Seule macération mono fruit, l’ananas victoria se suffit à lui-même. Il provient exclusivement de l’île de la réunion et doit sa célébrité à sa petite taille et à sa chair généreusement savoureuse. Notre partenariat avec la coopérative des producteurs locaux de l’ile de la réunion nous garantit une livraison express par avion dès la cueillette à parfaite maturité. Coupés au couteau dès leur réception à l’atelier et mis en bouteille à la main, nos ananas victoria donnent toute leur saveur exceptionnelle à notre macération artisanale.la robe : jaune pâle, reflets or, belle limpidité  au nez : nez aérien, expressif, marqué par des arômes d’ananas frais, équilibrés par cette empreinte du rhum agricole.en bouche : attaque ronde et suave, l’aspect sucré est mesuré. Très belle expression de l’ananas victoria. Carpaccio ananas légèrement acidulé jusqu’en finale de bouchecontenance : 70cldegré : 32% vol.accord gourmand : crumble d’ananas au caramel vanille bourbon.