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Vase en grès de l'abbaye de fontgombault, vase décoratif, pot à fleurs, collection, 70's.Mesure: 20 cm de hauteur, diamètre 8 cm, diamètre ouverture 3 cm.Poids: 458 g.Bon état vintage, ( ) voir photos.
La gastronomie provençale régale vos papilles lors d'un weekend à Salon-de-Provence ! Dominant la vallée dans la garrigue vous profiterez d'un séjour gourmand en hôtel 4 étoiles. Au menu de l'escapade amoureuse : un dîner pour deux aux saveurs raffinées. Votre week-end gourmand aux saveurs provençales Le doux bruit des cigales et le parfum subtil de la lavande et des pins vous êtes arrivés en région PACA à Salon-de-Provence une ville typiquement provençale. Pour découvrir tout le charme de cette partie des Bouches-du-Rhône vous passez un séjour romantique sous le signe de la gastronomie en abbaye hôtel 4 étoiles ! Lors de ce weekend gourmand en amoureux à 45 minutes d'Aix et de la Camargue vous profitez d'un cadre exceptionnel dans la garrigue pour déguster un délicieux dîner en amoureux. Vous en avez l'eau à la bouche n'hésitez plus et testez ! L'abbaye**** L'Abbaye de Sainte-Croix a gardé son nom mais s'est transformée en hôtel de charme 4 étoiles. La bâtisse de style roman du XIIè siècle domine la vallée de Salon-de-Provence sur 20 hectares de terrain. Dotée d'une piscine et d'un beau jardin c'est une escapade parfaite pour goûter aux saveurs provençales. • La restauration La Table de l'Abbaye accueille les gourmets autour d'une carte à base de produits locaux et de saison. Sa cuisine raffinée se veut gourmande et originale avec des accents du terroir provençal. Pour boire un verre le bar vous attend dans ce cadre d'exception. Le petit déjeuner buffet (pdj) est servi dans la salle (7h30-10h30). Lors de ce weekend gourmand vous dégustez un dîner 3 plats (entrée plat et dessert hors boissons) de type menu du marché. Exemple de menu : - Entrée : Tarte fine de Rouget Barbet tapenade Roquette et Tomates confites OU Crème de Topinambour aux Noisettes torréfiées Œuf Parfait et Perles de Truffe Noire OU Gambas Flambées à l’Anis d’Antan Risotto d’épeautres Coriandre Ciselée.- Plat : Notre Cocotte du Jour OU Filet de Dorade Snackée et Ecrasé de Panais au basilic Sauce Vierge aux Olives Noires OU Souris d’Agneau braisée aux herbes de nos collines Haricot Coco cuit dans son Jus.- Dessert : Assiette de Fromages affinés OU Comme un Merveilleux « Chocolat-Praliné » OU Tiramisu Revisité par notre Chef Pâtissier. • L'espace détente Une piscine extérieure vient sublimer ce séjour sous le soleil provençal. Pour ceux qui le souhaitent une salle de soin est disponible pour les modelages bien-être et les soins esthétiques. Cette prestation peut aussi être effectuée en extérieur pour profiter de la vue magique sur la plaine. • Les chambres Les 25 chambres de l'hôtel sont en fait les cellules des moines bénédictins réaménagées. Lors de ce séjour vous dormez en chambre Tradition ou Charme. La Classique mesure environ 20 m² avec un extérieur sur la colline ou les jardins tandis que la Charme fait environ 25 m² avec un balcon orienté sud sur la vallée. Elles sont équipées de la climatisation et du wi-fi gratuit de la TV écran plat avec Satellite d'un bureau d'une...
Appréciez la cuisine d'Alain Ducasse lors d'un week-end gastronomique en Provence ! Au cœur des vignobles varois à Brignoles vous découvrez un hôtel luxueux et son restaurant étoilé. Au menu du séjour à deux : détente et gastronomie avec dîner 5 plats. Séjour romantique 5 étoiles avec dîner étoilé chez Alain Ducasse Dans un cadre propice à la détente et à la découverte culinaire au milieu des vignobles varois de Brignoles vous poussez les portes d'un hôtel 5 étoiles de caractère en Provence Verte. Lors de ce séjour en amoureux vous profiterez d'un dîner au restaurant 1 étoile Michelin. Ce sera l'occasion de régaler vos papilles et d'apprécier une cuisine créative et raffinée aux couleurs de la Provence pour un weekend gastronomique d'exception ! L'Hostellerie L'Abbaye de La Celle 5* L'Hostellerie L'Abbaye de La Celle jouxte l'abbaye du même nom une bâtisse du XIIe de style roman bénédictin. L'établissement 5 étoiles membre des Collectionneurs offre une vue sur la montagne du Candelon au cœur des Coteaux varois. • La restauration Le restaurant gastronomique récompensé d'une étoile Michelin est composé de 2 salons et d'une terrasse ombragée pour déjeuner ou dîner. Côté cuisine l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle incarne l'âme de la Provence. Le Chef Nicolas Pierantoni fait évoluer ses menus au gré des saisons et des étals du marché. C'est une cuisine sincère et authentique inspirée par les produits de la région avec des légumes issus du potager arrosé par l'eau de source et désherbé à la main. Lors de votre séjour gastronomique vous dégustez un dîner en 5 services avec 1 entrée 2 plats sélection de fromages et dessert (hors boissons). Vous profitez aussi de boissons d'accueil à votre arrivée. Le matin les petits déjeuners (pdj) sont servis en salle jusqu'à 11h (11h30 en chambre sur demande). Exemple de dîner (à titre indicatif fonction des saisons) : Asperges vertes de Provence pochées vinaigrette aux herbes ; Poisson de petite pêche fenouil confit olives et câpres ; Porchetta de lapereau gnocchi et pousses d'épinard ; Fromages frais et affinées mesclun d'herbes d'ici ; Fraises / Rhubarbe et Brousse des Roves. • Autres services Vous pouvez vous relaxer au bord de la piscine extérieure chauffée. L'hôtel propose un service de soins bien-être (supplément) à réserver à l'avance du room-service et d'une conciergerie. Un terrain de pétanque est à disposition pour ceux qui veulent s'adonner à ce sport régional typique ainsi que des vélos et une voiture électrique (sur réservation). • Les chambres Les chambres portent le nom de personnages de l'histoire de l'abbaye. Lors de votre séjour vous dormez en chambre Supérieure d'environ 25 m² avec un coin salon et des vues sur le jardin la montagne ou encore la place du marché. Elles sont équipées de la climatisation du wifi gratuit de la TV Satellite et du téléphone d'un minibar et coffre-fort d'une salle de bain en faïence avec baignoire et sèche-cheveux ainsi que d'un lecteur DVD sur demande.
Passez une nuit magique dans un écrin luxueux de caractère à Salon-de-Provence ! Dans l'hôtel 4 étoiles qui domine la vallée une abbaye du XIIe vous profitez d'un weekend en amoureux idéal avec piscine et visite de la savonnerie Marius Fabre. Un week-end en amoureux dans la pinède et la garrigue provençale Votre couple a besoin de cette escapade typiquement provençale ! Si vous aimez la garrigue la lavande et le chant des cigales l'été vous allez adorer cet écrin sur les hauteurs de Salon-de-Provence un hôtel 4 étoiles de caractère et ancienne abbaye. En surplomb de la ville vous profitez d'un séjour romantique au calme avec une vue incroyable. Une abbaye 4 étoiles sur les hauteurs de Salon-de-Provence L'Abbaye de Sainte-Croix est un hôtel 4 étoiles raffiné qui a conservé son charme provençal. Installé sur un terrain de 20 hectares il était autrefois le lieu de résidence des moines bénédictins elle a su moderniser les lieux en proposant des séjours romantiques exceptionnels dans cet endroit de caractère. Située à Salon-de-Provence dans les Bouches-du-Rhône elle domine la vallée pour vous offrir un spectacle magique. Les services de l'hôtel La Table de l'Abbaye vous accueille midi et soir autour d'une carte gastronomique conçue à partir de produits locaux et de saison. Le matin le petit déjeuner buffet (pdj) est servi en salle de 07h30 à 10h30. Côté bien-être vous pouvez vous relaxer dans la piscine extérieure ouverte en saison. Une salle de soin est également disponible pour les modelages et soins esthétiques (sur réservation en supplément). Des chambres de caractère au style provençal L'hôtel dispose de 25 chambres d'anciennes cellules de moines réaménagées dans un style chic provençal. Vous logez en chambre Classique de 20 m² donnant sur la colline ou les jardins. Elle est équipée de : wi-fi gratuit climatisation TV écran plat avec Satellite bureau armoire/penderie grand lit double salle de bain avec baignoire et sèche-cheveux toilettes. Dès votre arrivée vous profitez d'un accueil romantique fait de confettis et de serviettes en forme de cœurs de bonbons d'un vanity set et même d'un cocktail de bienvenue ! Visite de la savonnerie Marius Fabre Tenue par une famille depuis 4 générations la savonnerie Marius Fabre fabrique le célèbre savon de Marseille. Elle vous accueille dans un lieu authentique et vous expose son savoir-faire artisanal le temps d'une visite conviviale !
Échappez-vous le temps d'une escapade gastronomique en Bretagne ! L'hôtel de l'Abbaye 4* vous accueille dans son ancienne bâtisse près de Saint-Malo pour vous faire découvrir des plats gourmets avec des produits du terroir aux saveurs bretonnes ! Un week end gastronomique à l'Hôtel de l'Abbaye près de Saint-Malo Votre séjour gastronomique en Bretagne se déroule dans un hôtel 4* près de Saint-Malo. Vous aurez la chance de savourer un dîner 3 plats à la cuisine raffinée et typiquement bretonne concoctée avec des produits frais et locaux. L'Hôtel de l'Abbaye est un établissement installé dans une bâtisse ancienne qui a fait l'objet de restaurations pour lui rendre son lustre d'antan. Son style atypique avec ses grandes pièces avec poutres apparentes ses pierres de granit et sa superbe cheminée complètent ce chaleureux tableau. Une escapade gastronomique bien méritée dans un hôtel 4* C'est dans la salle au style chic et élégant du restaurant bistronomique Le Jardin de l'Abbaye que vous allez pouvoir vivre un moment romantique et gourmand. Vous pourrez déguster un dîner 3 plats aux saveurs de la Bretagne. Les plats sont préparés avec des produits frais du terroir. À titre d'exemple vous pourrez goûter des Saint-Jacques rôties en croûte d'orange avec purée de topinambour saveur truffe en entrée un canon de magret de canard au nougat avec une purée de patate douce à la vanille en plat de résistance et une mousse de chocolat blanc au gingembre sur sa dacquoise avec poires rôties pour finir en beauté. Si le cœur vous en dit vous pouvez opter pour un accès privatif au spa avec bain bouillonnant sauna hammam et même la douche expérientielle (en option). Vous pouvez aussi vous laisser tenter par l'accord mets et vins qui vous permettra de goûter à de délicieuses recettes accompagnées des meilleurs cépages (en option). Une chambre cosy et tout confort Profitez de tout l'espace offert par les 25 m² de votre chambre confort. Sa décoration chaleureuse et cosy est accompagnée d'équipements modernes pour vous faire vivre un weekend gastronomique de premier plan. Elle est dotée d'un lit queen size une TV un coffre-fort une climatisation individuelle et une salle de bain privative avec baignoire. Vous ne manquerez donc de rien !
Laissez-vous aller à la douceur provençale lors de votre weekend spa à Salon-de-Provence ! Dans la garrigue provençale vous découvrez une abbaye reconvertie en hôtel 4 étoiles. Son charme authentique sa piscine et le soin bien-être sauront vous séduire. Détente 4* dans la garrigue provençale Prenez un peu de recul et partez vous reposer sur les hauteurs de Salon-de-Provence ! Dans les 20 hectares de l'abbaye hôtel 4 étoiles vous profitez du vaste jardin et de la piscine extérieure pour vous relaxer à deux. Au programme de ce weekend spa en couple : un soin esthétique pour vous détendre avec comme panorama la garrigue de PACA. A 45 minutes d'Aix et de la Camargue dans les Bouches-du-Rhône vous faites une pause bien-être aux doux parfums de lavande et de pins. L'Abbaye de Sainte-Croix **** L'Abbaye est aujourd'hui un hôtel 4 étoiles qui a conservé le charme de l'époque avec sa bâtisse romane du XIIè siècle. Situé à Salon-de-Provence dans la garrigue provençale c'est l'endroit idéal pour un séjour bien-être à deux. Avec son grand jardin et sa piscine extérieure il offre une tranquillité absolue dans un environnement typique de la région PACA. • L'espace détente L'abbaye dispose d'une piscine extérieure et d'une salle de soin où modelages et soins esthétiques sont réalisés. Ils peuvent également se faire en extérieur offrant ainsi un panorama d'exception sur la plaine de Salon-de-Provence. Pendant ce séjour spa vous profitez suivant la formule d'un soin Sublime coup d'éclat de 30 minutes OU d'un soin de 30 minutes de type modelage relaxant ou exfoliant. • La restauration Le restaurant La Table de l'Abbaye dévoile une carte élaborée avec des produits frais locaux pour une cuisine raffinée aux accents provençaux. Les plats offrent gourmandise et originalité dans l'assiette. Suivant votre formule vous profitez d'un dîner 3 plats (entrée plat et dessert hors boissons) de type menu du marché. Le petit déjeuner (pdj) buffet est servi en salle de 7h30 à 10h30. Un bar accueille ses hôtes pour boire un verre et converser en toute tranquillité. • Les chambres Les 25 chambres de l'hôtel sont aménagées dans les anciennes cellules de moines bénédictins. Elles offrent toutes une vue différente sur les paysages et sont décorées sobrement. Lors de ce séjour spa vous logez en chambre Classique avec climatisation et Wi-Fi gratuit. Dotée d'un espace extérieur avec vue sur la colline ou les jardins elle mesure environ 20 m² et s'équipe d'un minibar d'un coffre-fort du téléphone de la TV écran plat avec Satellite d'un espace bureau d'une armoire/penderie d'un grand lit double d'une salle de bain avec baignoire et sèche-cheveux de toilettes.
Offrez-vous une parenthèse relaxante le temps d'un week end bien-être près de Saint-Malo ! L'hôtel 4* de l'Abbaye vous accueille dans sa bâtisse chargée d'histoire. Le spa avec sauna hammam et bain bouillonnant va vous remettre d'aplomb ! Un week end spa à l'Hôtel de l'Abbaye près de Saint-Malo Votre week end détente débute en Bretagne dans un hôtel 4* niché dans une ancienne bâtisse rénovée. Près de Saint-Malo ville portuaire bretonne qui vaut le détour vous profitez du calme et de tous les équipements qui composent son spa. Un séjour détente bien mérité dans votre hôtel spa Avec un spa pensé autour de 5 thématiques majeures vous avez la chance de vous prélasser dans le bain bouillonnant de passer un moment privilégié dans le sauna de vous détendre dans le hammam de découvrir les sensations de la douche expérientielle et de vous relaxer face au mur de sel. Vous pouvez également compter sur une piscine chauffée pour prendre un bain durant votre séjour bien-être ! La chambre de votre hôtel : spacieuse et confortable Très spacieuse la chambre confort de 25 m² allie les équipements modernes à la décoration cosy. Vous pouvez compter sur un lit queen size une TV écran plat un coffre-fort et des climatiseurs individuels. La salle de bain privative avec baignoire vient compléter ce tableau idyllique.
Pour un séjour insolite optez pour une cabane chic ! Posées sur un lac dans le Gers ces cabanes lacustres équipées d'une terrasse et d'un spa invitent à un voyage sensuel et glamour au bout du monde. Au programme : Dormir dans une cabane flottante dans le Gers Eco-resort insolite & spa Whaka Lodge vous fait plonger dans un exotisme inattendu au cœur du Gers. Sur un domaine de 12 hectares des hébergements écolo-chics vous invitent à vous immerger dans la nature. Découvrez ces cabanes de luxe à la déco inspirée des îles grecques africaines ou sud-américaines ! Une cabane sur l'eau avec jacuzzi privatif Pensées comme de véritables suites hôtelières les cabanes sur l'eau sont équipées d'un lit hôtelier haut de gamme de 200 x 160 cm d'une salle de bain privative de WC séparés ainsi que d'une kitchenette avec réfrigérateur four micro-ondes bouilloire électrique et cafetière Nespresso. La terrasse sur pilotis au-dessus du lac est une véritable pièce de vie. Des transats un coin repas un fauteuil suspendu et une baignoire jacuzzi privatif sont à votre disposition pour des soirées à deux inoubliables. Le petit-déjeuner Un petit-déjeuner buffet vous est proposé de 8h30 à 10h30 au Tam-Tam Café le QG de Whaka Lodge. Vous pourrez le déguster dehors sur la terrasse face au lac. Ce que vous pourrez faire durant votre séjour Vous balader autour du lac. Profiter de la piscine chauffée. Vous laisser glisser sur le lac en kayak ou paddle. Grignoter local au Tam-Tam Café prendre l'apéro ou réserver un dîner thématique.
Prenez du plaisir le temps d'un week-end placé sous le signe de la dégustation et du goût ! Profitez d'une initiation à l'œnologie où vous apprenez la meilleure technique pour savourer son vin. Au Luxembourg l'œnologue partage son expertise avec vous ! Au programme : 2 jours d'immersion dans l'œnologie au Luxembourg Vous avez rendez-vous dans un hôtel luxembourgeois pour vivre un stage d'œnologie riche en enseignements ! Sous les conseils d'un grand connaisseur du vin vous assistez à une formation à la fois théorique et pratique. Pour le côté pratique vous pourrez goûter et déguster une large sélection de vins parmi les plus prestigieux. La méthode VOG (visuel olfactif et gustatif) vous est enseignée. Tous vos sens sont en effervescence durant ce cours d'œnologie ! Voici les thèmes abordés durant votre initiation à l'œnologie au Luxembourg : Chaque étape de la dégustation. Apprécier l'équilibre d'un vin grâce à ses composants. Détecter un parfum avec son odeur et structurer sa mémoire sensorielle. Dissocier et classer les divers arômes. La transformation des arômes au fil du temps. Savoir décrire un vin en utilisant les bons termes. Comprendre les divers cépages et terroirs. Les cépages rouges et blancs majeurs. Les arômes propres à chaque cépage. Juger le potentiel de garde du vin. Une sélection de vins à déguster durant votre cours d'œnologie Durant tout votre weekend d'initiation à la dégustation de vin au Luxembourg vous goûtez 21 crus différents. Cette liste est à titre indicatif certaines références sont susceptibles de changer. Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Saumur-Champigny - Clos Cristal Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Haut-Médoc - Château Lanessan Gigondas - Domaine des Espiers Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Saint-Romain - Domaine Alain Gras Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Entre-deux-mers - Château Martinon Arbois - Domaine A&M; Tissot
Amoureux de sensations fortes nous vous attendons à Épinal dans les Vosges pour un saut à l'élastique avec touché d'eau ! Oui vous avez bien lu. En plus de faire une chute de 40 mètres avec l'élastique vous prendrez un bon bain ! Sautez à l'élastique dans les Vosges ! Le viaduc de Claudon haut de 43 mètres est situé en Lorraine. C'est la zone de saut la plus élevée de la région située près d'Épinal dans les Vosges. C'est dans une ambiance chaleureuse conviviale et dans un cadre admirable en plein coeur de la forêt de Darney que vous ferez votre bungee ! Après avoir reçu tout l'équipement et après être passé dans les mains des professionnels vous vous envolerez vers des sensations uniques provoquées par le saut élastique. Votre saut avec touché d'eau du viaduc de 43 m de haut. Vous serez reçus par l'équipe sur le pont au coeur des Vosges et vous assisterez à un briefing sur les techniques de saut et les consignes de sécurité puis préparation avec remise de l'équipement tout cela dans une ambiance décontractée. Vous montez sur la passerelle prêt à sauter ! Un saut unique d'un viaduc d'une hauteur de 40m avec touché d'eau vous attend vous aurez la tête et le haut du corps complètement immergé quelques secondes dans un bassin. Attention c'est un grand moment de votre vie qui s'écrit !
Grand amateur de vin ou simple curieux ? Cette journée d'initiation à l'oenologie est faite pour vous ! Accompagné d'un maitre sommelier vous participez à un atelier de 8h à Biarritz avec dégustation de 16 vins exceptionnels. Faites appel à vos sens ! Au programme : une initiation à l'œnologie avec dégustation de vins à Biarritz Le professionnel vous attend dans un lieu cosy pour un cours d'œnologie ludique instructif et convivial. Vous y aborderez des sujets théoriques sur les grands principes de l'œnologie et des ateliers ludiques de reconnaissance d'arômes. Apprendre à décrire un vin et maîtriser le vocabulaire Système des appellations Grandes règles de conservation des vins et potentiel de garde Différences entre les vins conventionnels bios en biodynamie et natures Identifier les grands défauts d'un vin Apprendre à reconnaître les grandes familles d'arômes Règles des accords mets/vins Méthodes de dégustation avec supports pédagogiques Test ludiques de reconnaissance d'arômes primaires/secondaires/tertiaires Dégustation analyse et échange autour de 16 vins Votre initiation à la dégustation de vins : 16 vins 16 expériences gustatives À titre d'exemple au cours de votre stage d'œnologie vous pourrez goûter : Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire 2017 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » 2019 Domaine Georges Descombes Morgon 2018 Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » 2019 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » 2019 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel 2016 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » 2018 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc 2018 Domaine Albert Mann Alsace Muscat 2018 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge 2018 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » 2012 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » 2016 Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » 2019
Passez maître en l'art de la dégustation lors de cette journée d'initiation à Nice ! Une experte en vin vous guide durant des ateliers complets et ludiques. Vous découvrez les bases de l’œnologie et tous les secrets du vin durant cette expérience unique. S'initier à la dégustation de vin lors d'une journée à Nice Vous prenez la direction de la Côte d'Azur et de la promenade des Anglais pour suivre une initiation à l’œnologie avec une experte en vin. Dans ce cadre idyllique vous allez apprendre les bases de la dégustation dans une ambiance conviviale. En direct des Alpes-Maritimes en PACA vous suivez un atelier ultra complet qui vous propulsera au niveau d'amateur. Vous découvrez les différents arômes les appellations les règles de service du vin ou encore la méthode de dégustation et le bon vocabulaire. Programme de la journée Les cours s'étendent sur une journée de formation avec 4h de cours le matin et 4h l'après-midi. Elle a lieu dans le salon privatisé d'un hôtel du centre-ville de Nice sur la promenade des Anglais. Audrey Baudinat vous accompagne durant cette découverte œnologique. Cette experte étudie très jeune la sommellerie puis obtient le titre de meilleure apprentie de France puis le brevet professionnel en Sommellerie à Beaune. Chaque année elle participe aux vendanges en Provence et en Bourgogne. Avec cette passionnée pour vous guider vous aller découvrir de manière ludique et conviviale les bases de la dégustation. Vous passez en revue : la méthode de dégustation les différents types de vins comment en parler et le décrire la notion d'équilibre les appellations la différence entre vin bio biodynamique nature et conventionnel les règles de service et de conservation les arômes les défauts d'un vin le potentiel de garde et les règles des accords mets et vins. Vous terminez cette journée de savoir avec des tests de reconnaissance amusants sur les arômes. Enfin vous dégustez et commentez ensemble les 16 vins issus de la sélection. Les vins Les vins sélectionnés sont issus d'une élaboration représentative d'un terroir et de son vigneron. Il s'agit de vins non standardisés et forts d'une identité. Voici un aperçu des 16 vins que vous pourrez déguster : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Plongez dans l'univers passionnant du vin le temps d'un weekend ! Lors de cette initiation à l'œnologie à Amiens vous allez apprendre les fondamentaux de cette culture millénaire. L'atelier dégustation vous permettra d'affiner vos goûts en la matière. Au programme : 2 jours d'initiation à l'œnologie à Amiens L'œnologue formateur vous accueille dans un hôtel du centre-ville. Il vous initie à l'œnologie en suivant la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). Cette approche sensorielle du vin complète la partie théorique de la formation. Voici les grandes thématiques développées au cours de ce week-end d'initiation : Les étapes de la dégustation. La première étape consiste à observer le vin. L'étape suivante a pour but de développer votre nez et de déterminer quels arômes sont présents. La dernière est l'étape gustative qui vient confirmer ou non le visuel et l'olfactif. L'équilibre du vin. Le lexique œnologique permettant de décrire le vin en particulier les arômes. Ces arômes peuvent être fruités floraux végétaux boisés épicés minéraux... Les principaux cépages (merlot grenache syrah chardonnay mourvèdre...) et leurs arômes. Les terroirs viticoles de France et les AOC (Château Margaux et Château Latour dans le Médoc Montrachet et Chambertin en Bourgogne...). Le potentiel de garde d'un vin. La dégustation Lors de ce cours d'œnologie vous serez amené à goûter 21 vins différents. Voici une liste à titre indicatif : Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saumur-Champigny - Clos Cristal Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Entre-deux-mers - Château Martinon Haut-Médoc - Château Lanessan Gigondas - Domaine des Espiers Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Saint-Romain - Domaine Alain Gras Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Arbois - Domaine A&M; Tissot Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges
Découvrez le monde du vin lors d'un weekend d'initiation à Nantes ! Vous suivez une formation de 2 jours où vous apprenez le langage du vin les arômes ou les appellations lors d'ateliers ludiques. Vous éveillez vos sens durant la dégustation de 24 vins. Séjour œnologique à Nantes Cette initiation sur 2 jours vous permettra de passer le niveau d'amateur de vin ! A Nantes en Loire-Atlantique l'endroit est idéal pour comprendre toutes les subtilités du vin : les arômes les méthodes d'élaboration les différents types de culture de la vigne ou encore les terroirs. Vous passez en revue tous ces éléments et bien plus encore. A la fin de ce weekend dans les Pays de la Loire vous aurez les connaissances nécessaires pour déguster un vin le commenter et le comprendre. Cet atelier d’œnologie vous dévoile tous les secrets de ce célèbre nectar. Programme du week-end Pauline Mourrain est l'experte qui va vous encadrer durant les cours d'initiation. Cette vigneronne passionnée du monde du vin s'est installée sur 5 hectares de vignes dans le Saumurois. Elle aime transmettre son savoir dans la bonne humeur. L'initiation a lieu le weekend le samedi toute la journée et le dimanche matin. Vous suivez 3 modules de 4h chacun : La méthode de dégustation : méthodologie et supports parler et décrire un vin le choisir notion d'équilibre ses saveurs et ses arômes. Les arômes du vin : grandes familles d'arômes les identifier et les reconnaître les différents vins (bios biodynamie natures etc.) les défauts potentiel de garde grandes règles des accords Mets et vins. Les régions et cépages en France : les principales régions viticoles et cépages notion de terroir grands vins d'Europe techniques d’élaboration du vin les appellations. Les ateliers se terminent par de la pratique et notamment la dégustation des vins et quelques tests ludiques. Les vins Ce séjour œnologique vous permet de découvrir 24 vins différents. Ils sont sélectionnés par l'équipe. En voici un aperçu (liste donnée à titre indicatif) : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Offrez-vous un weekend à la fois instructif ludique et convivial lors de cette initiation à l'œnologie sur 2 jours à Toulon. Un œnologue va vous donner toutes les clés pour savoir goûter caractériser et apprécier le vin et pour affiner vos goûts. Au programme : 2 jours d'immersion dans l'œnologie à Toulon Rendez-vous dans un hôtel en plein centre-ville de Toulon pour ce week-end placé à la fois sous le signe de la culture et de la convivialité. La formation comprend une partie pratique et une partie théorique. La partie pratique concerne l'apprentissage de la dégustation en tant que telle. Celle-ci s'appuie sur la méthode VOG (visuel olfactif et gustatif). Tout le long de l'atelier vous serez donc invité à mobiliser vos sens pour appréhender les vins. Prêt à plonger dans l'univers de l'œnologie ? Voici les thèmes abordés durant la formation : Les étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Structurer sa mémoire sensorielle et nommer un parfum grâce au jeu des odeurs. Reconnaître identifier et classifier les arômes. L'évolution des arômes dans le vin. Apprendre à décrire un vin. Les notions de cépages et de terroirs. Les principaux cépages blancs et rouges. Les arômes types de chaque cépage. Juger du potentiel de garde d'un vin. Une sélection de vins à déguster Tout au long du weekend vous goûterez 21 crus différents. Cette liste est donnée à titre indicatif certaines références sont susceptibles de changer. Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Haut-Médoc - Château Lanessan Gigondas - Domaine des Espiers Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Saint-Romain - Domaine Alain Gras Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Entre-deux-mers - Château Martinon Saumur-Champigny - Clos Cristal Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Arbois - Domaine A&M; Tissot Profitez de votre passage à Toulon pour faire un tour sur le marché qui s'étend le long du cours Lafayette. Vous y trouverez toutes les spécialités culinaires du Var pour accompagner une bonne bouteille !
Offrez-vous les conseils d'un professionnel du vin lors d'une journée de dégustation à Reims ! Durant ce cours d'initiation vous découvrez le vocabulaire œnologique : comment parler et choisir un vin les arômes la robe et les cépages avec méthodologie. Cours d'œnologie à Reims Sa belle robe ne dévoile pas tous ses atouts. Lui aussi peut se vanter d'être complexe et délicat. Sec doux ou fruité il nécessite un décryptage tant ses arômes varient au fil de la dégustation. Le vin c'est bien plus qu'un alcool ! Véritable passion pour certains et partie intégrante du patrimoine français l'étude et la connaissance du vin est essentielle pour l'apprécier. Débutant ou confirmé il n'est jamais trop tard pour apprendre les bases de l'œnologie dans le Grand Est. A Reims dans la Marne vous vous offrez une journée d'initiation avec dégustation de vins. Avec un professionnel pour vous expliquer et vous guider vous vous transformez en amateur en quelques heures. Vous aurez essayé de résister à la tentation en vain ! Programme de la journée Vous êtes encadré par une œnologue et ingénieur Agronome Ludivine Delaeter débute en tant qu'ingénieur de recherche avant de créer un domaine viticole. Consultante auprès de vignerons elle offre ses services notamment dans les vins bio et en biodynamie. Cette journée de dégustation se déroule sur 8h avec une pause le midi. Vous alternez entre cours théoriques et pratiques autour de thèmes très variés et complets. Programme du cours d'initiation à l'œnologie : Présentation de la méthode de dégustation et des différents types de vins Apprendre à décrire et parler d'un vin Mieux définir ses goûts et choisir son vin La notion d'équilibre d'un vin Le système des appellations Distinction entre vins conventionnels bios en biodynamie et natures Les grandes règles de conservation et du service du vin Les familles d'arômes les identifier et les reconnaître (primaires secondaires tertiaires) Identifier les grands défauts d'un vin et juger son potentiel de garde Les grandes règles des accords Mets et vins Tests ludiques de reconnaissance d'arômes Dégustation et analyse de 16 vins Les vins La formation s'accompagne d'une dégustation de 16 vins provenant de terroirs et modes d'élaboration différents (liste non exhaustive) : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Suivez les conseils d'un expert en vin lors d'une journée d'initiation à la dégustation ! Durant ce cours complet à Grenoble vous découvrez les bases de l’œnologie et vous apprenez à identifier les arômes. Tenez-vous prêt pour une expérience unique ! S'initier à la dégustation de vin durant une journée à Grenoble Celle que l'on nomme la « capitale des Alpes » prend place sur les contreforts de la Chartreuse. C'est ici que vous avez rendez-vous avec un passionné de vin pour suivre une journée d'initiation à la dégustation. Au cœur de l'Isère et durant 8h vous suivez des cours et des ateliers ludiques accessibles à tous. Vous passez en revue les arômes du vin les appellations ou encore les méthodes d'élaboration. En Auvergne-Rhône-Alpes vous devenez un professionnel du vin ! Programme de la journée Votre journée d'initiation se divise en 4h de cours le matin et 4h l'après-midi. Elle se déroule dans l'espace privé d'un hôtel 4 étoiles du centre-ville de Grenoble. Pour vous accompagner dans cet apprentissage vinicole Eric Esnault véritable passionné de vin. Il anima pendant des années un programme consacré au vin dans une radio locale avant d'ouvrir une cave-comptoir. Il est titulaire du WSET niveau 3 et demi-finaliste au concours de Meilleur Caviste de France. Dans un esprit convivial vous passez en revue de nombreux thèmes avec de la théorie et de la pratique. En petit groupe vous découvrez : la méthode de dégustation les différents vins comment en parler et le décrire vos goûts et comment bien choisir le vin les appellations et les différentes méthodes d'élaboration (bio conventionnel etc.) comment le conserver et le servir les familles d'arômes ou encore les défauts d'un vin son potentiel de garde ou les règles d'accord mets et vins. L'initiation se termine avec des tests de reconnaissance des arômes ludiques et la dégustation et l'analyse des 16 vins. Les vins Ce cours d’œnologie est l'occasion de déguster 16 vins différents soigneusement sélectionnés. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Envie d'en savoir plus sur le vin ? Laissez vous tenter par ce week-end d'initiation à l'œnologie près de Cannes ! Vous rencontrez un maître sommelier qui partage son savoir avec vous autour de 21 grands crus. Leçon n°1 : jamais de glaçon dans du rouge ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin près de Cannes Près de Cannes embarquez pour une aventure œnologique avec un maître sommelier à la baguette. C'est dans un hôtel de charme niché au cœur de Valbonne que vous attendent 12 heures de découverte et de dégustation dans une atmosphère chaleureuse. Plongez dans l'univers raffiné de la dégustation de vin grâce à la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) qui vous sera dévoilée pour cette immersion captivante. Voici un aperçu des sessions œnologiques que vous pourrez faire : Découvrez les secrets de l'art de la dégustation de vin en apprenant à évaluer la couleur décrypter les arômes complexes et apprécier les nuances de texture en bouche. Développez vos talents olfactifs à travers des jeux interactifs qui vous aideront à reconnaître et classer les différentes familles d'arômes. Familiarisez-vous avec le jargon de l'œnologie maîtrisant des termes essentiels comme attaque longueur en bouche et bouquet. Plongez dans les fondamentaux des cépages et des terroirs pour comprendre comment le climat et le sol influencent le caractère du vin. Enfin perfectionnez l'art d'évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence indispensable pour profiter pleinement de chaque bouteille. Des grands crus d'exception pour un weekend savoureux ! Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Cazes Rivesaltes Ambré 2014 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Pouilly-Loché Marcel Couturier 2022 Le Pas du Moine Château Gassier Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2022 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Hautes côtes de Beaune domaine Claude Nouveau 2022 Cahors Château de Chambert rouge 2016 L'Orientale Crozes Hermitage 2021 rouge Préparez-vous à un week-end sensoriel où vos papilles seront en émoi devant la découverte de ces vins ! Plongez-vous dans une formation théorique captivante enrichie par des outils pédagogiques innovants. Au programme la dégustation de 21 vins : savourez des rouges intenses des blancs élégants et des rosés séduisants. Embarquez pour cette aventure sensorielle inédite où chaque dégustation révèle un nouvel aspect des grands crus et sublime votre expérience.
Vivez pleinement votre passion pour l'œnologie lors d'un week end d'initiation à Clermont-Ferrand. Avec 21 vins servis à la dégustation vous explorez et analyser les grandes familles d'arômes les terroirs et cépages de France lors de 12h d'ateliers. Au programme : un week end thématique d'initiation à la dégustation de vin Vous êtes attendu par votre formateur un sommelier professionnel dans un hôtel situé en plein cœur de la ville pour deux jours de stage d'œnologie. La méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) est appliquée pendant vos ateliers il s'agit d'une approche sensorielle et pédagogique pour la dégustation du vin. Voici une liste des thèmes abordés : Apprendre à reconnaître identifier et classer les grandes familles d'arômes. Les étapes de la dégustation : observation de la couleur analyse des arômes volatils des saveurs et de l'intensité en bouche. Mémorisation des odeurs grâce à des exercices de reconnaissance olfactive. Acquisition du vocabulaire de l'œnologie : notions d'attaque longueur en bouche bouquet... Introduction aux cépages et aux terroirs. Évaluation du potentiel de garde d'un vin. Pourquoi faire ce week end d'initiation à la dégustation ? Pour vous offrir la possibilité de découvrir 21 vins de caractère accompagnés par les conseils enrichissant de votre sommelier professionnel. Voici une liste non-exhaustive des vins : Chablis Simonnet Febvre blanc 2020 Saint-Estèphe Château Capbern 2017 rouge Cazes Rivesaltes Ambré 2014 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Pommard Maison Champy 2017 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2020 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 1er Cru Pernand-Vergelesses rouge 2016 Pomerol Château Le Caillou rouge 2014 Cahors Château de Chambert rouge 2016 Des rouges tanniques des blancs floraux ou des rosés fruités... Vous apprenez à éduquer votre palais et vous appuyant sur de solides bases théoriques et des supports pédagogiques.
Le nouvel expert en œnologie c'est vous ! À Tours un sommelier passionné de vin depuis toujours partage ses astuces qui vous permettront d'être incollable sur les grands crus. En parlant de grands crus vous goûtez à 16 d'entre eux comme un pro ! Au programme : un atelier de dégustation de vin à Tours Votre sommelier vous attend pour une journée d'initiation à l'œnologie qui va régaler vos papilles ! Vous apprenez de nouvelles techniques pour juger la qualité du vin et vous finissez par goûter 16 grands crus. Votre atelier de dégustation de vin se déroule le temps d'une journée et pendant 8h vous abordez les sujets suivants : Vous prenez connaissance des supports pédagogiques mis à votre disposition. Les différentes catégories et classifications des crus. Le champ lexical de l'œnologie pour impressionner vos proches. Les bonnes techniques pour goûter le vin comme un pro. L'équilibre des arômes. Savoir différencier les diverses appellations : bio en biodynamie naturel ou conventionnel. Conservation et présentation du vin. Pouvoir différencier les arômes. Savoir estimer la durée de conservation. Pouvoir accorder harmonieusement mets et vins. Ateliers ludiques de mise en pratique. Avec vos nouvelles connaissances vous pouvez goûter et analyser les 16 grands crus ! Goûtez à des grands crus durant votre journée d'initiation à la dégustation de vin À titre d'exemple au cours de votre stage d'œnologie vous pourrez goûter : Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019 Domaine Albert Mann Alsace Muscat - 2018 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018 Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc - 2018 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019 Domaine Georges Descombes Morgon - 2018 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge - 2018 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel - 2016 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » - 2016 Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire - 2017
Découvrez les secrets du vin lors d'un cours d'initiation à l’œnologie à Lille ! Avec un passionné vous découvrez l'art de la dégustation avec des ateliers pratiques et théoriques. Vous allez déguster observer et sentir comme un véritable professionnel. Cours d’œnologie dans les Hauts-de-France Lille est une ville au patrimoine culturel et architectural varié mais aussi l'une des grandes capitales européennes. C'est ici que vous allez suivre une journée d'initiation à l’œnologie en petit groupe et animée par un passionné. Durant ce cours vous découvrez tous les secrets du vin de ses différents arômes et de la dégustation. Mais aussi tout le vocabulaire pour exprimer vos préférences en la matière. En direct du département du Nord vous devenez un véritable amateur. Programme de l'activité L'atelier d'initiation s'étend sur 8h de cours 4h le matin et 4h l'après-midi. Il se déroule dans le salon privatisé d'un hôtel situé en centre-ville. Pour vous guider Olivier Delorme un expert en matière d’œnologie et diplômé à l'Université du Vin. En petit groupe et dans une ambiance conviviale vous passez en revue les principaux aspects du vin lors d'ateliers théoriques et pratiques. Vous débutez par la méthode de dégustation les différents types de vins et comment en parler et les décrire. Vous voyez également les notions d'équilibre les appellations comment définir vos goûts les différents types de vins les règles de conservation les grandes familles d'arômes comment identifier les grands défauts d'un vin la garde et les accords mets et vins. Enfin vous terminez ce cours complet par des tests ludiques afin de reconnaître les arômes et la dégustation des vins avec analyse. Les vins Cette journée d'initiation à l’œnologie s'appuie sur la dégustation de 16 vins différents. Ils sont rigoureusement sélectionnés en fonction de leur élaboration de leur région et de leur terroir. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Venez découvrir les Lacs de l'Eau d'Heure près de Charleroi en Belgique le temps d'un baptême en montgolfière magique ! Découvrez la sensation unique de flotter dans les airs dans une nacelle. Les paysages prennent une autre dimension vus du ciel ! Au programme : Un vol en montgolfière magique en Belgique Vous avez rendez-vous dans la commune belge de Cerfontaine dans la province de Namur où vous retrouvez votre aérostier prélude d'un baptême de l'air en montgolfière qui va vous mettre des étoiles dans les yeux. Les célèbres Lacs de l'Eau d'Heure se laissent approcher et les paysages défilent sous vos pieds alors que vous flottez dans les airs. Magique ! Accueil et rencontre avec l'aérostier sur le lieu du décollage. Briefing durant lequel on vous explique les positions à adopter durant le décollage et l'atterrissage entre autres. C'est le moment de préparer le matériel et de gonfler le ballon. Embarquement dans la nacelle alors que le pilote de son côté se charge d'allumer les brûleurs qui remplissent le ballon d'air chaud ce qui lui permettra de quitter lentement la terre ferme. Vous survolez les 5 lacs pendant 1h. Le pilote vous alimente de ses commentaires sur les lieux survolés. La montgolfière pouvant atteindre jusqu'à 1500m d'altitude vous pouvez être sûr que l'air y est très pur là-haut. C'est le moment de se préparer à l'atterrissage. L'aérostier se charge de vous expliquer la position parfaite à adopter pour un atterrissage tout en douceur. La nacelle touche le sol le pilote éteint les brûleurs et le ballon se vide lentement de son air chaud. Il faut maintenant s'occuper du rangement. Vous pouvez y participer si vous le voulez. Vous débriefez autour du pot traditionnel de l'aérostier à la fin de votre vol en montgolfière. Survol des Lacs de l'Eau d'Heure pour votre balade aérienne Vous allez survoler le plus grand plan d'eau artificiel de Belgique. Composé de 5 superbes lacs le site a une superficie totale de 1800 hectares. Autrement dit de l'eau à perte de vue ! Les diverses plages villages de vacances ou parcs aquatiques sont encore plus impressionnants vus du ciel ! La nacelle rien que pour vous Si vous avez envie de vivre un tour en montgolfière intimiste seul dans la nacelle avec vos proches et l'aérostier vous pouvez opter pour la formule privatisée de la montgolfière. Féérie garantie !
Élancez-vous depuis 40 m de hauteur près d'Alès ! Lors de ce saut à l'élastique au viaduc de Banne en Ardèche vous faites le grand saut dans le vide. L'élastique vous retient pour profiter encore de quelques rebondissements. Souriez vous êtes filmé ! Sauter en pleine nature près d'Alès Envie d'une bonne dose d'adrénaline ? Pour défier la gravité l'espace de quelques minutes osez le saut à l'élastique au viaduc de Banne près d'Alès dans le Gard ! A 40 m du sol vous vous élancerez pour une session à sensation forte. A deux pas de la région Occitanie en Ardèche vous profiterez d'un cadre verdoyant pour sauter. L'impression du vide sera sûrement forte en haut alors n'hésitez pas trop longtemps car vous vous envoyez en l'air et avec une jolie vue ! Programme du saut à l'élastique Pour ce saut vous êtes encadré par une équipe de professionnels. Accueil et enregistrement sur site. Equipement du baudrier et briefing : sécurité et techniques pour sauter. Saut à l'élastique depuis le viaduc à 40 m de haut. Stabilisation en bas et déséquipement. Visionnage vidéo.
Professeur de goût libérateur de l'esprit et illuminateur de l'intelligence d'après le poète Paul Claudel... Qui suis-je ? Le vin pardi ! Devenez fin connaisseur de cette boisson prodigieuse en une journée d'initiation à l'œnologie à Nîmes. Au programme : Une journée pour apprendre l'œnologie à Nîmes Lors de cette journée d'initiation à l'œnologie vous allez apprendre les fondamentaux avec un formateur passionné. Il vous fera goûter plusieurs vins en suivant la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif). Vous commencerez la formation en abordant les étapes de la dégustation. Vous apprendrez à reconnaître l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Vous pourrez reconnaître identifier et classifier les arômes. Vous aborderez l'évolution des arômes et le potentiel de garde d'un vin. Vous apprendrez à structurer votre mémoire et à développer votre nez. Enfin la dégustation vous donnera l'occasion d'apprendre à décrire un vin. Les vins à découvrir Lors de ce cours vous goûterez environ 7 vins le matin et 7 vins l'après-midi. Voici à titre indicatif une liste de vins que vous pourriez goûter : Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Sancerre - Domaine Vacheron Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Haut-Médoc - Château Maucaillou Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Alsace - Domaine André Kientzler Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller)
Découvrez l'initiation au pilotage d'ULM hydravion au-dessus de l'ile d'Oléron ! Vous serez accompagné d'un pilote expérimenté qui vous fera manœuvrer l'appareil sur l'eau et dans les airs. Un condensé de sensations fortes vous attend en Poitou-Charentes. Stage de pilotage en hydravion à Oléron La Charente-Maritime vous accueille là où il fait bon vivre avec ses villes proches de l'océan ses petites iles et ses paysages somptueux. C'est ici que vous ferez vos premiers mètres en tant que pilote ! Plus précisément au-dessus de l'île d'Oléron. Vous aurez le plaisir de survoler la seconde plus grande île de France ce territoire exceptionnel du Poitou-Charentes où la nature prend une place importante. C'est ici que vous pourrez admirer les parcs ostréicoles les marées et des côtes encore à l'état sauvage. Pendant ce vol d'initiation au pilotage nous vous proposons un tour des plus beaux paysages de la région: l'île d'Aix le célèbre Fort Boyard les parcs à huîtres l'île d'Oléron les fortifications et la superbe forêt de la Côte. Votre programme Si vous souhaitez découvrir le pilotage en ULM hydravion à proximité de La Rochelle cette activité est faite pour vous ! Avec votre instructeur vous suivez une formation théorique et pratique ce cursus de quelques heures a pour but de vous familiariser avec les manœuvres élémentaires de l'appareil tout en survolant les paysages typiques du département Charente-Maritimes. Accueil par le moniteur sur l'aérodrome Briefing théorique au sol Découverte de l'appareil Première prise en main avec manœuvres sur l'eau et taxiage Décollage Approche de la zone d'amerrissage et amerrissage Retour sur la zone de stationnement Débriefing technique au sol Qu'est-ce qu'un ULM hydravion ? Vous serez à bord d'un ULM multiaxe amphibie. Il s'agit d'un Ultra Léger Motorisé équipé de patins lui permettant de se poser sur l'eau de naviguer en surface et de redécoller d'où son nom hydravion. Avec votre instructeur vous serez dans un cockpit fermé par une verrière et ainsi à l'abri des vagues ! L'engin est entièrement équipé en technologies de navigation de communication et avec les instruments permettant un contrôle régulier de toutes les constantes de vol.
Vivez pleinement votre passion lors d'un week end d'initiation à l'œnologie à Annecy ! Dégustation de 21 vins grandes familles d'arômes cépages et terroirs... Votre maître sommelier vous guide pas à pas lors de 12h d'ateliers thématiques et ludiques. Au programme : un week end d'initiation à la dégustation de vin à Annecy Votre formateur un sommelier professionnel vous accueille chaleureusement dans un hôtel du centre-ville pour les 2 jours du stage d'œnologie. Les cours s'appuient sur la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) une approche sensorielle et pédagogique de la dégustation de vin. Vous allez participer aux cours d'œnologie suivants : Les grandes étapes de la dégustation : analyse de la robe des arômes volatiles (parfums) des saveurs et de l'intensité en bouche. Reconnaitre identifier et classifier les grandes familles d'arômes. Mémoriser les odeurs avec des jeux de reconnaissance olfactive. Vocabulaire lié à l'œnologie : l'attaque et la longueur en bouche le bouquet... Notions de cépages et de terroirs. Juger du potentiel de garde d'un vin. Initiation à l'œnologie : les vins au programme de votre dégustation Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Simonnet Febvre blanc 2020 Saint-Estèphe Château Capbern 2017 rouge Cazes Rivesaltes Ambré 2014 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Pommard Maison Champy 2017 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2020 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 1er Cru Pernand-Vergelesses rouge 2016 Pomerol Château Le Caillou rouge 2014 Cahors Château de Chambert rouge 2016 Votre week end vous réserve bien d'autres surprises ! Au total vous expérimentez 21 vins aux profils aromatiques uniques. Des rouges tanniques des blancs floraux ou des rosés fruités... Vous apprenez à éduquer votre palais et vous appuyant sur de solides bases théoriques et des supports pédagogiques.
Offrez-vous une journée d'initiation à l'œnologie à Metz ! Vous profitez d'un atelier ludique et convivial avec un expert. Il vous enseigne les bases de la dégustation et partage avec vous ses connaissances sur le vin. Il est temps de passer amateur ! Découvrir l'art de la dégustation à Metz durant une journée complète La France regorge de vignobles réputés et d'artisans au savoir-faire précieux. Bien plus qu'un alcool le vin fait partie d'une culture forte. A Metz dans le Grand Est vous suivez un cours complet durant une journée afin de percer ses mystères. Pendant l'atelier d’initiation vous apprenez les bases de l’œnologie de la dégustation aux appellations en passant par le décryptage des arômes ou encore les accords mets et vins. En Moselle vous découvrez l'univers vinicole avec un expert. Programme de la journée L'atelier se déroule sur une journée complète avec 4h de cours le matin et 4h l'après-midi. Vous êtes encadré par Olivier Delorme un professionnel du vin. Vous bénéficierez de ses 20 ans d'expérience et de ses conseils distillés avec passion. Cette journée découverte à l'œnologie vous permet d'apprendre les bases de la dégustation dans un cadre convivial. Vous suivez des cours théoriques sur : la méthode de dégustation les types de vins comment en parler définir ses goûts la notion d'équilibre les appellations les vins conventionnels bios ou biodynamiques les règles de conservation les arômes les grands défauts d'un vin le potentiel de garde les accords mets et vins. L'atelier se clôture par une partie pratique destiné à la dégustation des 16 vins sélectionnés par l'équipe. Vous participez à des tests ludiques sur la reconnaissance des arômes. Les vins Ce cours d'œnologie est l'occasion de découvrir 16 vins différents soigneusement sélectionnés par les professionnels. Voici quelques exemples de vins donné à titre indicatif : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Devenez un pro de la dégustation lors de ce weekend œnologique à Paris ! Vous sentez dégustez les vins et déchiffrez les arômes avec un expert. Vous percez à jour les secrets et la complexité de ce célèbre alcool du terroir aux accords mets et vins. Week-end d'initiation à la dégustation à Paris Vous vivez votre passion pour l’œnologie lors de ce séjour d'initiation dans la capitale. Vous avez décidé qu'il était temps de passer maître dans l'art de la dégustation et d'en apprendre plus sur cet alcool complexe et aux multiples facettes. A Paris en Île-de-France vous profitez d'un atelier œnologique et des conseils d'une véritable experte. Vous apprenez tout ce qui façonne un vin du terroir aux méthodes de vinification puis vous vous familiarisez avec le bon vocabulaire ou encore le système des appellations. Prêt à éveiller vos sens ? Programme du week-end Pour cette initiation sur 2 jours vous êtes encadré par l'experte Leila Pailhès. Sa formation de journaliste lui permet de travailler pour une revue œnologique avant de prendre la direction des domaines viticoles pour découvrir le travail à la source. Elle parfait sa formation avec un BTS viticulture-œnologie. A ses côtés vous suivez 3 grands modules de 4h cumulant ainsi 12h d'atelier sur le vin : - Les clés de la dégustation : méthode de dégustation différents types de vin vocabulaire vins conventionnels bios biodynamiques et natures. - Le nez et les arômes du vin : définir ses goûts notion d'équilibre choisir un vin règles de conservation familles d'arômes savoir les reconnaître et les identifier accords mets et vins potentiel de garde. - Les régions et les cépages : appellations régions viticoles terroir grands vins d'Europe. Vous peaufinez ces ateliers par une dégustation de plusieurs vins avec analyse idéale pour mettre en pratique ce que vous avez appris. Vous suivez des tests ludiques sur les arômes. Les vins Pendant ce séjour d'initiation vous mettez vos acquis en pratique avec la dégustation de plusieurs vins. Vous découvrez ainsi 24 vins différents tous issus d'une rigoureuse sélection. Voici une liste (à titre indicatif) : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Sautez du viaduc d'Arudy près de Pau dans les Pyrénées-Atlantiques ! A près de 30 m de haut au-dessus du gave d'Ossau vous vous offrez un saut à l'élastique dans un décor magnifique. Le petit bonus : la vue sur la vallée et pourquoi pas un touché d'eau ? Sauter du viaduc d'Arudy près de Pau dans les Pyrénées Ce saut à l'élastique vous emmène dans les Pyrénées-Atlantiques à 20 km de Pau sur le viaduc d'Arudy. Ce spot de Nouvelle-Aquitaine offre une vue magnifique sur la vallée d'Ossau. Le viaduc de 30 m de haut faisait autrefois la liaison de Buzy à Laruns. Pour votre expérience de « bungee » pleine d'adrénaline vous surplombez le gave. Peut-être aurez-vous la chance de faire un touché d'eau ! Un saut à l'élastique dans la vallée d'Ossau avec touché d'eau Arrivé sur place vous rencontrez l'équipe de professionnels des Experts Consultants de la norme AFNOR. Vous terminez l'enregistrement et pouvez démarrer l'activité : Briefing de sécurité et explications sur le déroulement du saut Equipement du baudrier et des jambières Installation sur la plateforme du viaduc à 30 m au-dessus du gave d'Ossau Saut à l'élastique et montée d'adrénaline garantie ! Fin de l'activité retour au sol et débriefing. Lors de ce saut il est possible de tenter le touché d'eau histoire d'augmenter encore plus les sensations incroyables éprouvées !
Ce n'est pas parce que vous êtes au pays du cidre qu'il ne faut rien comprendre au vin. En vous initiant à l'œnologie le temps d'un weekend à Rouen vous allez entrer dans un univers caractérisant tout l'art de vivre à la française. Cocorico ! Au programme : 2 jours en immersion dans l'œnologie à Rouen Vous êtes accueilli par un œnologue formateur qui vous enseigne la culture du vin à travers une approche à la fois théorique et pratique. Pour commencer l'œnologue évoque les étapes de la dégustation. Puis il vous explique comment un vin atteint l'équilibre à travers ses composants. Il vous enseigne ensuite le vocabulaire œnologique permettant de décrire le vin en particulier les arômes. Il passe en revue les différents cépages et les terroirs français et vous apprend quels arômes caractérisent les principaux cépages. Enfin vous apprenez à juger du potentiel de garde d'un vin. La méthode VOG Vous allez vous initier à l'œnologie en suivant la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). La première étape consiste à observer le vin : est-il limpide ? Comment est son disque ? Est-ce que sa robe est parlante ? Puis vous allez développer votre nez d'abord au repos puis en agitant le vin dans votre verre. Vous déterminez ainsi quels arômes sont présents. La dernière étape est l'étape gustative. Celle-ci vient confirmer ou non le visuel et l'olfactif. La mise en bouche se décompose en trois étapes : l'attaque la bouche et la finale. La persistance en bouche est déterminée par la caudalie. 21 vins différents à déguster Voici pour exemple une liste de vins que vous pourriez goûter durant le week-end : Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saumur-Champigny - Clos Cristal Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Entre-deux-mers - Château Martinon Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Haut-Médoc - Château Lanessan Gigondas - Domaine des Espiers Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Saint-Romain - Domaine Alain Gras Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Arbois - Domaine A&M; Tissot Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades A la fin du weekend profitez d'être à Rouen pour ramener un Camembert AOP ou un Pont-l'Evêque AOP. Idéal pour un prochain apéro autour du vin !
Le vin inspire et contribue énormément à la joie de vivre. Si vous approuvez cette citation de Napoléon développez votre culture du vin lors d'une journée d'initiation à l'oenologie à Rouen. Et cultivez ainsi votre joie de vivre ! Au programme : Une journée pour apprendre à connaître le vin à Rouen Lors de cette journée d'initiation un formateur va vous enseigner les fondamentaux de l'œnologie tout en vous faisant goûter plusieurs vins selon la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif). Voici le détail de la formation : Les étapes de la dégustation. L'équilibre d'un vin à travers ses composants. Les arômes : les identifier les reconnaître les classifier et comprendre leur évolution. Le développement du nez. La description d'un vin. Les vins à découvrir Lors de ce cours vous goûterez environ 14 vins. Voici à titre indicatif le type de vins que vous pourriez déguster : Alsace - Domaine André Kientzler Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Sancerre - Domaine Vacheron Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Haut-Médoc - Château Maucaillou Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller) Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot
Partez à la rencontre d'un sommelier expérimenté et passionné de vin durant une journée d'initiation à l'œnologie en Charente-Maritime ! Vous vous apprêtez à apprendre des techniques pour identifier les diverses arômes et mieux choisir votre bouteille ! Au programme : une journée d'initiation à l'œnologie à La Rochelle Partez à la rencontre de votre sommelier à La Rochelle pour goûter pas moins de 16 vins issus de cépages réputés ! Apprenez les diverses méthodes de dégustation l'équilibre fragile des arômes ainsi que l'accord mets et vins durant ce stage d'œnologie. Vous vous initiez aux connaissances de ce nectar pendant 8h d'initiation à l'œnologie composées d'exercices ludiques et de dégustation. Pour votre journée d'initiation à d'œnologie ces différents thèmes sont abordés : Les supports pédagogiques vous permettent de vous familiariser aisément avec la bonne méthode de dégustation. Vous apprenez à identifier les différentes catégories de vins. Le vocabulaire du vin. Bien connaître ses goûts pour mieux choisir sa bouteille. L'équilibre des arômes présentes dans le vin. Les diverses appellations : conventionnel bio biodynamie et nature. Conservation et présentation du vin. Repérer et dissocier les arômes. Juger le potentiel de garde du vin. Accords mets et vins. Tests ludiques pour reconnaître les arômes. Analyse et dégustation de 16 vins. Les vins À titre d'exemple vous pourrez peut-être goûter durant votre initiation à la dégustation de vin : Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire - 2017 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019 Domaine Georges Descombes Morgon - 2018 Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel - 2016 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc - 2018 Domaine Albert Mann Alsace Muscat - 2018 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge - 2018 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » - 2016 Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019
J’aime le Bordeaux surtout dans sa vieillesse ; j’aime tous les vins francs parce qu’ils font aimer. Comme Alfred de Musset affirmez vous aussi vos goûts en matière de vin en vous initiant à l'œnologie à Marseille le temps d'une journée. Au programme : Une journée pour apprendre le vin à Marseille Ce cours d'œnologie à Marseille a pour objectif de vous apprendre les bases de la science du vin tout en dégustant plusieurs cuvées tout au long de la journée. Vous développerez vos sens visuel olfactif et gustatif selon la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif). Les bases de l'œnologie Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Les étapes de la dégustation. Développer son nez avec le jeu des odeurs. Dégustation de 7 vins. Les arômes des vins Reconnaître identifier et classifier les arômes. Structurer sa mémoire avec le jeu des odeurs. L'évolution des arômes. Identifier le potentiel de garde d'un vin. Apprendre à décrire un vin lors de la dégustation de 7 vins. Dégustation de 14 vins A titre indicatif voici une liste de vins auxquels vous pourriez goûter durant cet atelier : Coteaux d'Aix-en-Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Côtes-de-Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes-du-Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Saint-Romain Ropiteau Frères blanc 2011 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Rivesaltes Cazes Ambré 2003 Savigny-lès-Beaune Champy Bio 2014 Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge
Apprenez les secrets du vin lors d'un weekend d'initiation à Bordeaux ! Vous passez le niveau supérieur en œnologie en découvrant les bases de la dégustation les appellations ou encore les arômes des cépages. Vous vivez une expérience sensorielle unique. Séjour d'initiation à l’œnologie dans le bordelais Bordeaux et sa région abritent un vaste vignoble et un fabuleux terroir réputés dans le monde entier. C'est une place forte du vin français et qui regroupe des domaines prestigieux et des appellations de renom (Saint-Emilion Pomerol etc.). En Nouvelle-Aquitaine vous profitez d'un weekend d'initiation à l’œnologie encadré par des expertes. Vous apprenez la méthode et le vocabulaire de dégustation ou encore la diversité des styles de vins. Ce séjour en Gironde va éveiller tous vos sens. Programme du week-end Deux expertes en vin se partagent les séjours d'initiation à l’œnologie. Cécile Dupuis est ingénieur et œnologue mais aussi directrice technique de 4 domaines de la rive droite de Bordeaux. Amélie Martin est une fille de vigneron œnologue et responsable d'exploitation à Saint-Emilion. Les ateliers s'étalent sur deux journées du samedi matin 09h à dimanche 13h pour 12h de formation au total. Ils se divisent en 3 modules : - Niveau 1 : les clés de la dégustation. - Niveau 2 : le nez et les arômes du vin. - Niveau 3 : les régions et les cépages. Vous abordez les thèmes suivants : Méthode de dégustation Présentation des différents types de vins Définir ses goûts choisir le vin et découvrir la notion d'équilibre Les appellations Différences entres vins conventionnels bios biodynamiques ou natures Règles de conservation Grandes familles des arômes savoir les identifier et les reconnaître Les défauts d'un vin et son potentiel de garde Les grands accords mets et vins Principales régions viticoles notion de terroir Mémoriser les arômes des principaux cépages Les grands vins d'Europe Le weekend se termine par des tests ludiques destinés à reconnaître les arômes lors de la dégustation des 24 vins. Vous les analysez ensemble. Les vins Durant ce séjour d'initiation à l’œnologie vous dégustez 24 vins différents. Ils sont sélectionnés selon des critères rigoureux comme l'élaboration le terroir ou encore le savoir-faire. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Préparez votre palais : un festival de saveurs l'attend ! Lancez-vous dans ce weekend d'initiation à l'œnologie à Grenoble et devenez un véritable expert du vin. Guidé par un maître sommelier passionné vous goûtez à 21 grands crus triés sur le volet ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Grenoble Découvrez l'univers du vin à Grenoble aux côtés d'un sommelier d'exception. Dans un hôtel de charme en plein cœur de la ville vous consacrez 12 heures à explorer et déguster des vins dans une atmosphère accueillante et conviviale. La méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous sera présentée vous plongeant pleinement dans l'art raffiné de la dégustation. Voici un aperçu des sessions œnologiques que vous pourrez faire : Plongez-vous dans les mystères de la dégustation en apprenant à analyser la couleur à décrypter les arômes et à apprécier la texture d'un vin en bouche. Développez vos compétences en reconnaissant et classifiant les principales familles d'arômes à travers des exercices olfactifs amusants. Maîtrisez le vocabulaire spécifique de l'œnologie avec des termes comme attaque longueur en bouche et bouquet. Découvrez les fondamentaux des cépages et des terroirs pour mieux comprendre l'impact du climat et du sol sur le vin. Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence essentielle pour apprécier chaque bouteille à son potentiel maximal. Des vins de grande qualité vous attendent Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Pommard Albert Bichot Clos des Ursulines Monopole 2020 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Hautes côtes de Beaune domaine Claude Nouveau 2022 Cahors Château de Chambert rouge 2016 L'Orientale Crozes Hermitage 2021 rouge Clairette de Die (effervescent) Monge Granon Plongez dans une expérience sensorielle lors d'un week-end dédié à l'exploration des vins ! Dégustez une palette de 21 vins aux arômes captivants. Découvrez des rouges corsés des blancs exquis et des rosés séduisants tout en perfectionnant votre palais à travers une approche théorique détaillée et des outils éducatifs novateurs.
Un weekend savoureux et raffiné vous attend ! Offrez vous une initiation à l'œnologie à Montpellier et devenez un véritable expert du vin. Accompagné par un maître sommelier vous goûtez 21 grands crus et apprenez à noter leurs différences ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Montpellier À Montpellier vivez une aventure œnologique exceptionnelle aux côtés d'un sommelier réputé. Accueilli chaleureusement dans un hôtel situé au cœur de la ville vous bénéficiez de deux jours de pur plaisir et de dégustation étalés sur 12 heures. Plongez dans la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) une approche immersive et éducative de la dégustation de vin. Voici un aperçu des cours d'œnologie qui vous attendent : Découvrez les différentes étapes de la dégustation : observez la robe du vin décryptez ses arômes et appréciez sa texture en bouche. Perfectionnez vos compétences en identifiant et classifiant les principales familles d'arômes grâce à des exercices ludiques de reconnaissance olfactive. Apprenez le vocabulaire spécialisé de l'œnologie comprenant des termes comme l'attaque la longueur en bouche et le bouquet. Immergez-vous dans les notions essentielles des cépages et des terroirs pour mieux comprendre l'influence du climat et du sol sur le vin. Maîtrisez l'art d'évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence essentielle pour savourer pleinement chaque bouteille que vous dégustez. Des vins savamment sélectionnés pour vous Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Pommard Albert Bichot Clos des Ursulines Monopole 2020 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Anjou Domaine de Montgilet Clos de Roche Noire 2019 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Alsace Grand Cru Praelatenberg Domaine Engel 2019 Cahors Château de Chambert rouge 2016 L'Orientale Crozes Hermitage 2021 rouge Clairette de Die (effervescent) Monge Granon Préparez-vous pour un week-end riche en surprises gustatives ! Plongez dans la dégustation de 21 vins aux arômes fascinants. Explorez des rouges intenses des blancs parfumés et des rosés gourmands tout en enrichissant votre palais avec une formation théorique approfondie et des supports pédagogiques innovants !
Affûtez votre savoir-faire sur le vin lors de cette journée d'œnologie à Strasbourg ! Ce cours avec la méthode VOG permet de découvrir les techniques de dégustation et d'améliorer votre mémoire olfactive et gustative avec le jeu des odeurs et des arômes. Affinez vos connaissances du vin à Strasbourg Toute une journée à parler vin c'est ce dont rêvent les amateurs venus partager leur savoir et surtout le développer lors de ce cours d'œnologie dans le Grand Est. Vous mobiliserez durant les 2 ateliers d'initiation votre sens de la vue de l'odorat et du goût. L'expérience sensorielle est complète puisque vous confrontez odeurs et arômes théorie et pratique avec la méthode VOG. A Strasbourg dans le Bas-Rhin la journée avec dégustation de vins permet en effet de mieux comprendre le caractère des vins et d'identifier ceux que vous préférez ! Votre journée d'œnologie La journée dure 8h 4h le matin et 4h l'après-midi en groupe avec des sommeliers ou œnologues de formation. Le but est de vous faire découvrir l'essentiel du vocabulaire du vin et les techniques de dégustation en allant plus loin dans l'apprentissage de votre mémoire sensorielle sur les odeurs et arômes. Ce cours d'œnologie est basé sur la méthode VOG académique (Visuel-Olfactif-Gustatif). • Matin - initiation à la dégustation : Étapes de la dégustation Équilibre d'un vin et ses différents composants Développement du nez autour d'un jeu des odeurs Dégustation de 7 vins Sujet final : le potentiel de garde d'un vin • Après-midi - les arômes des vins : Reconnaissance et identification des arômes Mémorisation des odeurs Structuration de la mémoire avec un jeu des odeurs Classification des arômes et leur évolution dans le vin Comment décrire un vin : dégustation de 7 vins Les vins Lors de cette journée vous découvrez 14 vins au total de régions différentes sur la matinée et l'après-midi. Cépages couleur année appellation... Ces critères influent sur les arômes (liste pouvant être modifiée) : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes du Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Rivesaltes Ambré 2003 75cl Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Saint-Romain Ropiteau blanc 2011 75cl Côtes de Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Savigny-Lès Beaune Champy Bio 2014 75cl Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010
Jamais homme noble ne hait le bon vin. Tout était dit par Rabelais au 16e siècle encore faut-il reconnaître le bon vin ! Initiez-vous à l'art de la dégustation lors d'un cours d'œnologie à Bruxelles. Vous allez passer maître dans l'art de recevoir. Au programme : 8 heures d'œnologie à Bruxelles Cette journée d'initiation a pour objectif de vous apprendre la complexité des arômes la manière de les mémoriser et de les reconnaître les techniques de dégustation du vin ainsi que son potentiel de garde. Vous développerez votre sens olfactif et gustatif selon la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif). Les bases de l'œnologie Les étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Développer son nez et structurer sa mémoire avec le jeu des odeurs. Dégustation de 7 vins. Les arômes des vins Reconnaître et identifier les arômes. Classifier les arômes. L'évolution des arômes : identifier le potentiel de garde d'un vin. Décrire un vin lors de la dégustation de 7 vins. L'atelier dégustation de vins A titre indicatif voici une liste de vins que vous pourriez déguster durant cet atelier : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Côtes-du-Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Rivesaltes Cazes Ambré 2003 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Saint-Romain Ropiteau Frères blanc 2011 75cl Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix-en-Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Côtes-de-Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Savigny-lès-Beaune Champy Bio 2014 75cl Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge
Vous allez être aux première loges pour ce vol en avion dans le Nord ! La Côte d'Opale va s'offrir à vous de manière insoupçonnée : depuis le ciel. Au départ de Calais vous allez survoler des espaces absolument magiques avec ce baptême de l'air en avion. La Côte d'Opale depuis un avion Montez dans cet avion biplace avec un instructeur passionné pour ce baptême de l'air au-dessus du Pas-de-Calais et de son littoral. Vu du ciel vous pourrez admirer les falaises les plages et tous ces endroits merveilleux qui forment la Côte d'Opale. En compagnie d'un professionnel vous allez faire un vol en toute sécurité. Vous pouvez vous installer dans le cockpit l'esprit tranquille et ne penser qu'au survol que vous vous apprêtez à faire. Rendez-vous près de Calais pour le début de cette aventure aérienne. Comment se déroule ce baptême ? - Nous vous donnons rendez-vous avec le pilote sur le tarmac de l'aéroport. - Faites un briefing de 10 minutes avec le professionnel. Vous assisterez à une présentation de l'avion du cockpit et du plan de vol. - Faites une petite pause photo auprès de l'appareil pour garder un souvenir de cette expérience. - C'est parti pour votre vol en avion ! Installez-vous et savourez. Vous découvrez la région de Calais depuis le ciel. N'hésitez pas à immortaliser ces moments. Programme Vol de 15 minutes Plage de Hemmes de Marck Vol de 20 minutes Plage de Hemmes Plage de Calais Vol de 30 minutes Les plages autour de Calais Les phoques au pied du phare de Walde Vol de 45/50 minutes Les plages Le phare Les côtes d'Angleterre Le Cap Blanc Nez Vol de 60 minutes Les plages Le Phare et ses phoques Les côtes d'Angleterre Le Cap Blanc Nez Les deux Caps Votre avion Vous ferez votre vol à bord d'un Cessna 152 ou d'un Robin RD400 (4 places). Ces deux appareils sont très appréciés des pilotes pour leur fiabilité leur confort et leur qualité de fabrication.
Percez les mystères de l’œnologie lors d'un weekend d'initiation à Nice ! Avec un expert vous suivez des ateliers théoriques et pratiques répartis sur 2 jours. Vous apprenez les bases et éveillez vos sens durant la dégustation de vin réalisés à la fin. Séjour d'initiation à l’œnologie sur la Côte d'Azur En région PACA vous passez amateur de vin grâce à ce weekend d’initiation ultra complet ! Guidé par une sommelière passionnée vous apprenez et découvrez tout ce qui façonne le vin et le rend complexe. A Nice au cœur des Alpes-Maritimes vous percez à jour les secrets de cet alcool réputé : cépages arômes appellations méthodes d'élaboration etc. Vous mettez vos sens en éveil lors des ateliers ludiques et des dégustations. Déroulement du weekend Audrey Baudinat Meilleure Apprentie de France en 2008 et titulaire d'un BP en Sommellerie à Beaune sera votre guide durant ce weekend. Elle conseille de grands chefs comme Alain Ducasse Joël Robuchon ou encore Gérard Basset. Vous suivez 2 jours de formation soit 12h de cours répartis en 3 grands niveaux : - Les clés de la dégustation : méthode de dégustation défauts d'un vin choisir un vin notion d'équilibre - Le nez et les arômes du vin : définir ses goûts règles de conservation identifier et reconnaître les arômes potentiel de garde accords mets et vins arômes des cépages. - Les régions et les cépages : différents types de vins appellations vins conventionnels bios biodynamiques ou natures régions viticoles terroir grands vins d'Europe. La formation est ponctuée d'ateliers ludiques destinés à reconnaître les arômes et de dégustation de vins commentée. Les vins Vous découvrez une sélection rigoureuse de 24 vins issus du courant nature ou produits à partir de raisins conduits en agriculture bio ou biodynamique. Voici une liste donnée à titre d'exemple : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Devenez fin connaisseur dans l'art de la dégustation de vin avec ce cours d'œnologie à Paris ! Durant toute une journée vous apprenez à déguster un vin et à identifier arômes et odeurs. L'initiation allie théorie et pratique : la méthode VOG a du nez ! Journée d'œnologie à Paris 9e Les amateurs de bons vins vont adorer cette journée dédiée à l'œnologie près de l'Opéra Garnier. A Paris au cœur de l'Île-de-France vous vous offrez un atelier d'initiation complet avec dégustation de vins. Le cours évoque les techniques de dégustation la conservation du vin mais aussi la complexité des arômes comment bien les mémoriser et les reconnaître. Selon la méthode VOG vous développerez votre sens olfactif et gustatif. Bourgogne Alsace Languedoc Médoc Rhône Loire... Vous allez en voir et en goûter de toutes les couleurs ! Programme de la journée Vous profitez d'une journée complète de formation répartie en 2 modules avec des formateurs passionnés comme Philippe Defleur ancien sommelier de l'Elysée. L'objectif est d'aborder les bases de la dégustation avant d'approfondir vos connaissances dans la perception des arômes et odeurs en faisant appel à la mémoire olfactive. Le cours d'œnologie est basé sur la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) pour un apprentissage théorique et pratique. • Matin - initiation à la dégustation : Les étapes de la dégustation L'équilibre d'un vin (les différents composants du vin) Développement de son nez avec un jeu des odeurs Dégustation de 7 vins Le potentiel de garde d'un vin • Après-midi - les arômes des vins : Reconnaître et identifier les arômes Mémoriser les odeurs Structurer sa mémoire (jeu des odeurs) Apprendre à classifier les arômes L'évolution des arômes dans le vin Apprendre à décrire un vin : dégustation de 7 vins Les vins Durant cette journée vous dégustez 7 vins à chaque module environ soit un total de 14 vins découverts lors des 8h de formation provenant de terroirs différents (rouge rosé ou blanc). Cette liste peut être modifiée : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes du Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Rivesaltes Ambré 2003 75cl Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Saint-Romain Ropiteau blanc 2011 75cl Côtes de Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Savigny-Lès Beaune Champy Bio 2014 75cl Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010
Préparez vos papilles gustatives pour une expérience raffinée ! À Reims vous vivez un weekend d'exception durant lequel vous goûtez à 21 vins savamment sélectionnés par un maître sommelier. À ses côtés vous devenez un véritable expert des grands crus ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Montpellier Explorez le monde du vin à Reims avec un sommelier de prestige. Dans un hôtel de charme au centre de la ville vous avez 12 heures pour explorer et savourer les vins dans un cadre chaleureux et convivial. La méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous sera dévoilée vous offrant une immersion totale dans l'art de la dégustation. Voici un aperçu des sessions œnologiques qui vous attendent : Plongez dans les secrets de la dégustation en découvrant comment analyser la couleur décrypter les arômes et apprécier la texture d'un vin en bouche. Affinez vos compétences en reconnaissant et en classifiant les principales familles d'arômes à travers des exercices olfactifs ludiques. Familiarisez-vous avec le vocabulaire spécialisé de l'œnologie incluant des termes comme attaque longueur en bouche et bouquet. Explorez les bases des cépages et des terroirs pour comprendre l'influence du climat et du sol sur le caractère du vin. Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence clé pour savourer chaque bouteille à son apogée. Une sélection de crus d'exception Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Le Pas du Moine Château Gassier Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2022 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Alsace Grand Cru Praelatenberg Domaine Engel 2019 Cahors Château de Chambert rouge 2016 Clairette de Die (effervescent) Monge Granon Préparez-vous à vivre un week-end rempli de découvertes gustatives surprenantes ! Dégustez 21 vins aux arômes envoûtants. Explorez des rouges puissants des blancs aromatiques et des rosés savoureux tout en développant votre palais grâce à une formation théorique détaillée et des outils pédagogiques innovants.
Profitez d'un expert en vin pour votre journée de dégustation à Dijon ! Pendant ce cours d'initiation à l’œnologie vous découvrez les bases de cet art et comment identifier les arômes d'un vin. Rouge blanc ou rosé millésimé ou non vous aurez du nez ! Découvrir l'univers vinicole à Dijon pendant une journée complète Dijon est bien connue pour sa moutarde et ses spécialités culinaires mais la ville de Côte-d'Or fait également partie de la Route des Grands Crus. Le vignoble dijonnais et les grands vins de Bourgogne-Franche-Comté vous attendent lors de cette journée d'initiation ouverte à tous ! Pendant ce cours d'œnologie vous apprenez à qualifier un vin à reconnaître ses arômes mais aussi à l'associer à votre table grâce aux règles de service et des accords mets et vins. Et si vous ne connaissez pas la différence entre un vin conventionnel bio ou en biodynamie vous allez vite vous mettre au diapason. Programme de la journée Votre journée découverte à l'œnologie se déroule sur 8h (4h le matin et 4h l'après-midi). Vous avez rendez-vous à Dijon dans un salon privé d'un hôtel 5 étoiles. Votre expert en vin Aurélien Beyeklian témoigne de 15 ans à l'international et d'une formation pointue sur le monde viticole : Master en Commerce International des Vins et Spiritueux de la Burgundy School of Business et formation à Mâcon. Passionné de vin il a fini par créer un domaine dans le Bugey. Vous voyez ensemble pendant ce cours entre théorie et pratique des thèmes variés à commencer par la méthode de dégustation. Vous découvrez : les différents types de vins et leur méthode d'élaboration (bios biodynamie etc.) comment décrire et parler d'un vin vos goûts et comment bien choisir le vin l'équilibre d'un vin et les appellations les règles de conservation et du service du vin avec les accords Mets et vins les familles d'arômes et comment les reconnaître ou encore les grands défauts d'un vin et juger le potentiel de garde d'un vin. La journée se termine avec des tests ludiques de reconnaissance d'arômes et une dégustation de vins avec analyse. Les vins Grâce à ce cours d'œnologie vous profitez d'une dégustation de 16 vins au total (liste non exhaustive donnée à titre informatif) : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Des arômes des parfums des saveurs... Découvrez l'univers merveilleux du vin lors d'une journée d'initiation de 8h à l'œnologie à Annecy ! Vous participez à deux cours thématiques : un sur l'initiation à la dégustation et l'autre sur les arômes du vin. Au programme : devenez expert du vin lors d'une journée dédiée à l'œnologie à Annecy Votre maître sommelier vous accueille dans un espace chaleureux dédié à la dégustation de vin. Votre journée est organisée autour de deux cours d'œnologie : En matinée : Comprendre l'équilibre d'un vin et ses différentes composantes. Eduquer votre palais : sucre acidité alcool et tanins. Initiation à la méthode VOG pour la dégustation : analyse visuelle jeu des odeurs analyse olfactive et gustative. Mise en pratique avec une dégustation guidée : vocabulaire pour décrire vos impressions les différents styles de vin bases des accords mets/vins. Juger du potentiel de garde. Dans l'après-midi : Atelier de mémorisation des arômes avec jeux sur la mémoire olfactive conseils pour structurer sa mémoire grâce à la méthode entonnoir jeu des odeurs avec l'orgue à parfum. Classification des arômes. Evolution des arômes dans le vin. Eduquez votre palais sur 14 vins aux différents profils aromatiques Des blancs des rouges et des rosées voici une liste à titre indicatif de vins accessibles à la dégustation : Chablis Simonnet Febvre blanc 2020 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2022 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Saint-Estèphe Château Capbern Gasqueton rouge 2 Saint-Estèphe Château Capbern 2017 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 Cazes Rivesaltes Ambré 2014 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Ladoix blanc 2016 Le Pas du Moine Château Gassier Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2022 Pommard Maison Champy 2017 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2020 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015
Éveillez vos sens lors de ce week-end d'initiation à l’œnologie à Strasbourg ! Vous découvrez les bases de la dégustation et le vocabulaire pour vous exprimer pleinement sur le vin. Un expert vous transmet sa passion du nectar et des arômes complexes. Découvrir l'art de la dégustation à Strasbourg L'approche du vin s'acquière avec passion et plusieurs heures de pratique. Rien de mieux qu'un séjour dans la capitale du Grand Est pour suivre un week-end d'initiation à l’œnologie complet. Vous êtes immergé dans le monde du vin et ses secrets. Cet atelier de 12h se divise en trois cours de 4h chacun ce qui vous permet d'acquérir les connaissances essentielles comme le vocabulaire du vin les appellations ou encore les accords mets et vins. Dans le Bas-Rhin vous profitez d'un cours passionnant ! Programme du week-end Votre expert en vin vous accompagne durant ce week-end d'initiation. Jacques Hauller est œnologue de formation issu d'une famille de vignerons et tonneliers alsaciens. Les 3 cours sont répartis sur 2 journées pour un total de 12h. - Vous arrivez au sein de l'établissement et vous faites la connaissance avec l’œnologue et les participants. - Vous débutez la journée avec un cours de niveau 1 sur les clés de la dégustation puis le niveau 2 sur le nez et les arômes du vin. Le lendemain matin vous finissez avec le niveau 3 qui relate les régions et les cépages. - Ces 3 cours de 4h vous permettent de vous familiariser avec : la méthode de dégustation les types de vins l'apprentissage de la description et de vos goûts les appellations les vins bios/biodynamiques/natures le service du vin les grandes familles d'arômes les défauts d'un vin ou encore le potentiel de garde. L'expert vous enseigne aussi les règles des accords mets et vins les principaux cépages français les grands vins d'Europe et vous passez des tests ludiques. - Place à la pratique avec la dégustation des 24 vins soigneusement choisis. Vous les découvrez ensemble et vous les analysez. Les vins Le week-end de formation est ponctuée par la dégustation de 24 vins soigneusement sélectionnés. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Au coeur du Lubéron une auberge provençale de luxe vous attend pour un week end spa détente près d'Avignon. Reliez le corps l'âme et l'esprit lors de ce séjour bien-être et trouvez la sérénité intérieure. Un week end bien-être dans un hôtel & spa 5 étoiles près d'Avignon. En amoureux en famille ou entre amis prenez le temps de vivre à votre rythme ! Un spa de luxe au cœur d'une oasis de verdure vous accueille pour une remise en forme physique mais aussi spirituelle. Ici le mot d'ordre c'est la relaxation ! Enfilez votre maillot roulez votre serviette et dirigez-vous vers le sauna ou le hammam pour quelques heures de détente bien méritées ! L'auberge de Cassagne & Spa ***** Vous êtes attendu en Provence dans l'ambiance raffinée et prestigieuse d'une auberge de luxe. Hôtel à taille humaine il possède une quarantaine de chambres avec vue sur les jardins entre pins et lavande. Un restaurant gastronomique vous attends pour vous faire découvrir les saveurs de Provence. Pour cette escapade vous avez le choix entre deux chambres. La chambre maison Élégante et haut de gamme sa porte-fenêtre donne vue sur la cour intérieure de l'hôtel. C'est une chambre lumineuse à la décoration chic couleur crème et chocolat. Elle est toute équipée : literie de qualité fauteuils climatisation TV wi-fi Minibar peignoirs machine à café et produits de toilette. La chambre luxe terrasse Cette chambre luxueuse avec terrasse en rez-de-jardin est spacieuse et toute équipée avec ses 30 m² bien agencés. C'est son cachet romantique traduit par du mobilier chiné et des tomettes au sol qui fait tout son charme. La salle de bain possède une douche et une baignoire séparée. La Suite Junior Spacieuse élégante et empreinte du charme provençal la Suite Junior offre 40m² de confort et de douceur. Profitez d’un salon accueillant d'une grande terrasse donnant sur le jardin et d’une salle de bain luxueuse équipée d'une douche et d’un jacuzzi deux places. De la remise en forme aux soins esthétiques dans un Spa de luxe. 500m² dédiés au bien-être vous attendent. Ressourcez-vous dans le sauna le hammam la piscine chauffée avec hydromassage le jacuzzi à débordement la douche chromothérapique et les cabines individuelles et doubles de massage.Plusieurs soins spécifiques en option sont dispensés sur place comme les soins détox exfoliant de réflexologie plantaire ou le rituel des pierres chaudes. Un salon tisanerie et une salle de repos sont à votre disposition en fin de séance.
Devenez un expert en dégustation de vin le temps d'une journée d'initiation à l'œnologie dans les Yvelines qui va vous en apprendre un rayon. Cette expérience unique vous permettra de devenir incollable sur les divers cépages vignerons et appellations ! Au programme : une journée d'initiation à l'œnologie à Versailles Votre sommelier Olivier Delorme vous attend à Versailles pour vous enseigner à goûter identifier et choisir votre vin avec les bonnes techniques et les connaissances nécessaires. Véritable passionné de vin son expérience de plus de 20 ans dans le milieu de l'œnologie fait de lui un fin connaisseur. Pendant 8h vous prenez part à des cours ludiques axés à la fois sur la théorie et la pratique qui vous permettront de percer à jour les secrets de dégustation de ce doux nectar. Pour cette initiation à l'œnologie vous aborderez les thèmes suivants : Familiarisation avec les méthodes de dégustation grâce aux supports pédagogiques fournis en début de cours. Présentation des différentes catégories de vins. Apprentissage du vocabulaire autour du vin pour en parler comme un fin connaisseur. Mieux connaître ses goûts pour choisir son vin plus précisément. L'équilibre du vin et de ses arômes. Les différentes appellations et les diverses catégories : vins conventionnels bios en biodynamie ou natures. Comment bien conserver et servir son vin. Découvrir et repérer les différents types d'arômes. Jauger le potentiel de garde d'un vin. Comment bien accorder mets et vins. Reconnaître les arômes au cours de tests ludiques. Dégustation et analyse de 16 vins. Les vins À titre d'exemple vous pourrez peut-être goûter durant votre initiation à la dégustation de vin : Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire - 2017 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019 Domaine Georges Descombes Morgon - 2018 Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel - 2016 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc - 2018 Domaine Albert Mann Alsace Muscat - 2018 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge - 2018 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » - 2016 Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019
Le vin est une énigme la solution est au fond du verre. Si cette citation de l'écrivain Jean-Pierre Alaux vous semble trouble tentez d'y voir plus clair en participant à une journée d'initiation à l'œnologie à Toulon. Percez les secrets du vin ! Au programme : Une journée pour apprendre à connaître le vin à Toulon Lors de cette journée d'initiation vous allez apprendre l'art de déguster le vin suivant la méthode VOG. Cette méthode repose sur la mobilisation des trois sens indispensables à la dégustation : la vue l’odorat et le goût. L'objectif est de permettre l’acquisition d’une connaissance complète de la vigne et du vin grâce à une pédagogie ludique basée sur la pratique. Voici les thématiques abordées lors de cette journée de formation : Les étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Reconnaître identifier et classifier les arômes. Mémoriser les odeurs. L'évolution des arômes. Le développement du nez. Apprendre à décrire un vin. Juger du potentiel de garde d'un vin. Les vins à découvrir Lors de ce cours vous dégusterez plusieurs vins (environ 7 le matin et 7 l'après-midi). Voici à titre indicatif une liste de vins que vous pourriez goûter : Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Alsace - Domaine André Kientzler Sancerre - Domaine Vacheron Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches Haut-Médoc - Château Maucaillou Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller)
Vous voilà fin connaisseur de vin grâce à cette journée d'œnologie à Lyon ! Lors de ce cours effectué avec la méthode VOG vous découvrirez les techniques de dégustation et approfondirez votre savoir des arômes et parfums des vins en bouche et au nez. Les arômes du vin n'auront plus de secret à Lyon 7ème Toute une journée dans les mystères de l'œnologie c'est ce qui vous attend à Lyon dans le Rhône. Convivial et ludique l'atelier d'initiation aborde de la théorie essentielle pour comprendre ensuite comment appliquer l'art de la dégustation de vins. Avec des amateurs et peut-être d'autres personnes plus connaisseurs en la matière vous allez apprendre à identifier des arômes et surtout vous repartirez avec plus d'assurance sur vos vins préférés. Une expérience sensorielle qui a du nez en Auvergne-Rhône-Alpes ! Programme de votre journée d’œnologie Cette journée de cours d'œnologie se déroule sur 8h avec deux sessions de 4h. La première permet de voir l'essentiel sur la dégustation des vins avant d'approfondir l'après-midi vos connaissances sur les arômes. Centrée sur la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) cette initiation vous apprend le vocabulaire du vin et mobilise votre mémoire olfactive et gustative. • Le matin vous commencez donc avec une initiation de 4h qui reprend les étapes de la dégustation. Les formateurs vous expliquent comment l'équilibre du vin se créée grâce à différents composants. • Vous passez ensuite à une activité ludique un jeu des odeurs pour développer votre nez aux arômes des vins. Vous poursuivez avec la dégustation de 7 vins qui permet d'aborder de manière complète les sens de l'odorat du visuel et du goût. • La matinée se termine avec le sujet de la garde d'un vin : arriverez-vous à juger de son potentiel de conservation ? • L'après-midi est axée sur les arômes des vins : reconnaître et identifier les arômes mémoriser les odeurs et structurer sa mémoire autour d'un jeu des odeurs. Vous apprenez à classifier les arômes et à juger de leur évolution dans le vin. • Enfin vous terminez par un atelier « apprendre à décrire un vin » avec la dégustation de 7 vins. Les vins La journée vous permet de goûter à différents vins de toute couleur et région. Les cépages la vinification et les sols étant divers le résultat en bouteille l'est aussi. Bourgogne Rhône Languedoc Alsace Bordeaux etc. Rouge rosé blanc... Autant de surprises en bouche (liste pouvant être modifiée) : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes du Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Rivesaltes Ambré 2003 75cl Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Saint-Romain Ropiteau blanc 2011 75cl Côtes de Provence Château Roquefeuille R de...
Douceur et volupté vous attendent au Château de l'Epinay lors d'un week end spa ! Offrez-vous un moment détente dans le hammam et le jacuzzi avant de poser vos valises dans votre chambre tout confort. Une évasion 100% relaxation vous attend près d'Angers. Au programme : un week end spa près d'Angers la vie de seigneur au Château de l'Epinay Votre séjour spa commence sur les terres d'un superbe domaine : une demeure seigneuriale du XVIIIe siècle entouré d'un parc arboré de 23 hectares. La façade de pierre recouverte de lierre les grandes fenêtres et les tours donnent un véritable cachet à l'architecture. Vous êtes à la croisée du charme historique et du confort moderne. Le domaine hôtel spa abrite un espace bien-être Douces Angevines & 5 mondes et une piscine naturelle. Votre séjour spa : soignez le corps et l'esprit Vous êtes invité à vous détendre dans un cadre exceptionnel un espace zen entièrement dédié au bien-être. Plongez dans les eaux bouillonnantes du jacuzzi extérieur tout en profitant du cadre naturel alentours avant de faire peau neuve dans le hammam. L'accès se fait sur réservation de créneaux vous êtes sûr de profiter d'un moment calme en toute intimité. Vos chambres hôtelières au choix La Chambre Charme D'une superficie de 15 à 20m² la chambre est mansardée avec poutres apparentes et est entièrement rénovée dans des tons doux et naturels. Elle est située dans les dépendances du château et offre une vue sur les jardins à la française ou la piscine. Vous disposez d'un lit queen size et d'une salle de bain privée avec des affaires de toilette. La Chambre Privilège Cette chambre spacieuse de 25 à 30m² offre de beaux volumes et possède une décoration d'inspiration romantique. Vous disposez d'un lit queen size et d'une vue dégagée sur les jardins. La salle de bain privée est équipée d'une douche à l'italienne ou d'une baignoire ainsi que d'articles de toilette.
Mettez vos sens en éveil durant un cours d'initiation à l’œnologie à Nantes ! Vous découvrez cet univers complexe et passionnant durant une journée de dégustation. Vous vivez une expérience enrichissante et ludique encadrée par un professionnel du vin. Initiation à l'œnologie à Nantes Vous vous apprêtez à découvrir tous les secrets du vin lors d'une journée d'initiation en Loire-Atlantique. Vous passez le niveau d'amateur grâce à ce cours complet et ludique dispensé par une vigneronne passionnée. A Nantes dans les Pays de la Loire vous avez 8h pour percer à jour les mystères du vin et découvrir les bases de la dégustation. Vous vous aidez d'une sélection rigoureuse de 16 vins pour mettre en pratique tout ce que vous aurez appris durant ce cours passionnant. Programme de la journée Le cours d’œnologie est dispensé par un professionnel et un passionné de vin. Ici vous êtes accueilli par Pauline Mourrain vigneronne dans le Saumurois sur 5 hectares de vignes. L'occasion est trop belle pour cette femme de terrain de partager son savoir. Durant 8h vous suivez des cours ludiques à la fois théoriques et pratiques. Vous découvrez les bases de la dégustation et les secrets de l’œnologie. Voici les thèmes abordés : Présentation de la méthode de dégustation et des différents types de vins Apprendre à parler d'un vin et à définir ses goûts Découverte de la notion d'équilibre Le système des appellations Différences entre vins conventionnels bios biodynamiques et dits natures Les règles de conservation et service du vin Les grandes familles des arômes Apprendre à identifier et reconnaître les arômes et les défauts d'un vin Juger le potentiel de garde Les règles accords mets et vins Tests ludiques de reconnaissance des arômes Dégustation des 16 vins et analyses Les vins Vous découvrez 16 vins différents non standardisés et issus de domaines soigneusement sélectionnés. Voici une liste de ce que vous pourrez déguster (liste non exhaustive) : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Profitez d'une journée d'initiation à l’œnologie à Aix-en-Provence ! Vous apprenez les cépages les appellations les arômes le vocabulaire ou encore le service du vin. Entre théorie et pratique vous gagnez en assurance et vivez un moment inoubliable. Découverte des secrets du vin à Aix-en-Provence Pour apprendre les fondamentaux de l’œnologie vous devez vous immerger durant une journée dans ce monde magique. Vous profitez d'une journée d'initiation à la dégustation avec un sommelier passionné. En direct de la région PACA vous vivez un atelier convivial et chaleureux. Grâce à 16 vins différents vous découvrez un univers riche et varié. Avec le bon vocabulaire et les connaissances de bases acquises vous arrivez à identifier les arômes qui vous plaisent. Après cette journée d'initiation dans les Bouches-du-Rhône vous repartez avec une assurance certaine ! Programme de l'activité Le sommelier Fabrice Langlois sera votre guide durant cette journée d'initiation à la dégustation. Vous allez apprendre les bases de l’œnologie : arômes et équilibre accords mets et vins régions viticoles cépages ... Vous abordez les thèmes suivants : Apprentissage de la méthode de dégustation avec supports pédagogiques Présentation des différents types de vins Apprendre à décrire un vin et à mieux définir ses goûts Les appellations Différence entre vins conventionnels bios biodynamiques et natures Règles de conservation et service du vin Les grandes familles des arômes apprendre à les reconnaître Identifier les grands défauts d'un vin juger son potentiel de garde Les règles des accords mets et vins Tests ludiques de reconnaissance des arômes Dégustation et analyse des 16 vins Les vins Tous les vins dégustés durant la journée d'initiation sont issus d'une sélection pointue axée sur des vins représentatifs de leur terroir et de leur région et soucieux d'une élaboration traditionnelle. Voici un bref aperçu de ce que vous pourrez découvrir sur les 16 vins au total : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Saviez-vous que vous pouvez survoler l'ile d'Oléron en ULM ! Notre week end vous propose un séjour tout compris avec nuitée à l'hôtel Le Grand Chalet et une visite de l'Ile vue du ciel. Bon week end en Charente-Maritime ! Week end baptême ULM Ile d'Oléron Découvrez la Charente Maritime autrement en survolant l'île d'Oléron pour un moment ultime en ULM. Un weekend à fortes sensations ! L'île d'Oléron et le Bassin de Marennes sont des sites d'exception aux paysages contrastés: une côte découpée de plages de sable fin des petites îles des marais et des parcs ostréicoles. Sans oublier des petits ports de caractère et les maisons de pêcheurs très colorées typiques de cette région. Nous vous proposons de découvrir ce somptueux panorama lors d’un baptême de l’air en ULM de 20 min. Après l'accueil personnalisé par notre pilote à l'aérodrome vous allez prendre place dans l'appareil pour un vol inoubliable au dessus des îles d'Oléron et du Poitou Charente.L'ULM multi axe est un petit avion caréné très léger. Performant et silencieux il représente la nouvelle aviation de loisir. Le petit habitacle permet d'accueillir confortablement le pilote et son unique passager.Sortez caméra appareil photo pour ce décor de rêve qui défile sous vos pieds. L’ulm multi axe est idéal pour les baptêmes de l’air !Venez survoler l'île D'Oléron baptisée la lumineuse qui est la plus grande île française de la côte Atlantique. Admirez l'île d'Aix le parc à huîtres la forêt de la Côte et les marais du littoral. Infos utiles - 1 baptême en ulm pour 1 personne.- A partir de 8 ans et pour les personnes de moins de 80 kg.- 1 seul passager à bord (biplace). Description de l'hôtel Votre hébergement Profitez d'une nuit la veille ou le lendemain de votre prestation à l'hôtel Le Grand Chalet*** près de Marennes. Le Beach Hôtel - Le Grand Chalet est un petit hôtel particulier au charme certain construit en 1850. Son emplacement est parfait avec une vue sur la mer l'île d'Oléron et les parcs à huîtres. Vous apprécierez sa piscine chauffée et sa terrasse qui vous permettra de passer un moment au calme avec un accès direct à la plage.Le Beach Bistro est le restaurant de l'hôtel orienté vers la mer. Arrêtez-vous pour savourer des recettes élaborées avec des produits frais pour un dîner ou un déjeuner ! La vue est parfaite pour admirer le coucher du soleil autour d'un apéritif. A proximité de l'hôtel vous retrouverez un parcours de Golf et une forêt de plus de 6000ha pour des randonnées à cheval ou encore du VTT etc. Les spots de surf les locations de surf ou de paddle board et les jolies rues piétonnes des stations balnéaires sont tout proches. Infos utiles 1 nuit pour 2 personnes en chambre vue mer sous réserve de disponibilité avec petit-déjeuner. Taxe de séjour à régler sur place.
Offrez-vous un séjour nîmois où vous allez déguster ! Lors de ce week-end d'initiation à l'œnologie vous goûterez une vingtaine de crus et plongerez dans l'univers du vin. Vous pourrez même aller faire un tour aux halles pour compléter l'apéro. Au programme : Un weekend immersif dans l'œnologie à Nîmes Rendez-vous dans un hôtel du centre-ville de Nîmes pour un week-end associant culture et convivialité. Vous allez à la fois apprendre les fondamentaux de l'œnologie et être amené à goûter un certain nombre de vins pour vous initier à l'art de la dégustation. Pour cela l'œnologue qui va vous former s'appuie sur la méthode VOG - pour visuel olfactif et gustatif. Tout le long de l'atelier vous utiliserez donc vos sens pour appréhender les vins. Prêt à vous immerger dans cet art de vivre à la française ? Lors de la formation vous aborderez différents thèmes : Les étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Structurer sa mémoire sensorielle. Nommer un parfum grâce au jeu des odeurs. Reconnaître identifier et classifier les arômes. Décrire un vin. Les cépages et les terroirs. Les arômes types de chaque cépage. L'évolution des arômes dans le vin. Juger du potentiel de garde d'un vin. Une vingtaine de crus à déguster Durant ce cours d'œnologie vous serez amené à déguster 21 crus différents (attention cette liste peut évoluer). Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Haut-Médoc - Château Lanessan Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Saint-Romain - Domaine Alain Gras Gigondas - Domaine des Espiers Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Entre-deux-mers - Château Martinon Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Arbois - Domaine A&M; Tissot Saumur-Champigny - Clos Cristal Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Et si vous êtes de passage à Nîmes ne manquez pas d'aller faire un tour aux halles. Parcourez les étals pour vous concocter un bon apéro à base d’olives de petits pâtés nîmois de pélardon et de croquants de Villaret !
Apprenez le langage du vin lors d'un weekend d'initiation à Aix-en-Provence ! Les ateliers théoriques et ludiques vous ouvrent les portes de l'œnologie. Les sens s'éveillent durant les cours de dégustations où vous découvrez les subtilités des arômes. Séjour œnologique à Aix-en-Provence Durant 2 jours de formation dans les Bouches-du-Rhône vous percez à jour les secrets du vin. Vous découvrez tous les éléments qui le façonnent et le rendent si unique : cépages terroirs méthode de vinification et d'élaboration appellations. En région PACA vous profitez du savoir d'un expert en œnologie. Vous suivez une initiation complète et conviviale dans une région où la culture du vin est forte. Entre les Côtes-de-Provence les Bandol ou les Palettes la renommée de ces AOC est mondiale. Programme du week-end Votre formateur vous encadre tout au long de ce weekend. Ici c'est Fabrice Langlois qui vous accompagne dans cet apprentissage de l’œnologie. Il a exercé de la France aux Etats-Unis dans des restaurants étoilés Michelin ou au sein de grands domaines viticoles. L'initiation se déroule sur 2 jours le samedi et le dimanche pour un total de 12h répartis en 3 modules : - Les clés de la dégustation : méthode de dégustation parler et décrire un vin bien le choisir notion d'équilibre. - Le nez et les arômes du vin : les différents vins (bios biodynamiques natures etc.) reconnaître les arômes identifier les défauts d'un vin son potentiel de garde les accords mets et vins. - Régions et cépages : système des appellations principales régions viticoles les cépages notion de terroir les grands vins d'Europe techniques d'élaboration du vin. Les ateliers théoriques se terminent par la dégustation des vins et des tests ludiques sur la reconnaissance des arômes. Les vins Ce séjour d'apprentissage vous permet de découvrir 24 vins issus de terroir et de cépages variés suivant différentes méthodes d'élaboration. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. Mettez en pratique cette très jolie citation de Salvador Dali lors de ce weekend d'initiation à l'œnologie à Saint-Etienne. Percez les secrets du vin ! Au programme : 2 jours d'initiation intensive à l'œnologie à Saint-Etienne Rendez-vous au Novotel Centre Gare à Saint-Etienne. Pendant ces 2 jours un œnologue formateur va vous initier aux fondamentaux de l'œnologie. La formation comprend une partie théorique et une partie pratique. Dans la partie théorique vous aborderez les étapes de la dégustation et chercherez à comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Vous apprendrez aussi le lexique œnologique pour décrire un vin. Puis vous vous pencherez sur les cépages et les terroirs avant d'aborder l'évolution des arômes dans le vin et d'apprendre à juger du potentiel de garde d'un vin. Dans la partie pratique vous mobiliserez vos sens afin d'apprendre à structurer votre mémoire sensorielle de nommer un parfum grâce au jeu des odeurs ou encore de reconnaître identifier et classifier les arômes. Les crus à déguster Durant ce cours d'œnologie vous serez amené à déguster 21 crus différents. Voici une liste de références à titre d'exemple : Saumur-Champigny - Clos Cristal Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Entre-deux-mers - Château Martinon Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Haut-Médoc - Château Lanessan Bordeaux - Château Marsan Margaux - Château Boston Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Saint-Romain - Domaine Alain Gras Gigondas - Domaine des Espiers Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Arbois - Domaine A&M; Tissot
Admirez monts et merveilles en ULM autogire ! Depuis l'Alpe d'Huez vous prenez de l'altitude pour un baptême de l'air magique au-dessus de l'Isère. Les massifs et stations en hiver ou en été vont se révéler sous un nouveau jour depuis l'aéronef léger. L'Alpe d'Huez et les massifs de l'Oisans D'humeur aventurière vous voulez découvrir la montagne sous un nouvel angle. Quoi de plus grandiose que de l'explorer depuis le ciel ? Prenez votre envol à l'Alpe d'Huez vous partez pour les cimes de la région Rhône-Alpes ! En altitude dans l'ULM autogire un aéronef biplace très léger vous admirez la beauté des paysages de montagne d'Isère et des Alpes. Lors de ce baptême de l'air en tant que passager vous n'avez qu'à profiter de ces instants magiques. Programme du vol • Arrivé sur le site vous faites la connaissance du pilote professionnel. • Avant le grand envol il vous explique le plan de vol et le fonctionnement de l'autogire. Mettez votre casque et installez-vous côté passager de l'ULM le décollage est proche ! • Le pilote monte tranquillement dans le ciel de Rhône-Alpes pour rejoindre l'altitude souhaitée. Là-haut vous pouvez voir les merveilles des cimes et massifs des environs de l'Alpe d'Huez jusqu'aux Ecrins. • A la fin du parcours le pilote atterrit et rejoint la terre ferme. Découvrez la région Rhône-Alpes depuis le ciel ! Formule 20 min de vol : Vous survolez la station de l'Alpe d'Huez à plus de 1 800 mètres d'altitude. Située au-dessus d'une couche de nuages elle possède un ensoleillement presque toute l'année ce qui en fait un panorama magnifique ! Formule 35 et 45 min : Vous découvrez un des plus grand domaine skiable d'Europe voir même du monde : les 3 et 6 vallées. Courchevel Méribelle Val Thorens... Vous vous offrez les Alpes depuis le ciel. Formule 50 min de vol : Vous survolez la haute montagne des Alpes d'Huez entre sommets et glaciers culminants à 2600 et 3000 mètres d’altitude. Formule 60 min de vol : Vous suivez un parcours de 115 km qui vous fait survoler plusieurs lacs d'altitude : le lac du Sautet les Gorges du Drac le lac du Monteynard le lac de Notre Dame de Commiers les 4 lacs Laffrey le lac du Poursollet et le lac Fourchu. Le gyrocoptère L'ULM autogire aussi appelé gyrocoptère est un aéronef de la famille des ULM à mi-chemin entre l'avion et l'hélicoptère. Grâce à ses performances exceptionnelles de 40 km/h à 160 km/h il permet d'évoluer dans le ciel et d'admirer des panoramas en toute sécurité. Lors de ce baptême vous prenez place dans un Magny M16.
Un verre de vin c'est comme une robe légère une fleur de printemps c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie dixit Christian Dior. Laissez la gaieté vous envahir lors de cette journée d'initiation à l'œnologie où vous allez déguster...! Au programme : Une journée pour apprendre à déguster le vin au Luxembourg Lors de cette journée d'initiation vous allez apprendre l'art de déguster le vin suivant la méthode VOG. Cette méthode repose sur la mobilisation de la vue l’odorat et le goût. L'objectif est d'acquérir une connaissance complète de la vigne et du vin grâce à une pédagogie ludique basée sur la pratique. La formation va vous permettre de comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Vous allez apprendre à développer votre nez afin de pouvoir reconnaître identifier et classifier les arômes. Avec le jeu des odeurs vous vous exercerez à mémoriser les odeurs. Vous étudierez l'évolution des arômes et apprendrez à juger du potentiel de garde d'un vin. Enfin vous apprendrez à décrire un vin lors de la dégustation. Une dizaine de crus à découvrir Lors de ce cours vous dégusterez plusieurs vins (environ 7 le matin et 7 l'après-midi) dont la liste pourrait être la suivante (à titre indicatif) : Sancerre - Domaine Vacheron Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Alsace - Domaine André Kientzler Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Haut-Médoc - Château Maucaillou Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller) Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot
Offrez-vous un week end insolite dans une charmante cabane sur l'eau. Posée sur un étang votre maisonnette est le refuge idéal pour des moments d'évasion et de déconnexion totale. Près d'Épinal vous avez la délicieuse sensation d'être seul au monde ! Au programme : une nuit insolite dans une cabane sur l'eau près d'Épinal Empruntez le sentier qui borde la prairie des chèvres pour arriver à l'extrémité du domaine. Vous y découvrez un étang paisible et votre cabane insolite nichée dans les roseaux. En lisière d’une forêt enchantée le décor est digne d'un véritable conte de fée. Profitez-en pour souffler un peu et vous reconnecter à la nature le cadre s'y prête parfaitement. Votre cabane flottante Traversez le ponton en bois pour poser vos valises dans un joli logement aux allures de cabane de pêcheur. Ouvert sur l'extérieur avec ses fenêtres vous ne ratez rien du spectacle magique qui vous entoure ! Les murs en planches de bois brut donnent du cachet à la pièce un aspect authentique très appréciable. Vous disposez d'un lit double de 140 x 190 cm d'un chauffage d'appoint et de quelques autres fournitures de confort. À la nuit tombée vous vous endormez bercé par le coassement des grenouilles. L'espace sanitaire se trouve à la ferme tout comme le service de votre petit-déjeuner (pdj) sous forme de buffet.
Profitez d'une expérience nouvelle lors d'une journée de dégustation au Havre ! Ce cours d'initiation ultra complet vous permet d'entrer dans le club des amateurs de vin. Vous découvrez l'œnologie lors d'un atelier sensoriel intense et passionnant. Initiation à l'œnologie au Havre Bien plus qu'un simple alcool le vin est un nectar qui passionne une multitude d'amateurs. Vous le découvrez pleinement lors d'une journée d'initiation au Havre en Seine-Maritime en compagnie d'un professionnel œnologue ou vigneron. En Normandie vous suivez un atelier complet avec des cours ludiques et instructifs. Vous goûtez scrutez et sentez les différents vins et vous apprenez tout ce qui le caractérise des appellations aux notions d'équilibre. Programme de la journée Vous partez pour une journée de dégustation dispensée par un œnologue. Vous suivez 8h de cours (4h le matin et 4h l'après-midi) avec 20 participants max. par session. Vous avez rendez-vous dans un espace privatisé d'un hôtel 4 étoiles. Le formateur vous enseigne tous les secrets du vin lors de cours théoriques et pratiques. Vous découvrez les bases de l’œnologie : Présentation de la méthode de dégustation et des différents types de vins Apprendre à décrire et parler d'un vin et à mieux définir ses goûts Découverte de la notion d'équilibre Les appellations La différence entre vins conventionnels bios natures ou biodynamiques Les règles de conservation et le service du vin Les grandes familles d'arômes et savoir les reconnaître Apprendre à identifier le défaut d'un vin Les accords mets et vins Vous terminez par l'atelier pratique où vous goûtez et commentez les différents vins. Les vins Vous clôturez cette journée d'apprentissage avec la dégustation de vins issus d'une sélection rigoureuse. Vous goûtez 16 vins en provenance de domaines et de terroirs différents (liste non exhaustive) : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Cap sur le Sud-Ouest pour votre prochain golf aux Bastides de l'Albret ! Au cœur du Lot-et-Garonne à mi-chemin entre Toulouse et Bordeaux découvrez l'un des plus beaux green d'Aquitaine et profitez d'un court séjour sur les terres d'Henri IV. Golfez sous le soleil d'Aquitaine ! Aux portes du Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne à proximité immédiate d'Agen venez profitez du charme du sud-ouest lors de votre séjour golf aux Bastides de l'Albret. Au cœur d'un patrimoine extraordinaire entre vestiges cathares gastronomie du terroir et vignobles réputés séjourner aux Bastides de l'Albret c'est l'assurance de se faire plaisir. Amoureux de la nature passionnés de golf ou simple visiteur cette escapade au pays de d'Artagnan est fait pour vous ! Les Bastides de l'Albret *** • Le golf 18 trous C'est un golf ouvert à l'année en bordure de forêt grâce à son sol sablonneux et drainant. Le parcours très verdoyant avec départ surélevé et obstacles d'eau offre un panorama unique avec une vue sur les collines sauvages sur les forêts et les bâtisses du domaine. Le practice lui aussi est entouré d'une nature exceptionnelle avec un chêne centenaire et une vue magnifique sur les environs. • Les services - Le restaurant « La Terrasse du green » propose des menus élaborés avec des produits du marché. Ce sont des mets frais et locaux que vous dégustez pour le dîner inclus dans votre offre. - Profitez de la piscine extérieure pour vous détendre après avoir tapé la balle sur le très beau golf 18 trous de l'Albret. • Les chambres Lors de votre séjour en pays Gascon vous logez dans l'une des suites de 40 m². Toutes décorées avec soin et disposant d'un salon d'un coin cuisine d'une chambre avec un lit double et d'un accès Wifi inclus. Chaque chambre reflète l'atmosphère sereine et paisible qui règne dans cette vieille bâtisse en pierres apparentes. Vous apprécierez le calme du lieu ainsi que l'accueil qui vous y sera fait.
Défrayez la chronique avec cette expérience extraordinaire ! Le corps plein d'adrénaline vous vous élancez depuis un hélicoptère en vol stationnaire au-dessus des paysages enneigés de l'Alpe d'Huez. Votre saut en parachute tandem est vertigineux ! Au programme : un saut en parachute depuis un hélicoptère à l'Alpe d'Huez Rendez-vous à l'altiport de l'Alpe d'Huez où vous retrouvez votre moniteur professionnel un passionné de sport aérien. Après les formalités administratives le show peut commencer ! Briefing de sécurité et présentation de l'activité. Vous répétez toutes les positions à adopter une fois en vol et recevez votre matériel. Embarquement dans l'hélicoptère. Après une ascension de 10 à 15 minutes vous atteignez l'altitude de départ. C'est le moment tant attendu de la chute libre ! Prenez votre courage à deux mains et embrassez le vide ! Vous filez à près de 200km/h dans les airs pendant 30 à 50 interminables secondes (selon l'option choisie). Quelle adrénaline ! À environ 1600m du sol le moniteur ouvre le parachute qui ralentit la chute. C'est le moment plus calme de la descente sous voile un vol contemplatif qui vous en met plein la vue. Vous touchez à nouveau terre dans un atterrissage parfaitement maîtrisé. Débrief de vos émotions vous êtes encore probablement euphorique ! Pourquoi faire un saut en parachute depuis un hélicoptère ? Vous profitez d'une double expérience : un baptême de l'air en hélicoptère et un saut en parachute ! Pendant les 10 à 15 minutes d'ascension vous êtes confortablement installé dans un hélicoptère et profitez d'un panorama exceptionnel sur les Alpes iséroises. Vous observez le massif des Grandes Rousses et les sommets alentours grâce aux grandes verrières de l'appareil. Après la contemplation place à l'action... Préparez-vous pour un saut 100% adrénaline ! Depuis un hélicoptère les sensations d'accélération de la chute libre sont décuplées. Pourquoi ? Car vous partez depuis un appareil en stationnaire (immobile) vous n'êtes pas soutenu par l'air comme depuis un avion en mouvement. Les sensations de chute sont largement amplifiées !
Découvrez les subtilités vinicoles lors d'une journée d'initiation à Montpellier ! Avec ce cours d'œnologie complet vous apprenez les bases sur le vin et les techniques de dégustation. Grâce à la méthode VOG vous combinez théorie et pratique facilement. Journée d'initiation à l'œnologie à Montpellier Vous voilà prêt à rejoindre les clubs d'œnologie près de chez vous. Après cette journée d'initiation à Montpellier dans l'Hérault vous pourrez discuter de votre perception des arômes et parfums d'un vin avec plus d'aisance. Au nez et en bouche pour le côté pratique il vous faudra déceler les arômes qui se dégagent du vin. Ce cours d'œnologie en région Occitanie inclut en effet une dégustation de plusieurs vins. Axé sur la méthode VOG il fait appel à vos sens de la vue du goût et de l'odorat. Programme de la journée Ce cours d'œnologie complet se déroule sur une journée avec des formateurs passionnés qui vous apprennent les bases afin d'épater vos proches par la suite. L'atelier d'initiation est organisé avec la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) qui permet de mobiliser différents sens. Détails de votre journée : Les différentes étapes de la dégustation Comprendre l'équilibre d'un vin (les différents composants du vin) Reconnaître et identifier les arômes Mémoriser les odeurs Structurer sa mémoire : jeu des odeurs Apprendre à classifier les arômes L'évolution des arômes dans le vin Apprendre à décrire un vin : dégustation Dégustation Juger du potentiel de garde d'un vin Les vins Lors de cette journée d'initiation vous découvrez 14 vins différents au niveau des régions cépages arômes mais aussi parfums. Bourgogne Rhône Languedoc Alsace Bordeaux etc. Rouge rosé blanc... Chacun possède une signature aromatique unique (liste sujette à modification) : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes du Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Rivesaltes Ambré 2003 75cl Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Saint-Romain Ropiteau blanc 2011 75cl Côtes de Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Savigny-Lès Beaune Champy Bio 2014 75cl Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010
Apprenez l'art de la dégustation lors de cette journée d'initiation à l’œnologie ! En direct de Bordeaux le professionnel vous enseigne les bases de la dégustation et des arômes. Entre théorie et pratique vous suivez un programme complet et passionnant. Cours d’œnologie à Bordeaux Le rendez-vous est pris en Nouvelle-Aquitaine avec un fin connaisseur et un passionné de vin. En petit groupe ce spécialiste vous enseigne les bases de l’œnologie. Vous découvrez les arômes et les saveurs des 16 vins dégustés. Au cœur de la Gironde la journée d'initiation se déroule en toute convivialité. A la fin de cette formation très complète vous serez passé d'amateur à connaisseur de vin. Programme de l'activité Cécile Dupuis et Amélie Martin sont les œnologues expertes de la région bordelaise. Elle se partagent avec passion les formations d'initiation à la dégustation. Cette journée de 8h se divise en deux parties de 4h. - Arrivé sur le lieu du rendez-vous vous faites la connaissance de l'experte et des autres participants à l'atelier. - La journée de formation est répartie de la manière suivante : 4h sur les clés de la dégustation (niveau 1) et 4h sur le nez et les arômes du vin (niveau 2). - Vous passez en revue la méthode de dégustation le vocabulaire les appellations les vins conventionnels bios et natures les grandes familles d'arômes. Vous apprendrez à les reconnaître à la dégustation et identifier ceux qui vous plaisent juger le potentiel de garde mais aussi les accords mets et vins et des tests ludiques. - Après la théorie place à la pratique avec la dégustation de 16 vins. Vous les découvrez et partagez vos commentaires. Les vins Vous dégustez 16 vins différents au cours de cette journée œnologique. Ils sont judicieusement sélectionnés en fonction de leur élaboration. Ils reflètent leur région et leur terroir tout en respectant un précieux savoir-faire. Voici une liste (à titre indicatif) de ce que vous pourrez déguster : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Vous êtes amateur de vin et l'œnologie vous intrigue ? Offrez-vous ce weekend d'initiation pour devenir un expert ! Vous assistez à 12h d'ateliers divers pour apprendre à goûter et différencier les grands crus. Le vin n'aura plus de secret pour vous ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin au Havre Découvrez l'univers du vin au Havre avec un sommelier d'exception. Dans un hôtel de charme au cœur de la ville vous consacrez 12 heures à découvrir et savourer des vins dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous sera révélée vous offrant une immersion complète dans l'art raffiné de la dégustation. Voici un aperçu des sessions œnologiques que vous pourrez faire : Immergez-vous dans l'art de la dégustation en apprenant à analyser la couleur à décrypter les arômes et à apprécier la texture d'un vin en bouche. Affinez vos compétences en identifiant et en classifiant les principales familles d'arômes à travers des exercices olfactifs ludiques. Maîtrisez le vocabulaire spécialisé de l'œnologie comprenant des termes comme attaque longueur en bouche et bouquet. Découvrez les bases des cépages et des terroirs pour mieux comprendre l'influence du climat et du sol sur le vin.Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence clé pour savourer chaque bouteille à son apogée. Des grands crus qui sauront charmer vos papilles ! Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Le Pas du Moine Château Gassier Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2022 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Anjou Domaine de Montgilet Clos de Roche Noire 2019 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Alsace Grand Cru Praelatenberg Domaine Engel 2019 Clairette de Die (effervescent) Monge Granon Préparez-vous pour un week-end exceptionnel où vos sens seront éveillés par la découverte de ces vins ! Plongez dans une formation théorique détaillée et découvrez des outils éducatifs novateurs pour aller encore plus loin. Dégustez une sélection de 21 vins aux arômes enchanteurs : des rouges corsés des blancs raffinés et des rosés envoûtants vous attendent. Laissez-vous captiver par cette aventure sensorielle unique où chaque gorgée révèle un nouvel aspect de ces grands crus.
Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. Si vous aimez cette citation de Pasteur vous allez adorer cette journée d'initiation à l'œnologie à Brest. Vous apprendrez l'art de déguster le vin en mobilisant vos sens. Au programme : S'initier à l'œnologie à Brest Lors de cette journée d'initiation vous allez apprendre à déguster le vin suivant la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). Cette méthode repose sur la mobilisation de la vue le goût et l’odorat afin d'acquérir une connaissance complète de la vigne et du vin grâce à une pédagogie basée sur la pratique. Voici les thématiques abordées lors de la formation : Les différentes étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin en fonction de ses composants. Reconnaître et identifier les arômes. Mémoriser les odeurs. Structurer sa mémoire avec le jeu des odeurs. Apprendre à classifier les arômes. L'évolution des arômes dans le vin. Apprendre à décrire un vin lors de la dégustation. Juger du potentiel de garde d'un vin. La dégustation Lors de ce cours vous dégusterez environ 7 vins différents le matin et 7 l'après-midi. Voici une liste à titre indicatif : Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Sancerre - Domaine Vacheron Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Alsace - Domaine André Kientzler Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Haut-Médoc - Château Maucaillou Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller) Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot
Lancez-vous dans une folle aventure lors d'un saut à l'élastique près d'Orange ! Vous vous offrez une expérience inédite et des sensations inoubliables. Vous vous élancez dans le vide depuis le viaduc de Banne pour une chute libre à 40 mètres de haut. Faire le grand saut depuis le viaduc de Banne Envie de découvrir un sport extrême et la dose d'adrénaline qu'il procure ? Vous osez défier la gravité lors d'un saut à l'élastique sensationnel. Pour cela direction le viaduc de Banne et ses jolies arches avec vue sur les paysages de l'Ardèche et le plus important : une hauteur de 40 mètres. En pleine nature près d'Orange dans le Vaucluse vous êtes prêt pour cette expérience intense. En bordure du parc des Cévennes vous vous élancez dans le vide pour une incroyable chute libre bien attaché à un élastique. Votre saut à l'élastique En PACA vous arrivez sur le lieu de rendez-vous l'équipe vous accueille chaleureusement et vous rencontrez votre moniteur expérimenté. - Ensemble vous faites quelques minutes de marche jusqu'à atteindre le spot de saut à l'élastique en haut du viaduc de Banne. - Le professionnel vous équipe avec le baudrier puis il vous explique les mesures de sécurité la technique de saut et la posture à adopter. Vous prenez place sur la plateforme à 40 mètres de hauteur. Vous surplombez la nouvelle voie verte. - L'adrénaline monte d'un cran elle se mêle à l'excitation pour ne laisser place qu'à une seule envie : celle de sauter. Vous prenez une grande inspiration vous fixez votre regard sur l'horizon et c'est parti pour le grand saut. - Après quelques instants intenses vous vous stabilisez en bas. L'équipe vous retire votre équipement avant de vous raccompagner à l'accueil.
Offrez-vous une expérience sportive glacée sur circuit ! A l'Alpe d'Huez à 1800 m d'altitude vous embarquez en passager pour 3 tours de piste avec un pilote pro. Ce baptême de pilotage vous fait vivre une démo de glisse maîtrisée. Passager sur la piste de glace de l'Alpe d'Huez Glisser en voiture sur la glace c'est un sentiment particulier car généralement on ne maîtrise pas la trajectoire. Sur une piste technique vous allez en prendre plein les yeux ! A l'Alpe d'Huez en Isère vous profitez d'un baptême de pilotage sur glace en tant que passager. En altitude dans la station d'Auvergne-Rhône-Alpes c'est le pilote au volant qui contrôle le véhicule entre glisses et accélérations à sensations de quoi faire grimper l'adrénaline ! Votre baptême sur glace Le baptême passager s'effectue avec un moniteur diplômé BP JEPS sport automobile qui vous offre une belle démonstration au volant sur la glace. Accueil sur le circuit. Briefing sur les techniques de pilotage sur glace. Installation en passager dans une BMW E46 ou Subaru Impreza. 3 tours de glisse contrôlée sur glace avec le pilote au volant. Retour et fin du baptême de pilotage. Circuit de l'Alpe d'Huez Le circuit de l'Alpe d'Huez est connu pour être particulièrement technique. A 1800 m d'altitude il dévoile une piste de glace de d'environ 800m de long pour 10 m de large.
Apprenez le langage du vin lors d'un weekend d'initiation à Lyon ! Pendant 2 jours vous vous initiez à l'œnologie avec des ateliers ludiques. Vous découvrez la notion d'arôme de cépage ou encore de terroir et profitez d'une dégustation de vin à la fin. Week-end œnologique à Lyon Cette formation accélérée sur le vin vous permettra de passer de novice à amateur ! A Lyon vous êtes au bon endroit pour tout comprendre sur l'élaboration de cet alcool de la vigne vendangée à sa dégustation au verre. Lors de ce weekend d'initiation à l'œnologie vous découvrirez les différentes régions viticoles de France. Et l'Auvergne-Rhône-Alpes n'est pas la dernière dans ce domaine ! Les vins Côtes du Rhône sont prestigieux. Autrefois vin des papes le vignoble possède une renommée mondiale du rouge au blanc. Ce séjour œnologique vous dévoile quelques secrets divins ! Programme du week-end Le cours d'initiation est encadré par un expert Régis Nogue. Titulaire d'un master international des vins et spiritueux et d'un diplôme du WSET il commercialise de nombreux domaines du Beaujolais. Sa devise : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus ! La formation se déroule sur 2 jours le samedi et le dimanche (12h) avec 3 grands modules : La méthode de dégustation : méthodologie parler et décrire un vin comment le choisir son équilibre ses saveurs et ses arômes les appellations. Les arômes du vin : les grandes familles les identifier et les reconnaître les différents vins (bios biodynamie natures etc.) les grands défauts potentiel de garde grandes règles des accords Mets et vins. Les régions et cépages en France : les principales régions viticoles et cépages notion de terroir les grands vins d'Europe techniques d’élaboration du vin. Vous terminez chaque atelier avec des tests ludiques et une dégustation de vins pour reconnaître les arômes et les analyser. Les vins Ce weekend complet propose la dégustation de 24 vins élaborés de manière différente et provenant de terroirs variés. Liste donnée à titre informatif (non exhaustive) : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Prêt pour une immersion totale dans l'œnologie ? Dégustez 21 vins d'exception et explorez les secrets des arômes des cépages et des terroirs lors d'ateliers captivants. Un maître sommelier vous guide lors de 12 heures d'apprentissage passionnantes ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Brest À Brest plongez dans une expérience unique d'œnologie avec un sommelier de renom qui vous reçoit chaleureusement dans un hôtel au cœur de la ville pour deux jours de formation. Découvrez la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) une approche immersive et pédagogique de la dégustation de vin. Voici un aperçu des cours d'œnologie auxquels vous participerez : Explorez les différentes étapes de la dégustation : observez la couleur du vin analysez ses arômes et savourez son intensité en bouche. Affinez vos compétences en reconnaissant identifiant et classifiant les grandes familles d'arômes à travers des exercices ludiques de reconnaissance olfactive. Familiarisez-vous avec le vocabulaire spécialisé de l'œnologie comprenant des termes comme l'attaque la longueur en bouche et le bouquet. Plongez dans les concepts essentiels des cépages et des terroirs pour mieux comprendre l'influence du lieu et du raisin sur le vin. Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence cruciale pour apprécier pleinement chaque bouteille que vous dégustez. Des vins de grande qualité pour votre palais Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Pouilly-Loché Marcel Couturier 2022 Pommard Albert Bichot Clos des Ursulines Monopole 2020 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Anjou Domaine de Montgilet Clos de Roche Noire 2019 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Alsace Grand Cru Praelatenberg Domaine Engel 2019 Clairette de Die (effervescant) Monge Granon Votre week-end sera riche en découvertes ! Vous aurez l'occasion d'explorer 21 vins aux caractéristiques aromatiques exceptionnelles. Dégustez des rouges robustes des blancs floraux et des rosés fruités tout en perfectionnant votre palais grâce à une formation théorique approfondie et des supports pédagogiques complets !
Découvrez l’œnologie lors d'une journée de dégustation à Saint-Etienne ! Vous profitez du savoir d'un professionnel durant un atelier ludique et complet. Il vous enseigne les bases de l’œnologie avec passion et vous passez le niveau d'amateur de vin. Initiation à l'œnologie en Auvergne-Rhône-Alpes Cet atelier est fait pour les passionnés de vin et qui manquent d'éléments pour l'appréhender pleinement. Lors de cette journée d'initiation vous percez les secrets de l’œnologie. A Saint-Etienne dans la Loire vous suivez un atelier ultra complet guidé par un expert en vin. Il vous apprend la dégustation les arômes le vocabulaire ou encore les différentes régions viticoles. Cette expérience va mettre tous vos sens en éveil ! Programme de la journée Vous profitez d'une journée d'initiation dispensée par un professionnel du milieu Aurélien Beyeklian. Titulaire d'un BP en viticulture et œnologie il fait de sa passion son métier en créant son domaine viticole ainsi qu'une activité de négoce. Vous suivez au total 8h de cours 4h le matin et 4h l'après-midi. Vous découvrez les bases de l’œnologie avec des ateliers théoriques et pratiques : Méthode de dégustation et différents types de vins Décrire et parler du vin et définir ses goûts Notion d'équilibre Les appellations Les vins conventionnels bios natures ou biodynamiques Règles de conservation et service du vin Familles d'arômes et savoir les reconnaître Apprendre à identifier le défaut d'un vin Accords mets et vins Vous clôturez l'initiation par la dégustation des vins. Ensemble vous les commentez à l'aide du vocabulaire appris plus tôt. Les vins La journée d'apprentissage se termine par la dégustation de 16 vins différents. Ils sont choisis en fonction de leur élaboration du terroir et d'un savoir-faire. Voici des exemples de ce que vous pourrez goûter : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Les Lacs de l'Eau d'Heure vous attendent près de Maubeuge ! Durant un tour en montgolfière magique vous découvrez la sensation de flotter dans les airs. La nacelle est votre balcon à 360° et vous pouvez apprécier ces immenses étendues d'eau ! Au programme : Un vol en montgolfière féérique près de Maubeuge Votre aventure débute non loin de Maubeuge dans le Nord de la France. Votre aérostier vous attend pour décoller dans les nuages belges et vivre une balade aérienne qui va vous laisser bouche bée. Pendant environ une heure vous effectuez un survol des célèbres Lacs de l'Eau d'Heure et des paysages qui les entourent. Ouvrez grand les yeux et savourez votre tour en montgolfière ! L'aérostier vous accueille sur le site de décollage. Durant un briefing théorique il vous explique les différentes positions à adopter au moment du décollage et de l'atterrissage. Préparation du matériel et gonflage du ballon. Vous embarquez dans la nacelle pendant que le pilote se charge de donner des coups de brûleur pour gonfler le ballon d'air chaud et initier le décollage de l'aérostat. Pendant environ 1h de baptême en montgolfière vous survolez les 5 lacs de l'Eau d'Heure avec les commentaires de votre aérostier passionné par sa région. Le ballon peut atteindre jusqu'à 1500m d'altitude ! Il faut maintenant se préparer à l'atterrissage. C'est le moment d'appliquer ce qui vous a été expliqué durant le briefing théorique pour adopter la position idéale pour un atterrissage tout en douceur. Vous retrouvez la terre ferme le pilote éteint les brûleurs et ouvre la soupape au sommet du ballon afin qu'il libère l'air chaud. Rangement du matériel et du ballon. Débriefing autour du pot traditionnel de l'aérostier avec du champagne et même un petit cadeau souvenir d'un vol en montgolfière magique ! Survol des Lacs de l'Eau d'Heure pour votre baptême de l'air en montgolfière Profitez d'une vue panoramique sur le plus grand plan d'eau artificiel de Belgique. Les Lacs de l'Eau d'Heure ce sont 5 lacs dont la superficie totale est de 1800 hectares. Vous survolez les plages et les paysages qui les entourent le temps d'un survol inoubliable. Les parcs aquatiques et les villages de vacances défilent sous vos pieds et ont une toute autre allure vus de là-haut. La nacelle juste pour vous Vous avez envie de vivre un baptême de l'air en montgolfière encore plus unique ? Choisissez la formule privative de la montgolfière et vivez une balade aérienne seul avec votre moitié ou vos proches et l'aérostier.
Réalisez le plus grand rêve de l'homme depuis la nuit des temps : voler ! Quel meilleur endroit que les falaises d'Étretat pour faire votre baptême en avion ? Survolez un paysage à couper le souffle et admirez l'aiguille depuis les cieux de Normandie ! Au programme : Un baptême de l'air en avion au-dessus des falaises d'Étretat Vous vous apprêtez à vivre une expérience unique dans une vie. Embarquer dans un avion et sentir l'appareil décoller pour la première fois c'est vraiment une expérience inoubliable. Que vous soyez seul ou accompagné d'un ou deux proches vous pouvez contempler les mythiques falaises d'Étretat depuis le hublot de l'appareil frissons garantis ! Rendez vous à l'aérodrome Yvetot Canu où vous êtes attendu par le pilote professionnel sur la piste pour votre baptême de l'air en avion. Vous recevez un briefing sur les consignes de sécurité et un rappel du plan de vol. Présentation et tour de l'appareil : un superbe avion de tourisme Cessna 172 Skyhawk. Apprécié pour sa stabilité et son confort c'est l'avion le plus produit au monde. Vous embarquez et vous coiffez votre casque audio qui vous permettra de communiquer avec le pilote durant le survol. Paré au décollage ! Le pilote place l'appareil face à la piste met les gaz et prend de l'altitude dans le ciel seinomarin. Savourez une balade aérienne d'une durée de 30 minutes commentée par votre pilote. Ouvrez grand les yeux vous allez vous régaler ! Toute bonne chose a une fin même votre tour en avion. Le pilote reprend la direction de l'aérodrome et procède à l'atterrissage. Après un débrief avec le moniteur vous repartez avec des souvenirs plein la tête ! Un vol en avion au-dessus des falaises d'Étretat Point d'intérêt majeur du département de la Seine-Maritime les falaises d'Étretat sont mondialement connues. Véritable monument érigé par la nature cet ensemble rocheux rongé par la mer a même inspiré un des plus grands artistes de l'histoire Claude Monet qui les a immortalisées sur toile en 1885. Ces gigantesques blocs rocheux atteignent jusqu'à 110 mètres de hauteur. L'arche naturelle et la célèbre aiguille sont encore plus impressionnantes vue du ciel !
Envolez-vous vers l'Atlantique ! À l'occasion d'un vol en montgolfière vous survolerez en douceur les plus beaux paysages de Charente-Maritime entre La Rochelle et l'Île d'Oléron. Profitez du calme total et de l’air pur qui remplit vos poumons ! Au programme : Un baptême de l'air en montgolfière dans le ciel charentais Le pilote vous donne rendez-vous près de Rochefort en Charente-Maritime. Le site d'envol et l'itinéraire sont déterminés par la direction des vents. Vous partirez d'un point fixé par l'aérostier sur l'arc atlantique entre La Rochelle et Royan. Vous pouvez décoller de Muron Fouras Oléron Royan ou Surgères. Vous êtes accueilli sur le site par le pilote et son coéquipier. Vous recevez un briefing pré-vol sur les consignes de sécurité le déroulement du baptême en montgolfière et le fonctionnement de la montgolfière. Vous assistez au gonflage de ballon puis vous prenez place dans la nacelle. L'enveloppe est gonflée les brûleurs entrent en action ! Le ballon s'élève peu à peu dans le ciel. Vous vous laissez porter par le ballon et profitez de la quiétude au milieu des nuages et de la vue grandiose sur le littoral atlantique. Lorsque le tour en montgolfière s'achève vous atterrissez sur un terrain approprié. Pour fêter cette belle envolée vous êtes conviés à un moment de partage avec l'équipe : le toast de l'aérostier. Survolez les merveilles de la Charente-Maritime Lors de ce vol en montgolfière et en fonction des vents et du lieu de départ définitif vous survolerez le littoral atlantique de la Charente-Maritime : La Rochelle et son fameux port La charmante presqu'île de Fouras L'Île d'Aix L'Île d'Oléron Le Fort Boyard L'Île Madame La Réserve naturelle de Moëze-Oléron Le marais de Brouage… Vous pourrez admirer une multitude de paysages entre îles et îlots marais humides et sites ostréicoles ainsi que des édifices religieux de style roman un fort une citadelle ou encore les célèbres cabanes ostréicoles colorées durant cette balade aérienne.
Apprenez les secrets du vin lors d'un weekend d'initiation à l'œnologie ! C'est à Metz que vous avez rendez-vous avec un pro du vin qui vous fait découvrir les bases de l’œnologie avec des dégustations des tests ludiques et les notions indispensables. Séjour d'initiation à l’œnologie dans le Grand Est La région du Grand Est regorge de terroirs d'exception propices à l'épanouissement des vignes et à l'élaboration de grands vins. Les vignobles de Champagne ou d'Alsace en sont des parfaits exemples. Vous aurez l'occasion de les découvrir durant ce séjour ainsi que des vins d'autres régions. A Metz en Moselle vous vous offrez un weekend d'initiation à l’œnologie avec un sommelier expert. Avec pédagogie et passion il vous enseigne son savoir afin que vous deveniez un pro de la dégustation et du monde du vin ! Programme du week-end Olivier Delorme est l'expert qui va vous accompagner durant ce weekend œnologique. Cet ancien journaliste viticole aujourd'hui sommelier vous transmet avec brio son savoir et sa passion pour le vin. Les cours ont lieu sur 2 jours pour un total de 12h. Les ateliers sont divisés en 3 niveaux : - Niveau 1 les clés de la dégustation : méthode de dégustation accords mets et vins règles de conservation. - Niveau 2 le nez et les arômes du vin : définir ses goûts choisir le vin notion d’équilibre grandes familles d'arômes identifier et reconnaître les arômes identifier les défauts d'un vin son potentiel de garde - Niveau 3 les régions et les cépages : appellations vins conventionnels bios biodynamiques ou natures régions viticoles notion de terroir grands vins d'Europe les arômes des principaux cépages. Les cours se terminent pas des ateliers de dégustations qui vous permettent de découvrir une sélection de 24 vins différents. Lors des tests ludiques vous mettez en pratique vos connaissances sur les arômes. Les vins Ce weekend sur l’œnologie est l'occasion de découvrir 24 vins différents lors des dégustations. Ils sont influencés par le terroir la méthode d'élaboration ou encore les cépages. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Sautez dans le vide depuis un viaduc naturel près de Charleville-Mézières ! Au cœur des Ardennes vous allez vivre une expérience forte lors d'un saut à l'élastique avec touché d'eau. A 40 m du sol vous vous élancez dans les airs pour un saut mémorable. Saut à l'élastique et touché d'eau dans les Ardennes Vous avez rendez-vous près de Charlevillle-Mézières dans le Grand Est pour vivre un saut à l'élastique inoubliable. Vous vous élancez depuis le viaduc d'Exermont dans les Ardennes pour un saut ponctué par un touché d'eau impressionnant. Sur les hauteurs de ce site naturel entouré de verdure vous allez vivre une expérience sensationnelle entouré de professionnels. Au programme de cette journée mémorable : chute libre à 40 m au-dessus du sol touché d'eau et rebonds ! Au programme de votre activité - Vous êtes accueilli sur le viaduc d'Exermont par l'équipe de professionnels. - Le moniteur vous briefe sur les techniques de saut et les règles de sécurité. Puis dans une ambiance conviviale et chaleureuse vous allez vous préparer avec l'équipement. - En place sur la passerelle vous êtes prêt effectuer un saut unique à 40 m au-dessus du sol avec touché d'eau. Le temps de quelques secondes votre tête et le haut de votre corps seront immergés dans un bassin. - Le retour sur la terre ferme marque la fin de la session. Vous n'avez alors qu'une hâte : débriefer sur les sensations fortes que vous venez de vivre.
Avec ce week-end d'initiation à l'œnologie à Bruxelles immergez-vous dans l'univers du vin ! Vous allez apprendre les bases de cette culture millénaire tout en affinant vos goûts. Un week-end enrichissant et convivial à faire seul ou entre copains ! Au programme : 2 jours pour vous initier à l'œnologie à Bruxelles Cette formation s'appuie sur la méthode VOG (visuel olfactif et gustatif). Tout le long de l'atelier vous serez donc invité à observer humer goûter les vins et à décrire précisément vos perceptions avec le lexique œnologique que vous allez apprendre. Voici ce que vous allez étudier durant la formation : Les étapes de la dégustation : l'examen visuel de la robe l'examen olfactif (premier nez et deuxième nez) et l'examen gustatif (attaque milieu de bouche et final). Comprendre l'équilibre d'un vin. Nommer les parfums. Les arômes : les reconnaître les identifier et les classifier (arômes minéraux floraux végétaux animaux...). L'évolution des arômes. Les notions de cépages et de terroirs. Les principaux cépages blancs et rouges et leurs arômes. Le potentiel de garde d'un vin. Les vins à déguster Tout au long du weekend vous allez déguster 21 crus. Voici une liste pour exemple : Margaux - Château Boston Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Gigondas - Domaine des Espiers Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Haut-Médoc - Château Lanessan Bordeaux - Château Marsan Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Saumur-Champigny - Clos Cristal Saint-Romain - Domaine Alain Gras Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Entre-deux-mers - Château Martinon
Vivez une expérience enrichissante lors d'un weekend d'initiation à l’œnologie à Rennes ! Vous découvrez les notions essentielles pour aborder au mieux la complexité du monde du vin. Vous mettez vos sens en éveil durant des ateliers de dégustation. Escapade œnologique à Rennes Amateur de vin vous avez décidé qu'il était temps de passer au niveau supérieur pour devenir un fin connaisseur du monde du vin. Au cœur de la Bretagne à Rennes vous profitez d'un atelier œnologique très complet sur un weekend et avec un sommelier expert. Véritable puits de science il vous guidera dans votre apprentissage du vocabulaire des appellations des arômes ou encore sur les notions de terroir. En Ille-et-Vilaine vous apprenez tous les secrets qui façonnent le vin avant de passer à l'étape cruciale de la dégustation. Programme du week-end Pendant ce week-end œnologique vous profitez de l'expertise et de la passion du sommelier Christophe Boisselier. Il exerça son métier dans les restaurants triplement étoilés L'Arpège d'Alain Passard et celui d'Alain Chapel avant de prendre les commandes de nombreux restaurants et bars à vins de la région. Durant 8h d'atelier répartis en 3 modules vous passez en revue tous les aspects du vin : Méthode de dégustation : méthode de dégustation avec l'aide des supports parler et décrire un vin comment le choisir notion d'équilibre et les différentes saveurs. Arômes du vin : grandes familles d'arômes savoir les identifier et les reconnaître les différents vins (bios biodynamie natures etc.) les défauts potentiel de garde grandes règles des accords Mets et vins. Régions et cépages en France : les principales régions viticoles et cépages notion de terroir grands vins d'Europe techniques d’élaboration du vin les appellations. Pour parfaire votre apprentissage vous mettez en pratique ce que vous venez d'apprendre durant des dégustations commentées de plusieurs vins. Les vins Une sélection pointue est réalisée afin de vous proposer 24 vins différents et représentatifs de leur terroir. Voici une liste donnée à titre indicatif : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Découvrez l'art de la dégustation lors d'un week-end d'initiation à l’œnologie ! A Lille vous éveillez vos sens durant cet atelier complet. Sur les conseils d'un expert vous apprenez les cépages les arômes les appellations et l'art de la dégustation. Apprendre l’œnologie à Lille Rouge blanc ou rosé le vin se décline sous différentes couleurs et différentes textures. Effervescent tranquille ou doux naturel le vin nécessite un décodage tant ses arômes et son équilibre évoluent lors de la dégustation. Dans le Nord vous percez ses secrets lors d'un weekend d'initiation. Vous découvrez tout ce qui constitue un vin de son terroir aux cépages en passant par les appellations. A la fin de ce weekend dans les Hauts-de-France vous maîtriserez les 3 premiers niveaux de ce stage œnologique. Programme du week-end Olivier Delorme est l'expert qui va vous accompagner durant ce weekend d'initiation. Cet ancien journaliste viticole aujourd'hui sommelier-conseil est un passionné et pédagogue de 20 ans de métier. Ce séjour gourmand comprend 3 cours de 4h chacun. Vous passez du niveau 1 à 3 en quelques heures. Vous abordez des thèmes essentiels : la méthode de dégustation les types de vins définir ses goûts la notion d'équilibre les appellations les vins conventionnels bios biodynamiques ou natures les règles de conservation les familles d'arômes savoir les identifier et les reconnaître identifier les défauts d'un vin le potentiel de garde les accords mets et vins les régions viticoles la notion de terroir les cépages et les grands vins d'Europe. Vous terminez cet apprentissage ultra complet par la mise en pratique : dégustation des 24 vins avec analyses et commentaires. Les vins Votre formation comprend la dégustation de 24 vins différents issus de domaines soigneusement sélectionnés. Voici une liste à titre indicatif : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Percez les mystères de l’œnologie durant un weekend d'initiation à Dijon ! Vous mettez vos sens en alerte et vous suivez les indications de l'expert qui vous guide. Il vous apprend les techniques et le bon vocabulaire grâce à des ateliers très complets. Découvrir l’œnologie en Côte-d'Or Vous profitez d'un weekend d'initiation à l’œnologie à Dijon. Vous passez le cap d'amateur de vin grâce aux conseils d'un expert en vin. Il vous enseigne les bases et les secrets de ce nectar complexe qui éveille les sens. En Bourgogne-Franche-Comté vous suivez des cours ludiques et instructifs et vous passez du niveau 1 à 3 en quelques heures. Les cours théoriques sont complétés par de la pratique avec la dégustation de 24 vins soigneusement sélectionnés. Programme du week-end Vous suivez des ateliers complets et ludiques dispensés par un expert. Aurélien Beyeklian a fait de sa passion son métier en créant son domaine viticole et une activité de négoce dans le Bugey. Il est diplômé de la Burgundy School of Business titulaire d'un BP en viticulture et du SWET de niveau 2. Ce weekend d'apprentissage est divisé en 3 modules de différents niveaux avec un total de 12h de cours. Ils vous permettent d'aborder les clés de la dégustation le nez et les arômes du vin ainsi que les régions et les cépages. En petit groupe au sein d'un salon privatisé vous passez en revue de nombreux thèmes comme : la méthode de dégustation les différents types de vins vos goûts comment choisir le vin les appellations les vins conventionnels bios biodynamiques ou natures les règles de conservation les arômes le potentiel de garde les accords mets et vins les régions viticoles les cépages et la notion de terroir. Place à la pratique avec la dégustation et l'analyse de 24 vins l'occasion de mettre à l'oeuvre vos nouvelles connaissances. Les vins Vous découvrez 24 vins différents durant la dégustation. Ce sont des bouteilles rigoureusement sélectionnées qui reflètent le vigneron le savoir-faire et le terroir de production. Voici un exemple de vins (liste à titre indicatif) : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Bienvenue à l'Alpe d'Huez pour votre stage sur glace en buggy ! Vous allez découvrir les sensations du pilotage à bord de ce véhicule léger classé tout-terrain. Nous vous proposons de le piloter sur le célèbre circuit glace du département de l'Isère. Des sensations glacées ! Si vous êtes amateurs de sensations fortes mais que vous voulez goûter à autre chose que du ski lors de vos vacances aux sports d'hiver alors tentez cette activité plutôt insolite ! Prenez le volant d'un buggy et partez à l'assaut des virages du circuit de l'Alpe d'Huez. Une équipe de professionnels vous attend dans le chalet pour votre découverte de la conduite à bord de ce 4x4 miniature ! Programme Vous êtes reçu sur le circuit de l'Alpe d'Huez par les équipes. Assistez à un petit briefing sur le déroulement de l'activité la conduite et les consignes de sécurité. Montez à bord du buggy et c'est parti pour votre session de pilotage seul à bord de l'engin ! Circuit de l'Alpe d'Huez Situé en région Rhône-Alpes et à une altitude de 1800 mètres nous vous proposons de découvrir le tracé de 800 mètres à bord de votre buggy à vous les glissades les dérapages et la maîtrise sur cette piste entièrement sécurisée. Votre buggy Vous serez à bord d'un Polaris monoplace de 325 cc. Équipé de pneus étroits très adhérents il vous fera vivre de belles sensations en Isère.
Apprenez à devenir un grand goûteur aux côtés d'un sommelier expert dans le domaine ! Durant votre journée d'initiation à l'œnologie il vous distille ses conseils et techniques pour mieux juger le vin. Vous pourrez également goûter à 16 grands crus ! Au programme : une journée d'initiation à l'œnologie dans le Maine-et-Loire Vous êtes sur le point de devenir un expert en œnologie ! À Saumur vous retrouvez votre maître sommelier prêt à partager avec vous sa passion du vin. Vous pourrez goûter 16 grands crus tout au long de la journée ! Votre journée stage d'œnologie s'étale sur 8h vous verrez ces différents thèmes : Des supports pédagogiques vous sont remis à votre arrivée. La catégorisation des vins. Tous les termes qui se rapportent à l'œnologie pour en parler comme un vrai pro ! Affiner ses goûts en améliorant sa technique pour goûter le vin. Les arômes et leur fragile équilibre pour faire un bon cru. Les appellations : bio naturel en biodynamie ou conventionnel. Conserver et présenter son vin. Apprendre à distinguer chacun des arômes. Le potentiel de garde du vin. Accords mets et vins. Exercices ludiques. Dégustation des 16 grands crus. Une initiation à la dégustation de vin avec des grands crus À titre d'exemple au cours de votre atelier de dégustation de vin vous pourrez goûter : Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019 Domaine Georges Descombes Morgon - 2018 Domaine Albert Mann Alsace Muscat - 2018 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc - 2018 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge - 2018 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel - 2016 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » - 2016 Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire - 2017 Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018
Rejoignez le club des amateurs de vin avec cette journée de dégustation à Angers ! Durant ce cours d'initiation à l’œnologie vous abordez pleins de thèmes pour comprendre cet univers. C'est une expérience sensorielle complète qui ne manque pas d'arômes ! Initiation à l'œnologie à Angers Bien plus qu'un alcool le vin est une véritable passion pour beaucoup et partie intégrante du patrimoine français. Avec de nombreuses régions viticoles réputées dans le monde entier comment ne pas s'y intéresser ? Et qui plus est à Angers dans le Maine-et-Loire terre des AOC d'Anjou et de Saumur dans le Val de Loire. Avec une jeune sommelière vous allez apprendre les bases de l'oenologie lors d'une journée d'initiation qui combine théorie et pratique avec de la dégustation. Vous saurez alors reconnaître les arômes mais aussi mieux comprendre les règles de conservation du service et des accords mets et vins. Vins conventionnels bios ou en biodynamie ils n'auront plus de secrets pour vous ! Programme de la journée Cette journée d'initiation à la dégustation se déroule sur 8h avec un premier module de 4h le matin puis 4h l'après-midi. Vous n'avez pas besoin d'avoir de connaissances particulières pour participer à cet atelier. Vous avez en plus rendez-vous dans un établissement centenaire prestigieux d'Angers. Ce cours ludique qui allie théorie et pratique est encadré par une sommelière jeune vigneronne et ingénieur de formation Pauline Mourrain. Elle a travaillé en Australie où elle s'est trouvée une passion pour la vigne. En 2016 elle s'est installée dans la région de Saumur pour produire son propre vin. Vous abordez durant cette journée les bases de l'œnologie : arômes et équilibre accords mets et vins régions viticoles cépages élaboration etc. En voici les thèmes : Présentation et apprentissage de la méthode de dégustation Présentation des différents types de vins Apprentissage pour décrire et parler d'un vin simplement Définir ses goûts et bien choisir le vin Notion d'équilibre d'un vin et le système des appellations Différences entre les vins conventionnels bios en biodynamie et natures Les grandes règles de conservation et du service du vin Les grandes familles d'arômes les identifier et les reconnaître Identification des grands défauts d'un vin et juger le potentiel de garde d'un vin Les grandes règles des accords Mets et vins Tests ludiques de reconnaissance d'arômes Dégustation et analyse de 16 vins Les vins Cette journée d'initiation à l'œnologie se conclut par une dégustation de vins provenant de terroirs et régions différents avec des systèmes d'élaboration qui varient. Vous goûtez à 16 vins au total (liste non exhaustive à titre informatif) : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite »...
Profitez d'un moment inédit lors d'un saut à l'élastique dans les Cévennes ! Sur la plateforme du pont d'Alzon vous trépignez d'impatience à l'idée de vous élancer dans le vide. En solo ou en tandem vous vivez des sensations uniques et imprévisibles. Fortes sensations en saut à l'élastique dans le Gard Vous vous apprêtez à vivre un moment sensationnel et inoubliable lors d'un saut à l'élastique au cœur des Cévennes. En direct d'Alzon vous découvrez un panorama unique et où la verdure s'étend à perte de vue. Fin prêt pour l'expérience de votre vie vous vous élancez dans le vide à plus de 50 mètres au-dessus du sol. C'est l'endroit parfait pour réaliser votre 1er saut ou bien un saut en tandem absolument génial. En Occitanie vous êtes paré pour une bonne dose d'adrénaline ! Programme de l'activité Vous pouvez réaliser ce saut à l'élastique seul(e) ou à deux en tandem où vous sautez à deux depuis le même élastique pour faire le plein de sensations ! - Vous vous rendez sur le site de saut où vous rencontrez l'équipe de professionnels diplômés d'état (et 30 ans d'expérience). - Vous suivez un briefing sur les consignes de sécurité et le déroulement du saut. - Le moniteur vous remet votre équipement : baudrier et jambières. Vous voilà solidement attaché à l'élastique. - Vous prenez place sur la plateforme et vous vous élancez dans le vide. A 50 m au-dessus du sol le pont d'Alzon est l'endroit parfait pour une première approche. - Votre saut terminé vous regagnez la terre ferme pour un débriefing.
Survolez les volcans du Puy-de-Dôme en parapente lors d'un baptême de l'air inoubliable ! Au-dessus de la Chaîne des Puys et des Volcans d'Auvergne vous volerez dans cet aéronef silencieux pour voir un site fabuleux. De belles émotions dans les airs ! Émotions en parapente au-dessus des Volcans d'Auvergne Région d'exception la Chaîne des Puys appartient à l'immense Parc Naturel régional des Volcans d'Auvergne. Regroupant quelques 80 sommets volcaniques elle offre vue du ciel un panorama spectaculaire s'étendant sur 45 km de long et 4 à 5 km de large à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand. C'est un véritable privilège que d'effectuer un baptême de l'air en parapente au cœur de ce site majestueux du Puy-de-Dôme. Outre la beauté des paysages uniques qui se dérouleront au sol ce vol biplace accompagné d'un moniteur diplômé vous procurera également un cortège d'émotions que vous ne serez pas près d'oublier. Le programme de votre baptême de l'air - Vous êtes accueilli au point de rendez-vous par votre moniteur. - Première étape un briefing préalable : présentation de l'activité déroulement du vol et bien sûr consignes de sécurité. - Vous êtes équipé d'un casque harnaché à la sellette du parapente et au moniteur et vous voilà prêt à vous élancer dans les airs. - Lors de ce vol d'environ 20 minutes vous allez découvrir les fabuleux paysages auvergnats qui se dévoileront à vous dans une vue panoramique à 360° à couper le souffle : Le Parc Naturel des Volcans d'Auvergne : la Chaîne des Puys les Monts-Dore et les Monts du Cantal L'agglomération de Clermont-Ferrand Les Monts du Forez Le Limousin et le plateau de Millevaches à l'ouest Le Berry et les collines du Sancerrois au nord et au nord-est - Si vous le souhaitez et que les conditions météorologiques le permettent n'hésitez pas à demander au pilote de manier les suspentes du parapente en double commande ! Figures de voltige et acrobaties dans les airs possibles (sur demande). - Votre activité prend fin dès lors que vous êtes revenu au sol.
Sautez à l'élastique à Foix dans l'Ariège pour un maximum de sensations ! L'adrénaline est garantie sur le seul site au monde qui permet des sauts depuis la voûte d'une grotte. Vous garderez un souvenir incroyable de ce saut impressionnant à 70 m de haut. Grotte du Mas d'Azil Hauteur 70 m. Au cœur de l'Ariège à mi-chemin entre Toulouse et les Pyrénées la Grotte est un site unique au monde. D'une hauteur de 70 m le saut s'effectue dans un cadre 100% naturel en Occitanie. Le site est le seul au monde à permettre des sauts depuis la voûte d'une grotte. C'est l'occasion de réaliser un saut à l'élastique unique en son genre ! Le programme L'accès à la passerelle de saut se fait par un chemin (raide) qui part du parking. Il faut compter 5 à 6 minutes de montée. - A l'arrivée en haut confirmation de votre nom au responsable après réservation auprès de nos services. L'ordre de passage est déterminé par le poids des participants. - Au moment venu on vous équipe avec un baudrier intégral et des jambières. Ce sont ces dernières qui vous rattachent en priorité à l'élastique le baudrier étant là pour la sécurité. - Après le saut un treuil vous descend jusqu'au sol : la remontée se fait à pied par un petit sentier de randonnée.
En matière de vin il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige. Faites vôtre cette citation de Claudel en apprenant à déguster le vin en vous faisant plaisir ! Cette journée d'initiation à l'œnologie à Rennes va vous en livrer les clés. Au programme : Apprendre à déguster le vin lors d'une journée d'initiation à Rennes Lors de cette journée d'initiation à Rennes vous allez apprendre les bases de l'œnologie tout en dégustant plusieurs vins en suivant la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif). Les bases de l'œnologie Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Les étapes de la dégustation. Dégustation de 7 vins. Les arômes des vins Reconnaître identifier et classifier les arômes. Structurer sa mémoire et développer son nez avec le jeu des odeurs. L'évolution des arômes et identifier le potentiel de garde d'un vin. Décrire un vin lors de la dégustation de 7 vins. Les vins à découvrir Voici une liste de vins que vous pourrez déguster lors de ce cours (exemples donnés à titre indicatif) : Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Sancerre - Domaine Vacheron Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot Haut-Médoc - Château Maucaillou Alsace - Domaine André Kientzler Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller) Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches
Offrez-vous un weekend d'initiation avec un professionnel de l’œnologie ! A Toulouse vous découvrez le langage du vin les arômes les notions d'équilibre ou de terroir. Vous apprenez à déguster le vin durant des ateliers ludiques basés sur l'échange. Séjour œnologique à Toulouse Cet apprentissage sur un weekend vous permettra de découvrir tous les aspects du vin. A Toulouse en Haute-Garonne vous suivez les conseils d'un expert en œnologie qui partagera avec vous ses connaissances. Au cœur de l'Occitanie vous alternez des cours ludiques avec des dégustations. A la fin vous maîtriserez les arômes et les accords mets et vins ainsi que les principales notions de terroir d'équilibre ou encore les différents types de vins. Programme du week-end Vous suivez un atelier œnologique sur les conseils d'Alexandre Martorana votre expert en vin. Il est diplômé de Sommellerie du lycée hôtelier de Toulouse puis il exerça dans plusieurs établissements haut de gamme et chez Frédéric Anton. Il effectuera un passage en Ecosse dans un établissement 1 Macaron Michelin marqué par l'obtention de l'Award de Sommelier de l'année d'Ecosse 2009. La formation a lieu le samedi et le dimanche matin et cumule un total de 8h de cours. Elles sont réparties en 3 grands modules : - Les clés de la dégustation : méthode de dégustation à l'aide des supports décrire et parler d'un vin notion d'équilibre règles de conservation et service du vin juger le potentiel de garde. - Le nez et arômes du vin : les différents types de vins définir ses goûts et choisir le vin les différents vins (bios biodynamiques natures) grandes familles d'arômes savoir les identifier les grands défauts d'un vin accords mets et vins. - Régions et cépages : système des appellations grandes régions viticoles notion de terroir principaux cépages grands vins d'Europe. Les ateliers sont ponctués par des tests ludiques et la dégustation de plusieurs vins où vous apprendrez à reconnaître les arômes. Les vins Durant les ateliers œnologiques vous dégustez un ensemble de 24 vins. Ils sont tous sélectionnés avec soin par l'équipe de spécialistes. Voici à titre d'exemple ce que vous pourrez découvrir : Domaine de la Tour du Bon Bandol rouge 2014 Domaine Vacheron Sancerre rouge 2016 Domaine Bonnardot Santenay blanc « Sous la roche » 2015 Domaine Sylvie Spielman Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008 Domaine René Bouvier Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015 Domaine des Hauts Châssis Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016 Château La Garricq Moulis en Médoc 2002 Domaine Combier Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016 Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante » Domaine Tour Vieille Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013
Offrez-vous un voyage de saveurs avec cette journée d'initiation à l'œnologie dans le Puy-de-Dôme ! Un sommelier vous reçoit et vous enseigne ses techniques pour devenir un expert sur le vin. Vous goûtez et analysez les arômes de 16 grands crus ! Au programme : une journée d'initiation à l'œnologie à Clermont-Ferrand Vous avez rendez-vous à Clermont-Ferrand où un sommelier expérimenté et passionné vous attend pour vous enseigner l'art de l'œnologie. Vous effectuez des tests ludiques de dégustation et vous goûtez à 16 vins issus de cépages de qualité. Vous suivez un stage d'œnologie d'une durée de 8h durant lequel ces divers thèmes sont au menu : Des supports pédagogiques vous sont fournis dès le début de votre initiation à l'œnologie. Identification des différentes catégories de vins. Apprentissage du vocabulaire associé à l'œnologie. Affiner ses goûts pour mieux choisir son cru. Équilibre des arômes. Les appellations : conventionnel bio biodynamie et nature. Comment conserver et présenter son vin. Analyser et discerner les diverses arômes. Analyser le potentiel de garde d'un vin. Accorder mets et vins. Ateliers ludiques durant lesquels vous goûtez et vous repérez les arômes. Vous analysez et vous dégustez 16 vins. Les vins À titre d'exemple durant votre initiation à la dégustation de vin vous pourrez peut-être apprécier : Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire - 2017 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019 Domaine Georges Descombes Morgon - 2018 Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel - 2016 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc - 2018 Domaine Albert Mann Alsace Muscat - 2018 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge - 2018 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » - 2016 Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019
Entre découverte et sensations partez explorer l'Île aux Oiseaux en jet ski ! À la faveur d'une randonnée dans le Bassin d'Arcachon vous approcherez les cabanes tchanquées puis contournerez ce bout de terre émergée à la nature sauvage et préservée. L'Île aux Oiseaux en jet ski Située au beau milieu du Bassin d'Arcachon en Aquitaine l'île aux Oiseaux est un lieu à géographie variable : de 16 km à basse mer sa circonférence passe à 5 km à marée haute ne laissant apparaître qu'un îlot. Les crassats de vase ainsi créés à la faveur des marées procurent une nourriture de choix qui attire les milliers d'oiseaux qui font toujours la réputation de ce lieu enchanteur. C'est vers ce site unique de Gironde que vous mènera votre randonnée en scooter des mers. Encadré par un moniteur diplômé vous chevaucherez votre jet ski même si vous n'avez pas votre permis bateau côtier et parcourrez le Bassin au fil d'une balade placée sous le signe de la découverte et des sensations sur mer. Le programme de votre randonnée en jet ski - À votre arrivée vous êtes accueilli avec les autres participants au point de rendez-vous. - Vous êtes équipé d'un gilet de sauvetage et d'une combinaison puis enchaînez avec un court briefing théorique au cours duquel votre moniteur vous montre les principales commandes du jet ski et vous informe des règles de navigation à respecter. - Vous enfourchez le jet ski seul ou avec un passager et vous partez pour 1h de randonnée dans le Bassin d'Arcachon. Lors de cette balade vous vous dirigez vers l'Île aux Oiseaux que vous contournez sans y faire escale. Vous admirez les célèbres cabanes tchanquées petites maisons sur pilotis typiques du lieu et y faites un court arrêt. - À la fin de votre balade vous faites route vers le port d'Arcachon où vous pouvez admirer la ville et les plages vues de la mer. Votre jet ski Vous effectuerez votre randonnée sur un jet ski de type Seadoo. Particulièrement stable et maniable il vous offrira confort et sérénité pour votre balade en mer.
Apprenez l'art de la dégustation du vin en prenant un cours d'œnologie à Amiens. Avec la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous découvrez comment identifier les parfums et les arômes en bouche en dégustant plusieurs types de vin. Au programme : Initiation à l'œnologie à Amiens Lors de cette journée d'initiation vous allez apprendre les techniques de dégustation la conservation du vin mais aussi la complexité des arômes avec la manière de les mémoriser et de les reconnaître. Selon la méthode VOG vous développerez votre sens olfactif et gustatif. Initiation à la dégustation Les étapes de la dégustation. L'équilibre d'un vin à travers ses différents composants. Le développement de son nez avec le jeu des odeurs. Dégustation de 7 vins. Arômes des vins Reconnaître et identifier les arômes et les classifier. L'évolution des arômes dans le vin. Le potentiel de garde d'un vin. Apprendre à décrire un vin à travers la dégustation de 7 vins. Dégustation de vins Les vins que vous goûterez proviennent de différents terroirs. A titre indicatif voici ce que vous pourrez déguster durant cet atelier : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes du Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Rivesaltes Cazes Ambré 2003 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Saint-Romain Ropiteau Frères blanc 2011 Côtes de Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Savigny-Lès Beaune Champy Bio 2014 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010
Devenez un pro de la dégustation lors d'une initiation à l’œnologie à Orléans ! Cette journée d'apprentissage vous permet de découvrir le monde du vin et d'aborder des sujets essentiels comme les arômes l'équilibre ou encore la technique de dégustation. S'initier à l’œnologie à Orléans C'est au cœur du Loiret que vous avez rendez-vous avec le sommelier pour votre journée d'initiation. Vous prenez place en petit groupe autour de ce passionné l'oreille attentive aux conseils qu'il distille avec passion. Vous percez les secrets du fameux nectar et découvrez ses caractéristiques. Des arômes aux appellations en passant par les accords mets/vins le vocabulaire ou encore le service du vin l'atelier est ultra complet. Avec vos connaissances vous allez briller lors des prochains repas ! Une dégustation de vins pour développer son nez et les autres sens Une journée d'apprentissage de 8h c'est parfait pour découvrir le milieu du vin. Pour vous accompagner dans cette découverte un professionnel de 20 ans de métier : le sommelier Olivier Delorme à la fois pédagogue et curieux. Avec passion il vous guide lors de cet atelier ultra complet et qui alterne cours théoriques et pratiques. Vous passez en revue : La méthode de dégustation et les différents types de vins Parler et décrire un vin Bien le choisir et définir ses goûts Découvrir la notion d'équilibre le système des appellations Les vins conventionnels natures bios ou biodynamiques La conservation et le service du vin Les grandes familles d'arômes savoir les identifier et les reconnaître Reconnaître les arômes primaires secondaires et tertiaires Identifier les grands défauts d'un vin Les règles des accords mets et vins Dans le Centre-Val de Loire l'initiation se déroule dans la bonne humeur elle s'achève par des tests ludiques sur la reconnaissance des arômes et surtout la dégustation et l'analyse des 16 vins sélectionnés par l'équipe. Des vins représentatifs d'un terroir L'appréciation d'un vin passe aussi par sa dégustation. Pour mettre en pratique vos acquis vous dégustez 16 vins différents tous soigneusement sélectionnés. Ils sont élaborés par des vignerons passionnés et attachés à retranscrire le terroir et les cépages traditionnels le tout grâce à un savoir-faire unique. Les vins : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011
Prenez de l'altitude pour admirer les montagnes en ULM pendulaire ! Depuis l'Alpe d'Huez en Isère vous profitez du baptême de l'air pour observer le massif des Grandes Rousses et l'Oisans. Passager de l'aéronef léger vous contemplez ce spectacle ! Admirer les massifs de l'Oisans depuis le ciel La montagne nous fait prendre un bon bol d'air avec le dépaysement et le retour aux sources qui vont avec. En hiver ou en été les massifs montagneux changent et dévoilent des paysages différents. Au départ de l'Alpe d'Huez en Isère vous pouvez admirer cette nature grandiose depuis le ciel. Passager d'un ULM pendulaire vous profitez d'un baptême de l'air au-dessus des stations de ski et du domaine des 3 Vallées. Depuis l'aéronef vous avez une vue panoramique incroyable sur les massifs de l'Oisans et la région Rhône-Alpes. Détail du vol - Vous avez rendez-vous à l'altiport de la station pour rencontrer votre pilote professionnel. - Il vous explique le fonctionnement de l'ULM pendulaire et le déroulement du baptême. Une fois équipé vous pouvez vous installer en tant que passager à bord. - Le pilote décolle progressivement pour rejoindre les nuages. Il commente le vol pour vous faire découvrir la région ; suivant votre parcours vous admirez les stations et massifs comme les Grandes Rousses les Ecrins etc. - Quand la balade s'achève l'ULM perd progressivement de l'altitude pour se poser sur la terre ferme. En fonction des temps de vol et de la météo vous pouvez voir : l'Alpe d'Huez et ses environs aussi nommée l'Île au soleil les massifs et stations des 3 vallées qui culminent à 2300 m d'altitude et l'Oisans à 2700 m d'altitude. L'ULM pendulaire L'ULM pendulaire est un aéronef léger et motorisé. Il se déplace grâce à son moteur mais aussi à l'aile delta située au-dessus. Pour le diriger c'est simple ! Il suffit de déplacer son centre de gravité comme un pendule en bougeant le trapèze (la barre de contrôle). Pour ce baptême de l'air vous montez dans un DTA voyageur 912 S qui vole entre 55 et 120 Km/h.
Offrez-vous une balade en mer à bord d'un catamaran d'exception ! Au départ de Boyardville vous contournerez les îles situées entre Oléron et le littoral charentais : l'incontournable Fort-Boyard mais aussi la charmante île d'Aix au milieu du détroit. Au programme : Une sortie en mer à l'île d'Oléron dans un catamaran de 18 mètres ! Vous retrouvez les deux skippers au port de plaisance de Boyardville sur l'île d'Oléron. Ils s'affairent déjà à appareiller Melody l'impressionnant catamaran de 18 mètres sur 8 sur lequel vous allez naviguer. C'est parti pour une virée en mer ! 1 heure 30 de balade en voilier Laissant derrière vous la côte d'Oléron vous approchez l'emblématique Fort Boyard véritable vaisseau de pierre construit sur un banc de sable et l'île d'Aix marquée par le passage de Napoléon avant son exil à Sainte-Hélène. 2 heures 30 heures de balade en voilier Naviguez au gré des vents et des marées ! Lors de cette balade en bateau le capitaine vous emmène découvrir le Pertuis d'Antioche Fort-Boyard l'île d'Aix et le littoral d'Oléron. Une balade en bateau à l'île d'Oléron à bord du Melody Construit à La Rochelle en 2019 ce catamaran moderne est doté d'un pont sécurisé de 77 m² de grands trampolines à l’avant d'une partie couverte et d'un bar. Homologué « Navire à passagers » il vous offre des conditions de sécurité optimales accompagné par un équipage professionnel. Idéal pour passer un moment de détente absolue !
Avec ce week-end d'initiation à l'œnologie baignez dans le vin durant 2 jours à Marseille ! Entre deux dégustations vous aurez même le temps de faire un plouf dans la mer. Un weekend riche et dense à faire seul ou entre copains ! Au programme : 2 jours pour vous initier à l'œnologie à Marseille A Marseille vous êtes accueilli au Mama Shelter par l'œnologue qui va vous former tout le weekend. Cette formation s'appuie sur la méthode VOG (visuel olfactif et gustatif). Tout le long de l'atelier vous serez donc invité à observer humer et goûter les vins. Prêt à vous immerger dans l'univers de l'œnologie ? Voici ce que vous allez étudier durant la formation : Les étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin : les composants du vin. Reconnaître et identifier les arômes. Mémoriser les odeurs. Structurer sa mémoire : le jeu des odeurs. Apprendre à classifier les arômes. L'évolution des arômes dans le vin. Apprendre à décrire un vin. Notions de cépages et terroirs. Les principaux cépages blancs et rouges. Les plus grands cépages et leurs terroirs. Les arômes types de chaque cépage. Jeu des odeurs : mettre un nom sur un parfum. Juger du potentiel de garde d'un vin. Les vins à déguster Tout au long du weekend vous allez déguster 21 crus différents (attention cette liste est donnée à titre indicatif certaines références peuvent changer). Margaux - Château Boston Haut-Médoc - Château Lanessan Bordeaux - Château Marsan Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Gigondas - Domaine des Espiers Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Saumur-Champigny - Clos Cristal Saint-Romain - Domaine Alain Gras Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Arbois - Domaine A&M; Tissot Entre-deux-mers - Château Martinon
Vivez un moment magique de saut à l'élastique près d'Alençon ! Sur le viaduc de Saint-Georges-le-Gaultier vous tombez dans le vide seul ou à deux de quoi s'offrir une belle montée d'adrénaline. L'expérience sensationnelle est pleine de rebondissement ! Le viaduc de Saint-Georges-le-Gaultier pour faire le plein d'adrénaline Imaginez-vous à 45 m de haut sur un édifice au départ conçu pour les chemins de fer. Historiquement le viaduc de Saint-Georges-le-Gaultier a été construit en 1912 pour rallier Le Mans à Alençon dans l'Orne par la voie ferrée mais même après- guerre la ligne ne fut jamais terminée pour accueillir le tramway. Il traverse la rivière de la Vaudelle et est devenu un site de prédilection pour le saut à l'élastique. Votre programme de saut à l'élastique près d'Alençon en Normandie Vous pouvez faire un saut seul ou en tandem où vous êtes attachés à deux au bungee pour vivre l'émotion d'un saut avec un proche. Arrivé(s) sur place vous faites la connaissance de l'équipe et découvrez le viaduc. • Vous vous enregistrez auprès du responsable pour votre expérience. Vous vous équipez du baudrier et commencez à vous mettre en condition. • Le moniteur démarre le briefing sur l'aire de saut. Vous évoquez les règles de sécurité et les techniques pour sauter. C'est le moment de bien écouter ses conseils pour profiter à fond des sensations fortes ressenties lors de ce saut à l'élastique. • Le grand moment est arrivé ! Vous sautez depuis 45 mètres de haut dans le vide. Solidement attaché(s) vous allez vite sentir le pic d'adrénaline ! • Une fois stabilisé(s) vous êtes lentement descendu(s) jusqu'à l'espace de réception. Les pieds sur terre vous allez réaliser l'intensité de votre saut.
Un(e) sommelier(e) vous emmène dans le monde merveilleux de la vigne et du vin. Ce week-end d'initiation à l'œnologie à Angers autour de 24 crus vous en fait voir de toutes les couleurs du rouge grenat à l'or pâle en passant par le rose saumoné ! Au programme : un week-end d'initiation à l'œnologie en Pays de la Loire. Vous êtes attendu à proximité des vignobles angevins pour un séjour avec dégustation. Vous goûtez 24 vins dont une production locale du domaine de Maléric : un Saumur « Billes de Roche » 2018. Ce blanc de pur cépage chenin typique du Maine-et-Loire allie des arômes minéraux et fruités il est vif et persistant en bouche. Vous êtes accueilli par le professionnel à Angers. Vous participez à 3 cours d'œnologie thématiques de 4h répartis sur 2 jours.- Le vocabulaire de la dégustation- Les caractéristiques d'un vin- Le processus de fabrication Vous repartez avec de solides connaissances et peut-être même l'envie de créer votre cave personnelle ! Des ateliers d'œnologie pour débutants et œnophiles. De la culture des cépages à la vinification du vieillissement en fût à la mise en bouteille vous faites une immersion totale dans l'univers du vin. Guidé par un(e) professionnel(le) vous exercez votre palais à reconnaître les arômes et les saveurs de 24 crus. Moelleux sec ou sucré ; rond sauve ou gourmand...Vous apprenez à qualifier votre ressenti.Le vin étant un produit fragile et sensible à son environnement vous abordez les meilleures conditions de garde et les défauts de type bouchonnage oxydation et réduction.
