Le sirop d'érable est un ajout populaire à de nombreux desserts, mais il est particulièrement apprécié avec les crêpes. Il est utilisé par les Amérindiens et de nombreuses autres tribus d'Amérique du Nord et du Canada.
Il est fabriqué à partir de la sève de l'érable, qui est stockée dans le tronc de ces puissants arbres. Il existe plusieurs variétés de sirop d'érable canadien, désignées par des lettres ou des grades de A à D. Elles diffèrent par leur couleur et leur goût.
Le sirop d'érable biologique de Smart Organic est fabriqué selon le procédé canadien original. Il est de catégorie A, c'est-à-dire qu'il est produit plus tôt dans la saison et qu'il est de couleur plus claire, un peu plus liquide et plus doux au goût.
Le sirop d'érable canadien peut être utilisé :
