Le thé Yin Zhen, également appelé aiguille d'argent, est l'un des thés blancs les plus précieux de Chine. Seules les jeunes pousses ou germes de feuilles non ouvertes, au duvet velouté et brillant, sont utilisées pour la culture.
Le thé blanc biologique, ou thé Yin Zhen, est l'un des dix thés les plus célèbres de Chine, originaire de la partie la plus septentrionale de la province de Fujian. Il a un goût délicat et caractéristique d'herbes et son arôme est souvent comparé à l'odeur de l'herbe fraîchement coupée.
Le thé d'ortie est l'une des façons les plus courantes d'utiliser l'ortie, qui comprend également la préparation d'un bain. Il a une odeur et un goût caractéristiques d'ortie, et il est absolument excellent en combinaison avec quelques gouttes de jus de citron. C'est l'un des thés les plus polyvalents que l'on puisse déguster le matin - à jeun.
L´ortie est une plante qui était déjà utilisée par nos ancêtres à diverses fins. Certains préparaient des "épinards" à partir de feuilles d'ortie, d'autres prenaient un bon bain, d'autres prenaient du thé, et certains étaient même convaincus qu'il valait mieux se jeter parmi les orties. On dit que les feuilles d'ortie les meilleures et les plus efficaces sont celles récoltées au printemps.
Le thé d'ortie peut être dégusté pratiquement à tout moment, et sa préparation est simple et rapide.
