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Haricot à filets sans fil Skipper Cette variété rustique, supportant des conditions climatiques difficiles (froid, humidité), est recommandée pour la congélation et la conserve. Ses gousses très droites, de 12-13 cm de longueur, restent bien vertes et charnues après transformation. Ce haricot a la particularité de se récolter aussi bien au stade filet lorsque les gousses sont jeunes, qu¿au stade mangetout juste avant la formation des grains car il ne prend pas de fil, même à un stade avancé. Tout comme les haricots mangetout classiques, il supporte donc des récoltes espacées de quelques jours. Le haricot trouve son origine sur le continent américain. Toutes les variétés primitives sont grimpantes puisque la plante de haricot est une liane. Des variétés naines ont progressivement été développées pour des questions de facilité de culture. Découvert par Christophe Colomb, il est d¿abord consommé en grains, et jouit d¿une mauvaise réputation, étant considéré comme le moins digeste des légumes secs. Il faut attendre le 18ème siècle pour trouver ses gousses fraîches sur les étals des maraîchers. Semer à exposition ensoleillée dans un sol léger, sain et convenablement réchauffé car les haricots craignent le froid.
