Le théier (Camellia sinensis) également connu sous le nom de véritable arbre à thé et le buisson de thé est originaire d'Inde. Il atteint une hauteur de 16 mètres, mais est cultivé comme buisson bas depuis de nombreuses années. Les feuilles de la plante sont utilisées pour le thé. La production de thé vert, blanc, noir, oolong ou pu-erh dépend de leur traitement. Pour le thé vert, les feuilles sont traitées thermiquement pour éviter l'oxydation.
Le thé vert Sencha a un goût vraiment unique, car les feuilles sont récoltées tôt - entre avril et mai. Au Japon, il se boit chaud pendant les mois les plus froids et refroidi avant de le boire pendant les mois les plus chauds. Le fait que plus de 80 % de tout le thé vert Sencha soit produit là-bas indique également qu'il s'agit du thé vert le plus populaire au Japon.
Les thés BIO de la marque Cosmoveda sont végétaliens, sans lactose et sans gluten. Les herbes sont hachées plus grossièrement, sans additifs aromatiques et conditionnées dans un emballage naturel (le sachet de thé en fécule de maïs, sans ficelle ni feuille). La qualité supérieure est garantie par la production biologique et le commerce équitable (Fair Trade). Pour une cuisine et une nutrition ayurvédiques équilibrées.
Le théier (Camellia sinensis) également connu sous le nom de véritable arbre à thé et le buisson de thé est originaire d'Inde. Il atteint une hauteur de 16 mètres, mais est cultivé comme buisson bas depuis de nombreuses années. Les feuilles de la plante sont utilisées pour le thé. La production de thé vert, blanc, noir, oolong ou pu-erh dépend de leur traitement.
Les feuilles du théier pour le thé Pu-Erh sont fermentées après avoir été récoltées puis laissées vieillir en milieu humide. Plus le thé vieillit, plus il est précieux. Le goût et l'arôme s'améliorent également au fil des ans. Selon la philosophie chinoise, le thé Pu-Erh a des propriétés ying yang.
En raison de son processus de production unique et de ses propriétés, de son goût et de son arôme, le thé Pu-Erh est également connu comme le "roi des thés".
Les thés BIO de la marque Cosmoveda sont végétaliens, sans lactose et sans gluten. Les herbes sont hachées plus grossièrement, sans additifs aromatiques et conditionnées dans un emballage naturel (le sachet de thé en fécule de maïs, sans ficelle ni feuille). La qualité supérieure est garantie par la production biologique et le commerce équitable (Fair Trade). Pour une cuisine et une nutrition ayurvédiques équilibrées.
Le thé de matcha est un type spécial de thé vert japonais que les Japonais préparent de manière traditionnelle et ne le dégustent que lors d'occasions spéciales. Contrairement à d'autres thés, avec le Matcha, le traitement commence avant même que les feuilles de thé ne soient cueillies, lorsque les collines sont recouvertes de bâches pour les protéger de la lumière directe du soleil.
Le matcha se reconnaît à son goût de noisette légèrement amer - plus il est foncé, plus son arôme est fort. Le thé matcha est célèbre pour son utilisation traditionnelle.
Le fenouil commun (Foeniculum vulgare) ou le fenouil est originaire du sud de l'Europe de la famille des kobulinaceae. Il prospère mieux dans un environnement sub-méditerranéen, il peut atteindre jusqu'à 2 mètres. Il est apprécié principalement pour ses graines aromatiques.
La cardamome (Elettaria cardamomum) est l'une des épices les plus anciennes et les plus précieuses au monde. Elle est originaire d'Inde. C'est un ajout courant au café, aux salades de fruits et aux pâtisseries, elle est également idéale pour le thé.
Les thés BIO de la marque Cosmoveda sont végétaliens, sans lactose et sans gluten. Les herbes sont hachées plus grossièrement, sans additifs aromatiques et conditionnées dans un emballage naturel (le sachet de thé en fécule de maïs, sans ficelle ni feuille). La qualité supérieure est garantie par la production biologique et le commerce équitable (Fair Trade). Pour une cuisine et une nutrition ayurvédiques équilibrées.
