Depuis son plus jeune âge, Javier San Pedro Ortega a été aux côtés de son grand-père, de qui il a appris tout ce qu'il fallait pour travailler dans le vignoble. À l'âge de 17 ans, tout près de la majorité, il a lancé son premier vin. Cet événement a marqué le début d'une nouvelle trajectoire qui s'est révélée plus que satisfaisante. Sur ce chemin, beaucoup de sacrifices, d'efforts, d'expérimentations et d'essais, comme Viuda Negra Finca Villahuercos, un blanc né de manière empirique.   Javier San Pedro Ortega a commencé son parcours en plantant un vignoble, précisément environ 0,90 hectares où il a choisi de cultiver le tempranillo blanco, un cépage autochtone de la D.O. Ca. Rioja. Cette parcelle a fini par être appelée Villahuercos et, sur ses sols argilo-calcaires, Javier s'est consacré à l'expérimentation pendant ses études. Un peu de fermentation en barrique par ici, quelques mois d'élevage en fûts de chêne français par là et voilà ! Actuellement, Viuda Negra Finca Villahuercos est le blanc emblématique de la maison et l'un des vins les plus spéciaux que l'on puisse trouver dans cette appellation.    Curieux et insatisfait par nature, Javier San Pedro Ortega se hisse avec Viuda Negra Finca Villahuercos parmi les meilleurs producteurs de blanc de la D.O. Ca. Rioja. Qui aurait pu le dire à ce jeune homme de 17 ans ?