Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc 2021

35.35 EUR
« Pour faire du bon raisin, il faut du soleil, mais ce dont on a vraiment besoin, c'est de la lumière. Le soleil ne fait pas mûrir les raisins. Il les sèche. C'est la lumière qui provoque la photosynthèse et crée le raisin ». C'est dans cet esprit que Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux parcourent toute la région Bourgogne (France) pour trouver des vignes exposées au soleil appartenant à des vignerons certifiés biologiques ou biodynamiques. Un matériau de la plus haute qualité pour produire des vins naturels et vivants, pleins de charme personnel, de manière traditionnelle et ancestrale. Un exemple de cette quête acharnée est le Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc, un vin blanc élaboré à partir de raisins de Chardonnay provenant de 6 hectares de vignes de 40 ans plantées sur un sol argilo-calcaire entre 274 et 564 mètres d’altitude. L'agriculture biodynamique est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des phases lunaires. Dans la cave, le raisin est respecté au maximum, sans utiliser de produits œnologiques et en limitant au maximum les manipulations. On procède d'abord à une macération pelliculaire à froid, suivie d'une fermentation alcoolique avec des levures indigènes spontanées dans des foudres de chêne français. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de 228 litres pendant 12 mois. Ne produisant que des vins naturels et avec une production annuelle modeste d'environ 20 000 bouteilles par an au total, Sarnin - Berrux ont pu montrer une nouvelle AOC Bourgogne. Sarnin - Berrux Bourgogne Blancs est un vin blanc léger avec un équilibre parfait entre acidité, fruit et minéralité.

Jean-Marie Pérouse de Montclos Le Château De Vaux-Le-Vicomte

10.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Nouvelles éditions Scala, Publisher : Nouvelles éditions Scala, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-03-20, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : french, ISBN : 286656409X

Jean-Marie Pérouse de Montclos Le Château De Fontainebleau

22.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Nouvelles éditions Scala, Publisher : Nouvelles éditions Scala, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-11-13, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, ISBN : 2359880047

Vaux-le-Vicomte Jean-Marie Pérouse de Montclos, Georges Fessy Scala

23.16 EUR
Jean-Marie Pérouse de Montclos, Georges Fessy

Jean-Marie Pérouse de Montclos L'Art De Paris

29.49 EUR
Brand : Place des victoires - Mengès, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Société des Editions Mengès, Publisher : Société des Editions Mengès, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2000-11-03, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, ISBN : 2856204201

Jean-Marie Pérouse de Montclos Architecture : Méthode Et Vocabulaire

28.63 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Centre des monuments nationaux, Publisher : Centre des monuments nationaux, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-10-03, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : french, ISBN : 2858225931

Versailles Jean-Marie Pérouse de Montclos, Robert Polidori Place des Victoires

9.05 EUR
Jean-Marie Pérouse de Montclos, Robert Polidori

Jean-Marie Pérouse de Montclos Versailles

9.49 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Könemann, Köln, Publisher : Könemann, Köln, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 424, publicationDate : 1999-04-01, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, Robert Polidori, ISBN : 3895082805

Jean-Marie Pérouse de Montclos Architecture : Description Et Vocabulaire Méthodiques

44.91 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Patrimoine Centre des monuments nationaux, Publisher : Editions du Patrimoine Centre des monuments nationaux, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-09-22, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : french, ISBN : 275770124X

Jean-Marie Pérouse de Montclos Le Guide Du Patrimoine Tome 2 : Île-De-France

6.45 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette, Publisher : Hachette, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-02-12, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : french, ISBN : 2010168119

Jean-Marie Pérouse de Montclos Philibert De L'Orme. Architecte Du Roi (1514-1570) (Hors Collection)

14.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Société des Editions Mengès, Publisher : Société des Editions Mengès, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-03-15, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, ISBN : 2856204082

Jean-Marie Pérouse de Montclos Artisans Et Métiers D'Art De Paris

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard Loisirs, Publisher : Gallimard Loisirs, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-12-06, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, Corinne Hewlett, Catherine Ianco, Patrick Mandon, Collectif, languages : french, ISBN : 2742420010

Jean-Marie Pérouse de Montclos Guide Du Patrimoine : Champagne-Ardenne

20.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Tourisme, Publisher : Hachette Tourisme, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1995-09-13, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, Cécile Césari, ISBN : 2010209877

Jean-Marie Pérouse de Montclos Schlösser Im Loiretal

3.99 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : h.f.ullmann publishing, Publisher : h.f.ullmann publishing, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 359, publicationDate : 2013-03-25, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : german, ISBN : 3848003562

Jean-Marie Pérouse de Montclos Les Châteaux Du Val De Loire

23.49 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Place des Victoires, Publisher : Editions Place des Victoires, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2016-05-04, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, ISBN : 2809914168

Jean-Marie Pérouse de Montclos Languedoc-Roussillon . Guide Du Patrimoine

9.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette, Publisher : Hachette, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-09-18, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : french, ISBN : 2012423337

Jean-Marie Pérouse de Montclos Alsace : Le Dictionnaire Du Patrimoine

11.49 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Place des Victoires, Publisher : Editions Place des Victoires, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2011-11-17, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, Brigitte Parent, languages : french, ISBN : 2809901872

Jean-Marie Pérouse de Montclos Histoire De L'Architecture Française : De La Renaissance À La Révolution

21.49 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Société des Editions Mengès, Publisher : Société des Editions Mengès, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1999-01-14, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : french, ISBN : 2856203744

Jean-Marie Pérouse de Montclos Paris: Kunstmetropole Und Kulturstadt

7.49 EUR
Binding : Broschiert, Label : h.f.ullmann, Publisher : h.f.ullmann, medium : Broschiert, numberOfPages : 720, publicationDate : 2011-08-15, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, languages : german, ISBN : 3833142804

Jean-Marie Pérouse de Montclos Ange-Jacques Gabriel

26.1 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Patrimoine Centre des monuments nationaux, Publisher : Editions du Patrimoine Centre des monuments nationaux, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-11-08, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, ISBN : 2757702173

Jean-Marie Pérouse de Montclos Versailles

23.49 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Place des Victoires, Publisher : Editions Place des Victoires, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2016-06-30, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, ISBN : 2809914176

Jean-Marie Pérouse de Montclos Versailles (Hors Collection)

7.99 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Place des Victoires, Publisher : Editions Place des Victoires, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1999-10-13, authors : Jean-Marie Pérouse de Montclos, Robert Polidori, languages : french, ISBN : 2844590047

Communication, BTS com : tout l'exam jean piau, eric bizot, marie-hélène chimisanas, marie-laure aboulker, christian carrissant Dunod

13.87 EUR
jean piau, eric bizot, marie-hélène chimisanas, marie-laure aboulker, christian carrissant

La Vie de château Jean-Bernard Naudin, Christiane de Nicolay-Mazery Chêne

26.19 EUR
Jean-Bernard Naudin, Christiane de Nicolay-Mazery

Le château Christina Dorner, Jean-Pierre Rémond ACCÈS Editions

4.39 EUR
Christina Dorner, Jean-Pierre Rémond