Patrick Jasmin Côte-Rôtie est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec la noble variété Syrah dans la prestigieuse appellation AOC Côte Rôtie, dans le Rhône par Patrick Jasmin. Patrick Jasmin et son épouse Arlette sont chargés des 5,5 Ha répartis sur 11 parcelles différentes. C'est un domaine viticole familial situé sur des falaises avec des pentes mitigées sur la colline de la Côte-Rôtie à Ampuis (Rhône). Représentant la quatrième génération qui produit ses propres vins, ils se distinguent par leur style traditionnel et continu. Patrick Jasmin Côte-Rôtie est issu de trois vignobles situés au dessus du village d'Ampuis. Le vignobles sont orientés au sud, sud-ouest et ont en moyenne 40 ans. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.Dans la cave, Patrick Jasmin Côte-Rôtie est le résultat d'un mélange classique de différentes parcelles. Il fermente d'abord à une température contrôlée puis passe par un vieillissement de 16 mois dans des fûts de 600 litres utilisés pendant plusieurs années. Étant le seul vin que cette cave produit en Côte-Rôtie, Patrick Jasmin Côte-Rôtie est un vin élégant qui, sans être lourd, se distingue par sa richesse et sa texture. Un classique équilibré.