DESCRIPTIONLe Gingembre moulu, qui provient de la racine de Gingembre, est une épice qui ajoute une dimension unique à de nombreux plats. Il implique un séchage méticuleux de la racine avant de la réduire en une texture fine qui libère sa douce odeur. Le Gingembre évoque un tourbillon de saveurs audacieuses. Son profil gustatif est à la fois piquant, citronné et légèrement sucré, créant une expérience sensorielle dynamique. Cette polyvalence gustative lui permet de s'intégrer harmonieusement dans des plats sucrés et salés, faisant du gingembre moulu un ingrédient indispensable dans les cuisines du monde entier.ORIGINELe gingembre, dont le nom scientifique est Zingiber officinale, trouve ses racines, au sens propre comme au figuré, en Asie du Sud-Est. Originaire de la Chine et de l'Inde, le gingembre est une plante tropicale qui a été cultivée pendant des millénaires pour ses rhizomes comestibles et ses propriétés médicinales.La Chine a été l'un des premiers pays à cultiver le gingembre, remontant à plus de 3000 ans. Il a ensuite été introduit en Inde, où il est devenu un élément essentiel de la cuisine et de la médecine ayurvédique. Au fil du temps, le commerce maritime a contribué à la diffusion du gingembre vers d'autres parties du monde, y compris le Moyen-Orient, l'Afrique et l'Europe.Le gingembre a joué un rôle important dans les routes commerciales anciennes, telles que la Route de la Soie, contribuant ainsi à sa propagation à travers différentes cultures. Son statut de produit précieux a perduré au Moyen Âge en Europe, où il était utilisé non seulement comme épice, mais aussi comme remède.Aujourd'hui, le gingembre est cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde, mais des pays comme l'Inde, la Chine, le Nigéria, l'Indonésie et le Pérou restent parmi les principaux producteurs. Sa popularité mondiale est le résultat de son goût unique et de ses nombreuses utilisations culinaires et médicinales.SON UTILISATION EN CUISINE Curry de poulet au gingembre : Un classique de la cuisine asiatique, le gingembre ajoute une dimension chaleureuse et parfumée à un curry de poulet. Associé à des épices, du lait de coco et des légumes, c'est un régal pour les papilles.Saumon au gingembre grillé : Le gingembre va particulièrement bien avec le poisson. Un filet de saumon mariné avec du gingembre, de la sauce soja et du miel, puis grillé, offre une combinaison de saveurs délicieuse.Carottes glacées au miel et au gingembre : Le gingembre ajoute une note piquante et sucrée à des carottes glacées dans une sauce au miel. C'est une excellente option pour un plat d'accompagnement.Thé au gingembre : Si vous préférez les boissons, un thé au gingembre est apaisant et revigorant. Ajoutez du miel et du citron pour une boisson chaude et réconfortante.Biscuits au gingembre : Les biscuits au gingembre sont des classiques, parfaits pour les amateurs de saveurs épicées et sucrées. Le gingembre moulu est l'ingrédient clé ici.Soupe de potiron au gingembre : Le mariage...