Sec ou fruité ? Il est évident que le choix entre un vin blanc sec ou fruité repose sur les préférences personnelles. Cependant, ce qui n'était pas si manifeste lorsque Miguel Torres, cinquième génération de l'illustre domaine viticole catalan Torres, acheva ses études d'œnologie, fut la pénurie de vins fruités sur le marché. C'est ainsi qu'il eut l'idée de créer Viña Esmeralda, un vin blanc qui devint l'un des fleurons de la cave et qui jouit d'une grande popularité tant en Espagne qu'à l'échelle internationale. Rafraîchissant, fruité et agréable à déguster, ce vin s'est imposé comme une marque de renom grâce à sa polyvalence. À tel point que l'on peut découvrir diverses déclinaisons en blanc, rosé et même effervescent, élargissant encore son attrait et sa portée. Le Torres Viña Esmeralda Sparkling est élaboré à partir de raisins de la variété muscat issus de vignobles de la propriété. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir où ils sont sélectionnés, égrappés et pressés. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et, par la suite, le vin de base mûrit par le biais de la fermentation traditionnelle en bouteille. Après avoir vieilli en bouteille pendant plusieurs mois, le dégorgement s'effectue enfin. Avec une effervescence subtile et une explosion d'arômes fruités, le Torres Viña Esmeralda Sparkling offre une expérience unique, parfaite pour célébrer les occasions les plus spéciales avec toute sa fruité.