Trancheuse à viande - Lame de diam 25cmCouper des tranches de viande très fines et droites à la main demande beaucoup d'entraînement. Et encore, elles ne sont souvent pas aussi fines qu'avec une trancheuse électrique. Avec une trancheuse à viande, vous gagnez également beaucoup de temps, ce qui permet aux clients de ne pas attendre longtemps avant de passer leur commande. Cette trancheuse à viande ne se contente pas de glisser sans effort sur n'importe quel type de viande, elle peut également être utilisée pour trancher d'autres articles. La lame livrée en standard avec l'appareil sert uniquement à trancher de la viande. Si vous souhaitez trancher d'autres aliments, comme du pain ou du fromage, nous proposons des accessoires supplémentaires tels qu'une lame téflonée pour trancher le fromage et une lame dentelée pour couper le pain. La lame en acier inoxydable trempé a un diamètre de 25 cm et coupe rapidement et en douceur grâce à sa disposition angulaire.Épaisseur de coupe au choixCertaines viandes se coupent en épaisseur, tandis que le jambon ou le carpaccio, par exemple, se prêtent mieux à une coupe fine. C'est pourquoi vous pouvez modifier l'épaisseur de coupe de cette trancheuse pour obtenir la largeur exacte dont vous avez besoin. Il est possible de couper des tranches de 1 à 12 mm. Travailler en toute sécurité avec des outils de cuisine comme celui-ci est important dans une cuisine professionnelle. Le moteur est doté d'une fonction de sécurité intégrée et les mains sont maintenues à bonne distance de la lame, grâce à sa conception. Lorsqu'une lame est utilisée fréquemment, elle peut s'émousser. C'est pourquoi la trancheuse est équipée d'un dispositif d'affûtage. Dès que vous tournez l'accessoire, les lames passent à travers les pierres d'affûtage et le couteau redevient tranchant. Il est conseillé de nettoyer la trancheuse après l'affûtage afin que les fines particules des pierres ne pénètrent pas dans les aliments.Très facile à utiliserCette trancheuse à viande professionnelle est très facile à utiliser. Sur le côté, vous trouverez le bouton de marche et d'arrêt. Vous pouvez actionner le levier d'une main, tout en attrapant la viande de l'autre. Comme vous travaillez avec des aliments, la trancheuse doit être nettoyée et désinfectée correctement après chaque utilisation. La planche à découper et la lame sont amovibles et peuvent être nettoyées avec de l'eau savonneuse et un détergent doux. Utilisez une éponge humide et un peu de détergent pour nettoyer le reste de l'appareil. Avant l'utilisation, rincez tout et laissez bien sécher les pièces. Pour une meilleure stabilité lors de l'utilisation, la trancheuse repose sur quatre pieds en caoutchoucTrancheur professionnel pour la restaurationConstruction en aluminiumLame creuse en acier inoxydable trempéDispositif d'affûtage inclusDisposition inclinée pour faciliter la coupele fromage avec le couteau en téflon optionnelMachine très silencieuseSécurité sur le moteurRepose sur quatre pieds en...