Le réfrigérateur METRO Professional GRE1400 a une capacité nette de 940 l et une fonction de dégivrage automatique (30 minutes toutes les 6 heures après le démarrage). La plage de température du produit est comprise entre 0 °C et 8 °C. Les parties en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable 18/10. Les dimensions du produit sont de 131,4 x 206,5 x 80,5 cm (L x H x P). Les dimensions intérieures sont de 119,4 x 68,5 x 155 cm (l x L x H). Le plateau (GN2/1 et GN1/1) dispose d'une capacité de charge allant jusqu'à 80 kg par plateau. Le réfrigérateur est doté d'une porte à fermeture automatique jusqu'à 180° avec fonction d'auto-verrouillage à 105° et de coins arrondis qui facilitent le nettoyage. Le cadre de la porte est chauffé afin d'éviter la formation de glace sur les joints de la porte. L'extérieur du réfrigérateur est fabriqué en acier inoxydable 201. Le thermostat numérique du réfrigérateur est équipé d'un écran bleu. Le produit a une classe climatique 5 (40°C / 40% d'humidité relative), une classe énergétique B et un système de refroidissement ventilé. Les pieds du réfrigérateur peuvent être démontés, mais il y a un risque de blessure en raison du poids et cela n'est donc pas recommandé. Les étagères incluses ont une capacité de charge de 80 kg chacune.