Terroir : le vignoble lalande-labatut d’une superficie de 44 hectares se situe dans l’entre-deux-mers sur la commune de salleboeuf, à 15 kilomètres de bordeaux sur des sols argilo-calcaire.cépages : merlot (85%), cabernet franc et sauvignon (15%)mode de conduite du vignoble : issu d’un vignoble d’une trentaine d’années, d’une densité de 4.000 à 5.000 pieds / ha, en culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle.vinification : les raisins cueillis et trillés mécaniquement, délicatement foulés sont stockés en cuve ciment comme autrefois en marc immergé, permettant une extraction parfaite de tous ces arômes.