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J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Les raisins qui permettent d'élaborer le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs proviennent d'un petit vignoble d'une superficie d'à peine un demi-hectare et aux sols caillouteux et calcaires. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont sélectionnées avant éraflage puis subissent une macération pré-fermentaire qui dure de quatre à six jours afin d'extraire la couleur et les tanins veloutés. Le vin est légèrement chauffé pour induire la fermentation qui a lieu pendant environ 12 jours à 30 °C avec trois pigeages par jour. Le vin obtenu, dans le cas des 1er crus, sont vieillis en fûts de chêne, dont 70 % sont neufs, et sont mis en bouteille en ajoutant un minimum de sulfites, sans affinage ni filtration. Le Domaine J.J. Confuron a des années d'histoire et de tradition viticole. Actuellement, Sophie et Alain Meunier exploitent leurs huit hectares de vignes répartis sur quatorze appellations différentes et élaborent des vins alliant tradition et modernité.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières 2021

71.1 EUR

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron dans l'AOC Nuits- Saint Georges/Côte de Or, Bourgogne, France. Une fois dans la cave, les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est élaboré, sont entièrement éraflées et placées dans des cuves en ciment où elles subissent une macération à froid. Le moût fermente à une basse température contrôlée et avec une rétention de CO2 afin de préserver le plein potentiel organoleptique de la variété. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des barriques où il est élevé pendant 15 à 18 mois, selon le millésime. Il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et avec des doses minimales de soufre. En 1988, Sophie Confuron et son mari Alain Meunier reprennent la cave du père de Sophie, Jean-Jacques Confuron, située à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ils misent sur une agriculture durable, une forme de travail qu'ils appliquent dans leurs douze hectares de vignobles répartis dans quatorze dénominations différentes. Un travail minutieux qui leur a valu une prestigieuse réputation internationale.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2022

32.05 EUR

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage à base d'aligoté élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Bourgogne Aligoté en Bourgogne, en France. Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Le domaine est composé de huit hectares de vignes labourées par des chevaux pour éviter de tasser le sol. Elles sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Le couple Meunier-Confuron a initié la viticulture respectueuse de l'environnement dans le but d'obtenir des matières premières de qualité permettant de produire des vins de paysage qui reflètent fidèlement le caractère de chaque cépage avec l'élégance de la Bourgogne. Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Aligoté sont issus de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable dans lesquelles le vin obtenu est élevé avec ses lies. Aucun fût n'est utilisé afin de préserver la tension, l'acidité et fraîcheur du cépage aligoté.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes 2021

61.15 EUR

J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est un vin rouge mono-cépage à base pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron sous l'A.O.C. Côte de Nuits-Village/Côte d’Or, en Bourgogne, en France. Le vin J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est élaboré à partir de grappes sélectionnées. Une fois dans la cave, elles sont égrappées, macérées et fermentées, sans être broyées, dans des cuves en ciment à températures contrôlées et retenant le CO2 afin de maintenir la fraîcheur aromatique du raisin. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des fûts de chêne pour son vieillissement ultérieur qui va de 15 à 18 mois, selon le millésime. J.J. Confuron est un domaine réputé qui est aujourd'hui dirigé par Sophie Confuron et son mari Alain Meunier. Après la mort de Jean-Jacques Confuron, son fondateur et le père de Sophie, ils ont poursuivi la tradition de produire des vins selon les normes de qualité les plus strictes. Ils ont toutefois intégré de nouvelles technologies, travaillant également selon les principes de l'agriculture biologique, obtenant ainsi des vins qui reflètent réellement le paysage et dans lesquels le pinot noir s'exprime avec élégance et naturel.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021

32.55 EUR

J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir produit par le Domaine J.J. Confuron sous l'AOC Bourgogne en Bourgogne, en France. Les grappes permettant d’élaborer le vin JJ Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse proviennent de parcelles aux sols argilo-calcaires et limoneux. En arrivant dans la cave, elles passent par une sélection minutieuse avant d’être égrappées et broyées pour commencer la fermentation alcoolique sous des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli dans des barriques pendant 15 à 18 mois, selon les vendanges. Alain Meunier et Sophie Confuron ont bien compris que les vins naissent dans le vignoble. Ils travaillent donc les huit hectares qu'ils ont hérités de Jean Jacques Confuron, le père de Sophie, uniquement avec des produits naturels. Certaines parcelles sont même travaillées avec des charrues à chevaux pour favoriser l'aération et la micro-oxygénation de leurs sols. Ils parviennent ainsi à obtenir des vins francs qui sont un fil conducteur entre le terroir, la nature et la vigne à l’instar de ce JJ. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse, un générique idéal pour découvrir les vins de Bourgogne.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

177.25 EUR

J. J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Bourgogne, en France. Les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru est élaboré proviennent de vignobles avec des vignes âgées de 45 à 65 ans. À leur arrivée dans la cave, elles sont égrappées et macèrent en étant à peine foulées pour fermenter dans des cuves à une température contrôlée et avec rétention de CO2 en vue d’améliorer toutes les propriétés apportées par ces baies de haute qualité. Le vin obtenu subit un vieillissement en barriques neuves de chêne français durant 15 à 18 mois, selon les vendanges. Le Domaine Jean-Jacques Confuron est situé à Premeaux-Prissey en Côte de Nuits en Bourgogne. Sophie Confuron, qui représente la quatrième génération de la famille, a repris la cave de son père après que celui-ci est tombé malade. Actuellement, avec l'aide de son mari Alain Meunier, elle perpétue l'héritage laissé par Jean Jacques à sa mort : le travail respectueux dans le vignoble, cultivé de manière biologique et durable depuis 1989, est le point de départ pour obtenir des vins qui reflètent l'essence et l'élégance du paysage et la qualité qui distinguent la Bourgogne sur la scène internationale.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne 2021

50.75 EUR

J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Côte de Nuits-Village/Côte-d'Or en Bourgogne, en France. Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Ils ont transformé le vignoble en alliant la tradition et les valeurs héritées de Confuron, tout en travaillant selon les principes de agriculture écologique. Depuis 2003, les vignes sont travaillées avec des chevaux en vue de récupérer des terres, améliorant encore, si possible, la qualité et l'identité des vins qui y sont produits et qui reflètent fidèlement le paysage qui les voit naître.

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Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques Magnum 2021

24.15 EUR

Ultreia Saint Jacques est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la A.O Bíerzo. Cette cave est un projet personnel du grand œnologue Leones Raúl Pérez. De son travail dans la cave Castro Ventosa, a provoqué une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas cessé, ses derniers vins Ultreia « vont au-delà » témoin d'une course en constante évolution. Raúl Pérez élabore des vins artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix abordable. Ultereia Saint Jacques est un vin élaboré avec la variété 100 %Mencia de vignes très vieilles sur des sols argilo-calcaire. Récolté manuellement, une fois en cave, débute une fermentation en fûts de chêne comprises entre 3000 et 5000 litres, sans contrôle de la température. Puis une crianza en vieille futts usagé de chene françáis ; sans etre filtré ni clarifié. Raúl Pérez est sans doute l'un des vignerons les plus admirés d'Espagne, le maître des vins au caractère atlantique. Pérez est le magicien du cépage Mencía, il le connaît mieux que quiconque et travaille ses vignes dans un respect total de la nature. Avec ses vins, il nous donne des leçons d'élégance et nous montre que les vins de qualité ne sont pas toujours inaccessibles. Des vins coulants, élégants et authentiques qui valent certainement beaucoup plus que leur prix, comme l'Ultreia Saint Jacques, un étonnant vin rouge de Mencía qui a beaucoup à offrir à un prix abordable. En outre, sa personnalité fraîche en fait un vin idéal à déguster même les jours d'été..

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Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques 2021

12.8 EUR

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Abelhas 2022

11.25 EUR

Saint Etienne Les Abelhas est un vin blanc biologique sur lies élaboré par Saint Etienne avec le cépage roussanne dans l'AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône (France). Le Domaine Saint Etienne est un domaine viticole situé au cœur de la Vallée du Rhône. Un projet viticole qui produit des vins depuis plus de 100 ans et qui aujourd'hui, en la personne de Michel Chapoutier, est devenu une référence pour les vins français actuels. Des terroirs de grande qualité et un travail 100 % respectueux donnent forme à des vins complexes et d'une grande élégance. Saint Etienne Les Abelhas est issu de vignobles situés à Montfrin, entre Avignon et Nîmes, dont les sols sont composés d'argile rouge et de pierres siliceuses. L'agriculture biologique et durable est pratiquée et certifiée biologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur et son arôme. Dans la cave, les grappes entières de Saint Etienne Les Abelhas sont pressées et le moût obtenu est conservé au froid pendant 24 heures. La fermentation alcoolique spontanée commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avec un bâtonnage régulier. Ensuite, le vin vieillit dans ces mêmes cuves entre 7 et 10 mois. Fruit du terroir extraordinaire de la Vallée du Rhône, Saint Etienne Les Abelhas montre une grande ampleur de nuances, un vin blanc complexe qui s'exprime de manière fine et élégante.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Le Caprea 2018

10.65 EUR

Saint Etienne Le Caprea est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment, produit par Saint Etienne dans l'AOC Costières de Nîmes, dans le Languedoc-Roussillon (France) avec les cépages Syrah, Grenache rouge et Marselan. Propriété de la famille Chapoutier depuis 2017, Saint Étienne est un domaine à la tradition viticole séculaire situé dans le village de Montfrin, entre Avignon et Nîmes. Plus de 25 hectares de vignes plantées dans des terroirs exceptionnels qui, par une vinification non interventionniste, expriment leur grande diversité. Le Saint Etienne Le Caprea est issu de vignobles situés à la frontière nord-est de l'AOC Côte de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols avec des galets en surface et de l'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée et certifiée biologique depuis 2013. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour éviter une éventuelle oxydation due à la chaleur. Dans la cave, chaque variété de Saint Etienne Le Caprea est vinifiée séparément. Les raisins sont d'abord égrappés et placés dans des cuves en ciment pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il est ensuite assemblé et finalement vieilli pendant 7 à 10 mois dans des cuves en ciment. Originaire de l'appellation Costières de Nîmes, la plus méridionale des régions de la Vallée du Rhône, Saint Etienne Le Caprea est une cuvée rouge élégante, douce et très soyeuse.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2022

13.35 EUR

Saint Etienne La Garrigue est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment par le Domaine Saint Etienne dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône avec les cépages Grenache Noir et Syrah. Sous la devise « Fac et spera » (faire et attendre), la famille Chapoutier est devenue aujourd'hui l'une des caves les plus respectées du vin français. Situé à Montfrin, à mi-chemin entre Avignon et Nîmes, Saint Etienne est un domaine au terroir d'exception. 25 hectares de vignobles certifiés écologiquement, vinifiés de manière traditionnelle et respectant au maximum l'expression de chaque terroir. Saint Etienne La Garrigue est issu de vignobles situés au nord-est de l'appellation Costières de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol de galets en surface et d'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée depuis 2010 et certifiée biologique depuis 2013. La vendange est effectuée à la première heure de la journée afin que les raisins arrivent dans la cave dans des conditions optimales et sans oxydation. Dans la cave, les raisins du Saint Etienne La Garrigue sont vinifiés par parcelle. Ils sont d'abord égrappés puis transvasés dans des cuves en acier inoxydable pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant environ 6 semaines. Enfin le vin vieillit entre 7 et 10 mois dans des cuves en ciment Saint Etienne La Garrigue est le fruit d'un terroir d'exception. Un vin rouge délicat et élégant digne d'une appellation viticole de renommée mondiale.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2021

13.35 EUR

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Albizzias 2022

11.15 EUR

Saint Etienne Les Albizzias est un vin rouge bio élaboré par le Domaine Saint Etienne avec les cépages Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône. Propriété de Michel Chapoutier depuis 2017, le Domaine Saint Etienne est une cave située entre Avignon et Nîmes, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Des terroirs extraordinaires qui sont travaillés de manière durable pour conserver et pouvoir exprimer fidèlement la diversité des sols. Ils obtiennent ainsi des vins complexes, fins et très élégants. Saint Etienne Les Albizzias provient de quelques parcelles situées dans la commune de Montfrin. Des sols composés d'argiles rouges et de pierres stratifiées siliceuses cultivées sous certificat écologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur. Dans la cave, la récolte du Saint Etienne Les Albizzias est entièrement égrappée puis vinifiée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant 5 à 7 semaines. Pour terminer, le vin vieillit pendant 7 à 10 mois dans ces mêmes cuves en acier inoxydable. Saint Etienne Les Albizzias est un vin qui respire l'élégance et la complexité. Une excellente opportunité pour découvrir les vins des Côtes-du-Rhône.

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Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020

226.55 EUR

Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France). Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux. Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.

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Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2021

18.6 EUR

Lorsque l'on évoque un domaine 100% biologique, cela signifie que les produits sont cultivés sans recourir à des produits chimiques synthétiques tels que pesticides, herbicides, engrais, hormones de croissance, entre autres. En revanche, on privilégie des méthodes agricoles naturelles et durables qui s'appuient sur la diversité biologique environnante et sur l'amélioration de la santé des sols et des cultures. Le but de l'agriculture biologique est de produire des aliments plus sains et nutritifs, de réduire l'impact sur l'environnement et de promouvoir le bien-être animal. Pour ce faire, des techniques telles que la rotation des cultures, l'emploi d'engrais organiques, la lutte biologique contre les nuisibles et les maladies sont mises en œuvre. Ainsi, lorsque Raphaël Saint-Cyr a repris les rênes du domaine familial Domaine Saint-Cyr, il n'a pas hésité à convertir les 23 hectares de vignobles en culture biologique, faisant de la propriété le plus grand domaine 100% biologique de l'AOC Beaujolais. Le résultat de cette conversion se reflète dans ses vins des appellations Beaujolais, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent, qui se distinguent par leur naturalité, leur simplicité, leur pureté et, en même temps, leur magnificence. Cela se manifeste dans le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, un chardonnay issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, implantées sur un sol argilo-calcaire et cultivées avec le plus grand respect en suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main et transporté immédiatement au domaine. Sur place, un pressurage direct est effectué avec les meilleures grappes et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin repose dans ces mêmes cuves pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Ainsi, fruit d'une intervention minimale et d'un respect maximal, le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc est le reflet fidèle de son terroir d'origine. Un vin 100% biologique qui représente toute la pureté et la joie de l'AOC Beaujolais.

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Domaine Emmanuel Darnaud Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2021

44.15 EUR

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Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère 2020 2021

30.35 EUR

Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère est un vin rouge mono-cépage de gamay produit par le Domaine Saint-Cyr sous la A.O.C. Moulin-à-Vent , en Bourgogne, en France. Moulin-à-Vent est connu comme « l'empereur des crus du Beujolais ». Les vignobles plantés dans cette région sont de qualité exceptionnelle grâce à leurs sols granitiques riches en manganèse qui, associés au climat, donnent naissance à des vins corsés et tanniques. Pour l'élaboration du vin Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère, ils utilisent des grappes qui poussent sur des vignes plantées sur des sols de granit rose. Les raisins sont sélectionnés manuellement. À leur arrivée dans la cave, ils sont égrappés à 100 % et effectuent une fermentation alcoolique avec leurs propres levures. Le vin obtenu passe par une fermentation malolactique. 50 % du vin est élevé pendant environ 18 mois dans des fûts utilisés au moins six fois. Raphaël Saint-Cyr, représente la quatrième génération de la famille Saint-Cyr. Il est à l’origine de l'adaptation du Domaine aux temps nouveaux, en mettant en œuvre une façon de travailler plus durable et respectueuse de l'environnement. Alors qu’en 1963, son arrière-grand-père possédait 13 hectares, le domaine compte aujourd'hui un total de 27 hectares qui sont tous certifiés comme vignobles biologiques. Le Domaine Saint-Cyr est la cave qui a une plus grande extension de parcelles biologiques en Beaujolais et qui fonctionne également selon les principes de l'agriculture biodynamique et avec une intervention minimale, ce qui donne lieu à une expression sincère du cépage Gamay avec la personnalité que lui confère l'environnement dans lequel il évolue.

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Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets 2019

26.15 EUR

Raphaël Saint Cyr connaît bien les conséquences de l'utilisation de produits chimiques dans les champs, car il a vu son grand-père et son oncle tomber malades. Il n'est donc pas surprenant que lorsque son père lui a confié la responsabilité de la cave familiale en 2008, la première chose qu'il a faite a été de convertir les 23 hectares du domaine à l'agriculture biologique. Mais ce vigneron, connu pour avoir l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais, se distingue surtout pour la production de vins naturels, simples, purs et, en même temps, superbes. Surtout depuis qu'il a commencé en 2017 à vinifier ses vins avec une fermentation carbonique complète pour obtenir des vins plus juteux et plus onctueux. Le Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets est un vin rouge élaboré à partir du cépage vedette du Beaujolais, le gamay, issu de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées sur un sol de granit blanc. Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les rendements sont limités à 35 hl par hectare. Après une vendange manuelle, les raisins entiers subissent une macération carbonique à froid d'une durée moyenne de 23 jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé dans de vieux fûts pendant 10 mois. Le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de sulfites. Si l'on considère qu'il s'agit d'une cuvée de Chénas AOP de haut niveau et que seules 4 000 bouteilles environ sont produites chaque année, le Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets est un exemple clair d'un bon cru du Beaujolais issu d'une vinification 100 % naturelle. Une récompense pour le corps et l'esprit.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre 2020

63.15 EUR

Ils ont toujours eu la réputation d'être des rouges forts, puissants et rustiques. Mais les choses évoluent et changent (heureusement) et les longues vinifications sous bois ont laissé place à des vins beaucoup plus fins, sophistiqués et élégants. Grâce à des personnalités telles que Caroline Frey – vigneronne du célèbre Domaine Paul Jaboulet Aîné- les règles sont renouvelées dans l’A.O.C. Cornas. Et le meilleur exemple, pour vous montrer de quoi nous voulons parler, est le vin rouge Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre. Le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre est un pur reflet de la Vallée du Rhône, une référence du nord de cette région qui est née au Domaine Saint-Pierre. Cette propriété, acquise par la famille Frey en 1996, est située au sommet de l’A.O.C. Cornas, sur un terroir escarpé d'environ 3,9 hectares, exposé au sud, sur un sol granitique avec des dépôts calcaires et limoneux. C'est la principale caractéristique de cette région, où les vignes âgées de 60 ans parviennent à pousser en force et en santé. Ce que l’on obtient de ce sol est unique, et ne peut être reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Le cépage rouge Syrah, qui règne en maître dans cette région, a besoin de sols rocailleux, bien drainés et qui retiennent la chaleur pour exprimer sa version la plus puissante. Et dans ces terroirs du nord du Rhône, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. En ce qui concerne le Domaine de Saint-Pierre, tous les vignobles sont cultivés en biodynamie. Ce respect de la nature et du reste de l'écosystème a toujours été la marque de fabrique de ce domaine et est encore défendu aujourd'hui par Caroline Frey. Bien que sa famille ne soit pas à l'origine de cette entreprise (le Domaine Paul Jaboulet a été créé en 1864 par la famille du même nom), il est très intéressant de voir comment le passé et le présent de cette entreprise se rejoignent, en suivant un fil conducteur qui se maintient au fil du temps et qui est toujours basé sur le soin du sol et des plantes pour les générations futures. Comme nous l'avons dit au début, les choses changent un peu dans la cave. Les longs élevages et extractions en bois ont été remplacés par des vinifications beaucoup plus légères et des périodes de repos plus courtes. Dans le cas du Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre, les raisins ont été vendangés à la main, triés et égrappés (ce qui n'était pas le cas auparavant). Après le foulage, où les grains sont écrasés, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre macère pendant trois semaines, ce qui permet une extraction douce et lente des tanins. Après la fermentation, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre vieillira pendant environ un an dans des fûts de chêne français (dont certains sont neufs). Une fois mis en bouteille, le voyage de Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre se poursuivra dans la bouteille. D'une manière générale, et malgré leur vieillissement, les vins de l’A.O.C. Cornas sont des vins rouges jeunes, qui restent puissants et qui se...

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Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges 2021

146.2 EUR

Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave française Domaine de L'Arlot dans l’AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Bourgogne) avec le cépage pinot noir. Le Domaine de L'Arlot est un domaine viticole dont la longue histoire remonte au XVIII ème siècle lors de la création d'un monopole 1er Cru de 0,87 hectare dans la prestigieuse commune des Nuits-Saint-Georges. Actuellement, c'est l’œnologue Géraldine Godot qui exploite au total 15 hectares de vignes, majoritairement de Pinot Noir, avec des pratiques écologiques. Dans la cave, la vinification est également très respectueuse du fruit d'origine afin d'obtenir des vins de 1er Cru de renommée mondiale. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un terroir d'exception avec uniquement des vieilles vignes de pinot noir. Pour conserver et protéger les qualités du sol, l'agriculture écologique y est pratiquée avec des pratiques biodynamiques, sans utiliser de produits chimiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est vinifié selon des méthodes traditionnelles. Tout d'abord, une courte macération est effectuée avec les peaux de raisin, avec un remontage délicat pour préserver les qualités innées du vin. La fermentation du vin se fait avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne dont 50 % sont neufs. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un 1er Cru de prestige international. Un vin pur et attrayant avec de nombreuses années de plaisir.

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Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche 2022

17.1 EUR

Domaine Saint-Cyr La Galoche est un vin rouge mono-cépage de Gamay produit par le Domaine Saint-Cyr sous l'A.O.C. Beaujolais en Bourgogne, France. Le Domaine Saint-Cyr La Galoche est un vin emblématique du Domaine qui exprime les qualités et les caractéristiques recherchées dans un Beaujolais : concentration de saveur et de fraîcheur. Les grappes proviennent des vignobles situés sur les coteaux aux sols argilo-calcaires dans la ville d'Anse et plantés avec vignes âgées d'environ 50 ans. L'orientation des parcelles, exposée sud-est, est idéale pour la culture biologique menée par le Domaine car elle contribue à ce que le vignoble soit moins sujet aux maladies et que les raisins aient une maturité optimale. Pour la production du vin Domaine Saint-Cyr La Galoche, les grappes sont sélectionnées manuellement et subissent une macération carbonique pendant environ 15 jours. Ensuite, ils effectuent une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique pour passer ensuite par un processus de vieillissement d'environ six mois. Le Domaine Saint-Cyr est un domaine viticole familial où les vignes sont travaillées de manière biologique, dans le plein respect de l'environnement, en appliquant aucun engrais, herbicide, insecticide ou composte issu de sources chimiques.

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Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre 2019

51.35 EUR

Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre est un vin rouge élaboré à partir du cépage Syrah à Saint-Joseph par la cave Georges Vernay. George Vernay est considéré comme le créateur de l'appellation Condrieu en 1940, des vins provenant de vignes plantées sur des côteaux de granit escarpés, qui, grâce à une vigilance accrue, ont gagné en délicatesse et en élégance. La cave se trouve actuellement entre les mains de Christine Vernay, la troisième génération. Elle suit l'héritage de son grand-père tout en maintenant la tradition et le respect de la vigne et en élaborant certaines des Côte-Rôtie les plus réputées. Le Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre provient de vignes âgées de 30 ans plantées sur un sol granitique. Les vignobles comptent 1,5 ha de terrasses exposées au sud-est où il n'est pas possible d'accéder avec des machines. Tous les travaux dans le vignoble sont manuels et les traitements n’impliquent que des produits biologiques. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Lorsque les raisins mûrs du Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre entrent dans la cave, ils sont vinifiés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Il subit ensuite une cuvaison de 2 à 3 semaines. Puis il est vieilli dans des fûts pendant un an. Domaine Georges Vernay Les Terres d'Encre de Saint-Joseph est un vin rouge élégant et très séduisant qui définit parfaitement le style unique qui a donné tant de renommé auVernay.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020

50.65 EUR

Dans le vignoble le plus élevé du Domaine Paul Jaboulet Aîné – entre Tournon et Mauve – une croix coiffe le sommet. Pendant des années, ces vignes ont été sous le contrôle des Jésuites. Ce symbole, si emblématique de l’A.O.C. Saint-Joseph, a donné son nom au vin rouge le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes. La viticultrice Caroline Frey et son équipe sont à l'origine de ce vin qui n'a pas besoin d'être présenté : un pur produit de la Vallée du Rhône, A.O.C. Saint-Joseph et Syrah. Il n'y a pas besoin d’en dire plus. Ici, dans le nord de la vallée du Rhône, l’A.O.C. Saint-Joseph est synonyme d'exigence et de qualité. Situé sur la rive droite du fleuve, le vignoble est planté sur des pentes abruptes et des terrasses qui étaient cultivées par les Grecs et les Romains. C'est du moins ce qu'ont montré des études et des recherches. Tout au long de l'histoire, ces normes rigoureuses ont permis de garantir que les vins rouges de cette appellation – connue sous le nom de Vin de Mauves – ont trouvé leur place sur les tables les plus prestigieuses (c’était l'un des préférés de Charlemagne) et dans les grands classiques littéraires (Victor Hugo le mentionne dans Les Misérables). Ce caractère particulier et unique est en partie dû aux sols granitiques de l'appellation, qui façonnent et donnent de l'âme à la Syrah. De même, s'il est une chose dont le Domaine Paul Jaboulet Aîné peut se targuer, c'est d'être l'un des domaines qui a accordé le plus d'importance au type de culture de ses vignobles. Dès ses débuts en 1834, ses propriétaires (à l'époque, il s’agissait de la famille Jaboulet) ont compris que la réussite passait par un respect maximal du sol et de l'écosystème. Les années ont passé, les facteurs ont changé – même le Domaine Paul Jaboulet Aîné a changé de propriétaire (il appartient aujourd'hui à la famille Frey) – mais l'approche biologique et biodynamique a été maintenue jusqu'à aujourd'hui sur les 113 hectares de la propriété. Le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes est récolté dans des caisses de 20 kg et amené rapidement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et contrôlés par l'équipe du Domaine Paul Jaboulet Aîné. Tout au long du processus, les opérations sont minutieusement contrôlées, ce qui permet d'assurer un bon démarrage de la fermentation avec les levures autochtones. Enfin, le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes sera élevé en barriques pendant environ neuf mois. En 1961, le Domaine Paul Jaboulet Aîné a réussi à placer l'un de ses vins sur la liste des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, ce titre est revalidé, millésime après millésime. Pourtant, qui a besoin de prix et d'accolades quand on a une bouteille de Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes ?

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Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe 2022

41.15 EUR

Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe est un vin rouge à base du cépage Syrah élaboré par le Domaine Georges Vernay dans la vallée du Rhône (IGP Collines Rhodaniennes).Le Domaine Georges Vernay a permis de conserver la petite appellation Condrieu. Dirigé aujourd'hui par la fille de Georges Vernay, Christine, le domaine produit une grande variété de vins sous les appellations prestigieuses Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Côtes-du-Rhône. En plus de perpétrer la tradition viticole familiale, elle organise une biennale de musique au cœur de la propriété. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe provient de vieilles vignes de 40 ans, situées sur des terrasses exposées au sud et au sud-est et plantées sur un sol de granit en décomposition. Une agriculture respectueuse est réalisée avec des traitements biologiques, sans pesticide et sans utiliser de machines. Tout le travail se fait manuellement et la récolte est réalisée dans des caisses. Une fois dans la cave, les rafles sont séparées des peaux de raisin avant la vinification. Le Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe fermente dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées avec une cuvaison de 2 à 3 semaines. Il est ensuite élevé en barriques usagées pendant 12 mois. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe est un vin rouge plein de charme et doté d'une belle rondeur, avec une production de seulement 6 000 bouteilles par an.

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Domaine Phillippe Charlopin-Parizot Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru 2020

350.95 EUR

Pendant des années, ses bouteilles ont été vendues sous le nom d'autres appellations. Enfin, et fort heureusement, l'A.O.C. Clos Saint Dennis Grand Crû a eu la place qu’elle mérite. Située entre Gavrey-Chambertin et le Clos de Vougeot, cette appellation a su se forger une place et acquérir un statut à part entière. En réalité, il ne pouvait en être autrement. Ses sols bruns et calcaires sont capables de produire des vins très riches, délicats et légers : Ce caractère a conduit de nombreuses personnes à identifier ces vins à l'élégance et à la distinction de Mozart. L'un de ces producteurs est Philippe Charlopin qui produit le Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Le pinot noir (un cépage qui fait partie de l'âme de la Bourgogne) est le raisin utilisé pour élaborer ce vin rouge, qui est entièrement biodynamique et avec une intervention minimale. Pour Philippe Charlopin, le terroir doit être ce qu'il y a de plus important dans un vin, sans aucune intervention pour le masquer. Cela implique une philosophie très naturelle de respect total de l'environnement, où l'écosystème et la plante doivent être la chose la plus importante. Rien ne doit intervenir dans le développement de la vigne (tout au plus un petit contrôle des rendements), laissant le vignoble et le fruit être l'expression pure de l'environnement dans lequel il s'est développé. Philippe Charlopin n'est pas seul pour mener cette tâche. A ses côtés, son fils, Yann Charlopin, est un élève avancé de cette école qui recrute chaque jour de plus en plus d'amateurs et d'adeptes. Une autre force du Domaine Phillippe Charlopin-Parizot réside dans le processus de vieillissement, qui combine toujours l'utilisation de barriques neuves et anciennes. Philippe Charlopin est passé maître dans l'art de contrôler et d'apprivoiser le caractère du Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Sans doute l'un des vins rouges les plus spéciaux de Bourgogne.

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Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne 2019

36.95 EUR

De plus en plus de viticulteurs choisissent de convertir leurs vignobles à la production biologique. Cette conversion d'un système agricole conventionnel à un système agricole biologique consiste avant tout à essayer de se rapprocher le plus possible d'un écosystème naturel. Pour cela, il faut introduire des traitements organiques tels que le remplacement des engrais chimiques par des engrais organiques, la rotation des cultures, la promotion et la protection de la faune auxiliaire. Aussi, lorsque Raphaël Saint-Cyr, quatrième génération du Domaine Saint-Cyr, a repris l'exploitation familiale en 2008, il a entamé un processus de reconversion en gérant les sols, les plantes et la faune avec le plus grand respect. Il prend ce projet tellement au sérieux qu'il finit par convertir les 23 hectares de vignobles à l'agriculture biologique et devient ainsi le plus grand domaine biologique du Beaujolais. Il produit une gamme de vins naturels, simples, purs et à la fois superbes, à l’instar de ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne. Vin issu d'une parcelle de « Lachassagne » plantée dans les années 1950 à Anse, d'une superficie de 0,5 hectare seulement. Les vieilles vignes de chardonnay sont plantées sur un sol argilo-calcaire à 300 m d'altitude. L'agriculture biologique certifiée est pratiquée avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles. Dans la cave, les raisins subissent une fermentation spontanée en barriques et en demi-muids avec des levures indigènes, puis le vin est élevé sur les lies dans ces mêmes récipients pendant 2 ans sans soutirage. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. L'AOC Beaujolais est synonyme de joie de vivre et le Domaine Saint-Cyr en est le meilleur représentant. Une cave soutenue par un solide travail biologique dans les vignes et la cave qui permet d'obtenir de grands vins comme ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne.

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Domaine Saint-Cyr Alien 2020

22.65 EUR

L'ère change et avec elle, les nouvelles générations apportent des transformations significatives dans tous les aspects de notre existence. Le secteur viticole n'échappe pas à cette transition générationnelle et nombreuses sont les caves qui, une fois transmises de parents à enfants, adoptent une direction renouvelée. Dans le cas du Domaine Saint-Cyr, un vignoble situé à Anse, à la pointe sud du Beaujolais, lorsqu'il est repris par la 4e génération, c'est-à-dire par Raphael Saint-Cyr, il convertit l'ensemble du domaine de 23 hectares en culture biologique certifiée. Après avoir constaté que les produits chimiques utilisés pour traiter ses vignes étaient à l'origine des maladies de son grand-père et de son oncle, il n'hésita pas un instant et se lança dans l'aventure. Un véritable pionnier de la région qui, grâce à son apport, fait du Domaine Saint-Cyr l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage aligoté, le Domaine Saint-Cyr Alien est un vin blanc issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. La propriété est gérée avec le plus grand respect pour le sol, les plantes et la faune, c'est pourquoi toutes les vignes sont cultivées de manière biologique et en suivant des pratiques biodynamiques depuis 2008. En cave, les raisins subissent un pressurage direct sans débourbage et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes de manière spontanée. Ensuite, le vin est élevé en barriques 100% anciennes sur lies pendant 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans ajout de sulfites et sans filtration. Résultat de cet engagement en faveur d'une philosophie biologique, Raphael nous offre le Domaine Saint-Cyr Alien, un vin blanc frais, vibrant et minéral qui allie toute la tradition du Beaujolais à toute l'innovation des nouvelles générations.

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Domaine François Carillon François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien 2020

134.85 EUR

Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine François Carillon. Il est qualifié de vin d’AOC Saint-Aubin 1er Cru. Le Domaine François Carillon appartient au patrimoine de la famille Carillon. Il dispose d’une cave et de plusieurs parcelles établies en Bourgogne depuis le XVIème siècle. La cave est aujourd’hui dirigée par la 15ème génération de la famille. Le domaine cultive 6,5 hectares de vignobles, principalement de Chardonnay. Les sols de la parcelle du François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien sont de type argilo-calcaire, des caractéristiques idéales pour la culture du Chardonnay. Cette parcelle mythique de Saint-Aubin tire son nom des murs de pierre calcaire et des roches que l’on trouve sur le domaine. La vendange des raisins utilisés pour élaborer le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien est pressurée une fois parvenue en cave. Le moût est nettoyé par décantation, puis on procède à une fermentation alcoolique et à une fermentation malolactique en fûts. Par la suite, le vin est élevé sur ses lies fines pendant 12 mois, également en fûts. Enfin et pour terminer son assemblage, le vin passe 6 autres mois en foudre. Avant sa mise en bouteille et selon les années, on filtre et/ou clarifie le vin pour finir de le stabiliser. Le Domaine François Carillon emploie des gaz inertes pour empêcher au moût de s’oxyder et pour diminuer les doses de souffre nécessaires à l’élaboration de ses vins.

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Sport Découverte Week-end en amoureux au Domaine de L'Estérel à Saint-Raphaël

169 EUR

Quel cadre plus romantique qu'un hôtel niché dans la pinède provençale ? Offrez-vous un week end en amoureux au Domaine de l'Estérel à Saint-Raphaël l'adresse idéale pour passer un séjour intimiste et vous créer de supers souvenirs à deux ! Au programme : un week end en amoureux au Domaine de l'Estérel à Saint-Raphaël Découvrez le charme de la Provence bercé par les odeurs de pins séchés et le chant des cigales (en saison). Perché sur les hauteurs de Saint-Raphaël vous posez vos valises dans un havre de paix loin du tumulte et de l'agitation quotidienne. Confortablement installé dans votre hôtel 4* il ne reste plus qu'à laisser la magie opérer. Votre séjour en amoureux commence bien ! Une escapade romantique et des moments hors du commun Profitez d'une expérience complète pour faire de ce séjour un véritable moment d'évasion et de passion. Dès votre arrivée vous profitez d'un cocktail provençal un apéritif à de vins de la région. L'hôtel propose de nombreux services qui vous permettront de varier les activités ! Quelques brasses dans la piscine chauffée en saison une partie de tennis en amoureux un moment de détente avec un massage ou un dîner (tous deux en supplément) ou encore une randonnée dans les massifs de l'Estérel... Vous ne manquez pas de choix pour votre séjour romantique ! La chambre : votre nouveau nid d'amour Les 22m² de la pièce sont décorés avec soin de couleurs légèrement acidulées pour un coup de fraîcheur assuré ! Au milieu de la chambre trône votre lit double et le mobilier de commodité. Vous disposez d'une salle de bain privée et d'une terrasse donnant sur les jardins.

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Sport Découverte Week-end gourmand au Domaine de L'Estérel à Saint-Raphaël

229 EUR

Bienvenue sous le soleil de la Côte d'Azur pour un week end gourmand aux saveurs de Provence ! Posez vos valises au Domaine de l'Estérel sur les hauteurs de Saint-Raphaël et venez découvrir la gastronomie locale aux accents de thym et de romarin ! Au programme : un week end gourmand au Domaine de l'Estérel à Saint-Raphaël Voici l'adresse parfaite pour votre séjour dans le sud de la France ! Convivial intimiste et reposant... Votre hôtel 4* est idéal pour profiter d'un peu de tranquillité dans un cadre magnifique ! Vous êtes aux portes du Massif de l'Estérel à l'ombre des pins et des grands cyprès au beau milieu de la garrigue varoise. Les premières plages sont à quelques kilomètres mais vous pourrez toujours vous rafraîchir dans les immenses piscines chauffées (en saison) de l'hôtel. Votre séjour gourmand : une cuisine qui sent bon la Provence Derrière les fourneaux votre chef et son équipe se démènent pour vous préparer un dîner 3 plats délicieux ! Leur unique souhait pour une escapade gourmande réussie : vous faire voyager avec une cuisine généreuse et des saveurs travaillées tout en finesse ! Les produits sont de qualité issus de circuits courts majoritairement des marchés locaux. Voici un exemple à titre indicatif de menu : gambas grillées sur salade de mangues et tomates risotto crémeux aux champignons et lamelles de Parmesan assiette de trois fromages affinés et mesclun de salade. Votre chambre : un balcon sur la nature La pièce d'une superficie de 22m² à été rénovée il y a peu ! des couleurs légèrement acidulées des motifs originaux :une touche de fraîcheur qui fait du bien ! Vous disposez d'un lit double king size et de toutes les commodités nécessaires pour votre confort. Le vrai plus : un balcon ou terrasse qui donne sur la pinède.

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Sport Découverte Week-end Bien-Etre à Saint-Raphaël au Domaine de L'Estérel

249 EUR

Partez vous détendre sur la Côte-d'Azur à Saint-Raphaël ! Lors de votre weekend au Domaine de l'Estérel vous profitez de la piscine extérieure. Près du golfe de Fréjus vous vous offrez une escapade bien-être à deux. Séjour relaxation sur la Côte d'Azur La côte varoise est un petit paradis avec ses paysages typiques de la Côte d'Azur. Pinède palmiers et grands espaces verts viennent agrémenter votre séjour bien-être pour une relaxation optimale tout près des plages de Fréjus. Au Domaine de l'Estérel à Saint-Raphaël vous vous laissez aller pendant ce weekend bien-être en Méditerranée. Sur les hauteurs provençales près du Massif de l'Estérel vous vous détendez à deux dans la piscine. Si la période le permet un bon bain salé sera des plus appréciables ! Le domaine Golf & Spa*** Le Domaine de L'Estérel 3 étoiles est idéalement situé sur les hauteurs du golfe de Fréjus entre Cannes et Saint-Tropez. Entouré d'une pinède il offre un cadre typiquement varois à quelques minutes des plages. • Les services L'hôtel offre une cuisine régionale avec son restaurant « Côté Pinède ». A l'intérieur ou au bord de la piscine le soir vous allez apprécier le calme et le raffinement des lieux. En fonction de la formule vous profitez d'un dîner 3 plats (hors boissons) à déguster à deux. Pour boire un verre le bar lounge prend le relais ! Le matin les petits déjeuners (pdj) sont servis en salle sous forme de buffet. En matière d'activités un boulodrome et un court de tennis sont à votre disposition. Les amateurs de golf peuvent se rendre à proximité au golf de Valescure et de l'Estérel (supplément). Technique (Par 70) il offre du défi et un cadre d'exception avec ses pins parasols ses pièces d'eau et greens vallonnés. • Les chambres L'hôtel compte 95 chambres et suites offrant une vue sur la pinède. Lors de votre séjour bien-être vous dormez en chambre Standard avec balcon ou terrasse. D'une superficie de 22 m² environ elle possède la climatisation un lit double le wi-fi gratuit une TV écran plat le téléphone une salle de bain avec baignoire et sèche cheveux un coffre-fort et le WC séparé.

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Domaine Sainte Marie AOP Côtes de Provence bio vin blanc 2021 75cl DOMAINE SAINTE MARIE

6.99 EUR

Dégriffstock vous propose ce Vin blanc DOMAINE SAINTE MARIE à prix dégriffé. Pays : France Domaine : Domaine Sainte Marie Millésime : 2021 Couleur : Blanc Degré : 13 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Vin Rouge Pic Saint Loup Grande Cuvée Domaine De L'hortus - La Bouteille

24.95 EUR

La robe est d'une profondeur remarquable, avec des reflets grenats. Le nez est intense et complexe, révélant des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse et de menthol. L'attaque est ample, fraîche et puissante. La matière est suave et juteuse, avec des tanins soyeux. La finale, toute en longueur, s'exprime sur des notes fruitées.

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Domaine Sainte Marie AOP Côtes de Provence bio vin blanc 2021 75cl DOMAINE SAINTE MARIE

6.99 EUR

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Vin Rouge Nuits-saint-georges Domaine Louis Fleurot - La Bouteille De 75cl

29.95 EUR

En fonction du Drive sélectionné, le millésime et le degré d'alcool indiqués sur le site peuvent être différents de ceux qui vous seront réellement livrés

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Vin Rouge A.o.p. Domaine Saint Germain Irancy - La Bouteille

15.89 EUR

IRANCY DOMAINE ST GERMAIN ROUGE 75CL

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Domaine L'hortus "grande Cuvee" Vin Rouge A.o.p. Pic Saint-loup Domaine L'hortus grande Cuvee - La Bouteille

27.8 EUR

AOC Pic Saint Loup, Mourvèdre, Grenache, Syrah. A l'oeil: Robe profonde aux reflets grenats. Au nez: Nez intense et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse, et de menthol. En bouche: Bouche ample, fraîche et puissante. Matière suave et juteuse. Tanins soyeux.Finale sur le fruit tout en longueur.

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Affiche Domaine nationale de Saint-Cloud par Razzia - Grand Format - Signé par l'artiste - On linen multicolore 63x0x87

550 EUR

Affiche réalisée par razzia gérard courbouleix pour la promotion de la louis vuitton cup au domaine nationale de saint-cloud en 2003.Signé par l'artiste en bas à gauche.Format: 63x87 cm.Parfait état de conservation a+L’affiche est entoilée sur tissu et papier canson / on linen.Cette affiche provient directement de l'atelier de l'artiste.En excellent état, avec des couleurs très vives.Expédié dans un tube rigide.

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Affiche Domaine Nationale de Saint-Cloud par Razzia - Grand Format - Signé par l'artiste - On linen multicolore 102x0x138

950 EUR

Affiche réalisée par razzia gérard courbouleix pour la promotion de la louis vuitton classic domaine nationale de saint-cloud en 2003.Signé par l'artiste en bas à gauche.Format: 102x138 cm.Parfait état de conservation a+L’affiche est entoilée sur tissu et papier canson / on linen.Cette affiche provient directement de l'atelier de l'artiste.En excellent état, avec des couleurs très vives.Expédié dans un tube rigide.

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Domaine E. Guigal E. Guigal Côtes du Rhône Rouge 2020

11.25 EUR

L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge est un vin rouge élaboré à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre . Il est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave familiale qui produit du vin dans différentes appellations de la vallée du Rhône. Il a été fondé en 1946 et est aujourd’hui géré par les deuxième et troisième générations de la famille. Plusieurs de ses vins ont obtenu la note très convoitée de 100 points Parker sur différents millésimes. La cave produit également ses propres fûts depuis 2003. Les vignobles du E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge sont implantés sur des sols variés. Cependant, ces sols sont avant tout constitués de limons, granites, galets et sédiments. Les vignes ont 35 ans d’âge en moyenne et offrent un rendement moyen de 40 hectolitres par hectare. La région est largement soumise à un climat continental. L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge est vinifié selon des méthodes traditionnelles : on procède à un égrappage, au pressurage, puis à une fermentation à basse température. La macération avec les peaux se prolonge après la fermentation. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne durant 18 mois.

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Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020

494.65 EUR

Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin rouge élevé sur bois du Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or, en Bourgogne (France). Le Domaine Jean Grivot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Fondée par Jean Grivot et exploitée par son fils Étienne, la petite-fille Mathilde a pris en 2017 les rênes du projet et entretient l'héritage en apportant des approches innovantes de nouvelle génération. Des vins purs, vifs et harmonieux qui expriment parfaitement les terroirs extraordinaires que la famille Grivot possède depuis le 18ème siècle. Le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est issu d'un Grand Cru dont les souches sont plantées sur des sols argileux, limoneux et alluviaux. Les vignobles sont issus de l'agriculture biologique « sans certification » et aucun produit chimique n'est utilisé qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Né au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin charmeur et élégant qui vous séduit dès le premier verre. Un vin délicieux digne d'un Grand Cru.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fleurie Grille Midi 2021

23.6 EUR

Monsieur Brun possédait un domaine à Charnay, village situé dans le sud-ouest du Beujolais, en Bourgogne (est de la France). Cet agriculteur cultive des terrains, dont quatre hectares de vignes. Au début, ces vignes n'étaient pas très importantes (en fait, les raisins étaient vendus à la coopérative). Cependant, son fils, Jean-Paul, s'est intéressé au vin et à la vinification. Qui aurait pu penser que Monsieur Brun aurait été le grand promoteur et récupérateur des vins du Beaujolais ? Plus de 30 ans plus tard, Jean-Paul Brun est l'une des grandes figures du monde viticole grâce à son engagement pour les vins de cette région, en particulier ceux du sud, avec lesquels il a révélé le grand potentiel de ces terroirs. Traditionnellement, on pensait que le gamay (cépage originaire de la région) mûrissait mieux sur les sols granitiques et caillouteux du Haut Beaujolais que sur les sols argileux et froids du sud. Pourtant, Jean-Paul Brun a réussi à prouver que tout est relatif et que cela ne dépend que de la façon dont on le vinifie. Grâce à cette démarche, Jean-Paul Brun a pu reprendre différents terrains dans la région. A la tête du Domaine Terres-Dorées, Jean-Paul exploite 45 hectares qui se répartissent entre Charnay (la majorité), dans l’A.O.C. Côte de Brouilly, dans l’A.O.C. Morgon, dans l'A.O.C. Moulin-a-Vent et dans l’A.O.C. Fleurie. Dans cette dernière, il exploite 6 hectares où naissent les Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi. Les raisins sont récoltés à Grille Midi, un lieu dit en forme d'amphithéâtre orienté vers le sud, où sont mélangées des vignes d'âges différents. Le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est élaboré à partir des plus vieilles, âgées d'environ 65 ans. Le caractère du sol, avec une base granitique, est mis en valeur dans la cave, avec des vinifications naturelles, sans sulfites, où prédominent les macérations longues (entre 3 et 4 semaines) et les fermentations dans des cuves de ciment. Pas de fermentation en grappes entières. Comme cela se faisait autrefois dans le Beaujolais. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est vieilli pendant environ huit mois dans des foudres usagés avant d'être mis en bouteilles non filtré.

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Domaine Jean Foillard Foillard Fleurie 2022

35.4 EUR

Le Foillard Fleurie est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, d’AOC Fleurie et produit par Jean Foillard. Jean Foillard fait partie des pionniers de la production de vins naturels. Il travaille en appliquant des principes non interventionnistes, afin de respecter le raisin autant que possible et de veiller à ce qu'il exprime tout son potentiel. Les raisins du Foillard Fleurie proviennent de trois vieux vignobles implantés en pente, sur des sols de sable granitique. La surface totale de ces trois vignobles représente moins de 2 hectares. La vendange se fait à la main, à la fois pour respecter l'intégrité du raisin et pour pouvoir procéder à une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois en cave, les raisins du Foillard Fleurie sont encuvés en entier, sans éraflage. Ils sont fermentés selon une méthode traditionnelle bourguignonne qui consiste à réaliser ce que l’on appelle une macération carbonique. Le raisin est fermenté à basse température avec des levures autochtones pendant 3 à 4 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 6 à 9 mois. Durant l’ensemble du processus de vinification, Jean Foillard n'emploie aucuns sulfites. Le Foillard Fleurie est un vin agréable à boire. De corps moyen, il exhale des notes aromatiques de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il présente des notes herbacées, ainsi qu’une grande minéralité.

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Domaine Jean Foillard Morgon 2022

20.8 EUR

Domaine Jean Foillard Morgon est un jeune vin rouge naturel élaboré par Jean Foillard avec le cépage Gamay à Morgon, dans la région de Bourgogne (France). Lorsque Jean Foillard a repris le domaine de son père en 1980, il a été très clair sur le plan de travail qu'il suivrait à la fois sur le terrain et dans la cave. À contre-courant des tendances commerciales, Foillard et trois autres vignerons de la région; Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, initient un mouvement de retour aux origines. Une production artisanale, sans utilisation de produits chimiques et un engagement ferme pour une intervention minimale. Le Domaine Jean Foillard Morgon provient de vieilles vignes plantées dans la Côte du Py, une pente prestigieuse aux abords de la ville de Villié-Morgon. Ces vignobles sont plantés sur des sols granitiques et schisteux avec un éventail alluvial au point le plus élevé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec d'anciennes pratiques viticoles et sans utiliser d'herbicides ou de pesticides de synthèse. La récolte est réalisée tardivement et manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Foillard Morgon passent par une classification rigoureuse pour ne garder que des raisins sains. Ensuite, les grappes entières, sans égrappage, sont soumises à une macération spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans chaptalisation, sans filtration et sans soufre ajouté. Domaine Jean Foillard Morgon est un vin rouge naturel profond, structuré et complexe qui, malgré sa jeunesse, possède un grand potentiel de garde.

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Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022

34.65 EUR

« Les bons vins ne se cachent pas toujours derrière les grandes étiquettes, mais derrière les grands vignerons ». C'est en partant de ce principe que Jules Chauvet, connu comme le père des vins naturels en Beaujolais (France), a défié les grandes marques commerciales de la région. À l'origine d'un mouvement dans les années 50 appelant à un retour aux anciennes pratiques viticoles et vinicoles, il a rapidement séduit quatre jeunes vignerons locaux qui ont mis ses conseils en pratique dans le but de redonner de la fierté aux crus du Beaujolais. Jean Foillard, contemporain de Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, a repris le domaine de son père en 1980. Un domaine de près de 14 hectares situé en Côte du Py, sur un célèbre coteau aux abords de la ville de Villié-Morgon où, à partir de vieilles vignes, sans utilisation de produits œnologiques chimiques et en évitant toute chaptalisation et filtration, il obtient dans chacun de ses vins l'expression la plus sincère du terroir. Son vin rouge Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette provient de vieilles vignes du cépage gamay plantées sur des sols de granit et de schiste. Pour cultiver ses vignes, il adopte des méthodes ancestrales et, bien qu'il ne cherche pas à obtenir de certification, il le fait de manière biologique. Les raisins sont récoltés tardivement et, une fois sélectionnés à la main dans le vignoble, la vinification commence avec des grappes entières. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et dure environ 2 à 3 semaines. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant environ 6 à 8 mois avant d’être finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Jeune mais irrésistiblement exubérant, le Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette est un vin rouge naturel, fruit d'une passion pour une vinification minimalement interventionniste. Un vin profond, structuré et complexe qui montre le meilleur des grands crus du Beaujolais.

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Domaine Jean Foillard Foillard Morgon Côte du Py 2022

32.35 EUR

Le Foillard Morgon Côte du Py est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir deGamay, d’AOC Morgon et produit par Jean Foillard. Foillard Morgon est un domaine vitivinicole du Beaujolais disposant de 14 hectares de vignobles. Le domaine travaille ses vieilles vignes sans produits chimiques. Il pratique des vendanges tardives et sélectionne les meilleurs raisins. En cave, on s’engage à y élaborer des vins naturels respectant l'intégrité et la typicité du raisin. Le vignoble dont est issu le raisin du Foillard Morgon Côte du Py est planté dans des sols composés de granit et de schiste, sur la célèbre colline du Morgon « Côte du Py ». La vigne est travaillée de manière naturelle, sans herbicides ni pesticides. Les raisins du Foillard Morgon Côte du Py sont réfrigérés avant le début de la vinification. On encuve les grappes entières pour les fermenter par macération carbonique. Le vin final est élevé en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois, afin de ne pas altérer la personnalité du vin. Au cours du processus d’élaboration, on ne procède à l’ajout d’aucuns produits œnologiques et le vin n’est pas chaptalisé. La fermentation et l’augmentation du titre alcoolique se font sans sucres ajoutés. Foillard Morgon s’emploie toujours à utiliser le moins de sulfites possible. La mise en bouteille est réalisée sans clarification ni filtrage préalable. Le Foillard Morgon Côte du Py est un mono-cépage élaboré à partir de vieux pieds de vigne de Gamay appartenant à un vignoble emblématique du Morgon, le « Côte du Py ».

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR

Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie. C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-Paul Brun L'ancien 2021

13.4 EUR

Les vins du Beaujolais, en particulier ceux du sud, connaissent une renaissance. Traditionnellement, ces vins, comparés à ceux produits dans la partie septentrionale de la région, ne sont pas très appréciés. Mais cela a changé. Et tout cela grâce à Jean-Paul Brun et à son vin Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien, un vin rouge élaboré sous l'A.O.C. Beaujolais. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est sans doute la preuve infaillible de ce que les terroirs du sud du Beaujolais sont capables de produire. Les sols de cette région sont peu profonds, riches en argile, avec une terre rouge sur une roche calcaire perméable aux racines. Sur cette base très froide (par rapport aux sols granitiques du nord), il est plus difficile pour le gamay de mûrir correctement. Cependant, Jean-Paul Brun a démontré qu'avec une bonne vinification, rien n'est impossible. Comme tout bon vigneron, Jean-Paul Brun prend ses décisions dès la vigne, avec des rendements très faibles et une limite de 40 hectolitres par hectare. Jean-Paul Brun possède actuellement 44 hectares à Charnay, dans le sud-ouest du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorrée (qui ont donné leur nom au domaine). En cave, les méthodes de vinification de Jean-Paul Brun peuvent être considérées comme très bourguignonnes, toujours basées sur l'égrappage, une macération longue (avec remontage) et un élevage en fûts de chêne. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est également élevé en ciment, contenant dans lequel ce vin rouge reposera pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Vous voilà prévenus ! La nouvelle génération de Beaujolais rouges arrive en force.

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Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2023

16.73 EUR

La simplicité n'est pas forcément synonyme de qualité, comme le prouve chaque année le troisième jeudi de novembre, lorsque Jean Foillard présente son Beaujolais Nouveau lors de la fête la plus attendue du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne (France). Ce vigneron naturel, qui a commencé à suivre les enseignements de Jules Chauvet au mépris de toutes les marques commerciales, en plus de produire des vins profonds, structurés et complexes, est également capable de nous surprendre avec des vins plus simples mais tout aussi exemplaires. La preuve avec ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, un jeune vin rouge dont les raisins proviennent de la célèbre colline de granit et d'ardoise de la Côte de Py, située à la périphérie de la ville de Villié-Morgon. Vieilles vignes de gamay cultivées en agriculture biologique et sans aucun produit chimique. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, suivant les mots de leur maître « Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut », les raisins sont vinifiés par macération carbonique pendant 10 jours avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans correction d'acidité, sans chaptalisation et sans filtration. Ainsi, Foillard nous surprend toujours. Tout en élaborant des vins ambitieux qui expriment les caractéristiques du terroir sans fioriture, il nous présente ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Un Beaujolais Nouveau qui, sans perdre le style jovial et simple de ce jeune vin de l'année, offre une fraîcheur et une densité impressionnantes.

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Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places 2020

137 EUR

Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est un vin rouge, un cépage unique de syrah, produit par le Domaine Jean-Michel sur la parcelle Les Grandes Places, dans le nord de l'A.O.C. Côte Rôtie. Il est raconté qu'au XVIe siècle, Lord Maugiron, propriétaire et seigneur de l'actuelle A.O.C. Côte Rôtie, avait deux filles. Il souhaitait les marier avec une dot conséquente. À chacune, il légua la même chose : la moitié de ses terres. L'une était blonde, l'autre brune. L'héritage de la première fut nommé Côte Blonde (au sud). Celui de la seconde fut connu sous le nom de Côte Brune (au nord). Vérité ou légende, cette histoire est l'une des explications que le Domaine Jean-Michel utilise pour décrire l'origine et la nature de ses sols. Alors que la Côte Blonde est riche en gneiss et mica, c'est le schiste qui prédomine dans la Côte Brune. Ces sols mixtes sont profonds et présentent souvent des fissures permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer à la recherche de l'eau et des nutriments. Ainsi, il n'est pas rare de trouver dans Les Grandes Places des vignes centenaires, de plus de 30 ans. Pour le Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places, les raisins proviennent d'un assemblage de vignobles plantés en 1927, 1965 et 1989. En particulier, Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places fut la première vinification réalisée par la cave en dehors du village d'Ampuis. À cette époque, nous étions en 1988 et le Domaine Jean-Michel commençait à faire ses premiers pas. Dès le début, cette cave s'est distinguée par une conservation du vin en statique, avec peu de mouvement et de soutirages, offrant une protection naturelle et un contact permanent avec les lies. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est vendangé, arrive à la cave et est soumis à une macération à froid pendant cinq à sept jours. Ensuite, il passe directement à la fermentation naturelle, avec des levures indigènes, et à un élevage prolongé (d'au moins 22 mois). C'est un trait commun à la majorité des vins de l'A.O.C. Côte Rôtie, où les longues périodes en barrique sont essentielles pour apprécier ces vins rouges à leur apogée. L'histoire du Domaine Jean Miguel Guerin ne s'arrête pas là. Le chapitre actuel s'écrit à travers une conversion à l'agriculture biologique (depuis 2020). Au vu des circonstances, cette cave a encore un long chemin à parcourir. Comme le dit le proverbe : "Avec du pain et du vin, on fait le chemin". Et assurément, le voyage est bien plus agréable avec une bouteille de Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Procurez-vous la vôtre!

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Raúl Pérez Los Arrotos del Pendón Rosado 2023

9.8 EUR

En parlant des vins de la V.T. León , il est inévitable d'évoquer le prieto picudo, la variété par excellence de cette région. Selon certaines des définitions que nous pouvons trouver sur Internet, il est comparé au lynx ibérique : typique de la péninsule ibérique, ancestral et en voie d'extinction. Toutefois, ce dernier point devrait être rayé de la liste des caractéristiques, car cette variété commence à retrouver l'importance qu'elle avait par le passé. C'est notamment le cas grâce à un groupe de vignerons, dont l'œnologue Raúl Pérez. Le lyonnais s’installe dans la région de Los Oteros, au sud de la province de León, juste sur la rive droite de la rivière Esla, pour produire Los Arrotos del Pendón Rosado. Los Arrotos del Pendón Rosado est né à Pajares de Otero, plus précisément dans une parcelle située à 800 mètres d'altitude, avec des sols argileux pierreux et des vignes de plus de 100 ans. Arrotos del Pendón Rosado macère pendant deux jours avec les peaux et après la saignée, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il y est élevé pendant quatre mois sur ses lies. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer. Raúl Pérez évite les vins standardisés, recherchant l'authenticité dans chacune de ses élaborations. Et une fois de plus, il a réussi avec Los Arrotos del Pendón Rosado : un vin unique et inimitable.

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Raúl Pérez Los Arrotos del Pendón 2019

19.3 EUR

Los Arrotos del Pendón est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Prieto Picudo, par Raúl Pérez.Le raisin employé dans la production du Los Arrotos del Pendón provient d'une parcelle de 2 hectares située à 900 mètres d'altitude, dans la ville de Pajares de Otero, dans la province de León. Les plantes sont très anciennes, puisqu’elles sont âgées de près de 110 ans. Elles produisent des raisins de haute qualité, concentrés et équilibrés. Les grappes utilisées pour élaborer le Los Arrotos del Pendón sont vinifiées en entier, avec la rafle. Une fois le vin produit, il est élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois. L’utilisation de fûts usagés permet au vin de continuer à évoluer et d’acquérir de la rondeur. C’est grâce à ce type de fûts que l’œnologue peut rester fidèle à son style. Il s’agit de mettre en valeur la typicité du raisin et du terroir, sans qu’un nouveau fût ne les masque de par ses apports en arômes et en saveurs. Los Arrotos del Pendón est un vin élaboré à partir de la variété autochtone Prieto Picudo, par l’œnologue renommé Raúl Pérez. Il se caractérise par sa couleur intense, son acidité et ses tanins souples.

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Raúl Pérez Ultreia El Agro 2020

54.7 EUR

Le Chemin de Saint-Jacques, le réseau de routes de pèlerinage qui mènent à la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice, Espagne, où, selon la tradition, se trouvent les restes de l'apôtre Jacques le Majeur, continue d'attirer des milliers de pèlerins et de touristes chaque année. Toute une tradition médiévale qui conserve des coutumes et qui, de nos jours, perdure encore. Exemple de cet héritage, nous le trouvons dans le salut des pèlerins ; Ultreia était un terme médiéval utilisé sur le Chemin de Saint-Jacques pour s'encourager, signifiant « Allons plus loin », « Allons de l'avant », faisant référence à l'idée de persévérer et d'atteindre leur destination. Et c'est avec ce sens que Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus prestigieux de la péninsule ibérique avec plus de 200 étiquettes différentes à son actif et un 100 points Parker à son palmarès, nous présente son projet le plus personnel, Ultreia, dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne). Un domaine dont le point de départ se trouve dans les vignobles qu'il préfère et qu'il a su magnifier avec des vins dignes de tous les éloges. C'est de ce projet qu'est né Ultreia El Agro, un monocépage de la variété autochtone mencía provenant de vieilles vignes situées dans le village bercien de Valtuille de Abajo. Ceps plantés sur d'anciens sols alluviaux cultivés en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir en appliquant des techniques écologiques. La vendange est manuelle et, une fois au chai, les raisins 100 % avec rafles fermentent dans des cuves tronconiques en bois, avec des macérations longues et sans contrôle de température. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de bois et, enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Le résultat est Ultreia El Agro. Un véritable hommage aux racines et aux terres qui ont vu grandir celui qui est, sans aucun doute, l'une des personnalités les plus charismatiques du contexte viticole espagnol actuel. Un vin atlantique plein de vitalité, conçu pour le plaisir et au-delà.

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Raúl Pérez Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 2020

19.4 EUR

C'est une variété peu connue. Lorsque vous tapez son nom dans le moteur de recherche, une suggestion apparaît rapidement, insinuant que vous avez fait une erreur, que ce que vous vouliez vraiment écrire était Albariño. Mais non, vous ne vous vous êtes pas trompé. Et vous l'avez consciemment écrit sans la lettre O. Nous parlons de l'albarín, le raisin originaire des Asturies mais historiquement aussi cultivé en Castille-et-León. La plupart du temps, lorsqu'on parle de cette variété blanche, il est très courant d'en parler au passé, car elle a été sur le point de disparaître. Cela s'est produit dans les années 50 du siècle dernier, avec le dépeuplement des zones rurales. Cependant, heureusement, aujourd'hui, quelques caves et petits viticulteurs de la V.T. Castille-et-León s'efforcent de le récupérer. C'est le cas de l'œnologue Raúl Pérez, qui élabore des vins dans le monde entier, mais qui, cette fois, a décidé de rester dans cette communauté, plus précisément dans la municipalité de Villamañán (au sud-est de León), pour produire Los Arrotos del Pendón Albarín, un vin blanc élaboré à partir de ce cépage aromatique et précoce. Los Arrotos del Pendón Albarín s'ajoute ainsi au reste des vins Arrotos del Pendón, la collection que le vigneron avait déjà vinifiée les années précédentes. Les raisins proviennent de vieilles vignes (plus de 50 ans), exposées à l'est, à 810 mètres d'altitude sur un sol argileux avec des cailloux. Los arrotos del Pendón Albarín est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de 500 litres, et restera sous un voile de fleur pendant 4-5 ans.

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Raúl Pérez Ultreia La Claudina 2022

45.85 EUR

Ultreia La Claudina est un vin blanc monovariétal à base de Godello. Il est produit par la cave Raúl Pérez Viticultor, dans la D.O Bierzo, en Espagne. Les raisins avec lesquels le Ultreia La Claudina est élaboré proviennent d'un vignoble datant de 1995, situé à Valtuille de Abajo, à Villafranca del Bierzo, lieu de naissance de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus remarquables du monde viticole actuel. Ultreia La Claudina est un vin blanc élaboré à la manière d'un vin rouge, en contact avec les peaux et la rafle. Le moût subit une fermentation en foudre ouverte d'une capacité de 1 500 litres sans contrôle de la température qui, lorsque le printemps arrive, génère spontanément une fine couche de levures, recouvrant la surface du liquide. Le vin reste sous ce voile de fleurs pendant une période pouvant aller de 11 mois à 2 ans. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Raúl Pérez est l'un des précurseurs de la révolution œnologique en Espagne. Sa priorité est la matière première. C'est pourquoi il cherche à exercer le minimum d’influence nécessaire sur les raisins afin qu’ils puissent exprimer toutes leurs qualités et leur potentiel. Grâce au talent de Raúl Pérez pour comprendre le terroir et la vigne, ses vins ne sont pas standardisés et portent son empreinte personnelle. Il s’agit donc de vins d'auteur reconnus internationalement. Ultreia La Claudina est un vin élégant, et complexe, aux nombreuses nuances. Une rareté en production limitée qui vaut indiscutablement la peine d'être essayée.

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Raúl Pérez Sketch 2022

59.25 EUR

Sketch est un vin blanc d'exception issu du cépage Albariño. Il est élaboré par Raúl Pérez, l'œnologue le plus éminent de notre époque dans le domaine du vin espagnol. Raúl Pérez est reconnu pour la création de vins exquis à base de Mencía, qui ont su atteindre les sommets des classements des critiques les plus renommés. Sketch est produit à partir du cépage albariño, issu de vignes anciennes âgées de 60 à 80 ans, situées à proximité immédiate de la mer, dans la région de Meaño, conférant ainsi au vin un caractère salin distinctif. La fermentation se déroule dans de grandes barriques de 750 litres, où, comme il est de coutume chez Raúl Pérez, le bois ne masque en rien l'identité du terroir. Sketch n'effectue pas de fermentation malolactique. Il repose dans les mêmes barriques pendant 12 mois. La production limitée à 1500 bouteilles fait de cet albariño l'un des vins blancs les plus recherchés d'Espagne. Alors, hâtez-vous. Vous pourriez ne pas avoir d'autre occasion de le déguster.

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Raúl Pérez La Penitencia 2021

77 EUR

La Penitencia est un vin produit par Raúl Pérez dans la Ribeira Sacra.Raúl Pérez est devenu l'un des vignerons de référence en Espagne. Ce maìtre du cépage Mencia fait de grands vins de production limitée, dont beaucoup ont placé dans le haut de la liste des critiques. La Penitencia est réalisé à partir du raisin et du vin de Bodega Guímaro, une petite cave familiale qui jouit de merveilleuses vieilles vignes de la variété Mencia. Raúl Pérez fait dans leur propre cave de Bierzo et collabore également avec différents établissements vinicoles dans le monde entier. La Penitencia est un cépage fait avec des raisins issus de vieilles vignes Mencia d'une variété de près de 100 ans. Ils sont plantés sur de petites terrasses d'ardoise et de granit dans le canyon de la rivière Sil, ou des pentes très raides peuvent atteindre jusqu'à 50% d'inclinaison. La récolte se fait manuellement et la vinification traditionnellement. Le raisin est pressé et fermenté avec de la levure dans le vignoble. Pénitencia est vieilli pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne français usager de 500 litres. Un autre merveilleux Mencia très expressif de Raúl Pérez.

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Raúl Pérez Valdecañada 2015

61.25 EUR

Fort de plus de 200 étiquettes à son actif et ayant obtenu 100 points Parker, Raúl Pérez est l'un des œnologues espagnols les plus renommés à l'échelle mondiale. Privilégiant toujours le vignoble, il a travaillé sur une multitude de projets en s'inspirant des méthodes de ses ancêtres, ce qui a donné naissance à des vins révolutionnaires qui ont merveilleusement étonné. Ainsi, sa contribution au monde du vin ne se contente pas d'élever l'art de l'œnologie, mais inspire également les nouvelles générations de producteurs à explorer et célébrer la diversité et le potentiel uniques de chaque terroir. Homme des plus énergiques, bien que ses travaux collaboratifs soient courants, il présente également des œuvres plus personnelles comme ce Raúl Pérez Valdecañada. Un vin rouge élaboré à partir de la variété autochtone mencía provenant de huit parcelles distinctes de la sous-région de Ponferrada dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne). Des vieilles vignes plantées sur des sols de schiste et d'ardoise, cultivées avec un respect maximal pour la nature. Les vendanges sont précoces et manuelles et, une fois en cave, les grappes 100 % entières fermentent spontanément avec des levures indigènes dans une cuve neutre ouverte, avec 6 mois de macération post-fermentaire et un transfert dans des barriques françaises neutres de 225 litres où le vin restera environ un an. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Fruit d'un assemblage de parcelles qui exprime parfaitement le grand potentiel de la variété mencía, Raúl Pérez Valdecañada est un joyau à savourer en toute occasion. Un vin qui non seulement offre une expérience sensorielle inégalée, mais contribue également de manière significative à la réputation et à l'évolution de la viticulture espagnole à l'international.

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Raúl Pérez La Clave 2021

10.5 EUR

La Clave est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez Bodega y Viñedos dans la D.O. Bierzo. Raúl Pérez Bodega y Viñedos est un projet personnel du célèbre œnologue Raúl Pérez. Son travail dans la cave Castro Ventosa avait provoqué une véritable révolution dans le Bierzo. Après plus de 10 ans Raúl Pérez Bodegas y Viñedos a réussi à élaborer les vins souhaités, qui sont devenus une vraie référence dans la D.O. Bierzo, des vins avec du caractère, très soignés et de haute qualité. La Clave est un vin fait à partir de Mencía et Garnacha Tintorera dans la région de Ponferrada. La vendange est effectuée de façon manuelle et les raisins sont égrappés avant de faire la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage est effectué pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usés. La Clave est un vin intense, ample et frais. Il ressort pour des arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs fusionnées avec des notes minérales, grillées et légèrement balsamiques.

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Raúl Pérez El Pecado 2021

77 EUR

El Pecado est produit dans la Bodega Guímaro, une petite cave familiale située dans la Ribeira Sacra. Ce dernier en utilise à la fois le raisin mais aussi les installations de cette cave. Cette variété unique de Mencia est composée de vieilles vignes de 100 ans, planté en terrasses escarpées dans le lit de la rivière Sil sur les sols d'ardoise et de granit. La récolte se fait manuellement et la vinification traditionnellement. Le foulage du raisin et la fermentation a lieu grace à des levures indigènes du vignoble. S'en suit le vieillissement de 12 mois en fûts de chêne. El Pecado est l'un des produits phare de Raúl Pérez, un merveilleux Mencia qui depuis plusieurs millésimes séduit la critique. Aujourd'hui il est en passe de devenir un vin de référence en Espagne. De part sa faible production il faut se dépêcher si vous voulez avoir la chance de l'essayer.

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Raúl Pérez Atalier Albariño Magnum 2022

31.15 EUR

Atalier Albariño est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raúl Pérez dans la D.O. Rías Baixas (Galice) avec le cépage autochtone Albariño. Raúl Pérez, l' un des précurseurs de la viticulture de nouvelle génération en Espagne, a lancé plusieurs projets dans différentes régions viticoles avec pour point commun : un raisin de qualité. Il élabore des vins à Bierzo, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid et même en dehors de l'Espagne comme le Portugal ou l'Afrique du Sud. Atalier Albariño est un projet développé par Raúl Pérez en collaboration avec son ami et collègue Rodrigo Méndez dans le Val do Salnés, dans les Rías Baixas (Galice). Les vignobles de 70 ans sont plantés sur un sol granitique. Bénéficiant d'un climat atlantique, ils apportent la fraîcheur recherchée du cépage Albariño. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Atalier Albariño sont pressés doucement et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des foudres de différentes tailles pendant 12 mois. De cette façon, les sensations du vin sont accrues, en maintenant la fraîcheur caractéristique de la variété. L'Atalier Albariño est un Albariño brillant avec du corps, de la fraîcheur et de la salinité. Une production limitée du célèbre Rául Pérez à ne pas manquer.

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Raúl Pérez Ultreia Paluezas 2021

54.7 EUR

Vingt-cinq années constituent une éternité. Et si quelqu'un peut en témoigner, c'est bien Luis Gutiérrez, le critique de Robert Parker pour l'Espagne, qui célèbre déjà un quart de siècle à déguster et découvrir les crus les plus exquis d'Espagne. S'il existe un palais infaillible, ayant goûté à (presque) tout, c'est bien le sien. Quels vins n'auront pas été savourés par ses papilles? Et pourtant, malgré les années et les expériences (et les dégustations), il y a un vin qui a su étonner ce super-héros œnologique : le Ultreia Paluezas. L'appellation D.O. Bierzo, le cépage mencía et Raúl Pérez sont les trois piliers de ce rouge qui vieillit douze mois en fût de chêne, et qui, quelle que soit le millésime, "retient l'attention" de Gutiérrez lui-même. Dans sa critique, il est expliqué que peut-être l'Ultreia Paluezas se distingue-t-il en raison des sols calcaires sur lesquels il pousse, ce qui est assez inhabituel dans la D.O. Bierzo, région où les sols ardoisiers prédominent. Plus précisément, cette particularité est trouvée par Raúl Pérez dans une petite parcelle, d'à peine 0,7 hectares, située dans le lieu-dit Paluezas (dans la zone de Los Módulos). Et c'est précisément de là que vient son nom. Et bien que pour Raúl Pérez, la vinification est une affaire de longue date — sa famille produisant déjà des vins dans la région depuis 1752 — dans ce cas, Ultreia Paluezas fait partie de son projet personnel visant à récupérer des vignobles oubliés et à démontrer tout le potentiel de la D.O. Bierzo. Il a d'abord hissé le cépage mencía au sommet (et il a réussi !); maintenant, il s'attache à révéler dans chacun de ses vins le terroir et l'essence de chaque lieu. Tout cela requiert, évidemment, un travail acharné dans les vignes et une intervention minimale en cave. Tant les vendanges que les autres travaux sur Ultreia Paluezas sont effectués manuellement et la fermentation se déroule de la manière la plus traditionnelle, de façon spontanée grâce aux levures indigènes. Enfin, Ultreia Paluezas vieillira dans des fûts de chêne usagés pendant au moins un an. Lorsque le maître est à bord, le matelot ne commande pas, alors laissez-vous guider et soyez surpris comme Luis Gutiérrez par Ultreia Paluezas. Nous vous assurons que vous ne le regretterez pas.

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Raúl Pérez Rapolao RP 2020

61.25 EUR

Raúl Pérez, le sorcier du Bierzo, continue de nous étonner. Malgré son parcours remarquable et ses nombreuses réussites, il ne cesse d'innover et de mener des recherches approfondies. Sa dernière création : Raúl Pérez Rapolao RP. Une fois de plus, Raúl Pérez s'appuie sur El Rapolao, cette fameuse parcelle de vieilles vignes située à Valtuille de Abajo, dans la commune de Villafranca del Bierzo, province de León. L'exceptionnelle qualité des vins issus des 1,5 hectares de vignes presque centenaires, plantées entre 1920 et 1980, est désormais reconnue. Serait-ce grâce aux sols sablonneux et calcaires ? Ou peut-être grâce au climat continental avec des influences atlantiques ? Quoi qu'il en soit, ce qui transparaît clairement, c'est l'amour et le respect que l'œnologue porte à ce domaine familial. Tous les travaux sont réalisés à la main, afin de garantir le respect total de l'environnement et de l'écosystème environnant. Et la même philosophie se retrouve dans les chais, où le Raúl Pérez Rapolao RP est vinifié avec une intervention minimale, à partir de fermentations spontanées par des levures indigènes. L'histoire de Raúl Pérez avec le vin a commencé très tôt, presque par hasard, à l'âge de 19 ans. Beaucoup de temps s'est écoulé depuis ; assez pour qu'il ait procuré de nombreuses joies. Aujourd'hui, le dernier chapitre de cette histoire est incarné par Raúl Pérez Rapolao RP, un nouveau vin rouge avec lequel Pérez continue de remporter des succès.

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Raúl Pérez Ultreia Godello 2022

16.95 EUR

Ultreia Godello est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raul Perez dans le Bierzo (Castille-et-León) avec la variété Godello. Raúl Pérez, l'un des œnologues et vignerons espagnols les plus reconnus au monde, a derrière lui une multitude de projets dans différentes régions viticoles. Ce qui est certain, c'est que Perez ne se marie avec aucun terroir spécifique, il part à la recherche de tous ces terroirs qui lui offrent identité et qualité. Né dans le Bierzo, il connaît cette région viticole comme personne et nombre de ses meilleurs vins viennent d'ici. C'est le cas de Ultreia Godello, un vin qui est né dans des vignobles de plus de 20 ans situés dans les communes de Valtuille de Abajo et Cacabelos. Ce sont des vignes plantées sur des sols argileux et cultivées dans le respect de l'environnement. Dans la cave, les raisins du Ultreia Godello sont méticuleusement sélectionnés et délicatement pressés. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures autochtones et sans contrôle de température dans des foudres pendant 12 mois. Ayant une concentration de bois plus élevée par rapport aux autres vins blancs, Ultreia Godello est un vin signature d’auteur des plus surprenants. Un vin 100 % Godello parfumé et enveloppant.

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Raúl Pérez Ultreia Cova de la Raposa 2021

55.9 EUR

Ultreia Cova de la Raposa est un vin rouge élaboré dans l'A.O. Bierzo par Raul Pérez à Valtuille de Abajo, León. Raúl Pérez a été l'un des précurseur de la zone et du raisin Mencía. Il nait à Valtuille a pris les reines de la cave familiale pour commencer une carrière fulgurante dans le monde du vin, se convertissant en conseil de caves du monde entier.Ultreia Cova de la Raposa est un vin d'une seule parcelle préphylloxérique planté principalement avec de la Mencía (85%), Grenache Tintorera, Bastardo et autres. Les sols sont sableux et calcaires sur des pentes et orienté au sud.Ultreia Cova de la Raposa fermente en barrique de 500 litres avec la grappe entière avec ses propres levures et est laissé macérer durant 90 jours. Postérieurement il est tranférer et s'élève durant 20 mois en barriques de chêne français.L'exceptionnel vignoble, la longue macération avec ses peaux et son élevage postérieur font que ce vin est complexe et complet. On élabore seulement 500 bouteilles par an de cette grande exploitation.

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Raúl Pérez Ultreia El Rapolao 2021

51.96 EUR

Resentez-vous le fardeau de la responsabilité pesant sur vos épaules lorsque, au sein de votre cercle d'amis, vient le moment de choisir un vin ? Tous les regards se tournent-ils vers vous lorsque le serveur demande ce que vous allez boire ? Oui, nous le savons. Parfois, être connaisseur en vin peut s'avérer plus encombrant qu'avantageux. Comme le dit le proverbe : en société, cachez votre savoir-faire. Si vous arrivez en retard et que tout le monde est déjà au courant de votre aisance avec les millésimes et les cépages, permettez-nous de vous offrir un conseil : Raúl Pérez et Ultreia El Rapolao. Surnommé le Magicien du Bierzo, Raúl Pérez est l'une de ces options qui ne déçoit jamais. Un choix judicieux qui vous permettra de triompher dans n'importe quelle situation. Qui pourrait trouver à redire à cette mencía de la D.O. Bierzo ? Qui pourrait dédaigner ce type d'élaboration ? Personne n'émettra de critiques à l'égard de ce vin issu précisément de Valtuille de Abajo, à El Rapolao, le vignoble renommé et salué (d'à peine 1,5 hectares), planté entre 1920 et 1980. Rien de moins que 60 ans. Sans aucun doute, un véritable trésor que Raúl Pérez sait polir et mettre en valeur. Personne mieux que lui pour comprendre comment ces cépages se comportent dans les sols sableux et calcaires. Personne mieux que lui pour appréhender l'influence de ce climat continental avec une touche atlantique. Personne mieux que lui pour savoir ce dont ils ont besoin à chaque instant. Il est vrai que pour Raúl Pérez, la vigne est une affaire de famille (il faut le reconnaître), mais sa relation avec le vin fut un amour qui a commencé tardivement (lorsqu'il avait environ 19 ans) et par hasard (il ne voulait pas se consacrer à cela), mais qui a évolué avec le temps, grandissant et se perfectionnant. Ultreia El Rapolao est récolté à la main et transporté à la cave où il fermente dans des cuves en chêne, de manière spontanée grâce aux levures indigènes et avec une certaine proportion de rafle. Dans cette phase, Raúl Pérez se contente d'être un simple observateur, intervenant dans l'élaboration uniquement lorsque le vin le requiert et que cela s'avère nécessaire. Cela est principalement dû à la méthode de travail de l'œnologue, totalement respectueuse tant dans les vignes qu'en cave, où l'on cherche à intervenir le moins possible. Enfin, Ultreia El Rapolao bénéficiera d'un élevage d'environ un an dans des foudres de mille litres qui avaient auparavant servi à l'élaboration de vins blancs. Ainsi, la prochaine fois que tous les regards de la table se tourneront vers vous au restaurant, souvenez-vous : Ultreia El Rapolao. L'option parfaite qui vous fera toujours bonne impression et qui plaira à tout le monde.

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Raúl Pérez Pico Ferreira 2019

51.05 EUR

Il est de notoriété que Raúl Pérez figure parmi les grands noms de la viticulture, et que tout a été écrit à son sujet, ou presque. Cet œnologue originaire du Bierzo ne cesse d'innover et d'étonner. Il le prouve une fois de plus avec sa dernière création : Raúl Pérez Pico Ferreira. Comme son nom l'indique, il faut se rendre au vignoble de Pico Ferreira, situé dans le village de Toral de los Vados (dans la province de León), pour découvrir l'origine de ce vin. C'est là que Raúl et son neveu César (qui sélectionne également ici les raisins pour ses propres vins) ont su reconnaître la richesse de ce terroir — perché à 710 mètres d'altitude — où les sols de schiste et d'argile abondent. Sur seulement 1,4 hectare, douze cépages différents trouvent des conditions idéales pour s'épanouir, chacun révélant le meilleur de lui-même. Comme il se doit, pour le Raúl Pérez Pico Ferreira, le cépage choisi a été la mencía. Cette variété a su gagner le respect dans cette région, où l'on trouve de vieux vignobles produisant des vins plus puissants et concentrés que les versions fruitées et aromatiques auxquelles cette variété nous avait habitués. S'il est un maître dans l'art de travailler ce cépage, c'est bien Raúl Pérez. Dans la cave, le processus est bien connu : un respect absolu et une intervention minimale pour le Raúl Pérez Pico Ferreira. Une partie des grappes est vinifiée entière et l'autre éraflée. Les fermentations spontanées avec levures indigènes aboutissent à de courts élevages en fûts, où ce vin rouge se façonne. Tout cela est réalisé sous le gage de qualité et avec toutes les garanties associées au nom de Raúl Pérez. Raúl Pérez Pico Ferreira prouve que l'histoire n'est pas encore finie et que les limites n'ont pas été atteintes. De nouveaux sommets sont à conquérir. Ce Raúl Pérez ne cesse de nous émerveiller...

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Raúl Pérez Palomino 2018

39.8 EUR

Quand entendez-vous parler du cépage palomino, pensez-vous systématiquement à l'Andalousie ? Votre palais commence-t-il à percevoir les saveurs les plus marquées et salines des vins généreux ? L'arôme de la levure florale vous envahit-il les narines ? Arrêtez-vous là. Nous sommes désolés de vous interrompre dans votre extase, mais nous devons vous dire que vous faites fausse route. Le cépage palomino, variété blanche réputée pour son haut rendement, n'est pas exclusif au sud de l'Espagne. Et pour preuve, demandez donc à Raúl Pérez. Il ne tardera sûrement pas à vous servir un verre de son blanc Raúl Pérez Palomino. Au sein même de la région de Castilla y León, ce cépage blanc trouve un terroir propice à son épanouissement. Même dans la froide et nuageuse Galice, le palomino s'adapte et révèle sa plus belle expression. Il est vrai que pendant longtemps, il a été considéré comme un cépage neutre, aux arômes à peine perceptibles, privilégiant le rendement plutôt que la qualité (ce qui est compréhensible lorsque la plante est soumise à une forte demande). Néanmoins, progressivement, grâce à un travail acharné (et à l'engagement des viticulteurs), le palomino parvient à se défaire de cette réputation peu flatteuse. Tout comme Alejandro Muchada à Sanlúcar, Raúl Pérez démontre dans le nord-est de l'Espagne toute la gamme de nuances que peut offrir ce cépage. Toujours avec une culture respectueuse, où la plante est prioritaire ; en poursuivant avec des méthodes de vinification peu interventionnistes en cave. Le vin est vivant, et il doit être laissé libre de s'exprimer, en suivant son évolution naturelle, se limitant à veiller à ce que tout se déroule pour le mieux. C'est uniquement de cette manière que le Raúl Pérez Palomino s'élève au rang des meilleurs vins à ne pas manquer. La Galice, le Bierzo, le Duero... le palomino ne cesse de gagner du terrain ! Et le Raúl Pérez Palomino n'est que le début. Chez Decántalo, nous sommes convaincus que cette aventure ne pourrait pas connaître de meilleur démarrage.

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La Vizcaína de Vinos Raul Perez La Del Vivo Lomas De Valtuille 2022

23.5 EUR

La del Vivo est un vin blanc de l'A.O. Bierzo élaboré par Raúl Pérez avec La Vizcaína de Vinos. Ce vin est un monovariétale de Godello. Le microclimat de la zone est parfait pour la culture de la vigne: doux, de température tempérée, et avec une humidité constante relativement importante. Ce climat semblable au galicien, mais plus sec, dans ce sens est plus proche de celui de la région de la Castille. Le raisin utilisé dans la ville de Lomas de Valtuille. La del Vivo fermente et est élevé dans le chêne, récipient dans lequel il réalise aussi son élevage final. La del Vivo vieillit durant 12 mois en fûts de chêne français de seconde année. Nous n'allons evidement pas découvrir Raúl Pérez, qui est déja l'un des oenologues espagnols les plus prestigieux. Après avoir commencé à élaborer du vin dans la cave familiale Castro Ventosa, ses inombrables projets ont commencé à prendre forme. Très apprécié par le critique international Rober Parker, chaque produit qui passent entre ses vins est une boîte pleines de surprises. Et il sont tous agréable, n'en doutez pas.

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Raúl Pérez Ultreia La Vitoriana 2021

86.8 EUR

Le premier vol motorisé, l'édification de la Tour Eiffel, la naissance de George Orwell, la création de la Ford Motor Company à Detroit, les prémices du Tour de France… Il est indéniable que 1903 ne fut pas une année ordinaire ! Cependant, s'il y a un événement qui mérite d'être commémoré, c'est bien la parcelle La Vitoriana et ses vignes, qui, à ce jour, continuent de produire des vins exceptionnels. Oui, vous avez bien lu. Ces ceps, situés à Valtuille (au sein de la D.O. Bierzo), tiennent toujours bon. Et Raúl Pérez les cultive avec brio pour donner naissance au cépage unique Ultreia La Vitoriana. Avec ce cépage Mencía, cultivé sur des sols argileux parsemés de pierres et de quartz, l'illustre œnologue a réussi à se hisser au sommet de la prestigieuse liste Parker. Qui aurait pu le prédire, surtout lorsqu'on sait que dans sa jeunesse, il aspirait à devenir médecin ! Toutefois, le sang et le destin ont finalement prévalu, et il s'est consacré avec un amour et une loyauté absolus au travail familial, un héritage qu'il a toujours connu chez lui. Amour, dévouement et soin méticuleux sont les seuls secrets et les trois conditions sine qua non pour qu'un vin passe d'une simple boisson rafraîchissante à un nectar doté d'une âme. La D.O. Bierzo se révèle à chaque gorgée d'Ultreia La Vitoriana. Les vendanges sont réalisées manuellement, tout comme les autres soins apportés à la vigne, et les grappes sont déposées directement dans des foudres ouverts de 3 000 litres, où Ultreia La Vitoriana fermente de manière naturelle et spontanée grâce aux levures indigènes. Ces dernières savent très bien ce qu'elles ont à faire. Raúl n'est qu'un simple guide, qui, avec le moins d'intervention possible, se contente de veiller à ce que tout le processus se déroule correctement. Après une macération de 60 jours — durant laquelle la peau des raisins est en contact avec le moût —, et un élevage d'un an en fûts usagés, la production limitée d'Ultreia La Vitoriana est plus que prête à être dégustée. Que ressent-on en buvant 120 ans d'histoire en une seule gorgée ? Découvrez-le par vous-même.

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Raúl Pérez Ultreia Petra 2021

56.5 EUR

Ultreia Petra est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par Raúl Pérez. Il s'agit d'un monovariétale de Mencía.La zone présente un microclimat exceptionnel pour la culture de la vigne: doux, plutôt tempéré, et avec une certaine humidité constante. C'est un climat similaire au galicien en quelques sortes, bien que cela démontre en partie les caractéristiques du climat de la Castille, plus sec.Le raisin utilisé par Ultreia Petra provient de sols d'ardoise situé sur le territoire de Valtuille de Abajo. Suite à la vendange, les grappes macèrent entièrement à froid. Ensuite, le raisin fermente en barriques ovales de chêne français ayant une capacité pouvant aller jusqu'à 1500 litres. Dans ces mêmes récipients Ultreia Petra repose 12 mois, durant lesquels on effectue des pigeages constant pour obtenir la meilleure extraction possible.Raúl Pérez est un des oenologues les plus reconnus du panorama espagnol. Il a commencé à élaboré dans la cave familiale Castro Ventosa, mais il n'a pas tardé à prendre son propre chemin. C'est l'un des cavistes les plus appréciés par Rober Parker, Raúl collabore dans une multitude de projets, tout meilleurs les uns des autres.

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Raúl Pérez Ultreia Villegas 2021

86.8 EUR

Qui aurait cru que Raúl Pérez n'aimait pas le vin lorsqu'il était jeune. L'entreprise étant située au rez-de-chaussée de sa maison, ce métier traditionnel impliquait (trop) de sacrifices et d'heures de labeur et de travail acharné. Personne n'aime rester à la maison et se lever pour aller chercher un litre de vin, n'est-ce pas ? La médecine était le métier de ses rêves. Et Dieu merci, la vie l'a finalement conduit sur un autre chemin ! Pardonnez-nous d'avance, Raul. Nous ne voulons pas remuer le passé. Mais s'il avait étudié la médecine, le reste du monde n'aurait pas pu profiter d'Ultreia Villegas. Des sols sablonneux et des vignes de plus de 100 ans sont les points forts de ce vin rouge mono-cépage élaboré à partir de raisins Mencía. Concrètement, cette partie de la parcelle avait déjà été utilisée pour l'Ultreia Valtuille, mais Raúl Pérez a préféré réserver la partie la plus sableuse pour cette mise en bouteille qui déchaîne les passions. Il n'est pas facile de franchir la barre des 80 points chez Parker, et Raúl l'a déjà fait à plusieurs reprises. Notamment avec Ultreia Villegas. Cultivé et récolté entièrement à la main, l'Ultreia Villegas est élaboré à partir du cépage Mencía, fermenté dans des cuves ouvertes de 3 000 litres. Le vin est ensuite macéré pendant au moins 60 jours au contact de la peau et est prêt pour les 12 mois d'élevage qui l'attendent dans des fûts de 500 litres. Pour l'adolescent Raúl Pérez, le vin et le vignoble représentaient un « sacrifice », « un travail du lever au coucher du soleil », où se consacrer au vin n'était pas très prestigieux et signifiait se lever à cinq heures du matin. Mais les choses ont changé lorsque Raúl Pérez a découvert sa culture, ses sols, le concept de terroir et les personnes qui en sont à l'origine. Dès lors, une passion est née. Cette passion se poursuit aujourd'hui avec Ultreia Villegas. Un hasard de la vie !

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Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada 2015

163.5 EUR

Le Bierzo est une région privilégiée par son microclimat et ses sols diversifiés qui donnent naissance à des vins au caractère et à la personnalité uniques. Un joyau viticole situé en Castille-et-León, en Espagne, qui a acquis une reconnaissance mondiale grâce au travail infatigable et à la passion de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus influents et respectés au monde. En se concentrant sur les vieilles vignes de variétés autochtones, notamment la mencía, il trouve ici un environnement idéal pour exprimer leur plein potentiel. Une véritable invitation à un voyage sensoriel à travers l'une des régions viticoles les plus passionnantes et prometteuses au monde. L'un des exemples les plus remarquables de son travail est Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada, un assemblage de mencía principalement avec de plus petites quantités de bastardo et garnacha tintorera. Les vieilles vignes proviennent d'un minuscule vignoble de sols schisteux et ardoisiers de moins d'un hectare appelé El Cerro, situé à 800 m d'altitude. La culture est respectueuse avec des traitements biologiques qui ne nuisent pas à l'équilibre naturel du terroir et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, les grappes entières fermentent spontanément avec des levures indigènes et subissent une macération post-fermentaire avant le pressurage pendant 6 mois. Ensuite, le vin est transféré dans deux barriques françaises neutres de 225 L pendant environ un an. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Avec un œil visionnaire pour les terroirs de qualité, Valdecañadas est une petite pépite au caractère ferrique. Une rencontre que Raúl sait exploiter avec cette petite production. Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada est un vin révolutionnaire qui, bien qu'austère à l'entrée, brille par sa profonde élégance.

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Raúl Pérez Ultreia Mencía 2020

17.4 EUR

Ultreia Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la D.O. Bierzo. Cette cave est un projet personnel du fameux oenologue de León Raúl Pérez. Depuis son travail dans la cave Castro Ventosa, qui a créé une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas arrêté. En effet ses derniers vins Ultreia "aller au-delà" témoignent d'une carrière en constante évolution. Raúl Pérez élabore des vins presque artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix accessible. Parmi eux, probablement, Ultreia de Valtuille, avec 98 points Parker, est le plus prestigieux. Ultreia Mencía est 100% élaboré à partir de la variété Mencía. Les raisins proviennent de différentes parcelles de vignes anciennes réparties entre les régions de Abajo et Salas de los Barrios (León). Les vignobles sont plantés sur des sols de grandes variétés, telles que des sols argileux, caillouteux et sablonneux. Pour son élaboration, on réalise de longues macérations, avec peu d'extraction, des grappes avec rafles et une fermentation dans des fûts de chêne. Après la vinification, Ultreia Mencía passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne français de 2 et 3 ans. Finalement, il est mis en bouteille, sans être filtré ou clarifié. Ultreia Mencía est synonyme de passion et de qualité, un vin très reconnu et bien noté à un prix incroyable.

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Raúl Pérez Ultreia de Valtuille 2021

49.95 EUR

Ultreia de Valtuille est un vin rouge issu de la région de Bierzopor et produit par un des viticulteurs espagnols des plus influents en ce moment : Raul Perez. Ultreia de Valtuille est un vin rouge dont la production est très limitée depuis sa première cuvée mais que la critique internationale apprécie enormèment. «Ultreia» était le message qu'autrefois utilisé les pèlerins qui se trouvaient sur la route de Santiago. Ce mot latin, aujourd'hui, se traduirait comme "avant" ou "continuer". Ultreia de Valtuille provient d'un cépage unique de Mencia ancienne variété fait avec des raisins d'une seule ferme, "Le Villegas" situé dans la petite ville de Valtuille. L'heritage d'un peu plus d'un hectare de vieilles vignes, plantés en 1908, sur un sol argilo-calcaire avec beaucoup de sables en surface. Il est située à une altitude de 530 mètres au-dessus du niveau de la mer et dispose d'un climat atlantique-continental, froid, mais dont le climat est relativement modéré car à mi-chemin entre l'intérieur et la côte. La vinification se fait sans importante intervention humaine. La fermentation a lieu en fûts. Une fois effectuée, de longue macération sans trop d'extractions ont lieu. Ultreia de Valtuille passe de 14 à 15 mois de vieillissement en fûts de chêne français. Une fois l'élevage réalisée, on procède à la mise en bouteilles sans filtration. Raúl Pérez est un fin connaisseur de la variété Mencia, signant par ce Ultreia de Valtuille un de ses chefs-d'œuvre.

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Raúl Pérez Rara Avis Albarín 2019

37.9 EUR

Rara Avis Albarín est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raúl Pérez avec le cépage Albarín en Castille-et-León. Né à El Bierzo Raúl Pérez, l'un des vignerons espagnols les plus acclamés ces derniers temps, connaît cette terre viticole mieux que quiconque. Cependant, il ne se marie avec aucune région spécifique. Il produit des vins dans des régions avec des terroirs d'exception afin de leur donner une personnalité unique. Rara Avis Albarín est issu d'anciens vignobles âgés entre 70 et 90 ans et plantés sur des sols argilo-calcaires. Il pratique une agriculture respectueuse pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Rara Avis Albarín sont égrappés et pressés délicatement et le moût obtenu est vinifié en fût de chêne. Il fermente spontanément avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Enfin, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français de 5 ans. Raúl Pérez donne à ce vin mono-cépage un nom qui signifie « quelque chose d'exceptionnel ». Rara Avis Albarín est un vin difficile à trouver mais qui vous surprendra. Un vin blanc remarquable.

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Raúl Pérez Ultreia de Valtuille Magnum 2015

97.05 EUR

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Raúl Pérez El Erial de Valdecañada 2015

122.65 EUR

"Les bonnes parcelles produisent de bons vins". Avec cette prémisse, l'œnologue renommé Raúl Pérez a dirigé certains des projets les plus passionnants dans le monde du vin ces dernières années. Apportant son vaste savoir-faire et son expérience à des projets visant à mettre en valeur la qualité et le caractère distinctif des raisins du Bierzo, en Castille-et-León (Espagne) comme ceux de Álvaro Palacios ou de la famille Peique, Pérez a joué un rôle crucial dans l'élévation du profil de cette petite mais prometteuse appellation. Tout un travail qui s'est confirmé avec ses propres projets personnels mettant l'accent sur les parcelles et la production durable. Un exemple de ce travail se trouve dans Raúl Pérez El Erial de Valdecañada, un vin blanc élaboré avec la variété autochtone godello et un petit pourcentage de palomino. Des vieilles vignes qui naissent dans un vignoble très spécial, Valdecañada, composé de sols de schiste et d'ardoise à une altitude d'environ 700 m au-dessus du niveau de la mer. Le travail est effectué en agriculture biologique avec des traitements respectueux qui préservent l'état naturel de ce magnifique terroir. La récolte est manuelle au moment optimal de maturation et, une fois en cave, les grappes entières fermentent spontanément avec des levures indigènes dans un unique fût neutre. Ensuite, le vin reste dans ces mêmes récipients pendant 3 mois avec développement de flor. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Avec une manière particulière de comprendre le vin, des élaborations comme ce Raúl Pérez El Erial de Valdecañada révolutionnent la scène internationale. Un blanc avec voile flor fruit uniquement des vignobles où il trouve le raisin qu'il préfère. Un véritable exemple de son grand talent pour trouver et cultiver les meilleurs vignobles de la région.

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Raúl Pérez Atalier Albariño 2023

15.95 EUR

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Vase Saint Paul Vallauris signé par Jacques Fonck et Jean Matéo Vintage décor fleurs années 70 gris 0x0x25

38 EUR

Beau vase saint paul vallauris signé par jacques fonck et jean matéo vintage décor fleurs "pâquerettes"années 70.Dimension: 24.8 cm de hauteur.En bon état général sur toute la partie du vase (juste un petit manque sous le pied qui n'altère pas sa stabilité - voir dernière photos pour les défauts).

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Sport Découverte Séance Photo en Famille à Saint-Etienne

79 EUR

Laissez parler vos sentiments avec ce shooting photo en studio à Saint-Etienne ! Devant l’œil du photographe vous partagez un beau moment en famille en mode portrait rires ou fun. Vous réalisez une séance artistique sur-mesure et dans la bonne humeur. Poser avec ses proches lors d'un shooting photo à Saint-Etienne Parfait pour l'anniversaire de mariage des grands-parents ou encore pour une réunion de famille le shooting photo permet d'immortaliser les émotions. Les générations se mêlent dans la bonne humeur et les amis partagent un instant convivial sous les lumières du plateau de studio. En Auvergne-Rhône-Alpes vous vivez une expérience amusante et complice et qui renoue avec des valeurs de transmission. Offrez-ce cadeau parfait pour votre famille ! Vous aimerez L'expérience d'un shooting photo tous ensemble Réaliser des clichés professionnels et selon vos envies Votre séance en studio avec vos proches ou vos amis Vous êtes pris en photo par un professionnel de la discipline amoureux des portraits conviviaux et de la maîtrise des lumières. Ajoutons à cela le jeu des ombres et des regards et il obtient les parfaits clichés. Le shooting photo en famille se déroule dans le studio tout équipé situé à Saint-Etienne dans la Loire. Avant de démarrer la prise de vues vous vous concertez avec le photographe professionnel. Cette écoute lui permet de cerner votre projet et de mettre en valeur vos idées. Parfois fun décalées ou en mode portrait vous multipliez les poses avec papi mamie ou les petits derniers ou bien avec vos amis proches. Ce photo shoot dans la bonne humeur s'achève avec de jolies clichés en mémoire qu'il va falloir trier. Une fois les photos sélectionnées le professionnel termine les quelques retouches et vous repartez avec vos images en format numérique. Un tirage papier est possible en supplément demandez au photographe en fin de séance.

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Sport Découverte Initiation au Surf en Indoor près de Saint-Étienne

45 EUR

Goûtez au plaisir de la glisse ! Tentez l'expérience du surf indoor et apprenez dans les meilleures conditions pour devenir un pro comme les surfeurs hawaïens. Grâce aux conseils d'un moniteur passionné vous apprenez à vous lever et tenir en équilibre ! Au programme : Une initiation au surf en indoor près de Saint-Étienne Votre initiation au surf et au bodyboard se déroule dans un lieu atypique. Vous pénétrez dans un bar à l'ambiance chaleureuse et estivale proposant cocktails et planches à partager entre amis. C'est ici que vous retrouvez votre moniteur du jour qui vous emmène découvrir la vague intérieure ! Votre session débute par 10 minutes d'équipement. Vous vous familiarisez avec la planche notamment. Vous enchaînez avec 10 minutes de briefing durant lesquelles votre moniteur vous donne quelques clés pour appréhender au mieux la glisse sur vague artificielle. C'est à vous de jouer ! Vous prenez place sur la planche et votre initiation au surf indoor débute. Pendant 30 minutes vous glissez sur la vague et vous mettez en application les conseils de votre moniteur. Vous terminez votre session surf en indoor avec un débriefing. Alors c'était comment ? Flowboard ou Bodyboard il y en a pour tous les goûts ! Initiation au flowboard Le flowboard est le nom donné au surf sur une vague artificielle. Cette discipline vous permet de vous entraîner en totale sécurité avec une vague dont l'intensité peut être contrôlée. Vous apprenez à glisser sur cette dernière en vous tenant debout sur planche. Initiation au bodyboard La principale différence avec le flowboard est que le bodyboard se pratique allongé sur la planche. Cette dernière est d'une forme différente qui vous permet de glisser au plus près de l'eau. Sensations garanties !

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Sport Découverte Coaching Rallye sur le Circuit Terre de Saint-Étienne

200 EUR

Testez le rallye lors d'un coaching personnalisé sur le circuit de Saint-Étienne en Rhône-Alpes ! Dans la Loire vous vous essayez à la glisse contrôlée sur le tracé terre. Guidé par des professionnels vous allez assurer. Ça va déraper vous êtes prêt ? On s'essaye au rallye sur une aire en terre Sur une aire d'évolution en terre dédiée au rallye dans la Loire vous allez apprendre à maîtriser un véhicule parfait pour des sensations de glisse. Au volant de la Citroën C2 vous bénéficiez de conseils avisés pendant votre séance de coaching. Vous pouvez rouler jusqu'au circuit de Saint-Étienne en Rhône-Alpes pour vous initier à cette discipline technique et amusante. Que vous soyez débutant ou confirmé un des petits plaisirs de ces stages de pilotage : faire voler la terre dans les dérapages ! Votre coaching en détail Ce cours particulier d'une heure permet de découvrir l'art du pilotage sur une aire d'évolution en terre. Accueil et enregistrement. Briefing de 15 min. : règles de sécurité présentation du circuit et du véhicule. Pilotage (45 min.) : glisse techniques de pilotage placement au point de corde freinage accélération... Remise de votre diplôme. La Citroën C2 Rallye Cette voiture sortie en 2003 est une traction dotée d'un moteur 4 cylindres 8 soupapes de 110 chevaux. La Citroën C2 Rallye s'équipe d'une boîte de vitesse manuelle 5 rapports pour atteindre plus de 200 km/h en vitesse maximale. Réputée pour offrir de belles sensations de glisse à ses pilotes vous pourrez juger par vous-même ! Circuit de Saint-Étienne Vous avez rendez-vous sur le circuit de Saint-Étienne dans la Loire. Ce complexe automobile de 10 hectares est ouvert au public pour les stages de pilotage de loisir comme aux compétitions. Avec une aire d'évolution en terre et une piste asphalte ce circuit est parfait pour varier les plaisirs ! Le module terre s'étend sur 12000 m². Vous roulez sur la piste de 1 km pour 14 à 16 mètres de large. Le revêtement se compose de terre dressée compactée et traitée. Avec un mélange de terre naturelle de 3% de ciment et de chaux sur 40 cm de profondeur vous êtes sûr de glisser parfaitement.

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Sport Découverte Saut à l'élastique proche de Saint-Étienne

70 EUR

Envie de sport extrême ce saut à l'élastique près de Saint-Étienne est pour vous ! Sautez d'un viaduc d'une hauteur de 65 m et à vous l'adrénaline en vous prenant pour un ange ! Profitez du département de la Loire et vivez des sensations extrêmes ! Sautez du Viaduc de Pélussin ! Rejoignez-nous dans la région Rhône-Alpes à proximité de Lyon et de Saint-Etienne pour un saut à l'élastique totalement déjanté. Vous sauterez depuis un viaduc d'un charmant petit village de la Loire qui enjambe la rivière Régrillon. À la bordure du plateau oriental du massif du Pilat vous surplomberez la vallée du Rhône et sa nature luxuriante et profiterez au cours d'une balade de la découverte d'un splendide château féodal d'un moulin d'hospices et d'une église néo-romane. Le viaduc est à la périphérie du village. Autrefois destiné à accueillir un train appelé localement le tacot ou la galoche est aujourd'hui exclusivement autorisé aux piétons. Il vous offrira un panorama magnifique sur le massif du Pilat et sur la Vallée du Rhône. Votre saut du viaduc d'une hauteur de 65m - Vivez des sensations débordantes lors de votre saut à l'élastique ! - L'équipe organisatrice des sauts vous accueillera dès votre arrivée sur le viaduc et vous mettra tout de suite à l'aise en confiance et dans l'ambiance. - Vous commencerez par vous équiper du baudrier comme il se doit pour sauter en toute sécurité. Vous serez conseillé sur votre mise en place sur les techniques de saut et bien évidemment sur les règles de sécurité. - C'est le moment tant attendu ou redouté comme vous voulez... Mais ne réfléchissez pas trop et lancez-vous dès que vous êtes prêt. L'adrénaline va vous réchauffer le cœur ! - A la fin une remontée à pied d'environ 300 m est prévue.

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Sport Découverte Atelier Dégustation de Whisky à Saint-Etienne

65 EUR

Passionné par les spiritueux ou simple curieux venez participer à un atelier de dégustation de whisky à Saint-Etienne. Portez le verre à votre bouche et laissez-vous transporter par ces arômes boisés et fruités si caractéristiques des bons whiskies ! Au programme : flattez vos papilles avec un atelier de dégustation de whisky à Saint-Etienne Ecosse Irlande Japon ou Etats-Unis... Vous faites voyager vos sens aux quatre coins du monde pour découvrir les plus belles liqueurs et les profils aromatiques les plus intéressants ! Retrouvez sans plus attendre votre professionnel à Saint-Etienne. Enseignement théorique avec présentation des bouteilles. Le professionnel vous partage sa passion et ses nombreuses connaissances lors de cet atelier ludique et convivial. C'est le moment de savourer les 5 whiskies à tour de rôle. Vous commencez par celui au profil le plus doux et finissez par le plus corsé afin de ne pas saturer vos papilles. Au menu (à titre indicatif) : Benriach Hankey Bannister Nikka Coffey Grain Miyagikyo Elijah Craig. La robe les fragrances les saveurs... Un peu à la façon d'un jeu de piste vous étudiez chaque indice qui vous apprendra l'âge la nature et les caractéristiques de la liqueur. Echangez avec le professionnel et aidez-vous des supports de dégustation pour vous faire votre propre avis. Découvrir tous les secrets du whisky lors d'un atelier passionnant Saviez-vous que le profil aromatique d'un whisky se construit tout au long du processus de fabrication ? Le maltage le broyage la distillation et le vieillissement en fût de chêne... chaque étape à son importance dans la construction du caractère du spiritueux. Arômes floraux tourbés ou de confiserie les notes aromatiques se comptent par centaines !

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Sport Découverte Séance Photo en Couple à Saint-Etienne

79 EUR

Exprimez votre amour avec ce shooting photo de couple à Saint-Etienne ! Complices devant l'objectif vous profitez d'une séance dans la bonne humeur parfois passionnée joueuse amusante... Toujours avec des clichés sublimes et qui vous ressembles. Un shooting photo en amoureux dans un studio de Saint-Etienne Bienvenue en Auvergne-Rhône-Alpes pour votre séance photo dédiée à votre couple ! Vous offrez à votre amoureux(se) des souvenirs uniques et des images parfaites. Tout en complicité devant l'objectif vous multipliez les poses et les mises en scènes : amusez-vous soyez romantique et fidèles à votre personnalité ! Vous profitez d'une belle expérience qui marquera avec émotions votre duo de vie. Vous allez aimer Enchaîner les poses devant un photographe de talent Avoir des souvenirs ultra qualitatifs de votre couple Une séance photo artistique en duo Lors de ce shooting photo en couple vous prenez place devant l'objectif d'un photographe expérimenté au cœur de son studio de Saint-Etienne dans la Loire. Ce pro a acquis une solide expérience dans les portraits les événements et les shootings immobiliers ou de produits. L'échange démarre en douceur dès votre arrivée dans le studio. Autour d'une boisson chaude vous parlez de vos idées et du style de photo qui vous plait puis le photographe vous aiguillera grâce à son œil d'expert. Avec ou sans accessoires vous prenez place sous les lumières face au professionnel qui vous met immédiatement à l'aide. En quelques clics l'ambiance devient amusante et conviviale et vous enchaînez à deux les poses et les regards d'amoureux. Le shooting photo en duo prend fin. Le photographe vous invite à sélectionner les clichés qui vous plaisent le plus puis il y apporte quelques retouches et les voici prêtes. Vous repartez avec sur le support de votre choix. N'hésitez pas à lui demander un tirage de votre image préférée (en supplément) !

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Jean-Pierre Moueix Moueix Saint-Émilion 2020

17.75 EUR

Le Moueix Saint-Émilion est un vin rouge coupage de Merlot à hauteur de 85 % et de Cabernet Franc à 15 %, d’AOC Saint-Émilion et produit par Jean-Pierre Moueix. L’entreprise Jean-Pierre Moueix a été fondée en 1937. Elle dispose de divers établissements vitivinicoles dans la région et distribue les vins de nombreux autres domaines. L’entreprise cherche à produire des vins élégants et équilibrés, qui reflètent bien les différents terroirs dont ils sont issus. Les vignobles du Moueix Saint-Émilion sont implantés sur des sols calcaires et argileux. L'argile apporte profondeur, richesse et générosité au vin. Le calcaire lui confère son élégance, sa structure et sa minéralité. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois. Pour représenter le Moueix Saint-Émilion, la maison a choisi l'image des feuilles dorées de Ginko, que l’on associe par ailleurs à l'espoir et à la longévité, à l'équilibre et à l'élégance. Ces caractéristiques sont celles que Moueix a souhaité insuffler à ses vins. Elles ont toujours guidé la main du domaine, de la conception des vins jusqu’à leur élaboration.

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Sport Découverte Séance Photo de Grossesse à Saint-Etienne

79 EUR

Faites photographier votre ventre de future maman lors d'un shooting photo en studio ! A Saint-Etienne vous immortalisez ce souvenir unique devant l'objectif d'un professionnel. Il met vos formes féminines en valeur et capture des clichés de qualité ! Un shooting photo de vos jolies formes dans un studio à Saint-Etienne C'est certainement l'événement le plus marquant de votre vie. La grossesse est une période unique où le corps de la future maman change pour laisser apparaître des formes arrondies. Vous célébrez cet instant de vie avec un shooting photo dans un studio situé à Saint-Etienne dans la Loire. En toute confiance grâce au photographe professionnel vous prenez la pose en solo en couple ou avec votre famille juste avant l'heureux événement. Vous aimerez L’œil expert pour vous conseiller lors de ce shooting photo Une séance selon vous souhaits où votre famille peut participer Immortaliser votre joli ventre arrondi par la grossesse Votre séance se déroule dans le studio du photographe en Auvergne-Rhône-Alpes. Ce professionnel a une grande expérience des shootings photos dans des domaines d'expression variés : portraits book immobilier ou encore produits. La séance démarre lorsque vous arrivez au studio pour y rencontrer le photographe. Vous discutez de vos envies et définissez ensemble le style d'images souhaitées. Sur les conseils du professionnel vous optez pour des photos lumineuses ou en clairs-obscurs. Seule en couple ou entourée de votre famille vous réalisez des clichés qui auront leur place sur un faire-part dans l'album photo ou pourquoi pas en cadeau à vos proches. La séance se termine et vous sélectionnez ensemble les meilleures photos. Elles sont traitées dans la foulée ce qui vous permet de repartir directement avec vos images et sur le support de votre choix. En supplément vous pouvez très bien demander un tirage au format de votre choix.

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Sport Découverte Baptême en Hélicoptère à Saint-Etienne

170 EUR

Découvrez Saint-Etienne et la Loire depuis le ciel ! Lors de ce baptême de l'air en hélicoptère vous survolez des paysages de la région avec un nouveau regard. En altitude la vue panoramique est unique ouvrez grand les yeux pour le spectacle aérien ! Saint-Etienne et la Loire en altitude Voler c'est s'octroyer un pouvoir celui de sillonner le ciel le temps de quelques minutes pour contempler la beauté de la nature depuis les nuages. Pour tester l'expérience profitez d'un baptême de l'air ! A bord d'un hélicoptère vous prenez de l'altitude pour aller voir depuis les hauteurs la région de Saint-Etienne avec la Loire qui traverse les villes et villages de cette partie de l'Auvergne-Rhône-Alpes. Déroulement du vol • Vous êtes attendu sur le site de décollage pour rencontrer le pilote professionnel. • Après le briefing de sécurité vous êtes invité à monter dans le cockpit de l'appareil pour le décollage. • Muni de votre casque vous écoutez les commentaires du pilote en vol ! Dans le ciel de la Loire vous admirez les paysages environnants entre méandres du fleuve et sites remarquables. • A la fin de l'excursion aérienne le pilote atterrit tranquillement sur la piste. Sur la terre ferme n'oubliez pas votre diplôme souvenir ! Lieux survolés Vol de 20 minutes : Gorges de la Loire Barrage de Grangent Château d'Essalois Saint-Victor-sur-Loire Chambles St-Paul-en-Cornillon. Vol de 30 minutes : Gorges de la Loire Barrage de Grangent Château d'Essalois Saint-Victor-sur-Loire Chambles St-Paul-en-Cornillon Aurec-sur-Loire Firminy tour de Saint-Etienne stade Geoffroy-Guichard. Vol de 40 minutes : Andrézieux-Bouthéon St Romain Le Puy et son Prieuré en plus des endroits survolés pour le vol de 30 minutes. L'hélicoptère Pour ce baptême de l'air vous montez dans un hélicoptère Robinson R44 capable d'accueillir 3 passagers. Doté d'une motorisation à pistons Lycoming il est très utilisé à travers le monde. Fiable et performant il vole à une vitesse moyenne de 180 km/h.

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Sport Découverte Weekend Stage de Survie près de Saint-Etienne

159 EUR

Sortez de votre zone de confort avec ce weekend de survie près de Saint-Etienne ! Rejoignez le parc naturel du Pilat pour ce stage de 2 jours et apprenez à faire du feu un abri trouver à manger et vous orienter. En pleine nature vous relevez le défi ! Une immersion de 2 jours en pleine nature près de Saint-Etienne Adapté aux novices cette expérience immersive sur 2 jours vous plonge dans un milieu naturel méconnu. Avec d'autres participants et votre expert spécialisé en survie et bushcraft (art des bois) vous évoluez en pleine nature dans le parc naturel du Pilat pour devenir autonome. Faire un abri du feu trouver à manger et repérer les animaux s'orienter... Ce sont autant de choses que vous allez pratiquer lors de ce stage dans la Loire. Vous voilà robinson des temps modernes ! Un weekend spécial techniques de survie dans le parc naturel du Pilat Votre immersion de 2 jours se passe dans le parc naturel du Pilat en Auvergne-Rhône-Alpes. Près de Saint-Etienne vous découvrez cet environnement de montagne et forêt dans lequel vous allez devoir survivre encadrés par un expert. L'objectif de ce weekend de survie pour les stagiaires est de gagner en autonomie en pleine nature avec un accompagnement personnalisé. Les débutants et familles sont les bienvenus et évoluent en groupe dans une ambiance conviviale. Votre guide saura vous mettre en confiance grâce à ses larges connaissances. Dany Yann ou Coralie évoluent dans la nature dont ils puisent la force. Diplômé de biologie et adepte des immersions sauvages pratiquant de bivouac ou aventurière ils savent évoluer dans un milieu devenu presque hostile pour la plupart des gens. Voici votre programme pour ce séjour de survie : • Jour 1 Accueil vers 8h30 et rencontre avec votre expert Repérer les éléments nécessaires à la survie Cohésion de groupe et découverte de chacun Théories sur le monde de la survie : matériel besoin connaissances Pratique des notions essentielles : faire son feu construire un abri trouver de l'eau faire des nœuds adaptés Nuit sur place • Jour 2 Cartographie : comment s'orienter de différentes façons Balade botanique : les plantes guérissantes et à cueillir pour les déguster Immersion autour des animaux et repérer leurs traces Gestes de premiers secours Débrief et fin du stage vers 16h30

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José Michel & Fils Champagne Clos Saint Jean Blanc de blancs 2014

53.2 EUR

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Sport Découverte Shooting Photo Lifestyle à Saint-Etienne

79 EUR

Dévoilez vos atouts lors de ce shooting photo lifestyle à Saint-Etienne ! Avec un équipement ultra pro le studio est le lieu parfait pour votre séance privée. Le photographe s'adapte à votre thème et enchaîne les prises de vues où vous êtes la star. Souriez posez vous êtes pris en photo à Saint-Etienne ! Les flashs et les lumières crépitent en direct du studio du photographe professionnel. Depuis Saint-Etienne dans la Loire le shooting photo lifestyle se déroule en toute confiance. L'expert capture des clichés qui vous mettent en valeur. Tantôt sérieuses amusantes ou originales multipliez les poses et réalisez les photos de vos rêves ! Vous adorerez Vivre un shooting photo artistique sur-mesure Jouer devant l'objectif d'un professionnel dans un véritable studio photo Une séance photo pour vous mettre en valeur Votre photographe adore réaliser des portraits et excelle dans divers domaines : immobilier produits événements ... Lors de ce shooting photo lifestyle il apportera un grand soin à la lumière grâce aux installations de son studio situé en Auvergne-Rhône-Alpes. Tout d'abord vous vous installez avec le photographe qui écoute attentivement vos idées et vos objectifs. Il vous guidera dans les mises en scènes et le posing en veillant toujours à ce que les clichés collent à votre personnalité. C'est le cadeau parfait pour réaliser votre book ou simplement pour vous faire plaisir lors d'une séance dont vous êtes la star. En fin de shooting photo vous admirez le résultat puis vous effectuez votre sélection avec le photographe. Il retouche ensuite les images et vous repartez avec les meilleures photos de votre séance. Vous pourrez si vous le souhaitez (et en supplément) vous offrir un tirage papier.

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Sport Découverte Vol en Montgolfière près de Saint-Etienne - Plaine du Forez

239 EUR

Parcourez la plaine du Forez en montgolfière ! Installé dans la nacelle du ballon vous admirez les paysages de la Loire en altitude. Le fleuve les monts du Lyonnais et du Forez sont autant de sites à observer depuis le ciel dans cet aéronef silencieux. La plaine du Forez et la Loire en montgolfière A 30 minutes de Saint-Etienne et 1h de Lyon vous allez découvrir toute une partie de la région Rhône-Alpes en altitude. Depuis la nacelle de la montgolfière vous profitez du spectacle aérien avec les monts du Lyonnais et du Forez. Depuis le ciel d'Auvergne-Rhône-Alpes vous pouvez voir la plaine du Forez qui s'étend sur 760 km à l'est du Massif central avec la Loire qui la traverse. Le rocher de l'Olme le plateau de Condamine et les gorges de la Loire sont aussi au programme pour ce baptême de l'air ! Votre baptême en détail Rendez-vous sur le site de décollage pour rencontrer l'équipe. Briefing sur la météo le vol la sécurité et gonflage du ballon. Mise en route des brûleurs pour le décollage et installation dans la nacelle. 1h de vol : monts du Lyonnais la plaine et les monts du Forez. Atterrissage petit déjeuner ou toast de l'aéronaute et délivrance du certificat. Retour en 4x4. Lieux survolés Pendant ce vol vous pouvez apercevoir : le fleuve et les gorges de la Loire les monts du Lyonnais du Forez et sa plaine mais aussi Montrond-les-Bains la station thermale avec son château médiéval et Saint-Galmier. Suivant la direction des vents : - Au Nord-Ouest : la ville de Montbrison et sa collégiale.- Au Nord : la ville de Feurs les haras et châteaux ainsi que les étangs qui constituent la plus grande réserve ornithologique de la région Rhône-Alpes.- Vers la montagne : Saint-Bonnet-le-Château sa belle collégiale et sa crypte.

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Sport Découverte Stage de Survie près de Saint-Etienne

76 EUR

Initiez-vous aux techniques de survie lors d'un stage près de Saint-Etienne ! Dans le parc naturel du Pilat vous passez une journée avec un expert qui vous apprend à trouver à manger faire du feu ou un abri. Que l'immersion en pleine nature commence ! Découvrir les techniques pour vivre en pleine nature près de Saint-Etienne Envie de reconnecter avec la nature mais surtout vous ressentez le besoin d'apprendre à vous débrouiller en extérieur ? Cette journée de stage de survie est idéale ! Dans un cadre magnifique le parc naturel du Pilat dans la Loire vous écoutez et appliquez les conseils d'un expert en survie et bushcraft (art des bois). Faire du feu s'abriter manger grâce aux plantes comestibles suivre les animaux... Relevez le défi et dévoilez votre côté aventurier ! Une journée de survie immersive dans le parc naturel du Pilat Vous avez rendez-vous près de Saint-Etienne dans le parc naturel du Pilat pour une journée excitante en pleine nature. Vous allez apprendre plein de choses sur cet environnement de montagne et forêt et comment y évoluer en toute sérénité. Ce stage en Auvergne-Rhône-Alpes ouvert aux débutants et familles est une bonne manière de découvrir des techniques de survie dans une ambiance conviviale. Encadrés par un expert de la survie les stagiaires effectuent un véritable travail sur leur autonomie et profitent d'un accompagnement personnalisé. Votre guide adepte des immersions sauvages randonneur et pratiquant de simulation militaire ou amoureuse de la nature saura gérer les imprévus en forêt et utiliser toute la force de la nature pour vivre une aventure outdoor en toute sécurité ! Déroulement de la journée de stage : Accueil des stagiaires à 8h30 Présentation des missions Point sécurité Pratique des notions majeures : faire du feu construire son abri trouver de l'eau et la purifier faire des nœuds adaptés savoir lire une carte et s'orienter Balade botanique à la découverte des plantes guérissantes et nourrissantes Débrief et échange avec les stagiaires

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Sport Découverte Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Saint-Etienne

229.9 EUR

Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. Mettez en pratique cette très jolie citation de Salvador Dali lors de ce weekend d'initiation à l'œnologie à Saint-Etienne. Percez les secrets du vin ! Au programme : 2 jours d'initiation intensive à l'œnologie à Saint-Etienne Rendez-vous au Novotel Centre Gare à Saint-Etienne. Pendant ces 2 jours un œnologue formateur va vous initier aux fondamentaux de l'œnologie. La formation comprend une partie théorique et une partie pratique. Dans la partie théorique vous aborderez les étapes de la dégustation et chercherez à comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Vous apprendrez aussi le lexique œnologique pour décrire un vin. Puis vous vous pencherez sur les cépages et les terroirs avant d'aborder l'évolution des arômes dans le vin et d'apprendre à juger du potentiel de garde d'un vin. Dans la partie pratique vous mobiliserez vos sens afin d'apprendre à structurer votre mémoire sensorielle de nommer un parfum grâce au jeu des odeurs ou encore de reconnaître identifier et classifier les arômes. Les crus à déguster Durant ce cours d'œnologie vous serez amené à déguster 21 crus différents. Voici une liste de références à titre d'exemple : Saumur-Champigny - Clos Cristal Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Entre-deux-mers - Château Martinon Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Haut-Médoc - Château Lanessan Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Saint-Romain - Domaine Alain Gras Gigondas - Domaine des Espiers Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Arbois - Domaine A&M; Tissot

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Sport Découverte Journée d'Initiation à l'Œnologie à Saint-Etienne

159 EUR

Découvrez l’œnologie lors d'une journée de dégustation à Saint-Etienne ! Vous profitez du savoir d'un professionnel durant un atelier ludique et complet. Il vous enseigne les bases de l’œnologie avec passion et vous passez le niveau d'amateur de vin. Initiation à l'œnologie en Auvergne-Rhône-Alpes Cet atelier est fait pour les passionnés de vin et qui manquent d'éléments pour l'appréhender pleinement. Lors de cette journée d'initiation vous percez les secrets de l’œnologie. A Saint-Etienne dans la Loire vous suivez un atelier ultra complet guidé par un expert en vin. Il vous apprend la dégustation les arômes le vocabulaire ou encore les différentes régions viticoles. Cette expérience va mettre tous vos sens en éveil ! Programme de la journée Vous profitez d'une journée d'initiation dispensée par un professionnel du milieu Aurélien Beyeklian. Titulaire d'un BP en viticulture et œnologie il fait de sa passion son métier en créant son domaine viticole ainsi qu'une activité de négoce. Vous suivez au total 8h de cours 4h le matin et 4h l'après-midi. Vous découvrez les bases de l’œnologie avec des ateliers théoriques et pratiques : Méthode de dégustation et différents types de vins Décrire et parler du vin et définir ses goûts Notion d'équilibre Les appellations Les vins conventionnels bios natures ou biodynamiques Règles de conservation et service du vin Familles d'arômes et savoir les reconnaître Apprendre à identifier le défaut d'un vin Accords mets et vins Vous clôturez l'initiation par la dégustation des vins. Ensemble vous les commentez à l'aide du vocabulaire appris plus tôt. Les vins La journée d'apprentissage se termine par la dégustation de 16 vins différents. Ils sont choisis en fonction de leur élaboration du terroir et d'un savoir-faire. Voici des exemples de ce que vous pourrez goûter : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011

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Sport Découverte Atelier Dégustation de Vin à Saint-Etienne

59.9 EUR

Fruité floral végétal onctueux puissant perlant séveux... Connaissez-vous l'étendue du langage du vin ? Si vous voulez vous y initier cet atelier de dégustation à Saint-Etienne est fait pour vous ! Au programme : Un atelier pour enrichir son vocabulaire œnologique à Saint-Etienne Vous aimez le vin mais n'avez aucune culture en la matière et lorsque l'on vous demande quel type de vin vous aimez vous faites des yeux tout ronds ? Pas de panique cet atelier-dégustation à Saint-Etienne va vous faire entrer dans l'univers des connaisseurs. Vous allez ainsi apprendre à observer la robe d'un vin respirer son bouquet identifier ses notes prépondérantes et développer votre nez afin d'identifier les arômes présents. Enfin l'œnologue vous donnera les termes précis pour caractériser les différents types de vin que vous goûterez. La dégustation Durant ces 2 heures d'initiation vous dégusterez 5 vins de terroirs différents en blanc et en rouge ce qui vous permettra d'apprendre les termes œnologiques appropriés à chacun. Voici un exemple : Pernand-Vergelesses Premier Cru Domaine Laleure-Piot En Caradeux 2014 blanc Collioure Les Clos de Paulilles Cap Béar Domaines Cazes 2017 Touraine Jean-Marc Biet Gamay 2016 rouge Saint-Chinian Domaine de Landeyran Cru Roquebrun Domain Jeanjean 2014 rouge Saint-Emilion Grand Cru Château l'Êvéché 2011

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Sport Découverte Atelier Dégustation de Grands Crus à Saint-Etienne

104.9 EUR

Sauternes Grave Saint-Estèphe Saint-Julien... Vous rêvez de goûter à ces grands crus de Bordeaux ? Cet atelier de dégustation à Saint-Etienne est l'occasion d'en déguster 4 sous la houlette d'un œnologue formateur. Une vraie exaltation des sens ! Au programme : 2 heures de dégustation de grands crus du Bordelais à Saint-Etienne Durant ces 2 heures d'initiation à l'œnologie à Saint-Etienne l'œnologue formateur vous fera goûter plusieurs grands crus classés tout en vous apportant des notions sur les cépages et les terroirs. La dégustation se déroule en 3 étapes : Vous procédez d'abord à l'examen visuel du vin en observant sa couleur son disque et sa limpidité. Puis vous humez son parfum afin d'identifier ses arômes une première fois au repos et ensuite après avoir fait tournoyer le liquide dans le verre. Enfin la mise en bouche permettra de confirmer ou infirmer la présence des arômes repérés lors de l'examen olfactif. Celle-ci se décompose en trois temps : l'attaque la bouche et le final. La dégustation de 4 grands crus Le grand cru est la plus haute appellation des vins AOC. Dans le Bordelais chaque sous-région de Bordeaux possède son propre classement. Contrairement à la Bourgogne où le classement s’attache à la terre le classement des crus de Bordeaux est lié aux châteaux. Les deux plus emblématiques sont ceux du Haut-Médoc et de Saint-Emilion. Voici les vins que vous êtes susceptible de goûter pendant l'atelier (liste donnée à titre indicatif) : Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Grand Cru 2015 rouge Château d'Yquem 1er Cru Supérieur Classé de Sauternes 2008 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan 2015 rouge Château Lafont-Rochet 4e Grand Cru Classé Saint-Estèphe 2015 rouge

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