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Ranger facilement vos glaces et sorbets, grâce à ces contenants à glace (1,2Ltr). Ces conteneurs sont le moyen le plus courant de stocker vos glaces. La qualité supérieure du plastique protège vos glaces contre les brûlures de congélation, ce qui améliore la qualité de la glace et réduit donc le niveau de déchets. Les coins sont renforcés pour protéger contre les dommages, ce qui prolonge la durée de vie du conteneur et réduit la nécessité d'acheter des pièces de rechange. Les conteneurs passent au lave-vaisselle, ce qui vous permet de gagner du temps en les lavant à la main. Ils peuvent également être décongelés au micro-ondes ou si vous souhaitez conserver d'autres types d'aliments à l'intérieur, comme les sauces. Ces conteneurs à crème glacée sont des équipements de stockage des aliments de première qualité. Nombre de Pièces: 44 Capacité: 1,2 L Dimensions: 192(H) x 127(L) x 73(P) mm Poids: 39 g 2Ltr (CS828), 4Ltr (CS827) et 10Ltr (DA572) également disponibles Finition en couleur naturelle Couvercle inviolable (DA571) vendu séparément

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Materiel Chr Pro Bac à glace en polypropylène - 2 L

18.8 EUR

Ces bacs compacts permettent d'économiser de l'espace grâce à leur conception peu profonde. Chaque bac à glace peut contenir deux litres de crème glacée ou autres produits congelés. Ces récipients faciles à utiliser peuvent également contenir des aliments qui nécessitent d'être réchauffés, tels que les sauces. Ces conteneurs, par leur polyvalence, sauront se rendre essentiels pour le stockage et la préparation. Caractéristiques: Nombre de Pièces: 20 Dimensions: 221(H) x 158(L) x 75(P) mm Matériel: Polypropylène Poids: 63,5 g Coins renforcés Couvercles vendus séparément (CS829) Autre taille disponible 4L (CS827) Compatibles congélateur et micro-ondes

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Materiel Chr Pro Shaker à Cocktail Inox 2 Pièces Mezclar et Boston Beaumont

16.7 EUR

Ajoutez une touche classique et pratique à votre bar, avec le shaker à cocktail Beaumont. Grâce à la construction fine mais solide du shaker, il produit un bruit très distinct lors de son utilisation, ce qui contribue à ajouter une touche classique et professionnelle à vos services. Fabriqué en acier inoxydable et doté d'une finition miroir argentée, ce shaker à cocktail offre une excellente résistance aux chocs ou à la corrosion, avec un style élégant - garantit une utilisation durable et esthétique. Grâce à la conception conique, le shaker offre un ajustement sûr et sécurisé pendant la préparation de cocktails - réduisant le risque de renversement et de gaspillage de boissons. Dimensions: 178(H) x 93(Ø) mm Matériel: Inox Poids: 380 g Les 2 récipients en inox produisent un son unique et accrocheur La finition miroir ajoute une touche élégante à votre bar Les récipients de forme conique permettent un mélange sûr La construction en acier inoxydable offre une excellente durabilité et résistance à la corrosion La grande taille vous permet de créer la plupart des cocktails

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materiel chr pro Table carrée de patio en acier noir 70x70 cm

154.96 EUR

Produit à usages professionnels et particuliers. Table carrée de patio Table carrée de patio Cette table de patio démontable peut accueillir confortablement quatre personnes grâce à sa base centrale étroite. Sa taille pratique et sa forme carrée permettent de loger jusqu'à six chaises et permettent de placer plusieurs tables ensemble. Le plateau de table résistant aux intempéries et aux UV a une finition imitation bois convaincante, résistante aux rayures et facile à nettoyer.Dimensions: 730(H) x 700(L) x 700(L) mmDémontableTous tempsRésistant aux UVRésistant aux rayuresCadre anthraciteRéférence soumise à une Eco-participation mobilier de 1,56€ par unité vendue.

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Materiel Chr Pro Gant Latex Non Poudré - Tailles Différentes - Boite de 100

32.84 EUR

Gant en latex non stérile non poudré doux pour la peau grâce à un pH équilibré. Le latex naturel offre un confort et des performances supérieurs à votre personnel. Vendus par boîte de 100, ils sont idéaux pour assurer la protection contre les infections et pour manipuler les produits chimiques inorganiques en toute sécurité, mais ont également une large gamme d'applications pratiques, y compris l'hygiène alimentaire et les tâches de préparation.

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Support pour cuiseurs à pâtes ou bains-marie - Sofraca

243.78 EUR

Support pour cuiseurs à pâtes SOFRACA avec cuve de 15 litres ou pour bain-marie compact 18 litres Gamme Tradition. Un support de première qualité. Un support de 550 mm de hauteur. Un support de première qualité indispensable pour rehausser la friteuse ou le bain-marie.

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Materiel Chr Pro Table de Patio Limburg Pizarra - 700 x 700 mm

133.96 EUR

Cette table de patio démontable peut accueillir confortablement quatre personnes grâce à sa base centrale étroite. Sa taille pratique et sa forme carrée permettent de loger jusqu'à six chaises et permettent de placer plusieurs tables ensemble. Le plateau de table résistant aux intempéries et aux UV a une finition imitation bois convaincante, résistante aux rayures et facile à nettoyer. Dimensions: 730(H) x 700(L) x 700(L) mm Démontable Tous temps Résistant aux UV Résistant aux rayures Cadre anthracite Référence soumise à une Eco-participation mobilier de 1,56€ par unité vendue

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Four à Convection Pro - GN 1/1 50 litres - Sofraca

3312.96 EUR

Le four à convection professionnel GN 1/1 est idéal pour la cuisson et le réchauffage sans dessèchement des viennoiserie, quiches, pizzas, friands, tartelettes, cookies, ou encore plats préparés (lasagnes, pommes de terre au four,....). Il convient aux produits frais, surgelés ou pré-poussés. Ce four à convection GN 1/1 construit en inox, contient 2 ventilateurs pour une répartition de la chaleur parfaite dans la chambre du four, une porte double glace vitrée avec micro switch pour la fermeture, un thermostat allant jusqu'à 300°C, thermostat de sécurité et 2 lampes intérieures. Ce four existe en 2 versions, avec ou sans humidificateur. La version de base est sans humidificateur. Livré avec 2 grilles de dimensions GN 1/1. Alimentation : 230 V Puissance : 3400 W Dimensions extérieures : 880 x 620 x 555 mm Dimensions intérieures : 670 x 460 x 380 mm Volume : 50 Litres La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Support pour bains-marie GN 1/1 - Sofraca

215.22 EUR

Support pour bain-marie GN 1/1 Gamme Tradition. Un support de première qualité. Un support de 550 mm de hauteur. Un support indispensable pour rehausser le bain-marie.

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Materiel Chr Pro Table de Patio Limburg Vintage - 70 x 70 cm

157.93 EUR

Cette table de patio démontable peut accueillir confortablement quatre personnes grâce à sa base centrale étroite. Sa taille pratique et sa forme carrée permettent de loger jusqu'à six chaises et permettent de placer plusieurs tables ensemble. Le plateau de table résistant aux intempéries et aux UV a une finition imitation bois convaincante, résistante aux rayures et facile à nettoyer. Dimensions: 730(H) x 700(L) x 700(P) mm Démontable Poids : 9,30 kg. Tous temps Résistant aux UV Résistant aux rayures Cadre anthracite Référence soumise à une Eco-participation mobilier de 1,69€ par unité vendue

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Mad'in Sunshine - Sneaker Madras Homme - Fleuri Noël - Bleu

150 EUR

Le style unique à vos pieds grâce à ses designs colorés et son motif fleuri unique, chaque paire offre une touche spéciale à toutes vos tenues. Portées avec un jean ou un pantalon plus habillé, ces sneakers sauront attirer les regards et susciter l'admiration. confort intérieur impeccable dotée d'une semelle intérieure amovible avec un rembourrage de 2 cm au talon, elles garantissent un confort optimal tout au long de la journée. Les matériaux soigneusement sélectionnés, comme le cuir de vachette et le textile 100 % coton, assurent non seulement une grande douceur mais aussi une excellente durabilité.un engagement éthique et écologique notre marque "mad'in sunshine" se distingue également par ses valeurs éthiques et écologiques. Chacune de nos paires utilise des tissus madras ou africains, et la découpe soignée garantit que chaque sneaker est véritablement unique. De plus, nous réutilisons les chutes de tissu pour fabriquer des accessoires, évitant ainsi tout gaspillage inutile

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Planche de découpe en polyéthylène - 530 x 325 mm - Sofraca

168.48 EUR

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Bac gastronormes 1/1 pour bains-marie - 21 litres - SOFRACA

95.04 EUR

Bac gastronormes 1/1 pour bains-marie de 21 litres Profondeur 150 mm pour combinaison avec bains-marie GN 1/1

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Materiel Chr Pro Mini Chambre Froide Positive TN avec sol et monobloc plafonnier- Dap Distribution

3570.24 EUR

Nos chambres froides CHF 132 sont fabriquées dans le plus grand respect des normes sanitaires les plus restrictives elles sont équipées en standard d'un sol en acier inoxydable et de 3 étagères laquées blanc. Montage simple et rapide grâce au crochet excentrique. Dimensions extérieurs : L 1000 x P 1000 x H 2120 mm. Thermostat électronique Groupe logé tropicalisé Froid ventilé Évaporateur traité anti-corrosion Dégivrage électrique pour version BT sur versions BT Joint de porte magnétique Gaz R452A Isolation 60 mm Volume net 1320 litres Porte ferrage à droite avec dispositif de retour automatique et maintien en ouverture à 90° TENSION ET FRÉQUENCE : 230 V / 50 Hz DIM. PASSAGE DE PORTE : L700 X H1680 mm TEMPÉRATURE POUR TN (+) : 0°C/+10°C PUISSANCE ABSORBÉE TN (+) : 570 Watts Dimensions intérieurs : L 880 x P 880 x H 1690 mm

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Four à pizza double électrique professionnel - P50-II - Sofraca

3784.2 EUR

Ce four à pizza électrique professionnel possède deux chambres de cuisson qui peut contenir 8 pizzas de 24 cm de diamètre. Un four à pizza professionnel, peu encombrant, robuste et fiable ! Ce four à pizza électrique vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une régulation thermostatique indépendante de la voûte et de la sole et aussi une gestion indépendante des résistances blindées supérieures et inférieures. Tout cela pour chaque chambre de cuisson. L'ENGAGEMENT QUALITÉ SOFRACA : Résistances blindées en acier inox à la voûte (visible) et à la sole (sous la pierre réfractaire). Éclairage interne protégé. Ce four à pizza électrique a une finition intérieure et extérieure en inox, il est équipé de 2 chambres de cuisson calorifugées de 500 x 510 mm chacune, qui peut accueillir 4 pizzas de 240 mm de diamètre par chambre (soit 8 pizzas de 240 mm) et avec sole en pierre réfractaire épaisseur 15 mm. Il dispose aussi de 2 thermostats par chambre de cuisson, un pour gérer la résistance supérieure et un pour la résistance inférieure et une porte à ouverture contrebalancée avec hublot qui permet de toujours avoir une vue sur la cuisson de la ou les pizzas. Accessoire: Support pour four hauteur 860 mm. Réf : 18500

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Four à pizza électrique extra-large quartz infrarouge - 1 chambre - Sofraca

2061.42 EUR

Ce four à pizza professionnel utilise le chauffage par quartz infrarouges, qui lui permet d'atteindre 1050°C en très peu de temps, une montée en température ultra-rapide. Il possède une seule chambre de cuisson, extra-large (660 mm) qui peut contenir 2 pizzas de 41 cm de diamètre ou 1 pizza traiteur (plaque 400 x 600 mm). Ce four à pizza à quartz infrarouge (1050°C) vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une double régulation de la voûte et de la sole : - 1 thermostat pour la chambre et les quartz infrarouges. - 1 régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire. Une pizza fraîche ou surgelée de 41 cm de diamètre à 350°C est prête en 3 minutes ! Le régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire permet d'adapter la cuisson selon le type de pizza (fraîche ou surgelée) et l'épaisseur de la pâte (pâte très fine, moyenne ou épaisse). Il permet également de cuire d'autres produits comme des pancakes, des chapatti, des flammekueche, des pâtisseries, etc... Ce four extra-large à pizza est équipé d'une minuterie avec position blocage pour utilisation en continu, de 2 régulateurs thermiques (Thermostat 0-350° + doseur d'énergie), de voyants de contrôle, d'une porte à double isolation avec hublot en verre trempé qui permet de toujours voir la pizza dans la chambre de cuisson sans ouvrir la porte. Option: Kit pour superposer le four. Une pizza toute les minutes avec 2 fours extra-large 18464 superposés !

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Four Convection Professionnel Vertical - 28 Litres - Sofraca

901.68 EUR

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Four Ventilé Professionnel Convection + Grill Salamandre - 50 Litres - Sofraca

2137.92 EUR

Le four à convection est idéal pour décongeler et cuire des pains et pâtisserie surgelés, avec 5 fonctions : décongeler, chauffer, gratiner, dorer, cuire. Ce four à convection professionnel avec fonction grill salamandre a été construit tout en inox (intérieur et extérieure), il est équipé d'un bouton marche/arrêt, un thermostat allant jusqu'à 300°C et une minuterie allant jusqu'à 120 minutes. Cet appareil multifonctions a une puissance de 3400 W pour la fonction four et une puissance de 1900 W pour la fonction grill salamandre. Garantie Sofraqualité : 2 ans pièces Energie : Electrique Alimentation : 230 V Largeur (mm) : 685 Profondeur (mm) : 630 Hauteur (mm) : 550 Poids (Kg) : 35 Puissance (W) : 3400 Thermostat : 1 Nombre de niveaux : 4 Alimentation : 230 V Puissance : 5300 W Dimensions extérieures : 685 x 630 x 550 mm Dimensions intérieures : 450 x 390 x 365 mm Capacité : 50 Litres Livré avec 2 grilles dimensions 435 x 340 mm. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Four à Cuisson Ultra-Rapide avec Accessoires 3300 W - Sofraca

6089.4 EUR

Garantie Sofraqualité : 1 an pièces Energie : Electrique Alimentation : 230 V Largeur (mm) : 460 Profondeur (mm) : 675 Hauteur (mm) : 660 Dimensions chambre : (L x P x H) mm 305 x 305 x 185 Poids (Kg) : 64 Puissance (W) : 3500 Capacité (L) : 17 Température maximum : 280°C Ventilation : 10 vitesses Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%) Port USB pour importer et exporter des recettes > idéale pour les chaînes Faible encombrement Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement Cavité en acier inoxydable Construction : Enceinte en acier inoxydable à coins arrondis Filtre à air facile d'accès Coloris : Noir en acier inoxydable Magnétron basse consommation Convection : Rayonnement Infrarouge Port USB : Permet l'enregistrement et l'importation des programmes et des images

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Support pour fours - Sofraca

471.24 EUR

Support pour fours à convection GN 1/1, avec ou sans humidificateur. Un support spécialement conçu pour le 45002G et 45002HU.

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Four convection pour Pros - 28 Litres - Sofraca

876.18 EUR

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Four Multifonctions Professionnel - 38 Litres - Sofraca

1185.24 EUR

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Four à pizza électrique - P50-I - 1 chambre - Sofraca

2369.46 EUR

Description du four à pizza électrique - 1 chambre - P50-I Ce four à pizza électrique professionnel possède une seule chambre de cuisson qui peut contenir 4 pizzas de 24 cm de diamètre. Un four à pizza professionnel, peu encombrant, robuste et fiable ! Ce four à pizza électrique vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une régulation thermostatique indépendante de la voûte et de la sole et aussi une gestion indépendante des résistances blindées supérieures et inférieures. L'ENGAGEMENT QUALITÉ SOFRACA : Résistances blindées en acier inox à la voûte (visible) et à la sole (sous la pierre réfractaire). Éclairage interne protégé. Ce four à pizza électrique a une finition intérieure et extérieure en inox, il est équipé d'une chambre de cuisson calorifugée de 500 x 510 mm, qui peut accueillir 4 pizzas de 240 mm de diamètre et avec sole en pierre réfractaire épaisseur 15 mm. Il dispose aussi de 2 thermostats, un pour gérer la résistance supérieure et un pour la résistance inférieure et une porte à ouverture contrebalancée avec hublot qui permet de toujours avoir une vue sur la cuisson de la ou les pizzas. Accessoire: Support pour four hauteur 860 mm. Réf : 18500

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Four à pizza électrique professionnel quartz infrarouge - 1 chambre - Sofraca

1343.34 EUR

Ce four à pizza professionnel utilise le chauffage par quartz infrarouges, qui lui permet d'atteindre 1050°C en très peu de temps, une montée en température ultra-rapide. Il possède une seule chambre de cuisson qui peut contenir 1 pizza de 41 cm de diamètre. Ce four à pizza à quartz infrarouge (1050°C) vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une double régulation de la voûte et de la sole : - 1 thermostat pour la chambre et les quartz infrarouges. - 1 régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire. Une pizza fraîche ou surgelée de 41 cm de diamètre à 350°C est prête en 3 minutes ! Le régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire permet d'adapter la cuisson selon le type de pizza (fraîche ou surgelée) et l'épaisseur de la pâte (pâte très fine, moyenne ou épaisse). Il permet également de cuire d'autres produits comme des pancakes, des chapatti, des flammekueche, des pâtisseries, etc... Ce four à pizza est équipé d'une minuterie avec position blocage pour utilisation en continu, de 2 régulateurs thermiques (Thermostat 0-350° + doseur d'énergie), de voyants de contrôle, d'une porte à double isolation avec hublot en verre trempé qui permet de toujours voir la pizza dans la chambre de cuisson sans ouvrir la porte. Option: Kit pour superposer le four. Capacité : 1 pizza ø 41 cm Débit : 20 pièces / h Alimentation : 230/1/T Dimensions intérieures : 430 x 430 x 110 mm Dimensions extérieures : 670 x 580 x 270 mm Puissance : 3000 W

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Four a Convection Professionnel - GN 1/1 50 litres - Sofraca

3137.52 EUR

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Façonneuse a Pizza professionnelle 400 mm - Sofraca

2233.8 EUR

Description du laminoir à pizza - diamètre 26 à 40 cm Le laminoir à pizza a été conçu et réalisé pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizza, pâtisserie. Le laminoir permet de réaliser un important gain de temps et surtout aucun personnel spécialisé n'est nécessaire. Le laminoir à pizza, travaille à froid et n'altère pas les caractéristiques de la pâte. Épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer. Il permet de préparer des pizzas rondes ou carrées. Son fonctionnement est très simple, il suffit de préparer une boule de pâte fraîche qui pèse entre 210 et 600 gr (pizza ronde) ou 1400 gr (pizza carrée), de l'insérer par le haut de la machine et le tour est joué, votre pâte ressort étalée. Il est possible de régler l'épaisseur de la pâte et le diamètre de 26 à 40 cm. Aucune autre manipulation n'est requise, simplement mettre votre boule de pâte dans la machine.

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Grill Spécial Hamburgers - Plaque Double et Rainurée - Sofraca

1085.28 EUR

Grâce à l'épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. Cette plaque est équipée d'un rebord anti-éclaboussure et de 1 thermostat pouvant chauffer jusqu'à 300°C qui assure une régulation parfaite de la chaleur. Les plaques de fonte pleine permettent une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie. Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 573mm Profondeur : 369mm Hauteur : 216mm Poids : 18.5 kilos Puissance : 2400W Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité Idéal pour les hamburgers, escalopes, steaks, saucisses, buns, bacon, lard... L'épaisseur de la plaque de fonte permet d'accumuler une grande partie de la chaleur et fait économiser de l'électricité. Surface utile 530 x 240 mm Protections anti-éclaboussures 2 thermostats 300°C 2 voyants de contrôle

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Grill Spécial Hamburgers - Plaque Double et Lisse - Sofraca

1085.28 EUR

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Grill Spécial Hamburgers - Plaque Simple et Lisse - Sofraca

862.92 EUR

Grâce à l'épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. Cette plaque est équipée d'un rebord anti-éclaboussure et de 1 thermostat pouvant chauffer jusqu'à 300°C qui assure une régulation parfaite de la chaleur. Les plaques de fonte pleine permettent une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie. Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 395mm Profondeur : 369mm Hauteur : 216mm Poids : 13.5 kilos Puissance : 1800W Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité Idéal pour les hamburgers, escalopes, steaks, saucisses, buns, bacon, lard... L'épaisseur de la plaque de fonte permet d'accumuler une grande partie de la chaleur et fait économiser de l'électricité. Surface utile 360 x 240 mm Protections anti-éclaboussures 1 thermostat 300°C 1 voyant de contrôle

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Grill Spécial Hamburgers - Plaque Simple et Rainurée - Sofraca

862.92 EUR

Grâce à l'épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. Cette plaque est équipée d'un rebord anti-éclaboussure et de 1 thermostat pouvant chauffer jusqu'à 300°C qui assure une régulation parfaite de la chaleur. Les plaques de fonte pleine permettent une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie. Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 395mm Profondeur : 369mm Hauteur : 216mm Poids : 13.5 kilos Puissance : 1800W Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité Idéal pour les hamburgers, escalopes, steaks, saucisses, buns, bacon, lard... L'épaisseur de la plaque de fonte permet d'accumuler une grande partie de la chaleur et fait économiser de l'électricité. Surface utile 360 x 240 mm Protections anti-éclaboussures 1 thermostat 300°C 1 voyant de contrôle

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Plaque à snacker acier - Gaz - Série ECO - L 770 mm - Sofraca

989.4 EUR

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Plaque à snacker acier - Electrique - Série ECO - L 600 mm - Sofraca

1072.02 EUR

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Plancha vitrocéramique électrique - Spécial hamburgers I - L 560 mm - Sofraca

996.54 EUR

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Plaque à snacker acier - Gaz - Série ECO - Sofraca

1241.34 EUR

La plaque à snacker gaz en acier laminé est un appareil idéal à la cuisson de d'escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...). La plaque en acier laminé lisse permet une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie. Alimentation : Gaz Butane/Propane Surface utile : 890 x 390 mm Puissance : 12700 W Zone de chauffe : 3

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Plaque Lisse à Snacker Gaz en Acier Décarburé - 400 x 400mm - Sofraca

619.14 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 400 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 230 mm Poids : 22 kilos Puissance : 3200 W Construction tout inox 1 à 3 brûleurs en étoile, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 boutons de régulation avec position ralenti Bouton d'allumage Piezo Thermocouples de sécurité Livrées en butane propane avec injecteurs de rechange gaz naturel Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses

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Plaque à snacker chromée - Electrique - L 600 mm - Sofraca

1338.24 EUR

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Plaque Lisse à Snacker Electrique en Inox - 600 x 400mm - Sofraca

828.24 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes. Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 600 mm Profondeur : 450 mm Hauteur : 190 mm Poids : 29 kilos Puissance : 3500 W Construction tout inox 1 à 3 résistances Incoloy, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 commutateurs Thermostats 0-300°C Voyants de mise sous tension Voyants thermostatiques Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Plaques de cuisson en acier décarburé (10 mm d'épaisseur) : bonne résistance au frottement nettoyage facilité Zone de chauffe : 2

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Plaque Lisse à Snacker Gaz en Acier Décarburé - 600 x 400mm - Sofraca

826.2 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes. Caractéristiques techniques : Tension : (2) x 230V Largeur : 600 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 230 mm Poids : 32 kilos Puissance : 2 x 3200 W Construction tout inox 1 à 3 brûleurs en étoile, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 boutons de régulation avec position ralenti Bouton d'allumage Piezo Thermocouples de sécurité Livrées en butane propane avec injecteurs de rechange gaz naturel Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Zone de chauffe : 2

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Plaque à hamburgers en acier - Gaz - 2 brûleurs - Sofraca

1419.84 EUR

Description de la Plaque à hamburger acier - Gaz - 2 brûleurs La plaque à snacker gaz en acier est un appareil idéal à la cuisson de d'escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...). L'épaisseur de la plaque de 8 mm évite la chute de température et la viande est saisie instantanément tout en conservant son moelleux. De plus la plaque en acier permet une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie. Cette plaque à snacker gaz est équipée d'une valve de réglage maximum et minimum avec électro-valve de sécurité. Une construction tout inox 18/8 avec bord arrondis, robinet de sécurité et thermocouple, position de la flamme ralentie et maximum et des protections latérales anti-éclaboussures soudées hermétiquement à la plaque à snacker gaz. Pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage quotidien de cette appareil de cuisson professionnel, la plaque en acier et le collecteur de graisse sont amovibles.

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Plaque à snacker acier - Gaz - Série ECO - L 460 mm - Sofraca

796.62 EUR

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Plaque Lisse à Snacker Gaz en Inox - 400 x 400mm - Sofraca

669.12 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 400 mm Profondeur : 450 mm Hauteur : 190 mm Poids : 22 kilos Puissance : 5500 W Construction tout inox 1 à 3 brûleurs en étoile, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 boutons de régulation avec position ralenti Bouton d'allumage Piezo Thermocouples de sécurité Livrées en butane propane avec injecteurs de rechange gaz naturel Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses

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Plancha vitrocéramique électrique - Spécial hamburgers II - L 800 mm - Sofraca

2032.86 EUR

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Plaque Lisse à Snacker Electrique en Acier Décarburé - 600 x 400mm - Sofraca

777.24 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes. Caractéristiques techniques : Tension : (2) x 230V Largeur : 600 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 230 mm Poids : 32 kilos Puissance : 2 x 3000 W Construction tout inox 1 à 3 résistances Incoloy, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 commutateurs Thermostats 0-300°C Voyants de mise sous tension Voyants thermostatiques Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Plaques de cuisson en acier décarburé (10 mm d'épaisseur) : bonne résistance au frottement nettoyage facilité Zone de chauffe : 2

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Plaque électrique - Spécial hamburgers I - Triphasé - Sofraca

777.18 EUR

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Plaque à Snacker acier - Gaz - 1 brûleur - Sofraca

862.92 EUR

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Plaque Lisse à Snacker Gaz en Inox - 600 x 400mm - Sofraca

882.3 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes. Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 600 mm Profondeur : 450 mm Hauteur : 190 mm Poids : 32 kilos Puissance : 5500 W Construction tout inox 1 à 3 brûleurs en étoile, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 boutons de régulation avec position ralenti Bouton d'allumage Piezo Thermocouples de sécurité Livrées en butane propane avec injecteurs de rechange gaz naturel Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Zone de chauffe : 2

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Plaque à snacker chromée - Electrique - L 900 mm - Sofraca

1754.4 EUR

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Plaque Lisse à Snacker Electrique en Inox - 400 x 400mm - Sofraca

629.34 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 400 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 190 mm Poids : 19 kilos Puissance : 3500 W Construction tout inox 1 à 3 résistances Incoloy, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 commutateurs Thermostats 0-300°C Voyants de mise sous tension Voyants thermostatiques Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Plaques de cuisson en acier décarburé (10 mm d'épaisseur) : bonne résistance au frottement nettoyage facilité

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Plaque électrique - Spécial hamburgers I - Monophasé - Sofraca

777.18 EUR

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Plaque Lisse à Snacker Electrique en Acier Décarburé - 400 x 400mm - Sofraca

582.42 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes Caractéristiques techniques : Tension : 230V Largeur : 400 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 230 mm Poids : 22 kilos Puissance : 3000 W Construction tout inox 1 à 3 résistances Incoloy, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 commutateurs Thermostats 0-300°C Voyants de mise sous tension Voyants thermostatiques Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Plaques de cuisson en acier décarburé (10 mm d'épaisseur) : bonne résistance au frottement nettoyage facilité

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Plaque Lisse à Snacker Gaz en Acier Décarburé - 900 x 400mm - Sofraca

1078.14 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes. Caractéristiques techniques : Largeur : 900 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 230 mm Poids : 44 kilos Puissance : 3 x 3000 W Construction tout inox 1 à 3 brûleurs en étoile, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 boutons de régulation avec position ralenti Bouton d'allumage Piezo Thermocouples de sécurité Livrées en butane propane avec injecteurs de rechange gaz naturel Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Zone de chauffe : 3

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Plaque Lisse à Snacker Electrique en Acier Décarburé - 900 x 400mm - Sofraca

1017.96 EUR

Idéale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et les oignons. Idéale aussi pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes. Caractéristiques techniques : Tension : 400 V Largeur : 900 mm Profondeur : 475 mm Hauteur : 230 mm Poids : 44 kilos Puissance : 3 x 3000 W Construction tout inox 1 à 3 résistances Incoloy, qui couvrent toute la surface de cuisson 1 à 3 commutateurs Thermostats 0-300°C Voyants de mise sous tension Voyants thermostatiques Pieds réglables Tiroir entièrement amovible pour la récupération des jus et des graisses Plaques de cuisson en acier décarburé (10 mm d'épaisseur) : bonne résistance au frottement nettoyage facilité Zone de chauffe : 3

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Plancha vitrocéramique électrique - Spécial hamburgers I - L 400 mm - Sofraca

996.54 EUR

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Pleine - 400 L - Sofraca

1254.6 EUR

Finition extérieure laquée blanche et intérieur blanc thermoformé ABS à angles arrondis. Porte réversible avec fermeture par joint magnétique facilement démontables. Poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur. Fermeture à clef d'origine, roulettes à l'arrière et vérins réglables à l'avant. Évaporateur type Roll bond + ventilateur de brassage. Dégivrage et réévaporation automatiques. Régulation électronique et affichage digital. Groupe frigorifique en classe climatique 4 Possibilité de placer plusieurs armoires côte à côte. DOTATION : 3 grilles réglables en hauteur + 1 grille de fond Caractéristiques techniques : Énergie : Électrique Tension : 230 V Largeur (mm) : 626 Profondeur (mm) : 745 Hauteur (mm) : 1865 Poids (Kg) : 77 Puissance (W) : 186 Capacité (L) : 400 Gaz réfrigérant : R600a Température : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Positive Inox - Porte Pleine - 200 L - Sofraca

1188.3 EUR

Finition extérieure inox AISI 430 et tôle intérieure laquée blanche. Porte réversible avec fermeture par joint magnétique facilement démontables. Poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur. Fermeture à clef d'origine, roulettes à l'arrière et vérins réglables à l'avant. Évaporateur type Roll bond + ventilateur de brassage. Dégivrage et réévaporation automatiques. Régulation électronique et affichage digital. Groupe frigorifique en classe climatique 4 Possibilité de placer plusieurs armoires côte à côte. DOTATION : 2 grilles réglables en hauteur Caractéristiques techniques : Énergie : Électrique Tension : 230 V Largeur (mm) : 626 Profondeur (mm) : 600 Hauteur (mm) : 850 Poids (Kg) : 45 Puissance (W) : 91 Capacité (L) : 200 Gaz réfrigérant : R600a Température : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Positive en Inox - Porte Vitrée - 600 L - Couleur Blanc - Sofraca

1455.54 EUR

Armoire réfrigérée positive en inox, d'un volume brut de 600 litres et avec une porte pleine. Caractéristiques : Dimensions (l x p x h) en mm : 780x745x1865 Poids (kg) : 88 Plage température (en degré) : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Négative en Inox - Porte pleine - 600 L - Couleur Blanc - Sofraca

1517.76 EUR

Armoire réfrigérée négative en inox, d'un volume brut de 600 litres et avec une porte pleine. Caractéristiques : Dimensions (l x p x h) en mm : 780x745x1865 Poids (kg) : 96 Plage température (en degré) : -15°C/-22°C

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Vitrée - 470 L - Sofraca - AT700PV

2531.64 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 2 sondes NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400N : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700N / AT1400N : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 710 Profondeur (mm) : 800 Hauteur (mm) : 2100 Poids (Kg) : 145 Puissance (W) : 280 Capacité (L) : 470 Température : 0/+10°C Gaz : R455A Nombre de porte : 1

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Armoire Réfrigérée Positive en Inox - Porte Pleine - 600 L - Couleur Blanc - Sofraca

1307.64 EUR

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Armoire Réfrigérée Positive Inox - Porte Pleine - 400 L - Sofraca

1458.6 EUR

Finition extérieure inox AISI 430 et intérieur blanc thermoformé ABS à angles arrondis. Porte réversible avec fermeture par joint magnétique facilement démontables. Poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur. Fermeture à clef d'origine, roulettes à l'arrière et vérins réglables à l'avant. Évaporateur type Roll bond + ventilateur de brassage. Dégivrage et réévaporation automatiques. Régulation électronique et affichage digital. Groupe frigorifique en classe climatique 4 Possibilité de placer plusieurs armoires côte à côte. DOTATION : 3 grilles réglables en hauteur + 1 grille de fond Caractéristiques techniques : Énergie : Électrique Tension : 230 V Largeur (mm) : 626 Profondeur (mm) : 745 Hauteur (mm) : 1865 Poids (Kg) : 77 Puissance (W) : 186 Capacité (L) : 400 Gaz réfrigérant : R600a Température : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Négative en Inox - Porte pleine - 600 L - Sofraca

1760.52 EUR

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Pleine - 470 L - Sofraca - AT1400P

3381.3 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 2 sondes NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400N : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700N / AT1400N : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 1420 Profondeur (mm) : 800 Hauteur (mm) : 2100 Poids (Kg) : 240 Puissance (W) : 430 Capacité (L) : 990 Température : 0/+10°C Gaz : R455A Nombre de portes : 2

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Armoire Réfrigérée Négative en Inox - Porte pleine - 200 L - Couleur Blanche - Sofraca

1110.78 EUR

Armoire réfrigérée négative en inox, d'un volume brut de 200 litres et avec une porte pleine. Caractéristiques : Dimensions (l x p x h) en mm : 626x600x850 Poids (kg) : 45 Plage température (en degré) : -15°C/-22°C Couleur : Blanche

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Armoire Réfrigérée Négative - Porte Pleine - 270 L - Sofraca

2786.64 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 1 sonde NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400P : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700P / AT1400P : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Dotation : 3 grilles plastifiées par porte Arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte Serrure à clé & éclairage LED de série Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 600 Profondeur (mm) : 620 Hauteur (mm) : 2080 Poids (Kg) : 90 Puissance (W) : 230 Capacité (L) : 270 Température : 0/+10°C Gaz : R455A Nombre de porte : 1

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Armoire Réfrigérée Négative en Inox - Porte pleine - 400 L - Couleur Blanche - Sofraca

1469.82 EUR

Armoire réfrigérée négative en inox, d'un volume brut de 400 litres et avec une porte pleine. Caractéristiques : Dimensions (l x p x h) en mm : 626x745x1865 Poids (kg) : 85 Plage température (en degré) : -15°C/-22°C

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Réchaud induction - 2 feux - Diamètre 2x 300 mm - Sofraca

2623.44 EUR

Description du cuiseur à induction professionnel - 2 plaques Ce cuiseur à induction SOFRACA a une construction renforcée avec ventilateur puissant afin d'éviter toute surchauffe de l'inducteur et une double paroi isolante pour éviter toute intrusion dans l'appareil comme de l'eau, de la farine ou des poussières. Il est équipé de 2 boutons avec 9 niveaux de puissance de 100 W à 3600 W pour une régulation de la chaleur précise (Réglage manuel). Ces 2 boutons sont indépendants et permettent d'avoir 2 zones de chauffe bien distinctes. Mais aussi d'une protection en cas de surchauffe et d'un voyant lumineux marche / arrêt pour chaque plaque. Sa plaque de cuisson en vitrocéramique permet un nettoyage facile et rapide au quotidien.

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Machine à Pop-Corn professionnelle - THRIFTY POP 8 - Sofraca

2152.2 EUR

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Couvercle - Diamètre 320 mm - Sofraca

22.68 EUR

Caractéristiques : Diamètre : 320 mm

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Réchaud Gaz Professionnel - 2 feux - 13000 W - Sofraca

1297.44 EUR

Ce réchaud à gaz professionnel dispose de 2 feux d'une puissance de 6500 W chacun (soit 13000 W). Il est compact, tout inox et facile d'utilisation. Il fonctionne avec du gaz Butane/Propane et il est équipé de 2 grilles en fonte, de 2 brûleurs, d'un régulateur de chaleur avec position ralenti pour chaque feu, de l'allumage piezo, thermocouple de sécurité et support réducteur afin de pouvoir utiliser des petites casseroles. Pour un entretien et un nettoyage facile et rapide au quotidien, les grilles en fonte, les couronnes brûleurs et les plaques inox sont entièrement amovibles. Livré d'origine avec un jeu d'injecteurs Gaz Naturel de rechange. Il est possible d'associer à ce produit, un support simple, un support avec tiroir, un support avec étagère et un support avec étagère et tiroir. Puissance : 13000 W Alimentation : Gaz (Butane/Propane) Dimensions (L x P x H) : 670 x 480 x 200 mm

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Plaque à snacker acier - Electrique - Série ECO - L 770 mm - Sofraca

1124.04 EUR

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Plaque à snacker chromée - Gaz - L 600 mm - Sofraca

1461.66 EUR

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Plaque à hamburger lisse en acier - Gaz - 2 brûleurs - Sofraca

1262.76 EUR

La plaque à snacker gaz en acier est un appareil idéal à la cuisson de d'escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...). Pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage quotidien de cette appareil de cuisson professionnel, la plaque en acier et le collecteur de graisse sont amovibles. Alimentation : Gaz Butane/Propane Surface utile : 600 x 400 mm Capacité : 18 à 20 pièces Débit : 100 à 120 pièces/heure

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Plaque à hamburgers acier - Gaz - 1 brûleur - Sofraca

980.22 EUR

Description de la Plaque à hamburgers acier - Gaz - 1 brûleur La plaque à snacker gaz en acier est un appareil idéal à la cuisson de d'escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...). L'épaisseur de la plaque de 8 mm évite la chute de température et la viande est saisie instantanément tout en conservant son moelleux. De plus la plaque en acier permet une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie. Cette plaque à snacker gaz est équipée d'une valve de réglage maximum et minimum avec électro-valve de sécurité. Une construction tout inox 18/8 avec bord arrondis, robinet de sécurité et thermocouple, position de la flamme ralentie et maximum et des protections latérales anti-éclaboussures soudées hermétiquement à la plaque à snacker gaz. Pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage quotidien de cette appareil de cuisson professionnel, la plaque en acier et le collecteur de graisse sont amovibles.

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Friteuse électrique de table - 2 x 10 Litres - Sofraca

1062.84 EUR

Ce modèle de friteuse électrique, dispose de 2 robinets de vidange frontaux et de 2 filtrations automatique de l'huile grâce à 2 zones de décantation (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe de chaque cuve, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats. Vous pouvez donc frire successivement avec la même huile, des frites, du poissons, etc... et cela vous permet de réduire la consommation d'huile. Elle est aussi dotée de 2 thermostats qui sont gradué de 0° à 190°C avec 2 voyants de contrôle et 2 thermostats de sécurité. Ce modèle de friteuse électrique à poser 2 x 10 litres est équipé d'un relais de puissance.

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Friteuse électrique de table - 2 x 4 Litres - Sofraca

537.54 EUR

Ce modèle de friteuse électrique, ne dispose pas de robinet de vidange frontal. Elle dispose néanmoins d'une filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe de chaque cuve, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats. Vous pouvez donc frire successivement avec la même huile, des frites, du poissons, etc... et cela vous permet de réduire la consommation d'huile. Elle est aussi dotée des poignées sur les côtés de 60 mm de Largeur. Les 2 thermostats sont gradués de 0° à 190°C avec un 2 voyants de contrôle et 2 thermostats de sécurité. *il faut rajouter + 60 mm à la largeur de la friteuse car il y a les poignées.

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Friteuse professionnelle électrique de table - 4 Litres - Sofraca

279.48 EUR

Ce modèle de friteuse électrique, ne dispose pas de robinet de vidange frontal. Elle dispose néanmoins d'une filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats. Vous pouvez donc frire successivement avec la même huile, des frites, du poissons, etc... et cela vous permet de réduire la consommation d'huile. Elle est aussi dotée des poignées sur les côtés de 60 mm de Largeur. Le thermostat est gradué de 0° à 190°C avec un voyant de contrôle et un thermostat de sécurité. *il faut rajouter + 60 mm à la largeur de la friteuse car il y a les poignées.

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Réchaud Gaz Professionnel - Classique et Wok - 1 feu - 14000 W - Sofraca

1098.54 EUR

Ce réchaud professionnel à gaz est un appareil de cuisson multifonction. En effet, il possède une grille en fonte réversible qui permet de faire d'un côté une cuisson classique et de l'autre côté une cuisson au wok avec flamme guidée sur le fond du wok. Ce réchaud multifonction dispose d'un feu super puissant de 14000 W. Une construction tout inox, avec 1 grille en fonte réversible très robuste de dimensions 510 x 485 mm, 1 brûleur haute qualité de 12 cm de diamètre, de l'allumage piezo, d'un bouton de régulation des flammes avec position ralenti et 4 pieds hauteur 100 mm réglables (hauteur totale du réchaud avec pieds au mini 425 mm et avec pieds au maxi 485 mm). Il contient aussi sur chaque côté, des ouïes d'ouverture permettant l'aération des éléments électriques. Pour un entretien et un nettoyage facile et rapide au quotidien, Sofraca a pensé à tout, la grille en fonte, la couronne brûleur et la plaque inox sont entièrement amovibles. Livré d'origine avec un jeu d'injecteurs Gaz Naturel de rechange. Appareil à poser non prévu pour encastrement.

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Réchaud induction - 1 feu - Diamètre 250 mm - Sofraca

1268.88 EUR

Description du cuiseur à induction professionnel - 1 plaque Ce cuiseur à induction SOFRACA a une construction renforcée avec ventilateur puissant afin d'éviter toute surchauffe de l'inducteur et une double paroi isolante pour éviter toute intrusion dans l'appareil comme de l'eau, de la farine ou des poussières. Il est équipé d'un bouton avec 9 niveaux de puissance de 100 W à 2100 W pour une régulation de la chaleur précise (Réglage manuel), d'une protection en cas de surchauffe et d'un voyant lumineux marche / arrêt. La plaque de cuisson en vitrocéramique permet un nettoyage facile et rapide au quotidien.

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Pleine - 270 L - Sofraca

2292.96 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 1 sonde NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400P : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700P / AT1400P : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Dotation : 3 grilles plastifiées par porte Arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte Serrure à clé & éclairage LED de série Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 600 Profondeur (mm) : 620 Hauteur (mm) : 1970 Poids (Kg) : 80 Puissance (W) : 230 Capacité (L) : 270 Température : 0/+10°C Gaz : R455A Nombre de porte : 1

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Armoire Réfrigérée Négative en Inox - Porte pleine - 400 L - Sofraca

1560.6 EUR

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Vitrée - 470 L - Sofraca - AT1400PV

4118.76 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 2 sondes NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400N : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700N / AT1400N : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 1420 Profondeur (mm) : 800 Hauteur (mm) : 2100 Poids (Kg) : 240 Puissance (W) : 430 Capacité (L) : 990 Température : 0/+10°C Gaz : R455A Nombre de portes : 2

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Armoire Réfrigérée Négative - Porte Pleine - 470 L - Sofraca

2823.36 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 1 sonde NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400P : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700P / AT1400P : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Dotation : 3 grilles plastifiées par porte Arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte Serrure à clé & éclairage LED de série Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 710 Profondeur (mm) : 800 Hauteur (mm) : 2100 Poids (Kg) : 120 Puissance (W) : 650 Capacité (L) : 470 Température : 0/+10°C Gaz : R455A Nombre de porte : 1

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Armoire Réfrigérée Négative - Porte Pleine - 1400 L - Sofraca

3936.18 EUR

Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable Porte à fermeture automatique avec joint magnétique Porte réversible avec kit spécial (KPRAT4 & KPRAT) uniquement pour le modèle 1 porte Épaisseur isolation de la porte 60 mm Panneau de commande électronique frontal avec 1 sonde NTC Groupe frigorifique standard monobloc tropicalisé et extractible fonctionnant au gaz R455A Armoires réfrigérées conçues et préparées également pour les unités de réfrigération à distance (nous consulter) Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l'eau de condensation Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (110/180 mm) AT400P : crémaillères à 24 trous (distance entre les trous de 45 mm) AT700P / AT1400P : crémaillères à 28 trous (distance entre les trous de 45 mm) Dotation : 3 grilles plastifiées par porte Arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte Serrure à clé & éclairage LED de série Caractéristiques techniques : Largeur (mm) : 1420 Profondeur (mm) : 800 Hauteur (mm) : 2100 Poids (Kg) : 185 Puissance (W) : 700 Capacité (L) : 470 Température : -18/-22°C Gaz : R455A Nombre de porte : 1

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Vitrée - 200 L - Sofraca

1134.24 EUR

Finition extérieure laquée blanche et tôle intérieure laquée blanche. Porte fermeture par joint magnétique facilement démontables. Éclairage intérieur LED sur le bandeau du haut. Fermeture à clef d'origine, roulettes à l'arrière et vérins réglables à l'avant. Évaporateur type Roll bond + ventilateur de brassage. Dégivrage et réévaporation automatiques. Régulation électronique et affichage digital. Groupe frigorifique en classe climatique 4 Possibilité de placer plusieurs armoires côte à côte. DOTATION : 2 grilles réglables en hauteur Caractéristiques techniques : Énergie : Électrique Tension : 230 V Largeur (mm) : 626 Profondeur (mm) : 600 Hauteur (mm) : 850 Poids (Kg) : 45 Puissance (W) : 91 Capacité (L) :200 Gaz réfrigérant : R600a Température : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Pleine - 470 L - Sofraca - AT700P

2166.48 EUR

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Armoire Réfrigérée Positive en Inox - Porte Vitrée - 400 L - Couleur Blanc - Sofraca

1398.42 EUR

Armoire réfrigérée positive en inox, d'un volume brut de 400 litres et avec une porte pleine. Caractéristiques : Dimensions (l x p x h) en mm : 626x745x1865 Poids (kg) : 77 Plage température (en degré) : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Négative en Inox - Porte pleine - 200 L - Sofraca

1248.48 EUR

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Armoire Réfrigérée Positive - Porte Pleine - 200 L - Sofraca

1059.78 EUR

Finition extérieure laquée blanche et tôle intérieure laquée blanche. Porte réversible avec fermeture par joint magnétique facilement démontables. Poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur. Fermeture à clef d'origine, roulettes à l'arrière et vérins réglables à l'avant. Évaporateur type Roll bond + ventilateur de brassage. Dégivrage et réévaporation automatiques. Régulation électronique et affichage digital. Groupe frigorifique en classe climatique 4 Possibilité de placer plusieurs armoires côte à côte. DOTATION : 2 grilles réglables en hauteur Caractéristiques techniques : Énergie : Électrique Tension : 230 V Largeur (mm) : 626 Profondeur (mm) : 600 Hauteur (mm) : 850 Poids (Kg) : 45 Puissance (W) : 91 Capacité (L) : 200 Gaz réfrigérant : R600a Température : -1°C/+6°C

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Armoire Réfrigérée Positive en Inox - Porte pleine - 600 L - Sofraca

1635.06 EUR

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Couvercle - Diamètre 280 mm - Sofraca

15.12 EUR

Caractéristiques : Diamètre : 280 mm

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Faitout avec Couvercle - Diamètre 320 mm - Sofraca

95.04 EUR

Caractéristiques : Hauteur : 200 mm Diamètre : 320 mm Volume : 16L Plaque en aluminium

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Machine à Pop-Corn Professionnelle - ORIGINAL 1911 - Sofraca

1633.02 EUR

Machine à pop-corn professionnelle - ORIGINAL 1911 - Sofraca Ce modèle de machine à pop-corn professionnelle est idéale pour tous les points de vente, les fêtes foraines, fêtes pour enfants, kermesses, les cinémas, les bars, les campings, les stades de foot, stades de rugby, etc... Grâce à son design ORIGINAL qui reprend le modèle des machines à pop-corn de 1911, cette fabrique à pop-corn est une attraction facile à forte rentabilité. MADE IN USA Elle est équipée d'un interrupteur pour la lumière pour que l'éclairage des pop-corns, d'un interrupteur On/Off et d'une casserole robuste en téflon de haute qualité. Sa grille de fond et sa plaque de distribution sont amovibles pour faciliter le nettoyage au quotidien. Livrée avec une mesurette pou le maïs et une mesurette pour l'huile. Débit : 2,6 Kg / h (92 oz) Alimentation : 230 V Dimension extérieures : 420 x 360 x 600 mm

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Réchaud Induction - 1 feu - Diamètre 300 mm - Sofraca

1441.26 EUR

Description du cuiseur à induction professionnel - 1 plaque Ce cuiseur à induction SOFRACA a une construction renforcée avec ventilateur puissant afin d'éviter toute surchauffe de l'inducteur et une double paroi isolante pour éviter toute intrusion dans l'appareil comme de l'eau, de la farine ou des poussières. Il est équipé d'un bouton avec 9 niveaux de puissance de 100 W à 3600 W pour une régulation de la chaleur précise (Réglage manuel), d'une protection en cas de surchauffe et d'un voyant lumineux marche / arrêt. La plaque de cuisson en vitrocéramique permet un nettoyage facile et rapide au quotidien.

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Friteuse gaz sur coffre - 16 Litres - 7 kW - Sofraca

2290.92 EUR

La friteuse sur coffre FG16 est équipée d'un allumage facile par Piezo (pression simultanée des boutons d'allumage et de réglage) avec contrôle de l'allumage de la veilleuse, d'une cuve emboutie de 16 litres avec 1 grand panier de 250 x 300 x 145 mm, de 2 brûleurs placés sous la cuve, d'un bouton de régulation petite ou grande flamme, d'un couvercle tout inox et d'un support panier filtrant pour les résidus importants, pour la friture de beignets ou la friture de grosses pièces sans utilisation du panier. Le dosseret arrière permet une évacuation directe des gaz. Les pieds sont réglables jusqu'à 150 mm avec possibilité de fixation au sol selon les normes CE-UL/NSF. Livrée avec un jeu d'injecteurs de rechange gaz naturel.

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Friteuse électrique sur coffre - Super puissante - 9 Litres - Sofraca

1385.16 EUR

Une fabrication spécialement étudiée pour les professionnels de la restauration avec une cuve emboutie, une grille de protection dans la cuve, un robinet de vidange et bac tout inox avec système de sécurité, 1 thermostat pour régler la température selon les besoins et un bouton On/Off avec voyant lumineux. Mais aussi, positionnement facile du panier, une zone de foisonnement emboutie et un accès facile aux résistances pour un nettoyage aisé et une hygiène parfaite ! Cette friteuse professionnelle sur coffre est équipée d'une zone froide sous le corps de chauffe, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats (vous pouvez donc frire successivement avec la même huile, des frites, du poissons, etc... et cela vous permet de réduire la consommation d'huile).

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Friteuse de Table Electrique - 2 Cuves - Alimentation 400V - Sofraca

2656.08 EUR

Caractéristiques : Pour un entretien et un nettoyage facile : la cuve et le châssis sont lavables au lave-vaisselle. Entièrement en acier inoxydable, robuste et facile à nettoyer Emboutie d'une pièce sans soudure, avec angles arrondis, facilitant le nettoyage et garantissant une hygiène optimale. Robinet frontal avec un bouchon qui se dévisse facilement pour la vidange Fonctionnement simple avec 1 bouton 3 LEDS de contrôle pour l'aide à la cuisson Système dialogue : efficacité maximale, le corps de chauffe continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l'huile Zone froide sous le corps de chauffe pour la récupération des déchets, ralentit la dégradation de l'huile Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement Livrée avec un couvercle Production par heure (en kilos) : 14 - 18 pour les frites surgelées et 16 - 22 pour les frites non surgelées Dimensions (L X P X H) (MM) : 560 x 450 x 420 Bac : (2) x 7 L Poids : 18 kilos Alimentation : 400V Puissance : (2) x 3600 Watts

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Filtre à huile - Sofraca - SOFRACA

159.84 EUR

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Friteuse électrique à poser - Super puissante - 2 x 9 Litres - Sofraca

1712.58 EUR

Une fabrication spécialement étudiée pour les professionnels de la restauration avec deux cuves embouties, une grille de protection dans chaque cuve, deux robinets de vidange placé à l'avant de la friteuse, 2 thermostats pour régler séparément la température selon les besoins et deux boutons On/Off avec voyants lumineux. Mais aussi, positionnement facile du panier, zone de foisonnement emboutie et un accès facile aux résistances pour un nettoyage aisé et une hygiène parfaite ! La Friteuse à poser électrique super puissante est un appareil de cuisson professionnel simple et rapide spécialement étudiée pour réaliser des frites surgelées avec une puissance de 2 x 6000 W. Cette friteuse électrique à poser de Sofraca, contient deux cuves de 9 litres et a deux paniers de 185 x 245 x 110 mm. Capacité : 2 x 9 Litres Thermostat : 2 Puissance : 2 x 6000 W Alimentation : 400/3/N/T Dimension Panier : (2 x) 185 x 245 x 110 mm

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Option tiroir pour support friteuse - Sofraca

181.44 EUR

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