Cette tourtière astucieuse est perforée sur le dessous : ainsi, l'air circule juste ce qu'il faut pour qu'en fin de cuisson la pâte soit croustillante et parfaitement cuite. Son fond amovible facilite le démoulage et n'attache pas. Une tourtière à fond amovible et perforée pour cuire à point Ce plat à tarte brille d’ingéniosité et de simplicité ! Il fait partie des accessoires cuisine incontournables pour faire cuire de délicieuses tartes salées ou sucrées, des quiches ou des tourtes au four. Son fond amovible est pratique et facilite le démoulage ainsi que le nettoyage. Le fond ainsi que le bord de la tourtière sont perforés de petits trous pour donner à la pâte une finition croustillante et dorée. Cela permet aussi de cuire vos recettes plus rapidement. Le bord de 2,5 cm de haut est cannelé pour une présentation traditionnelle de vos tartes. Fabriquée en acier carbone, cette tourtière est très résistante et vous accompagnera en cuisine pendant de nombreuses années ! En acier carbone Diamètre : 28 cm Hauteur : 2,5 cm La tarte à la tomate : ma recette coup de cœur ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 4 tomates bien mûres, 1 cuillère à café de moutarde, Herbes de Provence, Huile d’olive. Précuire la pâte. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles. Sortir la pâte précuite du four, badigeonner le fond de moutarde. Disposer les tranches de tomates, saupoudrer d'herbes de Provence et d'huile d'olive. Enfourner pour 20 min à 230°C Bonne dégustation ! Ma recette de la tarte aux poireaux : Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 4 poireaux, 1 oignon, 250 g de gruyère râpé, 1 jaune d’œuf, 50 cl de crème fraîche liquide, 20 g de beurre, du sel et du poivre. Précuire la pâte. Pendant ce temps, nettoyer et émincer les poireaux. Peler et hacher l’oignon. Les faire revenir dans le beurre. Une fois cuits, rajouter la crème, le gruyère, l’œuf, le sel et le poivre. Mélanger. Sortir la pâte précuite du four, verser le tout dessus. Enfourner pour 30 min à 180°C. Bonne dégustation !