Un montagne saint-émilion d'exceptionce montagne saint-émilion est un mono-cépage merlot, le roi des cépages du bordelais. Il appartient à l’appellation montagne saint-emilion, qui fait partie des satellites de saint-emilion, un des plus prestigieux crus de france. Sa couleur est d’un rouge profond, qui témoigne de sa richesse et de sa puissance.ce vin provient d’un terroir argilo sableux, qui lui confère une élégance et une finesse remarquables. La culture des sols est réalisée en enherbement inter rang et travail du sol sous le cavaillon, ce qui favorise la vie du sol et la régulation hydrique. La protection du vignoble est basée sur une lutte raisonnée, qui respecte l’environnement et la santé du consommateur.un vin vinifié et élevé avec passion et savoir-faire ce vin est récolté manuellement, ce qui garantit la qualité des baies et le respect du fruit. Il est trié optiquement, ce qui élimine les impuretés et les défauts. Il est vinifié en cuve inox thermorégulée, avec une macération de 3 à 4 semaines, qui extrait les tanins, les arômes et les couleurs. Il est élevé pendant 14 mois en barriques de chêne français, avec un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques de 1 vin et un tiers de barriques de 2 vins, ce qui lui apporte de la complexité, de la rondeur et des notes boisées.service et accordsce vin se savoure à une température de 16 à 18°c, ce qui révèle ses arômes de fruits noirs, de réglisse, de vanille et de torréfaction. Il s’harmonise parfaitement avec des viandes rouges, des viandes blanches et des fromages. Il peut se déguster dès maintenant, ou se conserver plusieurs années en cave. C’est un vin qui ravira les amateurs de vins charnus et généreux.