28.2 EUR
Lorsqu'on parle de l'énigme du Chianti, il est facile de se sentir un peu perdu parmi tant de sous-régions : Chianti, Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Chianti Fiorentini... Quel casse-tête ! Même pour les plus experts, comprendre les différences peut être un défi. Cependant, une chose est certaine : lorsque nous évoquons Chianti Classico, nous parlons d'un vin rouge haut de gamme, avec une histoire et une qualité indéniables. C'est précisément avec cet esprit, celui de rendre hommage aux limites originales du Chianti Storico, que Tenuta di Carleone, un domaine viticole situé dans le paysage pittoresque entre Sienne et Florence, au cœur du Chianti, élabore son pur sangiovese ; Tenuta Di Carleone Chianti Classico. Sous la direction de Sean O'Callaghan, un œnologue anglais doté d'une connaissance approfondie et d'une véritable passion pour le terroir, les raisins de Tenuta di Carleone Chianti Classico naissent dans un paysage impressionnant de 20 hectares de vignobles, entourés de collines boisées, de petites rivières et de plaines fertiles. Un environnement unique où l'on pratique une culture biologique avec des pratiques biodynamiques, respectant l'équilibre naturel du lieu. Lorsque les raisins atteignent leur point de maturation parfait, ils sont vendangés à la main, avec une sélection minutieuse dans le vignoble. Une fois en cave, le processus de vinification se fait avec des levures indigènes, de longues macérations et une intervention minimale de soufre. Le vin est élevé dans un mélange d'acier inoxydable et de fûts de chêne, ce qui lui confère une texture élégante et un profil aromatique riche en nuances. Et pour préserver toute son essence, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration, permettant à chaque bouteille de refléter au maximum l'authenticité de cette terre toscane. Ainsi, alors que nous faisons face à l'énigme du Chianti, nous pouvons être assurés qu'avec Tenuta Di Carleone Chianti Classico, il n'y a aucun doute quant à sa qualité ni à son origine. Un vin qui rend hommage à la tradition sans perdre la fraîcheur qu'un terroir aussi spécial que celui de Carleone peut offrir. Finalement, si le Chianti ressemble à un labyrinthe de sous-régions, ce vin est la carte parfaite pour y entrer pleinement, et sans perdre une seule goutte !
