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200 Monges Gran Reserva est un vin rouge élaboré par Vinícola Real dans son petit domaine situé à Albelda de Iregua, au cœur de l'appellation d'origine contrôlée D.O. La Rioja. Nous sommes en présence d'un assemblage des cépages tempranillo, graciano et garnacha issus de vignobles dont l'âge moyen dépasse les 45 ans. Les vendanges sont effectuées entièrement à la main, et le raisin est transporté à la cave dans de petites caisses de 15 kg afin d'éviter toute détérioration des baies. 200 Monges Gran Reserva procède à la fermentation pendant 13 jours dans des cuves coniques en bois d'Allier, à une température comprise entre 25 et 30 °C. Après la fermentation, le vin est maintenu pendant 28 jours en contact avec les peaux, ce qui lui confère des tanins nobles et assure une couleur intense et durable tout au long de son existence. Deux ou trois remontages quotidiens sont effectués ainsi que des soutirages périodiques. 200 Monges Gran Reserva est élevé pendant 30 mois en fûts de chêne français et américain dans une cave creusée dans la roche, où la température et l'humidité restent constantes tout au long de l'année. Après l'élevage, le vin est mis en bouteille et reposera encore 40 mois avant d'être commercialisé. Un vin exceptionnel de La Rioja avec encore de belles années d'évolution en bouteille devant lui. Nous recommandons une décantation d'au moins 30 à 45 minutes avant dégustation.

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Muga Prado Enea Gran Reserva 2016

76.45 EUR

Muga Prado Enea Gran Reserva est un vin rouge de La Rioja produit par Bodegas Muga. Ce vin est un assemblage dans lequel Tempranillo (80%) domine, accompagnée de Garnacha, Mazuelo et Graciano (qui représentent ensemble 20%). Les raisins proviennent de vignobles situés dans la partie haute de la cave. Ils poussent sur des sols argilo-calcaire et alluviaux. Les raisins utilisés pour produire Muga Prado Enea Gran Reserva sont toujours les derniers à entrer dans la cave. Ainsi, ils ont atteint une maturité optimale et ont passé une première sélection dans le vignoble. Ayant subi le deuxième processus de sélection dans la cave, les raisins sont fermentés dans des cuves en chêne de 10 000 kilos sans aucun contrôle de la température ou de la levure. La macération, selon les circonstances, peut être prolongée pendant 20 jours. Muga Prado Enea Gran Reserva est ensuite vieilli pendant un an dans des cuves en chêne de 16 000 litres, après 36 mois de vieillissement miniumum en fûts de chêne, il passe un autre 36 mois en bouteille. Avant la commercialisation, Muga Prado Enea Gran Reserva passe par un processus de clarification avec du blanc d'œuf frais. Bodegas Muga est situé dans le quartier de La Estación, à Haro, une ville avec une tradition viticole historique. Bodegas Muga a sa propre tonnellerie, quelque chose de très rare de nos jours. Son bois de chêne est utilisé dans le processus de vinification.

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Gran Feudo Crianza 2020

6.85 EUR

Gran Feudo Crianza est un vin rouge de la DO. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un assemblage des cépages Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur point optimal de maturation de manière légèrement tardive et le cycle végétatif est long. Les vignobles d'où proviennent les grains de Gran Feudo Crianza ont en moyenne environ 30 ans et sont cultivés sur des sols argileux. Gran Feudo Crianza effectue une vinification en accord avec les méthodes traditionnelles de la région. Gran Feudo Crianza subit, en dernière instance, un vieillissement d'au moins douze mois en fûts de chêne américain. Après ce processus, il vieillit quelques mois de plus en bouteille. Gran Feudo fait partie du Groupe Chivite. Originaire de la DO. Navarra, ces dernières années, la cave a également étendu son activité vers la DO. La Rioja, la DO. Ribera del Duero et la DO. Rueda.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado 2024

7.25 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un vin rosé de la DO. Navarra élaboré par Bodegas Gran Feudo. Cette cave fait partie du projet viticole du groupe Chivite. Bodegas Gran Feudo est située dans la commune de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarra, au sud de l'appellation. Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un assemblage des cépages garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, syrah et merlot. Pour son élaboration, les raisins subissent une macération avec les peaux pendant une courte période. Après la fermentation, le vin passe un élevage de 6 mois en cuve inox sur lies, à température contrôlée.

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Gran Feudo Reserva 2020

8.35 EUR

Gran Feudo Reserva est un vin rouge de la DO. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un assemblage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur maturité optimale de manière légèrement tardive et le cycle végétatif est long. Les vignes de Gran Feudo Reserva ont en moyenne environ 30 ans d'âge. Elles poussent dans des vignobles sélectionnés de la région, principalement sur un sol argileux. Les processus de vinification suivent les enseignements traditionnels, bien que la cave dispose également de la technologie la plus avancée. Gran Feudo Reserva, à la fin des différentes étapes de l'élaboration, vieillit pendant au moins 18 mois en fûts de chêne français et américain. Par la suite, il repose également en bouteille. Gran Feudo est une cave navarraise fondée en 1969. Elle fait partie du Grupo Chivite et est l'une des références de l'appellation d'origine.

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Gran Feudo Casilla del Guapo 2022

7.5 EUR

Confiance en mode on. Estime de soi au sommet. Ego prêt. Tout est prêt pour savourer Gran Feudo Casilla del Guapo ! Ce coupage de tempranillo et de garnacha tinta arrive comme un tourbillon. Et nous sommes certains que vous trouverez peu de vins avec plus d'amour-propre que Gran Feudo Casilla del Guapo. Dans le sud-ouest de Navarra, en pleine appellation, se trouve le vignoble où naît ce rouge et qui tire son nom de "El Guapo", surnom donné au gardien de cette parcelle et qui a inspiré son nom. Avec Gran Feudo Casilla del Guapo, les caves Gran Feudo donnent le coup d'envoi à une nouvelle étape où elles se concentrent sur la modernité sans perdre de vue la tradition. D'une manière ou d'une autre — qu'on le veuille ou non — il n'est pas facile de se débarrasser de 152 ans d'histoire. Tout ce temps, qui se résume en un siècle et demi, plonge ses racines dans les sols plats et profonds, de texture franche et caillouteuse propres à cette région de la vallée de l'Èbre, entre l'Aragon et La Rioja. Les deux cépages de Gran Feudo Casilla del Guapo sont traités et fermentés séparément, en contrôlant toujours la température des cuves en acier inoxydable où ils se développent. Après une seconde fermentation — cette fois-ci malolactique — Gran Feudo Casilla del Guapo passe dans des barriques de chêne français et américain où il passera huit mois d'élevage, achevant ainsi sa formation et son développement. Les personnes sûres d'elles le sont parce qu'elles reconnaissent qu'elles peuvent l'être. Elles ont confiance en leur jugement et savent qu'elles sont bonnes. Gran Feudo Casilla del Guapo appartient à ce club parce qu'il le veut... et parce qu'il le peut ! Et sinon, essayez-le vous-même. Ne vous laissez pas abattre et procurez-vous rapidement une bouteille.

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Vinícola Real Cueva del Monge Blanco 2021

22.45 EUR

Cueva del Monge Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de la cave Vinícola Real, une petite cave de la Rioja fondée en 1989 spécialisée dans les vins de qualité. Cette cave élabore aussi le très connu vin rouge 200 Monges. Cueva del Monge Blanco est un coupage des cépages Viura (70%), Malvoisie (20%) et Grenache Blanc (10%). La vendange se fait de façon manuelle, en petites caisses de 15kg pour faire en sorte que le raisin arrive en parfait état à la cave. Une fois à la cave, le raisin passe par un foulage, égouttage et pressurage sans pression pour obtenir le mosto yema (moût-fleur). Le débourbage se fait à froid, puis on réalise une macération en dépôts d'acier inoxydable à 8-10ºC. Une fois commencée la fermentation alcoolique, le vin passe en barriques de chêne français et américain où il termine son élevage. On procede à un batonnage quotidien durant 45 jours, et le vin restera en fût jusqu'à la fin des 4 mois d'élevage.

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Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc 2024

9.75 EUR

On dit que chaque vignoble cache des secrets, mais celui-ci abrite aussi une petite maison. Et un surnom : « le beau ». Ainsi était connu le gardien qui, avec patience et soin, veillait sur les vignes comme sur un trésor. À lui, et à son coin parmi les ceps, rend hommage ce vin blanc qui casse les codes et rafraîchit l'héritage de Gran Feudo. Depuis 1872, Gran Feudo imprime son caractère aux vins de Navarre (Espagne) depuis sa cave à Cintruénigo. Son histoire est écrite avec des encres d'excellence, de tradition et de prestige international. Mais aussi avec un esprit curieux : celui qui les a poussés à regarder vers l'avenir sans oublier leurs racines. Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc naît dans ce vignoble singulier, où la variété cohabite avec des grenaches et où l'air sent la campagne et le souvenir. Fermenté et élevé sur lies et élaboré avec soin, ce vin blanc moderne et décontracté déploie des arômes de mangue mûre, de melon juteux et d'agrumes frais, avec une subtile touche herbacée et une texture caressante. Idéal pour un dîner entre amis, un apéritif au soleil ou simplement pour célébrer qu'il y a toujours une raison de trinquer, Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc est un vin blanc séduisant et amusant qui fait un clin d'œil au passé avec un goût de présent.

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Gran Feudo Rosado 2024

6.6 EUR

Gran Feudo Rosado est un vin rosé de la DO. Navarra élaboré par Bodegas Gran Feudo, une cave qui fait partie du projet vitivinicole de la famille Chivite. Bodegas Gran Feudo est située dans la commune de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarra, au sud de l'appellation. Gran Feudo Rosado est un vin monocépage de garnacha réputé parmi les vins rosés de Navarre pour son exceptionnelle richesse fruitée. Pour son élaboration, la méthode de saignée est utilisée. Gran Feudo Rosado subit une macération avec les peaux et une fermentation en cuves d'acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, il repose deux mois avant d'être commercialisé.

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Vinícola Real Urbión Reserva 2015

22.2 EUR

Urbión Reserva est un vin rouge avec A.O.Rioja issu d'une sélection des meilleures parcelles dispersées dans la zone la plus élevé de la Rioja Alta, entre les 690 mètres et 800 mètres d'altitude. Le vignoble compte 22 hectares de vignobles propres et 65 hectares de vignobles de producteurs de la région. Les vignes ont plus de 28 ans en moyenne. Ce vin passe par un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne américain et français et, ensuite, 36 mois dans la bouteille.

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Vinícola Real Cueva del Monge Tinto 2019

22.4 EUR

La cave Vinícola Real nous presente le nouveau millésime de son vin Cueva del Monge Tinto. Un vin rouge de La Rioja produit à partir de la variété Tempranillo, originaire de vignobles propres à Vinícola Real à Albelda de Iregua (La Rioja). La vendange est manuelle et le raisin transporté en petites caisses de 15 kgs, qui assurent une préservation de l'état optimal du fruit à son arrivée à la cave. Avant sa fermentation, le raisin est égrappé et foulé sans pression. La fermentation se fait durant 12 jours à une température de 28ºC. Cueva del Monge Tinto passe par un élevage de 10 mois en barrique de chêne américain et français, avant d'être embouteillé. L'élevage a lieu dans une galerie creusée dans la roche qui maintient humidité et température constantes tout au long de l'année.

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Vinícola Real 200 Monges Selección Especial Reserva 2010

76.65 EUR

200 Monges Sélection Spéciale Réserve est un vin d'exception de La Rioja, élaboré par Bodegas Vinícola Real dans son petit domaine situé dans le village riojan d'Albelda de Iregua. C'est un monovariétal de tempranillo issu d'une sélection minutieuse des meilleurs vignobles de la bodega, avec des ceps d'un âge moyen d'environ 50 ans et un rendement faible, garantissant une qualité exceptionnelle du raisin. La récolte est entièrement manuelle, et le raisin est transporté au domaine dans de très petites caisses de 8 kg, ce qui assure que le raisin reste dans un état impeccable jusqu'à son arrivée au chai. 200 Monges Sélection Spéciale Réserve fermente dans des cuves en chêne d'Allier pendant 10 jours à une température contrôlée de 30°C. L'élevage se déroule dans des barriques neuves de chêne français pendant 18 mois dans une cave creusée dans la roche, où température et humidité restent constantes tout au long de l'année. Après son passage en barrique, il achève son vieillissement pendant environ 20 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. 200 Monges Sélection Spéciale Réserve est un grand vin, fruit d'un travail rigoureux et délicat. Peut-être l'un des vins les plus élégants de La Rioja. Très expressif et puissant, avec un potentiel de garde considérable. Nous recommandons de carafer le vin au moins une heure avant de le servir.

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Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza 2021

7.55 EUR

Se réinventer ou mourir. Le dicton le dit bien ; mais attention : sans jamais perdre l'essence. Et il était temps pour Gran Feudo. Après 152 ans, c'était bien le moment, n'est-ce pas ? Cette nouvelle phase est marquée par plusieurs vins comme Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Ne te trompe pas et retiens bien son nom ! On dit que l'important, c'est le contenu et non le contenant. Et cela s'applique également à La Cascajera, la cave à l'origine de cette entreprise située à Cintruénigo, au cœur de la DO. Navarra. Dans ses murs centenaires, elle abrite les dernières machines et installations modernes qui rendent la qualité des vins imparable. Bien qu'il faille préciser que tout n'est pas une question de technologie. Une partie du mérite revient aux champs et au travail qui y a été effectué pendant des mois. Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza puise son caractère du loup, un animal qui a vécu et s'est développé pendant de nombreuses années au cœur du vignoble, cohabitant parfaitement avec les grappes et les ceps de tempranillo, merlot, garnacha et cabernet sauvignon propres à la région. Aujourd'hui, dans cette région de l'Èbre —entre l'Aragon et La Rioja— il n'y a plus de loups, mais le caractère et la force animale imprègnent chaque hectare de ce coin du nord-est de l'Espagne. En cave, chaque raisin de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza est traité et la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée séparément jusqu'à l'assemblage et le passage en fût. À ce stade de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza —l'un des plus importants du processus— l'œnologue Javier Garbayo choisit de combiner des bois neufs avec d'autres de plusieurs usages, en veillant toujours à ce que le bois ne domine pas trop le goût. Mieux vaut tard que jamais. Il a fallu plus d'un siècle pour que nous puissions apprécier le Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ! Et comme il est question de proverbes, nous te prévenons que Qui dort dîne ; alors ne réfléchis pas trop et prépare-toi à vivre avec Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza la gorgée la plus sauvage dont tu puisses te souvenir.

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Vinícola Real Urbión Cuvée 2020

8.7 EUR

Urbión Cuvée est un vin rouge de l'A.O. « La Rioja » des variétés Tempranillo et Grenache.Il est élaboré par la bodega Vinícola Real, située à Albelda de Iregua, une commune du sud de Logroño, au centre de La Rioja. Vinícola Real pratique une viticulture traditionnelle, centrée sur une production spécialisée du vin. C'est de cette manière que sont obtenus ces vins de faible production mais de grande qualité. La cave n'emploie que des engrais organiques et sans traitements chimiques. Cette entreprise vinicole produit également le grand vin rouge 200 Monges, un vin largement acclamé par les critiques. En ce qui concerne l'élaboration d'Urbión Cuvée, les vendanges s'effectuent à la main et se transportent vers les cuveries en caissettes de 15kg. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne français et américain pendant 10 mois. Il convient, enfin, de souligner l'imbattable rapport qualité-prix d'Urbión Cuvée, qui, de plus, n'a reçu que d'excellentes notes jusqu'à présent : le Guide Parker lui a attribué 90 points en 2011.

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Vinícola Real 200 Monges Reserva 2014

46.65 EUR

200 Monges Reserva est un vin élaboré par la Bodega Vinícola Real dans l'A.O. Rioja. Il s'agit d'un coupage des variétés Tempranillo (85%),Graciano (10%) et Garnacha (5%) issus de vieux vignobles. La vendange se fait à la main, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses de 15kgs, pour proteger au mieux les grains. On réalise un égrappage avant la fermentation, qui a lieu en cuves de bois "Allier" durant 11 jours à une température d'entre 24 et 28ºC. On le garde avec les peaux penant 25 jours de plus, ce qui apporte des tanins nobles qui dotent le vin d'une forte couleur qui perdurera longtemps. On procede à des remuages trois fois par jour, et à des décuvages périodiques. L'élevage dure 24 mois, en barriques neuves de chêne français et américain dans une galerie creusée dans la roche afin de bénñeficier d'une température et d'une humidité stables. Après son élevage, il repose en dépôt quelques jours avant d'être mis en bouteille, dans laquelle il restera un mínimum de 15-16 mois avant sa sortie sur le marché. Un merveilleux vin de La Rioja, résultat de la combinaison d'une élaboration moderne et un élevage classique en fût. Il est recommandé de le décanter 30 à 45 minutes, au moins, avant de le déguster.Ce vin est le résultat de la sélection de trois variétés de raisins, Tempranillo, Graciano, Mazuelo d'un vignoble qui ne dépasse pas 10 ha. dont l'âge moyen est de plus de 30 ans. Il est conseillé de déboucher et carafer 30 ou 45 minutes avant de servir à apprécier son potentiel aromatique. Il a été mis en bouteille sans aucune filtration.

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Vinícola Real Urbión Crianza 2019

11 EUR

Vinícola Real suit un modèle de viticulture traditionnelle avec de faibles rendements par hectare, amendements bio, sans aucun traitement chimique et avec sélection manuelle. La cave Vinícola Real est la créatrice du célèbre 200 Monges. On peut dire qu’Urbión Cuvée ne nous laissera pas indifférents. Ce vin rouge avec A. O. Q. Rioja est issu des meilleurs raisins de Tempranillo et Grenache provenant de leurs propriétés. Ce vin passe par un élevage en fûts de chêne français et américain pendant 15 mois.

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Muriel Gran Reserva Viña Viejas 2016

14.7 EUR

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus connues d'Espagne et est réputée pour ses vins de grande qualité, en particulier les vins rouges issus du cépage Tempranillo. De nombreux villages possèdent un grand patrimoine viticole qui a été préservé au fil du temps. La richesse de l'histoire et de la culture des générations passées se perpétue dans le présent dans des villes comme Elciego. Une communauté enracinée dans sa terre et sa tradition viticole grâce à de petits projets remarquables qui ont transmis leur savoir de génération en génération. Bodegas Muriel, projet fondé par la famille Murúa, est resté intact entre les mains de ses descendants, Julián Murúa et son fils Javier Murúa. C'est ce que montre le Muriel Gran Reserva Viña Viejas, un vin rouge issu de vieilles vignes de Tempranillo plantées sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique. Les raisins sont traditionnellement récoltés à la main dans de petites caisses. Une fois dans la cave, les raisins ont été sélectionnés, égrappés et foulés, puis ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours, avec des remontages quotidiens. Ensuite, le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts neufs dont 75 % sont en chêne français et 25% en chêne américain. Accordant la plus grande place au cépage vedette de la DOCa Rioja et suivant les lignes directrices traditionnelles qui ont fait sa renommée, Muriel Gran Reserva Viña Viejas est un classique pour apprécier le savoir-faire de cette communauté si attachée à sa terre.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay 2024

7.25 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay est un vin blanc de la DO. Navarra produit par Bodegas Gran Feudo, notamment par Julián Chivite. La cave a été fondée sous le nom de "La Cascajera" en 1872 par Claudio Chivite Francés, au cœur de la région viticole de la Communauté Forale, à Cintruénigo. Actuellement, ils produisent également du vin dans la Ribera del Duero, Rueda et Rioja. Le climat dans la DO. Navarra est particulier, il y a une confluence des climats atlantique, continental et méditerranéen, car il reçoit les influences de la mer Cantabrique, des Pyrénées et de la vallée de l'Èbre. Ce vin est un monovariétal de Chardonnay provenant de vignobles âgés en moyenne de 30 ans, plantés sur des sols d'argiles chaudes et de galets des hautes terrasses.

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Caves Mas Tinell Mastinell Brut Real Gran Reserva

19.1 EUR

La plus internationale des caves est en soi une confirmation de la suprématie de la simplicité.

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Sánchez Romate Brandy Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva 70 cl.

87.35 EUR

Cardenal Mendoza Carta Real est élaboré à partir d'une réserve de Cardenal Mendoza restée vingt ans sous les soins des contremaîtres de la bodega. Ce brandy est présenté dans une bouteille exclusive numérotée et sérigraphiée. La société Sánchez Romate Hermanos fut fondée en 1781 par un commerçant espagnol du nom de Juan Sánchez de la Torre, à Jerez de la Frontera. Elle est aujourd'hui l'une des rares bodegas gérée par un propriétaire de la région. Malgré ses rénovations et ses adaptations aux nouvelles avancées technologiques, cette bodega continue d'utiliser les méthodes traditionnelles. Son renom est tel, qu'en 1909, il a été nommé fournisseur officiel de la chambre des Lords du Royaume Uni, et fournisseur du Palais Apostolique du Vatican en 1917. Bodegas Romate utilise des techniques vinicoles extrêmement précises, à partir de raisin Palomino, Airén et Pedro Ximénez et dans les terres blanches de type albariza, typique de l'ouest de l'Andalousie. Le vieillissement a lieu en barriques de chêne américain, et la distillation, en alambics de cuivre, selon le système de soleras et de criaderas. Toutes ces méthodes traditionnelles côtoient les nouvelles technologies pour obtenir un produit excellent et de qualité.

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Viña Real Gran Reserva 2016

55.2 EUR

Viña Real Gran Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Viña Real à Laguardia, D.O.Ca. Rioja.Viña Real est l’une des exploitations viticoles appartenant à la CVNE (Entreprise viticole du Nord de l'Espagne) située à Laguardia, Rioja Alavesa. Dans les années 20, la CVNE lança sur le marché la marque Viña Real et fut l’un des premiers à élaborer des vins vieillis en fûts de chêne dans cette région, produisant des vins très élégants et avec tout le caractère de la Rioja Alavesa. La proximité des vignobles avec l'ancien Camino Real fut l’inspiration pour son nom. Ces vignobles sont plantés sur les pentes de la Sierra Cantabria jusqu’au bassin de l'Èbre, sur des sols principalement argileux et calcaires, et sont ainsi protégés par les montagnes du climat nettement atlantique de la région.Viña Real Gran Reserva est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo et du Graciano, à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus des meilleures propriétés de l’exploitation viticole. Une fois les raisins vendangés, ils fermentent dans de l'acier inoxydable, puis macèrent avec les peaux pendant environ 15 jours. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français et américain, avec des soutirages manuels périodiques. Vieillissement pendant 24 mois dans ces mêmes fûts. Clarification avec du blanc d’œuf naturel. Il repose en bouteille minimum 36 mois.

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Bodegas Riojanas Monte Real Gran Reserva 2017

18.55 EUR

Monte Real Gran Reserva est un vin rouge de La Rioja produit par Bodegas Riojanas. Ce vin est un cépage Tempranillo. Les raisins, soigneusement sélectionnés, proviennent de vignobles situés dans la ville de Cenicero, au coeur de La Rioja Alta. Pour la préparation de Monte Real Gran Reserva, de nouvelles technologies sont utilisées. Les raisins sont égrappés et dépouillés. Procédé de fermentation et la macération longue est alors effectuée. Monte Real Gran Reserva est âgé entre 24 et 30 mois en fûts de chêne américain et repose encore 36 mois en bouteille. Bodegas Riojanas détient plus d'un siècle de tradition viticole. Ses murs sont imprégnés d'histoire. L'engagement envers la qualité et la personnalité de leurs vins sont leurs traits distinctifs.

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Bodegas Riojanas Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 1998

38.6 EUR

Luis Zapatero, président de Bodegas Riojanas, affirme que « le vin de Rioja, au XIXème siècle et depuis des siècles, était mauvais, grossier, comme l'a écrit Felipe II au XVI siècle et même parfois utilisé pour fabriquer du ciment pour les maisons à Cenicero au XVIIIème siècle ». Cependant, les entrepreneurs des caves centenaires d'aujourd'hui, dont Bodegas Riojanas, ont commencé à travailler différemment à la fin du XIXème siècle pour atteindre de nouvelles normes de qualité et gagner la réputation que la Rioja a aujourd'hui. Avec plus de 125 ans d'histoire, Bodegas Riojanas est une entreprise basée dans la prestigieuse ville de Cenicero, dans La Rioja, mais avec des caves également à Toro, Rueda et Rías Baixas. Parmi ses grands vins, nous trouvons Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 1998, un vin de la D.O.Ca. Rioja en édition limitée qui provient d'un grand millésime. Ce vin provient d'un vignoble, El Monte, situé à 430 mètres d’altitude, avec des vignes de la variété Tempranillo de plus de 40 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires avec des cailloux abondants et avec des rendements maximums de 4 000 kg/ha. Le Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 1998 se distingue par la longue macération des raisins avec les peaux, jusqu'à 30 jours, et, surtout, par le long vieillissement du vin en fûts de chêne américain neufs, jusqu'à 40 mois, avec soutirage tous les 6 mois. Considérant que le Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 1998 est un vin qui provient d'un millésime très spécial et dont il n'existe pas plus de 23 000 bouteilles, c'est un vin pour les célébrations importantes ou pour les collectionneurs de grands vins classiques.

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CVNE Cune Imperial Gran Reserva 2017

71.55 EUR

Cune Imperial Gran Reserva est un vin rouge issu de La Rioja par CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), un domaine viticole historique fondée à la fin du XIXe siècle. Cune Imperial Grand Reserva est considéré par certains comme l'un des grands vins d'Espagne. Son millésime 2014 a été sélectionné par le prestigieux magazine WineSpectator comme le meilleur vin du monde. C'est un mélange à base de tempranillo que la principale variété avec un petit pourcentage de Mazuelo et Graciano. Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées il y a 45 ans dans la ville de Villalba. La récolte se fait manuellement, une première sélection des raisins est effectuée, et ils sont transférés à la cave dans de petites boîtes qui aident à garder les raisins en parfait état. Une fois dans la cave, les raisins sont refroidis et passés sur une table de tri où seules les meilleures grappes seront sélectionnées. Les raisins sont macérés à froid avant de subir une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, à la fin d'un autre long post-fermentation, macération est effectuée. Cune Imperial Gran Reserva subit un vieillissement de 22 mois en fûts de chêne français et américain, pendant ce temps, des soutirages sont appliqués tous les 4 mois. Après le vieillissement, il est affiné et mis en bouteille et est vieilli dans la bouteille dans la cave avant de frapper le marché. Cune Imperial Gran Reserva est un vin classique Rioja. Fin, élégant, équilibré et arrondie, un excellent travail. Bien qu'elle puisse être consommée maintenant, ce vin jouit d'une grande capacité de stockage.

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El Vinculo El Vínculo Paraje la Golosa Gran Reserva 2017

38.6 EUR

El Vínculo Paraje la Golosa Gran Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole El Vínculo, à Campo de Criptana (Ciudad Real), au sein de la D.O. La Mancha. El Vínculo est l'une des 4 exploitations viticoles du Familia Fernández Rivera. L’exploitation viticole El Vínculo est située dans une construction typique de La Mancha, transformée en une cave moderne en 1999. Elle dispose de vieux vignobles de Tempranillo, des meilleurs pagos de la région, qui lui permirent d’élaborer de grands vins de production limitée, devenant ainsi une référence importante dans la région. El Vínculo Paraje la Golosa Gran Reserva est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo issu de vignobles de plus de 90 ans d’âge, situés sur le Pago de la Golosa, à environ 700 mètres d'altitude, sur des sols composés d’un mélange d'argile et de sable. Une fois les raisins vendangés à la main, ils sont transférés en cave et ils sont éraflés avant de passer en cuves d’acier inoxydable, où ils effectuent la macération et la fermentation alcoolique. Après la fermentation, le vin passe 24 mois en fûts de chêne français et il reste 36 mois supplémentaires en bouteille avant de sortir sur le marché.

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CVNE Cune Gran Reserva 2018

17.55 EUR

Cune Gran Reserva est un vin rouge élaboré par CVNE dans la DOCa. Rioja à partir des cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo. L'origine de la Compañía Vinícola del Norte de España remonte à 1879, lorsque deux frères ont fondé CVNE, une cave située à la gare de Haro (La Rioja). 140 ans plus tard, bien que la cave soit devenue un véritable groupe, elle reste entre les mains de la même famille. Cune Gran Reserva est élaboré à partir de raisins sélectionnés des vignobles plantés dans la Rioja Alta. Il se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les vendanges sont effectuées manuellement. En cave, le raisin de Cune Gran Reserva est éraflé et foulé. La macération est à froid et la fermentation alcoolique se fait à température contrôlée. L'élevage se déroule pendant 24 mois en fûts de chêne américain et français. Ensuite, il est affiné en bouteille pendant 36 mois. Le vin le plus ancien de la cave, Cune Gran Reserva, est un excellent représentant des vins fins de la Rioja.

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Baluarte Roble Ribera del Duero 2023

9.45 EUR

Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge D.O. Ribera del Duero, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge élaboré avec du cépage Tempranillo, vinifié de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain.

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