77.3 EUR
Connu comme l'un des grands noms du champagne, Louis Roederer était un visionnaire de son temps. Alors que d'autres maisons achetaient les raisins, il était déterminé à cultiver ses propres vignobles, en analysant le caractère de chaque parcelle et en partant du principe qu'un grand vin trouve son origine dans le sol. Une idée qui, bien qu'aujourd'hui profondément intériorisée, était considérée comme une excentricité au milieu du XIXème siècle. Toujours à la recherche de l'excellence, le champagne Louis Roederer est aujourd'hui devenu un groupe exclusif de caves qui, bien qu'indépendantes, partagent la même philosophie d'excellence. Les productions telles que le Louis Roederer Brut Vintage, vin mousseux du Grand Cru de Verzenay, sont issues de vignes de chardonnay et de pinot noir plantées sur des sols argilo-calcaires. 37 % des vins sont vinifiés en bois avec un pigeage hebdomadaire et aucune fermentation malolactique n'est effectuée. La seconde fermentation en bouteille a une durée moyenne de 4 ans de maturation sur lies et un repos de 6 mois après dégorgement. Louis Roederer Brut Vintage n'étant produit que dans les bons millésimes, ce champagne est l'expression parfaite des caractéristiques de son terroir et de son millésime. Le brindi parfait qui rayonne d'excellence.
