Ce balsamique est obtenu à partir de moût de raisin cuit, mûri par une lente acétification dans le respect de la tradition ancestrale d'élaboration, ce qui lui donne cette saveur douce et aigre bien équilibrée.
Ce vinaigre a été élaboré à partir de pommes à cidre bio. Fort de notre expérience séculaire de Maître Vinaigrier, nous avons composé pour vous un produit à l'équilibre parfait entre le fruité de la pomme et sa juste acidité.
Ce vinaigre est issu des meilleurs cépages bio Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne, il offre ce goût unique, héritage d'un savoir-faire séculaire.
Ce vinaigre est issu des meilleurs cépages bio Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne, et à son vieillissement pendant un an dans nos chais, il offre ce goût unique, héritage d'un savoir-faire séculaire.
