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Angostura 1919 est issu d'un assemblage équilibré de rhums de mélasse qui vont ensuite vieillir au minimum 8 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu auparavant du bourbon. Angoustura 1919 doit son nom à une découverte qui eut lieu en 1932. Lors de l'incendie d'un entrepôt sous douane de l'Île de la Trinidad, Angostura rachète des fûts et y découvre que certains contiennent du rhum datant de 1919. Distillerie Angostura : Angostura - Rhum Caraïbes : En 1824, le médecin en chef des armées de Simon Bolivar, libérateur du Venezuela, améliore la formule des bitters aromatique. Ce médecin, le Docteur Sierget nommera sa formule Angostura en l'honneur de la ville vénézuélienne où il travaillait en tant que chirurgien. Le bitter du Docteur Sierget deviendra rapidement un incontournable ingrédient pour les cocktails. Ses deux fils héritent à sa mort en 1870, de la formule. Ensemble, ils décidèrent de partir à la Trinidad et se lancent dans la production de rhum en 1936. En 1949, une distillerie est fondée dans la localité de Laventille. En plus de la fabrication du Bitter, Angostura, unique distillerie depuis 2003 de la Trinidad, produit les rhums les plus récompensés au monde.
