Les fruits bleu-violet de la myrtille sauvage, ou myrtillier commun (Vaccinium myrtillus) sont extrêmement savoureux, c'est pourquoi nous les attendons avec impatience chaque mois de juin, lorsqu'ils mûrissent dans les forêts slovènes.
Pour leurs bienfaits, les myrtilles séchées sont utilisées toute l'année - pour la préparation de tisanes.
Pour les tisanes, la préparation et le dosage corrects sont particulièrement importants. La règle d'or est qu'elles doivent toujours être préparées fraîches et selon les instructions qui s'appliquent à la plante en question.
Il existe trois façons de préparer une tisane:
1. L'infusion est le mode de préparation le plus courant des tisanes. Les plantes séchées sont recouvertes d'eau bouillante à 90 degrés Celsius et laissées à infuser pendant 5 à 15 minutes, après quoi la tisane est filtrée.
2. La macération est préparée à partir d'herbes très sensibles à la chaleur. Elles sont recouvertes d'eau à température ambiante et laissées à reposer pendant une nuit, puis filtrées.
3. La décoction est généralement préparée à partir des racines, de l'écorce ou des graines. Les herbes sont portées à ébullition dans de l'eau froide, puis cuites pendant 10 à 20 minutes et filtrées.
Si vous ne pouvez pas boire la tisane sans additifs, ajoutez-y du miel ou du citron, mais seulement lorsqu'elle a suffisamment refroidi et devient tiède - c'est la seule façon d'éviter que la température ne détruise les substances bénéfiques du miel ou du citron.
La prêle est répandue dans toute la Slovénie, et la prêle des champs, Equisetum arvense, pousse principalement sur les sols argileux humides. La plante mesure généralement entre 10 et 30 cm de haut et a une forme particulière : la tige est ramifiée en minces rameaux verts, régulièrement disposés en verticilles et dont la forme ressemble à celle d'une queue de cheval.
Le produit ne contenant aucun autre ingrédient, il peut également être utilisé comme matière première pour des compresses ou des bains.
La sauge est une herbe et une épice polyvalente, mais elle a aussi une histoire d'utilisation incroyablement riche, qui remonte aux Romains, qui la considéraient comme une plante sacrée. Son nom latin est Salvia officinalis.
Ce sont principalement les feuilles qui sont utilisées, y compris à des fins culinaires. Les meilleurs effets de la sauge sont obtenus en préparant une tisane de sauge.
Une préparation et un dosage corrects sont particulièrement importants pour les tisanes. La règle d'or est de toujours les préparer selon les instructions qui s'appliquent à la plante en question.
Si vous ne pouvez pas boire la tisane sans additifs, ajoutez-y du miel ou du citron, mais seulement lorsqu'elle a suffisamment refroidi et devient tiède - c'est la seule façon d'éviter que la température ne détruise les substances bénéfiques contenues dans le miel ou le citron.
Les framboises sont un fruit populaire et leur buisson, appelé framboisier, se trouve dans presque tous les jardins. Mais peu de gens savent que ce n'est pas seulement le fruit qui est utile, mais également les feuilles de framboisier utilisées pour la tisane.
Le nom latin de la plante est rubus idaeus.
Pour les tisanes, la préparation et le dosage corrects sont particulièrement importants. La règle d'or est qu'elles doivent toujours être préparées fraîches et selon les instructions qui s'appliquent à la plante en question.
Il existe trois façons de préparer une tisane.
1. L'infusion est le mode de préparation le plus courant des tisanes. Les plantes séchées sont recouvertes d'eau bouillante à 90 degrés Celsius et laissées à infuser pendant 5 à 15 minutes, après quoi la tisane est filtrée.
2. La macération est préparée à partir d'herbes très sensibles à la chaleur. Elles sont recouvertes d'eau à température ambiante et laissées à reposer pendant une nuit, puis filtrées.
3. La décoction est généralement préparée à partir des racines, de l'écorce ou des graines. Les herbes sont portées à ébullition dans de l'eau froide, puis cuites pendant 10 à 20 minutes et filtrées.
Si vous ne pouvez pas boire la tisane sans additifs, ajoutez-y du miel ou du citron, mais seulement lorsqu'elle a suffisamment refroidi et devient tiède - c'est la seule façon d'éviter que la température ne détruise les substances bénéfiques du miel ou du citron.
Le thym (Thymus vulgaris) et le fenouil (Foeniculum vulgare) soutiennent les voies respiratoires en apaisant la gorge, le pharynx et les cordes vocales. En outre, le fenouil soulage la toux.
L'alchémille, ou l'alchémille commune, porte de nombreux noms communs en raison de sa longue tradition d'utilisation - l'un des plus célèbres est le manteau de notre Dame. Elle est considérée comme une plante féminine depuis des siècles. L'herbe entière (les parties aériennes de la plante) ou seulement les feuilles sont utilisées pour les tisanes. La plante séchée n'a pas d'odeur distincte, mais a un goût légèrement astringent ou amer.
Le nom latin de la plante est Alchemilla xanthochlora.
