Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay 2022

90.8 EUR
Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay est un vin blanc biologique vieilli en bois et élaboré avec le cépage Chardonnay par Arnot-Roberts dans l’AVA Sta. Rita Hills, Californie (États-Unis).   Les amis d'enfance Nathan Roberts et Duncan Arnot-Meyers décident de lancer leur propre projet vinicole Arnot-Roberts pour produire de grands vins californiens. Pour ce faire, ils partent à la recherche de vignobles uniques à vinifier avec peu d'intervention. Ils obtiennent ainsi des productions limitées honnêtes et très expressives.    Arnot-Roberts Sanford et Benedict Vineyard Chardonnay provient de l'un des vignobles les plus légendaires de Santa Rita Hills. Ces pieds de vigne de chardonnay sont plantés sur des sols calcaires avec des dépôts marins. Un type de sol extrêmement rare sur la côte nord qui, associé aux techniques d'agriculture biologique et aux conditions météorologiques, permet d'obtenir un chardonnay très spécial.   Une fois que les raisins du Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay sont récoltés, ils sont légèrement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 10 mois.    Inspiré d'une production « du vieux monde », Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay est un vin blanc élégant et fin avec des notes de minéralité.  

Arnot-Roberts Heaven and Earth Pinot Noir 2023

91.71 EUR
Duncan Arnot Meyers et Nathan Lee Roberts, deux amis d'enfance qui ont grandi ensemble dans la vallée de la Napa , entourés de vignobles et de caves, ont décidé en 2001 de créer leur propre projet Arnot-Roberts à Healdsburg, dans le comté de Sonoma, dans l'État américain de Californie. Une cave qui, bien que jeune, est l'une des plus passionnantes de Californie, produisant en moyenne seulement 2 700 caisses et cherchant à mettre en valeur la nature de ses terroirs uniques. Bien qu'ils considèrent eux-mêmes qu'ils n'en sont qu'aux balbutiements dans la compréhension du processus de vinification parfait, ils ont toutefois bien conscience que pour qu'un vin fonctionne bien, le climat, le sol, l'intention et l'agriculture doivent aller de pair. Leur Arnot-Roberts Heaven and Earth Pinot Noir provient d'un vignoble du même nom (Heaven and Earth). Une plantation à flanc de colline d'une incroyable beauté, qui a été exploitée biologiquement avec une attention méticuleuse aux détails par le gourou de la viticulture Greg Adams et où la variété de Pinot noir mûrit lentement, ce qui donne de petites baies mais une grande concentration de sucre. Dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés et délicatement foulés. Ils fermentent d'abord spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 18 mois. Issu d'un vignoble singulier qui produit des raisins uniques, le Arnot-Roberts Heaven and Earth Pinot Noir est un vin rouge de l'AVA Sonoma Coast qui révèle une fantastique énergie naturelle, le fruit du ciel et de la terre.