Français et unique en son genre, le gin avem botaurus et son caractère indéniablementchampêtre signé maison mounicq.une édition limitée héritière des traditions viticolesle gin avem botaurus est un gin français élaboré en collaboration avec stéphane allender, créateur de la distillerie tame spirits, à verdelais (33). Il vient enrichir la collection des gins avem avec sa recette spéciale, fruit d'une méthode ancestrale : l'art de l'assemblage.pour parvenir à trouver l'équilibre parfait entre les différents ingrédients, plusieurs eaux-de-vie ont été harmonieusement combinées. Le gin botaurus est ainsi composé de baies de genévrier, d'aromates, de cépages bordelais (merlot, cabernet-franc, cabernet-sauvignon et sémillon) et de distillats de plantes cultivées en aquaponie en gironde (persil, boutons de rose et capucines). Cette édition limitée, disponible avec seulement 1116 bouteilles numérotées, rend hommage à l'oiseau aquatique, le butor étoilé, en latin botaurus, qui sert de figure emblématique à ce gin d'exception.une expérience florale, épicée, champêtrele gin avem botaurus se distingue par son caractère botanique et offre une expérience gustative unique. Les fines notes de citrons confits et d'hippolais se font ressentir dès la première dégustation, suivies de touches herbacées et florales. En fin de bouche, une belle longueur épicée vient parfaire l'expérience. Ce gin subtil peut être apprécié de différentes manières : pur, sur glace ou mélangé à un tonic. Il peut également être sublimé avec des boutons de rose déshydratés pour renforcer ses saveurs champêtres, ou avec des feuilles de persil frais qui rappellent ses racines.gin botanique 42.1° 50cl 1116 bouteilles france