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El Secreto de María est un vin rouge élaboré par la cave Virgen de la Asunción à La Horra, A.O. Ribera del Duero. La cave Virgen de l’Asunción est une cooperative fondé par plus de 1000 famille de viticulture, fondés en 1957 en la Horra, il est l'un des pionniers de la Ribera del Duero. Il a 325 hectares de vignobles situés dans le célèbre « Triangle d'or » (Le ROA- Horra- Sotillo) à une altitude entre 800-850 mètres. La moitié des vignes sont plus de 50 ans, et certains sont vieux de plusieurs siècles. El Secreto de María est un vin élaboré avec la variété Tinto Fino, provennant de vignes agée entre 50 et 70ans, plantées sur des sols argilo-calcaire, à 800-830 metre d´altitude. C´est un vin avec 12 mois de vieillissement en barrique neuve de chene américain et français avec un battonage hebdomadaire, sans etre filtré ni stabilisé. El Secreto de María est un vin complexe, robuste et volumineux. L'intensité du fruit ne masque pas du tout l'élégance du bois. On attend de ce vin une évolution magnifique.

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Piccarreta, LP S.D. Luisa Los 9 Meses De Jesús En El Vientre De La Virgen María: Novena De Navidad

13.23 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : CreateSpace Independent Publishing Platform, Publisher : CreateSpace Independent Publishing Platform, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 58, publicationDate : 2015-12-06, authors : Piccarreta, LP S.D. Luisa, ISBN : 1519751877

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Bodega Virgen de la Asunción El Corazón de la Tierra 2017

23.6 EUR

El Corazón de la Tierra est un vin rouge élaboré par la cave Virgen de la Asunción à La Horra, A.O. Ribera del Duero. La cave Virgen de l’Asunción est une cooperative fondé par plus de 1000 famille de viticulture, fondés en 1957 en la Horra, il est l'un des pionniers de la Ribera del Duero. Il a 325 hectares de vignobles situés dans le célèbre « Triangle d'or » (Le ROA- Horra- Sotillo) à une altitude entre 800-850 mètres. La moitié des vignes sont plus de 50 ans, et certains sont vieux de plusieurs siècles. El Corazón de la Tierra est un vin 100% Tinto Fino provennant de vignes agée de 50 et 90 ans avec une production par cépage de 0.5Kg. Récolté manuellement, fermentés en cuve en acier inoxydable avec 14 mois de viellissement en barrique de chene français de 500 litres, battonages est effecté tout les jours les 5 premiers mois.

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Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Finca Santa María 2022

11.1 EUR

Valtravieso Finca Santa María est un vin rouge élaboré par la cave Valtravieso dans la D.O. Ribera del Duero. Cette cave a été fondée en 1985 dans la commune de Pinel de Arriba(Valladolid). Valtravieso Finca Santa María est produit à partir de la variété Tinta Fina (Tempranillo) (90%) et une touche de Cabernet Sauvigon et Merlot (10%). Les raisins proviennent de vignobles situés à 915 mètres d'altitude, plantés sur des sols peu profonds, caillouteux et avec un contenu calcaire actif élevé. Pour son élaboration, les variétés fermentent séparément dans des cuves d'acier inoxydables de 10 000 à 20 000 kg. Toutes les fermentations sont réalisées de 24 à 26ºC, durant 10-12 jours, suivie d'une macération où les peaux sont présentes, pendant 12 jours. Avant son passage en barrique, le vin est clarifié de manière naturelle avec des transvasements. Pour finir, Valtravieso Finca Santa María passe par un élevage de 6 mois dans des fûts de chêne français de mois de 3 ans. Une fois en bouteille, il finit de s'affiner avec 2 mois de plus de repos.

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Forjas del Salnés Leirana María Luisa Lázaro 2019

49.55 EUR

Les bonnes choses sont rares, et malheureusement, ce qui est précieux n'est souvent pas facilement accessible. Par conséquent, lorsqu'on découvre un produit de haute qualité, il devient une véritable pépite. C'est le cas du petit projet Forjas del Salnés, géré par la famille Méndez en collaboration avec le célèbre œnologue Raúl Pérez dans Rías Baixas (Galice). Bien que leur capacité maximale de production soit limitée à seulement 20 000 litres, leurs vins sont vraiment exceptionnels. Ainsi, lorsque leurs nouvelles cuvées, tant en rouges qu'en blancs, sont présentées, il est nécessaire d'agir rapidement pour y accéder. Avec seulement 3 hectares de vignoble propre, répartis sur 7 parcelles distinctes pour chacune de leurs élaborations, chaque bouteille est une démonstration de leur dévouement et de leur passion pour la viticulture de haute qualité. Étant donné que l'albariño est la variété phare de la Denominación de Origen Rías Baixas, Leirana María Luisa Lázaro est un vin blanc qui a tout pour émouvoir. Un albariño issu de vieilles vignes travaillées avec des traitements respectueux de l'environnement et vendangées à la main au moment optimal de maturité. En cave, seules les meilleures grappes sont vinifiées avec une fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuve inox. Ensuite, le vin vieillit sans fermentation malolactique, dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de foudres. Enfin, il reste en bouteille pendant 24 mois avant d'être commercialisé. En conséquence, Leirana María Luisa Lázaro est devenu l'une des principales sources d'inspiration à Rías Baixas. Un albariño de production très limitée qui est convoité à l'international. Et comme nous l'avons dit au début, les bonnes choses sont rares.

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DELPHI Jeu de plaquettes de frein VW,AUDI,SKODA LP3584 2K5698151,2K5698151A,2K5698151B 2Q0698151F,2Q0698151K,2Q0698151S,5Q0698151AM,5Q0698151D

34.96 EUR

Code FMSI: D1760-8989; Marque de conformité: E9 90R-02A0823/4514; numéro WVA: 25086 25683; Système de freinage: TRW; Article complémentaire / Info complémentaire 2: avec tôle anti-bruit; Article complémentaire / Info complémentaire: avec accessoires; Matériau de garniture de frottement: Low-Metallic; Indicateur d'usure: préparé pour indicateur d'usure; Largeur 1 [mm]: 160,2; Largeur 2 [mm]: 160,2; Hauteur 1 [mm]: 64,5; Hauteur 2 [mm]: 64,5; Épaisseur 1 [mm]: 20; Épaisseur 2 [mm]: 20; Côté d'assemblage: Essieu avant; Année à partir de: 08/2020, 04/2015, 05/2020, 05/2021, 06/2020, 12/2020, 08/2021; pour diamètre du disque de frein [mm]: 312, 288; pour le modèle de la série de modèles: A33; pour numéro PR: 1ZP, 1ZD, 1LV, 1ZE, 1ZG, 1ZL, 1ZA, 1ZK, 9U0, 1ZQ, 1ZB, 1ZU, 1ZJ; pour référence: LZ0365, BG3833C, BG5064C; Année jusqu'à: 05/2020, 07/2020; VW: Golf VII Schrägheck (5G1, BQ1, BE1, BE2),TIGUAN (AD1),Golf VII Variant (BA5, BV5),POLO (AW1, BZ1),Passat Variant (3G5, CB5),CADDY IV Kombi (SAB, SAJ),Touran (5T1),T-Roc (A11),up! Schrägheck (121, 122, BL1, BL2),CADDY IV Kasten (SAA, SAH),ARTEON (3H7),Passat Limousine (3G2, CB2),Passat Alltrack (3G5, CB5),CADDY ALLTRACK Kombi (SAB),CADDY ALLTRACK Kasten (SAA),Caddy V Kombi (SBB, SBJ),Caddy V Kastenwagen (SBA, SBH),Golf Alltrack VII (BA5, BV5),ARTEON SHOOTING BRAKE (3H9),Passat (A32, A33),Caddy V California (SBB, SBJ),Jetta Mk7 Limousine (BU3); AUDI: A1 Sportback (GBA),Q3 Sportback (F3N),Q3 (F3B); SKODA: Karoq SUV (NU7); 2K5698151, 2K5698151A, 2K5698151B, 2Q0698151F, 2Q0698151K, 2Q0698151S, 5Q0698151AM, 5Q0698151D, 5Q0698151M, L5QD698151A, 2K5698151, 2K5698151A, 2K5698151B, 2K5698151F, 2Q0698151F, 5Q0698151D, 2K5698151, 2K5698151A, 2K5698151B, 2K5698151E, 2Q0698151F, 5Q0698151D, 2K5698151, 2K5698151A, 2K5698151B, 2K5698151C, 2K5698151E, 2Q0698151F, 2Q0698151K, 2Q0698151S, 5Q0698151D, 5Q0698151M, 5QD698151, L5QD698151A; Kit de plaquettes de frein, frein à disque,Plaquettes de frein,Kit de plaquettes de frein,Plaquettes de frein avant,Plaquettes de frein arrière,Freins plaquettes

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Bodegas LAN Lan D-12 2020

14.05 EUR

Lan D-12 est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodega Lan, qui a été fondée en 1972 par un groupe d'entrepreneurs etqui est aujourd'hui l'une des principales caves de la D.O. La Rioja. LAN représente les initiales des provinces qui font partie de la D.O. La Rioja: Logroño, álava et Navarra. Lan D-12 est une monoculture de Tempranillo qui naît à partir de quatre parcelles situées dans la commune de Haro, dans La Rioja Alta. Les vignobles, qui ont un âge moyen de 25 ans, poussent entre 380 et 500 mètres de d'altitude. Après la réalisation de la récolte, les grains de Lan D-12 subissent une fermentation alcoolique dans des cuves d'acier inoxydables à une température toujours inférieure à 25ºC. On prétend ainsi de cette manière préserver le potentiel aromatique et conserver au maximum l'extraction de la couleur. On en vient ensuite à un processus de micro-oxygénation et un remuage de lies. Par la suite, le moût de Lan D-12 passe par une fermentation malolactique. Finalement, Lan D-12 vieillit un minimum de dix mois en barriques de chêne américain nouveau (65%) et de chêne français (35%) avant de s'affiner durant 12 mois de plus en bouteille.

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Virgen del Galir Maruxa Godello 2023

11.2 EUR

Maruxa Godello est un vin blanc élaboré par Virgen del Galir avec le cépage Godello dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est un projet galicien détenu par CVNE depuis 2018, qui a été lancé dans le but de récupérer des micro-parcelles très spéciales qui sont situées au pied du chemin de Saint-Jacques, plus précisément dans la ville d'éntoma, à Valdeorras. Des vins de caractère, frais et très minéraux sont ainsi élaborés. Maruxa Godello provient d'un vignoble aux sols argilo-limoneux avec la présence d'ardoises et d'autres minéraux. Ces pieds de vigne sont situés sur des pentes à plus de 600 mètres d'altitude qui bénéficient d'un climat continental à forte influence atlantique. Lorsque les raisins sont arrivés au moment optimal de maturation, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, le raisin du Maruxa Godello est introduit à froid pour éviter l'oxydation. Il est pressé doucement et le moût obtenu entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes à une température contrôlée. Enfin, le vin vieillit durant 4 mois sur des lies fines dans une cuve en acier inoxydable. Vin baptisé du nom de la mère du fondateur de la cave, Maruxa Godello est un hommage à un lieu d'exception. Un vin fidèle à la tradition de Valdeorras avec le cépage autochtone Godello qui est soyeux, élégant et très vivant.

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Virgen del Galir Pagos de Galir Godello 2023

14.5 EUR

Pagos de Galir Godello est un vin blanc élaboré par Virgen del Galir avec le cépage Godello dans la D.O. Valdeorras (Galice). Virgen de Galir est un petit domaine viticole fondé en 2002 situé à Éntoma, une petite ville d'Orense, en Galice. Ce projet est alimenté par 20 hectares de vignobles récupérés qui permettent de produire des vins frais et très minéraux. Pour élaborer le Pagos de Galir Godello, les raisins issus de vieux vignobles sont rigoureusement sélectionnés. Les 10 hectares de vignes sont plantés sur un sol d'ardoise et de granit à plus de 600 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins du Pagos de Galir Godello sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 18 °C pendant 15 à 20 jours. Ensuite, le vin vieillit avec ses lies pendant 4 à 5 mois. Pagos de Galir Godello est un godello mono-cépage issu de micro-parcelles très soignées qui donne au vin son caractère propre et une expression très minérale.

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Fischer 563924 UltraCut FBS II 6x40/5 LP Eimer (620) Vis à béton 6 mm 40 mm acier étamé par galvanisation 620 pc(s)

259 EUR

Fixez-vous maintenant un seau de construction pratique, rempli de 620 UltraCut FBS II 6x40/5 LP. La vis à béton fischer UltraCut FBS II 6 P/LP est une solution d'ancrage en acier galvanisé et avec un...

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DELPHI Jeu de plaquettes de frein VW,AUDI,MERCEDES-BENZ LP1436 1J0698151,1J0698151A,1J0698151B 1J0698151C,1J0698151H,1J0698151J,1S0698151A,1S0698151B

25.63 EUR

Code FMSI: D768-7860; Marque de conformité: E1 90R-01881/682; numéro WVA: 23130 23131; Système de freinage: Continental; Article complémentaire / Info complémentaire 2: avec tôle anti-bruit; Article complémentaire / Info complémentaire: sans accessoires; Matériau de garniture de frottement: Low-Metallic; Indicateur d'usure: non préparé pour indicateur d'usure; Indicateur d'usure: contact de signal d'usure exclu, non préparé pour indicateur d'usure; Largeur 1 [mm]: 146,4; Largeur 2 [mm]: 146; Hauteur 1 [mm]: 54,7; Hauteur 2 [mm]: 54,7; Épaisseur 1 [mm]: 19,2; Épaisseur 2 [mm]: 19,2; Unité quantitative: Set d'essieu; Côté d'assemblage: Essieu avant; pour numéro PR: 1ZF, 1ZQ, 1LR, 1ZG, 1ZM, 1LQ, 1LS, 1ZJ, 9U0, 1LG, 1ZR, 1ZB, 1LA, 1ZE; Année à partir de: 11/1998, 12/2009, 05/1999, 09/2000, 05/2001, 03/2003, 04/2001, 05/2002, 11/2007, 11/2004, 01/2008, 07/2003, 06/2015, 10/2016, 01/2009; pour diamètre du disque de frein [mm]: 280, 256, 312, 276, 261; pour le modèle de la série de modèles: Caddy, Caddy Maxi, Roomster Scout, Jetta, Golf Cabrio, Jetta Wagon, Vento, Bora (Jetta), 5Z1, 5Z3/5Z4/5Z5, 5C1; Type de véhicule: Caddy Maxi, Caddy, Bjalla, Polo, Vento, Altea Freetrack, Altea XL, Fabia, Fabia Scout, BL1, BL2, 5C1; pour référence: LX0210, BG3208C; Année jusqu'à: 04/1999, 10/2005, 10/2003, 05/2004, 10/2000, 06/2005, 08/2010, 12/2010, 11/2010, 03/2013, 05/2006, 12/2006, 03/2012, 08/2012, 05/2011, 06/2015, 07/2016, 04/2015, 05/2015, 01/2018, 12/2008; Numéro de châssis (VIN) à: 1J_X_800000, 1J_X_8000000, 1JX800000; Dimension de la jante [pouces]: 14, 16; Diamètre de roue [pouces]: 16, 14; Année jusqu'à: 2002; Diamètre moyeu de roue [mm]: 256; numéro d'origine alternatif: 1, 2; VW: Golf IV Schrägheck (1J1),Polo Schrägheck (6R1, 6C1),GOLF VI (5K1),POLO (9N_),POLO (AW1, BZ1),Caddy III Kombi (2KB, 2KJ, 2CB, 2CJ),Golf IV Variant (1J5),Caddy III Kastenwagen (2KA, 2KH, 2CA, 2CH),up! Schrägheck (121, 122, BL1, BL2),New Beetle Schrägheck (9C1, 1C1),Golf Sportsvan (AM1, AN1),Golf IV Cabrio (1E),Fox Schrägheck (5Z1, 5Z3, 5Z4),Bora Limousine (1J2),Polo Classic (6V2),Polo Limousine (602, 604, 612, 614),Jetta Mk5 (1K),Beetle Schrägheck (5C1, 5C2),Polo Limousine (9N4),Polo Limousine (9A4, 9A2, 9N2, 9A6),Jetta IV (162, 163, AV3, AV2),Bora Variant (1J6),New Beetle Cabrio (1Y7),Beetle Cabrio (5C7, 5C8),load up! Kastenwagen (121, 122, BL1, BL2),BORA,VENTO (1B),Fox Schrägheck (5Z5),Vento (A6); AUDI: A3 Sportback (8PA),A3 Schrägheck (8P1),A3 Schrägheck (8L1),A1 Sportback (8XA, 8XF),A1 Schrägheck (8X1, 8XK),A1 Sportback (GBA),A2 (8Z0),A3 Cabrio (8P7),A1 Citycarver (GBH),A1 Allstreet (GB); MERCEDES-BENZ: SPRINTER 5-t Pritsche/Fahrgestell (906); SKODA: Octavia III Combi (5E5),Octavia II Combi (1Z5),Fabia II Schrägheck (542),FABIA (NJ3),Fabia II Combi (545),FABIA (6Y2),YETI (5L),FABIA Kombi (NJ5),Octavia III Schrägheck (5E3, NL3, NR3),Kamiq (NW4),Rapid Spaceback (NH1),Fabia I Combi (6Y5),Octavia I Combi (1U5),Scala Schrägheck,Rapid Schrägheck (NH3),ROOMSTER (5J),OCTAVIA (1U2)...

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Virgen del Galir Maruxa Mencía 2019 2022

8.8 EUR

Maruxa Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Virgen del Galir dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne) avec le cépage Mencia. La cave Virgen del Galir est un jeune projet situé au cœur de Vadeorras, au pied du chemin de Saint-Jacques. Elle dispose de 20 micro-parcelles extraordinaires situées à plus de 600 mètres d'altitude sur des sols d'ardoise et de granit. Depuis 2018, elle appartient à CVNE. Maruxa Mencía provient de vignobles récupérés situés sur des terrasses et des pentes, dans la vallée du Sil. Ces vignes centenaires sont plantées sur des sols argilo-limoneux et d’ardoise. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, Maruxa Mencía macère dans un réfrigérateur après un repos de 48 heures dans des cuves. Les raisins sont égrappés et pressés doucement et le moût obtenu fermente avec de la levure indigène. Nommé en l'honneur de la mère du fondateur de la cave, Maruxa Mencía est un jeune vin rouge, frais et ample qui révèle fidèlement l'essence de Valdeorras.

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Paire de chaises "Luisa" par Marcello Cuneo pour Mobel Italia 70's argent 46x50x79

490 EUR

Les élégantes chaises "luisa" sont un témoignage authentique du design italien des années 1970, conçues par le célèbre designer marcello cuneo et produites pour mobel.Ces chaises allient l'art du design à la fonctionnalité pratique, offrant une touche d'élégance rétro à vos espaces.Fabriquées avec soin, les assises sont dans un état impeccable, recouvertes de skaï noir, le cuir synthétique typique de l'époque.Malgré le passage des années, ils ne présentent que des signes mineurs d'usure, comme le montrent les photographies, mais sans taches ni dommages significatifs.L'acier chromé, encore brillant confère aux chaises une beauté durable.Ces chaises "luisa" sont idéales pour ceux qui recherchent un mélange d'histoire du design italien et de fonctionnalité contemporaine.Rendez vos espaces uniques avec ces chaises vintage emblématiques, parfaites pour apporter une touche d'élégance rétro à votre décor.

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Virgen del Galir Pagos de Galir Mencía 2022

11.25 EUR

Pagos de Galir Mencía est un vin rouge élaboré par Virgen del Galir avec la variété Mencia dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est une jeune cave située au pied du Chemin de Saint-Jacques, au cœur de Valdeorras. Ce projet avec une identité propre permet de cultiver 20 micro-parcelles récupérées sur des sols d’ardoise et de granit et situées à plus de 600 mètres d'altitude. On obtient ainsi des vins frais et très minéraux. Pagos de Galir Mencía est élaboré avec des raisins de petites parcelles situées sur les pentes en altitude. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, le Pagos de Galir Mencía fermente dans des cuves en acier inoxydable où une macération pré-fermentaire à froid est effectuée. Puis, il repose durant 6 mois dans des fûts de chêne américain et français. Après l'assemblage final, il est mis en bouteille et repose encore 6 mois supplémentaire dans la cave avant d'être commercialisé. Pagos de Galir Mencía est le vin le plus emblématique de la cave, issu de lieux-dits exceptionnels et d'un léger vieillissement en barrique. Un vin rouge fruité, avec des touches balsamiques et minérales.

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Virgen del Galir Rosa Rivero Mencía 2020

14.9 EUR

Rosa Rivero Mencía est un vin rouge vieilli sur bois élaboré par la cave Virgen del Galir avec la variété Mencía dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est une jeune cave qui a été fondée en 2002 à Éntoma, une petite ville d'Orense (Galice) située sur le Chemin de Saint-Jacques. Cette région presque oubliée compte 20 hectares de vignobles extraordinaires situés à plus de 600 mètres d'altitude et fournit des vins très frais et minéraux. Rosa Rivero Mencía est issue d'une parcelle unique nichée sur les pentes de sols de schiste et d'ardoise. Les pieds de vigne centenaires de faible rendement et de forte concentration bénéficient d'un climat continental avec une influence atlantique. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Rosa Rivero Mencía sont foulés et fermentent à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et se bonifie durant au moins 6 mois supplémentaires en bouteille. Rosa Rivero Mencía est le premier et le seul vin qualifié de crianza dans l'appellation d'origine Valdeorras, et dans toute la Galice. Un vin d'une grande fraîcheur et minéralité.

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MacRobert & Canals Paraje De La Virgen 2022

50.1 EUR

La dernière acquisition de la famille McRoberts&Canals est un terrain situé à proximité du village de Lanciego, dans la région de La Virgen (dans La Rioja Alavesa). Un vignoble d'à peine un hectare y est encore exploité après un siècle. Plantées en 1920, les vignes continuent d'offrir des grappes de grande qualité, dignes d'un vin unique et singulier. C'est ainsi qu'est né MacRobert & Canals Paraje De La Virgen. Les sols calcaires constituent la base de cette plante séculaire, où l'on cultive une grande variété de raisins : Tempranillo, Grenache noir, Graciano, Mazuelo et Viura. Tous sont utilisés dans la production de MacRobert & Canals Paraje De La Virgen. Tous ont été cultivés avec le même respect et la même attention, en respectant toujours l'environnement, en réduisant l'impact sur l'environnement et en travaillant manuellement, sans utiliser de pesticides ou d'herbicides. Le MacRobert & Canals Paraje De La Virgen est récolté, trié et égrappé de manière sélective, puis incubé et laissé à fermenter dans de petites cuves (pendant environ deux semaines). Pendant cette période, des remontages doux sont effectués une fois par jour pour garantir que le moût extrait tous les arômes et saveurs possibles. Ensuite, le MacRobert & Canals Paraje De La Virgen est vieilli en fûts de chêne français pendant un an, ce qui lui laisse le temps de se stabiliser et de se clarifier naturellement. Le principal objectif poursuivi par les viticulteurs de MacRobert & Canals Paraje De La Virgen est d'obtenir le même caractère et le même profil que les vins produits dans cette région il y a des années. Et ils ont réussi. Goûtez-le et jugez par vous-même.

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Málaga Virgen

12.45 EUR

Málaga Virgen est un vin doux de Málaga produit par la cave Virgen. Cette cave, fondée en 1885, est situé à Fuentes de Piedra (Málaga). Ce vin doux est 100% issus de la variété Pedro Ximénez. Les raisins proviennent d'une ferme dans Vista Hermosa Pour sa préparation, Malaga Virgen subit un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne américain.

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Bodegas Tío Pepe Tío Pepe en Rama 2024

21.55 EUR

Tío Pepe en Rama est un vin généreux élaboré par Bodega González Byass à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. L'origine de Bodega González Byass remonte à 1835 lorsque le jeune Manuel María González Ángel, né à Sanlúcar de Barrameda, arrive à Jerez au début du XIXe siècle prêt à se faire une place dans le prospère et florissant commerce du Sherry. Il fit des économies et avec l'aide de son oncle José Ángel de la Peña, le Tío Pepe, il acquit en 1835 une petite cave et commença à élaborer et à exporter ses propres vins. Après un bon départ, en 1855 il décida de s’associer avec Robert Blake Byass, son agent en Angleterre, créant ainsi la société González Byass. González Byass possède 900 hectares de vignes dans la région de Jerez, cultivant des variétés telles que le Palomino Fino, le Pedro Ximénez et le Muscat. Aujourd’hui, le groupe González Byass mise sur l’élaboration de vins et de liqueurs de qualité dans d'autres régions comme La Rioja, Somontano, Rias Baixas, Castille et Catalogne. Tío Pepe en Rama est un vin fino sans collage ni filtration, obtenu de la partie centrale de la bota pendant le printemps, lorsque la levure de fleur est plus active. Élaboré avec des raisins Palomino Fino, un raisin propre d'un domaine de 600 hectares situé aux alentours de la ville, dans la région de « Jerez Superior ». La vendange est effectuée de façon manuelle, et le raisin est transporté en caisses de 15 kg pour éviter la rupture du raisin et empêcher ainsi le début de la fermentation avant d'atteindre la cave. Les raisins sont pressurés en douceur pour obtenir le moût de jaune qui servira à l’élaboration de Tío Pepe. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Les moûts se transforment en vin de 12 % à 13 %. vol. qui sera utilisé comme finos ou olorosos. Les vins sélectionnés pour faire partie des criaderas de Tío Pepe son fortifiés avec de l’alcool de vin 15 % vol., en obtenant le « Sobretablas Fino » qui restera pendant un an en botas de chêne américain avant de rejoindre le système de criaderas et de solera où il restera au moins 5 ans. Tío Pepe en Rama est un vin fino puissant, frais et très expressif. Très intense au nez, avec des arômes d'amande et de levure, et complexe en bouche, qui nous rappelle l'éveil du printemps.

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Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Reserva 2017

14.95 EUR

Viña Pomal Reserva est un vin classique de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Bilbaínas. Le premier millésime de Viña Pomal date de 1908. Il s'agit d'un vin qui a su s'adapter aux différentes époques sans perdre son essence d'origine. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo (100%) provenant de la propriété Viña Pomal, située à Haro, entre les fleuves Ebre et Tiron. Les vignobles sont plantés sur des sols d'ardoise et de gravier peu fertiles. Le climat de cette zone est méditerranéen de type continental, caractérisé par de faibles précipitations, surtout en été, et par son contraste de température entre l'hiver et l'été. Quant au procédé vinification, la longue macération a lieu après l'égrappage et le foulage. On réalise la fermentation alcoolique et malolactique pour pouvoir, par la suite, décuver et clarifier les vins avant de les mettre en barrique. Viña Pomal Reserva passe 18 mois en barriques de chêne américain. Durant cette période, on effectue 2 à 3 décuvages pour clarifier le vin de façon naturelle. Enfin, avant sa commercialisation, le vin repose deux ans en bouteille.

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Bodega Contador Contador 2019

333.45 EUR

Contador s’est imposé comme l’un des grands vins cultes d’Espagne. Et ce, surtout après avoir obtenu, pendant deux millésimes consécutifs, l’une des distinctions les plus prestigieuses qu’un vin puisse recevoir : les 100 points Parker, obtenus pour les millésimes 2004 et 2005. Contador est élaboré par le grand Benjamín Romeo dans la Bodega Contador, une cave déjà mythique de la D.O. La Rioja. Il s’agit d’un assemblage de 94 % Tempranillo, 3 % Graciano et 3 % Mazuelo. Les raisins proviennent de petites parcelles appartenant à la cave, réparties dans diverses localités de la région de la Rioja Alavesa : San Vicente de la Sonsierra, Briones, Ábalos et Labastida. Diversité des sols, microclimats, orientations et altitudes font de ce vin un grand cru. Très complexe et riche en nuances, Contador est une expression pure et sincère du terroir. Selon Benjamín Romeo, « Un grand vin naît dans le vignoble ». En effet, produire un vin de cette qualité est impossible sans une agriculture extrêmement soignée. Afin d’extraire la meilleure qualité possible, les ceps sont taillés en gobelet, ne laissant qu’un seul bourgeon par courson. Moins de production, mais une qualité exceptionnelle. La vendange est réalisée manuellement et les raisins arrivent à la cave en moins de 30 minutes pour éviter toute perte de qualité. Une fois à la cave, les raisins sont soumis à un double processus de sélection. D’abord, une sélection des meilleures grappes est effectuée, et après éraflage, les meilleurs grains de chaque grappe sont sélectionnés. L’obsession de Benjamín Romeo pour les détails est sans limite. Les barriques neuves en chêne français, où Contador effectuera son élevage pendant 18 mois, sont fabriquées à partir d’une sélection des meilleurs chênes réalisée personnellement par Benjamín. Nous sommes en présence d’un vin exclusif, unique, spécial dont seulement environ 5 000 bouteilles sont mises sur le marché. Nous recommandons de le décanter environ deux heures avant de le déguster.

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Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Gran Reserva 2015

31 EUR

Viña Pomal Gran Reserva est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Bilbaínas. Il s'agit d'un coupage de Tempranillo (90%) et une touche de Graciano (10%). Le raisin duquel nait Viña Pomal Gran Reserva provient de terrains principalement calcaire et caillouteux. La fertilité du terrain est faible, ce qui implique que les grappes ait une saveur plus concentrée. Les vignes sont plantées en gobelets. Viña Pomal Gran Reserva suit une vinification conventionnelle. En arrivant à la cave, le raisin est égrappé et broyé avant de réaliser une longue macération. À la suite de cela on réalise une fermentation malolactique. Avant de mettre le vin en fût, divers transferts se font, ainsi qu'une phase de clarification. Viña Pomal Gran Reserva repose pendant environ 3 ans en fûts de chêne américain. Les 24 premiers mois, on réalise 2 ou 3 transferts pour que le vin se nettoie naturellement. Finalement, Viña Pomal Gran Reserva repose 3 ans de plus en bouteille avant de pouvoir être dégusté. Viña Pomal, fondé en 1911, est la marque principal de Bodegas Bilbaínas, l'entreprise d'embouteillement la plus ancienne de La Rioja. Il s'agit sans doute de l'une des caves ayant le plus de prestige de l'appellation d'origine.

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Bodega Contador Contador 2017

335.1 EUR

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Bodega Contador Contador 2021

376.4 EUR

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Bodega Aleanna El Enemigo Chardonnay 2022

21.85 EUR

Il y a des rencontres fortuites qui sont vraiment une bénédiction. Ce n’est pas Adrianna Catena, fille de l'un des grands ambassadeurs du vin argentin moderne, et Alejandro Vigil, son vinificateur en chef, qui vous diront le contraire. Cela s'est produit à Londres en 2009, lorsque Adrianna, étudiante en histoire à l'université d'Oxford, a rencontré Alejandro lors de la cérémonie de remise du prix Decanter de l'homme de l'année à Nicolás Catena (respectivement père et patron). Dès lors, une belle amitié s'est développée, dans laquelle historien et œnologue ont reconnu qu'ils partageaient les mêmes goûts et préoccupations. C'est ainsi qu'est né Bodegas Aleanna, un projet de vinification partagée dans lequel l'histoire et la tradition sont respectées. De grands vins qui, sous la marque El Enemigo, sont le résultat d'une intervention minimale et d'une expressivité maximale. Un effort mondialement reconnu qui a mis la région viticole de Mendoza sous les projecteurs. Parmi les différentes références qu'ils élaborent, El Enemigo Chardonnay provient de vignobles situés à Gualtallary (Tupungato) à 1470 mètres d’altitude. Ces vignes de Chardonnay sont plantées sur des sols profonds, rocheux et calcaires, où l'on pratique une agriculture respectueuse et où les rendements sont limités. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Là, la vinification a lieu dans des fûts de chêne français de 500 litres (dont 35 % sont neufs) avec des levures indigènes et à une température contrôlée de 18 ºC pendant 40 jours. Le vin est ensuite élevé sous un voile de fleur pendant 12 mois dans les mêmes fûts. Ainsi, avec le savoir-faire d'Alejandro et la sagesse d'Adrianna, ils nous montrent que l'Argentine n'est pas seulement une terre de vins rouges et que bien d'autres cépages peuvent offrir des vins splendides sous ces latitudes. Le Chardonnay El Enemigo est la combinaison parfaite de fûts français et de vieillissement biologique. Un vin blanc atypique, complexe et salin, digne d'éloges.

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Bodegas Riojanas Viña Albina Reserva 2019

10.7 EUR

Viña Albina Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par la cave Bodegas Riojanas. Il s'agit d'une cave centenaire, fondée en 1890 et située dans la commune de Cenicero, dans le centre de la Rioja Alta. Viña Albina Reserva est fabriqué à partir des variétés Tempranillo (80%), Mazuelo (15%) et Graciano (5%). Les raisins proviennent de vignobles de Cenicero, Sonsierra et Villalba de Rioja. En ce qui concerne sa fabrication, il subit une vinification traditionnelle. Les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés pour macérer et fermenter tout en contrôlant la température. Après ce processus, Viña Albina Reserva repose de 24 à 30 mois dans des barriques de chêne américain, tout en étant transvasé lorsque cela est nécessaire, et 12 mois en bouteille.

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Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo 2019

8.8 EUR

Coto de Hayas Viñas del Cierzo est un vin rouge de la A.O. CAMPO DE Borja élaboré `par la cave Aragonesas. Il s´agit d´un cépage avec les variétés Garnacha(86%), Syrah (10%) et Mazuelo (4%). Les raisins utilisés proviennent de sols situés sur les terrasses de l'ardoise et l'argile ferreux. Le développement effectué est réalisée selon un processus traditionnel. Ainsi, les processus de vinification commencent par une phase de fermentation à température contrôlée entre 28 ° et 30 ° et se poursuivent avec une macération avec les peaux en cuve pendant environ deux semaines. Enfin, Coto de Hayas Viñas del Cierzo passe par une phase de la fermentation malolactique. Après ces multiples processus l´assemblage des différentes variétés sont effectué, et pour finir, Coto de Hayas Viñas del Cierzo est conservé pendant douze mois en fûts de chêne français, puis mis en bouteille. Coto de Hayas est la marque utilisée par Bodegas Aragonesas pour nommer les vins de vignobles qui, année après année, le raisin est de qualité supérieure.

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Sei Solo Bodegas y Viñedos Preludio de Sei Solo 2021

28.55 EUR

Preludio de Sei Solo est un vin rouge de l'appellation d'origine Ribera del Duero élaboré par Bodegas Sei Solo. Il s'agit d'un monocépage Tinto Fino. L'origine de Preludio de Sei Solo est la même que celle de Sei Solo, partageant la vinification et l'élevage. Cependant, avec le temps, Preludio de Sei Solo a suivi sa propre voie, avec un profil plus robuste et frais. Les raisins de Preludio de Sei Solo proviennent de neuf petites parcelles de jeunes vignobles (âgés de 15 à 60 ans) situées dans la ville de La Horra, dans la province de Burgos. Les raisins, cultivés de manière intégrée, subissent un processus de désalimentation à leur arrivée à la cave. Par la suite, ils subissent une macération à froid. Avant l'élevage, il y a une fermentation à température contrôlée dans des cuves en bois de faible capacité. Enfin, Preludio de Sei Solo vieillit dans des fûts de chêne américain, où le bois neuf et le bois usagé sont mélangés. Preludio de Sei Solo fait partie du projet plus personnel de Javier Zaccagnini, ancien président du Conseil de réglementation de Ribera del Duero et co-fondateur de la cave Aalto. Le nom provient de l'œuvre de Johann Sebastian Bach "Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato", dont Zaccagnini se déclare admirateur.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana 2021

47.55 EUR

Les poésies ne surgissent pas ex nihilo. Afin de forger des concepts novateurs, le poète doit s'enrichir de matériaux pour travailler. Comme le disait Thomas Edison « la créativité, c'est 1% d'inspiration et 99% de persévérance ». En examinant l'œuvre littéraire du bercian Antonio Estévez, on peut constater qu'il était précurseur dans des domaines tels que la solidarité, l'égalité ou le féminisme et que, suite au coup d'État militaire contre le gouvernement républicain, il fut contraint de quitter sa famille et son foyer, pour ne jamais y retourner. Néanmoins, même en exil, sa plume ne s'est jamais arrêtée. Sur des terres éloignées, Antonio Estévez découvrit de nouvelles sources d'inspiration et de motivation et, à travers ses vers, il exprima la nostalgie de sa terre natale. C'est dans cet esprit d'attachement que la famille Estévez a lancé une gamme de vins en son honneur sous le nom de Versos. Des vins de parcelle uniques issus des meilleurs terroirs de Valtuille de Abajo, en Castille-et-León, (Espagne). Pour Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana, il provient de l'un des sites les plus prisés de la région. Des vignobles qui, de par leurs conditions climatiques, pédologiques et topographiques, favorisent une croissance saine de la vigne et la production de raisins de haute qualité. Un assemblage de mencía avec de légères contributions d'alicante bouschet et palomino provenant de vignobles centenaires, sur des sols argileux avec des affleurements de pierre et de quartz et situés à environ 500 mètres d'altitude. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et les vendanges sont manuelles, réalisées à l'optimum de maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15% de grappes entières et avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 1 000 litres. Par la suite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des fûts de chêne français de 225 litres dûment vieillis. Issu de l'un des vignobles les plus anciens du village et l'un des plus renommés de la région, Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana est un vin frais, sérieux et élégant. Un Grand Cru bercian inspiré par ceux qui, à l'image d'Antonio Estévez, ont aimé profondément leur terre, même à distance.

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Bodega La Maldita La Maldita Revolution 2020

13.25 EUR

Cendrillon, le célèbre conte de fées des frères Grimm qui s'est profondément ancré dans la mémoire populaire, nous montre que le rêve doré de passer de l'extrême pauvreté au luxe grâce à une beauté innée existe depuis des temps très anciens. En l'extrapolant au monde du vin, nous trouvons un Grenachequi souffre depuis longtemps. Il y a encore un demi-siècle, le deuxième cépage le plus important de la. D.O.Ca. Rioja, a été maltraité et soumis à une production de raisins excessive et, par conséquent, remplacé par des variétés plus rentables comme le Tempranillo. Cependant, bien que maudit pendant longtemps en raison de la difficulté à produire des vins de qualité, il est revenu en force et en générosité pour prendre la place qui lui revient sur le trône des cépages rouges. Dans le cadre de ce concept, la Bodega La Maldita, un projet distinct de la cave de Rioja Vivanco, s'est engagée à récupérer le patrimoine oublié. Les vieilles vignes isolées, cachées dans des terrains rocheux difficiles d'accès, sont travaillées pour retrouver leur plénitude. Et c'est ce qui est démontré dans La Maldita Revolution. Un vin rouge 100 % Grenache provenant de vieux vignobles aux sols sablonneux situés dans le village de Tudelilla, dans la Rioja Baja (La Rioja), à 700 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins ont d'abord été trempés à froid dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver tout le caractère variétal des raisins, puis ont fermenté à une température constante pendant au moins 12 jours, avec des remontages doux. Enfin, il subit une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 500 litres, où il repose pendant 12 mois. Avec l'intention de renverser des concepts longtemps stipulés à tort, La Maldita Revolution est un hymne au Grenache de La Rioja qui montre au monde qu'il n'est ni pauvre ni maudit, qu'il peut parfaitement être le cépage roi.

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Sei Solo Bodegas y Viñedos Preludio de Sei Solo Magnum 2020

60.7 EUR

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Bodegas y Viñedos Labastida Solagüen Reserva 2016

14.8 EUR

Solagüen Reserva 2014 est un vin rouge Reserva issu du cépage Tempranillo. Il est élaboré dans la DOCa. Rioja par la cave Bodegas et Viñedos Labastida. Dans les années 60, un groupe de vignerons de la ville de Labastida (Álava) décida de développer et de commercialiser leurs propres vins, en s'inspirant des techniques bordelaises introduites par le clerc Manuel Quintana en 1786. À l’heure actuelle, la cave Bodegas y Viñedos Labastida allie des procédés traditionnels à la technologie la plus moderne afin de préserver son identité et de garantir la plus haute qualité. Les vieux vignobles d'où provient Solagüen Reserva 2014 sont plantés sur des parcelles de sol argilo-calcaire à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres. Les pieds de vigne sont taillés en gobelet (80%) et en espalier (20%). La vendange se fait manuellement. Dans la cave, le Solagüen Reserva 2014 est macéré à froid et subit une fermentation alcoolique spontanée avec des remontages périodiques. Le vin est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne américain (65%) et français (35%).Solagüen Reserva 2014 est un vin rouge Reserva vieilli dans le berceau de la Rioja Alavesa dans le plus pur style bordelais.

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Bodega Aleanna Gran Enemigo 2020

71.95 EUR

Selon le vigneron argentin Alejandro Vigil, il y aurait deux raisons pour lesquelles les vins de son projet personnel, réalisé avec Adrianna Catena (Bodega Catena Zapata), sont appelés « El Enemigo » (Mendoza, Argentine). La première, moins sympathique et un peu humoristique, s’expliquerait par l'arrivée de leur fils. Vigil a eu l'impression qu'il lui avait enlevé sa femme... qu'il avait changé sa vie. La seconde, plus correcte, s’explique par Nicolás Catena Zapata, le père d'Adrianna et le moteur de la célèbre cave Catena Zapata, où Alejandro Vigil est le directeur de l'œnologie. Nicolás Catena a demandé à Vigil, en 2003, de proposer un assemblage pour son vin « Nicolás Catena Zapata 2001 » et, à la fin de la dégustation à l'aveugle, l'assemblage de Vigil a été le plus apprécié. À une occasion, Catena a rappelé à Vigil cette histoire et lui a demandé comment il avait imaginé ce mélange. Et Alejandro, qui ne se souvient pas exactement, a répondu : « jouer comme un enfant, sans peur », ce à quoi Nicolás Catena a répondu : « Le pire ennemi de l'homme est la peur, la peur du changement, la peur de faire de nouvelles choses... ». C'est ainsi qu'Alejandro Vigil a décidé d'utiliser le nom « El Enemigo » pour se rappeler d'affronter la peur et de sortir de sa zone de confort pour créer, innover, révolutionner... Ce « Messi du vin » est le vigneron qui a obtenu les 100 premiers points Parker pour l'Argentine, en mettant en bouteille son grand ennemi, celui qui lui donne aujourd'hui tant de satisfaction. Gran Enemigo est un magnifique coupage des meilleures parcelles de la cave Aleanna (El Enemigo) à Mendoza, en Argentine. Il est issu d'un assemblage de 5 variétés : malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot, cultivées dans des vignobles situés à Gualtallary, à 1 470 mètres d'altitude, avec une variété de sols tels que des loams sableux (malbec), des sols calcaires et rocheux (cabernet franc) ou des sols sableux profonds (cabernet sauvignon) ; tandis que la variété petit verdot provient d'un vignoble situé à Agrelo, à 930 mètres d'altitude, où prédominent les sols sableux. Les variétés sont récoltées à 5 moments différents, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière récolte. Les raisins subissent une première macération à froid (5 jours) et macèrent ensuite pendant 23 jours à température moyenne contrôlée, avec 3 0% de grappes entières. La fermentation se fait en barriques, sous l'action des levures indigènes, à une température contrôlée de 22 °C. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 15 mois dans des foudres centenaires. Contrairement aux vins de vignoble unique produits par Alejandro Vigil, l'assemblage des raisins dans le Gran Enemigo a donné lieu à un vin plus rond, plus doux et plus souple, avec une très bonne acidité. Un vin rouge remarquable, élaboré avec précision, qui offre un aperçu exquis de la richesse œnologique de Mendoza.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke 2023

8.7 EUR

Artuke est un jeune vin rouge de la Rioja produit par Bodegas Artuke. Ce millésime est un mélange de Tempranillo (95%) et Viura (5%). Les raisins utilisés pour Artuke proviennent de parcelles dans la municipalité de Baños de Ebro, où le vignoble est situé. Ils sont situés entre 420 et 480 mètres d'altitude. Certaines des souches à partir desquelles les raisins sont récoltés ont été plantés en 1902, tandis que d'autres n'étaient pas cultivées avant 2005. Artuke est produit par le procédé traditionnel, typique et historique de macération carbonique, où le raisin entier subit une fermentation enzymatique intra-cellulaire et des vins très aromatiques sont ainsi obtenus sous l'appellation Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est un petit vignoble familial utilisant les meilleures avancées technologiques. Elle dispose de 16 hectares de vignobles situés dans les municipalités de Baños de Ebro, Abalos et San Vicente.

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Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín Manzanilla La Guita

10 EUR

Manzanilla La Guita est un vin généreux élaboré par Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín à D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín a été fondée en 1852 à Sanlúcar de Barrameda. Dès le début, elle a été connue sous le nom La Guita, en donnant ce nom à son vin le plus précieux, Manzanilla La Guita. La philosophie de Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín est basée sur l’élaboration de produits de haute qualité, tout en offrant le meilleur service. La plupart de leurs vins sont élaborés à partir de raisins de l'un des meilleurs lieux-dits de Sanlúcar, Pago Miraflores. En 2007, la cave fait partie de Grupo Estévez, avec Valdespino et Marqués del Real Tesoro. Manzanilla La Guita est un vin fait à partir de Palomino Fino de vignobles situés à Pago de Miraflores, l'un des lieux-dits les plus emblématiques de Sanlúcar. Après la vendange et un léger pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois que le vin a été sélectionné, qui doit être propre au nez, pâle et léger, il est alcoolisé à 15 % vol. et rejoint le système de criaderas et de soleras. Il fait un élevage biologique sur voile dans ces botas de chêne américain de 516 litres pendant plus de 4 ans. Manzanilla La Guita est un vin élégant, avec une structure et une minéralité. C’est le vin camomille par excellence.

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Barona Bodegas y Viñedos Francisco Barona 2021

38.6 EUR

Francisco Barona est un vin rouge élaboré par le domaine Francisco Barona Viñedos, à Pedrosa de Duero, D.O. Ribera del Duero. Francisco Barona, après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux et travaillé dans des exploitations viticoles dans le monde entier (France, États-Unis, Afrique du Sud), rentre en 2009 dans sa région, Ribera del Duero, et se lance dans un projet personnel. Il récupère des vignobles centenaires et élabore des vins authentiques, uniques et différents. En 2011, Francisco Barona parvient à acheter 5 jeunes plants de vieilles vignes, dont le raisin était jusqu'alors vendu à Vega Sicilia. Il dispose actuellement de 26 hectares de vignes, 28 « grands crus » plantés entre 1908 et 1948. Ces vignes sont travaillées de manière écologique et en suivant les cycles cosmiques et aucun herbicide ni pesticide n’est utilisé. En cave, les processus sont exécutés de manière artisanale et avec très peu d'intervention. Francisco Barona est un vin élaboré à partir de Tinto Fino, de Garnacha, d’Albillo, de Bobal, de Monastrel et de Jaén, issus de vieilles vignes situées dans les communes voisines. Les vendanges s’effectuent à la main dans des caisses, et en cave il fermente avec des levures indigènes, réalisant la fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français, où il restera pendant 18 mois. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage.

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Bodega Contador La Cueva del Contador 2020

72.9 EUR

La Cueva del Contador est un merveilleux vin rouge produit dans le D.O. La Rioja par Bodega Contador. Bodega Contador est le projet d'un grand vigneron et viticulteur Benjamin Romeo. Benjamin a commencé avec Bodega Contador en 1995, a développé les premiers crus de la Cueva del Contador et comptable centenaire dans une petite grotte sous le château de San Vicente de la Sonsierra. Anciennement ces grottes été utilisées pour stocker et conserver les vins. Le nom "Contador" vient de la personne assise à l'entrée de la grotte et qui littéralement compter le vin à venir. La Cueva del Contador est un seul Tempranillo variétale, à partir de 7 petites parcelles appartenant à la cave située dans les villes de San Vicente de la Sonriera et Ábalos. Différents sols argilo-calcaires avec des orientations différentes, des altitudes et des microclimats qui permettent la production d'un vin très complexe. La Bodega Contador pratique une agriculture qui suit les principes de l'agriculture biodynamique. La terre est cultivée uniquement en matière organique à partir de fumier de mouton, et seulement quelques années. Les seuls traitements qui sont effectués dans les vignes ne sont pas le traitement des déchets, et sont considérés comme essentiels pour assurer la santé des raisins. Un des faits saillants de la méthode de travail de Bodega Contador est l'attention méticuleuse portée à chaque détail. Benjamin Romeo lui-même supervise personnellement l'ensemble du processus, de soins de sol de la vigne à la conception de l'étiquette. La récolte se fait manuellement. Une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection, sélectionnant d'abord les meilleures grappes, pour terminer en sélectionnant uniquement les meilleurs grains. Les raisins macérés à froid d'environ 17 ° C pendant 4 jours et est fermenté à une température contrôlée entre 17 et 25 ° C la température pendant 8 jours. Une fois la fermentation, La Cueva del Contador subit un élevage de 18 mois en barriques neuves de 100 % chêne français en les tonneliers meilleur français. C'est Benjamin lui-même qui, dans leur obsession de couper les coins, sélectionne personnellement les meilleurs chênes pour faire les barils. La Cueva del Contador est un vin complexe profond. Un rioja moderne, très expressive du terroir. Nous vous recommandons de décanter environ deux heures avant que nous puissions en profiter correctement.

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Bodega Contador La Cueva del Contador 2021

83.02 EUR

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Bodegas y Viñedos Heras Cordón Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2020

10.95 EUR

Heras Cordón Vendimia Seleccionada est un vin rouge issu d'un coupage où prédomine le cépage Tempranillo, accompagné d'un petit pourcentage de Mazuelo et de Graciano, produit par Bodegas y Viñedos Heras Cordón, sous la DOCa. Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles âgés de 25 à 37 ans, situés dans les villes de Laguardia, Elciego et Lapuebla, dans la Rioja Alavesa, et Cenicero et Fuentemayor, dans La Rioja Alta. Ces parcelles sont situées à 550 mètres d'altitude et sont constituées de sols argileux et calcaires, mais surtout très caillouteux. Lors de la récolte, les grappes sont récoltées à la main et transportées dans des caisses d'une capacité de 20 kg. Une fois dans la cave, elles sont placées dans des cuves en acier inoxydable où elles fermentent avec leurs levures indigènes à des températures contrôlées, à 30 °C, en remontant et en cassant le chapeau quotidiennement. Le vin obtenu subit ensuite une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, puis est élevé durant 13 mois dans des fûts de chêne français et américain. Heras Cordón Vendimia Seleccionada est un vin rouge accessible et bien équilibré qui montre le meilleur de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Un vin issu d'un travail acharné et avec tout l'amour que les Bodegas y Viñedos Heras Cordón ressentent pour le paysage de La Rioja.

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Viñedos y Bodega Pardevalles Pardevalles Gamonal 2022

13.1 EUR

Pardevalles Gamonal est un vin rouge élaboré par Viñedos y Bodega Pardevalles à Valdevimbre, D.O. Tierra de León. En 1949, Rafael Alonso fonda Viñedos y Bodega Pardevalles dans le but de produire des vins qui expriment le caractère et l'identité de leur provenance, avec un profond respect pour le terroir et les variétés de raisins autochtones en alliant tradition, innovation et savoir-faire. Il a toujours misé en faveur des variétés locales, le Picudo Prieto et l’Albarín Blanco. La cave dispose de 38 hectares de vignes en propriété sur des sols quaternaires avec beaucoup de galets. Pour la production de ses vins, il dispose d'une cave de plus de 300 ans où se trouve le parc de barriques. Pardevalles Gamonal est un vin fait à partir de Prieto Picudo 100 %, du Pago El Gamonal. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois à la cave, le raisin fait une macération pelliculaire pendant 4 jours. Il fermente dans des cuves tronconiques en acier inoxydable de 150 hectolitres à une température constante de 26 °C. La fermentation et la macération avec les peaux dure entre 14 et 18 jours. Il suit un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français et américain de 225 litres dans une cave souterraine de plus de 300 ans. C’est un fantastique exemple du potentiel des vins élaborés avec le Prieto Picudo.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke El Escolladero 2022

69 EUR

Artuke El Escolladero est un vin rouge élevé en fût, élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke avec les cépages Tempranillo et Graciano dans la D.O.Ca. Rioja. Artuke est l'acronyme formé par les noms Arturo et Kike. Ce projet de petite taille est mené par les frères Blanco qui, perpétuant la tradition centenaire de la famille dans le vignoble, décident de produire leurs propres vins avec une forte personnalité. Avec un total de 22 hectares de vignobles répartis dans les villes de Baños de Ebro, Ábalos et San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), ils font partie du groupe de producteurs Rioja'n'Roll, qui se dédient à extraire la plus grande expression du terroir dans chacune de leurs élaborations. Artuke El Escolladero provient de vignobles situés dans la municipalité d'Ábalos, dans la région d'Alavés, à 660 mètres d'altitude. Nommée Escollo, en raison de la difficulté d'accès à ses vignobles, cette parcelle est composée des vignes de plus de 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Une viticulture respectueuse y est pratiquée, en appliquant des directives biodynamiques. La récolte est réalisée manuellement dans des petites caisses. Dans la cave, les raisins du Artuke El Escolladero sont sélectionnés et égrappés manuellement. Ils sont ensuite mis en cuve par gravité dans des micro réservoirs de 2 000 kg, où sont réalisés quotidiennement des pigeages et des remontages. Une fois que la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes est terminée, le vin subit la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 600 litres. Il y repose entre 12 et 16 mois avant la mise en bouteille. Artuke El Escolladero est un vin rouge qui, comme son nom l'indique, est difficile à élaborer, et étant produit en quantité limitée, peu nombreux sont ceux qui peuvent s'en procurer. Un vin qui offre toute la puissance du cépage sans en perdre la qualité.

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Ego Bodegas Goru Organic 2022

7.35 EUR

Goru Organic est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru Organic est un vin fait à partir de Monastrell de vignobles avec la certification écologique officielle. Les vignobles ont une moyenne d’âge de 25 ans. La vendange se réalise de façon manuelle et mécanique. Les installations et le processus de vinification garantissent la séparation de la vendange écologique de la classique. La fermentation se réalise en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 26° C, avec une macération qui dure 15 jours. L’élevage se fait en fûts de chêne américain pendant 2 mois. Goru Organic est un vin juteux, intense et franc. C’est un vin très propre qui dévoile toutes les caractéristiques et le potentiel de la variété.

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Ego Bodegas Goru 38 Barrels 2020

16.25 EUR

Goru 38 Barrels est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru 38 Barrels est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins sont sélectionnés des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection stricte du raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément et la fermentation est effectuée dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C, tout comme une macération qui dure entre 20 et 30 jours dépendant de la variété. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français et américain où il reste pendant 12 mois.

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Bodegas Tío Pepe Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas 50 cl. 2023

153.35 EUR

Fino Cuatro Palmas est, contrairement à ce qu'indique son nom, un amontillado très ancien, âgé d'environ 52 ans, d'un des vignobles les plus anciens, Tío Pepe. Seulement 500 demi-bouteilles ont été produites, tous du millésime numéro 3. Avec un caractère clairement saline, ce Fino Cuatro Palmas est un chef-d'œuvre de Tio Pepe . Un amontillado de classe mondiale.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Paso Las Mañas 2022

27.1 EUR

Artuke Paso Las Mañas est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke, à Baños de Ebro (Rioja Alavesa), D.O. Ca. Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est une petite exploitation viticole familiale, avec une tradition centenaire en culture de la vigne. C’est en 1991 que Miguel Blanco débuta son projet personnel, l’élaboration de son fruit en vin. Plus tard, ses deux fils (Arturo et Kike, dont l'acronyme donne son nom à l’exploitation) reprennent les rênes de l'entreprise. Bodegas y Viñedos Artuke possède 22 hectares de vignes, répartis sur 32 parcelles entre les municipalités de Baños de Ebro et d’ábalos. Les différences climatiques d'altitude et de types de sol donnent une teinte particulière à chaque vin, élaboré avec le plus grand respect pour la vigne, en appliquant des méthodes biodynamiques, et avec un minimum d'intervention en cave. Le résultat : des vins avec beaucoup de caractère, montrant en toute sincérité la pureté de chaque terroir. Artuke Paso Las Mañas est un vin élaboré avec 100 % de Tempranillo issu d'un vignoble de 3,9 hectares situé sur le versant le plus haut de Samaniego, à 730 mètres d'altitude, et planté sur des sols argileux et calcaires avec de nombreuses pierres en surface. Ce vignoble a été replanté avec du Tempranillo de la Finca de los Locos. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Après la fermentation, il effectue une fermentation malolactique spontanée en fûts de chêne français de 500 litres. Le vieillissement a lieu dans ces mêmes fûts et dans un foudre de 35 hectolitres.

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Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021

16.15 EUR

Quand on parle de grands noms, on imagine des personnes qui sont sous le feu des projecteurs. Mais ce n'est pas toujours le cas dans le monde du vin. La plupart des grands experts prennent grand soin de leur vie privée et préfèrent se promener tranquillement dans leurs vignobles plutôt que de s'exposer en société. Rodrigo Méndez, un nom profondément lié à Rías Baixas (Galice) et l'un des grands œnologues du monde viticole espagnol, en est un bon exemple. Engagé dans plusieurs projets à la fois, son respect de la vigne et la sincérité de son travail ont fait de lui une référence culte, sans pour autant qu'il s'en vante. Son projet le plus personnel est celui qui porte son nom. Une cave familiale située à Meaño (Pontevedra) et née en 2011 avec l'objectif de montrer le meilleur des vins de l'Atlantique. Des vins vibrants avec une belle acidité qui conduisent inévitablement à la célébrité. Parmi ses réalisations, on trouve Rodrigo Méndez Cíes Tinto. Un splendide vin rouge né dans un pays de vins blancs. Les vignes caiño rouge, de loureiro et d'espadeiro sur des sols granitiques sablonneux à 70 mètres d'altitude ont été plantées par son grand-père à une époque où tout le monde cultivait des rouges et optait pour l'albariño. Pour ce faire, il suit les conseils du grand Rául Pérez et entreprend une viticulture respectueuse avec des rendements de production limités. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés séparément dans la cave. Les raisins égrappés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, puis subissent une fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés (225 litres) et en foudres de 1 500 litres. Avec le Rodrigo Méndez Cíes Tinto, un vin frais, fin et salin qui montre bien son profil atlantique, Rodrigo Méndez nous montre que Rías Baixas est plus qu'un albariño. C'est une réussite qui a porté cet humble viticulteur au pinacle des grands producteurs.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello 2022

16.8 EUR

Versos de Valtuille Godello est un vin blanc élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo. Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre. Versos de Valtuille Godello est un vin fait à partir de Godello d’une seule parcelle de vieilles souches, plantées en gobelets, sur des sols argileux avec présence de sable. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Avant la fermentation, le vin fait une macération pré-fermentation d'environ 18 heures pour extraire le potentiel maximum de la peau du fruit. Ensuite, on réalise un décuvage naturel et après, une débourbage statique. Il fermente dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pendant 15 jours. À partir de ce moment et pendant 6 mois, un travail délicat sur lies en les plaçant en suspension est effectuée: 80% en cuves en acier inoxydable et 20% en fûts de chêne français de 225 litres.

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Bodega Bela Bela 2022

11.45 EUR

Bela est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Bodega Bela dans la D.O. Ribera de Duero (Castille-et-León) avec le cépage rouge Tempranillo. Bodega Bela est le projet que la société vinicole de la Rioja CVNE a lancé dans la D.O. Ribera de Duero en acquérant une ancienne cave appelée Anta banderas. Le nom Bela, surnom de Sofía, est un hommage à la fille du fondateur de CVNE. Situé dans la ville de Villalba de Duero, le domaine viticole a 6 000 mètres carrés construits et 74 hectares de vignobles et produit des vins traditionnels de qualité. Bela est né de raisins sélectionnés dans un vignoble situé à Villalba de Duero, dans la province de Burgos. Les pieds de vigne sont âgés en moyenne de 30 ans, sont plantés sur des sols argilo-calcaires à 800 m d'altitude et sont cultivés selon des méthodes traditionnelles. Dans la cave, les raisins du Bela macèrent à froid, puis fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé durant 9 mois dans des barriques neuves de chêne américain et français d’un an d’utilisation. Bela est le premier vin de CVNE de la D.O. Ribera de Duero. Un hommage à un style de vinification qui est toujours une réussite.

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Bodegas Riojanas Viña Albina Gran Reserva 2016

18.3 EUR

Viña Albina Gran Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré avec du Tempranillo, Mazuelo et Graciano de Cenicero. La récolte est réalisée tardivement pour obtenir une légère surmaturation. La fermentation a lieu en barriques neuves de chêne américain dans lesquelles le vin reste 4 mois sur lies avec des bâtonnages quotidiens.

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Bodegas Tío Pepe Tío Pepe

10.3 EUR

Tío Pepe est l'un des Xérès les plus célèbres et les plus récompensés au monde, élaboré par González Byass à Jerez de la Frontera (Cadix). C'est un vin de Xérès élaboré à 100€ à base de raisin Palomino, un raisin provenant d'un domaine de 600 hectares situé en périphérie de la ville, dans la région de « Jerez Superior ». Les vendanges sont réalisées à la main, et le raisin est transporté en caisses de 15 kg afin d'éviter la rupture des grains qui entraînerait le départ de la fermentation avant d'arriver en chais. Le raisin est légèrement pressé pour obtenir le « vin de goutte » à partir duquel Tío Pepe est élaboré. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Le moût se transforme en vin de 12º à 13º qui seront utilisés comme finos ou comme olorosos. Les vins sélectionnés pour faire partie des « criaderas » de Tío Pepe sont fortifiés avec de l'alcool vinique pour atteindre 15º, ce qui s'appelle le « Sobretablas Fino », qui reposera pendant un an en botas de chêne américain avant de finalement entrer dans le système de soleras et criaderas, où il restera un minimum de cinq ans.

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Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso VT Vendimia Seleccionada 2019

33.29 EUR

Le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est un vin rouge élaboré en Ribera del Duero. Il est issu du coupage des trois cépages que cultive la cave Valtravieso dans son domaine « La Revilla » : le Tinto Fino, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La cave Valtravieso est située à la limite de la D.O. Ribera del Duero . Elle appartient à la famille González Beteré. Fondée en 1983, elle se caractérise par l'intégration des bonnes conditions naturelles du lieu aux techniques de vinification les plus modernes. Son climat, son sol et son altitude particuliers (915 mètres au-dessus du niveau de la mer) lui permettent de produire des vins puissants et très corsés. Les variétés Tinto Fino, Merlot et Cabernet Sauvignon proviennent d’un seul et même domaine. « La Revilla » fait montre de qualités naturelles exceptionnelles, qui font de chaque millésime du Valtravieso VT Vendimia Seleccionada un événement unique. C'est pourquoi on vendange les vignes à la main et seulement lorsque les raisins ont atteint leur point de maturation optimal. Chacune des trois variétés macère à part. Avant de réaliser le coupage, on élève chaque vin séparément, dans des fûts de chêne français neufs. Après coupage, le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Le vin repose en bouteille pendant 8 mois avant d’être mis sur le marché. Le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est un vin rouge offrant tout le caractère et le corps d'un vin de Ribera del Duero, sans toutefois renoncer à son propre style.

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Bodegas Tío Pepe Fino Dos Palmas 50 cl. 2023

34.45 EUR

Ce "saca" du Fino Dos Palmas, dont seulement 2000 bouteilles ont été commercialisé, provient d'une combinaison de deux vins d'une cuvée de plus de 150 ans. Nous sommes confrontés à un Fino très évolué, après plus de huit années de vieillissement sous un voile de fleurs, ce qui ne laisse qu'un léger arome après un tel vieillissement. Un exemple d'équilibre extrême, qui montre une fois encore la magie et le mystère de la maîtrise de l'Jerez.

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Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Crianza 2021

17.9 EUR

Valtravieso Crianza est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Valtravieso Bodegas y Viñedos à Piñel de Arriba (Valladolid). D.O. Ribera del Duero. L’origine de Valtravieso Bodegas y Viñedos remonte à 1985, quand ils plantèrent leurs premières vignes sur la propriété de La Revilla. Mais ce ne fut qu'en 1996 qu'ils commercialisèrent leur premier millésime. Actuellement, Valtravieso Bodegas y Viñedos possède plus de 70 hectares de vignes, qui servent à élaborer 80% de leur production. Pour le reste, ils achètent des raisins d'excellente qualité aux viticulteurs de la région. Ce qui leur permet d’élaborer des vins d'excellente qualité avec une personnalité unique. Valtravieso Crianza est un vin rouge élaboré avec du Tinto Fino (90%), du Cabernet Sauvignon et du Merlot, issus de vignes situées à plus de 900 mètres d'altitude, sur des sols majoritairement calcaires et peu fertiles. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. En cave, le raisin est égrappé et encuvé sans être pressé. Il effectue une macération pré-fermentation à froid (6ºC) pendant 7 jours. Il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il y effectue également la fermentation malolactique. Il vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français.

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Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Nogara 2022

10.2 EUR

Le Valtravieso Nogara est un vin blanc appartenant à la D.O. Rueda. Il est élaboré par la cave Valtravieso, à partir de la variété Verdejo. La cave Valtravieso est née en 1983, avec pour principal objectif d’exalter la personnalité d'un territoire. Un engagement clair en faveur d’une production de qualité, rendue possible grâce aux caractéristiques innées du lieu et à l'application des dernières techniques de vinification. Un quart du raisin du Valtravieso Nogara provient de vignes très anciennes, âgées de 85 à 90 ans. Le reste du raisin est issu de pieds de vigne âgés de 20 ans environ. On procède à la vendange lorsque les raisins ont atteint leur point optimal de maturation. Chaque grappe est alors triée et récoltée à la main. Une fois parvenus en cave, les raisins issus des pieds de vigne les plus anciens sont fermentés en fûts de chêne français. Les autres raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Après fermentation alcoolique, le Valtravieso Nogara est élevé sur ses lies pendant 5 mois. Le Valtravieso Nogara est un Verdejo unique, offrant toute la fraîcheur de sa jeunesse et le corps que lui confère son élevage sur lies.

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Bodega Contador Predicador 2021

23.85 EUR

Predicador est un vin rouge élaboré par la cave Bodega Contador dans la D.O. La Rioja. Bodega Contador est le projet personnel espéré de Benjamín Romeo, l'un des viticulteurs espagnols les plus remarquables. Son talent pour la viticulture a été révélé lorsque deux millésimes consécutifs de son vin de garage Contador (2004-2005) ont obtenu 100 points Parker. Un véritable exploit. Avec Bodegas Contador, en San Vicente de Sonsierra (La Rioja), Benjamín Romeo souhaite donner une continuité à un style unique et personnel basé sur l'attention portée à chaque détail du processus de gestation du vin. Le vin Predicador a été élaboré à partir de la variété Tempranillo et une pincée de la variété Garnacha. Les grains proviennent de vignobles de 20 à 35 ans d'âge, de 12 parcelles distinctes. Les vignobles sont travaillés de manière écologique et durable, on utilise des matières organiques pour l'engrais de la terre et le traitement de la vigne seulement lorsque cela est indispensable, avec des produits non résiduels. La vendange est réalisée de manière manuelle dans des petites caisses de 14 kg. Une fois les grains ramassés, ils sont transportés à la cave dans un délai maximum de 30 minutes pour éviter l'oxydation. Pour l'élaboration de Predicador, après un égrappage soigné, les raisins fermentent dans des cuves tronconiques et d'acier inoxydable à une température de 19-24ºC, durant 7-10 jours. Pour finir, après la vinification, Predicador passe par un élevage de 15 mois dans des fûts de chêne français d'un vin. Predicador est un grand prétexte pour commencer à connaître les excellents vins de Benjamín Romeo.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke La Condenada 2022

90.95 EUR

Artuke La Condenada est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke , à Baños de Ebro (Rioja Alavesa), D.O. Ca. Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est une petite exploitation viticole familiale, avec une tradition centenaire en culture de la vigne. C’est en 1991 que Miguel Blanco débuta son projet personnel, l’élaboration de son fruit en vin. Plus tard, ses deux fils (Arturo et Kike, dont l'acronyme donne son nom à l’exploitation) reprennent les rênes de l'entreprise. Bodegas y Viñedos Artuke possède 22 hectares de vignes, répartis sur 32 parcelles entre les municipalités de Baños de Ebro et d’Ábalos. Les différences climatiques d'altitude et de types de sol donnent une teinte particulière à chaque vin, élaboré avec le plus grand respect pour la vigne, en appliquant des méthodes biodynamiques, et avec un minimum d'intervention en cave. Le résultat : des vins avec beaucoup de caractère, montrant en toute sincérité la pureté de chaque terroir. Artuke La Condenada est un vin élaboré avec du Tempranillo, de la Garnacha Tinta, du Graciano et du Palomino, issus d'un ancien vignoble planté en 1920 sur des sols sablonneux avec un sous-sol de grès, et situé à une altitude de 520 mètres. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg. Une fois en cave, le raisin passe par une table de tri, et il est égrappé et sélectionné manuellement, grain par grain. Il est encuvé par gravité dans une petite cuve de 2 000 litres, où a lieu la fermentation avec des pigeages quotidiens. La fermentation malolactique s’effectue dans des fûts de chêne français de 500 litres. Il vieillit pendant 14 mois dans des foudres en chêne français de 600 litres. Le vin est mis en bouteille après une légère filtration et sans stabilisation.

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Bodega Aleanna Gran Enemigo Chacayes 2019

93.1 EUR

La peur nous empêche d'aller de l'avant. La peur est le pire ennemi de l'homme. Alejandro Vigil et Adrianna Catena ont décidé d'appeler les vins qui font partie du projet qu'ils mènent depuis leur cave Aleanna, à Mendoza (Argentine) « El enemigo », comme un rappel à ne pas rester dans la zone de confort, à ne pas avoir peur et à prendre des risques, à innover, à révolutionner... Curieusement, Alejandro Vigil partage un anniversaire (à quelques années d'intervalle) avec Che Guevara, il semble donc que sa fibre révolutionnaire soit indéniable. Ce vigneron créatif et infatigable est une rock star du vin argentin, mais la gloire n'est pas gratuite. Les vins qu'il élabore, tant dans le cadre de son projet personnel que dans celui de la cave Catena Zapata, où il est directeur de l'œnologie, font partie des vins argentins les plus appréciés et les plus primés par les critiques spécialisés. Gran Enemigo Chacayes est l'un des exquis vins devignoble unique produits par Alejandro Vigil. Il est né à 1 100 mètres d'altitude, au pied de la Cordillère des Andes, dans un vignoble situé à Chacayes (Mendoza), l'une des régions les plus prometteuses du vin argentin, qui est en pleine ascension. Les sols alluviaux avec des pierres calcaires prédominent ici, où poussent les vignes de Cabernet Franc et de Malbec qui composent l'assemblage Gran Enemigo Chacayes. Les grappes sont récoltées à cinq périodes de maturation différentes, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière récolte. Les raisins subissent une macération à froid de 5 jours et une macération moyenne d'environ 23 jours, avec 30 % de grappes entières. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième usage et le vin qui en résulte est élevé pendant 15 mois dans des foudres centenaires. Gran Enemigo Chacayes est un vin remarquable. Un vin rouge extraordinaire, fruité et profond, avec une fraîcheur surprenante et une élégance digne des meilleurs vins rouges du monde.

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Ego Bodegas Fuerza 2020

11.85 EUR

Fuerza est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Fuerza est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins sont sélectionnés des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection stricte du raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément. La fermentation est effectuée dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C, tout comme une macération qui dure entre 20 et 30 jours selon la variété. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français et américain où la vendange reste pendant 12 mois. Fuerza est un vin mûr, intense et équilibré. Il montre ouvertement tout le caractère du climat méditerranéen.

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Ego Bodegas Infinito Monastrell 2019

20.4 EUR

Infinito est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'est et par le plateau de La Manche à l'ouest. Infinito est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des vignobles de plus de 40 ans situés à 900 mètres d'altitude sont sélectionnés. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Chaque variété est vinifiée séparément et ils réalisent la fermentation en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français et américain où il reste pendant 18 mois.

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Telmo Rodríguez Bodega Lanzaga LZ 2021

12.45 EUR

LZ est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Telmo Rodríguez. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo,Garnacha et Graciano. Les ceps d'où provient LZ sont cultivés en vase. Les vignobles, situés sur des versants d'érosion dans le village Lanziego de Álava, poussent sur des sols de type calcaire et d'argile. La vendange est manuelle, en sélectionnant les grappes avec soin. En cave, le moût de LZ fermente avec des levures autochtones. Finalement, LZ vieillit entre quatre et six mois dans des tines de ciment au contact de ses lies. L'objectif de la cave Telmo Rodríguez, depuis sa fondation, est d'élaborer des vins à partir de vignobles dans différentes zones géographiques sur le terrain espagnol.

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Bodegas Morca Godina Garnacha 2021

20.35 EUR

Le Godina Garnacha est un monovariétal élaboré à partir de Grenache par Bodegas Morca, dans la D.O. Campo de Borja. Le domaine Bodegas Morca se trouve dans la ville de Borja, en Saragosse. Ce projet a été monté par Juan Gil Bodegas Familiares et Gil Vera, dans la Campo de Borja. Les raisins utilisés pour produire le Godina Garnacha proviennent de petites parcelles à faible rendement. Les raisins des parcelles sont récoltés à la main et fermentés séparément, dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin ainsi obtenu est ensuite transféré dans des fûts de chêne français pour compléter sa fermentation malolactique. Il y est entreposé durant 15 mois. Enfin, chaque fût est goûté séparément. La production limitée de ce vin est obtenue après une sélection rigoureuse.

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Bodega Finca Garabelos Finca Garabelos 2021

17.55 EUR

Finca Garabelos est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Finca Garabelos à Crecente (Pontevedra), D.O. Rías Baixas. Finca Garabelos est une exploitation viticole située à Vilar, Crecente, qui élabore des vins blancs de qualité à base de cépage Albariño issu de leurs propres vignobles situés dans la sous-région du Comté de Tea. Propriété de José Alonso, l’exploitation viticole est conseillée par l’œnologue José Estévez. Avec les vins de Finca Garabelos, José Alonso a pour objectif de rendre les vins blancs galiciens de qualité accessibles à tous les publics et à toutes les générations, en élaborant un profil de vin avec tout le caractère du cépage Albariño et la personnalité que le terroir confère à ses vins. Finca Garabelos est un vin blanc élaboré avec de l’Albariño issu de ses plus anciens vignobles, situés entre 200 et 350 mètres d’altitude sur la rive droite du fleuve Miño. La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, le raisin est égrappé avant d’être pressé, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Après la fermentation, le vin repose avec ses lies fines entre 3 à 6 mois, jusqu'au moment de sa mise en bouteille.

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Ego Bodegas El Gorú 2022

7.9 EUR

El Gorú est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. El Gorúest un vin fait à partir de Monastrell, Syrah et Petit Verdot, des propres vignes. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément, la fermentation du raisin se réalise en contact avec les peaux et ils réalisent une macération pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée sans dépasser les 28° C. Une fois la fermentation alcoolique effectuée, élevage en fûts de chêne américain est effectuée pendant 4 mois.

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Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Crianza 2020

9.3 EUR

Viña Pomal Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par les Bodegas Bilbaínas, une cave fondée en 1901, part un groupe d'hommes d'affaires de Bilbao. Ainsi Don Santiago de Ugarte a été le co-fondateur et premier directeur général de Bodegas Bilbaínas.Le climat de cette région est modérément continental avec une influence Cantabrique très subtil comme la Sierra de Cantabria qui agit comme une barrière naturelle contre les vents froids du nord. Ce vin est un variétale Tempranillo (100%) de 90 hectares de vignobles situés dans la ville de Haro. Les vignobles sont plantés entre 380 et 500 mètres d'altitude. En ce qui concerne le processus, Viña Pomal Crianza est réalisé selon une vinification traditionnelle. Après effeuillage et le broyage, la fermentation alcoolique est réalisée. Par la suite, la macération est effectuée pendant deux semaines. Enfin, ce vin passe 12 mois en fûts de chêne américain et un minimum de six mois en bouteille.

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Bodegas y Viñedos Monteabellón Monteabellón 5 Meses 2022

9.55 EUR

Monteabellón 5 meses est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Monteabellón à Nava de Roa, D.O. Ribera del Duero. Bodegas y Viñedos Monteabellón est une exploitation viticole familiale située dans le petit village de Nava de Roa, en plein cœur de la Ribera del Duero. Depuis plusieurs générations, la famille García se consacre à la viticulture et, forts de cette expérience, ils décidèrent en l’an 2000 de commencer à élaborer leur propre vin. Bodegas y Viñedos Monteabellón possède actuellement 98 hectares de vignes, réparties sur différentes parcelles dans la municipalité de Roa de Navas. Ils disposent ici de différents types de sols et d'altitudes. Tous les vignobles sont plantés de Tempranillo, à l’exception de 5% de Merlot. Actuellement, ils élaborent également des vins à Rueda et dans La Rioja. Monteabellón 5 meses est un vin élaboré avec du Tempranillo issu des vignobles les plus frais, situés près de la rivière Douro, sur des sols en loam sablonneux avec présence de graviers. Après une vinification classique, avec 20 jours de macération, il vieillit pendant 5 mois en fûts de chêne français et américain.

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Ego Bodegas Goru El Blanco 2023

6.95 EUR

Goru El Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. A quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru El Blanco est un vin fait à partir de muscat et de chardonnay récoltés des propres vignobles durant la nuit. Une fois à la cave, chaque variété est vinifiée séparément et fermentée à basse température pour préserver les arômes variétaux. Une fois la fermentation terminée, on réalise le coupage final.

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Ego Bodegas Goru Organic 2021

6.6 EUR

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Ego Bodegas Marionette 2021

7.2 EUR

Marionette est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Marionette est un vin fait à partir de Monastrell et Syrah. Les meilleurs raisins sont sélectionnés des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle et mécanique. Chaque variété est vinifiée par séparé et ils réalisent la fermentation dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 26° C, et une macération qui dure entre 15 et 25 jours dépendant de la variété. L’élevage se fait en fûts de chêne américain pendant 2 mois.

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Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Rupture 2019

24.07 EUR

Le Valtravieso Rupture est un vin rouge issu de la cave Valtravieso. Appartenant à l'IGP Castilla y León,, il mise sur deux grandes variétés d’origine étrangère : le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Valtravieso est une cave située sur l’un des plus hauts páramos (plateaux) de la Ribera del Duero,, qu’on appelle « La Revilla » (à 915 mètres d’altitude). Un territoire privilégié qui, grâce à son sol calcaire et au climat extrême auquel il est soumis, offre des opportunités d’élaboration de haut niveau. Le Valtravieso Rupture tire superbement parti du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Deux variétés qui, bien que non spécifiques à la D.O. Ribera del Duero, mûrissent très bien sur ce territoire. On procède à la vendange en octobre, lorsque le raisin est arrivé à son point de maturation optimal. Les deux variétés du Valtravieso Rupture sont vinifiées séparément. On macère tout d’abord le Merlot à froid pendant 18 jours, puis on procède à sa fermentation avec des levures indigènes, à une température de 20 °C. De son côté, le Cabernet est également macéré à froid pendant 10 jours, avant d’être fermenté. De même, chaque variété repose séparément en fût pendant 14 mois. Une fois en bouteille, le vin n’est mis sur le marché qu’après avoir reposé durant 24 mois. Le Valtravieso Rupture est un vin rouge se jouant des règles. Il démontre que des variétés implantées hors de leur habitat d’origine mais dans des conditions favorables peuvent elles aussi déployer toute leur splendeur.

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Ego Bodegas Goru 18M 2018

31.3 EUR

Goru 18M est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru 18M est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des vignobles de plus de 50 ans situés à 900 mètres d'altitude sont sélectionnés. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Chaque variété est vinifiée séparément et la fermentation est effectuée dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français où la vendange reste pendant 18 mois. Goru 18M est un vin mûr, intense et élégant. D’incroyables notes de fruits noirs mûrs ressortent parfaitement combinées avec des arômes de l’élevage qui rappellent la cannelle, la vanille et le café. C’est l'icône de la cave.

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Bodegas y Viñedos Monteabellón Monteabellón 14 Meses 2021

18.6 EUR

Monteabellón 14 meses est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos. Monteabellón à Nava de Roa, D.O. Ribera del Duero. Bodegas y Viñedos Monteabellón est une exploitation viticole familiale située dans le petit village de Nava de Roa, en plein cœur de la Ribera del Duero. Depuis plusieurs générations, la famille García se consacre à la viticulture et, forts de cette expérience, ils décidèrent en l’an 2000 de commencer à élaborer leur propre vin. Bodegas y Viñedos Monteabellón possède actuellement 98 hectares de vignes, réparties sur différentes parcelles dans la municipalité de Roa de Navas. Ils disposent ici de différents types de sols et d'altitudes. Tous les vignobles sont plantés de Tempranillo, à l’exception de 5% de Merlot. Actuellement, ils élaborent également des vins à Rueda et dans La Rioja. Monteabellón 14 meses est un vin élaboré avec du Tempranillo issu des vignobles de plus haute altitude, plantés sur des sols en loam sablonneux avec présence d’argile et de pierre calcaire. Après une vinification classique, avec 25 jours de macération, il vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain.

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Bodegas Argüeso Manzanilla Argüeso San León Reserva de la Familia

27 EUR

Manzanilla Argüeso San León Reserva de la Familia est un vin généreux élaboré par Bodegas Argüeso à Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Argüeso a été fondée en 1822 par León de Argüeso y Argüeso à partir de l’acquisition d’anciennes soleras et de la cave San José à Sanlúcar de Barrameda. La cave a augmenté jusqu'à nos jours, en élevant des manzanillas dans une cave de plus de 20 000 mètres carrés qui se trouve dans la vieille ville de Sanlúcar. Bodegas Argüeso a élaboré depuis sa création les vins manzanillas les plus prestigieux, très appréciés par les experts. Le bon travail pendant des siècles se reflète dans chacune de ses bouteilles. Manzanilla Argüeso San León Reserva de la Familia est un vin d’élevage bio élaboré à partir de raisins de Palomino, de vignobles situés dans la ville de Sanlúcar de Barrameda. Après la vendange et un léger pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ºC. Une fois classé, il est alcoolisé jusqu’à 15 % vol. et rejoint le système de « criaderas » et « soleras », en réalisant un élevage biologique sous voile de fleur pendant un minimum de 90 mois.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Finca de los Locos 2022

23.85 EUR

Artuke Finca Los Locos est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas y Viñedos Artuke dans la D.O. Rioja. Cette cave est située dans la commune de Baños de Ebro (Álava), dans la zone de la D.O. connue sous le nom La Rioja Alavesa. Artuke Finca Los Locos est un coupage des variétés Tempranillo(80%) et Graciano (20%). Les raisins proviennent d'une parcelle située sur une terrasse supérieure du fleuve Ebro, à 550 mètres d'altitude, de sol sablonneux avec des graviers et des sous-sols de forte concentration calcaire. L'état du terrain ne paraissait pas en bonnes conditions pour une culture viable du vignoble dans cette zone. C'est pourquoi on considérait le projet de planter un vignoble en 1981 comme une folie. D'où le nom de la propriété et du vin ("los locos", "les fous" en français). Pour sa production, après la vinification traditionnelle, un élevage de 16 mois est initié dans des fûts nouveaux de chêne français. Artuke Finca Los Locos est un vin de parcelle, c'est-à-dire d'auteur avec des caractéristiques particuliers qui l'identifient et le distinguent des vins plus homogènes.

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Bodegas Mas Alta La Creu Alta 2019

99 EUR

La Creu Alta est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Mas Alta dans la D.O. Priorat.Bodegas Mas Alta est une petite cave qui met un point d'honneur à respecter son environnement: respect de la terre, respect des grains, respect des personnes qui travaillent dans les champs. La Creu Alta est un coupage des variétés Cariñena et Garnacha, provenant de vignes anciennes, respectivement de 100 et 80 ans, plantées en "costers"(sur des versants) au milieu de sols de faible rendement, d'ardoise, schisteux dans le Priorat, à une altitude comprise entre 300 et 550 mètres par rapport au niveau de la mer. La vendange est manuelle et les grains passent par un double processus de sélection au travers duquel seules les meilleures grappes sont choisies. La Creu Alta est élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français, nouvelles à 80% et d'un an, à 20%. La Creu Alta peut de suite être consommé, bien qu'il se bonifiera les 10-15 prochaines années.

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Bodegas Nanclares Prieto Alberto Nanclares 2021

25.05 EUR

Alberto Nanclares est un vin blanc élevé sur lies élaboré avec le cépage albariño dans la D.O. Rías Baixas (Galice) par Bodegas Nanclares Prieto. Quand Alberto Nanclares a pris la décision de passer du monde de l'économie à la viticulture, il s'installa dans la ville galicienne de Cambados où il a mis en place son propre projet personnel selon une philosophie d'intervention minimale. Ainsi, en peu de temps, Bodegas Nanclares Prieto devient une référence de qualité et d'innovation dans cette région viticole. Alberto Nanclares est un vin monocépage issu de vignobles situés dans la vallée de Salnés sur des sols granitiques. Les vignes âgées de 30 à 40 ans sont cultivées selon une agriculture respectueuse de l'environnement et récoltées à la main à l'aide de caisses de 15 kg au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Alberto Nanclares sont pressés sans égrappage dans un pressoir pneumatique à basse pression. Ils fermentent ensuite avec des levures indigènes à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable de 2000 litres pendant 36 heures, ainsi que dans des fûts de chêne français usagés. Enfin, le vin vieillit sur ses lies pendant 9 mois avec un bâtonnage par semaine jusqu'à la mise en bouteille. Baptisé du nom de son propre créateur, Alberto Nanclares est le père de cette famille de vins expressifs, frais et salins. Un albariño des plus puissants du Val do Salnes.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2022

9.45 EUR

Versos de Valtuille Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo. Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre. Versos de Valtuille Mencía est le premier vin de la cave. Un vin élaboré à partir de Mencía d’un vignoble de 6 hectares d'environ 90 ans, situé entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec du sable dans les zones les plus élevées. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Le vin fait une macération pré-fermentation à froid pendant deux jours. La fermentation alcoolique se fait en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée d’environ 20 ºC. Après la fermentation il fait une courte macération. Enfin, le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré. Versos de Valtuille Mencía est un fluide, fruité et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges et sauvages. C’est un vin expressif et très élégant.

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Bodegas y Viñedos Labastida Solagüen Crianza 2020

8.65 EUR

Solagüen Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Solagüen, appartenant elle-même à la cave Bodegas Labastida. Il s'agit d'une monoculture de Tempranillo, le raisin typique de La Rioja. Les grains récoltés pour la production de Solagüen Crianza proviennent de ceps de 30 ans d'âge en moyenne, qui poussent en vase. Les vignobles sont situés entre 450 et 550 mètres d'altitude et la récolte est réalisée manuellement. Après leur entrée en cave, les raisins sont égrappés et macèrent tout en étant pré-fermentés auparavant à une température de 8ºC. Ce processus se prolonge durant plus de 120 heures. Solagüen Crianza subit par la suite une fermentation alcoolique sans pour autant dépasser les 26ºC de température. Solagüen Crianza repose pour finir durant une période de deux mois dans des barriques de chêne américain de 3 ans d'âge et de chêne français de 2 ans d'âge d'ancienneté. Le coupage est réalisé après l'élevage et le vin repose également en bouteille avant d'être commercialisé.

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Bodegas y Viñedos Pazo Casanova Pazo Casanova 2021

13.45 EUR

Pazo Casanova est un vin blanc élaboré par Bodegas y Viñedos Pazo Casanova à Santa Cruz de Arrabaldo (Ourense), D.O. Ribeiro. Bodegas y Viñedos Pazo Casanova dispose de deux propriétés situées sur la rive droite du Miño, sur l'un des coteaux historiques de la vallée. La propriété Pazo de Casanova, de 9 hectares, est située à 180 mètres d’altitude et abrite une cave d’élaboration moderne avec une capacité de 120 000 litres. Et à 350 mètres d'altitude, se trouve la Finca de Fechos, une très belle propriété de plus de 2 hectares. Prédominance de sols en granit avec du schiste. Il existe des preuves de l'origine viticole de Pazo Casanova à partir de l'année 1763. Actuellement, ce Pazo mise sur l’élaboration de vins à partir de cépages indigènes de la région, avec le Treixadura en tête. En octobre 2015, Bodegas y Viñedos Pazo Casanova fut rachetée par le groupe viticole Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Pazo Casanova est un vin élaboré avec du Treixadura, du Godello, de l’Albariño et du Loureiro, issus des deux vignobles en propriété, avec des vignes d’un âge moyen de 25 ans. La vendange est effectuée à la main avec une première sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, le raisin passe par une table de sélection vibrante et il est égrappé avant d’effectuer une macération à froid, à 5°C, pendant deux heures et demie. Chaque cépage fermente séparément à température contrôlée dans des cuves d’acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, il repose sur ses lies fines pendant 6 mois dans ces mêmes cuves. Une fois mis en bouteille, il repose 2 mois en casier à vin avant de sortir sur le marché. Pazo Casanova est un vin crémeux, profond et rond. Au nez, prédominent les arômes de fruits à noyau, avec des notes de fleurs blanches. En bouche, il est onctueux, avec une bonne entrée et une finale fraîche et longue.

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Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Maturana Blanca 2018

30.3 EUR

Viña Pomal Maturana Blanca est un vin blanc de l'A.O La Rioja élaboré par Bodegas Bilbaínas. Ce vin, comme le suggère son nom est un vin monovariétal de Maturana Blanca.Le raisin utilisé par Viña Pomal Maturana Blanca provient de la localité de Haro, d'un domaine appartenant à la cave, qui s'appelle Paceta 14. Il s'agit d'une parcelle vieille de 15 ans, située à environ 448 mètres d'altitude, et qui reçoit de fortes influences de son climat océanique. Pour la culture de la vigne, on travaille avec une couverture végétale qui émerge de façon spontanée durant les mois froids. La récolte des grains de Viña Pomal Maturana Blanca se fait manuellement et le transport jusqu'à la cave s'effectue à l'aide de petite boîtes pour éviter que les raisins ne se cassent ou ne perdent de leur qualité. Une fois à la cave, on laisse les raisins de Viña Pomal Maturana Blanca fermenter de manière spontanée dans des nouveaux fûts de chêne américains. Le moût obtenue repose ensuite sur ses lies pendant 3 mois. Et avant d'être embouteillé, Viña Pomal Maturana Blanca vieillit 4 mois en fûts de chêne français. Dans des écrits datant de 1622, on citait déjà le raisin de Maturana Blanca, ce qui fait de lui de raisin la variété de raisin la plus ancienne de La Rioja. Viña Pomal est la marque la plus connue de Bodegas Bilbaínas, sans doute une des caves de référence dans la région.

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Bodegas Bilbaínas Ederra Reserva 2018

11.8 EUR

Ederra Reserva est un vin rouge élaboré par Bodegas Bilbaínas à Haro, D.O.Ca. La Rioja. Ederra est une des marques élaborées par Bodegas Bilbaínas, en suivant la ligne du style classique Rioja. Ils misent sur les variétés locales de la région et ils ont le plus grand respect pour la tradition du vin Rioja. Ederra Reserva est un vin fait à partir Tempranillo de vignobles situés dans la Rioja Alta. Une fois que le raisin a été égrappé et foulé, il fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 °C, avec deux semaines de macération. L’élevage se réalise durant 18 mois en fûts de chêne américain. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 2 ans en bouteille.

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Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez Tras da Canda Tinto 2022

22 EUR

Le Tras da Canda Tinto est un vin rouge de la D.O. Rías Baixas, produit à partir de Caiño, Loureiro et Espadeiro par Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez est une jeune entreprise vitivinicole implantée dans la région de Rías Baixas, détenue par l’œnologue Rodrigo Méndez. Rodrigo Méndez travaille principalement à partir de variétés autochtones. Il élabore ses vins selon des méthodes traditionnelles. En outre, il a travaillé aux côtés du célèbre viticulteur Raúl Pérez sur divers projets. Le Tras da Canda Tinto provient d'un jeune vignoble implanté sur des sols granitiques, sablonneux et riches en quartz. La région bénéficie d’un climat de type Atlantique. Le Tras da Canda Tinto subit un élevage de 12 mois en fûts de 300 litres. Le Tras da Canda Tinto est un vin frais et minéral aux arômes de fruits noirs, élaboré à partir des variétés autochtones de la région.

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Bodega Soto y Manrique Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha 2018

18.9 EUR

Le Las Violetas est un vin rouge élaboré à partir de Grenache Noir. Il est produit par Bodega Soto y Manrique, dans la D.O. Cebreros. Après avoir consacré plus de 15 ans de sa vie à la vente de vins, Jesús María Soto décida de créer sa propre cave dénommée Bodega Soto y Manrique, souhaitant y exprimer les propriétés intrinsèques des sols de Cebreros (Ávila). Il acquit alors l'ancienne coopérative de la ville. Aux côtés de ses filles et de plusieurs partenaires, il commença à y élaborer des vins de montagne à partir de vignobles situés à différentes altitudes. Les raisins à partir desquels on élabore le vin rouge Las Violetas proviennent de vignobles situés dans les environs de la Sierra de Gredos. Ils sont issus de pieds de vignes anciens plantés à plus de 800 mètres d'altitude, sur des sols granitiques et d'ardoise qui font de la variété Grenache le cépage star de la D.O. Cebreros. Le Las Violetas est produit à partir de raisins récoltés à la main, puis refroidis dans des chambres frigorifiques. Les raisins sont fermentés à basse température contrôlée et subissent une légère macération et extraction. Le vin est élevé en foudre de 10 000 litres pendant 14 mois. Le Las Violetas est un vin rouge de montagne qui démontre à quel point la variété Grenache peut s’adapter à tous types d’altitudes.

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Bodegas Castillo de Monjardín Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva 2019

19.3 EUR

Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva est un vin blanc élaboré par Bodegas Castillo de Monjardín à Villamayor de Monjardín, D.O. Navarra. Bodegas Castillo de Monjardín se trouve dans la partie centrale de Navarre au pied des Pyrénées. C’est une région privilégiée pour la viticulture, et fortement influencée par l'histoire récente et la culture française qui contribuent à la tradition dans l’élaboration de leurs vins avec des variétés comme le Chardonnay, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Bodegas Castillo de Monjardín dispose de 220 hectares de vignes situées à environ 700 mètres d’altitude sur les pentes ensoleillées et rafraîchies par le « Cierzo », un vent fort et froid caractéristique de cette région, et de 15 à 70 ans. Tous les vins sont élaborés avec des raisins provenant des propres domaines, avec une fermentation contrôlée et un élevage dans des fûts de chêne français et américain. La combinaison des meilleures méthodes traditionnelles avec l'innovation des dernières techniques viti-vinicoles ont le but d’obtenir des vins de haute qualité qui représentent la terre où ils sont nés. Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva est un vin fait à partir de Chardonnay 100 % du domaine La Rellenada, un vignoble de plus de 30 ans situé à environ 650 mètres d’altitude. Une fois vendangé, le vin fermente dans des fûts de chêne français neufs où il reste pendant 1 an. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 12 mois en bouteille.

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Bodega Reta Reta X Campix 2022

28.7 EUR

Tout comme le célèbre poète Federico García Lorca, le producteur Marcelo Retamal, surnommé Reta par ses amis, est un rêveur. Un romantique qui n'a pourtant pas été prisonnier de ses rêveries dans le temps, car il a concrétisé chacune de ses ambitions viticoles dans tous les terroirs qu'il a explorés. Après s'être forgé une réputation dans son Chili natal, il décide de s'étendre à l'Espagne, sa terre ancestrale, pour s'immerger dans les trois régions de Sanlúcar de Barrameda, Rioja et Sierra de Salamanca. Chacune de ces incursions représente une interprétation extrêmement personnelle de ces lieux, chacun avec sa propre poésie. Dans le cas de Reta X Campix, il s'agit d'un vin issu du Marco de Jerez, plus précisément à Sanlucar de Barrameda, à Cadix. Un vignoble dont les origines remontent à l'époque des Phéniciens en 1100 avant J.-C. et qui se distingue par les sols blancs d'albariza (roche calcaire) typiques de cette région viticole enchantée. Un paysage unique de douces collines à faible pente, tout près de la mer, qui est cultivé avec soin et respect. De vieux ceps de la variété palomino sont récoltés à la main au moment optimal de maturité et sont immédiatement transportés à la cave. Là, les raisins sont pressés délicatement pour entamer une fermentation avec des levures indigènes dans des fûts et des tonneaux de manzanilla. Au cours du processus, un voile fin de flor se forme naturellement sous lequel le vin restera pendant 12 mois avant la mise en bouteille. Avec l'intention d'exprimer le caractère du lieu d'origine, Reta X Campix est le reflet fidèle et respectueux de l'unicité de l'environnement. Un vin frais, onctueux et salin qui dévoile l'essence du terroir et les spécificités du cépage comme une pure poésie.

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Sei Solo Bodegas y Viñedos Sei Solo Magnum 2020

117.25 EUR

Sei Solo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Javier Zaccagnini. Ce vin est une monoculture de Tinto Fino. Les raisins qui permettent l’élaboration de Sei Solo proviennent de 6,33 hectares de vignes anciennes, âgées de 60 à 90 ans, situés dans la région de La Horra. Dans ces derniers, la viticulture est organisée de manière intégrée, en respectant toujours l’environnement naturel. La vendange est manuelle et effectuée à l’aide de caisses de faible capacité, afin que les raisins ne s’ouvrent pas et ne perdent leur fraîcheur lors du ramassage dans les vignes de la cave. Les grains de Sei Solo sont égrappés et macèrent ensuite au froid. Par la suite, ils sont transférés dans des cuves en acier inoxydable de capacités différentes où ils fermentent séparément. Après la fermentation alcoolique, Sei Solo est soutiré dans des fûts de chêne français où se déroule la fermentation malolactique. En fin, Sei Solo vieillit pendant 18 mois dans des fûts de 600 litres de capacité. Sei Solo est le résultat d’un projet personnel de Javier Zaccagini: ancien président du Conseil Régulateur Ribera del Duero et co-fondateur de Aalto. Le nom du vin se veut être un hommage à l’une des oeuvres préférées du propriétaire de la cave: “Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato”, de Johann Sebastian Bach.

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Ausás Bodegas y Viñedos Ausàs Interpretación 2021

53.75 EUR

L’Ausàs Interpretación est un vin monovariétal de Tempranillo de la D.O. Ribera del Duero, produit par Ausàs Bodegas y Viñedos. Le domaine vitivinicole Ausàs Bodegas y Viñedos a été créé à Quintanilla de Onésimo par Xavier Ausàs, un œnologue ayant travaillé pour Vega Sicilia de 1968 à 1998. Xavier Ausàs a également exercé auprès d'autres domaines de renom. Le domaine ne dispose pas de ses propres vignobles. Cependant, Xavier Ausàs fait appel à des acteurs de confiance qu’il connaît depuis plus de 30 ans pour garantir l’obtention d’un raisin de grande qualité, apte à exprimer toute la typicité et le potentiel de la Ribera à la mesure de ce qu’il imagine. Les vignobles dont sont issus les raisins utilisés pour élaborer l’Ausàs Interpretación ont près de 40 ans. Ils sont composés de sols sableux et argilo-calcaires. La région est soumise à un climat continental. Grâce à la récolte de raisins issus de plusieurs parcelles présentant des caractères différents, le domaine obtient un vin complexe et harmonieux. Les raisins issus de sols légers confèrent au vin son caractère floral, tandis que ceux qui sont produits à partir de terres argileuses exhalent des arômes fruités. Les terrains situés en altitude lui apportent de la fraîcheur, et les sols calcaires de la puissance. Le vin Ausàs Interpretación est élevé dans des fûts de chêne neufs et usagés de 225 et 500 litres pendant 16 mois. La production totale s’élève à 20 000 bouteilles.

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Bodegas y Viñedos La Mejorada Las Norias 2018

12.91 EUR

Le Las Norias est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos La Mejorada. Il est produit à partir de la variété Tempranillo, dans la V.T. Castilla-León. La cave Bodegas y Viñedos La Mejorada est située dans ce qui était autrefois le cloître d'un monastère appartenant à l’ordre de Saint-Jérôme, à Olmedo (Valladolid). Il s’agit d’une ancienne chapelle ayant été restaurée sous la direction de l'architecte Rafael Moneo et qui, grâce à sa disposition, permet d'établir l'ordre linéaire du processus de vinification. L'équipe technique est composée de grands professionnels du monde du vin, reconnus dans le monde entier : Florent Dumeau, Xavier Choné et Álvaro Bernardo. Le nom du vin Las Norias provient du lieu-dit où se trouvaient les grandes norias qui fournissaient de l’eau au Monastère. Le domaine est composé de vignobles plantés en 1999 à 750 mètres d’altitude, situés sur des sols sablonneux à fond argileux et soumis à un climat continental. On y pratique une agriculture traditionnelle et on y récolte les raisins à la main à leur moment optimal de maturation, dans des caisses de 15 kg. Une fois les raisins du Las Norias parvenus en cave, on procède à leur macération et à leur fermentation dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 10 °C. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. La stabilisation est naturelle et le vin n’est pas filtré. Le Las Norias est un vin rouge de parcelle fruité, issu d’un seul et même pago. Frais et minéral, il offre toute la typicité des vins de la V.T. Castilla-León.

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Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Alto de la Caseta 2015

86.45 EUR

Viña Pomal Alto de la Caseta est un vin rouge élaboré par Bodegas Bilbaínas à Haro, D.O.Ca. La Rioja. Viña Pomal est l'une des grandes marques de Bodegas Bilbaínas. Le premier millésime de Viña Pomal date de 1908. Actuellement, c’est un lieu-dit de 120 hectares. Il s’agit d’une ligne de vins qui a su s’adapter aux temps nouveaux sans perdre l'essence de ses origines classiques. Viña Pomal Alto de la Caseta est un vin fait à partir de Tempranillo d’un vignoble situé au-dessus d'un méandre du fleuve Èbre, avec des souches âgées de plus de 35 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisins dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois les raisins égrappés, ils sont introduits sans être foulés dans des cuves ouvertes pour l’occasion. Ils fermentent dans ces cuves pendant 28 jours tout en effectuant la macération avec des remontages et des délestages. 11 fûts de chêne français demi-grillés et les couvercles non-grillés sont remplis avec le vin d'égouttage (vin non pressuré) pour effectuer un élevage de 20 mois. Viña Pomal Alto de la Caseta est un vin intense, équilibré et rond. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs, des notes florales et d’élégantes torréfactions de l’élevage. En bouche, il ressort pour son harmonie entre l'intensité, l’amplitude et la souplesse. C’est un vin plein de nuances qui nous caresse le palais.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao 2021

30.6 EUR

L'élite viticole n'a pu échapper à son charme magnétique ! Raúl Pérez, César Márquez, Peique, Michelini & Mufatto, Diego Magaña, ainsi que d'autres éminences, se sont laissés séduire par son attrait. Quel est leur secret ? Le Rapolao, le joyau du Bierzo et le mencía le plus convoité de la région. Ainsi, lorsque la famille Estévez acquiert quelques grappes d'un viticulteur local de ce lieu mythique, elle rend non seulement hommage à son aïeul Antonio, qui a inspiré ce projet, mais met également en exergue la valeur de cette terre qui a captivé penseurs, écrivains et poètes de renom, y compris Antonio Estévez lui-même. Situé dans l'un des endroits les plus réputés de Valtuille de Abajo et le site le plus frais du village, ils nous présentent Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao. Un monocépage de mencía issu de vignes octogénaires plantées sur des sols argileux rouges riches en fer, cultivées dans le respect de la nature afin de préserver les qualités exceptionnelles de ce terroir singulier. Au chai, les raisins fermentent avec 25% de rafle dans des cuves ouvertes en acier inoxydable de 1 000 litres avec des levures indigènes. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et vieillit en fûts de chêne français de 500 litres, bien patinés et neutres, pendant 12 mois. Intégré dans la collection de vins que la famille Estévez a créée en l'honneur de leur parent Antonio Estévez, écrivain contraint à l'exil au Mexique par la répression franquiste, Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao est le fruit d'un terroir légendaire de la viticulture du Bierzo. Un mencía qui, comme le proclame la famille elle-même, est de la pure poésie.

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Bodega Vulcano De Lanzarote Rosado 2022

27.85 EUR

Vulcano Rosado est un vin rosé élaboré par Bodega Vulcano à Tías, D.O. Lanzarote. Bodega Vulcano est née en 2009, avec l'intention d’élaborer de petites productions de vins jeunes où la qualité prime sur la quantité. Située en plein cœur de l'île de Lanzarote, cette exploitation viticole travaille le vignoble de manière classique dans la région : la vigne est cultivée dans un trou profond en forme de cône renversé recouvert de sable volcanique, qui protège la plante du vent et lui apporte de l'humidité. Ils obtiennent ainsi un raisin de grande qualité pour élaborer tous leurs vins. Une autre caractéristique de l’exploitation viticole, c’est la conservation à froid de leurs moûts pour effectuer différentes fermentations tout au long de l'année. Vulcano Rosado est un vin rosé élaboré avec du Listán Negro issu de leurs propres vignobles cultivés de manière traditionnelle sur l'île. Après une vendange effectuée à la main, le raisin macère quelques heures pour obtenir la couleur souhaitée. Après la saignée, le raisin fermente à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

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Bodegas Riojanas Puerta Vieja Reserva 2019

9.05 EUR

Puerta Vieja Reserva est un vin rouge Reserva élaboré dans la D.O.Ca. Rioja par la cave Bodegas Riojanos avec les cépages indigènes Tempranillo, Mazuelo et Graciano. Bodega Riojanas est une cave qui ouvrit dans la ville de Cenicero (Logroño) et qui produit des vins de coupe classique depuis plus d'un siècle. 5 générations ont su conserver le mode d'élaboration traditionnel du vin, tout en intégrant de nouvelles technologies garantissant cette continuité. Ces dernières années, elle a gagné du terrain dans plusieurs appellations d'origine telles que Rueda, Toro, Ribera de Duero, Rías Baixas ou Cava. Les raisins avec lesquels ils élaborent le vin rouge Puerta Vieja Reserva proviennent des meilleurs vignobles de la Rioja que possède la cave. Une viticulture classique qui mise sur une production à faible rendement et de grande qualité dans certains vignobles situés sur un sol argilo-calcaire et soumis à des températures contrastées entre le jour et la nuit. La vendange est effectuée au moment de la maturité optimale. Dans la cave, le raisin est égrappé et broyé. Puerta Vieja Reserva subit une fermentation alcoolique et une longue macération à température contrôlée. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne américain pendant 30 mois, avec soutirage. Avant d’être commercialisé, il repose au minimum 6 mois en bouteille. Puerta Vieja Reserva est un vin rouge de coupe classique pour déguster un Rioja traditionnel.

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Bodega Cuatro Rayas Cuatro Rayas Amador Diez 2018

30.3 EUR

Une coopérative est une forme d'organisation commerciale dans laquelle un groupe de personnes, appelées membres, s'associe volontairement pour atteindre des objectifs économiques, sociaux ou culturels communs. Normalement, chaque membre d'une coopérative dispose d'une voix, quel que soit le montant du capital investi. Ainsi, si le même président est réélu depuis des années, cela signifie certainement que la majorité des membres a confiance en son leadership et en sa capacité à gérer l'organisation de manière efficace et satisfaisante. Dans le cas d' Amador Diez, président de la coopérative Bodega Cuatro Rayas de Valladolid depuis 21 ans, il n'est pas surprenant qu'une fois qu'il a quitté ses fonctions, un vin d'hommage ait été élaboré en son honneur et en celui de tous les viticulteurs impliqués dans le projet. Le Cuatro Rayas Amador Diez est un Verdejo issu de vignes pré-phylloxériques qui n'est produit que dans des millésimes sélectionnés. Un vin blanc très spécial qui représente un retour aux origines de Rueda grâce à des vignes centenaires et des pratiques traditionnelles. Dans la cave, il passe par un pressoir inertiel et le moût obtenu est macéré à froid pendant 3 jours sur ses lies. La fermentation avec des levures indigènes est ensuite entamée pendant 21 jours dans des fûts de 500 litres et enfin, le vin est élevé pendant 8 mois sur ses lies, avec bâtonnage. Mis en bouteille et étiqueté à la main, le Cuatro Rayas Amador Diez représente le produit le plus artisanal et le plus exclusif de la cave. Un Verdejo issu des plus vieilles vignes de la coopérative qui reflète la passion et les efforts de plus de 300 familles qui se consacrent au travail de la vigne génération après génération. Un vin qui peut être dégusté immédiatement ou laissé en cave.

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Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco 2022

23.5 EUR

Comme ils le disent, « tout n'est pas encore écrit dans l'D.O. Jumilla », c'est pourquoi Carlos et Juan Cerdán rédigent un nouveau chapitre de cette appellation qui s'étend du sud-est d'Albacete jusqu'au nord de Murcia. Désormais, les frères prennent plume et papier (ou plutôt clavier d'ordinateur) pour entamer l'écriture d'une nouvelle page de l'histoire de cette entreprise fondée en 1895. Un siècle plus tard, la philosophie de Bodegas Cerrón demeure inchangée : préserver le patrimoine viticole et revitaliser les vignobles qui étaient presque tombés dans l'oubli. Ainsi, en produisant des vins dans le présent — sans hypothéquer l'avenir —, naît Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco. Au cœur de la commune de Fuente-Álamo, dans le sud-est de la province, les deux frères pratiquent une agriculture biologique sur quelque 26 hectares de vignobles. Sur des sols calcaires parsemés de sables et de marnes, à une altitude variant entre 840 et 900 mètres, ils cultivent avec un profond respect les vignes franc de pied du Paraje de Fortaleza, où voit le jour Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco. À partir de variétés telles que le macabeo, l'airén et d'autres cépages blancs (comme le tortosí, la malvasía ou la pardilla), ils parviennent à capturer toute l'essence de cette terre biologique, actuellement en transition vers la biodynamie. Cet esprit a été l'inspiration de cette entreprise familiale. Et c'était l'arrière-grand-père Francisco Cerdán qui sut reconnaître et sélectionner les terroirs les plus propices à la culture de la vigne. Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco est récolté à la main et transporté à la cave, où toutes les variétés sont vinifiées ensemble. Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco fermente puis repose dans des foudres de grande capacité (d'environ 5 000 litres). Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco est le personnage principal de cette histoire. Captivant et mystérieux à la fois, il vous tient en haleine. Serez-vous capable de suivre jusqu'à la fin pour découvrir comment se conclut l'histoire de Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco ?

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Bodega Davide Davide Observador 2022

28.95 EUR

À Davide, l'une des plus anciennes caves de la D.O. Rías Baixas (fondée en 1902 par la famille Acha), ils pratiquent une viticulture réfléchie. Ce concept, inventé par la cave elle-même, est « une façon de travailler, de comprendre et de respecter le vignoble » qui consiste à « s'arrêter et à observer ». Dans cet esprit, basé sur la méditation et l'analyse pure et simple, le vin ne pouvait s'appeler autrement que Davide Observador. Ce mélange d'Albariño et de Godello en rama, non stabilisé et élevé sur lies, provient du domaine Ofelia (à Bailón). Quoi qu’il en soit, le résultat n'aurait pu être meilleur. L’actuel propriétaire David Acha et le vinificateur Pablo Estévez ont dû faire un grand effort pour comprendre parfaitement les sols pauvres et granitiques qui abondent dans cette région du nord-ouest de l'Espagne. C'est sa grande capacité de drainage qui fait la particularité de cette base où poussent les vignobles de la vallée des Salnés. Il est bien connu que l'Albariño n'est pas facile à faire mûrir, mais ce ne sera pas un problème pour Davide Observador. Entièrement naturelles et sans aucun additif, la culture et la production de Davide Observador ont été réalisées de la manière la plus simple possible. En principe, les cépages sont vinifiés et travaillés séparément, fermentant dans différentes cuves en acier inoxydable. Les raisins sont traités entiers, sans égrappage, et les pressurages sont doux sans exercer de forte pression. Pendant neuf mois, le Davide Observador restera non filtré et non stabilisé jusqu'au moment de la stabilisation statique à froid. A partir de là, et avec une apparence beaucoup plus claire et lumineuse, le Davide Observador sera mis en bouteille et reposera encore deux mois dans la cave avant d'être mis en vente. Comme l'a dit le prix Nobel de médecine Alexis Carrel, « trop peu d'observations et trop de théories conduisent à l'erreur. Beaucoup d'observations et peu de théories mènent à la vérité ». Et la cave Davide y est parvenue grâce au vin blanc Davide Observador.

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Bodegas Laus Laus Reserva 2018

11 EUR

Paix, repos, équilibre, beauté et sérénité. Avec ces valeurs, qui pourrait résister à la dégustation des vins de Laus. Ce domaine viticole, situé à Barbastro (une ville de Huesca, dans le nord-est de l'Espagne), a été fondé en 2002 avec cette passion et cet engagement. Au gré d'un choix aléatoire, (tous étant excellents), nous avons sélectionné pour cette fois Laus Reserva, un vin rouge monovariétal de cabernet sauvignon, élevé en cave, sous l'appellation D.O. Somontano. En général, les vins de Laus sont des vins dotés d'une forte personnalité. Cela est dû principalement à leur altitude, entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, où l'on obtient des raisins exceptionnels. Mais pas seulement. Les sols calcaires et caillouteux, avec une présence de gypse, jouent également un rôle clé. Habituellement, ces sols sont peu fertiles, mais ici, un miracle se produit grâce au climat méditerranéen continental, avec des précipitations annuelles faibles (400 mm). Cette combinaison de sol et de climat permet une maturation adéquate du raisin. Ce miracle de la nature est respecté au maximum dans la cave, un bâtiment moderne et minimaliste, intégré dans le paysage, construit sur deux niveaux au point le plus élevé de la parcelle : au niveau supérieur, le raisin est réceptionné, tandis qu'au niveau inférieur, les vins sont élaborés. Laus Reserva fermente dans ces installations dans les 46 cuves doubles et dans les huit cuves isothermes (avec une macération préalable à froid pendant 48 heures). Dans ces processus, les pigeages (foulages délicats du chapeau) et les délestages (opération consistant à vider la cuve pendant la fermentation et à la remplir à nouveau) ont été fondamentaux. Ils permettent une bonne extraction de la couleur et des composés phénoliques. Et ce n'est pas tout. Après cette première fermentation, Laus Reserva effectue également la fermentation malolactique, transférant le vin dans de nouvelles barriques de chêne français où il reposera pendant 13 mois. Et voilà ! Laus Reserva est prêt à être mis en bouteille et savouré.

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Bodegas y Viñedos La Mejorada Villalar 2019

10 EUR

Villalar est un vin rouge élevé en fût élaboré par la Bodega La Mejorada avec Tempranillo dans la V.T. Castilla-León. Bodegas y Viñedos La Mejorada bénéficie d'un emplacement historique dans la ville d'Olmedo (Valladolid). Un ancien monastère construit au XIVe siècle dans lequel la viticulture et la vinification occupèrent une place importante au fil des siècles. En 1999, le monastère et ses 140 hectares passèrent aux mains de Rafael Moneo. Un architecte qui, captivé par ce bâtiment, a initié sa restauration pour le transformer en la cave actuelle. Le projet vise à rechercher un équilibre naturel de l'écosystème dans tous ses vins. Le vin Villalar, nom de la famille de l’un des porte-paroles de la révolte des communes au XVIe siècle, est un hommage à la relation intime que ce personnage entretenait avec le monastère de La Mejorada. Les pieds de vigne du Villalar sont plantés dans des sols profonds, à texture sableuse et bénéficiant d'un climat continental. Les conditions les plus optimales pour garantir une faible production mais de haute qualité. À cette fin, une viticulture respectueuse est mise en place sans l'utilisation de produits chimiques. La vendange se fait manuellement dans des caisses de 15 kg au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, en l'occurrence dans l'ancien cloître du monastère, l'architecture permet d'établir l'ordre du processus d'élaboration du vin. Les raisins Villalar subissent une macération préfermentaire à basse température pendant 4 jours. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est finalement élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Villalar est un vin rouge élevé en fût, né dans une enclave viticole unique, magique et riche en histoire.

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Bodegas Riojanas Gran Albina Reserva 2018

16.25 EUR

Albina Gran Reserva est un vin rouge de la Rioja produit par Bodegas Riojanas. Cette cave fondée en 1890 a par conséquent plus d'un siècle de tradition et d'expérience du vin. Le domaine est situé dans le Cenicero, au coeur de la Rioja Alta. Le climat de cette région est continental modéré, marqué par une influence cantabrique. Ce vin, un assemblage de 34% de tempranillo, 33% deGraciano, et de 33% Mazuelo des meilleurs vignobles du terroir du Cenicero assuré par plus de 300 hectares. Les vignes sont situées sur des sols d'argile et de calcaire d'origine Miocène, optimisé au maximum afin de produire des raisins de qualité. Lors de la conception, les raisins sont sélectionnés manuellement. Aujourd'hui encore de nouvelles techniques de vinification plus avancées voient le jour afin de procédés à une macération plus importante lors de la fermentation. Albina Gran Reserva reste 20 mois dans les meilleurs fûts de chêne avant de passer 24 derniers mois en bouteille.

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Bodegas Antídoto Le Rosé de Antídoto 2022

62.55 EUR

Le Rosé de Antídoto est un vin rosé élaboré dans la D.O. Ribera del Duero par Bodegas Antídoto, à San Esteban de Gormaz, dans la province de Soria. Bodegas Antídoto fut créée par Bertrand Sourdais et David Hernando. Bertrand Sourdais fut l'un des fondateurs de Dominio de Atauta et il forgea sa carrière dans de grandes exploitations viticoles telles que Álvaro Palacios ou Château Mouton Rothschild à Bordeaux. Les vieilles vignes de l’exploitation viticole sont situées dans l'une des régions les plus fraîches de la Ribera de Duero, à une altitude de 1 000 mètres, dans la province de Soria, et elles sont cultivées de manière écologique. Le Rosé de Antídoto est un vin élaboré avec du Tinta del País et de l’Albillo issus d'une seule parcelle, La Casilla, un « Gran Cru » situé à 1 000 mètres d'altitude sur un sol sablonneux en surface, avec un sous-sol de roches calcaires. Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés avant d'être pressés, en récoltant directement le moût de fleur sans macération, comme en Champagne. Le moût obtenu fermente en fûts neufs de 600 litres, où il vieillit par la suite. Avec ce vin, Sourdais récupère la tradition dans l'élaboration des clarets espagnols.

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Bodegas Laus Laus Garnacha Barrica 2021

7.15 EUR

Laus Garnacha Barrica est un vin produit par Bodegas Laus, dans le nord-est de l'Espagne, dans la D.O. Somontano (Huesca). Le Laus Garnacha Barrica est un garnacha, vieilli pendant six mois en fûts de chêne français et américain. La relation entre le bois et le vin est historique. Ce matériau, facile à travailler et résistant, est bénéfique pour les morapios (notamment le chêne). En particulier, cette dernière espèce pousse aux quatre coins de la France et, même si de plus en plus d'expériences sont menées avec des acacias ou des châtaigniers, le chêne reste le grand classique qui stabilise les vins et adoucit leur texture. Dans le cas de Laus Garnacha Barrica, c'est le point final qui apporte cette touche spéciale où l'équilibre parfait entre le fruit et le bois est atteint. De cette façon, le vieillissement devient fondamental après la fermentation, tant alcoolique que malolactique, que chaque variété subit séparément dans la cave. Rien de tel pour dompter et adoucir les raisins qui poussent sur les sols calcaires et gypseux typiques de cette appellation, entre 350 et 400 mètres d'altitude (et sous un climat sec et chaud).

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Bodegas Bilbaínas Bilbaínas La Vicalanda Viñas Viejas 2019

19.45 EUR

Lorsque le phylloxéra dévastateur frappa les vignobles français au XIXe siècle, la France se tourna vers son voisin espagnol en quête de réponses. Dans ce contexte de crise, La Rioja s'est affirmée comme un havre de qualité et de résilience dans l'univers viticole. C'est dès lors que les vignerons de la région ont commencé à valoriser et à exposer fièrement le potentiel de leur terroir en lançant leurs propres initiatives vinicoles. Pour ce qui est de Bodegas Bilbaínas, elle fut fondée en 1901 par un groupe d'entrepreneurs locaux qui reprirent les rênes d'un domaine appartenant à des viticulteurs français établis à Haro pour démarrer leur propre aventure, spécialisée dans les vins de domaine. Aujourd'hui, c'est le plus grand propriétaire de vignoble de la Rioja Alta et, sous ses trois étiquettes La Vicalanda, Viña Pomal et Viña Zaco, ils jouent un rôle clé dans la diffusion et la promotion du profil classique de La Rioja qui a tant séduit à l'international. Par ailleurs, Bilbaínas La Vicalanda Viñas Viejas est un vin monovariétal de tempranillo issu de 10,50 hectares de vieilles vignes, La Vicalanda, situées aux abords de la bodega, dans la Rioja Alta (à Haro). Des ceps âgés de 35 ans plantés sur des sols calcaires et caillouteux, pauvres, profonds et bien drainés, qui sont cultivés de manière durable. À la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés fermentent à température contrôlée et, par la suite, le vin effectue sa fermentation malolactique dans des barriques de chêne français d'Allier, dont 50 % sont neuves. Il y vieillit pendant un minimum de 12 mois avant la mise en bouteille. Enfin, il repose en bouteille pendant 24 mois supplémentaires. Emblème de la tradition et de l'excellence dans la région viticole de La Rioja, Bilbaínas La Vicalanda Viñas Viejas est un véritable joyau qui capture l'essence des vignobles riojans et témoigne de l'héritage qui continue d'enchanter les amateurs de Rioja classique à travers le monde.

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