Un four électrique puissant et polyvalent de 6,3 kW ( Gastro M ), adapté aux grilles/plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il fonctionne de manière fiable et conviviale et convient pour 4 grilles (1 grille incluse) et une porte pivotant vers la gauche. Le four est parfait pour préparer de nombreux plats différents et dispose également d'un humidificateur pratique pour que les aliments ne se dessèchent pas. Les aliments conservent leur qualité et vous avez moins besoin de les jeter. Idéal pour les petites boulangeries, les points de restauration dans les stations-service et les petits supermarchés.
Remarque : l'humidificateur est spécialement conçu pour les pâtisseries. Il ne convient pas à d'autres produits.
Egouttoir Copolyester pour Bac Gastro GN1/1 - L2G
L-530 SANS BISPHENOL ARésistants à des températures de -40°C à +90°C Sans bisphénol A Passage au lave-vaisselle : Oui Haute résistance chimique Très haut niveau de transparence
.Bac gastro inox 18/10 type GN 2/3 résistant avec bords renforcés. Ce bac est parfait pour la cuisson, le stockage, le refroidissement, le transport ou encore la présentation des aliments. Convient pour une cuisson au four et au bain-marie. Permet de contrôler la qualité, l'homogénéité et de garder une traçabilité du produit à tout moment.
Hauteur : 65 mm
Capacité : 5,60 L
Dimensions : 353 x 325 mm
Peut être combiné avec 1 bac GN 1/3 (176 x 325 mm) ou 3 bacs GN 1/9 (176 x 108 mm) grâce à une barrette de composition (non inclus).
Marque : Pujadas
.Dimensions (LxPxH) : 1462 x 535 x 860 mm
Dimensions intérieures (LxPxH) : 1082 x 415 x 760 mm
Volume : 350 l
Plage de température : 2 à 8°C
2 portes vitrées verrouillables
Revêtement extérieur en acier laqué noir
Intérieur en inox de haute qualité 430
Eclairage intérieur LED pratique
4 grilles de haute qualité
Poids : 121 kg
Tension : 230 V / 50 Hz
Puissance totale : 0,28 (kW)
Puissance absorbée (kW/24h) : 2,4
Réfrigérant : R290
Régulation électronique de la température avec affichage numérique
Épaisseur d'isolation : 40 mm
Niveau sonore : 50 dB
Dégivrage automatique
Nettoyage facile
Réfrigération par air pulsé
Rails : 44 (25mm d'écart)
Température maximale. Température ambiante : 32°C