Comparer Les Prix

Les zones rurales se caractérisent généralement par une faible densité de population. Cependant, ces dernières années, des problèmes tels que la surpopulation, la crise économique et le covid ont entraîné de nouvelles tendances dans les flux migratoires qui montrent un environnement rural plus peuplé, diversifié et cosmopolite. Massimo Marchiori et Antonella Geroz, deux architectes du Piémont (Italie), arrivent à Barcelone pour travailler mais, fatigués de l'agitation de la ville, ils sont séduits par le calme et la tranquillité du village de Bonastre (Baix Penedès) et décident en 2001 de commencer une nouvelle vie basée sur l'autosuffisance. En tant que cultivateurs de toutes sortes d'aliments locaux, ils sont également chargés de récupérer de vieilles vignes de cépages locaux et de produire des vins dans un style d'intervention minimale. Situé dans le massif de Bonastre, une zone forestière protégée caractérisée par ses sols argilo-calcaires, le couple a entamé des travaux de recherche et récupéré des vignobles oubliés. Et si, au début, ils ont été considérés comme de véritables fous italiens du village, les résultats de leurs vins leur ont donné raison. Des productions telles que Partida Creus Garnatxa Negra, un Grenache monocépage cultivé à la main et sans produits chimiques susceptibles de porter atteinte à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Avec la seule aide de ses deux amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule), ils prennent un soin méticuleux des raisins, observant à tout moment les besoins de la plante. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale mais une supervision maximale. Après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers subissent une courte macération avec des rafles et sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique est ensuite lancée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni additionné de soufre dans aucun processus. Sauvage, fluide et totalement naturel, Partida Creus Garnatxa Negra rappelle un passé. Un passé rural qui est remis au goût du jour grâce à des personnalités comme Massimo et Antonella, deux artisans campagnards qui ont une confiance aveugle en la nature.

Voir

Partida Creus Garnatxa Negra 2022

29 EUR

Voir

Partida Creus Vinel·lo Ancestral 2021

23.75 EUR

Partida Creus Vinel·lo Ancestral est un vin pétillant sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés) Tarragone. Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida de Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Vinel·lo Ancestral est un vin pétillant élaboré selon la méthode ancestrale, à partir de Garnacha, d’Ull de Perdiu, de Sumoll, de Queixal de Llop, de Cariñena, de Garrut et de Trepat, issus de vignobles propres situés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main et, en cave, les raisins macèrent avec la rafle ; après le foulage, les moûts fermentent les uns après les autres et sont ajoutés progressivement, prolongeant ainsi la fermentation de l'ensemble. Pour la fermentation, les levures indigènes sont utilisées. Il termine la fermentation en bouteille, reposant avec ses lies fines pendant au moins 10 mois. Sans soufre ajouté. Partida Creus Vinel·lo Ancestral est un vin pétillant, léger et fruité. Au nez, prédominent les arômes de fruits rouges frais, avec des notes florales et de levure. En bouche, il est souple, avec une finale longue et rafraîchissante.

Voir

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral 2021

23.75 EUR

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral est un vin pétillant sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone. Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle, à partir de Garnacha blanca, de Macabeu, de Moscatell, de Vinyater, de Xarel·lo, de Parsé et de Parellada, issus de leurs propres vignobles situés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main. Quand il arrive en cave, le raisin est directement pressé et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et un contrôle de la température à 15-18°C. La fin de la fermentation a lieu en bouteille. Il vieillit pendant 10 mois en bouteille avec ses lies fines. Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral est un vin pétillant, léger et fruité. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, avec de légères notes minérales et de pâtisseries. En bouche, il est frais, avec une bulle élégante et très fraîche.

Voir

Partida Creus Trepat 2021

23.7 EUR

Partida Creus Trepat est un vin rouge sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone.Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.Partida Creus Trepatest un vin naturel élaboré à partir de Trepat issu de leurs propres vignobles, plantés sur des sols argilo-calcaires.La vendange est effectuée à la main, et une fois en cave, une partie du raisin macère avec la rafle avant de fermenter avec des levures indigènes après avoir été foulé. La fermentation malolactique est spontanée avec des bactéries indigènes. Il est mis en bouteille sans sulfites ajoutés.Partida Creus Trepat est un vin fruité, équilibré et frais. Au nez, les arômes de fruits rouges mûrs avec de légères notes d'herbes méditerranéennes se révèlent avec intensité. En bouche, il est léger, vif et très rafraîchissant.

Voir

Partida Creus Subirat Parent 2021

19.85 EUR

Partida Creus Subirat Parent est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés), dans la province de Tarragone. Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida de Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Subirat Parent est un vin naturel élaboré à partir de Subirat Parent issu de vignobles propres, situés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, après le pressage direct sans égrappage à l’aide d’une presse pneumatique, et après le débourbage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est spontanée. Il est mis en bouteille sans soufre ajouté après avoir reposé trois mois avec ses lies fines dans les cuves.

Voir

Partida Creus Xarel·lo 2021

23.1 EUR

Partida Creus Xarel·lo est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés), dans la province de Tarragone. Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida de Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Xarel·lo est un vin naturel élaboré à partir de Xarel·lo issu de vignobles propres, situés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, après un pressage direct sans égrappage à l’aide d’une presse pneumatique, et après le débourbage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il est mis en bouteille sans soufre ajouté après avoir reposé trois mois avec ses lies fines dans les cuves.

Voir

Partida Creus Vinel·lo Blanco 2021

16.35 EUR

Partida Creus Vinel·lo Blanco est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone.Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.Partida Creus Vinel·lo Blanco est un vin naturel élaboré à partir de Garnacha blanca, de Macabeu, de Moscatell, de Vinyater, de Xarel·lo, de Parsé et de Parellada, issus de leurs propres vignobles situés sur des sols argilo-calcaires.La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, une partie du raisin est éraflée, avant d’effectuer une macération pelliculaire de 1 à 3 jours. Il fermente avec des levures indigènes. Avant de sortir sur le marché, il repose 2 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il est mis en bouteille sans sulfites ajoutés.

Voir

Partida Creus Vinel·lo 2021

16.35 EUR

Partida Creus Vinel·lo est un vin rouge sans appellation élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés) Tarragone. Celler Partida Creusest une petite cave conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Les partenaires et les producteurs de Slow Food appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant la nature et en récupérant les traditions les plus anciennes dans les terres qu'ils cultivent. Ce sont de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, ce qui évite ainsi un travail mécanique invasif et l'absence de traitements chimiques, en soulignant les cycles biodynamiques et phases lunaires qui entrainent une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Vinel·lo est un vin fait à partir de Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Cariñena, Garrut et Trepat, des propres vignobles situés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée de façon manuelle, et à la cave, les raisins macèrent avec la rafle. Suite au foulage, les moûts fermentent les uns après les autres et sont ajoutés pour prolonger la fermentation de l'ensemble. Pour effectuer la fermentation, des levures autochtones sont utilisées. La fermentation malolactique est spontanée avec des bactéries indigènes. Avant la mise en bouteille, le vin repose 7 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin n’a pas de soufre ajouté.

Voir

Partida Creus Blanco Natural 2021

16.35 EUR

Partida Creus Blanco Natural est un vin blanc naturel vieilli en bois élaboré parPartida Creus avec les variétés macabeo, xarel-lo et grenache blanc dans le Penedès (Catalogne). Partida Creus est le projet des Italiens Massimo et Antonella qui en 2001 ont trouvé dans la ville catalane de Bonastre (Baix Pened & egrave; s) l'endroit idéal pour faire leurs vins naturels et durables. Dans leur domaine d'El Mayor, ils honorent la viticulture ancestrale en travaillant avec des variétés indigènes d'une manière totalement écologique et avec une intervention minimale. Le vignoble d'où provient le vin Partida Creus Blanco Natural est situé dans la zone forestière protégée de la Massís de Bonastre . Ces pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires travaillés de manière écologique et sans utilisation de produit pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir. Toutes le travail est réalisé manuellement à l'aide de leurs deux fidèles amis : Orazio, un âne et Vicenza, un mulet. Dans la cave, chaque variété de Partida Creus Blanco Natural est vinifiée séparément. Tout d'abord, une fermentation alcoolique spontanée est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Après le vin est assemblé vieillit pendant 8 mois en fûts de 300 litres et pendant 1 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il n'est pas filtré, ni clarifié et aucun soufre n’est ajouté durant le processus. Affectueusement connus dans la région comme les « Italiens fous », Massimo et Antonella sont des précurseurs dans le domaine de la viticulture naturelle. Cet Article Creus blanc naturel en est la preuve. Un vin blanc croquant, léger et pur.

Voir

Partida Creus Garrut 2021

24.85 EUR

Partida Creus Garrut est un vin rouge sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone.Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.Partida Creus Garrut est un vin naturel élaboré avec du Garrut issu de leurs propres vignobles situés sur la propriété de Sitgetí, avec un sol en loam argileux, calcaire et très rocailleux.La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, le raisin est entièrement égrappé pour effectuer une macération de trois jours, avec pigeage toutes les trois heures. Il fermente avec des levures indigènes dans des réservoirs en acier inoxydable. Il y repose pendant 4 mois avec ses lies fines. Après cette période, il vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne.

Voir

Partida Creus Vinyater 2021

20.5 EUR

Partida Creus Vinyater est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone. Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Vinyater est un vin naturel élaboré avec du Vinyater issu d'un vignoble de plus de 60 ans d’âge, situé sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main. Une fois qu’il arrive en cave, le raisin est directement pressé dans une presse pneumatique, sans être égrappé. Après le débourbage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 à 18°C. La fermentation malolactique est spontanée. Avant sa mise en bouteille sans souffre ajouté, il repose 3 mois avec ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable.

Voir

Partida Creus Xarel·lo Ancestral 2023

27.3 EUR

Partida Creus Xarel·lo Ancestral est un vin pétillant sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés), dans la province de Tarragone. Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent. Celler Partida de Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Xarel·lo Ancestral est un vin pétillant élaboré selon la méthode ancestrale, à partir de Xarel·lo issu de vignobles propres situés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave et après un pressage direct, il fermente en cuves d’acier inoxydable avec des levures indigènes. Il termine sa fermentation en bouteille, reposant avec ses lies fines pendant au moins 10 mois. Sans soufre ajouté.

Voir

Partida Creus Tinto Natural 2021

16.35 EUR

Partida Creus Tinto Natural est un vin rouge naturel élaboré avec les cépages tempranillo, sumoll et bobal par la cavePartida Creus dans le Penedès (Catalogne). Partida Creus est le projet mené par les Italiens Massimo et Antonella car ils sont captivés par la zone forestière protégée du Massís de Bonastre, dans le Baix Penedès . Ils mettent en pratique leur philosophie respectueuse dans le domaine Mayol qu'ils ont acquis en 2001. Surnommés « les italiens fous » par les habitants, ils s’efforcent de récupérer les variétés indigènes de la région et de produire des vins selon les règles ancestrales. Partida Creus Tinto Natural est issu de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires soigneusement récupérés grâce à un travail 100 % écologique. Tout le travail est réalisé manuellement avec l'aide de ses deux fidèles compagnons; l'âne Orazio et le mulet Vicenza. Dans la cave, les raisins du Partida Creus Tinto Natural macèrent séparément avec les raisins entiers pendant environ 4 ou 5 jours. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes en fûts de chêne de 300 litres. Enfin, le vin vieillit dans les mêmes barriques pendant 10 mois, suivis d’un mois supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable. Il n'est pas filtré, ni clarifié et aucun soufre n’est ajouté durant le processus. Partida Creus Tinto Natural est un vin sans maquillage. Un vin rouge qui permet de profiter de l'expression la plus naturelle du terroir le plus méditerranéen.

Voir

Partida Creus Sumoll 2021

24.85 EUR

Partida Creus Sumoll est un vin rouge sans appellation élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés) Tarragone. Celler Partida Creus est une petite cave conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Les partenaires et les producteurs de Slow Food appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant la nature et en récupérant les traditions les plus anciennes dans les terres qu'ils cultivent. Ce sont de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, ce qui évite ainsi un travail mécanique invasif et l'absence de traitements chimiques, en soulignant les cycles biodynamiques et phases lunaires qui entrainent une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique. Partida Creus Sumoll est un vin sans appellation d’originefait à partir de Sumoll d’une parcelle âgée de plus de 70 ans, plantée sur des sols argilo-calcaires avec un climat méditerranéen marqué. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des petites caisses. 50 % des raisins sont éraflés et puis macérés pendant 3 jours. La fermentation se fait avec des levures autochtones. L’élevage est de 8 mois dans des cuves en acier inoxydable plus un temps minimum de 5 mois en bouteille. Le vin n’a pas de soufre ajouté.

Voir

AN Negra Ànima Negra 'AN/2' Magnum 2022

41.55 EUR

AN/2 est un vin rouge élaboré par la cave Ànima Negra, protégée par l'appellation d'origine VT Mallorca. La cave Ànima Negra est une entité vinicole relativement récente, établie en 1994 avec l'ambition de produire des vins de haute qualité, tout en restant fidèles à l'essence de l'île, en exploitant des cépages indigènes dans leurs vinifications. Ànima Negra est un assemblage exclusivement majorquin, composé des cépages Callet, Mantonegro et Fogoneu, complété par un faible pourcentage de Syrah. Le climat de cette région est typiquement méditerranéen, avec d'importantes variations de température entre les étés torrides, où il n'est pas rare que le mercure dépasse les 30°C, et les hivers rigoureux. Les précipitations se concentrent principalement en automne. La récolte se fait manuellement en caissettes de 10 kg, et le raisin est trié à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en béton de 7 000 et 10 000 litres, à une température ne dépassant pas 27°C. Après la fermentation, le vin est soumis à une longue macération de 15 à 20 jours. La fermentation malolactique se déroule dans des cuves en béton. AN/2 est élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français et américain.

Voir

AN Negra Ànima Negra 'AN/2' 2022

21.5 EUR

Voir

AN Negra Ànima Negra AN 2022

44.75 EUR

Ànima Negra AN est un vin rouge élaboré par la cave ánima Negra de Majorque avec les cépages autochtones Callet, Manto Negro et Fogoneu dans la IGP Mallorca. Ànima Negra est l'initiative de trois amis, Francesc Grimalt, Pere Obrador et Miguel ángel Cerdà, qui souhaitent récupérer les raisins originaires de l'île de Majorque. Un projet qui a débuté en 1997, transformant une ferme laitière et ses cuves de lait en cave. Leurs élaborations sont basées sur de longues macérations, des extractions fortes et des vinifications très oxygénées. Une façon de travailler qui donne des vins très personnels, complexes et élégants. Ànima Negra AN provient d'anciennes vignes de callet, une variété qui n'existe qu'à Majorque. Ce sont des vignes plantées sur un sol pauvre, riche en oxyde de fer sur des roches calcaires et coexistant dans les parcelles avec des arbres fruitiers. Une fois que le raisin atteint son degré optimal de maturation, la vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, Ànima Negra AN fermente à une température contrôlée dans des cuves en ciment de 5 000 litres et dans des cuves en bois de 3 000 litres. Il macère pendant 25 à 30 jours et réalise une fermentation malolactique : 60 % dans des fûts et le reste dans des dépôts de ciment. Enfin, il vieillit en fûts de chêne français neufs. Ànima Negra AN est un vin élaboré à partir d'un cépage unique au monde que l'on ne trouve qu'à Majorque. Il s'agit d'un vin 100 % méditerranéen qui contient tout le soleil, la salinité et l'énergie de l'île.

Voir

AN Negra Quíbia 2023

15.95 EUR

Quíbia est un vin blanc de Majorque, produit par la cave Ànima Negra. Le domaine est situé au sud-est de l'île de Majorque, à Son Burguera, près du village de Felanitx. Quíbia est fabriqué à partir de variétés indigènes Premsal Blanca et Callet (une variété rouge). Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Pour le traitement, les raisins sont refroidis sur un lit froid de glace sèche pour éviter l'oxydation. Ils sont ensuite sélectionnés manuellement. Après la sélection, le moût est fermenté à basse température et élevé sur ses lies pendant environ 3 mois dans des cuves en ciment. Quíbia est un vin blanc très spécial, avec une production limitée.

Voir

AN Negra Ànima Negra AN Magnum 2021

91.75 EUR

Voir

shop by

Prix

Marchand

Marque