Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete 2022

17.75 EUR
Les nouvelles générations sont bien préparées. Elles ont accès à une quantité de ressources et d'informations sans précédent, ce qui leur permet de mieux affronter et résoudre de nombreux problèmes actuels et futurs, et surtout, de tirer le meilleur parti de leur travail. De nombreuses caves, avec un long parcours, ont changé de philosophie avec l'arrivée des dernières générations dans le projet. Cependant, elles gardent toujours un œil sur le passé. Un retour aux origines visant à récupérer un patrimoine vivant grâce à un travail naturel, durable et très respectueux. C'est ainsi que Julien Ben Hamou López reprend l'héritage de son grand-père et relance l'activité de la cave familiale située dans le village de Coruña del Conde, à Burgos, en Castille-et-León (Espagne). Et il le démontre avec la gamme de vins I'm Natural Don't Panic, une véritable déclaration d'intentions annonçant des vins sains, naturels et purs. Dans le cas de Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete, il s'agit d'un rosé élaboré avec des raisins provenant de vignes centenaires de tempranillo et albillo. Des vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer et qui n'ont jamais connu de produit phytosanitaire ni d'herbicide. La culture est biologique avec des traitements hérités de son grand-père et les vendanges sont effectuées manuellement, en caisses de 20 kg. En cave, les raisins égrappés macèrent pendant 3 jours et, après pressurage, le moût entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis sur le marché après plusieurs mois de repos en bouteille. Élaboré uniquement avec des raisins 100% naturels, et avec une intervention minimale, Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete offre un bon contraste de saveurs et une expérience rafraîchissante. Comme le déclare son étiquette, reste calme, ne panique pas, il s'agit d'un vin naturel qui transmet fidèlement le terroir et le millésime.      

Muga Conde de Haro Brut Rosé

19.55 EUR
Conde de Haro Rosé est un cava del'A.O.C. Rioja produit par les Bodegas Muga, célèbre pour être une des quelques caves d'Espagne à avoir sa propre tonnellerie dans ses installations. Il s'agit également d'une des grandes représentantes de la municipalité d'Haro, un classique. Le climat, dans cette partie de l'A.O.C. Rioja, est très complexe. En effet, les vignobles reçoivent des influences climatiques méditerranéennes, atlantiques et continentales. Ce cava est un monovariétal du cépage Grenache (100%) provenant de vignobles de la cave, situés sur des hauteurs, organisés en coteaux orientés au Nord. Le choix de cet emplacement et de cette orientation n'est pas un hasard. Le but était de protéger les vignes des chaudes températures pour préserver les caractéristiques aromatiques du raisin. La vendange se fait en caisses de 15 kilos. Après avoir effectué la sélection des grappes, on réalise un pressage direct. Par la suite, le moût passe dans des dépôts de 1.000 litres pour fermenter, à 14ºC. Conde de Haro Rosé repose pendant 4 mois sur ses propres lies, avant de procéder au tirage. Enfin, il repose en pupitres durant au moins 18 mois à basse température.

Tracy Byrd I'M From The Country

9.99 EUR
Binding : Audio CD, Label : Imports, Publisher : Imports, NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2002-09-03, artists : Tracy Byrd

Ruby Wax I’m Not As Well As I Thought I Was: From The Number One selling Author Of A Mindfulness Guide For The Frazzled

16.98 EUR
Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Penguin Life, Publisher : Penguin Life, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2023-05-11, releaseDate : 2023-05-11, authors : Ruby Wax, ISBN : 024155490X

Ruby Wax I’m Not As Well As I Thought I Was: The Sunday Times seller

12.42 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Penguin Life, Publisher : Penguin Life, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2024-04-04, releaseDate : 2024-04-04, authors : Ruby Wax, ISBN : 0241554918

Clunia Syrah 2019

16.75 EUR
Clunia Syrah est un vin rouge de V.T. Castilla-León élaboré par la cave Clunia. Ce vin, comme son nom l'indique, est un monovariétal de Syrah.Le raisin utilisé provient d'une unique parcelle dans la localité de Coruña del Conde. Cette dernière occupe un peu moins de 3 hectares de terrain et se trouve à environ 950 mètres d'altitude. Clunia Syrah nait à partir de grains qui passent par trois processus de sélecition scrupuleux: dans la vigne -druant la phase de vendange, qui est mené à bien manuellement-, sur la table de tri en entrant dans la cave et, finalement, sur une tabre vibrante, sur laquelle tout les raisins pas suffisamment mûr sont éliminés. Le raisin de Clunia Syrah se vinifie à travers une première phase de fermentation alcoolique et une postérieure macération, qui se réalise durant 3 semaines. Avant l'embouteillement, le vin fermente de façon malolactique en barriques. Clunia Syrah vieillit pendant une année entière dans de nouveaux fût de chêne français et s'affine durant 6 mois de plus en bouteille.L'entreprise Clunia fait parti du groupe Príncipe de Viana. La cave est localisée dans une zone qui présente de sérieuses difficultés pour élaboré des vins. La grande taille et la taiññe dure et arride dans laquelle croît le raisin, ajouté à un climat difficile, ce sont des obtacles que l'équipe doit -et sait- surmonter années après années.