39.9 EUR
Plateau de charcuterie de porc fermier d'environ 450gr (assortiment selon disponibilité de jambon fumé, saucisson à l'ail, rosette, cervelas, jambon blanc, poitrine fumée au piment d'Espelette..) de la ferme Pré Bois à Saint-Malo. La ferme du pré Bois à Saint-Malo est une ferme familiale d'élevage de porc en plein air (races Duroc, Piétrain et Large White), alimentation 100% végétale et sans OGM, appartenant au réseau ''cohérence'' du grand ouest (production équitable et respectueuse de l'environnement et des ressources naturelles). Plateau conditionné sous vide + 1 portion de tomme fermière au lait cru (200gr environ, ferme fromagère de Ker lannoué à Epiniac). Cette tomme est affinée à partir du lait cru des vaches de la ferme, nourries essentiellement d'herbages frais et de fourrages de la ferme.
