Le Bain Marie vertes FD5-BM-5H est un chauffe-plats professionnel pour servir et conserver des mets de toutes sortes. Cet appareil a été conçus pour le secteur de la restauration ils maintiennent les aliments à une température optimale . Le contener et le couvercle sont en acier inoxydable et offrent donc les meilleures conditions et exigences hygiéniques . Toutes les unités ont un robinet de vidange qui facilite la vidange du réservoir deau. En outre, les protections vitrées des bain maries protègent les aliments de la contamination tout en permettant de les retirer facilement. Leau devient chaude grâce au partie chauffantes dans le conteneur et les aliments sont réchauffés uniformément et doucement. La température peut être réglée entre 50 et 200 degrés Celsius. En raison du principe, toutefois, la température de la nourriture ne peut pas dépasser 100 °C pour ne pas brûler. Grâce aux dimensions standart , différentes tailles de conteneur de gastronomie (GN) peuvent être utilisées.