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Marqués de Riscal Finca Montico est un vin blanc de la D.O. Rueda élaboré par la cave Marqués de Riscal. Ce vin est une monoculture de la variété de vin Verdejo.Les grains utilisés proviennent de vignes de plus de 20 ans, qui présentent un rendement faible, situés dans les zones les plus hautes du fleuve Duero.La récolte est réalisée manuellement. À peine entrés en cave, les grains sont refroidis et légèrement pressés sans être égrappés.Après avoir poli le moût, Marqués de Riscal Finca Montico effectue une fermentation avec des levures autochtones.Marqués de Riscal Finca Montico repose finalement environ quatre mois sur ses lies.Marqués de Riscal, l’une des caves espagnoles les plus connues, a été fondée en 1858. La production de vins blancs de Rueda, comme ce Marqués de Riscal Finca Montico, a commencé en 1972.

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Marqués de Riscal Limousin 2023

20.75 EUR

Marqués de Riscal Limousin est un vin blanc de Rueda produit par Marqués de Riscal, une extension de son projet «Bodegas Marques de Riscal» dans la Rioja. En 1970, il a décidé de produire des vins blancs et a choisi la dénomination Rueda pour eux. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec quelques influences continentales. Il ya une grande différence entre les températures journalières et nocturnes. Les hivers sont froids et très long, il ya des ressorts courts avec des gelées tardives et des étés chauds et secs, avec des orages occasionnels. Ce vin est un cépage Verdejo de 205 hectares de vieilles vignes taillées en treillis de verre et situées sur les terrasses supérieures de la rivière Douro. Comme pour la conception, la récolte se fait manuellement dans des hottes de 15 kg. L'ensemble du raisin est pressé, sans égrappage, ce qui limite l'oxydation maximal de moût et permet de conserver tous les arômes, la couleur et la fraîcheur de la variété. Une fois le moût obtenu, il passe par une légère clarification. La fermentation se déroule en fûts de chêne français de 600 litres, s'en suit le vieillissement sur lies pour 6-7 mois.

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Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2024

11.5 EUR

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc est un vin blanc de D.O. Rueda produit par la cave Marqués de Riscal. Ce vin est un cépage français Sauvignon Blanc. Les raisins proviennent de vignobles, dont l'âge moyen est de plus de 25, dans une partie des 70 hectares appartenant à la cave. Après la récolte, Marqués de Riscal Sauvignon Blanc passe par une période de macération à froid. Ensuite, le jus est extrait et clarifié et une fermentation lente dans le but de préserver les arômes de raisin est effectuée. Ce processus est effectuée entre 13º et 15º. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc est finalement élevé en contact de ses lies avant d'être embouteillé et commercialisé. La cave Marqués de Riscal, qui a été fondée en 1858, était l'un des acteurs majeurs en 1980 pour la création de la D.O. Rueda. Il fonctionne en trois dénominations d'origine: la D.O. Rueda, la D.O. La Rioja et la D.O. Castilla y León. Le succès de Marqués de Riscal est reconnu dans le monde entier, que les exportations de vignobles de 60% de sa production totale à plus de 100 pays.

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Marqués de Riscal Gran Reserva 2019

47.25 EUR

Marqués de Riscal Gran Reserva est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Riscal. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Les raisins utilisés pour Marqués de Riscal Gran Reserva proviennent de vignes anciennes de 30 ans, propriété de la cave et de viticulteurs de la zone avec lesquels elle maintient une relation étroite. Les grains, après être sélectionnés dans la cave, sont vinifiés conjointement. Les différents processus d'élaboration suivent la méthode traditionnelle, s'enrichissant des années d'expérience dont jouit la D.O. La Rioja. Marqués de Riscal Gran Reserva vieillit 32 mois dans des barriques de chêne américain. Par la suite, il s'affine trois ans de plus en bouteille avant de commencer à être commercialisé. La cave Marqués de Riscal compte plus de 150 années d'histoire. Véritable référence dans le panorama viticole espagnol, cette dernière se considère comme l'une des premières entreprises de la Rioja moderne qui a commencé à élaborer des vins de qualité.

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Marqués de Riscal Reserva 2020

16.95 EUR

Qu'ont en commun Ernest Hemingway, Salvador Dalí et Frederick Forsyth? La réponse est très simple : un bon verre de Marqués de Riscal Reserva. Directement depuis le village d'Elciego, dans la Rioja Alavesa, arrive ce vin rouge qui a toujours suscité des passions dans le monde des arts. Présent actuellement dans plus de 100 pays, de nombreuses personnalités ont été séduites par son arôme et sa saveur, immortalisées à jamais dans certaines de leurs œuvres. Cependant, heureusement, il n'est pas nécessaire d'être un grand écrivain ni un grand artiste pour pouvoir apprécier ce vin rouge élaboré avec du tempranillo, du graciano et du mazuelo. L'origine de ces raisins est variée, puisque Marqués de Riscal possède environ 600 hectares en propriété. Le reste provient de différents vignobles qui collaborent avec cette cave, s'efforçant de maintenir les normes de qualité exigées par la cave (vignes de plus de 40 ans qui poussent sur des sols argileux et calcaires). Après les vendanges, Marqués de Riscal Reserva fermente à température contrôlée et macère pendant environ 12 jours. Passé ce délai, Marqués de Riscal Reserva est décuvé, et le vin est transféré dans des barriques de chêne américain, où il restera environ 24 mois. Enfin, les 12 derniers mois que Marqués de Riscal Reserva reposera en bouteille avant d'être commercialisé seront déterminants. Marqués de Riscal Reserva est un vin qui invite à faire partie d'une tradition qui a conquis de grands noms et figures. Et vous ? Souhaitez-vous rejoindre ce club ?

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Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic 2024

9.9 EUR

Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic est un vin de la D.O. Rueda, élaboré par la cave Marqués de Riscal. Cette maison vinicole, typique de La Rioja, a réussi à devenir une référence grâce à l'élaboration soignée de ses vins et à leur grande qualité. La cave dispose d'environ 225 ha (certifiées biologiques depuis 2018), avec des vignobles de plus de 15 ans qui poussent sur des sols caillouteux, pauvres en matière organique. Ces vignobles sont cultivés sous un climat continental extrême, avec une température annuelle de 13°C. En ce qui concerne la récolte de 2014, elle a bénéficié d'un régime de précipitations de 320 litres/m2. Pour l'élaboration de ce monovariétal de verdejo, une vendange lente a été effectuée, profitant du temps sec et de l'absence totale de pluies pour favoriser une maturation lente du raisin. Une fois éraflé et refroidi, le raisin est macéré à froid afin d'extraire un maximum d'arômes de la peau. Ensuite, une fermentation lente est réalisée, d'environ 20 jours, à une température contrôlée entre 13°C et 15°C. Enfin, Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic passe un temps de maturation et est mis en bouteille entre les mois de janvier et mars.

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Marqués de Riscal Arienzo Crianza 2022

10.25 EUR

Arienzo Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Riscal. Il s'agit d'une cave centenaire, fondée en 1858 par Marqués de riscal, une des personnalités clé du développement de la D.O. Rioja. La cave Marqués de Riscal est située dans El Ciego, à l'extrémité de La Rioja Alavesa. Arienzo Crianza est confectionné quasi exclusivement à partir de la variété Tempranillo (90%), à laquelle s'ajoutent un petit pourcentage des variétés Graciano (5%) et Mazuelo (5%). Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes de Laguardia et El ciego, deux des localités les plus méridionales de Álava. La vendange de ce millésime d'Arienzo Crianza a commencé le 17 septembre. En ce qui concerne sa production, le vin connaît une vinification traditionnelle. La fermentation alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, Arienzo Crianza vieillit pendant 18 mois dans des barriques de chêne américain. Pour finir, après être mis en bouteille, ce vin rouge repose 12 mois de plus.

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Marqués de Riscal Finca Torrea 2019

29.7 EUR

Finca Torrea est un vin rouge de l'A.O. Rioja issu de Tempranillo et Graciano provenant du vieux vignoble qui entoure la propriété Finca de Torrea, la place actuelle de la cave Marqués de Riscal.Ce vin passe par une fermentation en petits dépôts d'acier inoxydable, à une température inférieure à 25ºC afin de préserver au maximal les caractères fruités. Suivi de la fermentation malolactique, le vin reste en barriques de chêne français d'Allier pendant 18 mois.Ce vin a un profil plus moderne, avec une apparence différente aux vins que la cave Marqués de Riscal élaborait traditionnellement.

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Marqués de Riscal Barón de Chirel Blanco Verdejo 2021

49.05 EUR

Barón de Chirel Verdejo est un vin blanc élaboré par la cave Herederos del Marqués de Riscal dans la commune de Rueda, avec dénomination V.T. Castilla y León. Herederos del Marqués de Riscal est la cave du groupe Marqués de Riscal responsable de la vinification des vins blancs de la région de Rueda et de Castille-et-León. Dans les années 70, Marqués de Riscal décide d’élaborer son premier vin blanc et choisit la région de Rueda pour sa qualité. Actuellement, ils possèdent 230 hectares de vignes avec les variétés Verdejo et Sauvignon Blanc, et ils contrôlent aussi 250 hectares dans les communes de La Seca, Rueda, Serrada et Rodilana, en élaborant 5 vins blancs dans la D.O. Rueda et V.T. Castilla y León. Barón de Chirel Verdejo est un vin fait à partir de Verdejo 100 % de vignobles pré-phylloxéra situés à Aldeanueva del Codonal et à Aldehuela dans la province de Ségovie, plantés sur des sols granitiques et sablonneux entre 850 et 900 mètres d’altitude. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 20 kg. À la cave, la vendange passe par une double table de sélection, de grappes et de raisins. Et pour la vinification traditionnelle, seulement le jus d'égouttage est utilisé. L’élevage est de 6 mois en fûts de chêne français de 300 et 600 litres et en jarre de 3 000 litres où il repose avec ses lies fines en faisant trois bâtonnages par semaine. Barón de Chirel Verdejo est un vin onctueux, savoureux et long. C’est une excellente harmonie entre les arômes variétaux et l’élevage, avec la fraîcheur que donne l'altitude du vignoble.

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Marqués de Riscal Rosado 2024

8.5 EUR

Marques de Riscal Rosado est un vin rosé de la D.O. Rioja élaboré par Marqués de Riscal. Cette cave se trouve dans la commune de El Ciego, au sud de la Rioja Alavesa. Le Marqués de Riscal Rosado est élaboré à partir de Tempranillo ( 75%), Viura (15%), Malvoisie (5%) et Grenache Blanc (5%). Les raisins proviennent de jeunes vignobles de moins de 15 ans. Pour sa fabrication, est utilisée la technique du saignement, dans laquelle est séparée la peau du moût pour obtenir un liquide dépourvu de résidus solides. Ensuite, le vin subit une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 14 et 16ºC.

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Marqués de Riscal Marques de Riscal 150 Aniversario 2017

78.15 EUR

Marqués de Riscal 150 Aniversario est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Marqués de Riscal, à Elciego (Álava), D.O.Ca. Rioja. L’exploitation viticole Marqués de Riscal a plus de 150 ans d'histoire. Une référence sur la scène viticole espagnole, Marqués de Riscal est considérée comme l'une des premières entreprises modernes de la Rioja qui se mit à élaborer des vins de qualité. Actuellement, Marqués de Riscal dispose de 1 500 hectares de vignes, dont ils en possèdent 600, où sont cultivés les cépages tempranillo, graciano, mazuelo et cabernet sauvignon. Le succès de Marqués de Riscal est reconnu dans le monde entier et l’exploitation viticole exporte 60% de sa production totale vers plus de 100 pays. Marqués de Riscal 150 Aniversario est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo et 12% d’autres cépages, issus d'un vignoble de plus de 80 ans d’âge situé dans la Rioja Alavesa. Après la vendange, les raisins arrivent en cave où ils passent par une table de tri où les meilleurs grains sont sélectionnés pour effectuer la fermentation alcoolique à une température contrôlée, qui ne dépassera pas 26°C, avec une macération de 14 jours. Le vieillissement est effectué dans des fûts de chêne français pendant 32 mois. Avant d’être commercialisé, le vin repose un minimum de 3 ans en bouteille.

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Marqués de Riscal Barón de Chirel 2019

103.25 EUR

Barón de Chirel est un vin rouge de l'A.O.C de la Rioja élaboré par une des classiques caves de la région, Marqués de Riscal. Ce vin est un coupage de Tempranillo (80%) et de d'autres variétés (20%). Les raisins proviennent d'une sélection de vignobles très vieux, âgés entre 80 et 110 ans, avec un rendement très faible mai de grande qualité. Barón de Chirel s'élabore seulement dans les grands millésimes, et avec une production très limitée. Quant à son élaboration, après la vendange manuelle et après être passé par une table de sélection, il réalise une fermentation à une température contrôlée de 26ºC, et une macération qui ne sépasse pas les 12 jours. Le fermentation malolactique se fait dans des cuves de bois, et ensuite il y a un élevage de 20 mois dans des barriques de chêne français. Il a période d'affinage d'au moins un an avant de sortir sur le marché.

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XR de Marqués de Riscal 2020

26.4 EUR

Herederos del Marqués de Riscal est une cave légendaire de la Rioja qui a plus de 160 ans d'histoire. Berceau de grands vins connus dans le monde entier, elle possède également, dans sa Réserve historique, des vins de vignerons qui n'ont jamais été commercialisés. Ces fûts qui, en raison de leurs caractéristiques particulières, étaient marqués à la craie et servaient de référence au maître de chai. C'est ainsi qu'est né le XR de Marqués de Riscal, un vin rouge avec le meilleur de l'histoire du vin espagnol qui nous montre que le caractère authentique persiste malgré le passage du temps. Un vin rouge élégant, charnu et bien structuré, long et fruité, offrant puissance et plaisir à parts égales.

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Numanthia 2019

47.4 EUR

Numanthia est le vin emblématique de Bodega Numanthia, et est considéré comme un des grands vins de l'A.O.C. Toro. Numanthia a tiré son nom de Numancia, ville célèbre pour sa résistance face à un assaut épique de l'armée romaine. Les citoyens défendirent la cité jusqu'au bout, préférant la mort à la reddition. Etablissant un parallèle avec l'histoire, les vignes de Numanthia résistent depuis presque 100 ans à un climat extrême et ont surpassé des épisodes aussi « sanglants » que l'épidémie de phylloxéra du XIXème siècle. Numanthia est un monovariétal de la variété de raisin Tinta de Toro, cépage roi de l'A.O.C. Toro. Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de vignes vieilles de près de 100 ans d'âge, de différentes parcelles autor du fleuve Douro à une altitude avoisinant les 700 mètres. Des vignes au faible rendement, mais pouvant produire un raisin très concentré. Elles supportent un climat extrême, avec une grande différence entre les températures diurnes et nocturnes, et entre étés et hivers. Le résultat correspond à des vins d'une grande force et intensité. Numantins. La vendange est réalisée à la main, lorsque le raisin atteint le point optimal de son mûrissement. Après une rigoureuse sélection dans le vignoble, le raisin est apporté à la cave en petites caisses pour en préserver l'état optimal. Une fois à la cave, le raisin est foulé au pied de façon traditionnelle. De plus, tout le procédé d'élaboration est artisanal. La fermentation a lieu pendant 9 jours à température contrôlée entre 26 et 28ºC, durant lesquels on réalise deux enfoncements de chapeau par jour. Après la fermentation, vient la macération avec les peaux durant 25 jours, avec de doux enfoncements de chapeau. Numanthia passe par un élevage de 18 mois en barrique neuve bordelaise de chêne français, qui apporte au vin une grande structure et de l'équilibre. On effectue un décuvage tous les quatre mois. Numanthia est un vin avec un caractère intense et complexe, mais très équilibré avec une élégante et soyeuse texture. La recherche de l'excellence sous forme de bouteille.

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Numanthia Termes 2021

26.4 EUR

Termes est un vin rouge élaboré par Bodega Numanthia, une cave mythique de la D.O. Toro. Termes est un vin plus jeune de la cave. Il s’agit d’une monoculture de Tinta de Toro dont les grains proviennent de vignobles anciens de 30 à 50 ans d’âge, plantés à 700 mètres d’altitude sur des minuscules parcelles réparties entre les communes de Valdefinjas et Toro, sur les versants du fleuve Duero. La vendange est réalisée manuellement au point optimum de maturation, en appliquant une rigoureuse sélection des grappes dans le vignoble. Pour son élaboration, on réalise une fermentation de 8 jours à une température contrôlée de 26-28ºC, avec 2 enfoncements du chapeau quotidiens. Par la suite, on effectue une macération avec ses peaux qui peuvent durer durant 21 jours, en appliquant également des enfoncements du chapeau légers. Après la fermentation, Termes passe par un élevage de 16 mois dans des tines de chêne français d’un an avec des transvasements tous les 4 mois.

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Numanthia Termanthia 2016

261.85 EUR

Une véritable relique. Un vin comparable à la haute couture. Le premier vin de sa région à obtenir 100 points Parker. Un siècle d'histoire contenu dans un verre. Une véritable icône de la D.O. Toro (dans le nord-ouest de l'Espagne). C'est avec ces lignes que nous pouvons présenter Termanthia, le fleuron de la cave Numanthia, une véritable merveille pour les amateurs de vins rouges puissants et de caractère qui laissent leur empreinte. Ne convient pas aux palais non habitués. Tout dans ce vin est basé sur la force et la puissance. Du nom de la cave (inspiré par le peuple ibérique qui vivait dans la région et a résisté à l'invasion romaine), à sa variété, la tinta de toro, qui pousse sur des vignes non greffées ayant résisté au phylloxéra. Aujourd'hui, un demi-siècle plus tard, ces installations, situées à 850 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et argileux, continuent de produire des fruits rares, mais d'une qualité irréprochable dans les districts de Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El pego et Argujillo. Le reste est de la pure magie, qui est l'œuvre du climat, avec des journées chaudes (qui permettent à la baie d'atteindre la bonne maturité et le bon degré alcoolique) et des nuits froides qui fixent les anthocyanes (substances qui donnent la couleur rouge au vin rouge). Aujourd'hui, l'histoire de cette cave, fondée et détenue par la famille Eguren jusqu'en 2008, date à laquelle elle a été acquise par le groupe de luxe LVMH, continue de s'écrire avec le moût de Thermantia. La cave a choisi de maintenir les processus de production traditionnels basés sur l'égrappage, la macération préfermentaire à froid pendant 5 jours, la macération pendant 24 jours et la fermentation en fûts de chêne français de 10 Hl et 20 Hl. Le reste de la magie du Termanthia se poursuit dans de nouveaux fûts de chêne français de Bordeaux (où deux lots reposeront respectivement 6 mois et 16 mois). Tous les quatre mois, il sera soutiré. Un vrai bijou de la D.O. Toro qui ne peut passer inaperçu.

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Numanthia Termes Blanco 2022

23.15 EUR

Peu de choses importent plus que le travail et la famille. Mais est-il possible d’allier les deux ? Tout dépend du type de relation et, surtout, des objectifs que vous partagez. Dans le cas des frères Miguel Ángel et Marcos Eguren, entrepreneurs, artistes et surtout agriculteurs, cela ne pouvait pas être mieux. S'ils ont une chose en commun, c'est leur passion pour le vin et leur désir de faire découvrir au monde toutes les caractéristiques du terroir des régions dans lesquelles ils travaillent. Six caves, de grands vignobles répartis entre Rioja et Toro et certains des vins les plus recherchés d'Espagne sont le fruit de cette bonne relation. L'un d'eux, Numanthia Termes, a été fondé en 1998 afin d'offrir un nouveau visage à la région castillane rustique de D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet très satisfaisant qui, dès le début, est devenu l'une des caves les plus renommées de la région. Elle a même eu l'honneur d'avoir 100 points Parker pour son vin Termanthia 2004, et produit des vins merveilleux reconnus dans les meilleurs guides de vins. A tel point que 10 ans plus tard, la cave a été rachetée par le grand groupe français Louis Vitton Moët-Hennessy (LVMH). Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser de la D.O Toro, les frères Eguren n'ont pas seulement surpris avec des vins rouges pleins de finesse et de précision, mais ont également élaborés des vins blancs très audacieux. Termes Blanco est un vin de mono-cépage de Malvasía élaboré à partir de quelques parcelles situées à 750 mètres d’altitude dans les municipalités de Valdefinjas, Morales de Toro, Toro et Venialbo (Zamora), toutes comprises dans la D.O. Toro. Les vignes, âgées de 60 à 100 ans, sont plantées sur des sols de limon sableux et sont cultivées de manière biologique et en culture sèche. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse des grappes en parfait état de maturation et, une fois dans la cave, les raisins subissent une macération pelliculaire de 6 heures à basse température et une fermentation en barriques et en petites cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 15 et 17 ºC. Enfin, 30 % du vin est élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français sur lies fines avec un bâtonnage hebdomadaire et les 70 % restants dans des cuves en acier inoxydable. De cette façon, Termes Blanco rend hommage à une ancienne tradition de Toro qui, laissant de côté la réputation historique mal comprise d'élaborer des vins rouges durs et corpulents, au profit d’un vin blanc frais et complexe qui brise toutes sortes de stéréotypes. Un vin brillant qui ne peut naître que de la bonne entente et du savoir des frères Eguren.

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Mullineux & Leeu Kloof Street Swartland Rouge 2021

17 EUR

Kloof Street Swartland Rouge est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave sud-africaine Mullineux & Leeu en Swartland, Coastal Region, avec le cépage Syrah et d'autres variétés rouges. Après avoir travaillé dans différentes caves à travers le monde, Chris et Andrea Mullineux décident de miser sur les sols de la région vinicole du Swartland. Ils s'y sont installés en 2007 et ont commencé à produire leurs propres vins avec un profil authentique et une typicité marquée. Un projet qui prend de l'ampleur en 2013 lorsque la cave rejoint le groupe Leeu Collection. Mullineux & Leeu est ainsi devenu l'une des caves les plus importantes de la région florissante du Swartland en Afrique du Sud. Kloof Street Swartland Rouge provient de huit parcelles différentes situées dans diverses parties de la région au nord de la ville du Cap. Les vignes ont entre 12 et 40 ans et sont plantées sur des terroirs à base de schiste et de granit et sont cultivées de manière durable. Tous les travaux sont manuels et la récolte est réalisée séparément pour chacune des variétés au moment de maturation optimal. Dans la cave, 75 % des raisins du Kloof Street Swartland Rouge sont égrappés et fermentent ensuite avec des levures indigènes, avec des pigeages une à deux fois par jour. Puis, le vin vieillit pendant 11 mois dans des fûts de chêne français remplis d’une capacité de 225 litres de 3ème et 4ème année et dans des demi-muids de 500 litres. Kloof Street Swartland Rouge est le fruit d'un bouquet de variétés rouges cultivées sur différents sols du Swartland. Un vin parfait pour ceux qui souhaitent découvrir cette région vinicole pour la première fois à un prix très abordable.

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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Roundstone Syrah 2020

101.7 EUR

Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élevé en fut élaboré par la cave Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah, dans le Swartland, au nord du Cap (Afrique du Sud). Chris et Andrea Mullineux sont de jeunes entrepreneurs qui, après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, décident de s'installer dans le Swartland, au nord du Cap, afin de tirer le meilleur parti du terroir exquis de granit et de schiste et des nombreux vieux vignobles de la région. En 2013, l'Hindu Analjit Singh se joint au projet avec ses trois fermes Leeu Estates. Mullineux & Leeu compte actuellement 7 hectares répartis sur 21 vignobles avec de petites productions qui font partie du The Swartland Independent Produces, une association permettant à 21 producteurs d’unir leurs forces pour retrouver l'identité territoriale en travaillant de manière traditionnelle et sans utiliser de produits œnologiques durant le processus de vinification. Ils obtiennent ainsi des vins authentiques avec de la densité et de la structure. Les raisins du Mullineux Schist Roundstone Syrah proviennent d'une seule parcelle de vignes âgées de 20 ans plantées sur des sols pierreux et schisteux. Les vignes sont cultivées traditionnellement et sont travaillées de manière durable en respectant à tout moment l'environnement naturel. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Lorsque les grappes du Mullineux Schist Roundstone Syrah entrent dans la cave, elles sont d'abord refroidies dans une chambre froide puis foulées au pied dans des fûts de chêne français de 500 litres. La fermentation spontanée est déclenchée avec des levures indigènes en ajoutant un minimum de SO2. Après avoir vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres, dont 25 % sont neufs, le vin est élevé durant 9 mois dans une foudre. Enfin, il repose en bouteille pendant 10 mois avant d'être mis sur le marché. Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élégant, charnu et coulant. Un bel exemple pour découvrir toute la puissance que renferme « la terre noire ».

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Izadi Selección 2019

18.2 EUR

Izadi Selección est un assemblage des variétés Tempranillo, Graciano et d'autres variétés rouges, élaboré par Bodegas Izadi en D.O.Ca. Rioja. Appartenant au Artevino Family Wineries avec d'autres caves telles que Villacreces, Vetus et Orben, Izadi a été fondé en 1987 par Gonzalo Antón et un groupe d'amis. Sous le symbole triangulaire de la marque représentant l'espace qui compose les 178 hectares de vignobles avec lesquels ils travaillent, la cave produit ses vins en utilisant la gravité de son bâtiment. Un dénivelé de 50 mètres, divisé en 5 hauteurs, permet de réaliser chaque phase du processus avec soin afin de produire des vins modernes, avec une personnalité propre. Izadi Selección provient des meilleurs et des plus anciens vignobles de la cave dans le triangle d'or dans la Rioja Alavesa. 12 hectares de vignes à faible rendement avec une moyenne d'âge de 60 ans, situées sur des pentes argilo-calcaires à 520 mètres d'altitude. Une viticulture intégrée est pratiquée en respectant au maximum les conditions naturelles de l'environnement. La récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisses de 15 kilos. Après un léger égrappage et foulage, Izadi Selección fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, la fermentation malolactique est réalisée à 50 % dans des cuves en acier inoxydable et les 50 % restants en barriques neuves. Enfin, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français et américains qui peuvent être nouveaux ou utilisés pendant deux ou trois ans. Izadi Selección cache le meilleur d'une cave dont la philosophie d'élaboration est basée sur la qualité des raisins. Un Rioja reserva moderne qui vise l'excellence.

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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Syrah 2022

113.2 EUR

Dans la région du Swartland (Afrique du Sud), célèbre pour ses sols granitiques et schisteux, le domaine Mullineux s'est imposé comme une référence mondiale dans l'élaboration de vins exceptionnels. Fondé en 2007 par les œnologues Chris et Andrea Mullineux, le domaine a rapidement obtenu de nombreuses distinctions, y compris le titre de Domaine de l'Année dans le Guide des Vins d'Afrique du Sud Platter (pendant cinq années consécutives) et la nomination d'Andrea comme Winemaker International de l'Année par la publication spécialisée Wine Enthusiast. Cette vision d'excellence et de respect pour le terroir a propulsé Mullineux comme un fier représentant de la viticulture sud-africaine. Mullineux Granite Syrah est une véritable expression de son environnement. Provenant d'un terroir unique, où poussent des vignes plantées sur des sols granitiques, ce vin rouge se distingue par sa pureté naturelle et son équilibre. Les grappes sont récoltées à la main et placées entières dans des fûts de chêne français de 500 litres, à ouverture supérieure, foulant les baies pour libérer un peu de jus. Après une fermentation avec des levures indigènes, le vin subit un élevage d'environ 22 mois en fûts de chêne français et en foudres, suivi de 8 mois de repos en bouteille, acquérant une complexité inégalée. La minéralité pierreuse, les tanins crayeux et les notes aromatiques de lys blanc et de fruits rouges composent une structure qui invite à découvrir de nouveaux aspects au fil du temps. Mullineux Granite Syrah, qui a le potentiel de vieillir pendant plus de 25 ans, offre une expérience fascinante à tous égards. Sa fraîcheur et sa longueur en font le compagnon idéal de plats de viandes grillées ou mijotées, mais il peut également être apprécié seul, comme un hommage à la terre dont il provient. Sa capacité à s'améliorer en fait un vin parfait pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins, qui trouveront en lui un joyau de l'héritage de Mullineux.

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Izadi Larrosa 2024

10.6 EUR

Izadi Larrosa est un vin rosé élaboré par Bodegas Izadi à Villabuena de Álava, D.O.Ca. Rioja. Bodegas Izadi a été fondée en 1987 par un groupe d'amis et entrepreneurs de Vitoria menés par Gonzalo Antón. Actuellement, ils font partie du groupe vinicole Artevino, composé par Finca Villacreces, Orben, Vetus et Izadi. Bodegas Izadi dispose de 178 hectares de vignes dans des micro-parcelles situées dans un triangle formé par les villages de Villanueva, Samaniego et Ábalos. À 50 ans, elles sont plantéss sur des sols pauvres avec de faibles rendements, ce qui améliore les caractéristiques typiques de la région et de la variété. Tout le vignoble est cultivé selon les critères de la viticulture intégrée, en respectant au maximum les conditions naturelles de la vigne et de l'environnement. Izadi Larrosa est un vin fait à partir de Grenache d’un vignoble de plus de 50 ans situé à 790 mètres d'altitude, sur une colline de sols argilo-calcaires. La vendange se réalise de façon manuelle, et une fois arrivés à la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. Fermentation dans des cuves d’acier inoxydable après une macération douce. Izadi Larrosa est un vin friand, élégant et subtile. Une édition limitée à quelques chanceux.

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Izadi Crianza 2021

10.55 EUR

Si l'on doit parler en termes de rapport qualité-prix, il n'y a qu'un seul vin qui mérite d'être mentionné : Izadi Crianza, un Rioja avec lequel vous ne vous tromperez pas et qui plaira à tous. Avez-vous encore des doutes ? Le tempranillo et l'élevage en fûts de chêne américain et français sont au cœur du succès de ce crianza élaboré dans la D.O. La Rioja, précisément dans le triangle formé par Villabuena, Samaniego et Ábalos. Ici, la bodega Izadi possède 178 hectares de vignes âgées de plus de 45 ans qui poussent sur des coteaux aux sols argilo-calcaires, très pauvres, qui abondent dans cette région de la Rioja Alavesa. Ce dernier détail, loin d'être un inconvénient, est considéré comme un atout, car il permet d'obtenir de faibles rendements mais d'une grande qualité. La vendange est réalisée manuellement et transportée jusqu'à la bodega, située à Villabuena de Álava, où tous les travaux sont effectués par gravité. Cela est rendu possible grâce à une dénivellation de 50 mètres qui divise la bodega en cinq niveaux distincts. Au point le plus élevé, les grappes sont réceptionnées avec le plus grand soin lors de leur manipulation, et une première sélection est effectuée en éliminant la rafle. Après un léger foulage, Izadi Crianza est transféré dans des cuves en acier inoxydable où se dérouleront la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. Enfin, Izadi Crianza passe environ 14 mois en fûts de chêne américain et français et repose encore huit mois en bouteille avant de pouvoir être apprécié. Après tout cela, avez-vous encore besoin de plus d'arguments pour savourer Izadi Crianza ?

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Izadi El Regalo Blanco 2021

40.4 EUR

Lorsqu'une personne est profondément amoureuse, elle souhaite offrir les plus beaux cadeaux à l'être cher. C'est précisément ce qu'a fait un vigneron de Villabuena de Álava, dans la Rioja Alavesa. Il a décidé de donner à son épouse la parcelle qu'il chérissait le plus, la transformant en une véritable dot de mariage. C'est ainsi qu'est né le nom de El Regalo, une petite parcelle de 3,85 hectares qui perdure aujourd'hui sous la gestion de Izadi, la cave fondatrice d'Artevino Family Wineries. L'héritage de cette parcelle, avec son histoire d'amour et de dévouement, continue de se refléter dans le vin qui y est produit. Izadi El Regalo Blanco est un vin unique qui capture le meilleur des variétés autochtones viura et malvasía. Les vignes, datant de 1936, prospèrent sur un sol argilo-calcaire et selon des pratiques écologiques. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg, et le processus de vinification respecte totalement la tradition : pressurage des grappes entières, fermentation en barriques de chêne français et élevage de 8 mois en foudre et béton. Le résultat est un vin à la texture douce et au caractère vibrant, qui invite à apprécier sa fraîcheur et son élégance. Izadi El Regalo Blanco de la DOCa. Rioja est un hommage à la tradition familiale et à l'amour transmis de génération en génération. Un cadeau de la terre, un hommage au passé et, surtout, une invitation à savourer le présent.

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Izadi el Regalo Viñedo Singular 2021

26.5 EUR

Izadi el Regalo Viñedo Singular est un vin rouge tempranillo de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Izadi. Les raisins utilisés pour Izadi el Regalo Viñedo Singular proviennent exclusivement du Viñedo singular El Regalo, une parcelle unique de 3,85 hectares plantée en gobelet à Villabuena de Álava en 1936 (enregistrée en 1940) avec des sols argilo-calcaires. Tous les processus de culture suivent les méthodes de la viticulture intégrée. Les vendanges sont effectuées manuellement durant la première et la deuxième semaine du mois d'octobre, et les grappes sont transportées jusqu'à la cave dans des caisses de 15 kilos de capacité. Dans la cave, les raisins subissent un processus d'éraflage et un léger foulage. La fermentation ultérieure du moût de Izadi El Regalo a lieu dans des cuves en bois. Izadi el Regalo Viñedo Singular effectue enfin une fermentation malolactique en barrique neuve (50%) et en cuve de bois (50%) dans la même proportion. La cave Izadi a été fondée en 1987 par un groupe d'amis et d'entrepreneurs de Vitoria. Elle se situe à Villabuena, dans la Rioja Alavesa.

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Izadi Larrosa Blanca 2023

7.8 EUR

Izadi Larrosa Blanca est un jeune vin blanc issu du cépage Grenache blanc dans la D.O. C.A. Rioja par Izadi. Située dans le triangle formé par les villes de Villabuena, Samaniego et Ábalos, dans la Rioja Alavesa, la cave Izadi (« nature » en basque) est le projet viticole d'un groupe d'amis entrepreneurs en vue de mettre en bouteille leur environnement naturel bien-aimé. Aujourd'hui, cette cave fait partie du grand Artevino Family Wineries. Izadi Larrosa Blanca provient de trois petites parcelles sélectionnées, situées à près de 800 mètres d'altitude. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Une fois que les raisins ont atteint leur moment optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement. Dans la cave, le raisin du Izadi Larrosa Blanca est égrappé et subit un pressurage doux. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin le vin est clarifié et filtré avant la mise en bouteille. Visant à donner de la visibilité aux cépages autochtones de la région, Izadi Larrosa Blanca est un vin mono-cépage de Grenache blanc, frais, fruité et très intense.

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Izadi Larrosa 2023

10.95 EUR

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Mullineux & Leeu Mullineux Syrah 2022

42.2 EUR

Mullineux Syrah est un vin rouge élevé en fût, élaboré en Swartland (Coastal Region, Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah. Après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux créent leur propre cave en 2007 en Swartland, au nord de la capitale sud-africaine. C'est dans cette région qu'ils décident de lancer leur nouveau projet, attirés par les sols granitiques et schisteux propices à la culture de la vigne. En 2017, ils s'unissent à l'Hindu Analjit Singh et forment avec leur société Leeu Collection une nouvelle entreprise vinicole nommée Mullineux & Leeu, qui révolutionne la région avec des vins authentiques de qualité suprême. C'est ainsi qu'ils lancent le mouvement SIP (Swartland Independent Producers), un mouvement composé de 21 producteurs qui se sont engagés à exprimer le grand terroir de la région sans avoir recours à aucun produit œnologique pouvant occulter certaines propriétés de leurs vins. Mullineux Syrah provient de vignes âgées entre 20 et 30 ans. Les pieds de vigne sont issus de sept vignobles différents dont les sols sont principalement granitiques, ferreux et schisteux. L'agriculture durable y est pratiquée en tout temps sans nuire à l'environnement naturel. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement. En cave, la vinification du Mullineux Syrah commence avec la moitié des raisins non égrappés . Ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes et sans ajout de chêne vert ou de levure artificielle. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres et de 500 litres, puis dans des foudres de 2000 litres, dont 15 % sont neuves. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage, ni affinage et avec un minimum de soufre. Mullineux Syrah est un vin rouge élégant, soyeux et délicieusement savoureux. Une étiquette plus accessible pour découvrir les vins de Swartland de nouvelle génération.

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Izadi Larrosa Negra 2021

10.45 EUR

Il existe de nombreux triangles géographiques. Trois points de connexion alliant un sol, un climat et une altitude spécifiques. Dans le cas de Izadi, propriété du Artevino Family Wineries, c'est tellement évident que cela apparaît même dans son logo triangulaire. Une cave située à l'épicentre de trois villes de la Rioja Alavesa (Villabuena, Lapuebla et Samaniego) qui sont alimentées par le fleuve Ebro et protégées par la chaîne de montagnes de la Sierra Cantabria. Ces conditions sont idéales pour la culture de la vigne. Dans un engagement envers le terroir et une viticulture respectueuse, le raisin devient le véritable protagoniste de chacun de ses vins. Izadi Larrosa Negra est un exemple clair de cette philosophie d'exaltation de l'unicité du fruit, dans ce cas le Grenache. Un vin rouge né dans les vignobles les plus élevés de la D.O.Ca. Rioja. Les vieilles vignes plantées sur des sols pierreux à 700 mètres d'altitude sont cultivées de manière traditionnelle et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une brève macération. Ensuite, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé en fûts de chêne français et américain de deuxième et troisième année d'utilisation pendant 6 mois. Le résultat est Izadi Larrosa Negra, un vin rouge dont le protagoniste est sans aucun doute le raisin Grenache et dont Izadi sait nous montrer toute la fraîcheur et le caractère variétal.

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Mullineux & Leeu Mullineux Old Vines White 2023

24.65 EUR

Imaginez un vin qui ne se contente pas d'être dégusté, mais qui transporte vers les magnifiques champs de blé du Swartland (Afrique du Sud). Un vin de caractère, issu de vignobles ancestraux plantés sur les sols granitiques de la mythique montagne Paardeberg. Mullineux Old Vines White est l'incarnation parfaite de cette région légendaire, un lieu où le temps semble s'être arrêté pour permettre à la nature d'offrir sa meilleure version. Ce vin blanc invite à découvrir sa complexité et l'histoire qui se cache derrière chaque grappe, une histoire de vignobles âgés de jusqu'à 72 ans qui ont su s'adapter parfaitement au terroir unique du Swartland. La cave Mullineux, fondée en 2007 par les œnologues Chris et Andrea Mullineux, a acquis une renommée internationale pour son excellence dans la production de vins. Après avoir travaillé dans des caves en France et en Californie, ils choisissent avec soin la région du Swartland, avec ses sols granitiques et schisteux, pour créer des vins de très haute qualité. En un clin d'œil, Mullineux a été cataloguée comme l'une des caves les plus célébrées d'Afrique du Sud, obtenant des notes exceptionnelles et de multiples récompenses, comme Cave de l'Année dans le Guide Platter des Vins d'Afrique du Sud, à cinq reprises. De plus, Andrea a été nommée Winemaker International de l'Année 2016 par Wine Enthusiast ; Chris et Andrea ont été les Œnologues de l'Année d'Afrique du Sud, selon Tim Atkin, également en 2016. Avec une base solide dans la tradition et une approche innovante, Mullineux reste une référence pour ceux qui recherchent une connexion authentique avec le terroir. Mullineux Old Vines White est un assemblage harmonieux de cépages tels que le chenin blanc, clairette blanche, sémillon gris, grenache blanc et viognier, cultivés de manière durable. Après une récolte manuelle, le moût fermente à l'aide de levures indigènes et passe par un élevage en barriques de chêne français et foudres. Le résultat est un vin blanc d'une grande complexité, avec un processus d'élaboration minutieux qui lui confère une texture riche et profonde, ainsi qu'une structure vibrante. Mullineux Old Vines White n'est pas seulement un vin ; c'est une invitation à expérimenter l'essence du Swartland, un joyau qui renferme la passion d'une cave pionnière en Afrique du Sud. Osez voyager à travers sa saveur et découvrez pourquoi cette cave est considérée comme l'une des plus grandes du pays.

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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Chenin Blanc 2023

88.2 EUR

Mullineux Granite Chenin Blanc est un vin blanc mono-cépage de chenin blanc produit par la cave Mullineux & Leeu sous l’appellation de Wine of Origin Swartland en Afrique du Sud. Les grappes avec lesquelles le vin Mullineux Granite Chenin Blanc est élaboré proviennent de parcelles aux sols composés de granit décomposé de Paardeberg où poussent des vignes âgées en moyenne de 40 ans. Cette classe de sols est très profonde et donne des vins avec une grande acidité et un profil aromatique avec des nuances minérales, rappelant le silex. Mullineux & Leeu est une jeune cave créée en 2007 mais en très peu de temps elle s'est positionnée comme l'une des marques de vins les plus connues et reconnues d'Afrique du Sud. Situé dans la région du Swartland, elle possède des parcelles de granit et de schiste qui offrent un potentiel particulier pour la production de vins de haute qualité. Une partie de son succès réside dans la philosophie de travail utilisée par la cave où les pratiques agricoles durables sont suivies avec une approche minimaliste et naturelle, à la fois dans le vignoble et dans la cave. Aucun type de levure, enzymes, tanins ou agents filtrants n'est utilisé dans leurs vins, à l’instar de ce Mullineux Granite Chenin Blanc qui se révèlent être une expression élégante et franche du terroir et de l'essence du Swartland.

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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Chenin Blanc 2023

88.1 EUR

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Izadi Selección Blanco 2023

14.8 EUR

Izadi Selección Blanco est un jeune vin blanc produit par Bodegas Izadi dans la région de Rioja Alavesa (D.O.Ca. Rioja) à partir d'un coupage élaboré avec les cépages blancs autochtones Viura, Malvasía, Garnache Blanc, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca et Turruntés. Artevino Family Wineries, propriétaire de quatre caves bien distinctes, a initié son aventure vinicole en 1987 dans la ville de Villabuena de álava (Rioja Alavesa) avec la création de Bodegas Izadi. Un projet représenté par un logo en forme de triangle symbolisant l'espace formé par les trois villages où se situent les 178 hectares de vignes avec lesquels ils élaborent leurs vins. La cave, quant à elle, est un nouveau bâtiment qui se distingue architecturalement par un dénivelé de 50 mètres, divisé en 5 niveaux différents afin de pouvoir travailler par gravité. Ils produisent ainsi des vins qui se distinguent pour représenter la nature typique de la région. Izadi Selección Blanco provient de vignes âgées en moyenne de 45 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires pauvres à environ 450-550 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes sont cultivées selon des critères de la viticulture intégrée et qui, grâce à un rendement limité, permettent d'obtenir des baies très petites mais de grande qualité. Une fois que le raisin a atteint son moment de maturation optimal, il est récolté manuellement. En cave, les raisins du Izadi Selección Blanco sont égrappés et pressés délicatement. Ensuite, le moût obtenu est transvasé en grande partie dans des cuves en acier inoxydable et, le reste, dans de nouveaux fûts pour effectuer une fermentation alcoolique à une température contrôlée. Enfin, il est filtré et clarifié pour la mise en bouteille. Izadi Selección Blanco est un vin blanc jeune, frais et aromatique obtenu à partir de vieilles vignes des cépages blancs autochtones de la D.O.Ca. Rioja. Une grand typicité des plus gastronomiques.

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Mullineux & Leeu Mullineux Iron Chenin Blanc 2023

88.1 EUR

Certaines histoires de vin naissent de siècles de tradition ; d'autres, de l'audace de regarder vers l'avenir sans perdre de vue les origines. Mullineux incarne ces deux mondes. Fondée en 2007 par Chris et Andrea Mullineux, cette cave a transformé Swartland en un territoire de référence pour les vins sud-africains, remportant des distinctions prestigieuses et la reconnaissance des critiques et des amateurs de vin du monde entier. Fidèles à leur philosophie de minimiser l'intervention et de maximiser l'expression du terroir, Mullineux a trouvé dans les sols argileux profonds, riches en fer, de Koffieklip le cadre parfait pour que Mullineux Iron Chenin Blanc déploie son caractère distinctif. Ce vignoble, situé sur les collines ondulantes de Malmesbury, bénéficie de nuits fraîches et de journées tempérées, ce qui favorise la concentration des raisins et le développement d'une acidité vibrante et équilibrée. Ce vin blanc se distingue par sa intensité aromatique inégalable, où les fruits du verger estival se mêlent à des notes de peau d'orange fraîche et à une subtile touche minérale. Élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français de quatrième usage, Mullineux Iron Chenin Blanc est un vin de texture raffinée et de complexité en strates, où la fraîcheur et la profondeur se rencontrent en parfaite harmonie. Sa fermentation spontanée avec des levures indigènes et son processus de vinification méticuleux assurent une authenticité inébranlable, capable d'évoluer avec élégance pendant plus de deux décennies en bouteille. Découvrir Mullineux Iron Chenin Blanc c'est s'embarquer dans l'héritage d'un sol singulier, où la pureté de Swartland se manifeste dans chaque bouteille. Idéal pour accompagner les fruits de mer, la volaille ou simplement pour savourer un moment spécial en bonne compagnie, ce vin est une invitation à explorer la richesse d'un terroir qui, sous la vision de Mullineux, est devenu synonyme de grandeur vinicole.

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Marqués de Griñón Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2021

26.8 EUR

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon est un vin rouge produit par la cave Marqués de Griñón dans le Valdepusa, qui est devenu le premier «Dénomination d'origine de la campagne espagnole en 2002. La cave Marqués de Griñón est situé dans la ville de Malpica de Tajo, Toledo. Comme son nom l'indique, ce vin blanc est un cépage Cabernet Sauvignon. Ses raisins proviennent de vignes plantées dans les années 70, à environ 450m au-dessus du niveau de la mer sur des sols argileux avec un bon drainage. Les vignobles soutiennent un climat continental, avec de grands contrastes de température, un hiver très froid et un été chaud et sec. Ces fluctuations de température permettent une maturation correcte des raisins. Pour le traitement, les raisins sont égrappés et déplacés par gravité dans des réservoirs en acier inoxydable où la fermentation a lieu. Après la fermentation, la macération dure entre 4 et 5 semaines. Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon subit le vieillissement en barriques neuves de chêne français pendant 12 à 15 mois.

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Marqués de Cáceres Reserva 2019

13.35 EUR

Marqués de Cáceres Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Marqués de Cáceres dans la D.O. Rioja. Il s'agit d'une cave familiale qui offre des vins traditionnels et de qualité. Elle est située à Cenicero, une région du nord de la Rioja. Marqués de Cáceres Reserva est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Garnacha Tinta et Graciano. Les raisins proviennent d'une sélection de parcelles de vignes anciennes de 25 à 35 ans de la Rioja Alta et de la Riojia Alavesa. Les vignes possède une production faible, de 35HI/ha en moyenne. Le sol où est planté le vignoble est généralement d'argile et de calcaire. La vendange est entièrement manuelle, de parcelle à parcelle. Pour son élaboration, on presse et on égrappe les grappes pour une fermentation à une température contrôlée qui commence à 10ºC et qui ne dépasse pas les 28ºC. Après ce processus on effectue une longue macération de 25 jours avec les peaux, de manière à renforcer la structure tannique et l'extraction des arômes et des couleurs. Après la vinification le vin passe par un long élevage de 20 mois dans des barriques de chêne français fendu avec des transvasements tous les 6 mois. Finalement, avant de pouvoir le déguster, Marqués de Cáceres Reserva passe deux autres années à vieillir en bouteille, durant lesquelles il termine de s'affiner pour lui conférer toutes ses vertus.

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Marqués de Griñón Marqués de Griñon Caliza 2020

13.15 EUR

Marqués de Griñon Caliza est un vin rouge produit par la cave Marqués de Griñón à Valdepusa, un terrain appartenant à la cave depuis 2002, qui est devenu le premier producteur espagnol à disposer de sa propre appellation d'origine. Le domaine est situé dans la ville de Malpica de Tajo (Tolède). Marqués de Griñon Caliza est composé de Graciano, Syrah et de Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignobles âgés d'entre 15 et 20 ans plantés sur des sols argileux avec un sous-sol calcaire pur, d'où son nom. Le développement de Marqués de Griñon Caliza commence avec une récolte manuelle et un décapage. Les raisins subissent une fermentation traditionnelle et une longue macération pendant 1 mois. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français de l'Allier pendant 10 mois. Au cours de la mise en bouteille le vin est ni clarifié ni filtré.

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Marqués de Griñón 'Emeritvs' 2019

52.35 EUR

Eméritus, en latin méritant, est un vin rouge issu de Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot. Les vignes sont cultivées sur des sols argileux-calcaires dans la propriété Dominio de Valdepusa (in Toledo), qui appartient à la famille du Marquis de Griñon depuis 1292. La vendange est réalisée manuellement. Après l'éraflage, les raisins sont mis dans les réservoirs de fermentation par gravité. Ils passent par une macération prolongée de quelques 4-5 semaines et un élevage en barriques neuves et demie-neuves de chêne français d'Allier pendant 20-24 mois dans des sales d'élevage climatisées. Il s'agit d'un vin de garde, pour le déguster à partir d'aujourd'hui et pendant les 10-15 prochaines années au moins. On recommande de le décanter avant de le servir. Lors de cette cuvée, la production est limitée à 14400 bouteilles.

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Marqués de Cáceres Crianza 2021

9.15 EUR

Il y a des choses qui, malgré le passage des années, ne se démodent jamais. Et Marqués de Cáceres Crianza de la D.O.Ca. Rioja est, sans aucun doute, l'un de ces classiques qui continue à séduire les palais génération après génération. Pourquoi reste-t-il un best-seller après tant d'années ? La réponse est simple : parce que son essence ne change pas. Ce vin a su rester fidèle à sa qualité et à son caractère, gagnant encore et encore l'affection de ceux qui recherchent un vin avec une personnalité et une élégance intemporelle. Bien qu'il ne suive pas les modes ou ne s'adapte pas aux dernières tendances, Marqués de Cáceres Crianza continue de prouver que ce qui compte, c'est l'authenticité et la constance. Élaboré par Marqués de Cáceres, une cave avec plus de 50 ans d'histoire, Marqués de Cáceres Crianza est un assemblage de tempranillo, graciano et garnacha tinta, provenant de vignobles de plus de 20 ans, situés dans la Rioja Alta et la Rioja Alavesa. Le climat de la région, modérément continental dans la Rioja Alta et méditerranéen dans la Rioja Alavesa, est parfait pour donner au vin cette complexité et cette douceur qui le caractérisent tant. Le processus de vinification est méticuleux : après la sélection des raisins, la partie ligneuse est séparée pour éviter les saveurs herbacées. Le moût est introduit dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation a lieu à 25°C. Pendant ce processus, des remontages sont effectués pour extraire la peau du raisin et obtenir une plus grande intensité de couleur et de saveur. Ensuite, la fermentation malolactique est réalisée, ce qui adoucit l'acidité et transforme son profil organoleptique. Enfin, le vin mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne français (50%) et de chêne américain (50%), et entre 10 et 12 mois supplémentaires en bouteille, ce qui lui confère cette touche de sophistication et de rondeur qui le définit tant. Dans un monde rempli de nouveautés et de tendances éphémères, le classique a son propre magnétisme et ce qui perdure est ce qui compte vraiment. Marqués de Cáceres Crianza est, sans aucun doute, un vin qui continue de prouver que la qualité ne se démode jamais.

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Marqués de Cáceres Gaudium 2020

45.65 EUR

Le Marqués de Cáceres Gaudium est un vin rouge de Tempranillo comportant une légère touche de Graciano, élaboré par Marqués de Cáceres dans la D.O.Ca. Rioja. Le domaine Marqués de Cáceres a été fondé en 1970 par Enrique Forner, alors déjà propriétaire de deux Châteaux à Bordeaux. Marqués de Cáceres a révolutionné le concept du vin à La Rioja, en misant sur un modèle économique exclusivement axé sur la qualité. Le raisin utilisé pour élaborer le Marqués de Cáceres Gaudium provient de vignobles de 70 ans d’âge en moyenne. Ces vignobles comprennent aussi une parcelle de 1,5 hectares sur laquelle poussent des vignes implantées avant l’arrivée du phylloxéra et âgées de plus de 120 ans. Les rendements du vignoble sont très faibles puisqu’ils atteignent tout juste 18 hl / ha. Le raisin ainsi produit est donc très équilibré et concentré. Les parcelles se trouvent dans la Rioja Alta, à entre 400 et 650 mètres d’altitude. Une autre parcelle ayant été sélectionnée pour l’élaboration du Marqués de Cáceres Gaudium se situe dans la Rioja Alavesa, où elle est implantée en terrasses allant de 380 à 700 mètres d’altitude. Les sols sont argilo-calcaires et alluviaux-pierreux, des conditions idéales pour la viticulture. Le climat est de type Atlantique tempéré, avec des saisons bien marquées. Le raisin utilisé pour produire le Marqués de Cáceres Gaudium est récolté dans des caisses de 15 kg et conservé dans des chambres froides pendant 2 jours. Il s’agit de démarrer lentement la fermentation et de la prolonger, ce qui permet d'extraire davantage de composés sans risque d'oxydation. Les raisins passent par deux tables de sélection avant d’être fermentés grâce à des levures autochtones, à une température maximale de 28 °C. La fermentation dure de 10 à 12 jours, et la macération jusqu'à 30 jours. La fermentation malolactique se fait en fûts. La durée totale d’élevage en fût se situe entre 18 et 20 mois. Enfin, le vin est affiné en bouteille pendant 2 ans avant d’arriver sur le marché. La production s’élève à 27 400 bouteilles, soit 122 nouveaux fûts de chêne français au total. Le Marqués de Cáceres Gaudium est un vin élégant, d'influence française. C’est un vin à la fois harmonieux et tout en nuances. La dénomination « Gaudium » s’inspire d’un terme latin évoquant la joie, une notion que souhaitent nous transmettre ses producteurs à travers ce vin.

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Marqués de Cáceres Gran Reserva 2018

21.65 EUR

Marqués de Cáceres Gran Reserva est un vin rouge Gran Reserva. Il est élaboré à partir des cépages Tempranillo, Grenache Noir et Graciano dans la DOCa. Rioja par la cave Marqués de Cáceres. La cave Marqués de Cáceres a été fondée par Enrique Forner en 1970 à Cenicero (Logroño). Un homme d'affaires qui a révolutionné le concept du vin de Rioja après une formation de plusieurs années dans la ville française de Bordeaux. Le nom de la cave provient d'un vieil ami marquis de la famille qui, amoureux des vins dans le plus pur style bordelais, a donné le titre à la cave. Cristina Forner, cinquième génération, suit les traces de la famille en promouvant un modèle de travail basé sur la qualité de leurs vins. Tous les vignobles du Marqués de Cáceres Gran Reserva sont situés en plein cœur de la Rioja Alavesa, à une altitude comprise entre 400 et 650 mètres. Les parcelles reposent sur un sol principalement argilo-calcaire avec des pieds de vigne allant de 35 à 85 ans. La vendange se fait manuellement, parcelle par parcelle. Une fois dans la cave, les grappes sont écrasées et égrappées. La fermentation alcoolique du Marqués de Cáceres Gran Reserva est effectuée à une température constante maximale de 28 ° C. Il est macéré pendant 30 jours avec ses propres peaux. La fermentation malolactique a lieu en partie en fûts de chêne français neufs et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français et est affiné pendant 4 ans en bouteille. Marqués de Cáceres Gran Reserva est un vin classique élaboré uniquement dans les meilleurs millésimes.

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Marqués de Vizhoja 2024

7 EUR

En 1968, le premier millésime du vin blanc Marqués de Vizhoja a été mis en bouteille par Don Mariano Peláez, fondateur de Bodegas Marqués de Vizhoja, l'une des caves les plus célèbres de Galice. Un vin blanc mis en bouteille à la Finca La Moreira située à Arbo (Pontevedra - Galice) et élaboré avec des raisins traditionnels d'origine nationale. Aujourd'hui, ses deux fils Jorge et Javier Peláez sont chargés de perpétuer la tradition de la recette de ce vin, toujours fidèle à sa saveur traditionnelle. Ce vin blanc sans appellation d'origine a plusieurs mentions et sceaux tels que : certifié V-Label avec le sceau végan, récompensé avec 4 étoiles et 87 points à Guía Peñín (millésime 2018, Guía Peñín 2020) et des récompenses telles que la médaille argent au Best Of Spain Wine Challenge Ireland 2019 (millésime 2018), médaille d'or aux International Awards Virtus 2020 (millésime 2019), etc.

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Marqués de Cáceres Rosado 2024

7.5 EUR

Marqués de Cáceres Rosado es un vin rosé élaboré par la cave Marqués de Cáceres en la A.O. La Rioja. Il est composé d´une variété de Tempranillo, qui s´ajoute une petite quantité de Garnacha. Les raisins utilisés proviennent de plusieurs vignobles situés a proximité de la ville de Cenicero. C´est un vignoble qui as entre 15 et 20 ans et pousse sur un sol principalement d'argile-calcaire. Le climat de la région est de l'Atlantique, mais plutôt doux par rapport à d'autres latitudes. La vendange est réalisée de manière manuelle parcelle par parcelle. Les deux variétés utilisées sont vérifié automatiquement, sans être assembler jusqu’a à être les pré-mise en bouteille. Marquès de Cáceres Rosado est un vin jeune qui se commercialise sans être vieilli.

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Marqués del Real Tesoro Amontillado del Príncipe 15 años

19.6 EUR

Amontillado del Príncipe 15 años est un vin de liqueur élaboré par l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro à Jerez de la Frontera (Cadix), D.O. Jerez-Xérès-Sherry. L'origine de l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro remonte à 1897, quand le petit-fils du premier marquis acheta ses premières soleras au comte de Villacreces, propriétaire de soleras de plus de 200 ans d’âge. À partir de là commença leur essor grâce à leurs exceptionnels vins de Jerez qui trouvent leur origine dans ces anciennes soleras, devenant même fournisseurs de la Maison Royale. En 1982, l’exploitation viticole est rachetée par le Groupe José Estévez, rejoignant ainsi l'un des groupes viticoles les plus importants du pays. Amontillado del Príncipe 15 años est un amontillado élaboré avec des raisins Palomino Fino issus de vignobles situés dans le Marco de Jerez. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin obtenu subit un vieillissement biologique sous un voile de fleur comme s'il s'agissait d'un fino ou d'un manzanilla. Après 8 ans de vieillissement biologique, les meilleures soleras sont sélectionnées et le vin est alors élevé à 18,50 % vol. alc. et subit un vieillissement oxydatif en fûts de chêne pour définir sa personnalité. L'Amontillado Del Príncipe 15 años est un très vieil Amontillado, d'une délicieuse complexité, qui a été vieilli pendant au moins 15 ans avant sa commercialisation.

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Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc 2023

9.35 EUR

Cet intéressant monovariétal de Sauvignon Blanc est élaboré par le prestigieux domaine viticole de la Rioja Marqués de Cáceres, dans la D.O. Rueda. Le domaine Marqués de Cáceres possède son propre vignoble. Il fait appel aux dernières technologies à la fois pour préserver la qualité du raisin et pour exprimer ce que ce dernier et la terre ont à nous offrir. Marqués de Cáceres compte 125 ha de vignobles, âgés de 30 à 40 ans environ et situés à près de 750 mètres d'altitude. La région de Rueda est soumise à un climat continental, avec une température moyenne de 13 °C et des précipitations annuelles moyennes s’élevant à 460 mm environ. La principale variété cultivée à Rueda par Marqués de Cáceres est le Verdejo, une variété autochtone de la région. Cependant, on y cultive aussi du Sauvignon Blanc, accepté par la D.O. Rueda et tout à fait adapté à la région et à ses sols sablonneux dans les zones à basse altitude, et pierreuses et caillouteuses dans les hauteurs. Les vendanges du Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc se font de nuit. Une fois arrivés en cave, les raisins sont encore un peu plus refroidis, puis soigneusement pressés. Le moût est fermenté entre 15 et 17 ºC, et le vin est conservé avec les lies fines jusqu'à sa stabilisation et sa mise en bouteille. Grâce à ces opérations, les arômes du raisin sont mieux préservés et on parvient à obtenir une certaine onctuosité dans le vin final. Le Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc est un bon exemple d’adaptation du Sauvignon Blanc à la région de Rueda. Il en résulte un vin aux arômes tropicaux et de fruits à noyau avec des touches minérales, présentant un volume et une onctuosité agréables en bouche.

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Marqués de Cáceres Verdejo 2024

7.4 EUR

Marqués de Cáceres Verdejo est un vin blanc de la D.O. Rueda produit par la cave Marqués de Cáceres. Il s’agit ici d'un vin fabriqué exclusivement à partir de la variété Verdejo. Marqués de Cáceres s´élabore principalement en La Rioja, mais certains de ses vins, comme dans ce cas font partie de la D.O. Rueda. La cave a pour c´est dénomination d’origine deux fermes: La Seca, qui occupe 22 hectares et Serrada, 102 hectares. Dans ces cépages se cultivent différents variété dont, des raisins blancs de Verdejo, Sauvignon Blanc et Viura. Les vignes qui sont nés de Marqués de Cáceres Verdejo poussent dans les sols graveleux et sablonneux. Le climat de la région est continental: la différence de température entre le jour et la nuit est souvent importante. Marqués de Cáceres Verdejo s´élabore en suivant la méthodologie traditionnel. Ce vin est mis en bouteille sans réaliser aucun crianza.

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Suertes del Marqués El Chiribique 2019

28.85 EUR

Suertes del Marqués El Chibirique est un vin rouge de parcelle élaboré à partir du cépage autochtone Lisan negro dans la D.O. Vallée de Orotava par la cave Suertes del Marqués. En 2006, Francisco Javier García Núñez et son fils ont fondé Suertes del Marqués. Un projet qui vise à récupérer les coutumes viticoles de la région de la manière la plus respectueuse possible. Un total de 11 hectares de vignes sont situées dans la vallée volcanique de La Orotava où chaque parcelle est analysée, contrôlée, travaillée et vinifiée séparément pour obtenir la meilleure expression. Suertes del Marqués El Chibirique dans un petit vignoble de 0,40 hectare situé à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes âgées de 60 à 80 ans sont plantées sur un sol volcanique et sont conduites en cordon tressé. Ils y pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement et la récolte est entièrement manuelle. Lors de la vinification, Suertes del Marqués El Chibirique est placé dans des seaux en plastique ouverts où il fermente avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a ensuite lieu dans des barriques de chêne français de type Allier d'une capacité de 500 litres. Enfin, il vieillit pendant 10 mois dans des fûts du même type, d’une capacité de 500 et de 228 litres. Suertes del Marqués El Chibirique est une petite production provenant d'une petite parcelle et montrant la minéralité, l'intensité et la pureté de l'île de Tenerife.

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Suertes del Marqués El Lance 2020

16.65 EUR

Suertes del Marqués El Lance est un vin rouge élaboré dans l'A.O. Valle del Orotava par Suertes del Marques à Tenerife.Suertes del Marqués a toujours misé sur la revendication les variétés autochtones de la zone et la viticulture ancestrale conne l'est Trenzado, une manière pelliculaire de protéger le cépage.Dans El Lance collaborent des viticulteurs de la vallée dans laquelle ils ont des vignobles formés en espaliers et tressés avec plus de 10 variétés différentes comme le Listan Negro et le Vijariego, sur les sols volcaniques.La fermentation se réalisent dans des dépôts de ciment ouverts et en cuves de plastique, le vin est transvasée dans des barriques de 500 litres de chêne français oú ils réalise une fermentation malolactiqye et l'élevage postérieure de 11 mois.

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Suertes del Marqués Cruz Santa 2021

33.1 EUR

Le Suertes del Marqués Cruz Santa est un vin rouge élaboré à partir de la variété locale Vijariego Negro, dans la Valle de la Orotava (Tenerife). Il est produit par la cave Suertes del Marqués. Le domaine Suertes del Marqués se trouve au nord de l’île de Tenerife. Le parcours de cette cave familiale située dans la Valle de la Orotava a débuté en 2006. Elle a pour objectifs de promouvoir les variétés autochtones de cette région volcanique et d’élaborer des vins en intervenant le moins possible en cave. Le Suertes del Marqués Cruz Santa est issu de la variété Vijariego Negro. Un raisin qui s’adapte parfaitement au sol volcanique et aux alizés rencontrés dans la région. Le vignoble est entièrement travaillé à la main et bénéficie d’une faible intervention. Il est composé de pieds de vigne âgés de plus de 20 ans, plantés en double cordon de Royat. On fait appel à des traitement biologiques. En cas de maladie, on utilise uniquement des produits naturels. La macération et la fermentation du Suertes del Marqués Cruz Santa se font grâce à des levures autochtones, dans des conteneurs ouverts. L'élevage se fait en fûts de chêne usagés de 500 litres et dure 11 mois. Le Suertes del Marqués Cruz Santa constitue une parfaite occasion pour s’essayer à un vin rouge volcanique 100 % autochtone.

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Marqués de Vargas Reserva 2019

22.3 EUR

Marqués de Vargas Reserva est un vin rouge produit par la cave Marqués de Vargassous l'appellation Rioja. La cave, fondée en 1989 est situé au coeur de la Valle del Ebro, la hauteur de Logroño ( Rioja). Marqués de Vargas Reserva est fait à partir de variété de Tempranillo, Mazuelo et de Grenache. Les raisins proviennent de vieilles vignes de 30 ans. Le développement de Marqués de Vargas Reserva commence avec une récolte au cours de la deuxième semaine de Septembre et un transfert à la cave dans des boîtes de 15 kg. Une fois dans la cave, la fermentation du vin prend environ 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 29 à 30 ° C Après le processus de fermentation, le vin macéré pendant 11 jours avec les peaux et le pompage et un batonnage quotidiens. Enfin, Marqués de Vargas Reserva passe 23 mois de vieillissement en fûts de chêne américain, français et russe

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Marqués de Murrieta Dalmau Reserva 2019

189.05 EUR

Dalmau Reserva est un vin rouge d'un lieu-dit de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Murrieta. Ce vin est un coupage de Tempranillo (79%), Cabernet Sauvignon (15%) et Graciano (6%). Les raisins de Dalmau Reserva proviennent de vignobles centenaires situés à Finca Ygay, plus précisément à Pago Canajas. Ce dernier est situé à 465 mètres d'altitude et présente un sol d'argile et de calcaire avec la présence abondante de gros galets. Lorsque les grains de Dalmau Reserva obtiennent la couleur caractéristique, on réalise un éclaircissage, en éliminant les grains excédants, des grappes. La production est limitée étant donné qu'on ne dépense pas le kilo par plante. De plus, on sélectionne seulement les grappes des grains de grande concentration. En cave, les différentes variétés fermentent automatiquement à une température contrôlée durant onze jours. Tandis que le Tempranillo fermente dans des petites tines d'acier inoxydables, le Graciano et le Cabernet Sauvignon fermentent dans des petites barriques de chêne. Avant l'élevage, on réalise des processus de remontage, afin de favoriser l'activité des levures et le délestage, dans l'idée d'oxygéner le vin et d'augmenter les levures. Finalement, Dalmau Reserva vieillit durant 19 mois dans des barriques de chêne français d'Allier et s'affine douze autres mois de plus en bouteille. Marqués de Murrieta est une cave historique de la cave de la Rioja, avec plus de 150 ans d'histoire. L'entreprise a commencé son activité grâce aux exportations de vins en 1852. De même, cette cave continue à faire partie des noms de référence dans le panorama viticole.

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Suertes del Marqués Medianías 2021

19.1 EUR

Le Suertes del Marqués Medianías est un vin rouge issu de la Valle de la Orotava (Tenerife). Il est élaboré à partir des variétés autochtones Listán Negro, Vijariego Negro et Tintilla, par la cave familiale Suertes del Marqués. Cette cave située au nord de l'île de Tenerife a commencé à élaborer ses propres vins en 2006. Elle a pour philosophie de produire ses vins à partir de variétés autochtones, en intervenant le moins possible en cave. Appartenant à l’appellation d'origine Valle de la Orotava, Suertes del Marqués propose aujourd’hui des vins de qualité, à caractère volcanique. L’âge des pieds de vigne du Suertes del Marqués Medianías oscille entre 10 et 100 ans. Situées dans des zones se trouvant à 600 mètres d'altitude, les trois variétés autochtones Listán Negro, Vijariego Negro et Tintilla sont plantées selon le système en cordon tressé et récoltées à la main une fois parvenues à leur point de maturation optimal. La vinification du Suertes del Marqués Medianías se fait en cuves de béton, à température contrôlée et grâce à des levures autochtones. On évite de procéder à des soutirages et on utilise de très petites quantités de soufre. On procède ensuite à un élevage en fûts de chêne français de 225 et 500 litres pendant 8 mois. Le Suertes del Marqués Medianías est un vin rouge porteur du corps et de l'âme de la Valle de la Orotava.

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Marqués de Cáceres Gran Reserva 2019

21.65 EUR

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Suertes del Marqués Las Suertes 2021

37.35 EUR

Suertes del Marqués Las Suertes est un vin rouge produit par la cave Suertes del Marqués, une petite cave familiale dans la vallée de l'Orotava, situé sur l'île de Tenerife. Suertes del Marqués Las Suertes est un mélange de Listán Negro qui la variété principale et d'un petit pourcentage de tintilla. Le Listán Negro est une variété très rare que l'on trouve seulement sur les îles Canaries. Toutefois, le Listán Blanco est le nom des iles donné au Palomino, une variété très commune dans le domaine de Jerez. Les raisins proviennent d'une petite parcelle de pas plus de 0,75 hectares, de vieilles vignes de plus de 90 ans à une altitude de 500 mètres au dessus du niveau de la mer, sur un sol de roche volcanique sous une couverture de végétation indigène. Le nom de la parcelle, El Ciruelo, prend son nom des arbres plantés au milieu des vignes, qui s'avère être des pruniers. Tout le travail est fait à la main dans le vignoble. De la préparation des terres pour la récolte au foulage traditionnelle. La fermentation alcoolique se déroule dans des cubes de béton ouverts en utilisant les raisins et les levures du vignoble lui-même, et en appliquant de délicats mouvements manuels. Une fois la fermentation terminée, une macération s'étend de 28 à 35 jours et est effectuée en appliquant des mouvements quotidiens. Suertes del Marqués El Ciruelo est vieilli avec ses lies en barriques de chêne français de 500 litres par ans. Après vieillissement, Suertes del Marqués Las Suertes est mis en bouteille sans filtration. Un vin élégant subtil, et marquée par une minéralité particulière en raison de la terre volcanique.

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Suertes del Marqués 7 Fuentes 2020

14.25 EUR

Suertes del Marqués 7 Fuentes est un vin rouge de l'A.O. Valle de la Orotava élaboré par Suertes del Marqués. Ce vn est coupage de Listán Negro et Tintilla provenant de plusieurs sols francs argileux d'origine volcanique mais d'orientations différentes, où l'altitude varie de 350 à 700 mètres au dessus du niveau de la mer. L'âge des vignes change selon la parcelle, de 8 à 100 ans. Chaque parcelle est récoltée séparément et les raisins fermentent également à part en dépôts d'acier inoxydable à température controlée. Fermentation courte et macération douce des peaux. Le vin connait un élevage de 8 mois en dépôt en béton (60%) et en fûts de chêne français (Allier) (40%).

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Suertes del Marqués La Floridita 2023

16.4 EUR

Au cœur de Valle de La Orotava, entourée par les paysages volcaniques de Tenerife, Suertes del Marqués incarne l'âme de la viticulture canarienne. Depuis 2006, cette cave familiale mise sur la tradition, cultivant des vignobles centenaires en pied franc, avec un système unique : le Cordón Trenzado. Ici, les cépages autochtones, tels que le listán negro et le listán blanco, naissent de la terre volcanique, avec un respect absolu pour l'environnement, depuis la vendange manuelle jusqu'à la vinification en foudres de chêne français. Suertes del Marqués La Floridita est un vin rosé qui porte dans ses gènes l'histoire de la vallée. Issu de vignes de 90 ans de la parcelle El Ciruelo, à 500 mètres d'altitude, il est élaboré par un saignée tardive de listán negro, avec une petite portion de listán blanco. Fermenté en barriques avec des levures indigènes et vieilli pendant 3 mois, c'est un vin d'une élégance unique, frais et vibrant, avec une acidité éclatante et une touche minérale qui reflète la singularité de la terre volcanique. Suertes del Marqués La Floridita n'est pas seulement un vin, c'est un voyage à travers les siècles, une célébration de la passion et de l'effort de générations de vignerons. Chaque gorgée nous connecte à un paysage aussi majestueux que le vin qu'il élabore. En 2022, Suertes del Marqués a été reconnue à nouveau comme l'une des 100 Meilleures Caves du Monde par la prestigieuse publication Wine & Spirits, répétant l'exploit de 2019 et 2021. Cette reconnaissance place la cave parmi les grandes, réaffirmant son leadership en tant que principal ambassadeur des vins canariens, présent dans plus de 40 pays. Seule des Îles Canaries dans cette liste exclusive, Suertes del Marqués est un joyau de qualité et d'authenticité.

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Marqués de Murrieta Reserva 2020

24.55 EUR

Marqués de Murrieta Reserva est un excellent vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Marqués de Murrieta, une cave classique de la Rioja qui compte plus de 160 ans d'expérience dans le monde vitivinicole. Le millésime 2009 a été qualifiée de “Très Bonne' dans cette appellation, par le Conseil Regulateur. Il s'agissait de la quatrième année consécutive où elle recevait cette qualification, ce qui permit à La Rioja de se maintenir comme une référence sur les marchés les plus exigeants en termes de qualité. Ce vin est un coupage de raisins des cépages Tempranillo, Grenache, Mazuelo et Graciano issus de la Finca Ygay qui se trouve entre 320 et 485 mètres d'altitude. Le climat de ce domaine est continental. Grâce à sa localisation, proche de la Sierra de Cantabria, les températures sont plus tempérées étant donné que la chaine de montagne forme une barrière contre les vents froids venant du Nord. Quant à l'élaboration, après l'égrappage et un doux foulage, les raisins passent par une fermentation en dépôts d'acier inoxydable. Par la suite, on effectue un encuvage pendant 8 jours. Dès qu'est terminé le processus de fermentation, les parties solides du raisin sont pressées dans des presses verticales pour obtenir une meilleure extraction de la couleur et des tanins contenus dans la peau. Enfin, Marqués de Murrieta Reserva repose 16 mois en barrique de chêne américain et 24 mois en bouteille. Ce vin est un mélange de classicisme et de modernité.

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Suertes del Marqués Candio 2019

27.45 EUR

Le nom du vin est donné par le ravin qui traverse nos vignobles. Chacune des parcelles qui composent notre propriété présente un certain nombre de particularités qui la font spécial et unique. Candio provient de la parcelle El Barranco, située à environ 430 -500 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec orientation nord-ouest. El Barranco est composé de vignes de Listán Negro d'environ 120 ans, taillés en cordon de Royat à bras croisés. Après le dérâpage partiel et le foulage du raisin, l'encuvage du raisin avec 80% de râfle a lieu dans de cuves de béton ouvert. La fermentation alcoolique s'initie spontanément avec de la levure autochtone jusqu'à une température de 32ºC. Après une macération de 35 jours moyennant des pigeages manuels, le vin se décuve dans de petits foudres de chêne français, où la fermentation malolactique est complétée. Le processus se termine par un élevage de 16 mois en contact avec ses propres lies, pour enfin être mis en bouteille sans filtrage.

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Suertes del Marqués La Solana 2022

17.2 EUR

Suertes del Marqués La Solana est un vin rouge de la Vallée d'Orotava préparé par la cave Suertes del Marqués. Cette cave se trouve à Tenerife. Suertes del Marqués La Solana est un cépage Listán Negro (variété locale). Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 100 ans situés à une altitude comprise entre 400 et 520 mètres, au nord-est orienté. La culture de la vigne se fait en utilisant un système filaire plusieurs unique. Les vignes poussent sur des sols pauvres formées sur roche volcanique, qui contribuent à la minéralité et le fruité du vin. Pour préparer Suertes del Marqués La Solana, les raisins sont placés dans de petites cuves de béton ouvertes courbé pour une macération à froid. Après une macération à température contrôlée avec mouvements manuels, la fermentation se produit en fûts de chêne français (80% de l'Allier, 10% des Vosges et 10% des centres) de 500 litres. Dans les mêmes fûts, le vin est vieilli pendant 10 à 12 mois.

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Suertes del Marqués Los Pasitos 2022

33.9 EUR

Suertes del Marqués Los Pasitos est un vin rouge de l'A.O. Valle de la Orotava élaboré par la cave Suertes del Marqués. Ce vin est un monovariétal de Baboso Negro. Provenant du vignoble qui a donné son nom au vin -Los pasitos- à Ténérife, le raisin se cultive par le système de conduite Cordón Royat simple. La vendange se réalise manuellement, utilisant des boîtes de 16 kilos de capacité. Dans la cave, le raisin est laissé fermenté de forme spontanée avec des levure autochtone. Ce processus est mené à bien dans des dépôts ouverts jusqu'à 600 litres de capacité. La fermentation malolactique, par contre, s'effectue en barriques neurtes de chêne français de différentes capacités. Suertes del Marqués Los Pasitos se commercialise après avoir élevé durant 14 mois dans des barriques de chêne français et être embouteillé sans filtration préalable.

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Suertes del Marqués Edición 2 Blanco 2022

100.15 EUR

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Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 2012

285.15 EUR

« Pour son histoire, sa qualité et pour nous avoir rappelé la valeur de l'engagement et de la vision, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 est le vin de l'année 2020 du Wine Spectator. » C'est avec ces mots que la prestigieuse publication Wine Spectator a présenté son « Top 100 Wines of 2020", la liste des 100 vins les plus passionnants de l'année, où Castillo Ygay Gran Reserva Especial, dans son millésime 2010, était non seulement le seul vin espagnol à figurer parmi les dix premiers, mais aussi à atteindre la première position tant désirée. LeCastillo Ygay Gran Reserva Especial s'est distingué parmi plus de 11 000 vins du monde entier dégustés par un panel de dégustation du plus haut niveau composé de critiques spécialisés et de professionnels du monde du vin, grâce au parcours impeccable de Marqués de Murrieta, la cave de la Rioja qui l'élabore, dont les vins sont connus et admirés dans le monde entier. Ces grandes distinctions ne sont pas seulement attribuées pour la grande qualité des vins dégustés. L'émotion est un autre facteur important pris en compte : cet enthousiasme et cette passion qu'un vin peut être capable de transmettre à ceux qui le dégustent. À ce niveau, Castillo Ygay Gran Reserva Especial a été le vainqueur incontesté Il va sans dire que le Castillo Ygay Gran Reserva Especial est le fleuron du Marqués de Murrieta. Il n'est élaboré que dans d'excellents millésimes avec des raisins provenant du joyau de la cave, la Finca Ygay. Un vin qui est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne américain et affiné en bouteille pendant 5 années supplémentaires. Ill n'y a rien de tel que l'expérience de le déguster et de pouvoir ainsi attester de sa nomination bien méritée comme « meilleur vin du monde ».

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Marqués de Griñón Summa Varietalis 2021

21.2 EUR

Summa Varietalis Barrica est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Syrah, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot, provenant de parcelles appartenant à la cave. On réalise une vendange à la main. Après une macération prolongée pendant 4 à 5 semaines, le vieillissement se fait en fûts neufs et presque neufs de chêne français Allier. Ce vin n'est ni clarifié, ni filtré. Il est considéré comme un vin de garde.

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Marqués de Vizhoja Señor da Folla Verde 2022

16.75 EUR

Señor da Folla Verde est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par la cave Marqués de Vizhoja. Ce vin est un coupage des variétés Albariño (70%), Loureira (15%) y Treixadura (15%). Le raisin utilisé pour Señor da Folla Verde provient de vignobles propres situés dans le domaine Las Moreiras, dans le Condado de Tea. Dans la vigne, on réalise le processus de pourriture acide, surtout en été, pour obtenir un fruit plus sain et d'une plus grande qualité. Grâce à ce processus 40% des grappes sont taillées, de façon à ce que la quantité restante pousse dans les meilleures conditions. La vendange des grains de Señor da Folla Verde se réalise de forme naturelle et le transport jusqu'á la cave, réalisée très rapidement, en moins d'une heure, se fait dans des boîtes de 16 kilos de capacité. Une fois dans la cave, on mène à bien une première phase d'égrappage de 60 % des raisins vendangées, tandis que les 40% restants passe directement par un pressage pneumatique. Suite à la macération, le moût obtenu fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable: durant ce processus, le vin est lavé et clarifié. Après être stabilisé, Señor da Folla Verde est désormais près pour être commercialisé et dégusté. Marqués de Vizhoja est une cave fondée en 1968 pour Mariano Peláez, qui durant toute sa vie a travaillé dans le monde du vin. Mariano fut l'un des 14 initiateurs de la création du conseil régulateur de l'A.O. Rias Baixas. L'entreprise suit toujours une même maxime: Le vin se fait dans le vignoble, non pas dans la cave". Le soin avec lequel s'entretient le vignoble ne pourrait pas être meilleur.

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Marqués de Murrieta Capellanía 2019

85.15 EUR

Marqués de Murrieta Capellanía est un vin blanc de la Rioja produit par la cave Marqués de Murrieta. Ce domaine, situé à Logroño, est l'un des plus anciens d'Espagne, datant de 1852 quand Luciano Murrieta entreprit le défi de développer et de commercialiser les premiers vins de La Rioja. Marqués de Murrieta Capellanía est 100% fabriqué à partir de Viura. Les raisins proviennent de vignes plantées en 1945 anciens paiement aumônerie. Ces vignobles sont plantés à une altitude de 485m, une des zones agricoles les plus élevées de la logroñesa Ygay. Le développement de Marqués de Murrieta Capellanía 2010 commence par une récolte manuelle dans des boîtes. Une fois dans la cave les raisins passent par un long et doux pressurage qui favorisent l'extraction du potentiel aromatique des raisins. Par la suite, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 10 ° C Après fermentation, le vin subit un vieillissement de 15 mois en nouveau fûts de chêne français de 225L. Nous recommandons d'oxygéner le vin une heure avant de le servir.

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Marqués de Cáceres La Capilla Crianza 2020

19.35 EUR

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Marqués de Griñón Summa Varietalis 2020

22.75 EUR

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Marqués de Griñón Marqués de Griñon Petit Verdot 2020

25.85 EUR

Marqués de Griñon Petit Verdot est un vin rouge produit par la cave Marqués de Griñón en Valdepusa, une DO attribué uniquement aux parcelles de cette cave. Marqués de Griñón et leurs parcelles sont de la ville de Malpica de Tajo (Tolède). Marqués de Griñon Petit Verdot est 100% produit à partir de Petit Verdot, une variété originaire de Bordeaux. Les raisins proviennent de vignobles cultivés dans des sols argilo-calcaires à une altitude moyenne de 490m au-dessus de la mer. Le climat de la région est continental, avec une température moyenne de 17ºC et des précipitations moyennes de 450 mm. Pour un traitement, un décapage de décharge par gravité dans les cuves de fermentation est effectué. Une fois la fermentation terminée, il existe une macération prolongée d'une durée comprise entre 4 à 5 semaines. Enfin le vin passe par le vieillissement en barriques neuves de chêne français de l'Allier pendant 12 -15 mois, dans un récipient chauffé.

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Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

11.25 EUR

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux élaboré par la cave Marqués del Real Tesoro avec le cépage pedro ximénez sous la D.O. Jerez-Xérès-Sherry , à Cadix, en Espagne. Après la récolte, les raisins de la variété Pedro Ximenez avec lesquels est élaboré le Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez passent par le processus appelé « asoleo » qui consiste à exposer les grappes au soleil, afin de sécher naturellement les baies concentrées en sucre et en saveur, et afin de faire évaporer le liquide, obtenant ainsi des moûts concentrés riches en sucres. Une fois que la fermentation a débuté, de l'alcool est ajouté au vin. Il passe ensuite par un vieillissement oxydatif. Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez vieillit pendant des années dans des fûts en chêne américain selon le système traditionnel de « solera et criadera », utilisé pour les vins du Marco de Jerez.

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Marqués del Real Tesoro Fino Tío Mateo

11.95 EUR

Fino Tío Mateo est un vin de liqueur élaboré par l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro à Jerez de la Frontera (Cadix), D.O. Jerez-Xérès-Sherry. L'origine de l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro remonte à 1897, quand le petit-fils du premier marquis acheta ses premières soleras au comte de Villacreces, propriétaire de soleras de plus de 200 ans d’âge. À partir de là commença leur essor grâce à leurs exceptionnels vins de Jerez qui trouvent leur origine dans ces anciennes soleras, devenant même fournisseurs de la Maison Royale. En 1982, l’exploitation viticole est rachetée par le Groupe José Estévez, rejoignant ainsi l'un des groupes viticoles les plus importants du pays. Fino Tío Mateo est un fino élaboré avec des raisins Palomino Fino issus des pagos de Macharnudo et de Corchuelo, caractérisés par leur type de sol, albariza, avec des composants minéraux et une teneur élevée en carbonate de calcium. Après la vendange, les raisins sont pressés et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, il est clarifié avant d’être viné jusqu'à 15% vol. alc. À ce stade, il entre dans le système traditionnel de criaderas et de soleras pour effectuer un vieillissement biologique pendant un minimum de 5 ans. Fino Tío Mateo est un vin à vieillissement biologique, intense et profond. Au nez, prédominent les arômes de fruits secs. En bouche, il est minéral et salin, avec une finale longue et sèche.

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Suertes del Marqués Cool 1 Litre 2022

16.4 EUR

Le Suertes del Marqués Cool est un vin de la collection Nat'Cool. Ce vin élaboré à partir de la variété autochtone Listán negro est né de la collaboration entre Niepoort et la cave de la D.O. Valle de la Orotava Suertes del Marqués. Le mouvement Nat'Cool est une initiative ayant été mise en place par le célèbre œnologue Dirk Niepoort. Il vise à faire connaître auprès du grand public des vins naturels issus du monde entier élaborés à partir de raisins locaux, faiblement alcoolisés, faciles à boire et présentés dans des bouteilles d'un litre. Le Suertes del Marqués Cool en est un bel exemple. Ce vin rouge est élaboré en collaboration avec une cave familiale située dans la Valle de Orotava, ayant pour objectif principal d’élaborer des vins en intervenant le moins possible en cave. Le Suertes del Marqués Cool est élaboré à partir de la variété Listán Negro. Un raisin qui s’adapte parfaitement aux sols volcaniques riches, cultivé selon le système traditionnel en cordon tressé. On évite d’utiliser des traitement chimiques dans le vignoble et on fait appel à des produits naturels pour traiter les maladies. De plus, la vendange se fait à la main et le raisin est égrappé dans son intégralité. En cave, les raisins du Suertes del Marqués Cool sont mis à macérer dans des cuves en béton pendant 12 mois. On procède alors à la fermentation alcoolique, qui se fait grâce à des levures autochtones et sans sulfites ajoutés. Le Suertes del Marqués Cool de Nat'Cool est un vin rouge coulant à élaboration naturelle, faiblement alcoolisé et présenté dans une bouteille d'un litre.

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Marqués del Real Tesoro Oloroso Almirante 15 años

20.6 EUR

Oloroso Almirante 15 años est un vin de liqueur élaboré par l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro à Jerez de la Frontera (Cadix), D.O. Jerez-Xérès-Sherry. L'origine de l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro remonte à 1897, quand le petit-fils du premier marquis acheta ses premières soleras au comte de Villacreces, propriétaire de soleras de plus de 200 ans d’âge. À partir de là commença leur essor grâce à leurs exceptionnels vins de Jerez qui trouvent leur origine dans ces anciennes soleras, devenant même fournisseurs de la Maison Royale. En 1982, l’exploitation viticole est rachetée par le Groupe José Estévez, rejoignant ainsi l'un des groupes viticoles les plus importants du pays. Oloroso Almirante 15 años est un oloroso élaboré avec des raisins Palomino Fino issus de vignobles situés dans le Marco de Jerez. Cet oloroso fermente en acier inoxydable avant d’être viné jusqu’à 18,50% vol. alc. Il effectue un vieillissement oxydatif de minimum 15 ans dans de vieux tonneaux en chêne américain, avec le système traditionnel d'une solera et de cinq criaderas. Oloroso Almirante 15 años est un oloroso intense, profond et équilibré. Au nez, prédominent les arômes de fruits secs à coque, de noix et d’amandes grillées. En bouche, il est structuré, doux au palais et très complexe.

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Marqués de Cáceres La Capilla Rueda 2022

13.6 EUR

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Marqués de Cáceres Blanco 2024

7 EUR

Marqués de Cáceres Blanco est un vin blanc de la A.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Cáceres. Ce vin est une variété de Viura. Les raisins proviennent de vieilles vignes de la Rioja Alta sont âgés de plus de 30 ans. Leurs rendements sont, en moyenne rares. Les sols sont essentiellement argileux et crayeux, avec un climat Atlantique et généralement bénin. Les raisins se récoltent de manière manuelle parcelle après parcelle. La fermentation alcoolique s´effectue a une température constante entre 15 et 18 degrés. Marqués de Cáceres blanco est mis en bouteille sans être conservé en barrique.

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Marqués de Vizhoja Torre La Moreira 2024

11.95 EUR

Torre La Moreira Albariño est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par les caves Marqués de Vizhoja. Cette exploitation est située à quelques kilomètres au nord de Pontevedra en Galice, à l'extrême est de la Péninsule ibérique. Torre la Moreira Albariño est élaboré exclusivement à partir d'Albariño. Le raisin est cultivé en vignobles de 40 hectares situés sur la propriété de La Moreira, dans la commune d'Arbo. L'élaboration de Torre La Moreira Albariño commence par une vendange et une sélection manuelle. Avant la vinification, une partie du moût-fleur est séparée du reste du moût qui a macéré à froid avec ses peaux pendant 24 heures. C'est ainsi que l'on obtient davantage d'expression aromatique à partir des peaux, sans perdre les arômes fruités du moût. Une fois ce processus achevé, une fermentation en cuves d'acier inoxydable est mise en place, ce qui conclura l'élaboration de Torre La Moreira Albariño.

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Marqués de Cáceres Antea 2023

10 EUR

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Suertes del Marqués Vidonia V.P. 2023

75.35 EUR

Dans la vallée de La Orotava, sur la magique île de Tenerife, Suertes del Marqués capture l'essence des vins atlantiques. En tant que domaine familial, elle a toujours misé sur une viticulture traditionnelle et d'intervention minimale, où les vignes centenaires, travaillées selon le système du Cordón Trenzado, plongent leurs racines dans des sols volcaniques uniques. Son engagement envers l'authenticité et la qualité l'a hissée au rang de référence internationale, étant la seule cave des îles Canaries reconnue parmi les 100 Meilleurs Domaines du Monde par Wine & Spirits en 2019, 2021 et 2022. Ses vins, présents dans plus de 40 pays, reflètent sa passion pour le terroir et son respect pour la tradition. Élaboré exclusivement avec la variété listán blanco d'une parcelle centenaire dans le Paraje Las Suertes, Suertes del Marqués Vidonia V.P. (V.P. signifie « vignobles propres ») rend hommage aux historiques Vidonia du XVIIe siècle, nom donné aux vins de Tenerife produits dans la partie nord de l'île, à partir de variétés minoritaires; une interprétation exclusive de ce terroir. Dans cette parcelle, la présence de sable et d'argile confère caractère et profondeur à ce vin blanc. Sa fermentation en fûts de 500 litres de la prestigieuse tonnellerie autrichienne Stockinger, l'un des grands tonneliers artisanaux d'Europe, lui apporte complexité et élégance. Son élevage en fût renforce sa structure et son harmonie, aboutissant à un vin blanc raffiné, vibrant et au profil bourguignon marqué. Avec une production limitée, Suertes del Marqués Vidonia V.P. est un véritable joyau de l'Atlantique. Un vin qui encapsule le caractère volcanique de Tenerife et la vision de Suertes del Marqués : élaborer de grands blancs de garde avec une personnalité unique, à la hauteur des meilleurs du monde.

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Moët & Chandon Imperial Brut

42.75 EUR

Moët & Chandon Brut Impérial est un champagne assemblage des cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay élaboré par la maison Moët & Chandon en Champagne, France. Moët & Chandon est pratiquement synonyme de champagne, car c'est probablement la marque la plus connue de ce vin pétillant à l'échelle mondiale. 150 ans d'existence soutiennent la Maison Moët & Chandon qui a fait des fameuses bulles françaises un symbole de glamour et d'élégance. Moët & Chandon Brut Impérial est un champagne dont l'élaboration inclut plus de 100 vins différents, dont 30 % sont des vins de réserve sélectionnés et incorporés à l'assemblage pour renforcer sa maturité, sa complexité et sa constance. Déguster et sélectionner une telle quantité de vins est un travail ardu d'assemblage pour obtenir un champagne élégant et équilibré avec le corps apporté par le cépage pinot noir, la délicatesse du raisin chardonnay et la douceur de la variété pinot meunier. Moët & Chandon Brut Impérial est un champagne Brut avec 9 grammes de sucre par litre qui lui confèrent une entrée gourmande et agréable sans lui enlever sa fraîcheur. Moët & Chandon Brut Impérial est, sans aucun doute, un best-seller soutenu par une Maison avec une vaste expérience dans la recherche de la qualité constante, qui ne déçoit jamais !

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Lagavulin distillery Lagavulin 16 Anns Single Malt Scotch Whisky 70 cl.

102.1 EUR

L'un des meilleurs représentants d'Islay. Il est produit dans l'une des distilleries écossaises des plus historiques, fondée en 1792.L'on dit que son goût unique marque un avant et un après. À déguster avec délectation. Pour les amateurs de whisky fumé.

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Orben 2020

25.05 EUR

Orben est un vin d'Appellation d'Origine « Rioja », élaboré par Bodegas Orben, la cadette du Artevino Family Wineries, qui possède également Bodegas Izadi, Bodegas Vetus et Finca Villacreces, cette dernière étant connue pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le vin Orben est produit à partir de raisin poussant dans 79 micro-parcelles à Laguardia, en Rioja Alavaise, seule région de culture viticole où confluent les climats atlantique et méditerraneen, pour donner des températures tempérées pendant la majeure partie de l'année. Le vin est composé de Tempranillo. Les vignes furent plantées et taillées en gobelet entre 1945 et 1954 dans un sol argileux et calcaire. En ce qui concerne son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main en caisses de 15kg avant de procéder à une sélection manuelle des grains. La fermentation alcoolique s'effectue en acier inoxydable, et la fermentation malolactique en barrique. Finalement, le vin passe par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français de grain fin.

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Finca Villacreces 2020

30.15 EUR

Finca Villacreces est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Finca Villacreces. La cave fait partie de Artevino Family Wineries, propriétaire de plusieurs caves dans différentes D.O espagnoles comme la cave Izadi dans La Rioja et Vetus à Toro. La cave Finca Villacreces est née en 2004, lorsque Grupo Artenivo a acquis la propriété qui donnera le nom à sa cave de Ribera del Duero. Finca Villacreces est considérée comme étant l'une des propriétés les plus spectaculaires de la D.O. Le vin rouge Finca Villacreces, qui porte le nom de la propriété et de la cave, est un cépage des variétés Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le raisin provient d'une sélection de parcelles de rendement bas avec 64ha, situées à Quintanilla de Onésimo, en plein Milla de Oro, des terres viticoles connues pour la quantité et la qualité de ses caves et de ses vins. La vendange s'effectue manuellement dans des caisses de 15kg durant la seconde et la troisième semaine d'octobre. Lorsque les raisins sont en cave, nous sélectionnons les grappes dans un premier temps puis les grains. Pour finir, Finca Villacreces vieillit pendant 12 mois dans des barriques françaises de grain fin (Darnajou et Taransaud). Finca Villacreces est le grand frère de Finca Villacreces Pruno, l'un des meilleurs vins espagnols de l'histoire coutant moins de 20 euros selon Robert Parkert.

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Pernod Ricard Pernod Liqueur 1 Litre

27.5 EUR

Pernod est la plus ancienne marque de liqueur d'anis de France; un nom empreint d'une histoire riche qui remonte au XIXe siècle. Elle a été fondée par Henri-Louis Pernod en 1805 à Pontarlier, en France, et s'est depuis imposée comme une référence incontournable dans l'univers des liqueurs anisées, devenant une boisson emblématique profondément ancrée dans la culture et les traditions françaises. Pernod est élaboré selon une recette tenue secrète, constamment perfectionnée au fil des années, qui inclut des distillats de badiane et 14 autres botaniques tels que le fenouil, la coriandre ou la menthe et, contrairement au pastis, un autre fameux spiritueux anisé français, il est produit avec une faible teneur en réglisse. Pernod Liqueur Anisée se distingue par son profil rafraîchissant et harmonieux ; sa polyvalence lui a permis de devenir un composant prisé dans divers cocktails et boissons, car il exalte les saveurs. Un spiritueux qui peut également être apprécié dilué dans de l'eau froide avec des glaçons. Pernod est une boisson iconique au passé riche et captivant, à la saveur unique et à la polyvalence en mixologie qui le fait briller parmi les autres liqueurs anisées. C'est un choix excellent pour ceux qui recherchent une authentique expérience gustative, tout en étant un choix privilégié par les connaisseurs de spiritueux anisés à travers le monde.

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Moët & Chandon Ice Imperial Rosé

56.2 EUR

La marque prestigieuse et sophistiquée Moët & Chandon est réputée pour partager la magie du champagne avec le monde. À tel point qu'en 2011, elle a osé lancer le Moët & Chandon Ice Imperial. Un champagne qui promet de vous désaltérer tout en conservant la même intensité, la même richesse et la même fraîcheur que d'habitude, à boire dans un grand verre avec des glaçons. Et si les snobs ont rapidement mis la main à la pâte, qualifiant ce vin pétillant d'hérétique, la vérité est qu'il a connu un tel succès que dix ans plus tard, la maison qui appartient désormais au groupe LVMH a lancé sa version rosée. Élaboré à partir des cépages officiels de l'AOC Champagne, pinot noir, pinot meunier et chardonnay, le Moët & Chandon Ice Imperial Rosé est produit selon la méthode champenoise. Le vin de base est d'abord fermenté, puis 20 à 30 % de vin de réserve sont ajoutés avant le début de la seconde fermentation. Il reste ensuite en bouteille pendant un minimum de 18 mois avant d'être dégorgé et dosé. Fruité, séduisant et élégant, le Moët & Chandon Ice Imperial Rosé a tout ce qu'il faut pour apprécier le glamour du champagne. Un vin mousseux « on the rock » qui est un véritable bain de fraîcheur. Il est recommandé de le servir avec trois glaçons dans un grand verre et, pour les plus audacieux, on peut ajouter des ingrédients pour accentuer encore plus sa fraîcheur.

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Moët & Chandon Grand Vintage 2016

59.35 EUR

Grâce au savoir-faire, à l'expérience et aux connaissances de Moët & Chandon, l'une des marques de champagne les plus glamour et renommées au monde, la Maison a élaboré plus de 70 Grand Vintage depuis 1842. Près d'une centaine de millésimes exceptionnels ont permis l'obtention d'un champagne extra brut très expressif. En effet, lorsque nous parlons de Grand Vintage, nous parlons d'un champagne produit uniquement lors de millésimes exceptionnels et exclusivement avec les raisins de cette année-là. Par conséquent, chaque Grand Vintage est unique. Créé autour de la liberté d'interprétation du Chef de Cave, Benoit Gouez, Moët & Chandon Grand Vintage est élaboré avec les cépages traditionnels chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Des raisins d'une qualité exceptionnelle qui sont minutieusement triés pour leur élaboration selon la méthode champenoise. Après l'obtention d'un vin de base de qualité, une seconde fermentation en bouteille est réalisée. Le temps de vieillissement est d'environ sept ans et, après le dégorgement, une dose de 5 g/litre de sucre est ajoutée et il reste un minimum de six mois en cave avant d'être commercialisé. Étant la gamme la plus sélecte de la maison, Moët & Chandon Grand Vintage représente parfaitement les valeurs intrinsèques de la Maison et de son œnologue : originalité, qualité et personnalité.

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Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime 2013

173.45 EUR

L'une des maisons de champagne les plus glamour est sans aucun doute Piper-Heidsieck. Rois, acteurs et personnalités de la haute société se sont déclarés fans de cette marque née de la main de Florens Louis-Heidsieck, un vendeur de chiffons allemand qui, en 1777, s'est installé en Champagne (France) pour réaliser son rêve de produire des « vins qui sourient ». C'est lui-même qui a offert une bouteille de ce champagne tant désiré à la reine Marie-Antoinette, qui, en la goûtant, est devenue la première ambassadrice de la marque. Mais s'il y a une personne qui s'est approprié ce vin mousseux, c'est bien la reine d'Hollywood, Marilyn Monroe, qui avec sa déclaration « Je me couche avec une goutte de Chanel n°5 et je me réveille avec un verre de Piper-Heidsieck » a consacré la marque à l'Olympe du luxe et de l'élégance. Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime est une cuvée prestigieuse composée principalement de chardonnay avec un petit pourcentage de pinot noir. Fruit de vignes plantées dans la région de la Montagne de Reims (AOC Champagne), il est constitué d'un assemblage exclusif de 15 Grands et Premiers Crus. Les raisins de première qualité sont soigneusement vinifiés dans la cave selon la méthode champenoise et vieillis pendant 7 ans dans les caves de la maison. Enfin, le vin est dégorgé avec sa touche finale. Un dosage unique avec la liqueur d'expédition propre à la marque. Brillant, élégant et joyeux, Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime est le meilleur choix pour se sentir comme un vrai roi ou une vraie reine. Un champagne glamour qui laissera libre cours à votre imagination.

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Ron Havana Club Selección de Maestros 70 cl.

61.45 EUR

Havana Club est une marque de rhum cubain largement reconnue et appréciée au niveau international. C'est le fleuron des amateurs de rhum cubain, une marque qui représente l'esprit de l'île et un choix idéal pour ceux qui cherchent à découvrir la culture cubaine à travers un verre de rhum de qualité. Havana Club Selección de Maestros est un rhum qui résulte d'une collaboration exclusive entre les Maestros del Ron Cubano, experts dans l'art de l'assemblage et véritables gardiens de la tradition rhumière du pays. Ron Havana Club Selección de Maestros est élaboré à partir d'eaux-de-vie de miels vierges qui sont lentement distillées dans des alambics à colonne, puis vieillies pendant 10 ans dans des soleras de chêne blanc assaisonnés de bourbon. Six maîtres rhumiers sont chargés de déguster un à un les fûts des caves de Havana Club pour réaliser le mélange final et décerner le très convoité sceau Selección. Ron Havana Club Selección de Maestros est un rhum à haut degré d'alcool, délicieusement doux, fumé, sec et savoureux: un choix de prédilection pour les connaisseurs de rhum et ceux qui recherchent une expérience de dégustation exceptionnelle. La sélection et l'assemblage minutieux des rhums, ainsi que leur long vieillissement, en font l'une des expressions les plus remarquables de la marque Havana Club.

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Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein

13.95 EUR

Les vins de Freiherr von Gleichenstein, le légendaire domaine viticole allemand du Kaiserstuhls (dans le sud-ouest de l'Allemagne), se distinguent par leur minéralité. La famille Gleichenstein a eu tout le temps nécessaire (quatre siècles au total) pour faire de ses vins une marque, un signe distinctif qui la rend reconnaissable partout dans le monde. Une partie de cette essence a été empruntée à la cave voisine Kollone Null (au sud de Baden) pour la production du Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein est un vin blanc mousseux désalcoolisé élaboré à partir de Riesling cultivé dans les vignobles de ce domaine légendaire. Le Kaiserstuhls, en particulier, a toujours été célèbre pour ses vins rouges, mais les vins blancs qui y sont cultivés sur des sols volcaniques méritent également d'être reconnus. Ils n'ont rien à envier aux autres. Leur personnalité et leur force leur permettent de supporter le processus de distillation sous vide afin d'en extraire l'alcool. En principe, il existe plusieurs méthodes de désalcoolisation des vins, mais après de nombreuses recherches, Kolonne Null a opté pour cette technique où le vin garde la plupart de ses qualités intactes. Enfin, Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein est à nouveau soumis à un processus de récupération des arômes, où les touches naturelles et variétales réapparaissent. Ne sous-estimez pas le vin sans alcool ! Et si vous êtes encore réticent, essayez le Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Vous changerez certainement d'avis dès la première gorgée.

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Colet Vatua! Extra Brut 2021

17.4 EUR

Colet Vatua! Extra Brut est un vin pétillant de la D.O. Penedés élaboré par la cave Colet Vins à Pacs del Penedés, à 40 km de Barcelone. Cela fait plus de deux siècles que la famille Colet prend soin de ses vignobles situés au cœur du Penedés, ce n’est qu’au début des années 90 que naît la marque Colet Vins. Josep et Sergi Colet, à la direction de l'entreprise familiale, ont cherché dès le début à élaborer leurs vins avec un système de production traditionnel, mais en utilisant les techniques de culture et de vinification plus modernes et respectueuses. Il faut souligner qu’ils furent parmi les premières caves à quitter la D.O. Cava et obtenir la protection de la D.O. Penedés maintenant Clàssic Penedès. C’est ainsi que leurs vins pétillant sont biologiques, ils reposent un minimum de 15 mois en bouteille et rappellent la date de dégorgement sur l'étiquette. Colet Vatua! Extra Brut Brut est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle avec les variétés de Moscatell, Parellada et Gewurztraminer des propres vignobles. La vinification du vin de base se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et chaque variété séparément. Une fois réalisé le coupage, il fait la deuxième fermentation avec un élevage minimum de 18 mois. Colet Vatua! Extra Brut est un vin pétillant sec et très aromatique. Comme son nom l'indique, « Vatua » est une expression catalane utilisée pour montrer la surprise, c’est un vin qui vous étonnera.

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Baluarte Rosado 2023

7 EUR

Baluarte Rosado est un vin rosé D.O. Navarra, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Baluarte est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Rosado est un vin rosé élaboré avec du cépage de Garnacha, vinifié de manière traditionnelle avec une macération courte avec ses peaux et fermenté en cuves d’acier inoxydable.

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Laurent -Perrier Laurent Perrier Brut L.P.

43.15 EUR

Laurent Perrier, la cinquième et dernière génération de cette famille, a décidé de franchir le pas en 2007 et de lancer sa propre marque. Après tant d'années de travail sur les 4,50 hectares de vignobles familiaux de la vallée de la Marne en Champagne (nord-est de la France), ce n'est que logique et normal. Mais cela ne peut se faire de n'importe quelle manière. Laurent Perrier, qui est également membre du Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne, un groupe représentant les plus jeunes vignerons de l'A.O.C. Champagne, a opté pour la viticulture intégrée, où les produits agrochimiques sont associés (de manière contrôlée) aux moyens traditionnels. Dans ce cas, le labourage et les travaux des champs sont effectués de manière traditionnelle avec des chevaux. Cela permet à la vigne de pousser dans des sols plus mous (moins compacts), où l'eau circule et où les racines peuvent atteindre une plus grande profondeur (ce qui permet de passer l'été avec les réserves d'eau du sol). Compte tenu de ces techniques de culture, le temps est un facteur clé et fondamental pour obtenir des raisins de qualité qui finissent par devenir des champagnes exquis, à l'instar du Laurent Perrier Brut L.P. Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins sélectionnés dans les propres vignobles de la cave. Après sa seconde fermentation en bouteille et son vieillissement sur lies, le Laurent Perrier Brut L.P. vieillit pendant un minimum de 3 ans dans les caves, où il devient un champagne qui gagne en popularité de jour en jour, portant au sommet le nom de la famille Perrier.

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Antinori Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021

40.9 EUR

Au moment de choisir un vin, certains se basent sur l'étiquette, la marque, l'origine ou le prix. Mais il y a aussi ceux qui les choisissent pour la sonorité du nom. Il existe des familles dont les noms sont liés au vin. Des générations qui semblent avoir le vin dans le sang et dont l'héritage est synonyme de tradition, d'histoire et de continuité. C'est sur la base de ces valeurs classiques qu'a été créé le Primum Familiae Vini, l'un des groupes les plus hermétiques et les plus sélects du monde du vin, dont les membres sont issus de familles de vignerons qui cumulent 2 500 ans d'expérience. Au sein de ce club privé sélect se trouve Marchese Antinori, l'une des familles de vignerons les plus représentatives d'Italie, avec 26 générations dédiées au vin et protagoniste de certains des vins les plus prestigieux du pays. Sous la direction du marquis Piero Antinori et de ses trois filles Albiera, Allegra et Alessia, ils produisent des vins uniques qui allient tradition et modernité. Comme Marques lui-même aime à le dire : « les racines ancestrales jouent un rôle important dans notre philosophie, mais elles n'ont jamais inhibé notre esprit d'innovation ». L'un de ses vins historiques est sans aucun doute l'Antinori Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva. Un vin rouge élaboré à partir de raisins Sangiovese et d'un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon , provenant d'un domaine appelé Tignanello, situé au cœur du Chianti Classico, dans les collines entre les vallées des rivières Greve et Pesa. Un total de 130 hectares de vignobles divisés en petites parcelles individuelles et dont les sols sont caractérisés par des marnes marines riches en calcaire et en schiste. Dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés, et la vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille. Antinori Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva est un superbe Chianti Classico Riserva qui met en valeur la classe et la qualité du Sangiovese toscan. Un vin de caractère et d'identité territoriale qui met en valeur les prémisses classiques de la prestigieuse Primum Familiae Vini.

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Vigneti Massa Derthona 2023

24.1 EUR

La marque de Gênes ou de Ligurie (également connue sous le nom de marque d'Obertenga) était une frontière qui délimitait le territoire entre la France et le nord-ouest de l'Italie. Fondée en 961 par l'empereur Otto Ier, la région est passée sous la domination de la famille Obertenghi (d'où son nom), ce qui lui a valu le titre de marquisat. De cette zone historiquement intéressante proviennent les raisins du Vigneti Massa Derthona, un monocépage de thymorase élevé sur lies sous la D.O.C. Colli Tortonesi. La paternité de ce vin est signée par Walter Massa, gourou et visionnaire, la dernière génération de la cave Vigneti Massa (fondée en 1879), qui depuis le début s'est engagé à récupérer le timoraso, une variété originaire du Piémont qui était sur le point de disparaître. Ainsi, en 1987, Walter a assuré sa position au sein du conseil d'administration avec une première production de 570 bouteilles. À son époque, il était un pionnier, mais aujourd'hui il n'est pas seul et a été rejoint par plusieurs producteurs de la région qui ont redonné vie à cette variété. Des vins tels que le Vigneti Massa Derthona démontrent la grande puissance du timoraso dans les collines de Barely et de Pre-Apennine où Massa a récupéré quelque 154 hectares de cette variété qui est plantée sur une grande variété de sols (argile, craie, pierre et sable). Dans la cave, la production du Vigneti Massa Derthona commence par une macération de 40-45 heures où les raisins, préalablement foulés, restent en contact avec le moût. Au cours de cette étape, la température est maintenue fraîche pour éviter le démarrage spontané de la fermentation. Toutefois, cette étape ne sera pas longue, car, une fois soutiré dans des cuves en acier inoxydable, le Vigneti Massa Derthona débutera ka fermentation. Il y restera pendant un an, au contact de ses lies, avec des bâtonnages et des remuages périodiques qui tenteront d'apprivoiser et d'adoucir le caractère fort du timoraso dans sa phase la plus jeune. Le Vigneti Massa Derthona sera ensuite mis en bouteille et deviendra un témoin vivant de toute l'histoire de l'Italie du Nord.

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Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2024

12.25 EUR

La famille Moretti Polegato est experte dans l'art de combiner qualité et quantité. Si Mario Moretti Polegato est devenu le roi de la chaussure sous la marque Geox, son frère Giancarlo Moretti Polegato est le propriétaire de Villa Sandi, la marque leader dans les collines de prosecco. En réalité, la famille Moretti est impliquée dans la culture du vin depuis des générations et, dans leur merveilleuse villa vénitienne de Palladio datant de 1622, ils élaborent des proseccos qui sont vendus dans 92 pays à travers le monde. Un vaste territoire et un patrimoine naturel enviable dont Villa Sandi tire de grandes références comme ce Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry. Un prosecco produit à partir de la variété emblématique Glera cultivée dans des vignobles sur des sols composés de moraines, de calcaire, de limon et d'argile calcaire situés dans la commune de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise, entre Conegliano et Valdobbiadene. En promouvant la culture de la vigne de manière moderne, ils obtiennent des raisins de qualité supérieure qui sont directement acheminés vers la cave. Le raisin est d'abord pressé délicatement et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La cuvée subit ensuite une seconde fermentation par refermentation en autoclave, selon la méthode du charmat, et est élevée sur ses propres levures avant d'être mise en bouteille. Inscrit dans la DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, le cœur productif d'un territoire à la vocation extraordinaire et à la beauté singulière, Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est un prosecco harmonieux et charmant qui témoigne du savoir-faire de la famille Moretti.

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Baluarte Roble Ribera del Duero 2023

9.45 EUR

Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge D.O. Ribera del Duero, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge élaboré avec du cépage Tempranillo, vinifié de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain.

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Champagne Lanson Le Blanc de Blancs

71.25 EUR

Peu de domaines peuvent se vanter de célébrer 250 ans d'histoire. Lanson, l'un des projets les plus anciens de la AOC Champagne, situé dans la ville française de Reims, a atteint en 2010 son deux cent cinquantième anniversaire. Pour marquer cet événement, la maison a puisé dans les trésors de ses caves pour créer un cuvée qui sublime son style mondialement reconnu. Ainsi est né Champagne Lanson Le Blanc de Blancs, une alliance judicieuse de tradition et d'innovation qui, sous le regard expert de l'œnologue Hervé Dantan, se distingue par sa fraîcheur, sa vitalité et son élégance. Dans l'élaboration du Champagne Lanson Le Blanc de Blancs, la Maison Lanson a misé, comme à son habitude, sur une sélection rigoureuse de raisins issus de ses 125 hectares de vignobles propres, ainsi que 500 hectares classifiés dans la AOC Champagne. Ces vignobles sont localisés dans les communes d'Avize, Cramant, Oiry, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, dont un pourcentage élevé est classé Premier Cru et Grand Cru. Mais ce qui distingue véritablement Lanson dans la vinification de ses champagnes, c'est son choix de ne pas procéder à la fermentation malolactique, préservant ainsi une fraîcheur et une vitalité optimales. Il s'agit d'un assemblage de vins de trois grandes années (2003, 2004 et 2005) qui vieillit ensuite en bouteille pendant 5 ans. Un temps de maturation plus long que celui requis par la réglementation, mais qui permet au produit final d'atteindre son plein potentiel. En conséquence, Champagne Lanson Le Blanc de Blancs est un champagne issu d'un assemblage d'années exceptionnelles, qui se distingue par sa complexité tout en conservant une fraîcheur indéniable. Un caractère qui, sans aucun doute, ne peut être acquis qu'à travers plus de 250 ans d'expérience du domaine.

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Ferraton Père & Fils Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière 2022

18.45 EUR

Surnommé le « chasseur de terroir », Michel Chapoutier n'a aucun vignoble qui lui résiste. Des vignobles du monde entier sont passés entre ses mains et, bien qu'il ait reçu un certain nombre de récompenses, il veut toujours en savoir plus. Il a laissé sa marque dans des pays comme la France, l'Espagne, le Portugal et l'Australie. Mais avec un impact minimal sur l'environnement. Chapoutier est connu pour son approche biologique et biodynamique. Le Ferraton Père & Fils est la preuve de ce travail. Il s’agit d’un domaine viticole familial situé dans le nord du Rhône où, après avoir été pendant huit ans le conseiller du propriétaire Michael Ferraton, il a pris les rênes de l'entreprise en 2006 avec des résultats impressionnants. Ce domaine produit notamment le Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière. Un vin rouge issu de vignobles de Syrah plantés sur des sols alluviaux avec beaucoup de cailloux et de gravier. Ils y pratiquent une agriculture biologique exempte de produit chimique et vendangent manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, après l'égrappage des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée pendant 20 jours, avec remontage et pigeage. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Bien que l'on puisse trouver dans la vaste AOC Crozes Hermitage aussi bien des vins faciles à boire que de petites œuvres d'art, Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière se situe quelque part entre les deux. Une syrah classique élaborée par l'un des grands découvreurs de terroir avec un rapport qualité-prix imbattable.

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The Glenrothes Distillery Glenrothes 12 Anns Single Malt Scotch Whisky 70 cl.

55.35 EUR

Les débuts de la distillerie écossaise Glenrothes sont marqués par des événements tragiques. Le 28 décembre 1879, jour où le premier spiritueux a été libéré de ses alambics, une terrible nuit de tempêtes et de vents violents a provoqué des catastrophes majeures, dont l'effondrement du pont ferroviaire de Tay (Écosse), qui s'est écroulé au passage d'un train de passagers, tuant toutes les personnes à bord. Elle a également coïncidé avec la décennie au cours de laquelle la Grande-Bretagne a connu sa pire crise économique. Malgré l'adversité, son fondateur, M. James Stuart, avait un esprit visionnaire et une passion pour le whisky qui lui ont permis de réaliser son rêve de fonder une distillerie dans sa ville natale de Rothes, dans la région du Speyside. C'est ainsi qu'est née The Glenrothes, une distillerie qui se consacre à la création de whiskies de malt uniques : plus légers, plus fruités et plus crémeux, des whiskies comme vous n'en avez jamais goûté auparavant. L'alcool de Glenrothes est considéré comme « de première classe », il n'est donc pas surprenant que ses whiskies soient d'excellente qualité. Glenrothes 12 Year Old Single Malt est un whisky écossais mûri pendant 12 ans dans des fûts assaisonnés de vin de Jerez (sherry cask) et mis en bouteille sans ajout de colorant. Un whisky crémeux, avec une longue finale sucrée, idéal pour les connaisseurs et parfait pour ceux qui découvrent le monde merveilleux du distillat le plus élégant et le plus international.

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Mata i Coloma Pere Mata Cuvee Barcelona 2016

15.75 EUR

Soit en raison de sa proximité avec la capitale du cava, soit en raison de son caractère méditerranéen, ce type de vin mousseux a souvent été associé à la marque de Barcelone. La preuve en est le Pere Mata Cuvee Barcelona, un cava dont l'étiquette porte le nom de la ville de Barcelone et est ornée des courbes et des mosaïques de l'architecte de renommée mondiale Antoni Gaudí. C'est ainsi que Pere Mata, œnologue dont le domaine Mata i Coloma compte 5 hectares dans la commune de Sant Sadurní d'Anoia, au cœur du Penedès (Catalogne), veut rendre hommage à l'une des villes les plus cosmopolites de la Méditerranée. Barcelone est unique et ses vins mousseux le sont tout autant. Pere Mata Cuvee Barcelona est le résultat d'un coupage des trois variétés classiques de la D.O. Cava : xarel-lo, macabeo et parellada. Les raisins provenant de vignes plantées sur des sols d'ardoise, de quartz et d'anthracite sont d'abord vinifiés en acier inoxydable, puis subissent une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement de 5 ans. En conclusion, Pere Mata Cuvee Barcelona est un cava polyvalent à un prix irrésistible. Un hommage à la Méditerranée, à la polyvalence et à l'énergie de la capitale catalane.

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Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino 2022

10.65 EUR

Être pionnier signifie s'aventurer dans l'inconnu, souvent sans certitudes, mais avec la ferme conviction d'ouvrir de nouvelles possibilités. Ainsi, au début des années 1980, alors que la majorité des vignobles européens dépendaient encore de produits chimiques, la famille Fasoli en Vénétie (Italie) a marqué un tournant en transformant ses vignobles en cultures biologiques, devenant ainsi une référence en pratiques durables. Aujourd'hui, sous la direction de Matteo Fasoli (4ème génération), la cave Fasoli Gino continue de traiter ses 14 hectares de vignobles situés dans la vallée d'Illasi (entre Vérone et Soave) avec des traitements organiques et des pratiques biodynamiques. En conséquence, ils présentent un portefeuille de vins remarquables, fidèles à leurs origines, qui sont une source d'inspiration et de soutien pour d'autres producteurs, non seulement en Vénétie et en Italie, mais dans toute l'Europe. Un exemple de ce travail se trouve dans Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino, un vin rouge élaboré à partir des cépages corvina, corvinone et rondinella qui poussent sur une belle colline surplombant le lac de Garde, sur un sol morainique (composé d'argile, de pierre et de sable). La culture est biologique et, après les vendanges, les raisins sont transportés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont soigneusement sélectionnés et foulés, puis la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Enfin, le vin est laissé à s'harmoniser sur lies fines pendant environ 6 mois. Sous la DOC Bardolino, Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino est l'expression authentique d'un territoire unique. Un vin né d'une mentalité ouverte et qui irradie la minéralité, fruit du sol morainique et de la brise du lac.

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