478 EUR
Que ce soit pour embosser des saucisses de Toulouse, des merguez ou du cervelas bien dodu le poussoir ? saucisse RCWV-15L de Royal Catering convient ? la pr?paration d?une grande vari?t? de charcuteries artisanales gr?ce aux quatre tubes de remplissage avec lesquels il est livr?. D?une capacit? de 15 l, il constitue un outil de choix pour les restaurants, les boucheries, les cantines et la cuisine des particuliers. Ce poussoir ? saucisse manuel en inox hygi?nique est ?quip? d?un m?canisme ? engrenages de qualit? ? deux rapports. Gr?ce ? sa conception ? deux vitesses et ? sa manivelle ergonomique, il permet de remplir les saucisses de fa?on uniforme. La position de la manivelle assure une transmission de force optimale et rend le poussoir plus stable que les produits comparables, mais dont la manivelle s??loigne du boitier. Un joint en silicone emp?che la chair ? saucisse de s??chapper du cylindre pendant le remplissage. Pour remplir le cylindre d?un diam?tre de 21,5 cm qui ?quipe la machine, il suffit de le d?verrouiller, de le d?poser puis de le charger ? la main ou avec un hachoir. Le cylindre et les diff?rents composants du poussoir sont tr?s faciles ? nettoyer, car l?appareil est enti?rement fait d?inox alimentaire durable. Selon la chair utilis?e et le type de saucisse souhait?, quatre tubes de remplissage ? visser, d?une longueur de 18 cm et d?un diam?tre de 16, 22, 32 ou 38 mm, s?offrent ? vous. L??change se fait rapidement au bas du cylindre d?une hauteur de 40 cm gr?ce ? un ?crou-raccord facile ? manipuler. La construction verticale de ce poussoir ? saucisse favorise par ailleurs les gains d?espace.
