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Sumarroca Muscat est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Sumarroca. Ce vin est une monoculture de Muscat. Les raisins Sumarroca Muscat proviennent de deux propriétés de la cave qu'elle possède: Finca Sumarroca, protégée par le massif du Garraf et les sols calcaires et pauvres. De même, la Finca Sabartés, qui jouit d'importantes influences maritimes. Les grains de Muscat passent dans un premier temps par un processus de macération pré-fermentée de 4h à 10ºC de température. Par la suite, on réalise un pressage et un débourbage statique pendant 24 heures. Les raisins de Sumarroca Muscat fermentent par la suite durant 21 jours à 14ºC de température constante. Sumarroca Muscat repose finalement au moins un mois dans des tines avant d'être mis en bouteille et commercialisé.

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Mullineux & Leeu Kloof Street Swartland Rouge 2021

14.6 EUR

Kloof Street Swartland Rouge est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave sud-africaine Mullineux & Leeu en Swartland, Coastal Region, avec le cépage Syrah et d'autres variétés rouges. Après avoir travaillé dans différentes caves à travers le monde, Chris et Andrea Mullineux décident de miser sur les sols de la région vinicole du Swartland. Ils s'y sont installés en 2007 et ont commencé à produire leurs propres vins avec un profil authentique et une typicité marquée. Un projet qui prend de l'ampleur en 2013 lorsque la cave rejoint le groupe Leeu Collection. Mullineux & Leeu est ainsi devenu l'une des caves les plus importantes de la région florissante du Swartland en Afrique du Sud. Kloof Street Swartland Rouge provient de huit parcelles différentes situées dans diverses parties de la région au nord de la ville du Cap. Les vignes ont entre 12 et 40 ans et sont plantées sur des terroirs à base de schiste et de granit et sont cultivées de manière durable. Tous les travaux sont manuels et la récolte est réalisée séparément pour chacune des variétés au moment de maturation optimal. Dans la cave, 75 % des raisins du Kloof Street Swartland Rouge sont égrappés et fermentent ensuite avec des levures indigènes, avec des pigeages une à deux fois par jour. Puis, le vin vieillit pendant 11 mois dans des fûts de chêne français remplis d’une capacité de 225 litres de 3ème et 4ème année et dans des demi-muids de 500 litres. Kloof Street Swartland Rouge est le fruit d'un bouquet de variétés rouges cultivées sur différents sols du Swartland. Un vin parfait pour ceux qui souhaitent découvrir cette région vinicole pour la première fois à un prix très abordable.

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Sumarroca Temps de Flors 2022

10.5 EUR

Temps de Flors est un vin blanc joven de la D.O. Penedès, élaboré par Bodegues Sumarroca. L’exploitation viticole est située dans la municipalité de Subirats, dans le Alto Penedès (Barcelone). Temps de Flors est un mélange de cépages de Xarel·lo, de Muscat et de Gewurztraminer. Les raisins proviennent de leurs propres domaines Sumarroca (situés à proximité de Sant Sadurní d'Anoia) et de Sabartés (situé à côté de Llorenç del Penedès). La propriété Sumarroca est située dans la partie la plus septentrionale de la D.O. Penedès, et elle est caractérisée par des sols avec une forte concentration de calcaire et de gravier avec argile. La propriété Sabartés, quant à elle, est située beaucoup plus au Sud, presque au niveau de la mer, ce qui permet à cette dernière d’avoir une influence sur le raisin, le dotant d’un caractère méditerranéen. L’élaboration de Temps de Flors débute par une vendange séparée de chaque cépage, une fois atteint leur point optimal de maturation. Une fois que les raisins sont en cave, une petite macération pré-fermentation est effectuée à 10° C pour les cépages de Muscat et de Gewurztraminer, dans le but d'extraire le maximum de potentiel de ces variétés. Sont ensuite effectués un pressage léger et une décantation par gravité, avant une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 14° C pendant 20 à 22 jours. Pour finir, à la fin de la fermentation, un soutirage est effectué afin d’obtenir des lies fines qui restent en cuves pendant 4 semaines.

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Sumarroca Chardonnay 2022

11.3 EUR

Sumarroca Chardonnay est un vin blanc élaboré par la cave Sumarroca de la D.O Penedès. Cette cave est située à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Sumarroca Chardonnay est 100% élaboré à partir de la variété Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles de 25 ans d'âge, de la propriété Sumarroca, sur des sols calcaires et argileux ferriques. Pour la production de Sumarroca Chardonnay, les grains subissent un débourbage statique suivant une fermentation de 14ºC durant 17 jours. Pour venir à bout du processus, le vin repose avec ses lies dans des cuves d'acier inoxydable.

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Luberri Biga Crianza 2021

10.1 EUR

Biga Crianza est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja produit par Bodega Luberri, une cave familiale fondée en 1991 par Florentino Martínez Monje, originaire d'une famille d'agriculteurs d'Elciego, et sa femme. Le climat dans la Rioja Alavesa est continental avec une influence méditerranéenne. Pendant les mois d'hiver, les vents froids du Nord sont adoucis grâce à la Sierra de Cantabria qui joue un rôle de barrière naturelle. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo (100%) dont les raisins sont issus de vignobles plantés à 400-600 mètres d'altitude sur un sol calcaire et argileux, pauvre et avec un faible rendement mais de grande qualité. Les 29 hectares appartenant à Luberri sont répartis dans les villages d'Elciego, Laguardia, La Puebla de Labarca et Villabuena de Álava. La viticulture qui est pratiquée dans ces vignes est 100% respectueuse de l'environnement. La vendange se fait selon l'état de maturation du raisin, en cherchant le moment précis. En ce qui concerne l'élaboration, elle a lieu selon la méthode traditionnelle. Le processus commence par une macération carbonique durant laquelle les grappes sont introduites entières dans les dépôts. Après cette macération, le moût passe par une fermentation intra-cellulaire qui favorise l'intensité aromatique de la variété et, par la suite, connait un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et américain.

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Seis de Luberri 2022

10.1 EUR

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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Roundstone Syrah 2020

101.7 EUR

Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élevé en fut élaboré par la cave Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah, dans le Swartland, au nord du Cap (Afrique du Sud). Chris et Andrea Mullineux sont de jeunes entrepreneurs qui, après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, décident de s'installer dans le Swartland, au nord du Cap, afin de tirer le meilleur parti du terroir exquis de granit et de schiste et des nombreux vieux vignobles de la région. En 2013, l'Hindu Analjit Singh se joint au projet avec ses trois fermes Leeu Estates. Mullineux & Leeu compte actuellement 7 hectares répartis sur 21 vignobles avec de petites productions qui font partie du The Swartland Independent Produces, une association permettant à 21 producteurs d’unir leurs forces pour retrouver l'identité territoriale en travaillant de manière traditionnelle et sans utiliser de produits œnologiques durant le processus de vinification. Ils obtiennent ainsi des vins authentiques avec de la densité et de la structure. Les raisins du Mullineux Schist Roundstone Syrah proviennent d'une seule parcelle de vignes âgées de 20 ans plantées sur des sols pierreux et schisteux. Les vignes sont cultivées traditionnellement et sont travaillées de manière durable en respectant à tout moment l'environnement naturel. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Lorsque les grappes du Mullineux Schist Roundstone Syrah entrent dans la cave, elles sont d'abord refroidies dans une chambre froide puis foulées au pied dans des fûts de chêne français de 500 litres. La fermentation spontanée est déclenchée avec des levures indigènes en ajoutant un minimum de SO2. Après avoir vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres, dont 25 % sont neufs, le vin est élevé durant 9 mois dans une foudre. Enfin, il repose en bouteille pendant 10 mois avant d'être mis sur le marché. Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élégant, charnu et coulant. Un bel exemple pour découvrir toute la puissance que renferme « la terre noire ».

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Luberri Maceración Carbónica 2023

8.65 EUR

Luberri Maceración Carbónica est un vin rouge élaboré par Bodegas Luberri sous l'A.O.C. La Rioja. Luberri est un assemblage de Tempranillo avec un léger pourcentage de Viura, deux cépages classiques de La Rioja. Luberri est élaboré selon la méthode traditionnelle de La Rioja alavaise de la ñacération carbonique. C'est une méthode selon laquelle les grappes de raisins sont introduites tout entières dans les cuves de fermentation avec adjonction de gaz carbonique. Les grappes de la partie inférieure se rompent sous le poids du raisin, libérant ainsi le mout et déclenchant une fermentation dans chaque grain de raisin. Le processus de fermentation dure entre 8 et 10 jours à une température contrôlée de 28º. Grâce à sa méthode d'élaboration, Luberri Maceración Carbónica est un vin très fruité, avec beaucoup d'arôme et de fraicheur.

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Luberri Monje Amestoy Reserva 2017

15.65 EUR

Monje Amestoy Reserva est un vin rouge de la A.O. La Rioja élaboré par la cave Luberri. Ce vin est une variété de Tempranillo. Monje Amestoy Resera est le prototype d'un vin classique Rioja tout en représentant la modernité dans la région. Une combinaison de dix. Le mode de réalisation de la complexité de la Rioja. Il s´agit d´un vin qui réalise une crianza en fût pendant 16 mois. Pour ce processus les futs utilisés ont jusqu´a 6 ans d´ancienneté, la moitié sont françaises et l´autre moitié sont américain. Enfin, avant d´être commercialisé, Monje Amestoy Reserva se conserve pendant 20 mois de plus en bouteilles.

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Mullineux & Leeu Mullineux Syrah 2020

34.7 EUR

Mullineux Syrah est un vin rouge élevé en fût, élaboré en Swartland (Coastal Region, Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah. Après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux créent leur propre cave en 2007 en Swartland, au nord de la capitale sud-africaine. C'est dans cette région qu'ils décident de lancer leur nouveau projet, attirés par les sols granitiques et schisteux propices à la culture de la vigne. En 2017, ils s'unissent à l'Hindu Analjit Singh et forment avec leur société Leeu Collection une nouvelle entreprise vinicole nommée Mullineux & Leeu, qui révolutionne la région avec des vins authentiques de qualité suprême. C'est ainsi qu'ils lancent le mouvement SIP (Swartland Independent Producers), un mouvement composé de 21 producteurs qui se sont engagés à exprimer le grand terroir de la région sans avoir recours à aucun produit œnologique pouvant occulter certaines propriétés de leurs vins. Mullineux Syrah provient de vignes âgées entre 20 et 30 ans. Les pieds de vigne sont issus de sept vignobles différents dont les sols sont principalement granitiques, ferreux et schisteux. L'agriculture durable y est pratiquée en tout temps sans nuire à l'environnement naturel. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement. En cave, la vinification du Mullineux Syrah commence avec la moitié des raisins non égrappés . Ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes et sans ajout de chêne vert ou de levure artificielle. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres et de 500 litres, puis dans des foudres de 2000 litres, dont 15 % sont neuves. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage, ni affinage et avec un minimum de soufre. Mullineux Syrah est un vin rouge élégant, soyeux et délicieusement savoureux. Une étiquette plus accessible pour découvrir les vins de Swartland de nouvelle génération.

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Sumarroca Brut Rosé

13.5 EUR

Le Sumarroca Brut Rosé est un Cava rosé monovariétal élaboré à partir de Pinot Noir, par la cave Sumarroca. La cave Sumarroca appartient à une famille originaire de Llimania dans le Pallars Jussà, qui s’est implantée dans le Penedès. La cave possède plusieurs domaines, comme Molí Coloma à Subirats et Heretat Sabarté à Banyeres del Penedès ; de plus, elle est l’ancienne propriétaire du Marqués de Monistol, aujourd’hui dénommé Finca Sumarroca et constituant le domaine le plus large de toute la région du Penedès. Le vignoble d’où sont issus les raisins utilisés pour élaborer le Sumarroca Brut Rosé se situe entre 150 et 300 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Ses sols sont calcaires et principalement composés de graviers. Les pieds de vignes sont conduits en cordon de Royat. Ils produisent entre 6 000 et 8 000 kg de raisins par hectare. La production du Sumarroca Brut Rosé a débuté en 2005. De nos jours, on produit près de 50 000 bouteilles de ce Cava rosé. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C, pendant 21 jours environ. Grâce à cette fermentation à basse température, on observe une meilleure conservation et extraction des arômes frais et arômes de fruits du raisin. Enfin, avant dégorgement, le vin est élevé sur lattes pendant un peu plus de 12 mois.

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Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs 2022

8.3 EUR

Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs est un vin blanc de l'A.O.C. Penedès élaboré par par Bodegues Sumarroca. Ce vin est un assemblage de Muscat, Macabeo, Parellada et Xarel·lo. Les raisins utilisés pour produire ce vin viennent, d'une part, du domaine Sumarroca, à proximité du massif du Garraf, et d'autre part, du domaine Sabartés, clairement influencés par la mer. Les vignobles poussent sur des sols calcaires, pauvres en matières organiques et avec des restes de gravas. La réception et le pressurage se fait séparément par variété et parcelles. Un débourbage statique pendant 24 heures a lieu et la fermentation se produit à température stable de 14º pendant environ 20 jours. Le transfert définitif est fait avec un soin particulier, dans le but de préserver les lies fines dans le réservoir pendant le repos. Sumarroca compte actuellement 464,8 hectares qui font usage seul établissement vinicole propres raisins pour le vin et le champagne. L'objectif de la société est de ne pas concurrencer les plus grandes caves de volume, mais de créer des produits de proximité et de qualité.

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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2020

15.97 EUR

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature est un cava élaboré par la cave Sumarroca, dans la D.O. Cava. Cette cave, fondée en 1999, est située dans la commune de Subirats (Barcelona). Sumarroca Gran Reserva Brut Nature est un coupage traditionnel des variétés Macabeo, Xarel.lo, Parellada et Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles de la propriété Sumarroca et celle de Sabartés. Les sols de la première sont composés de calcaire, de graviers et pauvres en matière organique. La propriété Sabartés pour sa part, localisée bien plus au sud de Penedès, est composée de terrains plus argileux et boueux. De plus, ses vignobles sont influencés par les brises marines de part la présence de la mer. En ce qui concerne son élaboration, chaque variété est vinifiée séparément. Après un égrappage statique de 24h, on réalise une fermentation de 18 jours à 14ºC de température. Finalement, l'élevage s'effectue en entreillage et dure 36 mois.

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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2019

17.75 EUR

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Sumarroca Brut Reserva

13.35 EUR

Sumarroca Brut Reserva est un cava élaboré par l’exploitation viticole Sumarroca dans la D.O. Cava.Sumarroca Brut Reserva est élaboré à partir de raisins sélectionnés de cépages de Macabeo, de Xarel·lo, de Parellada et de Chardonnay. Le processus commence par un débourbage pour éliminer les particules en suspension, suivi d’une fermentation à une température de 15 °C pendant 3 semaines. Une fois terminée la fermentation, est effectué l’assemblage des quatre cépages en différentes proportions. Pour que la 2ème fermentation ait lieu en bouteille, une petite quantité de sucre et de levures sélectionnées est ajoutée. Il est ensuite mis en bouteille (tirage) et les bouteilles sont placées en cave en position horizontale ou en entreillage. Par conséquent, une légère augmentation du degré d’alcool aura lieu, de sorte que la pression augmentera jusqu'à 6 atmosphères. Une fois terminée la fermentation, le vin vieillit en bouteille, en contact avec les levures sédimentées, pendant une durée minimum de 2 ans, au cours de laquelle il acquerra les caractéristiques organoleptiques optimales d’un cava de haute qualité. Une fois cette période écoulée, la décantation de ces sédiments (levures de deuxième fermentation) est effectuée jusqu’au goulot de la bouteille, et cette dernière est laissée en position verticale inversée, afin d’effectuer un dégorgement ultérieur pour éliminer les sédiments du goulot de la bouteille, en le dosant avec une petite quantité de liqueur d’expédition et en la scellant définitivement avec un bouchon de liège de première qualité.

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Mullineux & Leeu Mullineux Syrah 2021

34.7 EUR

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Mullineux & Leeu Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2022

15.85 EUR

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc est un vin blanc élevé en fût, élaboré en Swartland, Coastal Region (Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Chenin Blanc. Mullineux & Leeu a été fondé en 2013 en unissant deux projets créés par amour de la terre. D'une part, les œnologues Chris et Andrea Mullineux s'installent en 2007 près de la ville de Riebeek Kasteel (Swartland) pour élaborer des vins artisanaux avec les sols granitiques et schisteux typiques de la région. D'un autre côté, en 2010, l'Hindu Analjit Singh tombe amoureux du pays et acheta 3 fermes adjacentes, formant Leeu Collection. De cette fusion naît une collection de vins divisée en trois gammes reconnues : The Mullineux Range, The Single Terroir Range et The kloof Street Range. Ce dernier, Kloof Street Old Vine Chenin Blanc provient de trois vignobles différents. Une parcelle avec des vignes de 35 ans plantées sur un sol pierreux à base de schiste, et deux autres parcelles avec des vignes de 40 ans sur un sol de granit décomposé. Dans chacune d'elle, une agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal. Les raisins du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc sont pressés dans la cave et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable (85 %) et dans de vieux fûts de chêne français (15 %) pour la vinification. Une fermentation spontanée est effectuée avec des levures indigènes pendant 6 semaines. Ensuite, les vins des deux barriques sont mélangés et mis en bouteille. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc montre la qualité impressionnante des vins élaborés ces derniers temps en Swartland. Une façon révolutionnaire de produire du vin en misant principalement sur le terroir et la qualité du raisin.

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Trénel Crémant de Bourgogne

17.25 EUR

Trénel Crémant de Bourgogne est un vin pétillant mono-cépage de chardonnay, produit par la cave Trénel sous l'AOC Crémant de Bougogne en Bourgogne, France. Les grappes avec lesquelles ce Crémant est élaboré ont leur origine dans la Côte Chalonnaise et proviennent de parcelles où prédominent les sols argilo-calcaires, idéales pour la culture du Chardonnay. Les vins pétillant « Crémant » sont élaborés selon la méthode traditionnelle, la même que celle utilisée pour l'élaboration du champagne. Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et le vin obtenu est mis en bouteille pour effectuer la seconde fermentation afin de générer ses magnifiques bulles. Ce vin pétillant est élevé sur lattes pendant 36 mois, trois fois plus longtemps que ce qui est établi dans l'AOC. Un crémant d'une structure profonde et d'une grande finesse est ainsi obtenu. Le Trénel Crémant de Bourgogne est un vin pétillant très gastronomique et complexe. Une option idéale pour profiter des merveilles d'un champagne blanc de blancs, avec tout le potentiel et les bienfaits du terroir mais sous forme d'un crémant plus abordable.

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Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts 2020

29.6 EUR

Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts est un vin blanc mono-cépage de chardonnay, produit par la cave Trénel sous l'AOC Pouilly-Vinzelles en Bourgogne, France. Le Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts est issu de raisins provenant de vignes âgées d'environ 55 ans du vignoble Les Quarts situé au sud de la Sâone et Loire, près de Mâcon, parcelle dont les sols sont composés de formations calcaires et marno-calcaires. Le chardonnay est le seul cépage qui y est autorisé pour la vinification et offre dans cette zone un résultat que l'on ne retrouve nulle part ailleurs en Bourgogne. Les raisins fermentent avec leurs levures indigènes à des températures contrôlées comprises entre 20 et 21 °C, ce qui confère au vin structure et amplitude. Le vin effectue la fermentation malolactique dans des fûts neufs de chêne français et est vieilli durant 12 mois, également dans des fûts de chêne français. La Maison Trénel a toujours recherché l'authenticité dans la production de ses vins et liqueurs de fruits. Cette cave centenaire fait aujourd'hui partie de la célèbre Maison M. Chapoutier, avec qui elle partage les valeurs d'identité et de qualité de chacun des produits qui y sont élaborés.

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Trénel Mâcon Villages 2022

15.75 EUR

Trénel Mâcon Villages est un vin blanc mono-cépage de Chardonnay produit par la cave Trénel sous l'AOC Mâcon-Villages en Bourgogne, France. Le vin de Trénel Mâcon Villages est né sur les parcelles exposées sud et sud-est à Charnay-lès-Mâcon et Viré, des vignobles avec un mélange de différents sols où prédominent les argiles et les roches calcaires, conférant un équilibre intéressant aux vins. Des grappes issues de souches âgées de 25 à 50 ans sont utilisées pour son élaboration. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en ciment à une température de 16 °C afin de préserver tout le caractère du fruit. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique et est mis en bouteille après un léger filtrage. Le vin Trénel Mâcon Vilages nous offre la possibilité de découvrir la région de Macôn-Village et un chardonnay qui a fait la renommée des vins blancs de Bourgogne, un vin tout aussi agréable pour le palais que pour le portefeuille.

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Trénel Morgon 2022

13.7 EUR

Trénel Morgon est un vin rouge mono-cépage de gamay monocépage produit par la cave Trénel sous l'AOC Morgon dans le Beaujolais, en France. Le vin Trénel Morgon est issu de raisins provenant de vignes d'environ 55 ans plantées sur des sols de schistes décomposés et de très vieilles roches ignées qui donnent aux vins de la région leurs arômes caractéristiques, que les vignerons qualifient de « morgonner ». Les parcelles sont situées sur les collines du Mont du Py, sur des pentes très ensoleillées, raides et orientées au sud, à 300 mètres d’altitude. Les vins de la région de Morgon, située au cœur du Beaujolais, sont décrits comme représentant le mieux le caractère du terroir. Les raisins sont partiellement égrappés et macèrent pendant environ 12 jours. Le vin obtenu est élevé dans des cuves en ciment et mis en bouteille sans clarification, seulement légèrement filtré. Trénel Morgon est un vin d'un excellent rapport qualité/prix pour nous rapprocher de l'essence de Morgon de manière accessible à travers son cépage phare, le gamay.

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Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts 2018

29.6 EUR

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Trénel Juliénas Les Capitans 2017

25.05 EUR

Trenel Juliénas Les Capitans est un vin rouge mono-cépage de gamay produit par la cave Trenel sous l'AOC Juliénas en Bourgogne, France. Le vin Trénel Juliénas Les Capitans est élaboré à partir de grappes issues de parcelles aux sols caillouteux d'alluvions anciennes reposant sur des lits rocheux d'argile et de granit situés à l'extrême nord-ouest du Beaujolais, le terroir de Les Capitans le plus célèbre de l'appellation. Son exposition directe au sud garantit une parfaite maturation de ses raisins, ce qui se traduit par un vin bien structuré, aux caractéristiques fruitées et épicées. Lorsque les grappes arrivent dans la cave, les raisins sont partiellement égrappés et macèrent pendant 26 jours avec leurs peaux sous une température contrôlée de 30 º. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes et le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois, 50 % dans de grands fûts (demimuid) et le reste est élevé dans des cuves. Enfin, le vin est mis en bouteille après une légère filtration. Dès le début de sa création, la Maison Trénel s'est distinguée par la recherche d'authenticité. Créée en 1928 par Henri Claudius Trénel, elle continue aujourd'hui d'être une entreprise familiale qui travaille dans des vignobles sélectionnés pour donner à ses vins tout le caractère des meilleurs terroirs de Bourgogne et du Beaujolais.

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Trénel Fleurie 2021

15.65 EUR

Trénel Fleurie est un vin rouge mono-cépage de gamay produit par la cave Trénel sous l'AOC Fleurie dans le Beaujolais, en France. Le vin Trénel Fleurie est issu de grappes de vignes de plus de 45 ans provenant de deux parcelles, la première, appelée « La Madone », est située au pied de la chapelle du même nom et la seconde se trouve aux Moriers où les sables de granit rose se mêlent aux sols alluvionnaires limoneux et argileux donnant naissance à des vins subtils et élégants. Les grappes de gamay sont macérées entières pendant 8 jours. Les raisins sont pressés et subissent une fermentation alcoolique avant d'être élevés pendant 6 mois en cuve. Le vin qui en résulte est mis en bouteille sans collage, avec une légère filtration. L'appellation Fleurie est située au milieu de la région du Beaujolais. Les vins qui y sont produits sont souvent décrits comme les plus féminins et les plus floraux de la région. Trénel Fleurie est sans aucun doute un vin doux et très agréable à boire, idéal pour ceux qui découvrent la région et dont l'excellent rapport qualité-prix permet de découvrir facilement les vins du Beaujolais .

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Trénel Saint Véran 2022

19.8 EUR

Trénel Saint Véran est un vin blanc mono-cépage de chardonnay produit par la cave Trénel sous l'AOC Saint-Véran en Bourgogne, France. L'AOC Saint Véran, située dans le sud de la Bourgogne, a été créée en 1971 et ne produit que des vins blancs comme ce Trénel Saint Véran, qui provient d'un mélange de cuvées issues de parcelles âgées entre 30 et 45 ans et orientées au sud et à l'ouest sur les communes de Chasselas et de Davayé, des vignobles soigneusement choisis grâce à leurs sols de grande qualité composés d'argiles et de calcaires. La fermentation a lieu dans des cuves qui peuvent être en acier inoxydable, en ciment ou dans des fûts de chêne et peuvent durer de plusieurs semaines à plusieurs mois. La Maison Trénel est une cave de tradition familiale fondée en 1928 par Henri Claudius dont l'objectif est de faire connaître l'expression sincère des cépages gamay et chardonnay. Sous cette philosophie, ils élaborent des vins pleins d'authenticité qui ont fait du domaine une référence locale. Son bon travail et ses excellentes relations de travail et d'amitié avec d'autres vignerons ont retenu l'attention de Michel Chapoutier, un vigneron du Rhône réputé , impressionné par les vins de Trénel, l'amenant à acquérir la propriété en 2015.

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Trénel Coteaux Bourguignons 2022

10.2 EUR

Trénel Coteaux Bourguignons est un vin rouge monovariétal de Gamay produit par la cave Trenel sous l’AOC Coteaux-Bourguignons, en Bourgogne, France. Trénel Coteaux Bourguignons est élaboré à partir de raisins issus de vignes de 55 ans qui poussent sur un sol dans lequel un dépôt sédimentaire d'argile et de calcaire s'est formé. Dans la cave, les grappes macèrent entières pendant 8 à 10 jours (macération carbonique). Passé ce délai, le pressurage est effectué pour continuer la fermentation alcoolique. Enfin, le vin obtenu est mis en bouteille non filtré. Trénel Coteaux Bourguignons est un vin rouge polyvalent, juteux et facile à boire, avec un excellent rapport qualité-prix qui nous invite à découvrir l'une des régions où le raisin Gamay s'exprime dans toute sa splendeur.

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Trénel Pouilly-Fuissé 2022

26.85 EUR

Trénel Pouilly-Fuissé est un vin blanc mono-cépage de chardonnay, produit par la cave Trénel sous l'AOC Pouilly-Fuissé en Bourgogne, France. Le Trénel Pouilly-Fuissé est élaboré à partir de raisins issus de vignes âgées de 45 à 60 ans qui poussent dans les parcelles situées entre les rochers de Solutré et de Vergisson où prédominent les sols composés de pierres et de marnes calcaires. L'appellation Pouilly-Fuissé est située au sud du Mâconnais, un lieu qui possède une mosaïque de climats. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et sans des barriques neuves et anciennes. Pour l'élaboration du vin Trénel Pouilly-Fuissé, l'utilisation du bois est limitée afin de ne pas interférer avec l'expressivité du vin et de mieux refléter le terroir dont il est issu. La Maison Trénel est une cave familiale centenaire qui produit des vins avec les cépages gamay et chardonnay en Bourgogne et en Beaujolais. Ils élaborent également des crèmes aux fruits selon la tradition bourguignonne. Pendant toutes ces années, ils ont également entretenu des liens durables de travail et d'amitié avec les meilleurs vignerons de la région qui ont contribué à obtenir la quintessence des variétés qui y sont cultivées.

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Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio 2021

31.1 EUR

Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio est un vin blanc mono-cépage de chardonnay biologique, produit par la cave Trénel sous l'AOC Saint-Véran en Bourgogne, France. Les grappes utilisées pour l'élaboration du vin Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio proviennent des parcelles du Clos des Poncetys situées à Davayé, à la frontière avec Pouilly-Fuissé. Les vignobles sont cultivés selon l'agriculture biologique et ont des sols composés d'argile rouge reposant sur un lit rocheux calcaire qui donnent naissance à des vins fins et minéraux, d'une excellente longévité. Les grappes proviennent de vignes âgées d'environ 55 ans. La fermentation se déroule sous levures indigènes et à des températures contrôlées comprises entre 20 °C et 21 °C qui permettent d'ajouter de l'opulence au vin. La fermentation malolactique n'est pas effectuée afin de préserver la fraîcheur. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne durant 12 mois. Plus de 80 ans soutiennent le bon travail de la Maison Trénel, une cave familiale implantée au cœur de la Bourgogne où ils élaborent des vins avec les variétés gamay et chardonnay et les liqueurs de fruits de la région. Une entreprise qui partage des valeurs avec une autre grande référence de la viticulture, la Maison M. Chapoutier avec laquelle il entretient une étroite collaboration. Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio est un vin blanc complexe et délicat qui nous permet de découvrir des vins blancs de Bourgogne de manière accessible.

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Luberri Zuri Blanco 2023

8.7 EUR

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