Matfer - 375327

31.26 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rond Référence fabriquant : 375327 Code EAN : 3334493753271

Matfer Nonnette inox ronde 8 cm H.4 cm x 4 Matfer - 375337

30.22 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rond Référence fabriquant : 375337 Code EAN : 3334493753370

Matfer Démouleur plastique 16 gâteaux ronds 40 x 10 cm Matfer - 350061

19.85 EUR
Modèle : Modèle MINI CAKE EJECTOR. Type : Mini-ronds. Description du produit : Dimensions : 300 x 400 mm, comprenant 3 bandes de 16 empreintes identiques. A propos de la gamme : MULTIMOULES petits fours Pour petits fours, bouchées pour dégustation et assiettes gourmandes, etc... Chaque multimoule est composé de plusieurs bandes de 16 empreintes et d'une plaque support. Hauteur des multimoules : 25 mm. Contenance de 15 à 20 g selon modèle et densité des produits.

Matfer Scarificateur à pâte Lam'Horel x 50 Matfer - 120026

86.4 EUR
Créé par un boulanger !! - Léger (3 g) : maniabilité. - Forme adaptée. L 122 mm : ergonomie. - Fabrication monobloc : hygiène. - Lame non dangereuse à manipuler : sécurité. - 100% recyclable. - Qualité de coupe sur pâte hydratée. pâte ferme. pâte avec graînes. pâte croutée. - Longévité : 5 à 10000 baguettes selon l'hydratation. - Anti-adhérence de la pâte sur la lame. - Forme adaptée : coupe traditionnelle avec une lame ; coupe "polka" avec 2 lames imbriquées face à face ; coupe "épis" avec 2 lames l'une sur l'autre. Livré en boîte blibox avec 1 crochet aimanté et un étui de maintien de 2 lames.

Matfer Moule Exopan® tartelette ronde unie 6 cm x 25 Matfer - 332674

41.59 EUR
Petits fours Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Tapis silicone relief bandes rayures Matfer - 422006

74.46 EUR
Tapis de cuisson en silicone utilisable pour : - La cuisson de biscuits en relief pour le chemisage des entremêts et petits gâteaux - Le montage à l'envers des entremêts en cadre - La réalisation de décors à base de pastillage

Matfer Nonnette inox ronde 5.5 cm H.4 cm x 4 Matfer - 375332

24.52 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rond Référence fabriquant : 375332 Code EAN : 3334493753325

Matfer Moule Exopan® tartelette ronde creuse 7 cm x 25 Matfer - 332696

62.46 EUR
Petits fours Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Matfer Nonnette inox ronde 7 cm H.6 cm x 4 Matfer - 375365

32.7 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rond Référence fabriquant : 375365 Code EAN : 3334493753653

Tapis silicone relief bandes arabesque Matfer - 422011

75.96 EUR
Tapis de cuisson en silicone utilisable pour : - La cuisson de biscuits en relief pour le chemisage des entremêts et petits gâteaux - Le montage à l'envers des entremêts en cadre - La réalisation de décors à base de pastillage

Matfer Moule rectangles inox 2.5 x 8 x 2.5 cm x 4 Matfer - 376062

38.94 EUR
Nonnette en acier inoxydable en forme de rectangle pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels.

Matfer Nonnette inox coeur 8 x 7 cm H.4.5 cm x 4 Matfer - 376006

44.46 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Carré Référence fabriquant : 376006 Code EAN : 3334493760064

Matfer Nonnette inox ronde 7 cm H.3.5 cm x 4 Matfer - 375325

30.54 EUR
Description du produit : Formes individuelles dites "Nonettes" En Acier inoxydable Pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels Modèle : Rond Référence fabriquant : 375325 Code EAN : 3334493753257

Matfer Moule Exopan® tartelette ronde creuse 6.5 cm x 25 Matfer - 332695

65.28 EUR
Petits fours Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Matfer Multimoule plastique 96 gâteaux carrés 60 x 40 cm Matfer - 350055

95.86 EUR
Modèle : Modèle Mini-carrés. Description du produit : Dimensions : 600 x 400 mm, comprenant 6 bandes de 16 empreintes identiques. A propos de la gamme : MULTIMOULES petits fours Pour petits fours, bouchées pour dégustation et assiettes gourmandes, etc... Chaque multimoule est composé de plusieurs bandes de 16 empreintes et d'une plaque support. Hauteur des multimoules : 25 mm. Contenance de 15 à 20 g selon modèle et densité des produits. L.35 x lg. 35 mm.

Matfer Marqueur à pain rond 8 cm Matfer - 120037

22.48 EUR
Modèle : Modèle b. ø 80mm. Trou central : oui. Description du produit : Marqueurs à petits pains ronds pour inciser la pâte crue. Acier inoxydable, avec poignée. Forme étoile.

Matfer Mini-marmite cuivre/inox 12 cm Bourgeat - 034103

125.95 EUR
Description du produit : Nouvelle forme de petites marmites à anses en laiton poli destinées au service en "Front cooking" et sur les buffets, en portions individuelles. Proposée en 2 versions : Extérieur cuivre, intérieur inox et inox monobloc poli miroir. A propos de la gamme : Gamme Elégance : La gamme cuivre conçue pour le service à table et les buffets. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. Les montures en bronze poli apportent l'élégance indispensable. La gamme conçue pour le service à tab le et le buffet : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. De la portion individuelle au plat de service cette série combine tradition, style et élégance. Le cuivre garantit une conservation optimale de la chaleur des plats, l'intérieur inox facilite son entretien. Les montures en laiton poli apportent la touche classique reconnaissable des plus belles fabrications afin de mettre en valeur une cuisine gourmande de qualité. - Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm. - Intérieur en inox. - Queue et poignées en bronze. - Rivets inox. - Ne nécessite aucun entretien particulier ni étamage. Tous feux sauf induction.

Matfer Mini-marmite cuivre/inox 9 cm Bourgeat - 034101

93.84 EUR
Description du produit : Nouvelle forme de petites marmites à anses en laiton poli destinées au service en "Front cooking" et sur les buffets, en portions individuelles. Proposée en 2 versions : Extérieur cuivre, intérieur inox et inox monobloc poli miroir. A propos de la gamme : Gamme Elégance : La gamme cuivre conçue pour le service à table et les buffets. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. Les montures en bronze poli apportent l'élégance indispensable. La gamme conçue pour le service à tab le et le buffet : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. De la portion individuelle au plat de service cette série combine tradition, style et élégance. Le cuivre garantit une conservation optimale de la chaleur des plats, l'intérieur inox facilite son entretien. Les montures en laiton poli apportent la touche classique reconnaissable des plus belles fabrications afin de mettre en valeur une cuisine gourmande de qualité. - Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm. - Intérieur en inox. - Queue et poignées en bronze. - Rivets inox. - Ne nécessite aucun entretien particulier ni étamage. Tous feux sauf induction.

Matfer Mini-marmite inox 9 cm Bourgeat - 034111

101.98 EUR
Description du produit : Nouvelle forme de petites marmites à anses en laiton poli destinées au service en "Front cooking" et sur les buffets, en portions individuelles. Proposée en 2 versions : Extérieur cuivre, intérieur inox et inox monobloc poli miroir. A propos de la gamme : Gamme Elégance : La gamme cuivre conçue pour le service à table et les buffets. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. Les montures en bronze poli apportent l'élégance indispensable. La gamme conçue pour le service à tab le et le buffet : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. De la portion individuelle au plat de service cette série combine tradition, style et élégance. Le cuivre garantit une conservation optimale de la chaleur des plats, l'intérieur inox facilite son entretien. Les montures en laiton poli apportent la touche classique reconnaissable des plus belles fabrications afin de mettre en valeur une cuisine gourmande de qualité. - Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm. - Intérieur en inox. - Queue et poignées en bronze. - Rivets inox. - Ne nécessite aucun entretien particulier ni étamage. Tous feux sauf induction.

Matfer Démouleur plastique 16 gâteaux ovales 40 x 10 cm Matfer - 350062

19.85 EUR
Modèle : Modèle MINI CAKE EJECTOR. Type : Mini-ovales. Description du produit : Dimensions : 300 x 400 mm, comprenant 3 bandes de 16 empreintes identiques. A propos de la gamme : MULTIMOULES petits fours Pour petits fours, bouchées pour dégustation et assiettes gourmandes, etc... Chaque multimoule est composé de plusieurs bandes de 16 empreintes et d'une plaque support. Hauteur des multimoules : 25 mm. Contenance de 15 à 20 g selon modèle et densité des produits.

Matfer Plateau ABS aspect fonte noir 60 x 40 cm Matfer - 610620

36.29 EUR
Plats mats. aspect fonte à petits rebords. L'aspect fonte met en valeur les produits. Pour la présentation des pâtisseries en vitrine. utilisables également pour les buffets. De -20°C à +80°C. Entretien facile - passe au lave-vaisselle.

Marie-Sophie Boulanger Thilou Et Le Petit Dragon

2.18 EUR
Binding : Album, Label : Libra jeunesse, Publisher : Libra jeunesse, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2006-07-22, authors : Marie-Sophie Boulanger, Brunor, ISBN : 2844922597

Matfer Plateau ABS aspect fonte noir 40 x 30 cm Matfer - 610621

21.55 EUR
Plats mats. aspect fonte à petits rebords. L'aspect fonte met en valeur les produits. Pour la présentation des pâtisseries en vitrine. utilisables également pour les buffets. De -20°C à +80°C. Entretien facile - passe au lave-vaisselle.

Matfer Plaque de cuisson aluminium 40 x 30 cm Matfer - 310601

20.53 EUR
Description du produit : Pour le magasin et la cuisson, petits bords pincés.

Louis Tellier - Appareil à raclette - Brézière® Bron Coucke - Signatures - Original- 230V 850W - BREZ01

173.48 EUR
Appareil à raclette traditionnel : cet appareil à raclette permet de suspendre une portion de meule et de la chauffer en continu, pour un service à la demande. D'une puissance de 230v, il convient pour une table de 1 à 4 convives.Rampes de chauffe réglables : les deux rampes de chauffe de l'appareil se règlent en hauteur pour s'adapter à la taille de fromage choisie (1/6 ou 1/4 de meule) et se rapprocher au fur et à mesure que la portion diminue.Sûr et pratique : pour une plus grande sécurité, ce modèle est équipé d'un interrupteur d'allumage. Une fois qu'il a refroidi, ses deux rampes se plient et le porte-fromage peut être retiré pour un rangement facile.Fabrication française : portant haut les couleurs de la gastronomie française, cet appareil à raclette traditionnel est fabriqué en France grâce à notre savoir-faire unique.Rien ne remplace le fait main : depuis 1947, Louis Tellier, fabrique en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

DIAMOND - Four boulang/pâtiss choix gaz ou élec

9516.83 EUR
  • version gaz.
  • capacité: 8x 600x400mm.

  • modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
  • réalisation extérieure en acier inox aisi 304.
  • esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
  • chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
  • diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tout les niveaux.
  • porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".
  • oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.
  • commandes avec régulation de la t° électronique, t° +50 +300°c.
  • humidificateur automatique ou manuel.
  • distance entre les glissières dans le four.
  • livré sans platine.


mm (l x p x h) : 800 x 1300 x 1110 - kw (elec) : 0.95

Matfer Pelle alimentaire avec poignée 115 cm Matfer - 112016

94.78 EUR
Description du produit : Pelle PP monobloc, à petit godet et à poignée.

Marie-José Louis Les Aventures De Petit Tom: Petit Tom Et La Cabane Au Trésor

1.88 EUR
Brand : JETS ENCRE, Binding : Taschenbuch, Label : Jets d'Encre, Publisher : Jets d'Encre, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 38, publicationDate : 2020-02-01, releaseDate : 2020-02-01, authors : Marie-José Louis, ISBN : 235523227X

Jean Morlot Le Rhône : Grand Rhône : De Lyon À Port Saint-Louis, Petit Rhône : D'Arles Aux Saintes-Marie

20.07 EUR
Brand : VAGNON, Binding : Fester Einband mit Spiralbindung, Label : Plaisancier-Vagnon éditions, Publisher : Plaisancier-Vagnon éditions, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2011-02-14, authors : Jean Morlot, translators : Ursula Thüler, David Karslake, languages : french, ISBN : 2857257384

Marie-Claude Monchaux Le Petit Roi Des Lys Brisés Louis Xvii

8 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Pierre Téqui (Editions), Publisher : Pierre Téqui (Editions), medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-09-01, authors : Marie-Claude Monchaux, ISBN : 2740313888

Louis-marie Reaud Des Petits Cailloux Dans Les Volets

2.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : PRESSES DU MIDI, Publisher : PRESSES DU MIDI, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-11-26, authors : Louis-marie Reaud, ISBN : 2878675142

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Sec 3Gn Ext Rieur Blanc MTCS-3G-B

1589.53 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie sec GN1/1 - Couleur blanche (RAL-9003) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable. AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Chauffage par éléments chauffants blindés, protégés par un double fond perforé, avec klixon de sécurité - Éléments chauffants rabattables pour un nettoyage facile - Isolation polyuréthane écologique ignifugé

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Sec 4Gn Ext Rieur Blanc MTCS-4G-B

1807.2 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie sec GN1/1 - Couleur blanche (RAL-9003) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable. AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Chauffage par éléments chauffants blindés, protégés par un double fond perforé, avec klixon de sécurité - Éléments chauffants rabattables pour un nettoyage facile - Isolation polyuréthane écologique ignifugé

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Sec 2Gn Ext Rieur Gris MTCS-2G-G

1476.1 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie sec GN1/1 - Couleur grise (RAL-7040) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable. AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Chauffage par éléments chauffants blindés, protégés par un double fond perforé, avec klixon de sécurité - Éléments chauffants rabattables pour un nettoyage facile - Isolation polyuréthane écologique ignifugé

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Sec 4Gn Ext Rieur Gris MTCS-4G-G

2194.92 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie sec GN1/1 - Couleur grise (RAL-7040) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable. AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Chauffage par éléments chauffants blindés, protégés par un double fond perforé, avec klixon de sécurité - Éléments chauffants rabattables pour un nettoyage facile - Isolation polyuréthane écologique ignifugé

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Sec 3Gn Ext Rieur Gris MTCS-3G-G

1589.53 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie sec GN1/1 - Couleur grise (RAL-7040) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable. AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Chauffage par éléments chauffants blindés, protégés par un double fond perforé, avec klixon de sécurité - Éléments chauffants rabattables pour un nettoyage facile - Isolation polyuréthane écologique ignifugé

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Eau 2Gn Ext Rieur Gris MTCH-2G-G

1989.96 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie avec eau GN1/1 - Couleur grise (RAL-7040) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Isolation polyuréthane écologique ignifugée - Réservoir sanitaire à bords arrondis - Chauffage du réservoir par des résistances en silicone qui améliorent les performances et réduisent la consommation électrique

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Eau 3Gn Ext Rieur Gris MTCH-3G-G

2341.32 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie avec eau GN1/1 - Couleur grise (RAL-7040) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Isolation polyuréthane écologique ignifugée - Réservoir sanitaire à bords arrondis - Chauffage du réservoir par des résistances en silicone qui améliorent les performances et réduisent la consommation électrique

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Eau 3Gn Ext Rieur Blanc MTCH-3G-B

2341.32 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie avec eau GN1/1 - Couleur blanche (RAL-9003) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Isolation polyuréthane écologique ignifugée - Réservoir sanitaire à bords arrondis - Chauffage du réservoir par des résistances en silicone qui améliorent les performances et réduisent la consommation électrique

ERATOS Module Vente A Emporter Cuve Bain Marie A Eau - 4Gn1/1 - Exterieur Gris MTCH-4G-G

2553.6 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie avec eau GN1/1 - Couleur grise (RAL-7040) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Isolation polyuréthane écologique ignifugée - Réservoir sanitaire à bords arrondis - Chauffage du réservoir par des résistances en silicone qui améliorent les performances et réduisent la consommation électrique

ERATOS Module Vente Emporter Cuve Bain Marie Sec 2Gnext Rieur Blanc MTCS-2G-B

1476.1 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie sec GN1/1 - Couleur blanche (RAL-9003) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable. AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Chauffage par éléments chauffants blindés, protégés par un double fond perforé, avec klixon de sécurité - Éléments chauffants rabattables pour un nettoyage facile - Isolation polyuréthane écologique ignifugé

Matfer Plat mélamine blanc mat 40 x 30 cm Matfer- 610582

40.26 EUR
Description du produit : Plats en mélamine, mats, à petits rebords. Spécialement conçus pour la présentation des pâtisseries en vitrine, utilisables également pour les buffets. L'aspect mat met bien en valeur les produits. L.400 x lg. 300 mm.

ERATOS Module Vente A Emporter Cuve Bain Marie A Eau 2 Gn1/1 Exterieur Blanc MTCH-2G-B

1989.96 EUR
Module vente à emporter - Bain-marie avec eau GN1/1 - Couleur blanche (RAL-9003) - Plan de travail et cuve en acier inoxydable AISI-304 18/10 - Structure en acier plastique et acier inoxydable AISI-304 - Protection sanitaire robuste et de grande taille en méthacrylate - Isolation polyuréthane écologique ignifugée - Réservoir sanitaire à bords arrondis - Chauffage du réservoir par des résistances en silicone qui améliorent les performances et réduisent la consommation électrique

Matfer Plat mélamine blanc mat 60 x 40 cm Matfer - 610584

85.86 EUR
Description du produit : Plats en mélamine, mats, à petits rebords. Spécialement conçus pour la présentation des pâtisseries en vitrine, utilisables également pour les buffets. L'aspect mat met bien en valeur les produits. L.600 x lg. 400 mm.

Matfer Plat mélamine blanc mat 40 x 20 cm Matfer - 610581

24.42 EUR
Description du produit : Plats en mélamine, mats, à petits rebords. Spécialement conçus pour la présentation des pâtisseries en vitrine, utilisables également pour les buffets. L'aspect mat met bien en valeur les produits. L.400 x lg. 200 mm.

Matfer Bac inox pour mise en place 90 cl Matfer - 714003

21.55 EUR
Petits contenants pratiques en cuisine pour le stockage des herbes et condiments. épices et petites préparations. Vendu sans couvercle. - Évite le gâchis. - Esthétique en cuisine ouverte. - Acier inoxydable. - Empilables à vide.

Beckers - Présentoir bain-marie Modèle BM103 bac n. 3 GN 1/2

477.36 EUR
Présentoir de comptoir avec robinet et contrôle de température numérique max +90°CSpécifications TechniquesPuissance W 1000Structure en acier inoxydableAlimentation monophaséeCapacité du bac n. 3 GN 1/2Dimensions cm L 95 x P 36,5 x 33hBacs inclusPoids Kg 17Norme CEPuissance W 1000Structure en acier inoxydableAlimentation monophaséeCapacité du bac n. 3 GN 1/2Dimensions cm L 95 x P 36,5 x 33hBacs inclusPoids Kg 17Norme CEMarque: BeckersTempérature °C: 0 - 90Alimentation: ÉlectriqueType de mobile: de comptoirLigne: Ligne EasyCapacité: GN 1/2Longueur (cm): 95Profondeur (cm): 36.5Hauteur (cm): 33

Marie-Louise Haddad J'Aime Les Fraises

2.4 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Le Manuscrit / Manuscrit.com, Publisher : Editions Le Manuscrit / Manuscrit.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 302, publicationDate : 2008-01-21, authors : Marie-Louise Haddad, ISBN : 2748196988

STALGAST - Circulateur de bain-marie pour sous-vide, P 0,7 kW

734.75 EUR
  • Réglage de la température et précision de la valeur affichée de 0.1°C / 0.1°F
  • Plage de réglage du temps de fonctionnement 00:01 - 99:59
  • Plage de réglage de la température 5°C - 95°C / 41°F - 203°F
  • Pompe intégrée permettant une circulation uniforme de l'eau
  • Panneau de contrôle numérique
  • Couvercle avec joint d'étanchéité
  • Robinet de vidange pour vider l'eau
  • Grande capacité adaptée aux besoins des cuisines gastronomiques professionnelles
  • Hauteur - H: 300 mm
  • Profondeur - D: 360 mm
  • Largeur - W: 620 mm
  • Fréquence: 50 Hz
  • Puissance électrique: 0.7 kW
  • Marque: Caterina

Boon, Louis Paul Ma Petite Guerre (Escales Du Nord)

5.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Le Castor Astral, Publisher : Le Castor Astral, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-05-22, authors : Boon, Louis Paul, translators : Marie Hooghe, ISBN : 2859205586

Louise Pickford Macarons Et Tout Petits Gâteaux

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Marabout Côté Cuisine, Publisher : Marabout Côté Cuisine, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-01-03, authors : Louise Pickford, Marie-Line Salaün, languages : french, ISBN : 2501085043

Marie-Luce Hubert Les Petits Animaux De Compagnie : Lapin Nain, Chinchilla, Octodon, Souris, Rat

2.14 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions SAEP, Publisher : Editions SAEP, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-10-01, authors : Marie-Luce Hubert, Jean-Louis Klein, languages : french, ISBN : 2737240980

Marie-Thérèse Cousin Petit Precis D'Anesthesie A L'Usage Des Non Anesthesistes

29.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Heures de France, Publisher : Heures de France, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-11-27, authors : Marie-Thérèse Cousin, Brigitte Fontaine, Raymond Maneglia, Louise Gouyet, Isabelle Pipien, ISBN : 2853852369

Babybio Petits Pots Bonne Nuit Panais Haricots Verts Riz +8m Bio 2 x 200g

3.65 EUR
Papilles en fête ! Voici une délicieuse recette qui marie le goût sucré du panais du Centre-Val de Loire et les tendres haricots verts des Hauts-de-France. Le tout est accompagné de riz de Camargue et d'une pointe de thym de France pour rehausser le goût de ce duo de légumes plein de saveurs !

Matfer Lame de rechange pour ouvre sandwich 215760 Matfer - 215765

123.16 EUR
A propos de la gamme : Appareil manuel destiné à tous les fabricants de sandwiches : boutiques spécialisées, boulangers, cafétérias. Pratique et sûr, il permet de fendre ou d'ouvrir entièrement la baguette en quelques secondes, en toute sécurité pour les mains de l'utilisateur. Caractéristiques techniques : - Hauteur de la coupe réglable sans outil. - Lame réglable pour coupe totale et pour coupe fendue d'un côté, changement facile sans outil. - Livré avec serre-joint permettant de le fixer sur le plan de travail. - Cale pour utilisation en bordure de table (relevable). - Poussoir amovible pour le nettoyage. - Carrosserie acier inoxydable, montée sur 4 pieds anti-dérapants. - Sécurité et gain de temps.

Saladier petit modèle pétale dia - Rouge Rond Faïence Amadeus 18x18 cm

21.76 EUR
Élevez l'expérience de vos repas avec notre saladier Pétale Dia, une pièce d'exception qui marie la fonctionnalité à une esthétique captivante. Mesurant 18 cm de longueur, 18 cm de largeur et 6.5 cm de hauteur, ce saladier, d'une couleur corail vibrante, apporte une touche de fraîcheur et de modernité à votre table.
La teinte corail vive du saladier Pétale Dia apporte une énergie pétillante à votre service de table, créant un contraste visuel captivant.
Matière : FaÏence
Couleur : Rouge
Longueur : 18 cm
Largeur : 18 cm
Hauteur : 6.5 cm

Matfer Bac inox pour mise en place assortis x 5 Matfer - 714000

93.6 EUR
Petits contenants pratiques en cuisine pour le stockage des herbes et condiments. épices et petites préparations. Composition : 4 bacs 30 cl + 4 couvercles dans un grand bac avec couvercle. - Évite le gâchis. - Esthétique en cuisine ouverte. - Acier inoxydable. - Empilables à vide.

Krampouz Bain-marie électrique 4 GN 1/6 - BECIF4OA00 - 800 W

815.63 EUR
De format compact, ce bain-marie à poser a une capacité de 4 bacs GN 1/6 (ou 2 bacs GN 1/3 ou 2 bacs GN 1/6 et 1 bac GN 1/3) et s’intègre parfaitement aux côtés d’un appareil de cuisson sur le plan de travail d’une cuisine professionnelle ou d’un food truck. Il est équipé d’un thermostat réglable de 30°C à 100°C, idéal pour le maintien en température. Sa cuve graduée vous permet de mettre la juste quantité d’eau pour une utilisation optimale. Les poignées latérales facilitent la manutention et la vidange. Sa conception en inox permet d’assurer la robustesse et le nettoyage facile de l’appareil. Le bain-marie professionnel est vendu sans bac gastronorme.

HR FAINCA Barette Bain Marie 400 110005579

23.41 EUR
Barette Bain Marie 400

Dorothée Piatek Les Chansons De Louise Attaque En Bd

5.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Petit à petit, Publisher : Editions Petit à petit, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-11-02, authors : Dorothée Piatek, Estelle Meyrand, Martin Trystram, Marie Jaffredo-Heilporn, Collectif, languages : french, ISBN : 2849490628

Matfer Bras de coupe pour mini guitare 15 mm Matfer - 263535

525.6 EUR
Description du produit : Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries. Son faible encombrement permet de la maintenir à portée de main ou de la ranger plus facilement. Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc... Caractéristiques : - Dimensions utiles de la base : 240 x 250 mm. - Dimensions HT : 445 x 335 mm, H 140 mm. - Bras de coupe en acier inoxydable facilement interchangeables. - Base en polyéthylène et ABS. - Livrée avec 1 bras de coupe de 22 mm, 1 plaque de retournement en inox et clé de serrage des cordes. - Bras de coupe 15 et 30 mm en option. A propos de la gamme : Faible encombrement. Gain de temps.

Louis Tellier - Moulin électrique inox Triphasé avec grille 3 mm - EX5T130

2105.54 EUR
Réalisez vos préparations sans effort : Le moulin électrique est idéal pour réaliser tout type de préparation sans effort. Rien ne lui résiste qu'il s'agisse de sauces, coulis, purées, compotes ou encore de soupes de légumes !Matériau de qualité : est fabriqué en inox un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l'univers de la cuisine professionnelle, il nécessite peu d'entretien. Pour une productivité accrue : Le moulin électrique permet la préparation de 5 kg de soupes, compotes, purées le tout en 1 min. Le moulin électrique est également doté d'un inverseur de marche pour plus de praticité !Pratique et multifonction : Vendu accompagné d'une grille de Ø 3 mm pour la préparation de vos purées, potages et compotes. Il existe aussi 4 autres grilles vendues séparément.Rien ne remplace le fait main : depuis 1947, Louis Tellier, fabrique en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

STALGAST - Bain-marie à robinet pour conteneurs GN 1/1 et H 150 mm, P 1,2 kW, U 230 V

209.66 EUR
Appareil en acier inoxydable Équipé d'un fusible pour prévenir la surchauffe Insertion : GN 1/1 150 mmHauteur - H: 242 mm Profondeur - D: 590 mm Largeur - W: 340 mm Tension - U: 230 V Puissance électrique: 1.2 kW Matériau: acier inoxydable Marque: Stalgast Température max.: 85 °C

COMBISTEEL - Drop-in bain-marie - remplissage d'eau automatique

2195.64 EUR

Caractéristiques :

  • Largeur (mm): 1115
  • Profondeur (mm): 720
  • Hauteur (mm): 302
  • Colis postal: Non
  • Poids bruleurut (kg): 39
  • Tension (Volt): 230
  • Frequence de tension (Hz): 50/60
  • Puissance totale (kW): 2,025
  • Plage de temperature (°C): 0,333333333
  • Montage Largeur (mm): 1090
  • Montage Profondeur (mm): 690
  • Contenu du GN: 03-janv.
  • Profondeur maximum bacs GN (mm): 150