Découvrez le conditionnement pratique et facile avec la machine sous vide Mychef goSensor, une machine d'emballage sous vide professionnelle recommandée pour les boucheries, charcuteries, poissonneries et restaurants qui souhaitent réaliser des mises sous vide quotidiennement et en toute facilité. La machine sous vide professionnelle dispose de trois paramètres de conditionnements sous vide et d'un écran LED qui permet de sélectionner rapidement et intuitivement les paramètres d'emballage souhaités. Elle est équipée d'un couvercle en méthacrylate transparent permettant de voir les aliments à mettre sous vide. Les matériaux robustes qui composent la machine sous vide Mychef goSensor M et son couvercle en méthacrylate transparent et bombé vous permettant de réaliser des conditionnements sous vide pratiques et compétitifs avec des aliments volumineux. La machine enregistre la dernière configuration utilisée pour la reproduire ultérieurement, de sorte que vous obtiendrez toujours des résultats identiques. Sélectionnez le taux de vide, le temps de vide supplémentaire et de scellage et le mode de récupération de la pression atmosphérique grâce à ses trois boutons de commande pour profiter d'un conditionnement sous vide optimal. Et si vous souhaitez surveiller l'activité de Mychef goSensor, il suffit d'observer les indicateurs d'état lumineux. Grâce à cette machine sous vide professionnelle, profitez d'une commodité et d'un contrôle uniques. Notifications de maintenance préventive : Le système Autoclean Oil gère le temps et les cycles de vide réalisés et vous informe automatiquement lorsque vous devez lancer le processus de nettoyage automatique. Programme spécial de mise sous vide de liquides : Grâce au programme spécial de mise sous vide de liquides, la machine s'arrête automatiquement une fois le taux de vide souhaité atteint. Respect des aliments délicats et fragiles : La fonction Soft Air rétablit progressivement la pression atmosphérique une fois le scellage effectué afin que les aliments ou produits délicats et fragiles ne se déforment pas lors de la mise sous vide. Calibrage automatique : La machine est dotée du système SCS (Self Calibration System) breveté pour un calibrage automatique afin d'empêcher que les conditions de pression externes n'influent sur l'emballage final. Dimensions extérieures : L 475 x P 589 x H 438 mm Dimensions chambre : L 412 x P 453 x H 200 mm Longueur de la barre de scellage : 405 mm Pompe à vide Becker Capacité de pompe à vide : 16 m3/h Compatible avec des sachets lisses, métallisés et gaufrés. Couvercle bombé Tension : 230V 50-60Hz Tableau de commande Barre de thermoscellage extractible sans connexion SOFT Décompression progressive STOP Possibilité de bloquer le vide pendant un certain temps ou tant que l'utilisateur le souhaite Plaque de polyéthylène intérieure incluse Mode CLEAN pour le filtrage automatique de l'huile Système d'auto calibrage Contrôle du vide par capteur Soudure simple (4 mm) EXTRA VACUUM Vide...