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Acier Inoxydable, Capacité cuve : 6 x 4,5 litres, Cuves et couvercles inox inclus, Chauffe à sec, Thermostat de température réglable de 30°C à 90°C, Puissance : 1 200 W / 230 V, Dimensions : L 750 x P 600 x H 350 mm, Poids : 18 Kg

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Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange CBMDV Casselin

514.49 EUR

Acier Inoxydable, 2 vannes de vidange, Capacité 2 bacs GN 1/1 - 150 mm de profondeur, 2 thermostats réglables de 0°C à 90°C, Puissance : 3 000 W / 230 V, Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm, Poids : 19 Kg

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STALGAST - Bain-marie réglable avec robinet pour récipients GN 1/1 et H 200 mm, P 1,2 kW, T 230 V

268.7 EUR

Appareil fabriqué en acier inoxydableEquipé d'un fusible pour prévenir la surchauffeInsert : GN 1/1 200 mmHauteur - H: 280 mm Profondeur - D: 590 mm Largeur - W: 340 mm Tension - U: 230 V Puissance électrique: 1.2 kW Matériau: acier inoxydable Marque: Stalgast Température max.: 85 °C

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STALGAST - Bain Marie électrique 2xGN 1/1 1,6 kW

1016.11 EUR

- Conçu pour maintenir la température des plats. Le processus est effectué en utilisant de l'énergie électrique.
- Ligne d'équipements dédiée en tant qu'éléments d'une chaîne de cuisson ou en tant que postes de traitement thermique autonomes.
- Offre d'équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles.
- Destiné aux petites, moyennes et grandes cuisines.
- Design moderne.
- Boutons ergonomiques.
- Panneau avant gravé au laser.
- Indicateurs de fonctionnement et d'alimentation.
- Système de protection de l'appareil disponible depuis le panneau de contrôle.
- Vidange d'eau sécurisée.
- Réglage de la température dans la plage de 30 à 95°C.
- Capacité : GN 1/1 ou 2xGN 1/1 (hauteur maximale 150 mm).
- Dimensions de la chambre : 630x508x155 mm.
- Possibilité de montage sur un socle ouvert ou sur un socle avec portes.
- Optionnellement, possibilité d'utiliser le rôtissoire 9700040.
- Pieds réglables ~ 20 mm.
Hauteur - H: 250 mm
Profondeur - D: 700 mm
Largeur - W: 800 mm
Alimentation: courant
Fréquence: 50 Hz
Puissance électrique: 1.6 kW
Marque: Stalgast
Ligne: 700
Tension d'alimentation [V]: 230 V

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Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - l0- L- P- h14.5- Inox

57.38 EUR

Marmite bain-marie CHR Marmite bain-marie CHR A choisir selon la hauteur souhaitée.Hauteur et capacité en fonction du diamètre :H 14,5 cm : Ø 10,5 cm et 1,20 LH 17 cm : Ø 12,5 cm et 1,90 LH 10 cm : Ø 15,5 cm et 1,90 LH 18,5 cm : Ø 15,5 cm et 3,30 LH 19,5 cm : Ø 16,5 cm et 4 LH 22 cm : Ø 18,5 cm et 5,70 L.. l0- L- P- h14.5- Inox

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Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - l0- L- P- h17- Inox

67.64 EUR

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Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - l0- L- P- h19.5- Inox

76.1 EUR

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Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - l0- L- P- h18.5- Inox

71.18 EUR

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Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - l0- L- P- h10- Inox

67.64 EUR

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Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - l0- L- P- h22- Inox

90.74 EUR

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STALGAST - Bain-marie électrique, GN 1/1, 0,8 kW

736.16 EUR

destiné à maintenir la température des plats. Le processus est réalisé en utilisant de l'énergie électrique
ligne d'équipements dédiée en tant qu'éléments d'un processus de chauffage en continu ou en tant que postes de traitement thermique autonomes
offre d'équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
adapté pour la petite, moyenne et grande restauration
design moderne
boutons ergonomiques
panneau avant gravé au laser
témoins de fonctionnement et d'alimentation
système de sécurité de l'appareil disponible à partir du panneau de contrôle
vanne de vidange sécurisée
réglage de la température entre 30 et 95°C
capacité : GN 1/1 ou 2xGN 1/1 (hauteur maximale 150 mm)
dimensions de la chambre du modèle 306x508x155 mm
possibilité de montage sur une base ouverte à structure ou sur une base avec des portes
optionnellement possibilité d'utiliser le foyer 9700020
pieds réglables ~ 20 mm
Hauteur - H: 250 mm
Profondeur - D: 700 mm
Largeur - W: 400 mm
Tension - U: 230 V
Alimentation: courant
Puissance électrique: 0.8 kW
Marque: Stalgast
Ligne: 700
Tension d'alimentation [V]: 230 V
IP: 24

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Mastro Vitrine Chaude Professionnelle - Bain Marie - Bacs GN 1/3 - Virtus - l- L116- P41- h26- Inox

1330.8 EUR

Vitrine chaude professionnelle avec un fonctionnement au bain-marie, avec une capacité de bacs GN 1/3 qui ne sont pas fournis.Son plateau intérieur est en inox, le contrôle de la température se fait avec un thermostat manuel.Vitrine chauffante dotée d'une vitre est courbée en verre trempé, éclairage Led et de porte arrière coulissante.Température de travail : +20ºC +90ºCDimensions (P x H) mm : 410 x 260Puissance absorbée kW : 0,7 - 1,0Alimentation : 230V/1+N/50-60Hz Vitrine chaude professionnelle avec un fonctionnement au bain-marie, avec une capacité de bacs GN 1/3 qui ne sont pas fournis.Son plateau intérieur est en inox, le contrôle de la température se fait avec un thermostat manuel.Vitrine chauffante dotée d'une vitre est courbée en verre trempé, éclairage Led et de porte arrière coulissante.Température de travail : +20ºC +90ºCDimensions (P x H) mm : 410 x 260Puissance absorbée kW : 0,7 - 1,0Alimentation : 230V/1+N/50-60Hz Système de fonctionnement au Bain MairieIsolation thermique à l'aide de laine de roche Contrôle de la température avec thermostat manuel Y compris le drainage de l'eauInterrupteur de fonctionnementUn écoulement incorporé pour l'expulsion d'eauÉclairage LED étanche IP65Vitrage avant incurvé et durci - haute sécuritéPortes arrières coulissantes en méthacrylatePour bacs gastronormes GN 1/3 profondeur 40 mm .. l- L116- P41- h26- Inox

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Mastro Vitrine Chaude Professionnelle - Bain Marie - Bacs GN 1/3 - Virtus - l- L81- P41- h26- Inox

1210.8 EUR

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Bain-marie à sauce 2 x GN 1/6 compact CBMS216V Casselin

287.51 EUR

Acier Inoxydable, 2 bacs GN 1/6 - 150 mm de profondeur, Couvercles et louches inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 390 x H 255 mm, Poids : 5 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 2 bacs GN 1/6 de hauteur 150 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Les couvercles des bacs et les louches sont fournis. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 niveaux de 40°C à 95°C.

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Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1 - 200 mm CBMV1B200 Casselin

208.36 EUR

Acier Inoxydable, Vanne de vidange, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 90°C, Capacité GN 1/1 - 200 mm de profondeur, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 1 300 W / 230 V, Dimensions : L 365 x P 570 x H 320 mm, Poids : 9 Kg Ce bain marie possède un robinet de vidange ce qui vous permettra de vider l'eau très rapidement et facilement. Le bain marie professionnel est conçu pour les restaurants, les collectivités, les snacks et les cantines. Parfait pour maintenir vos plats au chaud, ce bain marie électrique peut accueillir un bac GN 1 /1 de 200mm de profondeur. Pour une hygiène parfaite cette machine à bain marie est en acier inoxydable. Ce bain-marie avec robinet de vidange est équipé d'un thermostat de sécurité en cas de surchauffe.

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Buffet Chaud Central Bain-Marie 4 GN 1/1 - Mastro

3010.8 EUR

Buffet Chaud Central Bain-Marie 4 GN 1/1 - MastroBuffet chaud pour la présentation dans tous les domaines de la gastronomie et de la restauration. Le comptoir de travail est en granit et en acier inoxydable. Les panneaux latéraux et avant en bois décoratif. Ce buffet chaud central dispose d'étagères pour les assiettes mais aussi d'un éclairage LED et de roulettes, avec une température de +30°C / +90°C pour une capacité de 4 bacs GN 1/1 avec une hauteur des bacs maximum de 150 mm.Température : +30°C / +90°C avec thermostatCapacité : 4 GN 1/1 Hauteur des bacs maximum : 150 mmDimensions (L x P x H) : 1550 x 900 x 1350 mmAlimentation électrique : 230 V /1 N/ 50 HzPuissance absorbée : 2 x 1500 wPoids : 97 kg Vitrine de self service et de présentation pour tous les domaines de la restauration et de la gastronomieExposition optimale des mets chauds. Idéalement adaptée aux buffets chaudsLes vitrines sont parfaitement équipées en fonction de leur affectation spécifique : éclairage LED, rangements à clayettesPanneaux latéraux et avant en bois décoratifComptoir de travail en granit de 20 mm d'épaisseurBassin en acier inoxydable AISI 304 avec élément chauffantIsolation en polyuréthane sans CFCBain-marie avec chauffage à secRobinet de vidangeHotte qui ne s'abaisse pasEtagères pour assiettesDispose de roulettes et éclairage.

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Hendi Distributeur de sauce bain-marie

613.19 EUR

Le distributeur de sauce bain-marie HENDI avec pompe est est fait pour chauffer et distribuer les sauces épaisses à viscosité élevée. Il les maintient à une température constante sans brûler. Avantages Distribution rapide, propre et précise des sauces Distribution pratique grâce à la pompe intégrée Chauffer la sauce en toute sécurité - température réglable avec protection contre la surchauffe Éléments amovibles – nettoyage facile Boîtier, ressort dans la pompe et système mécanique en acier inoxydable AISI 304. L’élément inférieur du distributeur en polypropylène. Amovible : couvercle, pompe distributeur. Couvercle équipé de 2 fermetures à loquet. Avec capteur de protection contre la surchauffe, il active l’alarme sonore et coupe automatiquement l’élément chauffant. Température de chauffe réglable : jusqu’à 90°C. Portion de sauce distribuée : 35 ml. Ne convient pas au lave-vaisselle. Diamètre (mm) : 180 Hauteur (mm) : 502 Largeur (mm) : 300 Volume maximale (L) : 3 Poids net (kg) : 3.67 Volume utilisable (L) : 3 Profondeur (mm) : 212 Puissance (fournie) (W) : 900 Poids article (kg) : 4.5

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Bain-marie à sauce compact 2 cuves CBMSC2H Casselin

407 EUR

Acier Inoxydable, 2 bacs GN 1/6 - 200 mm de profondeur, Louche inox incluse, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Réglage de la température de 40°C à 90°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 400 W / 230 V, Dimensions : L 412 x P 280 x H 278 mm, Poids : 8 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 2 bacs GN 1/6 de hauteur 200 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Une louche inox est incluse pour le service et un couvercle referme l'ensemble. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 positions de 40°C à 90°C.

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Bain-marie à sauce 3 x GN 1/6 compact CBMS316V Casselin

365.5 EUR

Acier Inoxydable, 3 bacs GN 1/6 - 150 mm de profondeur, Couvercles et louche inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 555 x H 255 mm, Poids : 7 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 3 bacs GN 1/6 de hauteur 150 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Les couvercles des bacs et les louches sont fournis. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 niveaux de 40°C à 95°C.

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Bain Marie GN 1/1 - Robinet de Vidange - Atosa

275.03 EUR

Atosa bain marie Bain marie de la marque Atosa, fabriqué en inox de haute qualité.Compatible bac GN1/1 jusqu'à 150 mm de hauteur.Pieds en caoutchouc.Thermostat réglable.Voyant de température.Puissance: 1200 WTension: 230VFréquence: 50Hz/1PhaseLongueur: 336 mmProfondeur: 583 mmHauteur: 244 mm.

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Table Bain-Marie Avec Vitre Vertical, 4X GN 1/1 - Mastro

3746.4 EUR

Table bain-marie avec vitre vertical, 4x GN 1/1 Plan de travail en granit noir jusqu'à 5 cm d'épaisseur. Profondeur 88 cm. Profondeur du corps 80 cm. Etabli côté chef 25 cm (grand espace de travail confortable). Le panneau frontal est en bois. Pieds en acier inoxydable. profondeur de verre supérieure 30 cm. Acier inoxydable interne et externe. Verre plat. Thermostat numérique. Éclairage LED..

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STALGAST - Bain-marie à robinet pour conteneurs GN 1/1 et H 150 mm, P 1,2 kW, U 230 V

250.43 EUR

Appareil en acier inoxydable Équipé d'un fusible pour prévenir la surchauffe Insertion : GN 1/1 150 mmHauteur - H: 242 mm Profondeur - D: 590 mm Largeur - W: 340 mm Tension - U: 230 V Puissance électrique: 1.2 kW Matériau: acier inoxydable Marque: Stalgast Température max.: 85 °C

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Bain-marie à sauce compact CBMSC1 Casselin

249.76 EUR

Acier Inoxydable, Bac GN 1/6 - 200 mm de profondeur, Louche inox incluse, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Réglage de la température de 40°C à 90°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 200 W / 230 V, Dimensions : L 206 x P 280 x H 278 mm, Poids : 4,80 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 1 bac GN 1/6 de hauteur 200 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Une louche inox est incluse pour le service et un couvercle referme l'ensemble. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 positions de 40°C à 90°C.

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Bain Marie Professionnel GN 1/1 - 10 Litres - Atosa

244.79 EUR

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Bain-Marie Électrique De Table Avec robinet de Vidange, 1 Cuve GN 1/1 H 150 mm - Mastro

262.4 EUR

bain-marie électrique de table avec robinet de vidange, 1 cuve GN 1/1 H 150 mm Bain-marie électrique de table avec robinet de vidange GN1/1 • Construction entièrement en acier inox. • robinet de vidange avec sécurité • Interrupteur marche/arrêt avec protection en caoutchouc. • Cuve emboutie • Thermostat de régulation jusqu'à 90°C • Résistances en acier inox • Fourni sans bacs GN.

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Bain-Marie Avec Vitre Vertical, 3X GN 1/1 - Mastro

3398.4 EUR

Bain-marie avec vitre vertical, 3x GN 1/1 Plan de travail en granit noir jusqu'à 5 cm d'épaisseur. Profondeur 88 cm. Profondeur du corps 80 cm. Etabli côté chef 25 cm (grand espace de travail confortable). Le panneau frontal est en bois. Pieds en acier inoxydable. profondeur de verre supérieure 30 cm. Acier inoxydable interne et externe. Verre plat. Thermostat numérique. Éclairage LED..

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Table Bain-Marie Avec Vitre Vertical, 5X GN 1/1 - Mastro

4892.4 EUR

Table bain-marie avec vitre vertical, 5x GN 1/1 Plan de travail en granit noir jusqu'à 5 cm d'épaisseur. Profondeur 88 cm. Profondeur du corps 80 cm. Etabli côté chef 25 cm (grand espace de travail confortable). Le panneau frontal est en bois. Pieds en acier inoxydable. profondeur de verre supérieure 30 cm. Acier inoxydable interne et externe. Verre plat. Thermostat numérique. Éclairage LED..

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Bain-marie à sauce 4 x GN 1/6 compact CBMS416V Casselin

479.57 EUR

Acier inoxydable, 4 bacs GN 1/6 150 mm de profondeur, Couvercles et louche inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 720 x H 255 mm, Poids : 9 Kg

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Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1 CBMV1B Casselin

165.29 EUR

Acier Inoxydable, Vanne de vidange, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 90°C, Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 1 200 W / 230 V, Dimensions : L 340 x P 578 x H 246 mm, Poids : 8,10 Kg Le Bain-marie professionnel chauffant sert a maintenir au chaud vos sauces, plats cuisinés, faire une cuisson lente de vos produits (comme la cuisson sous vide) ou tous autres plats cuisinés demandant une chaleur douce de vos produits, voila ce qu'un bain-marie professionnel vous permet de réaliser. Chauffe les aliments et maintient en température optimale pour le service tout en respectant les normes d hygiènes en restauration professionnelle variateur de tempéture et entretien facile, Facile à manier, 5 niveaux de température de 40° à 90°C,

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Buffalo Bain-marie avec robinet de vidange Dimensions : 24,5(H) x 34(L) x 60,5(P)cm

166.8 EUR

Raccordement : 230V -Convient pour 2 x GN1/3 et 2 x GN1/6. -Convient pour des récipients GN jusqu'à 15cm de profondeur -Prêt à brancher : Oui -Récipients disponibles séparément

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Bain-marie GN 1/1 CBM1 Casselin

138.52 EUR

Acier Inoxydable, Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur, Thermostat avec 5 niveaux de température de 0°C à 90°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 1 200 W / 230 V, Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mm, Poids : 8 Kg Le Bain-marie professionnel GN 1/1 chauffant sert a maintenir au chaud vos sauces, plats cuisinés, faire une cuisson lente de vos produits (comme la cuisson sous vide) ou tous autres plats cuisinés demandant une chaleur douce de vos produits, voila ce qu'un bain-marie professionnel vous permet de réaliser.

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Bain-marie avec 2 x GN 1/2 CBM2 Casselin

182.75 EUR

Acier Inoxydable, Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur, 2 Bacs GN 1/2 inclus avec couvercle, Thermostat avec 5 niveaux de température de 0°C à 90°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 1 200 W / 230 V, Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mm, Poids : 10,3 Kg Le Bain-marie 2 x GN 1/2 professionnel chauffant sert a maintenir au chaud vos sauces, plats cuisinés, faire une cuisson lente de vos produits (comme la cuisson sous vide) ou tous autres plats cuisinés demandant une chaleur douce de vos produits, voila ce qu'un bain-marie professionnel vous permet de réaliser.

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Chariot bain-marie à eau 3xGN 1/1 avec soubassement chauffant vertical CCBM3CV Casselin

2557.31 EUR

Construction en acier inoxydable 18/10, Thermostat réglable de 0°C à 90°C pour chaque cuve, Thermostat réglable de 0°C à 90°C pour le soubassement, Convient pour 3 bacs GN 1/1 prof 200 mm, Un robinet de vidange par cuve, 4 roues dont 2 avec frein côté utilisateur, Interrupteur On/Off avec veilleuse et voyant de chauffe, Cuve emboutie bac à double paroi, Thermostat de sécurité, Puissance : 2 100 + 1 500W / 230 V, Dimensions : L 700 x P 1 250 x H 900 mm, Poids : 98,1 Kg

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Bain-marie à sauce 2 cuves CBMS2 Casselin

531.95 EUR

Acier Inoxydable, Capacité cuve : 2 x 4,5 litres, Cuves et couvercles inox inclus, Chauffe à sec, Thermostat de température réglable de 30°C à 90°C, Puissance : 400 W / 230 V, Dimensions : L 300 x P 600 x H 350 mm, Poids : 9,5 Kg

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Pujadas Bain Marie Professionnel Bac GN 1/1 Cayenne®

519.9 EUR

Performance et efficacité maximales avec ce bain-marie professionnel équipé d'un système de chauffage par contact direct avec l'eau afin de permettre un transfert de la chaleur la plus efficace possible. Il contient un compartiment en résine thermodurcie renforcée isotherme pour un meilleur rendement énergétique. Un bordure supérieure a été conçue pour éviter l'égouttement et drainer l'humidité. Doté d'un thermostat à tube capillaire, ce bain-marie fournit de l'énergie que lorsque c'est nécessaire pour atteindre la température souhaitée. La qualité des aliments est nettement améliorée grâce au maintien d'une maximum de chaleur humide. L'extérieur reste plus frais la chaleur étant concentrée à l'intérieur du compartiment. Nettoyage facile : La surface anti-adhésive empêche l'accumulation de dépôts calcaires et prolonge la durée de vie. Profondeur : 16,8 cm Dimensions : L 55 x P 33 x H 23 cm Marque : Pujadas Pieds antidérapants Câble d'alimentation d'une longueur de 183 cm muni d'une sortie située à la base qui s'adapte à la prise de courant pour une installation sûre. Permet le positionnement des commandes à 360 degrés. Tension : 230 V Puissance : 1000 W

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Bain-Marie Gaz De Table, 1 Cuve GN H 150 mm - Mastro

465.6 EUR

bain-marie gaz de table, 1 cuve GN H 150 mm Cuve arrondie pour un nettoyage facile et rapide. Structure en acier inoxydable. Modèles à gaz équipés à vanne avec thermocouple de sécurité ultrarésistant. Version fournie dans GPL.

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Bain-marie Kitchen Line avec robinet de vidange, HENDI, Kitchen Line, 230V/1200W, 340x540x(H)250mm

125.92 EUR

Gastronorme 1/1. Cuve en inox avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Avec interrupteur marche/arrêt, thermostat et voyant lumineux. Température réglable en continu jusqu´à 85°C. Livré sans bacs. Convient aux bacs GN jusqu’à 150 mm de profondeur Robinet de vidange

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Bain-marie avec 3 x GN 1/3 CBM3 Casselin

190.9 EUR

Acier Inoxydable, Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur, 3 Bacs GN 1/3 inclus avec couvercle, Thermostat avec 5 niveaux de température de 0°C à 90°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 1 200 W / 230 V, Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mm, Poids : 10,6 Kg Le Bain-marie 3 x GN 1/3 professionnel chauffant sert a maintenir au chaud vos sauces, plats cuisinés, faire une cuisson lente de vos produits (comme la cuisson sous vide) ou tous autres plats cuisinés demandant une chaleur douce de vos produits, voila ce qu'un bain-marie professionnel vous permet de réaliser.

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Bain-marie à sauce CBMS1 Casselin

409.73 EUR

Acier Inoxydable, Capacité cuve : 4,5 litres, Cuve et couvercle inox inclus, Chauffe à sec, Thermostat de température réglable de 30°C à 90°C, Puissance : 200 W / 230 V, Dimensions : L 300 x P 300 x H 350 mm, Poids : 6 Kg

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Chariot bain-marie à eau 3xGN 1/1 avec soubassement chauffant horizontal CCBM3CH Casselin

2557.31 EUR

Construction en acier inoxydable 18/10, Thermostat réglable de 0°C à 90°C pour chaque cuve, Thermostat réglable de 0°C à 90°C pour le soubassement, Convient pour 3 bacs GN 1/1 prof 200 mm (non inclus), Un robinet de vidange par cuve, 4 roues dont 2 avec frein côté utilisateur, Interrupteur On/Off avec veilleuse et voyant de chauffe, Cuve emboutie bac à double paroi, Thermostat de sécurité, Puissance : 2 100 + 1 500W / 230 V, Dimensions : L 1 250 x P 700 x H 900 mm, Poids : 98,7 Kg

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STALGAST - Circulateur de bain-marie pour sous-vide, P 0,7 kW

635.93 EUR

Réglage de la température et précision de la valeur affichée de 0.1°C / 0.1°F
Plage de réglage du temps de fonctionnement 00:01 - 99:59
Plage de réglage de la température 5°C - 95°C / 41°F - 203°F
Pompe intégrée permettant une circulation uniforme de l'eau
Panneau de contrôle numérique
Couvercle avec joint d'étanchéité
Robinet de vidange pour vider l'eau
Grande capacité adaptée aux besoins des cuisines gastronomiques professionnelles
Hauteur - H: 300 mm
Profondeur - D: 360 mm
Largeur - W: 620 mm
Fréquence: 50 Hz
Puissance électrique: 0.7 kW
Marque: Caterina

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Comptoir Bain-marie 4X GN 1/1 Avec Vitre Vertical, +30°/+90°C - Mastro

3127.2 EUR

Comptoir bain-marie 4x GN 1/1 avec vitre vertical, +30°/+90°C .

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Plateau-Support pour 2 Bacs Bain-Marie - HENDI

62.71 EUR

Plateau-Support pour 2 Bacs Bain-MarieIndispensable pour les buffets et les traiteurs, ce Plateau-Support pour 2 Bacs Bain-Marie est composé d'Acier Inoxydable. Il est de dimensions L 530 X P 325 X H 30 mm.Ce Plateau-Support convient à tous les Chafing Dish types GN 1/1. Il a la capacité de placer deux Bacs Bain-Marie.Il peut s'associer avec le Bain-Marie de 4,2 L de la gamme.

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Bain-marie à eau à sauce 2 x 7,5L CBMES275 Casselin

601.79 EUR

Acier inoxydable, Capacité cuve : 2 x 7,5 litres, Vanne de vidange, 2 cuves et couvercles inox inclus, Support pour couvercles, Thermostat réglable de 50°C à 90°C, Puissance : 1 600 W / 230 V, Dimensions : L 310 x P 675 x H 350 mm, Poids : 13,5 Kg

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Bain-marie à eau à sauce 7,5L CBMES75 Casselin

452.8 EUR

Acier inoxydable, Capacité cuve : 7,5 litres, Vanne de vidange, Cuve et couvercle inox inclus, Support pour couvercle, Thermostat réglable de 50°C à 90°C, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 310 x P 375 x H 350 mm, Poids : 8 Kg

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Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1 CCBM2H Casselin

1286.66 EUR

Construction en acier inoxydable 18/10, Thermostat à réglage progressif de 0°C à 90°C pour chaque cuve, Un robinet de vidange par cuve, 4 roues pivotantes dont 2 avec pédale de frein côté utilisateur, Interrupteur marche/arrêt avec veilleuse et voyant de chauffe, Cuve emboutie bac à double paroi, Câble d’alimentation, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 1 400 W / 230 V, Dimensions : L 700 x P 850 x H 900 mm, Poids : 39 Kg

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Comptoir Bain-marie 5X GN 1/1 Avec Vitre Vertical, +30°/+90°C - Mastro

3784.8 EUR

Comptoir bain-marie 5x GN 1/1 avec vitre vertical, +30°/+90°C .

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Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1 CCBM2V Casselin

1286.66 EUR

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Pujadas Bain Marie Rond Cayenne® 10,4 Litres

591.12 EUR

Conçu pour garder au chaud les soupes, purées, crèmes et sauces Performance et efficacité maximales avec ce bain-marie professionnel rond est équipé d'un système de chauffage par contact direct avec l'eau afin de permettre un transfert de la chaleur la plus efficace possible. Il contient un compartiment en résine thermodurcie renforcée isotherme pour un meilleur rendement énergétique. Une bordure supérieure a été conçue pour éviter l'égouttement et drainer l'humidité. Doté d'un thermostat à tube capillaire, ce bain-marie fournit de l'énergie que lorsque c'est nécessaire pour atteindre la température souhaitée. La qualité des aliments est nettement améliorée grâce au maintien d'un maximum de chaleur humide. L'extérieur reste plus frais la chaleur étant concentrée à l'intérieur du compartiment. Nettoyage facile : La surface anti-adhésive empêche l'accumulation de dépôts calcaires et prolonge la durée de vie. Caractéristiques techniques : Couleur : grisIntensité de courant : 3.4Hauteur : 24,5 cmDiamètre : 32cmCapacité : 10,4 litresTension : 230 voltsLargeur : 32 cmLongueur : 32 cmPuissance (W) : 800Forme : RondInclus conteneur et couvercleMarque : Pujadas

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Chariot bain-marie à eau 3 x GN 1/1 CCBM3V Casselin

1657.54 EUR

Construction en acier inoxydable 18/10, Thermostat à réglage progressif de 0°C à 90°C pour chaque cuve, Un robinet de vidange par cuve, 4 roues pivotantes dont 2 avec pédale de frein côté utilisateur, Interrupteur marche/arrêt avec veilleuse et voyant de chauffe, Cuve emboutie bac à double paroi, Câble d’alimentation, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 2 100 W / 230 V, Dimensions : L 1250 x P 700 x H 900 mm, Poids : 54 Kg

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Chariot Bain-Marie Avec 3 Bacs GN 1/1 H 150 mm, 3 Température - Mastro

2377.2 EUR

Chariot bain-marie avec 3 bacs GN 1/1 H 150 mm, 3 température .

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Chariot bain-marie à eau 3 x GN 1/1 CCBM3H Casselin

1657.54 EUR

Construction en acier inoxydable 18/10, Thermostat à réglage progressif de 0°C à 90°C pour chaque cuve, Un robinet de vidange par cuve, 4 roues pivotantes dont 2 avec pédale de frein côté utilisateur, Interrupteur marche/arrêt avec veilleuse et voyant de chauffe, Cuve emboutie bac à double paroi, Câble d’alimentation, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 2 100 W / 230 V, Dimensions : L 700 x P 1250 x H 900 mm, Poids : 54 Kg

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Bain-marie HENDI Ranger

174.18 EUR

Le bain-marie HENDI chauffe progressivement le contenu du bac GN ou le maintient à une température constante et contrôlée, sans le brûler ni le faire bouillir. Les coins arrondis du réservoir d'eau de ce bain-marie facilitent son nettoyage. Il s'agit d'un complément idéal et fiable pour les cuisines à forte activité ou les buffets en libre-service. Réchauffe les aliments en douceur et les maintient à une température constante Réglage de la température par un bouton Thermostat avec voyant lumineux pour un usage pratique La protection contre la surchauffe garantit un fonctionnement en toute sécurité Les récipients GN ne sont pas inclus dans l'ensemble. Système chauffant avec tapis thermique. Cela permet d'économiser 20 % d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles et d'assurer une distribution uniforme de la température. Boîtier et réservoir d’eau en acier inoxydable. Convient à un bac GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm. Convient également aux combinaisons de bacs GN plus petits, tels que 2x GN 1/2 ou 3x GN 1/3. Il est possible de placer des récipients GN 1/6 à condition d’utiliser une barre d’adaptation (non comprise, elle peut être achetée séparément – codes: 808153, 808108). Plage de température : de 30°C à 85°C. Réglage de la température à l'aide d'un bouton - 6 positions de chauffe. Équipé d’un thermostat et d’un voyant lumineux. Réservoir d'eau avec indicateurs de niveau d'eau min. et max. Protection contre la surchauffe. Indice d’étanchéité : IPX3. Hauteur (mm) : 241 Largeur (mm) : 574 Poids net (kg) : 5.07 Profondeur (mm) : 334 Puissance (fournie) (W) : 1000

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Bain-marie à eau à sauce 4 x 7,5L CBMES475 Casselin

784.54 EUR

Acier inoxydable, Capacité cuve : 4 x 7,5 litres, Vanne de vidange, 4 cuves et couvercles inox inclus, Support pour couvercles, Thermostat réglable de 50°C à 90°C, Puissance : 3 200 W / 230 V, Dimensions : L 620 x P 675 x H 350 mm, Poids : 27 Kg

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Marmite à soupe, HENDI, Kitchen Line, 8L, 230V/435W, ø340x(H)360mm

78.88 EUR

Bain-marie HENDI 8 litres. Revêtement noir. Avec marmite en acier inoxydable et couvercle à charnière. Avec réglage de puissance. Idéal pour les buffets. Pancartes magnétiques incluses.

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Bain-Marie Bac 4,2 L - HENDI

43.86 EUR

Bain-Marie Bac 4,2 LParfait pour les buffets et les traiteurs, ce Bain-Marie Bac de 4,2 L convient à tous les Chafing Dish types GN 1/1. Il est de dimensions L 220 X P 220 X H 190 mm.Ce Bain-Marie est fabriqué en Acier Inoxydable. Il est conçu pour être utilisé avec le Plateau-Support de la même gamme.

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Borrel Marie;Rougier Yann Ma Bible Anti-Arthrose : Limiter La Gêne Et Les Douleurs Grâce À Des Gestes Naturels ; Des Conseils Simples Au Quotidien ; Les Erreurs À Éviter Pour Préserver Vos Articulations

11.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : LEDUC.S, Publisher : LEDUC.S, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 456, publicationDate : 2018-06-26, authors : Borrel Marie;Rougier Yann

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Gaufrier simple ouverture 90° Epi CG90SEPI Casselin

549.41 EUR

Châssis en acier inoxydable, Fer en fonte d'acier forme Epi x 4, Bac récupérateur de déchets, Interrupteur marche/arrêt, Minuterie (piles non incluses), Voyant de chauffe, Thermostat réglable de 60°C à 300°C, Puissance : 1 600 W / 230 V, Dimensions : L 296 x P 415 x H 290 mm, Poids : 15,80 Kg Grâce à cette machine à gaufres en forme d'épi vous réaliserez de délicieuses gaufres sur bâtonnets prêtes à être emportées. Ces gaufres de formes allongées sont cuites sur un bâtonnet afin d'être dégustées comme une glace. C'est pratique à manger et idéal pour la vente à emporter. Ces gaufres épis sont ludiques et peuvent être agrémenter avec différents topping (sucre, chocolat, caramel...). Ce concept est innovant et séduit de plus en plus de snacks. Ne passez pas à côté de la tendance !Grâce à cet appareil à gaufres professionnels innovants vous pourrez réaliser 4 gaufres délicieuses (et originales) toutes les 3 minutes. Vous augmentez ainsi votre production et vous réduisez l'attente pour vos clients.

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Couvercle en polypropylène, hermétique, GN 1/1 - Stalgast

80.38 EUR

Couvercle en polypropylène, hermétique, GN 1/1 - Stalgastcompatible avec les récipients GN 1/1 en polycarbonate 161061, 161101, 161151, 161201 ne pas utiliser dans les bains-marie et les fours à convection-vapeur fabriqué en polypropylène transparent exempt de bisphénol A.Capacité - Capacité: non spécifiéDimensions - Profondeur: 325 mm / Largeur: 530 mmMatériau: acier inoxydableNiveau sonore: non spécifiéPoids: non spécifié

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HENDI cuillère à Sauce en Plastique - Noire - 0,04 L

34.28 EUR

Cuillère à Sauce en Plastique - Noire - 0,04 LCette Cuillère de Service en Plastique de Couleur Ivoire est idéale pour un usage quotidien et conviendra parfaitement aux professionnels de la restauration.Grâce à son design passe-partout, elle s'utilise dans tous types d'établissements et assure une bonne prise en main.Facile à nettoyer, elle se met au lave-vaisselle.

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Couvercle en polypropylène pour récipients GN 1/1 - Stalgast

79.8 EUR

Couvercle en polypropylène pour récipients GN 1/1 - StalgastCompatible avec des récipients GN 1/1 en polypropylène de la gamme Standard Ne pas utiliser dans des bains-marie et des fours à convection-vapeur Fabriqué en matériau n'absorbant pas les odeurs et les saveursCapacité: non spécifiéeDimensions: - Profondeur: 325 mm - Largeur: 530 mmMatériau: acier inoxydableNiveau sonore: non spécifiéPoids: non spécifiéMarque: StalgastTaille GN: 1/1Poids: non spécifiéTempérature minimale: -5 °CTempérature maximale: +70 °CAdapté pour les micro-ondes: 1Ligne: Standard

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STALGAST - Bac gastronorme en acier inoxydable, GN 2/1, H 20 mm hauteur 100

64.8 EUR

recommandé pour toutes les applications à des températures de -40°C à 300°Cfabriqué en acier inoxydablefacile à entretenircapacités GN approximativesapplications : vitrines et comptoirs réfrigérés, fours mixtes-vapeur, bains-marie, conteneurs isothermes, stockage alimentaire en chambre froideHauteur - H: 20 mmProfondeur - D: 530 mmLargeur - W: 650 mmCapacité - V: 4,4 lEmpilage: 1Lavable au lave-vaisselle: 1Matériau: acier inoxydableMarque: Stalgast

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Friteuse Kitchen Line - 4L, HENDI, Kitchen Line, 4L, 230V/3000W, 217x380x(H)300mm

120.68 EUR

Construction en inox. Cuve à huile en inox. Élément chauffant amovible avec fonction arrêt quand il est enlevé. Facile à nettoyer grâce à la cuve amovible. Voyant pour indiquer si l’élément chauffant fonctionne. Température réglable jusqu’à 190°C. Un thermostat de sécurité protège la friteuse de la surchauffe. Le thermostat de sécurité est équipé d’un reset pour une protection supplémentaire. Un panier avec manche garantie basse température et extra-longue. Zone froide pour protéger la qualité de l’huile. Livré avec panier et couvercle.

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Friteuse Kitchen Line - 2x 8L, HENDI, Kitchen Line, 16L, 230V/7000W, 550x430x(H)345mm

270.8 EUR

Avec 2 éléments chauffants de 3500 W chacun, qui ont leur propre connexion électrique et pour cela 2 prises sont nécessaires. Construction en inox. Cuve à huile en inox. Élément chauffant amovible avec fonction arrêt quand il est enlevé. Facile à nettoyer grâce à la cuve amovible. Voyant pour indiquer si l’élément chauffant fonctionne. Température réglable jusqu’à 190°C. Un thermostat de sécurité protège la friteuse de la surchauffe. Le thermostat de sécurité est équipé d’un reset pour une protection supplémentaire. Un panier avec manche garantie basse température et extra-longue. Zone froide pour protéger la qualité de l’huile. Livré avec panier et couvercle.

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STALGAST - Bac gastronorme en acier inoxydable, GN 2/1, H 20 mm hauteur 65

64.8 EUR

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Friteuse Kitchen Line - 6L, HENDI, Kitchen Line, 6L, 230V/3300W, 265x430x(H)290mm

124.8 EUR

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Friteuse Kitchen Line - 8L, HENDI, Kitchen Line, 8L, 230V/3500W, 265x430x(H)345mm

141.71 EUR

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Conteneur de transport 6 x GN 1/1 - 26 litres - Stalgast

366 EUR

Conteneur de transport 6 x GN 1/1 - 26 litres - Stalgast- Très résistant grâce à une isolation épaisse en mousse de polyuréthane - Adapté pour le transport de plats chauds ou froids dans des récipients GN en acier inoxydable, en polycarbonate ou en polypropylène - Dispose d'une valve de décompression - Couvercle fermé par quatre loquets - Capacité GN 1/1 200 mm Veuillez noter que toutes les dimensions sont en millimètres (mm).Poids - M: 7.93 kgCouleur: kakiHauteur - H: 315 mmProfondeur - D: 445 mmLargeur - W: 645 mmCapacité - V: 26 lEmpilage: 1Matériau: polyéthylèneMarque: StalgastTaille GN: 1/1Température max.: 93 °C

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Mastro Vitrine Chaude - Portes Coulissantes - Bacs GN 1/1 - Virtus - l0- L45- P77.5- h61- Acier Inoxydable

1186.8 EUR

Vitrine chaude professionnelle bain-marie, idéal pour les hors-d'œuvre, les sauces et autres ingrédients pour la préparation des plats.Avec une structure en acier inox, elle est dotée d'une plage de température réglable de 30°C à 90°C, avec une chaleur ventilée.Cette vitrine chaude existe en trois tailles différentes avec des bacs GN 1/1 de hauteur de 40 mm. Vitrine chaude professionnelle bain-marie, idéal pour les hors-d'œuvre, les sauces et autres ingrédients pour la préparation des plats.Avec une structure en acier inox, elle est dotée d'une plage de température réglable de 30°C à 90°C, avec une chaleur ventilée.Cette vitrine chaude existe en trois tailles différentes avec des bacs GN 1/1 de hauteur de 40 mm. Contrôle mécanique de la températureVentiléVerres trempés aux 4 côtésÉclairage LEDÉtagères fixesPortes coulissantes sur le côté de l'opérateurTempérature : + 30 ° C / + 90 ° CBac GN 1/1 40 mm de hauteurAlimentation : 230/1+N/50-60 HzPuissance absorbée kW : 0,95 - 2,30Dimensions : (P x H) mm : 775 x 610 .. l0- L45- P77.5- h61- Acier Inoxydable

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Mastro Vitrine Chaude - Portes Coulissantes - Bacs GN 1/1 - Virtus - l0- L107- P77.5- h61- Acier Inoxydable

1750.8 EUR

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Mastro Vitrine Chaude - Portes Coulissantes - Bacs GN 1/1 - Virtus - l0- L75- P77.5- h61- Acier Inoxydable

1450.8 EUR

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Friteuse Kitchen Line - 2x 6L, HENDI, Kitchen Line, 12L, 230V/6600W, 550x430x(H)290mm

251.28 EUR

Avec 2 éléments chauffants de 3300 W chacun, qui ont leur propre connexion électrique et pour cela 2 prises sont nécessaires.Construction en inox. Cuve à huile en inox. Élément chauffant amovible avec fonction arrêt quand il est enlevé. Facile à nettoyer grâce à la cuve amovible. Voyant pour indiquer si l’élément chauffant fonctionne. Température réglable jusqu’à 190°C. Un thermostat de sécurité protège la friteuse de la surchauffe. Le thermostat de sécurité est équipé d’un reset pour une protection supplémentaire. Un panier avec manche garantie basse température et extra-longue. Zone froide pour protéger la qualité de l’huile. Livré avec panier et couvercle.

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STALGAST - Plancha électrique lisse 4 kW

729.37 EUR

destiné au traitement thermique direct des aliments, consistant en grillades ou fritures
processus réalisés grâce à l'énergie électrique
ligne d'équipements dédiée en tant qu'éléments de chaîne de cuisson ou en tant que postes de traitement thermique autonomes
offre d'équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
destiné aux petites, moyennes et grandes entreprises de restauration
design moderne
boutons ergonomiques
panneau avant gravé au laser
système de sécurité de l'appareil disponible depuis le panneau de contrôle
surface de travail de 2200 mm²
plage de températures de travail jusqu'à 300°C
orifice d'évacuation des déchets et de la graisse
bac à graisse
bords latéraux et arrière surélevés
possibilité de montage sur une base ouverte à structure ou sur une base avec des portes
pieds réglables ~ 20 mm
Hauteur - H: 250 mm
Profondeur - D: 700 mm
Tension - U: 400 V
Alimentation: courant
Fréquence: 50 Hz
Type de surface de travail: lisse
Marque: Stalgast
Ligne: 700
Puissance électrique: 4.05 kW
Poids: 45 kg

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HENDI bac Gastronorme GN 1/6 Gradué - H 100 mm

35.5 EUR

Bac Gastronorme GN 1/6 Gradué - H 100 mmCe Bac Gastronorme GN 1/6 est conçu en polypropylène, ce qui lui permet d'être utilisé avec des températures allant de -40°C à 80°C. Ainsi, il est compatible avec les congélateurs, cellules de refroidissement, micro-ondes, bains-maries ou encore les chafing dishes.Grâce à son format GN 1/6 et sa profondeur de 100 mm, il a une contenance totale de 1,6 litres. Sa conception en polypropylène fait qu'il n'absorbe ni les odeurs ni leurs saveurs de la nourriture qu'il contient.L'une de ses faces est graduée afin de pouvoir contrôler les quantités de liquide à l'intérieur. Il est empilable et peut être passé au lave-vaisselle.Plus d'informations :Contenance : 1,6 LHauteur : 100 mmTaille GN : 1/6Matière : Polypropylène

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HENDI bac Gastronorme Perforé GN 1/1 - H 40 mm - 5,3 L

51.29 EUR

Bac Gastronorme Perforé GN 1/1 - H 40 mmBac Gastronorme Perforé conçu en acier inoxydable au format GN 1/1. Très robuste grâce à ses coins renforcés, il dispose de bords lisses faciles à nettoyer. Il passe de plus au lave-vaisselle.Ce bac peut être utilisé dans des fours à convection, réfrigérateurs, bains marie et chafing dishes. Il est également empilable, pour un rangement optimal.Plus d'informations :Contenance : 5,3 LProfondeur : 40 mmÉpaisseur : 0,6 mm

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Bac Gastro GN 2/1 Inox - Profondeur 200 mm - 58 L - HENDI

145.19 EUR

Bac Gastronorme GN 2/1 - 58 L - P 200 mmCe Bac Gastronorme GN 2/1 dispose d'une belle capacité de 58 L. Robuste, il est réalisé en acier inoxydable 18/10. Il est utilisable dans les fours à convection, les réfrigérateurs, les bain-marie et les chafing-dishes. Empilable, il est facile à nettoyer, notamment grâce à ses bords lisses. Par ailleurs, il passe au lave-vaisselle et résiste à des températures comprises entre -40°C et 300°C. Plus d'informations :Contenance : 58 LProfondeur : 200 mmDimensions : GN 2/1Matière : Inox 18/10

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Bac Gastro GN 1/1 Gradué Polypropylène - Profondeur 150 mm - 21 L - HENDI

30.25 EUR

Bac Gastronorme Polypropylène GN 1/1 Gradué - 21 L - P 150 mmIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Bac Gastronorme GN 1/1 Gradué est compatible avec les congélateurs, cellules de refroidissement, micro-ondes, bain-marie ou encore les chafing-dishes. Il dispose d'une belle capacité de 21 L et mesure 150 mm de profondeur. Conçu en polypropylène, il n'absorbe pas les odeurs ou les saveurs de la nourriture qu'il contient. De plus, il résiste à des températures allant de -40°C à 80°C.Empilable, il possède une face graduée permettant de contrôler les quantités de liquide à l'intérieur. Facile à nettoyer, il supporte le passage au lave-vaisselle.Plus d'informations : Capacité : 21 LProfondeur : 150 mmMatière : PolypropylèneTaille GN : 1/1

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Bac Gastro GN 1/2 Gradué Polypropylène - Profondeur 150 mm - 9,5 L - HENDI

37.25 EUR

Bac Gastronorme Polypropylène GN 1/2 Gradué - H 150 mmCe Bac Gastronorme GN 1/2 est conçu en polypropylène, ce qui lui permet d'être utilisé avec des températures allant de -40 °C à 80 °C. Ainsi, il est compatible avec les congélateurs, cellules de refroidissement, micro-ondes, bains-maries ou encore les chafing dishs. Sa conception en polypropylène fait qu'il n'absorbe ni les odeurs ni leurs saveurs de la nourriture qu'il contient. L'une de ses faces est graduée afin de pouvoir contrôler les quantités de liquide à l'intérieur. Il est empilable et peut être passé au lave-vaisselle.Plus d'informations :Dimensions : 325 x 265 x 150 mmTaille GN : 1/2Matière : PolypropylèneCapacité : 9 L

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Friteuse à induction avec robinet de vidange - 2 x 8 l, HENDI, Profi Line, 16L, 230V/7000W, 580x485x(H)406mm

786 EUR

Un contrôle de la température très précise, car grâce à la technologie de l’induction la matière grasse reste exactement à la température programmée. Avec deux minuteurs compte à rebours. Une transmission de chaleur efficace. Corps en acier inoxydable pour un nettoyage facile. Protection surchauffe. Affichage de la température programmée de l’huile. Livré avec un panier à fritures et couvercle.

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Vitrine Chaude Professionnelle 160 L - 3 Etages - Mastro

1198.8 EUR

Cette vitrine chaude professionnelle est dotée d'une capacité de 160 Litres pour 3 niveaux. Equipée avec des portes coulissantes à l'arrière et grâce au plateau de présentation tout inox et aux supports grilles totalement amovibles, l'entretien de la vitrine est facile.Dimensions (L x P x H) mm : 856 x 568 x 670Poids kg : 58.00 Puissance : électricité Volt : 230 V Fréquence : 50/60 phase: 1F+N Température : +20°C/+90°C Maintenien à la température précise de 72°C tout type de plat à base de porc. Le tiroir à eau permet de contrôler l'humidité nécessaire à la conservation du moelleux des produits: quiches, pizzas, croissants, viennoiseries, friands etc. Cette vitrine noire panoramique et lumineuse est équipée de rampes LED .Ouvertures des portes arrières vitrées à l'angle de 180°C pour le chargement de la vitrine et le service. Equipement : Thermostat électronique (30-90°C).Tiroir à eau. Interrupteurs marche/arrêt et ventilation, ventilateurs, pierre réfractaire . Version noire.Livrée avec 2 grilles. .

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HENDI planche à Pain avec Ramasse-Miettes - 475 x 322 mm

59.04 EUR

Planche à Pain avec Ramasse-Miettes - 475 x 322 mmCette Planche à Pain avec Ramasse-Miettes mesure 475 x 322 mm et est en bois. Elle est très résistante et fiable grâce à son épaisseur de 20 mm et vous permettra de découper des baguettes, des miches ou des brioches.Cette planche à pain se nettoie aisément à l'aide d'un torchon humide et de liquide vaisselle, elle n'est en revanche pas compatible avec le lave-vaisselle. Son ramasse-miettes pratique récupère les miettes dans le compartiment, il vous suffit d'enlever la grille pour vider le réceptacle.

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Bac Gastro GN 2/1 Inox - Profondeur 100 mm - 30 L - HENDI

137.84 EUR

Bac Gastronorme GN 2/1 - 30 L - P 100 mmCe Bac Gastronorme GN 2/1 de 100 mm de profondeur est idéal pour les professionnels de la restauration. Réalisé en acier inoxydable, il est robuste et facile à nettoyer, notamment grâce à ses bords lisses. Par ailleurs, il supporte le passage au lave-vaisselle. Utilisable dans les fours à convection, les réfrigérateurs, les bain-marie et les chafing-dishes, il offre une belle capacité de 30 L.De plus, il résiste à des températures variant de -40°C à 300°C et, est empilable. Plus d'informations :Contenance : 30 LProfondeur : 100 mmDimensions : GN 2/1Matière : Inox 18/10

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Boîte à Ingrédients - 6 Compartiments en ABS Noir - HENDI

56.42 EUR

Boîte à Ingrédients - 6 Compartiments en ABS NoirCette Boîte à Ingrédients à 6 Compartiments est conçue en ABS noir. Idéale pour les professionnels de la restauration, elle constitue un véritable indispensable pour la préparation de cocktails. En effet, grâce à ses 6 bacs de stockage en polypropylène, elle vous permet de disposer rapidement de vos ingrédients. De plus, elle possède un couvercle transparent en ABS. Faciles à nettoyer, ses compartiments se retirent aisément et sont compatibles avec le passage au lave-vaisselle.Plus d'informations : Dimensions : L 480 x P 150 x H 100 mmMatière : ABS, PolypropylènePoids : 1,105 Kg

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Hendi Bac Gastro GN 1/3 Inox - Profondeur 100 mm - 4 L - FourniResto

25.26 EUR

Bac Gastronorme GN 1/3 - H 100 mmCe Bac Gastronorme est de taille GN 1/3, fait 100 mm de hauteur et est conçu en acier inoxydable. Particulièrement solide, il se nettoie rapidement. Il respecte la norme d'hygiène EN 631.Ses bords sont lisses et il est utilisable dans les fours à convection, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.Plus d'informations :Dimensions : 325 x 176 x 100 mmTaille GN : 1/3Matière : Acier InoxydableCapacité : 3,7 L

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Bac Gastro GN 2/1 Inox - Profondeur 20 mm - 5,5 L - HENDI

108.36 EUR

Bac Gastronorme GN 2/1 - 5,5 L - P 20 mmCe Bac Gastronorme au format GN 2/1 dispose d'une capacité de 5,5 L et d'une profondeur de 20 mm. Utilisable dans les fours à convection, les réfrigérateurs, les bains-marie et les chafing dishes, il résiste à des températures allant de - 40°C à 300°C. Compatible avec le lave-vaisselle, il possède des bords lisses facilitant son nettoyage. Robuste, ce bac est empilable. Plus d'informations :Contenance : 5,5 LProfondeur : 20 mmDimensions : GN 2/1Matière : Inox 18/10

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Bac Gastro GN 2/1 Inox - Profondeur 65 mm - 19 L - HENDI

99.97 EUR

Bac Gastronorme GN 2/1 - 19 L - P 65 mmAdapté à une utilisation dans les fours à convection, réfrigérateurs, bain-marie et chafing-dishes, ce Bac Gastronorme GN 2/1 offre une belle capacité de 19 L. D'une profondeur de 65 mm, il est réalisé en acier inoxydable 18/10, un matériau robuste et durable. Facile à nettoyer grâce à ses bords lisses, il supporte le passage au lave-vaisselle. Empilable, il résiste à des températures comprises entre -40°C et 300°C.Plus d'informations :Contenance : 19 LProfondeur : 65 mmDimensions : GN 2/1Matière : Inox 18/10

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Bac Gastro GN 1/1 Gradué Polypropylène - Profondeur 100 mm - 14 L - HENDI

28.13 EUR

Bac Gastronorme Polypropylène GN 1/1 Gradué - 14 L - P 100 mmCe Bac Gastronorme GN 1/1 Gradué offre une capacité de 14 L et possède une profondeur de 100 mm. Idéal pour les professionnels de la restauration, il est compatible avec les congélateurs, cellules de refroidissement, micro-ondes, bain-marie ou encore les chafing-dishes. Fabriqué en polypropylène, il résiste à des températures variant de -40°C à 80°C. Par ailleurs, il n'absorbe pas les odeurs ni les saveurs de la nourriture qu'il contient. Empilable, il supporte le passage au lave-vaisselle. Sa face graduée, quant à elle, permet de contrôler les quantités de liquide à l'intérieur.Plus d'informations : Capacité : 14 LProfondeur : 100 mmMatière : PolypropylèneTaille GN : 1/1

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Hendi Bac Gastro GN 1/6 Inox - Profondeur 65 mm - 1 L - FourniResto

37.16 EUR

Bac Gastronorme GN 1/6 - 1 L - P 65 mmCe Bac Gastronorme GN 1/6 de 65 mm de profondeur est idéal pour les professionnels de la restauration. Il dispose d'une belle capacité de 1 L. Utilisable dans les fours à convection, les bain-marie, les chafing-dishes ou les réfrigérateurs, il est conçu en acier inoxydable, un matériau robuste et facile à nettoyer. Plus d'informations :Contenance : 1 LProfondeur : 65 mmDimensions : GN 1/6Matière : Acier inoxydable

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HENDI bac GN 1/1 à Poignées - 21 L - H 150 mm

66.29 EUR

Bac GN 1/1 à Poignées - 21 L - H 150 mmFabriqué en acier inoxydable, ce Bac GN 1/1 est très robuste. En effet, il est utilisable dans les fours à convection, les réfrigérateurs, les bains-marie et les chafing dishes. Il peut faire face à des températures comprises entre -40 et +300°C. Il est doté de 2 poignées, pour une meilleure prise en mains. Il est également empilable, ce qui vous permet un rangement optimal de votre espace de travail. Ce bac d'une hauteur de 150 mm peut contenir jusqu'à 21 litres. Ses bords lisses vous garantissent un nettoyage très facile, d'autant plus qu'il passe au lave-vaisselle.Plus d'informations :Matière : Acier inoxydableDimensions : L 530 x P 325 x H 150 mmTaille GN : 1/1Contenance totale : 21 LPoids : 1,680 kg

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HENDI bac Gastronorme Perforé GN 1/1 - 5 L - P 40 mm

71.44 EUR

Bac Gastronorme Perforé GN 1/1 - 5 L - P 40 mmBac Gastronorme Perforé en acier inoxydable 18/10 au format GN 1/1. Sa structure est très solide et il dispose de bords lisses facile à nettoyer.Ce bac peut être utilisé dans des fours à convection, réfrigérateurs, bains marie et chafing dishes.Plus d'informations :Contenance : 5 LProfondeur : 40 mmDimensions : GN 1/1Poids : 1,1 kg

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Hendi Bac Gastro GN 1/6 Inox - Profondeur 100 mm - 1,6 L - FourniResto

21.68 EUR

Bac Gastronorme GN 1/6 - 1,6 L - P 100 mmCe Bac Gastronorme GN 1/6 est idéal pour les professionnels de la restauration. Résistant et facile à nettoyer, il est conçu en acier inoxydable. Sa profondeur est de 100 mm et sa capacité de 1,6 L. Il est utilisable dans les fours à convection, les bain-marie, les chafing-dishes ou les réfrigérateurs. Plus d'informations :Contenance : 1,6 LProfondeur : 100 mmDimensions : GN 1/6Matière : Acier inoxydable

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Hendi Bac Gastro GN 1/3 Inox - Profondeur 40 mm - 1,5 L - FourniResto

38.82 EUR

Bac Gastronorme GN 1/3 - H 40 mmCe Bac Gastronorme est de taille GN 1/3, fait 40 mm de hauteur et est conçu en acier inoxydable. Particulièrement solide, il se nettoie rapidement. Il respecte la norme d'hygiène EN 631.Ses bords sont lisses et il est utilisable dans les fours à convection, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.Plus d'informations :Dimensions : 325 x 176 x 40 mmTaille GN : 1/3Matière : Acier InoxydableCapacité : 1,45 L

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HENDI bac Gastronorme Profi Line GN 1/1 - 9 L - H 65 mm

36 EUR

Bac Gastronorme Profi Line GN 1/1 - 9 L - H 65 mmCe Bac Gastronorme GN 1/1 est conçu en acier inox 18/10 de haute qualité. Sa structure est très solide. Grâce à ses bords lisses, il est facile à nettoyer. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.Utilisable dans les fours à convection, les réfrigérateurs, des bains-maries et des chafing dishes. Convient aux couvercles gastronorme en polycarbonate. Sa capacité est de 9 L et sa hauteur est de 65 mm.

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Hendi Bac Gastro GN 1/3 Inox - Profondeur 200 mm - 7,8 L - FourniResto

50.09 EUR

Bac Gastronorme GN 1/3 - H 200 mmCe Bac Gastronorme est de taille GN 1/3, fait 200 mm de hauteur et est conçu en acier inoxydable. Particulièrement solide, il se nettoie rapidement. Il respecte la norme d'hygiène EN 631.Ses bords sont lisses et il est utilisable dans les fours à convection, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.Plus d'informations :Dimensions : 325 x 176 x 200 mmTaille GN : 1/3Matière : Acier InoxydableCapacité : 7,5 L

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Hendi Éplucheuse de pommes de terre 10 kg

1955.99 EUR

L’éplucheuse de pommes de terre HENDI 10 kg permet d'éplucher rapidement une pleine charge de pommes de terre grâce à son grand tambour et à son puissant moteur. L'arrivée et l'évacuation d'eau douce garantissent que les pommes de terre sont épluchées et fraîchement lavées. Avantages 3 minutes suffisent pour éplucher 10 kg de pommes de terre Tambour de 22 litres en acier inoxydable durable Équipé de minuteur, l'épluchage s'arrête lorsque le temps programmé est atteint. Avec raccordement à l'eau et évacuation pour le rinçage des légumes pendant l'épluchage Charge maximale : 10 kg. Volume : 22 L. Rendement : 140-200 kg/h. Poids : 39,6 kg. Destiné à un usage professionnel, idéal pour toutes cuisines qui doivent éplucher rapidement des larges quantités de pommes de terre et autres légumes. Épluche les pommes de terre à l'aide d'un disque abrasif et des tampons abrasifs à l'intérieur du tambour. Tambour, disque et tampons abrasifs en acier inoxydable de haute qualité, une machine très durable, efficace et facile à nettoyer. Le disque abrasif est équipé d'agitateurs. Le couvercle est en polycarbonate ; il vous permet de garder un œil sur le processus. Grâce au puissant moteur, un cycle prend de 2 à 3 minutes. Panneau de commande équipé d'une minuterie de 8 minutes et des voyants de contrôle. Très facile et sûr à utiliser, un capteur arrête l'éplucheur lorsque le couvercle est ouvert. Équipé d'un raccordement d'eau et de vidange, pour rincer les pommes de terre lors de l'épluchage. Grâce à un récupérateur de pelures efficace, composé de 2 conteneurs dont l'un est perforé, on évite le bourrage du système d'évacuation des eaux usées. Le socle est équipé de pieds en plastique pour plus de stabilité, deux pieds ont des plaques de fixation pour un montage sécurisé au sol. Classe de résistance à l'eau : IP23. Longueur câble (mm) : 1600 Hauteur (mm) : 833 Largeur (mm) : 620 Profondeur (mm) : 525 Poids net (kg) : 38.7 Puissance (fournie) (W) : 750

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HENDI bac Gastronorme Kitchen Line GN 2/3 - 15,5 L - H 200 mm

56.99 EUR

Bac Gastronorme Kitchen Line GN 2/3 - 15,5 L - H 200 mmCe Bac Gastronorme de taille GN 2/3 de la gamme Kitchen Line est conçu en acier inoxydable. Sa capacité est de 15,5 L et sa hauteur de 200 mm. Robuste et fiable, il est facile à nettoyer. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.Ultra solide grâce à ses coins renforcés, sa taille GN est marquée. Ses bords sont lisses et il est facile à nettoyer. Utilisable dans des fours à convection, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes.

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HENDI bac Gastronorme Kitchen Line GN 1/1 - 5,3 L - H 40 mm

35.22 EUR

Bac Gastronorme Kitchen Line GN 1/1 - 5,3 L - H 40 mmCe Bac Gastronorme de taille GN 1/1 de la gamme Kitchen Line est conçu en acier inoxydable. Sa capacité est de 5,3 L et sa hauteur de 40 mm. Robuste et fiable, il est facile à nettoyer. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.Ultra solide grâce aux coins renforcés, sa taille GN est marquée. Ses bords sont lisses et il est facile à nettoyer. Utilisable dans des fours à convection, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes.

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HENDI moule à Pizza - 360 mm de Diamètre

32.47 EUR

Moule à Pizza - 360 mm de DiamètreCe Moule à pizza de 360 mm de diamètre pour 25 mm de hauteur est conçu en acier. Il est idéal pour la cuisson de vos pizzas grâce à une diffusion de la chaleur constante pendant la cuisson.

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HENDI thermomètre Infra-Rouge à Mesure Laser

71.74 EUR

Thermomètre Infra-Rouge à Mesure LaserCe Thermomètre Infra-Rouge est idéal pour les professionnels. Grâce à sa mesure avec laser, il garantit une lecture précise de la température de vos préparations. Par ailleurs, sa plage de température se situe entre -32 °C et 400 °C, avec une résolution de 0,1 °C et une précision de plus ou moins 1,5 °C. Son rapport optique, quant à lui, est de 12:1.Ce thermomètre est équipé d'un mode de verrouillage afin de surveiller les températures de vos aliments de manière continue. Simple d'utilisation, il est également doté de la fonction arrêt automatique.Livré avec pile.Plus d'informations :Dimensions : L 37 x P 70 x H 150 mmPlage de température : -32 °C à 400 °CRésolution du thermomètre : 0,1 °CPrécision du thermomètre : +/- 1,5 °C ou +/- 1,5 %Type de thermomètre : Infra-rouge

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