10 EUR
Pendant des années, ses vins ont été relégués aux ventes en vrac, avec peu de prestige. Aujourd'hui, les choses changent, et la D.O. Almansa investit de l'argent et des efforts pour se positionner en Espagne comme l'une des appellations ayant le plus grand potentiel. Dans ces terres, situées au sud-est d'Albacete en Castille-La Manche, le Ternario 1 est un jeune vin rouge produit par la cave Venta La Vega sous la D.O. Almansa. La particularité qui rend cette région si spéciale est son altitude : 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le résultat est visible dans les raisins du Ternario 1, cultivés sur les 1000 hectares (dont 230 en agriculture biologique) de Venta La Vega où des vignes de plus de 25 ans poussent sur un sol argilo-calcaire. Sous la supervision de l'œnologue Raúl Pérez, naît la collection Ternario, une série limitée de 3 vins où le Garnacha est la reine incontestée. Parmi ceux-ci se distingue le Ternario 1, né de la fermentation de grappes entières et d'une macération avec les peaux pendant un mois et demi. Ensuite, il est transvasé dans des fûts et des cuves en béton, où il attendra pendant 10 mois. Selon les experts, la D.O. Almansa est à la même altitude que d'autres régions plus célèbres et prestigieuses, comme la Californie ou l'Australie. En Espagne, tout droit venu de la Méditerranée, arrive le Ternario 1 : le meilleur vin pour découvrir les merveilles de cette région.
