5869.44 EUR
Cook master 6 GN 1/1 CME6100D Four mixte de double injection de vapeur en acier inoxydable 18/10 recommandé pour 40-110 portions/jour Ouverture de la porte à droite de série 3 modes de cuissons : Convection (de 30° à 260°C), Mixte : convection + vapeur (de 30° à 260°C), Vapeur saturée (de 30° à 130°C) 40 Programmes + 3 phases de cuisson dans chaque programme Tension : 400/3L+N/50-60 Puissance : 9,3 kW 6 niveaux GN 1/1 - Écart 68 mm entre les guides Four électrique avec autonettoyage et Wi-Fi inclus Plage de température : 30 °C - 260 °C SmartWind : Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux 4 vitesses des turbines Glissières en C avec système anti-basculement faciles à nettoyer Écran LED Signal visuel et acoustique de fin de cuisson Éclairage LED. Consommation minimale et durée maximale Porte à double vitrage, à faible émissivité, battante et facile à nettoyer Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau Dimensions : L 760 x P 710 x H 750 mm Poids : 74 kg Obligation d'alimenter en eau adoucie Toute la documentation technique disponible ici. Adoucisseur MYCHA061 Système de filtration essentiel si l'eau du système ne répond pas à ces caractéristiques : Dureté entre 3º et 6º FH pH 6,5 à 8,5 Chlorures < à 30 ppm Compatible avec les fours gamme iCOOK Max, iCOOK, iCOOK Compact, COOK Max, COOK Master, Compact Master, COOK Pro, iBAKE Max, iBAKE, BAKE Max, BAKE Master, BAKE Pro, BAKERSHOP. Pack clean duo MYCHA063 Contenant de 50 pastilles de détergent et de produit de finition brillance concentré à double action. Support glissières MYCHA225 Nombres de glissières: 5 Distance entre les guides : 68 mm Capacité : 2 plateaux GN 1/1 par guide Dimensions : L 760 x P 655 x H 600 mm Pour four à gaz La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.