Chauffe plat traiteur, ce chafing dish en acier inoxydable dispose d'un châssis avec blocage couvercle. Le chafing dish Chef est un réchaud professionnel livré avec 2 brûleurs pour combustible (référence 400639), un bac GN 1/1 hauteur 6,5 cm contenance 9 litres, un bac bain-marie (qui contient l'eau qui chauffe le bac gastro), un couvercle. Le chafing dish ne sert pas à la cuisson mais au maintien en température. La poignée tubulaire du couvercle reste froide.
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Le bac bain-marie du chafing dish est rempli d'eau, et le bac gastro contient votre plat, qui est réchauffé par le bain-marie. Ce n'est pas un matériel de cuisson.
Consultez notre gamme de chafing dish pour voir les différents modèles et faire votre choix parmi les modèles proposés. La capacité du chafing dish dépendra des dimensions et de la hauteur (profondeur) du bac gastro.
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