L'huile de coco (Cocus nucifera) est un aliment traditionnellement utilisée depuis des milliers d’années par les peuples des îles du Pacifique, d'Asie et d'Afrique et est bien connue de la médecine ayurvédique. L’huile de coco vierge Virgin Coconut oil Now foods est pressée à froid non raffinée et fabriquée sans solvant. Elle ne contient pas de gras trans mais au contraire des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), tels que l'acide laurique (C-12) et l'acide caprylique (C-8). Les TCM (ou MCT’s en anglais) sont des acides gras moins susceptibles d'être stockées dans le corps sous forme de graisse que la plupart des autres formes de gras. Le Virgin Coconut Oil ne dispense pas d’un régime riche en acides gras essentiels, mais vient supplémenter ses effets santé et son plus est un apport supplémentaire d’énergie et de satiété. Ces TCM sont naturellement présents dans certaines matières grasses et particulièrement abondants dans l'huile de noix de coco, fournissant une certaine forme de « carburant » additionnel. En effet, cette huile a la particularité de se métaboliser de la même façon que des glucides, ce qui fait qu’elle peut être brûlée au lieu de se stocker (ce que font les autres formes de lipides). Les TCM sont directement transportés dans le foie libérant des corps cétoniques pouvant être utilisées comme combustibles. De plus elle posséderaient un effet thermogénique élevé et une capacité à se convertir en ATP, molécule clé de l’énergie, sans avoir d’effet négatif sur la hausse du cholestérol. C’est pourquoi l’huile de noix de coco Virgin Coconut Oil est recommandée dans les régimes de perte de poids en apportant une énergie de soutien pour la croissance musculaire....