Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay est un vin blanc vieilli sous bois, élaboré par Arnot-Roberts à partir de chardonnay dans les montagnes de Santa Cruz, en Californie (États-Unis).   Arnot-Roberts est le projet fondé par deux amis d'enfance, Duncan Arnot Meyers et Nathan Lee Roberts, en 2001 à Healdsburg (Sonoma-Californie). Afin de produire des vins rouges de haute qualité, ils recherchent des vignobles spéciaux dans le nord de la Californie. Un travail précis et honnête qui a fait du projet un vignoble culte aux États-Unis et dans le reste du monde.    Le Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay provient de vignobles plantés en 1980 dans les montagnes de Santa Cruz. Il s'agit de vignes de chardonnay enracinées dans des sols de limon sableux et poussant lentement sous l'influence de l'océan Pacifique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay sont d'abord pressés par grappes entières. Le moût fermente ensuite de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 10 mois.    Le Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay est un véritable vin de terroir plein de personnalité et de classe. Une agréable surprise pour déguster un chardonnay californien à l'ancienne.