Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par Bodegas Ramon Bilbao, une cave fondée en 1924 par D. Ramón Bilbao Murga. Cependant, Don Ramon commença dès l'année 1896 à vendre ses vins dans une petite cave de la rue Las Cuevas à Haro, une ville avec une des plus fortes concentrations de vignobles dans le monde. Le domaine est situé en périphérie de Haro, l'une des régions viticoles les plus privilégiés. Le climat de cette région est continental modéré, marqué par une influence cantabrique. Les précipitations sont enregistrées tout au long de l'année. Ce vin est un Tempranillo variétale de 75 hectares de vignobles situés dans la Rioja Alta, près de la rivière Ebro. Les vignes sont plantées sur des sols hétérogènes, peu profonds, bien drainés, avec d'occasionnelles pénuries d'eau. Comme pour le traitement, après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers sont fermentés à la main dans des cuves en bois à une température contrôlée. Enfin, le vin subit un vieillissement de 14 mois en barriques neuves de chêne français d'Allier et américaine de Virginia ainsi que 10 mois en bouteille.    Nous vous recommandons de le décanter au moins une heure avant de servir.