Poggio Bbaranèllo RM 2021

27.15 EUR
« Vignerons contre le vent », c'est ainsi que se définissent les membres de Poggio Bbaranèllo, deux jeunes femmes intrépides, Silvia Pragliola et Lisa Gentili, qui, après s'être rencontrées lors d'un cours de sommellerie, décident de se lancer dans une nouvelle vie ensemble, en produisant des vins naturels et en rompant avec les traditions du monde du vin. C'est ainsi qu'est né Poggio Bbaranèllo, un domaine viticole situé dans le nord du Latium, à 436 mètres d'altitude, en face de la commune de Montefiascone (Italie). Mais s'il y a un vin qui représente l'entreprise et la philosophie de travail de Poggio Bbaranèllo, c'est sans aucun doute le Poggio Bbaranèllo RM. Élaboré avec du roscetto, un cépage originaire de la région qui s'exprime très bien dans le Latium, c'est une plante qui à première vue semble sauvage et forte car elle s'entrelace sur elle-même, mais qui est surtout très compliquée à travailler. Comme l'explique Silvia elle-même, « c'est un raisin rebelle qui est produit tous les deux ans et qui ne donne que quelques grappes par plant, ce qui vous oblige à lutter constamment. Mais quand vous voyez les résultats, cela vous procure de grandes émotions. » Les raisins sont issus à 100 % de la culture biologique et sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, une vinification à intervention minimale est réalisée avec des pratiques ancestrales. Les raisins sont macérés longuement en grappes entières et 30% sont laissés à macérer tout en fermentant avec des levures indigènes sans contrôle de température. De cette manière, il est possible d'obtenir de la complexité, de l'intensité et de la profondeur. Il repose ensuite sur ses lies et est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites. Le résultat est totalement transparent. Le Poggio Bbaranèllo RM est un vin orange qui provient du vignoble, où le cépage Roscetto est apprivoisé tout en montrant son expression maximale. Un vin complexe, agréable à boire pendant longtemps.  

Poggio Bbaranèllo C Liegiuolo 2020

17.45 EUR
Silvia Pragliola ne vient pas d'une famille de viticulteurs et elle n'a découvert sa passion pour le vin qu'à l'âge de 24 ans. Mais si partir de zéro est difficile, cela a aussi ses avantages. Il est beaucoup plus facile de mettre en place un projet de manière écologique si cela est fait dès le début sans devoir se convertir. En effet, la cave est située dans le nord du Latium (Italie), sur une colline du village de Le Poggere, à 436 mètres d'altitude, en face de Montefiascone, et est équipée d'un système photovoltaïque, d'un puits pour l'autonomie en eau et d'une cheminée pour le chauffage. Un total de 38 hectares dont 21 hectares de terres arables et de pâturages, 11 hectares de maquis et quelque 4,5 hectares de vignobles que le père de Silvia a achetés lorsqu'il a été indemnisé pour un grave accident de voiture dont il avait été victime. Sur ce domaine, Silvia et son épouse Lisa Gentili ont lancé un nouveau projet de vie où les vins artisanaux sont leur raison d'être. Le Poggio Bbaranèllo C Liegiuolo en est un bel exemple. Il s'agit d'un vin rouge élaboré avec le cépage Ciliegiolo sur un sol très sablonneux avec un peu de limon et d'argile. L'agriculture biologique est pratiquée avec l'utilisation d'engrais organiques et les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, la vinification est effectuée avec une intervention minimale. Les raisins fermentent d'abord spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin vieillit pendant 7 mois en fûts de chêne français usagés. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Fruit de la passion, de l'effort et du dévouement, le Poggio Bbaranèllo C Liegiuolo prouve au monde entier qu'il n'est jamais trop tard. Naturel, biologique et artisanal, c'est l'expression pure de l'IGT Lazio.  

Poggio Bbaranèllo Margherita 2021

30.75 EUR
En 2009, la famille de Silvia a acheté un terrain à Montefiasco, au nord du Latium (Italie centrale). L'opération était perçue comme un investissement. Ou peut-être était-ce l'occasion parfaite de transformer une mauvaise chose en une bonne chose, une occasion d'utiliser l'argent de l'indemnisation de l'accident de son père et de sa tante. Il a passé trois mois à l'hôpital. Elle est finalement décédée. Aujourd'hui, des années plus tard, le domaine est devenu Poggio Bbaranèllo. Au premier rang, Silvia (avec sa compagne Lisa) rend hommage à sa tante en dédiant un vin à son nom : Poggio Bbaranèllo Margherita. La production du Poggio Bbaranèllo Margherita est très limitée. Ce vin blanc, élaboré à partir de malvoisie, n'est produit qu'en très petites quantités. Il est maintenu en contact avec sa peau pendant toute la durée de la fermentation et repose dans de la fibre de verre pendant près d'un an. La Malvoisie dont est issu le Poggio Bbaranèllo Margherita est l'un des trois cépages que Silvia et sa compagne Lisa cultivent de manière biodynamique et naturelle au Poggio Bbaranèllo, un jeune domaine viticole qui fait face à la mer et à la montagne Argentario. Plus précisément, l'exploitation est située sur une butte, à 436 mètres d'altitude, sur des sols sablonneux, limoneux et argileux. Dans ce lieu où le contraste entre les températures diurnes et nocturnes est très important, les fortes rafales de vent du nord, qui dépassent les 70 km/h et maintiennent la vigne ventilée en permanence, sont impressionnantes. Avant midi, tous les raisins du Poggio Bbaranèllo Margherita sont dans la cave, et les vendanges commencent très tôt, en veillant toujours à ce que la chaleur n'altère pas l'état et la qualité des grappes. Le Poggio Bbaranèllo Margherita est maintenu en contact avec les peaux pendant toute la durée de la fermentation et est vieilli pendant environ un an dans des cuves en fibre de verre. Le Poggio Bbaranèllo Margherita est un vin blanc savoureux. Un vin merveilleux dédié à tante Margherita « où qu'elle soit ».

Poggio Bbaranèllo Viva 2021

16 EUR
Vive le Poggio Bbaranèllo ! Longue vie à Silvia et Lisa ! Et longue vie à leurs vins naturels hautement authentiques ! Parce que la vie est plus simple que ce que l'on veut bien nous faire croire. Et si vous n'êtes pas d'accord avec nous, voyez par vous-même avec le Poggio Bbaranèllo Viva. Que ce soit dans les champs ou dans les caves, avec Silvia et Lisa, rien n'est laissé au hasard. Tous les noms de leurs vins cachent une histoire, une raison ou un motif. Le Poggio Bbaranèllo Viva, un blanc légèrement pétillant, est une ode au mouvement LGTBQ. Depuis quelques années, ce couple mène une révolution dans les vins de la région italienne du Lazio (au centre de la péninsule), où il ouvre progressivement une nouvelle voie et une nouvelle façon de comprendre les vins, toujours basée sur une intervention minimale et l'élimination des produits chimiques. Dans les champs, tout le travail se fait à la main et, bien qu'elles aient parfois de l'aide, elles portent à elles deux le poids des 4,4 hectares qu'elles ont plantés à 436 mètres d'altitude. Plus précisément, elles ont acheté achetée en 2009 leur exploitation après avoir été indemnisées pour un accident dans lequel leur tante Margherita est décédée. Ce domaine est situé à Montefiasco, juste au nord de la région, où l'accent est mis sur des rendements faibles mais une qualité élevée. Les sols de cette région sont variés - avec un mélange de sable, de limon et d'argile - et l'amplitude thermique entre le jour et la nuit permet à la vigne de mûrir correctement. Dans ce type de vignoble, où tout est cultivé sans produits chimiques, les fortes rafales de vent (environ 70 km/h) permettent de lutter contre les champignons et les diverses maladies dues à l'humidité. Comme le disent ses créatrices, le Poggio Bbaranèllo Viva est un vin « simplement parfait » qui a été vinifié sans contact avec la peau. Après la fermentation, le Poggio Bbaranèllo Viva a passé 11 mois dans des cuves en acier, conservant une petite quantité de sucre résiduel. C'est de cette petite quantité de sucre que se nourriront les levures lors de la seconde fermentation qui aura lieu à la fin de l'été, la mise en bouteille se faisant rapidement pour ne pas perdre cette petite effervescence. Original et vibrant ! »

Poggio Bbaranèllo AT Anfora 2021

27.15 EUR
Dans la vie, nous rencontrons beaucoup de gens différents. Il y a des amis qui sont un véritable trésor et qui, sans le savoir, influencent notre quotidien. Pour Silvia Praglioli, la formation en sommellerie et la rencontre avec un sommelier d'exception, Alessio, ont été essentielles pour lui faire découvrir le monde du vin artisanal et naturel. Si l'on ajoute à cela sa rencontre durant sa formation avec son épouse Lisa Gentili, sa vie a pris un autre tournant. Elle quitte son emploi dans les bureaux de Rome et lance un nouveau projet dans la ferme de 38 hectares que son père a achetée sur une colline du village de Le Poggere, à 436 mètres d'altitude, dans le nord du Latium (Italie). Bien que le projet soit relativement jeune, lancé en 2009, Poggio Bbaranèllo est déjà devenu une référence dans la production de vins à intervention minimale dans l'IGT Lazio. Cette philosophie se reflète dans le Poggio Bbaranèllo AT Anfora, un vin orange issu du cépage Procanico cultivé sur un sol sablonneux tufacé. L'agriculture biologique est pratiquée avec des engrais composés de fumier et d'engrais verts et les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes et sans contrôle de température et subissent une macération de 28 jours dans des amphores en terre cuite. Le vin est ensuite élevé pendant 5 mois dans des amphores en terre cuite et 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. À l'heure où le retour aux origines est devenu une révolution, Poggio Bbaranèllo est à l'avant-garde de ce mouvement. Leur Poggio Bbaranèllo AT Anfora est un vin orange qui, entre les mains de Silvia et Lisa, est une véritable tradition vivante.  

Poggio Bbaranèllo RM 2020

28.55 EUR
« Vignerons contre le vent », c'est ainsi que se définissent les membres de Poggio Bbaranèllo, deux jeunes femmes intrépides, Silvia Pragliola et Lisa Gentili, qui, après s'être rencontrées lors d'un cours de sommellerie, décident de se lancer dans une nouvelle vie ensemble, en produisant des vins naturels et en rompant avec les traditions du monde du vin. C'est ainsi qu'est né Poggio Bbaranèllo, un domaine viticole situé dans le nord du Latium, à 436 mètres d'altitude, en face de la commune de Montefiascone (Italie). Mais s'il y a un vin qui représente l'entreprise et la philosophie de travail de Poggio Bbaranèllo, c'est sans aucun doute le Poggio Bbaranèllo RM. Élaboré avec du roscetto, un cépage originaire de la région qui s'exprime très bien dans le Latium, c'est une plante qui à première vue semble sauvage et forte car elle s'entrelace sur elle-même, mais qui est surtout très compliquée à travailler. Comme l'explique Silvia elle-même, « c'est un raisin rebelle qui est produit tous les deux ans et qui ne donne que quelques grappes par plant, ce qui vous oblige à lutter constamment. Mais quand vous voyez les résultats, cela vous procure de grandes émotions. » Les raisins sont issus à 100 % de la culture biologique et sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, une vinification à intervention minimale est réalisée avec des pratiques ancestrales. Les raisins sont macérés longuement en grappes entières et 30% sont laissés à macérer tout en fermentant avec des levures indigènes sans contrôle de température. De cette manière, il est possible d'obtenir de la complexité, de l'intensité et de la profondeur. Il repose ensuite sur ses lies et est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites. Le résultat est totalement transparent. Le Poggio Bbaranèllo RM est un vin orange qui provient du vignoble, où le cépage Roscetto est apprivoisé tout en montrant son expression maximale. Un vin complexe, agréable à boire pendant longtemps.  

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