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Binding : Taschenbuch, Label : University of Innsbruck, Publisher : University of Innsbruck, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 254, publicationDate : 2014-01-31, releaseDate : 2014-01-31, authors : Wallersee-Larisch, Marie Louise von, languages : german, ISBN : 3226012061

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Wallersee-Larisch, Marie Louise von Sissi'S Vergessene Schwester: Die Heldin Von Gaeta

14.85 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : CreateSpace Independent Publishing Platform, Publisher : CreateSpace Independent Publishing Platform, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 204, publicationDate : 2016-02-11, authors : Wallersee-Larisch, Marie Louise von, languages : german, ISBN : 1523972912

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Bain-Marie - avec robinet - incluant 2 sets de bacs GN 1/2 - Électrique - Maxima

165.61 EUR

Bain-Marie - avec robinet - incluant 2 sets de bacs GN 1/2 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à la finition soignée du boîtier et au rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec 2 récipients GN 1/2 et leurs couvercles (15cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 2 x 1/2 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus2 récipients GN 1/2 et couvercles (15cm de profondeur)

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Bain-Marie - avec robinet - incluant un ensemble de 3 bacs GN 1/3 - Électrique - Maxima

172.66 EUR

Bain-Marie - avec robinet - incluant un ensemble de 3 bacs GN 1/3 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain-marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec 3 récipients GN 1/3 et couvercles (15cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 3 x 1/3 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus3 récipients GN 1/3 et couvercles (15 cm de profondeur)

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Brigitte Sokop Jene Gräfin Larisch: Marie Louise Gräfin Larisch-Wallersee. Vertraute Der Kaiserin - Verfemte Nach Mayerling

22.41 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 4. A., Label : Böhlau, Publisher : Böhlau, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 592, publicationDate : 2006-04-01, authors : Brigitte Sokop, languages : german, ISBN : 3205774841

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SOLIA Bouchon Diamant pour flacons Fragrance et Marie - par 100 pièces

174.2 EUR

Le bouchon Diamant de couleur transparente Solia est compatible avec les flacons Marie et Fragrance. Grâce au bouchon, cela permet de conserver les contenus réalisés dans les flacons et de faciliter le transport pour les buffets et réceptions.

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Bain-Marie - avec robinet - ensemble excl 1/1 GN - électrique - Maxima

129.73 EUR

Bain-Marie - avec robinet - ensemble excl 1/1 GN - électriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez à la fois préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Le bain-marie fonctionne en réchauffant l'eau sans la faire bouillir. Vous pouvez ensuite placer dans l'appareil des récipients GN ou d'autres plats contenant les aliments que vous souhaitez cuire ou réchauffer. Comme la température ne dépasse jamais 100 °C, vos aliments ne bouillent pas et ne brûlent pas. Il empêche également les aliments de se séparer, ce qui évite tout risque de perte de saveur. Le bain-marie est également une solution idéale pour maintenir les aliments au chaud pour de grands groupes d'invités.Un design élégantCe bain-marie est idéal pour réchauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son bord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC et il est doté de voyants lumineux qui indiquent que l'eau a atteint la bonne température. Ce bain-marie peut être utilisé avec des récipients GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Il n'est pas livré avec des récipients GN ou des couvercles, mais ceux-ci peuvent être achetés dans notre boutique en ligne.Facile à nettoyerLe bain-marie est non seulement très facile à utiliser, mais aussi à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les récipients GN. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Il est important de noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler dans un récipient approprié. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du bain-marie à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent doux. Séchez le tout avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFacile à nettoyerFinition éléganteSoudé sans soudureVanne de vidange incluseBouton d'alimentation protégéFabriqué en acier inoxydableRepose sur quatre pieds en caoutchoucRécipients GN non inclusTémoins lumineux de températureCompatible avec les récipients GNCaractéristiques du produitPoids net : 8 kgDimensions : 33,8 x 54 x 24,8 cm L33,8 x P54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 1 x 1/1 GN jusqu'à 15cm de profondeur230V / 50Hz / 1 Phase 1200W

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SOLIA Flacon Marie 250 ml - par 100 pièces

97.4 EUR

Le flacon Marie permet de contenir une vinaigrette, de l'huile d'olive ou coulis. Il peut être siposé sur les tables de restaurants ou snacks mais peut également être intégré dans les plateaux-repas ou pour la vente à emporter. Bouchon vendu séparément.

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50cm - avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 400V - Maxima

2357.04 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50cm - avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 400VDans une cuisine professionnelle, où la vaisselle sale arrive constamment, un lave-vaisselle rapide et puissant est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 109 et 192 secondes, vous pouvez nettoyer toute votre vaisselle en un rien de temps. Après le nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude afin que tout soit rapidement séché pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 75dB, c'est aussi un lave-vaisselle silencieux.Faible consommation d'eau par cycleAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, ce lave-vaisselle est très économique. Il est également sûr, grâce à sa protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX5 afin que l'eau ne puisse pas pénétrer derrière les boutons. Il est également facile à utiliser : il y a un bouton marche/arrêt, un bouton pour démarrer et arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Les deux témoins lumineux indiquent quand le lave-vaisselle est prêt à démarrer et quand le programme de rinçage est en cours. Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau.Lave-vaisselle complet avec pompe de vidangeComme ce puissant lave-vaisselle est entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est très facile à nettoyer. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial. Seuls le savon liquide et le produit de rinçage liquide conviennent à ce lave-vaisselle. Pour faciliter le chargement et le déchargement, un chariot en acier inoxydable peut être commandé séparément. Il est livré avec des pompes de rinçage, de savon et de vidange. Fonctionne sur courant triphasé.Lave-vaisselle professionnelPuissant lave-vaisselle à chargement frontalConception avec grande poignéeConstruction entièrement en acier inoxydable AISI 304Bras de lavage et filtre à saleté en ABS de conception spécialeProgrammes de lavage complets de 102 et 192 secondesCommandes robustes à presse protégée1 bouton marche, 1 bouton programme, 1 bouton marche-arrêtIndicateurs de température et de rinçageMachine silencieuse < 75 dbLa consommation d'eau par cycle est de seulement 2,8 litresTempérature de lavage 60 °CTempérature de rinçage 85 °CAvec protection thermiqueLa machine est protégée par la norme IPX5Avec clapet anti-retourPompe de rinçage inclusePompe à savon inclusePompe de vidange inclusePoids net : 75kgHauteur de la porte : 34cmDimensions : L60 × P65 x H82cmElément du réservoir : 2,0kWElément de la chaudière : 5,0kWPompe de lavage : 0,66kW / 0,89HPCapacité du réservoir : 30LCapacité de la chaudière : 6L400V/50Hz/3Phase 5500WStandard inclus :1 Panier à vaisselle 50 x 50 cm1 Panier à verres 50 x 50 cm1 panier à couvertsTuyau d'alimentationTuyau de vidangeEn option :Cadre...

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Lave-vaisselle à convoyeur - 50 x 50 cm - Avec doseur de liquide de rinçage et de savon - Écran numérique - 400V - Maxima

2723.2 EUR

Lave-vaisselle à convoyeur - 50 x 50 cm - Avec doseur de liquide de rinçage et de savon - Écran numérique - 400VCe lave-vaisselle à passage est indispensable pour les établissements de restauration qui traitent de grandes quantités de vaisselle sale. Il permet le passage rapide des paniers, assurant ainsi une manipulation très efficace de la vaisselle. Il est équipé d'un panneau de commande numérique et de trois programmes de lavage de 52, 102 et 192 secondes. La température de lavage est de 55-60°C et le cycle de rinçage de 80-85°C, ce qui permet un séchage rapide de la vaisselle. L'appareil fonctionne silencieusement, avec un niveau sonore inférieur à 75 dB. Ce lave-vaisselle est très économique, puisqu'il ne consomme que 2,8 litres d'eau par cycle. Il offre des fonctions de sécurité, telles que la protection thermique et la protection IPX5 du panneau de commande. Il est également facile à utiliser grâce à un seul bouton pour le remplissage et le chauffage de l'eau dans le réservoir de la chaudière. Le pressostat numérique du réservoir de lavage permet de régler facilement le niveau d'eau, tandis que le capteur NTC contrôle le thermostat. Vous pouvez choisir de préchauffer l'eau ou de commencer par un lavage à froid. Quatre voyants lumineux indiquent l'état de remplissage, de chauffage, de lavage et la durée des programmes. Ce lave-vaisselle émet un son lorsque le cycle est terminé.Idéal pour les chaînes de lavage de vaisselleCe lave-vaisselle professionnel offre plusieurs avantages, notamment la possibilité de le raccorder à une table de lavage en acier inoxydable pour le prérinçage. Cela permet de créer un flux de travail continu, du prérinçage au séchage. L'appareil et nos tables pour lave-vaisselle sont tous deux équipés de pieds réglables, ce qui vous permet d'obtenir la hauteur de travail idéale. Grâce à cette configuration, la vaisselle sale est nettoyée rapidement et facilement. Pour commencer, il suffit de placer toute la vaisselle dans le panier du lave-vaisselle et de la rincer avec une douche de prélavage. Poussez ensuite le panier dans le lave-vaisselle. Une fois le programme de lavage terminé, faites glisser le panier sur une table d'égouttage et laissez la vaisselle sécher. Cette machine convient également aux installations d'angle. Nous avons inclus de nombreux accessoires, tels qu'un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'arrivée d'eau. Les quatre pieds réglables permettent également de personnaliser la hauteur de l'appareil.Lave-vaisselle facile à nettoyerCe lave-vaisselle à passage direct est entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend très facile et rapide à nettoyer. Les surfaces lisses peuvent être nettoyées à l'aide d'un chiffon humide. Les bras de lavage à l'intérieur sont fabriqués en ABS spécial et peuvent être nettoyés avec un chiffon et de l'eau. Le lave-vaisselle est également équipé...

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Bain-Marie Unité individuelle - Profondeur de 90 cm - Gaz - Maxima

767.46 EUR

Bain-Marie Unité individuelle - Profondeur de 90 cm - GazUn bain-marie fiable de Maxima est l'appareil parfait pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments, ainsi que pour les garder au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour vous aider à garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bain-marie peut être rempli manuellement d'eau et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange très pratique. Après l'avoir allumé à l'aide de l'allumage piézoélectrique, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin lumineux de température vous permet de savoir quand la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis dans le lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur étant en acier inoxydable lisse, il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.Caractéristiques du produitPoids net : 59,8kgDimensions de la cuve : L33 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L40 x P90 x H28cmPuissance totale du gaz : 2,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaznaturelJeusupplémentaired'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 400V - Maxima

2239.32 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 400VDans la cuisine professionnelle, où la vaisselle sale est une corvée quotidienne, un lave-vaisselle rapide et efficace est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 100 et 190 secondes, vous pouvez nettoyer toute la vaisselle rapidement et facilement. Une fois le nettoyage terminé, la vaisselle est rincée à l'eau chaude afin que tout puisse sécher rapidement, prête pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 65dB, c'est aussi un lave-vaisselle très silencieux.Économique et facile à utiliserAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, c'est un lave-vaisselle très économique. Il est également sûr à utiliser, grâce à la protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX4 afin que l'eau ne pénètre pas derrière les boutons. Il est également facile à utiliser : il y a un seul bouton Marche/Arrêt, un deuxième bouton pour démarrer/arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Trois témoins lumineux indiquent que le lave-vaisselle est prêt à démarrer et que le programme de rinçage est en cours. La vaisselle est lavée à 60°C et rincée à 85°C, ce qui permet un séchage rapide.Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau.Ce lave-vaisselle est équipé d'une pompe de vidange, ainsi que de pompes à savon et à produit de rinçage.Rapide à nettoyerComme ce puissant lave-vaisselle est entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est très facile à nettoyer. L'acier inoxydable lisse est facile à essuyer avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial, qui est également facile à nettoyer. Il est important de noter que seuls le savon liquide et le produit de rinçage liquide peuvent être utilisés dans ce lave-vaisselle.CaractéristiquesMachine silencieuse avec seulement

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Bain Marie - avec robinet - incluant un ensemble GN 1/1 - Électrique - Maxima

162.92 EUR

Bain Marie - avec robinet - incluant un ensemble GN 1/1 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à la finition soignée du boîtier et au rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec un récipient GN 1/1 et un couvercle (15 cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 1 x 1/1 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus1 x 1/1 GN container et couvercle (15cm de profondeur)

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Bain-Marie Unité Simple - Profondeur de 90cm - Électrique - Maxima

825.36 EUR

Bain-Marie Unité Simple - Profondeur de 90cm - ÉlectriqueUn bain-marie fiable de Maxima est l'appareil parfait pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments, ainsi que pour les garder au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour vous aider à garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bain-marie peut être rempli d'eau manuellement et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange très pratique. Après l'avoir allumé, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin lumineux de température vous permet de savoir quand la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis dans le lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur étant en acier inoxydable lisse, il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.Caractéristiques du produitPoids net : 17,2 kgDimensions de la cuve : L33 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L40 x P90 x H28cmPuissance électrique totale : 1,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 1000WCe produit est livré sans fiche.

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Four vapeur combiné - 4 plateaux GN 1/1 - 400V - Maxima

2399.84 EUR

Four vapeur combiné, convient pour 4 plateaux GN 1/1 (60x40 cm). Affichage numérique, alimentation 400V. Idéal pour cuisines professionnelles.Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.Commandes tactiles pratiquesCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.caractéristiquesLarge plage de température, de 30 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 20 à 100 % de vapeur99 programmes préréglés en trois phasesCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heureCaractéristiques du produitPoids net : 50 kgCapacité : 4 x GN 1/1 ou 4 plateaux de 60 x 40 cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm400V / 50Hz / 3 Phase 5800WInclus:Une grille de four

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Four mixte vapeur - 6 plaques GN 1/1 - Écran digital - 400V - Maxima

5441.76 EUR

Four mixte vapeur - Capacité de 6 plaques GN 1/1 - Écran digital - 400VIl n'y a pas grand-chose que ce four à vapeur combiné ne puisse faire. Il est facile d'être polyvalent lorsque l'on dispose d'un seul appareil capable de cuire, cuisiner, mijoter, rôtir, étuver, confire et gratiner. Ce four à vapeur combiné de qualité combine le meilleur des deux mondes en offrant les fonctions d'un four à convection et d'un four à vapeur.Facile à utiliserTout est là, dans un seul appareil. Le four à vapeur combiné comprend un ventilateur avec une fonction d'inversion, dix niveaux de vapeur différents et une large gamme de températures allant de 30 à 270°C. Tout cela peut être commandé à l'aide du panneau de commande numérique facile à utiliser. Et malgré sa taille compacte, vous disposez d'une capacité de 6 plateaux GN 1/1.Programme de lavage pratiqueParce que le nettoyage n'est généralement pas la tâche la plus facile, une grande attention a été accordée à la conception pour rendre cette tâche aussi simple que possible. Le boîtier en acier inoxydable est facile à nettoyer grâce à sa surface lisse et à ses coins arrondis. Et ce qui est génial, c'est que le nettoyage de la chambre intérieure est encore moins compliqué si vous utilisez le programme de lavage très utile.CaractéristiquesFour à vapeur combiné super compact et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure en acier inoxydable aux coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (semi-statique et ventilée)Équipé d'un ventilateur unique avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueJoint de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle et affichage entièrement numériquesUn menu de commande clair et facile à lireAffichage numérique tactile du taux d'humidité, de la température et de l'heureÉcran tactile avec technologie Black MaskLe temps de cuisson peut être réglé en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaiteÉquipé de 100 programmes avec 10 phases10 niveaux de vapeur : 10-100% de vapeurTempérature de : 30-270°CTempérature de préchauffage : 180°CÉquipé d'une fonction de refroidissementSystème de lavage automatiqueSystème automatique de messages d'erreurAvec port USB pour les données et les programmes HACCPTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage de la pièce intérieure et de la porteLargeur de 50 cm seulementRepose sur quatre pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure avec une longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 6 bacs GN 1/1Dimensions du bac GN : L53 x P32,5cmDistance entre les plateaux : 68mmProtection : IPX4Poids net : 71kgDimensions intérieures : L32,5 x P53 x H55cmDimensions de l'appareil : L50 x P93 x H70cmPuissance électrique totale : 7,8 kW400V / 50Hz / 3 Phase 7800WCe produit est livré sans fiche.En option :Socle en acier inoxydable, comprend une grille à...

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Marmite Inclinable - 160L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

16463.86 EUR

Marmite Inclinable - 160L - Indirecte - Électrique - 400VLorsque vous avez besoin d'une grande capacité, vous pouvez compter sur cette marmite électrique de qualité supérieure. Avec une capacité de 160 litres, vous pouvez rapidement cuisiner, cuire ou pocher de grandes quantités d'aliments.Système de chauffage indirectCette marmite possède une double paroi, dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, elle n'est pas chauffée directement au fond, mais de manière plus homogène sur toute la paroi. Le risque de brûlure est donc très faible. C'est ce qu'on appelle un système de chauffage indirect. Il est parfait pour la préparation d'aliments liquides, comme les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est faite la marmite, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège également contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la chaudière pour lire la pression plus facilement.ConvivialitéLa fonction la plus pratique de cette marmite électrique est qu'elle peut être inclinée. L'inclinaison permet d'ajouter plus facilement les ingrédients, de les mélanger correctement ou de verser le contenu. Un large bec verseur est également prévu à cet effet, et le basculement est entièrement automatisé via le panneau de commande. Le couvercle d'une casserole est généralement assez grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids de cette casserole, vous pouvez l'ouvrir et le fermer sans effort, ce qui rend cette casserole très conviviale. Et comme l'acier inoxydable a été utilisé partout et que la chaudière est ronde à l'intérieur, elle est également facile à nettoyer. Enfin, elle est également équipée de roulettes pour faciliter son déplacement en cas de besoin.CaractéristiquesSystème de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu'à 110°CBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécuritéSoupape de sécurité pour éviter la surpression de la vapeur.Electrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'écoulement des alimentsContient une valve externe pour évacuer l'air excédentaireConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 226 kgCapacité nette : 150LDimensions de l'appareil : L135,3 x P84,4 x H100,8cmPuissance électrique totale : 18,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 18000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Marmite 420L - Électrique - 400V - Maxima

12286.54 EUR

Marmite 420L - Électrique - 400VDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'un indicateur de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il en résulte un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 405 kg, il s'agit d'un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une marmite à bouillir a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce robinet n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 178,4 kgCapacité nette : 420 litresDimensions de l'appareil : L110 x P123,5 x H102cmPuissance électrique totale : 36,0 kWPuissance : 420V / 50Hz / 3 Phase 36000WCe produit est fourni sans prise.Remarque : Le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel

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Four mixte vapeur - 4 plaques GN 1/1 - 400V - Maxima

2612.28 EUR

Four mixte vapeur, convient pour 4 plaques GN 1/1 (60x40 cm). Commande analogique, alimentation 400V. Idéal pour cuisines professionnelles.Avec ce modèle de four à vapeur combiné, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.Boutons de commande pratiquesCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de deux ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples. Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée. Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.Nettoyage facileAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesInterrupteur de sécurité contre la surchauffeLarge plage de température, de 50 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeurDistribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilationCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterieCaractéristiques du produitPoids net : 56 kgCapacité : 4 plateaux GN 1/1 ou 4 plateaux 60 x 40 cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions : L77 x P86 x H57cm400V / 50Hz / 3 Phase 6500WInclus :Une grille de four

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Marmite Basse Inclinable - 220L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

18271.02 EUR

Marmite Basse Inclinable - 220L - Indirecte - Électrique - 400VLorsque vous avez besoin d'une grande capacité, vous pouvez compter sur cette marmite électrique de qualité supérieure. Avec une capacité de 220 litres, vous pouvez rapidement cuisiner, cuire ou pocher de grandes quantités d'aliments.Système de chauffage indirectCette marmite possède une double paroi, dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, elle n'est pas chauffée directement au fond, mais de manière plus homogène sur toute la paroi. Le risque de brûlure est donc très faible. C'est ce qu'on appelle un système de chauffage indirect. Il est parfait pour la préparation d'aliments liquides, comme les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est faite la marmite, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège également contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la chaudière pour lire la pression plus facilement.ConvivialitéLa fonction la plus pratique de cette marmite électrique est qu'elle peut être inclinée. L'inclinaison permet d'ajouter plus facilement les ingrédients, de les mélanger correctement ou de verser le contenu. Un large bec verseur est également prévu à cet effet, et le basculement est entièrement automatisé via le panneau de commande. Le couvercle d'une casserole est généralement assez grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids de cette casserole, vous pouvez l'ouvrir et le fermer sans effort, ce qui rend cette casserole très conviviale. Et comme l'acier inoxydable a été utilisé partout et que la chaudière est ronde à l'intérieur, elle est également facile à nettoyer. Enfin, elle est également équipée de roulettes pour faciliter son déplacement en cas de besoin.CaractéristiquesSystème de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu'à 110°CBrûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécuritéSoupape de sécurité pour éviter la surpression de la vapeurElectrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'écoulement des alimentsContient une valve externe pour évacuer l'air excédentaireConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 278 kgCapacité nette : 200LDimensions de l'appareil : L156 x P123,7 x H110cmPuissance électrique totale : 27,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 27000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Four mixte vapeur - 5 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Écran digital - 400V - Maxima

2710.04 EUR

Four mixte vapeur - 5 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Écran digital - 400VAvec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à cinq plateaux à la fois.Commandes tactiles pratiquesCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.caractéristiquesLarge plage de température, de 30 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 20 à 100 % de vapeur99 programmes préréglés en trois phasesCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heureCaractéristiques du produitPoids net : 59 kgCapacité : 5 x GN 1/1 ou 5 plateaux de 60 x 40 cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions de l'appareil : L73 x P77 x H75cm400V / 50Hz / 3 Phase 5800WInclus:Une grille de four

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Four mixte vapeur - 11 plaques GN 1/1 - Écran digital - 400V - Maxima

5955.71 EUR

Four mixte vapeur - 11 plaques GN 1/1 - Écran digital - 400VCe four à vapeur combiné au design magnifique est un appareil professionnel doté de la qualité de conception supérieure qui fait la réputation de Maxima. Avec sa capacité de 11 plateaux GN de 1/1, ce four est adapté aux travaux intensifs. De plus, il dispose d'une large plage de température et de 10 niveaux de vapeur pour vous aider à obtenir des résultats optimaux.Appareil robusteDans les cuisines où les gens travaillent dur et où le temps ne peut jamais être perdu, il n'y a de place que pour les meilleurs équipements. Avec sa construction entièrement en acier inoxydable, la fiabilité est un point fort de ce four vapeur combiné.Vous pouvez compter non seulement sur la qualité, mais aussi sur les capacités de ce four à vapeur combiné. Il est équipé de deux ventilateurs avec une fonction d'inversion pour que tout soit refroidi à la même température.En outre, vous pouvez régler toutes les fonctions à l'aide de l'écran tactile numérique, notamment le pourcentage de vapeur, la durée et la température.Facile à nettoyerPour faciliter au maximum le nettoyage, le boîtier et la chambre intérieure sont entièrement en acier inoxydable. Ce matériau lisse permet d'essuyer l'appareil rapidement et simplement. Les coins arrondis empêchent la saleté de s'accumuler. Grâce à la protection IPX4, vous pouvez utiliser de l'eau en toute sécurité pendant le nettoyage sans rien endommager.Caractéristiques :Four à vapeur combiné professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable avec coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (semi-statique et ventilée)Équipé de deux ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueJoint de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle et affichage entièrement numériquesMenu d'utilisation simple et clairAffichage numérique tactile du taux d'humidité, de l'heure et de la températureÉcran tactile avec technologie Black MaskLe temps de cuisson peut être réglé en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaite100 programmes avec 10 phases10 niveaux de vapeur : 10-100% de vapeurTempérature de : 30-270°CTempérature de préchauffage : 180°CEst équipé d'une fonction de refroidissementSystème automatique de messages d'erreurAvec port USB pour les données et les programmes HACCPTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage de la chambre intérieure et de la porteRepose sur quatre pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure avec une longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 11 bacs GN 1/1Dimensions du bac GN : L53 x P32,5cmDistance entre les plateaux : 68mmProtection : IPX4Poids net : 114kgDimensions de la chambre intérieure : L53 x P32,5 x H98cmDimensions de l'appareil : L73 x P84,9 x H113cmPuissance électrique...

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Marmite 550L - 130 x 143,6cm - Indirect - Électrique - 400V - Maxima

15273.42 EUR

Marmite 550L - 130 x 143,6cm - Indirect - Électrique - 400VDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure trouve sa place. Dans cette marmite, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, elle est dotée d'un grand robinet d'écoulement pour égoutter les plats liquides, ainsi que de larges boutons de commande et d'un indicateur de pression facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il en résulte un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. Cette marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 209 kg, il s'agit d'un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, ce qui permet une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse partout. Une marmite doit également être équipée d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce robinet est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesMarmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimauxSystème de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre clairement lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeÉquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsComprend une soupape externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 216,5 kgCapacité nette : 500LDimensions de l'appareil : L130 x P143,6 x H96,7cmPuissance électrique totale : 45,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 45500WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit représenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Four mixte vapeur - 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40cm) - Écran digital - 400V - Maxima

3330.42 EUR

Four mixte vapeur - 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40cm) - Écran digital - 400VUn four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide. Ce four à vapeur mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à six plateaux à la fois.Panneau de commande convivialCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de deux ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesLarge plage de température, de 30 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 20 à 100 % de vapeur99 programmes préréglés en trois phasesCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heureCaractéristiques du produitPoids net : 79 kgCapacité : 6 plateaux GN 1/1 ou 6 plateaux 60 x 40 cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions : L82 x P87 x H72cm L82 x P87 x H72cm400V / 50Hz / 3 Phase 7900WInclus :Une grille de four

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Four à vapeur combiné - 4 plateaux GN 1/1 - 400V - Maxima

2789.54 EUR

Four à vapeur combiné, adapté pour 4 plateaux GN 1/1 (60x40 cm). Affichage digital, alimentation 400V. Idéal pour cuisines professionnelles.Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.Panneau de commande convivialCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de deux ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesLarge plage de température, de 30 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 20 à 100 % de vapeur99 programmes préréglés en trois phasesCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et la minuterieCaractéristiques du produitPoids net : 58 kgCapacité : 4 plateaux GN 1/1 ou 4 plateaux 60 x 40 cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions : L87 x P76 x H57cm L87 x P76 x H57cm400V / 50Hz / 3 Phase 6500WInclus :Une grille de four

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Lave-vaisselle encastrable - 40 x 40 cm - avec pompe de produit de rinçage - Affichage numérique - 230V - Maxima

1449.85 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 40 x 40 cm - avec pompe de produit de rinçage - Affichage numérique - 230VDans les cuisines professionnelles, un lave-vaisselle rapide et efficace est indispensable pour assurer le nettoyage quotidien de la vaisselle. Notre lave-vaisselle propose trois programmes de lavage complets de 135, 195 et 255 secondes, ainsi qu'une fonction de pause et un affichage numérique clair. Après le processus de nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude pour un séchage rapide, garantissant ainsi qu'elle est prête pour la prochaine utilisation. Ce lave-vaisselle fonctionne à moins de 70 dB, ce qui le rend très silencieux.Économique et facile à utiliserCe lave-vaisselle est très économique, puisqu'il ne consomme que 2,5 litres d'eau par cycle. Il offre des fonctions de sécurité, telles que la protection thermique et la protection IPX5 du panneau de commande. L'appareil est également facile à utiliser grâce à un seul bouton pour le remplissage et le chauffage de l'eau dans le réservoir de la chaudière. Le pressostat numérique de la cuve de lavage permet de régler facilement le niveau d'eau, tandis que le capteur NTC contrôle le thermostat. La vaisselle est lavée à 55-60°C et rincée à 80-85°C, ce qui permet un séchage plus rapide. Vous pouvez choisir de préchauffer l'eau ou de commencer par un lavage à froid. Quatre voyants lumineux indiquent l'état de remplissage, de chauffage, de lavage et la durée du programme. Le lave-vaisselle émet un son lorsque le cycle est terminé. Il est livré avec un panier à verre de 40 x 40 cm, un panier à assiettes de 40 x 40 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour le raccordement à l'alimentation en eau. Le lave-vaisselle comprend une pompe de rinçage, mais pas de pompe à savon ni de pompe de vidange. Quatre pieds réglables permettent d'adapter facilement la hauteur de l'appareil.Nettoyage rapideCe puissant lave-vaisselle est facile à nettoyer puisqu'il est entièrement fabriqué en acier inoxydable. L'acier inoxydable lisse peut être facilement nettoyé avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage, fabriqués en ABS spécial, sont également faciles à nettoyer. Il est important de noter que seul un produit de rinçage liquide peut être utilisé dans ce lave-vaisselle.CaractéristiquesPompe de rinçage incluseTempérature de rinçage de 85°CMachine silencieuse avec seulement

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Marmite 325L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

11743.14 EUR

Marmite 325L - Indirecte - Électrique - 400VMarmite 325L - 400V - IndirectLa marmite de 325 litres est idéale pour cuire, cuisiner ou pocher des aliments. La marmite est dotée d'un couvercle à double paroi qui augmente l'isolation de la marmite. Le couvercle est également facile à ouvrir et à fermer grâce à un mécanisme articulé et équilibré. Cette casserole est dotée d'une double paroi pouvant être remplie d'eau il s'agit d'un système de chauffage indirect qui assure un chauffage uniforme du fond et des parois de la casserole. Comme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer.Caractéristiques de la marmite électrique 325LCuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideCuvette d'ébullition équipée d'un matériau isolant supplémentaire sur l'ensemble de la cuvette d'ébullition pour des coûts d'énergie minimauxÉléments chauffants blindés avec thermostat de sécuritéSystème de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité empêchant la surpression de la vapeur dans la chemiseManomètre bien lisibleRégulation de l'énergie au moyen d'un bouton de commandeElectrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froideEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des alimentsÉquipé d'une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaireStable grâce aux 4 pieds en acier inoxydable, la marmite ne bouge pasConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 405 kgCapacité nette : 300LDimensions de l'appareil : L1100 x P1235 x H896 mmPuissance électrique totale : 27.0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3Phase 27000 WattCe produit est livré sans fiche

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Marmite 260L - Indirecte - Électrique - 400V - Maxima

7345.93 EUR

Marmite 260L - Indirecte - Électrique - 400VDans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'adapte parfaitement. Dans cette casserole, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.Système de chauffage indirectCette marmite fonctionne sur un courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.Facile à utiliserAvec ses 140 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, de sorte que l'ouverture et la fermeture se font en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole d'ébullition a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.CaractéristiquesBouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapideIsolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts d'énergie minimauxSystème de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°CSoupape de sécurité pour éviter les surpressionsManomètre bien lisibleRégulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commandeEquipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des alimentsComprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaireConstruction durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 140 kgCapacité nette : 250LDimensions de l'appareil : L100 x D110 x H85cmPuissance électrique totale : 27,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 27000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Four combiné vapeur - 11 plateaux GN 1/1 - Analogique - 400V - Maxima

4817.45 EUR

Four combiné vapeur - 11 plateaux GN 1/1 - Analogique - 400VAucune cuisine professionnelle qui travaille avec des aliments cuits à la vapeur ne peut se passer de ce four à vapeur combi luxueusement équipé. Il est idéal pour les grandes cuisines car vous pouvez y placer jusqu'à 11 plateaux GN 1/1, ce qui vous permet de préparer de grandes quantités d'aliments en même temps. Ce four mixte ne convient pas seulement à la cuisson à la vapeur, mais aussi à la cuisson au four, à la cuisson, au gril, à la cuisson à l'étouffée, au rôtissage, au confit, au gratin et à la cuisson sous vide. Il est idéal pour placer des plateaux de 53 x 32,5 cm avec une distance entre eux de 6,8 cm.Distribution efficace de la chaleurLe four à vapeur combiné est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur. Le ventilateur à fonction inversée distribue l'air chaud de manière homogène à l'intérieur de la chambre. Vous pouvez facilement ajuster la porte et elle est également équipée d'un double verre athermique afin que vous ne vous brûliez pas les mains en l'ouvrant ou en la touchant. Le joint de la porte est fabriqué en silicone de qualité alimentaire. Les boutons analogiques permettent de régler la vapeur, la température et la minuterie. Il est possible de choisir des températures comprises entre 100 et 270ºC et vous pouvez régler la minuterie jusqu'à 120 minutes. Les voyants lumineux indiquent quand le four vapeur combiné est à température pour cuire les plats à la vapeur. L'éclairage est intégré à la chambre intérieure et à la porte.Nettoyage facileGrâce à sa construction en acier inoxydable, ce four à vapeur combiné professionnel durera des années. En raison de sa taille, cet appareil est facile à placer sur une table ou un comptoir. Vous pouvez également placer ce four à vapeur combiné sur un support en acier inoxydable, qui est fourni avec une grille à plateaux. Le support en acier inoxydable peut être commandé séparément. Le nettoyage du four mixte est une tâche facile pour laquelle vous n'avez besoin que d'un chiffon doux pour acier inoxydable, d'eau tiède et d'un détergent doux. Attendez que l'appareil ait refroidi et nettoyez les surfaces lisses.Four mixte professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure en acier inoxydable aux angles arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (ventilée)Équipé de 2 ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble verre athermiqueCaoutchouc de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle analogique de la vapeur, de la température et de la minuterieTemps de cuisson réglable en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une cuisson parfaite5 niveaux de vapeur : 20% - 100% de vapeurTempérature de 100°C à 270°CProgramme de préchauffage exclusifTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage dans la chambre...

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Four mixte vapeur - 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40cm) - Analogique - 400V - Maxima

2124.85 EUR

Four mixte vapeur - 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40cm) - Analogique - 400VUn four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire au four, faire bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide. Ce four à vapeur combiné est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.Panneau de commande convivialCe four mixte à vapeur est parfaitement adapté à la cuisson constante. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une distribution complète et efficace de la chaleur. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de températures, ce qui vous permet de cuisiner presque tout ce que vous voulez. Il est également doté d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous vous occupez d'autres tâches. Enfin, la touche vapeur vous permet de régler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesInterrupteur de sécurité contre la surchauffeLarge plage de température, de 50 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeurDistribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilationCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterieCaractéristiques du produitPoids net : 42 kgCapacité : 4 x 1/1 GN, ou 4 x 60 x 40cm plateauxDistance entre les plateaux : 7 cmDimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm400V / 50Hz / 3 Phase 5800WCe produit est fourni sans fil et sans fiche.Inclus :Une grille de four

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Louis Tellier - Marmite à soupe bain-marie noire - 10 L - N8060

128.81 EUR

Fabriquée en aluminium recouvert d'époxy noir granité et sa cuve en inox amovible, ce produit est conçu pour résister à long terme. Cette marmite est dotée de patins anti-dérapants pour une meilleure stabilité. Depuis 1947, Louis Tellier, fabrique en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

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Four à convection - Vapeur - 4 plaques (60 x 40 cm) - 400V - Maxima

1324.06 EUR

Four à convection - Vapeur - 4 plaques (60 x 40 cm) - 400VDans ce four à convection professionnel, vous pouvez préparer des plats au four, cuire des gâteaux et même cuire du poulet. Grâce à l'air chaud qui est soufflé dans le four, les aliments deviennent légers et croustillants. En outre, ce four convient également pour rôtir des pommes de terre, des légumes et de la viande. Pour les plats de viande tendre, en revanche, utilisez une température plus basse pour cuire les plats lentement. La porte à double vitrage athermique peut facilement être retirée pour que vous puissiez atteindre vos plats. La chaleur est répartie efficacement dans la chambre intérieure, et le four est également équipé d'une fonction vapeur pour cuire les aliments à la vapeur.Équipé de quatre plateauxLe four à convection est livré avec quatre plateaux de 60 x 40 cm, qui s'adaptent parfaitement à l'intérieur du four. La distance entre les plateaux est de 8 cm. Vous pouvez facilement faire fonctionner le four à l'aide des boutons analogiques. Il est également équipé d'un thermostat pour des températures comprises entre 0 et 300 °C. Les témoins lumineux indiquent quand le four a atteint la bonne température. Grâce à la minuterie réglable, vous pouvez régler les temps de cuisson entre 0 et 120 minutes. En outre, il s'agit d'un modèle durable grâce à sa construction en acier inoxydable et à la chambre intérieure émaillée du four.Il repose sur des pieds en caoutchoucUn nettoyage régulier de ce four à convection vous permettra d'éliminer facilement les éventuels résidus. Avant de commencer le nettoyage, laissez le four bien refroidir. Nettoyez ensuite l'intérieur avec un chiffon humide. Il est facile d'éliminer les saletés tenaces : vous remplissez un bol d'eau et vous le mettez dans le four à environ 200ºC. Après la cuisson à la vapeur, utilisez un chiffon humide pour essuyer les parois. Défaites également la porte de temps en temps pour la nettoyer correctement. Le four repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité.CaractéristiquesConstruction en acier inoxydable avec intérieur émailléDistribution efficace de la chaleur et fonction vapeurÉquipé de 2 moteursPorte facilement amovibleDouble vitrage athermiqueContrôle analogique et minuterieIndicateurs de températureCaractéristiques du produitPoids net : 70kgDimensions : L83,4 x P79,6 x H57cmDistance entre les plateaux : 8cmPlage de température : 0-300°CMinuterie : 0 à 120 minutes400V / 50Hz / 3 Phase 6400WInclusQuatre plateaux : 60 x 40cm

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Four mixte vapeur - 7 x 1/1 GN - Analogique - 400V - Maxima

3707.2 EUR

Four mixte vapeur - 7 x 1/1 GN - Analogique - 400VCe four à vapeur combiné au design magnifique est un équipement de cuisine professionnel doté de la qualité de conception supérieure qui fait la réputation de Maxima. Avec sa capacité de 7 plateaux GN 1/1, cet appareil est adapté à la gestion de gros travaux de production. De plus, une large plage de température et cinq niveaux de vapeur sont à votre disposition pour des résultats optimaux.Appareil robusteDans les cuisines où l'on est toujours occupé et où il ne faut jamais perdre de temps, il n'y a de place que pour le meilleur équipement. Avec sa construction entièrement en acier inoxydable, la fiabilité est un point fort de ce four vapeur combiné. Et ce n'est pas seulement la qualité, mais aussi les caractéristiques sur lesquelles vous pouvez compter. Ce four dispose de deux ventilateurs avec une fonction d'inversion pour obtenir et maintenir efficacement tout à la même température. En outre, grâce aux boutons rotatifs pratiques, vous pouvez facilement le faire fonctionner, même avec des gants de cuisine. La vapeur, la température et la durée peuvent toutes être réglées facilement.Facile à nettoyerParce que le nettoyage n'est généralement pas la tâche la plus populaire, une grande attention a été accordée à la conception pour rendre cette tâche aussi facile que possible. Le boîtier et l'intérieur en acier inoxydable sont faciles à nettoyer, grâce à leur surface lisse et à leurs coins arrondis. Grâce à la protection IPX4, vous pouvez utiliser de l'eau en toute sécurité pendant le nettoyage sans rien endommager.CaractéristiquesFour à vapeur combiné professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable avec coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (ventilée)Équipé de deux ventilateurs avec une fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueJoint de porte en silicone de qualité alimentaireCommande analogique pour la vapeur, la température et la minuterieLe temps de cuisson peut être réglé en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaiteCinq niveaux de vapeur : 20-100% de vapeurPlage de température de 100 à 270 °CProgramme de préchauffage exclusifTémoin lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage dans la pièce intérieureRepose sur quatre pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure avec une longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 7 plateaux GN 1/1Dimensions du plateau GN : L53 x P32,5cmDistance entre les plateaux : 6,8cmProtection : IPX4Poids net : 96kgDimensions intérieures : L53 x P29 x H55cmDimensions de l'appareil : L73 x P85,5 x H85cmPuissance électrique totale : 10,4 kW400V / 50Hz / 3 Phase 10400WCe produit est livré sans fiche.

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Four mixte vapeur - 7 plaques GN 1/1 - Affichage digital - 400V - Maxima

3669.25 EUR

Four mixte vapeur - 7 plaques GN 1/1 - Affichage digital - 400VSi vous êtes à la recherche d'un four mixte complet, vous êtes au bon endroit. Ce four a tout ce que vous pouvez souhaiter d'un four professionnel, y compris la capacité parfaite. Pensez aux différents plats que vous pouvez préparer avec un seul appareil qui vous permet de cuire, bouillir, mijoter, rôtir, cuire à la vapeur, conserver et gratiner. Cela signifie qu'une qualité constante pour chaque plat est à la portée de tous.Prêt pour les gros travauxAvec deux ventilateurs, dix niveaux de vapeur et une large plage de température allant de 30 à 270 °C, aucune tâche n'est trop lourde pour cet appareil polyvalent. Il peut également accueillir 7 plateaux GN. En outre, le fonctionnement numérique simple de l'écran tactile vous permet de toujours choisir le bon réglage. Le taux d'humidité, la température et la durée peuvent être sélectionnés rapidement et facilement.Sûr et facile à nettoyerLorsqu'il s'agit de la facilité d'utilisation d'un appareil, sa facilité de nettoyage joue un rôle important. Le boîtier et la chambre intérieure sont fabriqués en acier inoxydable lisse, ce qui permet de les nettoyer rapidement avec un simple chiffon humide et un peu de détergent. Les coins arrondis empêchent la saleté de s'accumuler facilement. La sécurité est un autre facteur important pour cet appareil, c'est pourquoi il est protégé contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité.Caractéristiques :Four mixte à vapeur professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable avec coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (semi-statique et ventilée)Équipé de deux ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueJoint de porte en silicone de qualité alimentaireUn menu d'utilisation simple et clairAffichage numérique tactile du taux d'humidité, de la température et de l'heureÉcran tactile avec technologie Black MaskLe temps de cuisson peut être réglé en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaite100 programmes avec 10 phases10 niveaux de vapeur : 10-100% de vapeurTempérature de 30 à 270°CTempérature de préchauffage : 180°CÉquipé d'une fonction de refroidissementSystème automatique de messages d'erreurAvec port USB pour les données et les programmes HACCPTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage de la pièce intérieure et de la porteRepose sur quatre pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure avec une longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 7 bacs GN 1/1Dimensions du bac GN : L53 x P32,5cmDistance entre les plateaux : 68mmProtection : IPX4Poids net : 96kgDimensions de la chambre intérieure : L53 x P32,5 x H70cmDimensions de l'appareil : L73 x P84,9 x H85cmPuissance électrique totale : 10,4 kW400V/50Hz/3 Phase 10400WCe produit...

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Four à vapeur combiné - 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analogique - 400V - Maxima

3108.85 EUR

Four à vapeur combiné - 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analogique - 400VCe four mixte analogique vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à six plateaux à la fois.Boutons de commande pratiquesCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples. Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée. Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.Nettoyage facileAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesInterrupteur de sécurité contre la surchauffeLarge plage de température, de 50 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeurDistribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilationCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterieCaractéristiques du produitPoids net : 79 kgCapacité : 6 plateaux GN 1/1 ou 6 plateaux de boulangerie 60x40cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions : L82 x P87 x H72cm L82 x P87 x H72cm400V / 50Hz / 3 Phase 7900WInclus :Une grille de four

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Lave-vaisselle à avancement automatique - 50x50cm - Avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 400V - Maxima

3472.97 EUR

Lave-vaisselle à avancement automatique - 50x50cm - Avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 400VDans les grands établissements de restauration qui travaillent avec de grandes quantités de vaisselle sale, ce lave-vaisselle à passage direct est un atout majeur. Le passage des paniers est rapide et la manipulation de la vaisselle est donc très efficace. Cette machine professionnelle dispose de deux programmes de lavage : 60 et 120 secondes chacun, dont 15 secondes de rinçage. La température de lavage est de 60°C et le cycle de rinçage de 85°C, ce qui permet un séchage plus rapide. C'est également un appareil très silencieux, qui fonctionne à moins de 65 dB. Ce lave-vaisselle ne consomme que 2,8 litres d'eau par cycle. Son panneau de commande est protégé par la norme IPX4, de sorte que l'eau ne peut pas s'infiltrer derrière les boutons faciles à utiliser. Il comprend quatre boutons : un bouton Marche/Arrêt, un bouton pour démarrer/arrêter le cycle de lavage, un bouton pour régler le programme de lavage et un bouton pour démarrer la pompe de vidange. Ce lave-vaisselle est également équipé d'indicateurs de température et de rinçage.Idéal pour les chaînes de lavage de vaisselleCe lave-vaisselle professionnel à passage continu présente l'avantage de pouvoir être raccordé à une table de lavage en acier inoxydable pour le prérinçage, ce qui permet d'obtenir un flux de travail fluide, du prérinçage au séchage. L'appareil et nos tables pour lave-vaisselle sont tous deux équipés de pieds réglables afin de créer la hauteur de travail idéale. Avec cette configuration, la vaisselle sale est nettoyée rapidement et facilement. Pour commencer, placez toute la vaisselle dans le panier du lave-vaisselle et rincez-la avec une douche de prérinçage. Poussez ensuite le panier dans le lave-vaisselle. Lorsque le programme de lavage est terminé, faites glisser le panier sur une table d'égouttage et laissez la vaisselle sécher. Cette machine peut également être installée dans un coin. Les accessoires suivants sont inclus : un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil au réseau d'eau.Un lave-vaisselle facile à nettoyerLe lave-vaisselle à passage direct a été entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend très rapide et facile à nettoyer. Les surfaces lisses peuvent être nettoyées à l'aide d'un chiffon humide. Les bras de lavage à l'intérieur sont fabriqués en ABS spécial et peuvent être nettoyés avec un chiffon et de l'eau. Le lave-vaisselle est équipé de pompes de vidange, de rinçage et de savon. Il est important de noter que les pompes de rinçage et de savon ne peuvent recevoir que du détergent liquide.CaractéristiquesMachine silencieuse (moins de 65 dB)Température de rinçage de 85°C pour un séchage rapideProgrammes de lavage complets en 60 et 120 secondesConsommation d'eau par cycle de seulement 2,8LPompes de vidange, de produit de rinçage et...

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Lave-verres - 35 x 35 cm - avec drain, doseur de rinçage et distributeur de savon - Écran digital - 230V - Maxima

1402.56 EUR

Lave-verres - 35 x 35 cm - avec drain, doseur de rinçage et distributeur de savon - Écran digital - 230VCe lave-verres est idéal pour les petits établissements de restauration ou pour ceux qui doivent fréquemment rincer la verrerie. Sa taille compacte et son chargement frontal lui permettent de s'intégrer parfaitement dans la plupart des cuisines professionnelles, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines disposant de peu d'espace. Dans le secteur de la restauration, les verres et la vaisselle doivent être nettoyés rapidement pour pouvoir être réutilisés. Ce lave-verres dispose de trois programmes de lavage standard qui nettoient en 135, 195 ou 255 secondes. Le rinçage à l'eau chaude assure un séchage rapide, de sorte que les articles sont prêts à être réutilisés sans délai. Ce lave-verres fonctionne également de manière silencieuse, en générant moins de 70 dB de bruit.Faible consommation d'eauThis glass washer is highly economical, consuming only 2,5L of water per cycle. It offers safety features, such as thermal protection and IPX5 protection for the control panel. It's also easy to operate the machine with a single button for water filling and heating in the boiler tank. The digital pressure switch for the washing tank allows easy adjustment of the water level, while the NTC sensor controls the thermostat. The glasses are washed at 55-60°C and rinsed at 80-85°C, resulting in faster drying. You can choose to preheat the water or start with cold washing. Four indicator lights show the status of filling, heating, washing and programme durations. The glass washer makes a sound once the cycle is finished. It comes with a 35 x 35cm glass basket, a plate rack insert, a cutlery basket, and a supply and drain hose for connecting to the water supply. The dishwasher includes rinse aid, soap and drain pumps. Four adjustable feet allow for easy height customisation.Nettoyage rapideCe puissant lave-verres est facile à nettoyer. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui peut être facilement nettoyé avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage, fabriqués en ABS spécial, sont également faciles à nettoyer. Il est important de noter que seuls le produit de rinçage liquide et le savon liquide peuvent être utilisés dans ce lave-verres.CaractéristiquesComprend le produit de rinçage, le savon et les pompes de vidangeTempérature de rinçage de 85°C pour un séchage rapideMachine silencieuse avec seulement

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Four de boulangerie - 6 plateaux (60 x 40cm) - Numérique - 400V - Maxima

4889.59 EUR

Four de boulangerie - 6 plateaux (60 x 40cm) - Numérique - 400VCe four de boulangerie est un four à vapeur professionnel avec les caractéristiques de qualité supérieure qui sont associées à Maxima. Avec sa capacité de six plateaux de 60 x 40 cm, cet appareil est adapté aux grandes capacités de production.Appareil robusteDans les cuisines où le temps est toujours important et ne doit jamais être gaspillé, il n'y a de place que pour le meilleur équipement. Avec sa construction entièrement en acier inoxydable, la fiabilité est certainement un point fort de ce four de boulangerie. Et ce n'est pas seulement sur la qualité, mais aussi sur les capacités du four que l'on peut compter. Ce four est équipé de deux ventilateurs avec une fonction d'inversion pour abaisser efficacement la température et tout garder à la même température.Utilisation facileGrâce à la commande numérique sur l'écran tactile, vous pouvez facilement régler le taux d'humidité, la température et la durée exactement comme vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut être réglé en heures et en minutes. Avec une large plage de température de 30 à 270°C et dix niveaux de vapeur, vous pouvez toujours obtenir le meilleur résultat !Le nettoyage est également un élément important de la facilité d'utilisation. Le boîtier en acier inoxydable, la porte et la chambre intérieure peuvent tous être nettoyés facilement, grâce à la surface lisse et aux coins arrondis.CaractéristiquesFour de boulangerie professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure en acier inoxydable avec coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (semi-statique et ventilée)Équipé de deux ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueJoint de porte en silicone de qualité alimentaireCommande et affichage entièrement numériquesUn menu de commande clair et facile à lireAffichage numérique tactile du taux d'humidité, de la température et de l'heureÉcran tactile avec technologie Black MaskLe temps de cuisson peut être réglé en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaiteÉquipé de 100 programmes avec 10 phases10 niveaux de vapeur : 10-100% de vapeurTempérature de : 30-270°CTempérature de préchauffage : 180°CÉquipé d'une fonction de refroidissementSystème automatique de messages d'erreurAvec port USB pour les données et les programmes HACCPTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage dans la pièce intérieureRepose sur quatre pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure avec une longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 6 plateaux : 60 x 40 cmDimensions des plateaux : L60 x P40cmDistance entre les plateaux : 8cmProtection : IPX4Poids net : 109kgDimensions intérieures : L60 x P40 x H70cmDimensions de l'appareil : L85 x P103,5 x H85cmPuissance électrique totale : 10,4 kW400V / 50Hz / 3 Phase...

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Bratt Pan 130L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400V - Maxima

6130.52 EUR

Bratt Pan 130L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400VCette magnifique casserole Bratt est prête pour les vrais gros travaux dans une cuisine professionnelle. Avec une capacité de 130 litres, vous pouvez facilement préparer les plats les plus savoureux en grande quantité. Ce modèle fonctionne au gaz et est également inclinable, ce qui vous permet d'incliner facilement la casserole intérieure afin de pouvoir en prélever le contenu à la cuillère.Équipé d'une isolation thermiqueTravailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle Bratt est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité réduit au minimum le risque de surchauffe de la sauteuse. La température peut être réglée entre 50 et 300°C. Pour limiter le rayonnement de la chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse Bratt est dotée d'une isolation thermique importante. Le fond de la sauteuse intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion. Cela permet également de répartir la chaleur de manière uniforme.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à une conception intelligente et à des matériaux doux, vous n'avez pas à vous en soucier. L'acier inoxydable se nettoie très facilement à l'aide d'un simple chiffon et d'un peu d'eau chaude et de détergent. Les coins ont également été arrondis afin que les résidus alimentaires ne s'y accumulent pas et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours assez d'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également très pratique pour le nettoyage et le séchage.Caractéristiques du produitPoids net : 163 kgCapacité nette : 130 litresDimensions de la surface de cuisson : 110 x 53 cmDimensions de l'appareil : L120 x P90 x H85mPuissance électrique totale : 15,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 15000WCe produit est fourni sans prise.

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de rinçage - Affichage numérique - 230V - Maxima

1690.19 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de rinçage - Affichage numérique - 230VDans les cuisines professionnelles, un lave-vaisselle rapide et efficace est indispensable pour assurer le nettoyage quotidien de la vaisselle. Notre lave-vaisselle propose trois programmes de lavage complets de 55, 105 et 195 secondes, ainsi qu'une fonction de pause et un affichage numérique clair. Après le processus de nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude pour un séchage rapide, garantissant ainsi qu'elle est prête pour la prochaine utilisation. Ce lave-vaisselle fonctionne à moins de 70 dB, ce qui le rend très silencieux.Économique et facile à utiliserCe lave-vaisselle est très économique, puisqu'il ne consomme que 2,8 litres d'eau par cycle. Il offre des fonctions de sécurité, telles que la protection thermique et la protection IPX5 du panneau de commande. L'appareil est également facile à utiliser grâce à un seul bouton pour le remplissage et le chauffage de l'eau dans le réservoir de la chaudière. Le pressostat numérique de la cuve de lavage permet de régler facilement le niveau d'eau, tandis que le capteur NTC contrôle le thermostat. La vaisselle est lavée à 55-60°C et rincée à 80-85°C, ce qui permet un séchage plus rapide. Vous pouvez choisir de préchauffer l'eau ou de commencer par un lavage à froid. Quatre voyants lumineux indiquent l'état de remplissage, de chauffage, de lavage et la durée du programme. Le lave-vaisselle émet un son lorsque le cycle est terminé. Il est livré avec un panier à verre de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour le raccordement à l'alimentation en eau. Le lave-vaisselle comprend une pompe de rinçage, mais pas de pompe à savon ni de pompe de vidange. Quatre pieds réglables permettent d'adapter facilement la hauteur de l'appareil.Nettoyage rapideCe puissant lave-vaisselle est facile à nettoyer puisqu'il est entièrement fabriqué en acier inoxydable. L'acier inoxydable lisse peut être facilement nettoyé avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage, fabriqués en ABS spécial, sont également faciles à nettoyer. Il est important de noter que seul un produit de rinçage liquide peut être utilisé dans ce lave-vaisselle.CaractéristiquesPompe de rinçage incluseTempérature de rinçage de 85°CMachine silencieuse avec seulement

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Lave-vaisselle sous-plan - 40 x 40cm - avec pompe de produit de rinçage - 230V - Maxima

1514.32 EUR

Lave-vaisselle sous-plan - 40 x 40cm - avec pompe de produit de rinçage - 230VCe puissant lave-vaisselle est idéal pour les petits établissements de restauration, ou si vous souhaitez uniquement rincer les verres. Espace de cuisine limité Grâce à sa petite taille et à son chargement frontal, ce lave-vaisselle s'adapte à la plupart des cuisines professionnelles. Le travail dans le secteur de la restauration exige que les verres et la vaisselle soient nettoyés rapidement afin de pouvoir être réutilisés sans délai. Ce lave-vaisselle possède un programme de lavage standard qui nettoie en 120 secondes et rince à l'eau chaude, de sorte que les articles sèchent en un rien de temps et sont prêts à être réutilisés. Ce lave-vaisselle est également très silencieux, avec un niveau sonore inférieur à 65 dB.Faible consommation d'eauGrâce à ses boutons-poussoirs faciles à utiliser, ce lave-vaisselle est très simple à utiliser. Deux boutons permettent d'allumer et d'éteindre l'appareil, et de lancer ou d'arrêter le cycle de nettoyage. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX4, ce qui signifie que l'eau ne peut pas pénétrer à l'intérieur des boutons. Seulement 2,5L d'eau sont utilisés par cycle, ce qui rend ce lave-vaisselle très économique. La vaisselle est lavée à 60°C et rincée à 65°C, elle sèche donc rapidement. Le lave-vaisselle est également équipé d'une sécurité thermique, ce qui permet de l'utiliser en toute sécurité. Cet appareil est également équipé d'un clapet anti-retour afin que l'eau ne s'écoule que dans un seul sens.Comprend des paniersCe lave-vaisselle haut de gamme est fabriqué en acier inoxydable et les bras de lavage et le filtre à saleté sont en ABS, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Vous pouvez utiliser différents types de détergents, comme la poudre à laver, les tablettes, les sachets et le produit de rinçage. Les accessoires inclus sont : deux paniers en verre de 40 x 40 cm, un insert pour couverts, un insert pour porte-assiettes et un tuyau d'alimentation et de vidange. Ce modèle est fourni avec une pompe de rinçage, mais sans pompe à savon ni pompe de vidange.CaractéristiquesMachine silencieuse :

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Bratt Pan 80L - 80cm de largeur - 90cm de profondeur - Électrique - 400V - Maxima

5199.49 EUR

Bratt Pan 80L - 80cm de largeur - 90cm de profondeur - Électrique - 400VCette sauteuse est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 80 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même pour le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueIl est essentiel de travailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute perte de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui permet également de répartir la chaleur de manière homogène.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous aurez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter que la poêle ne surchauffeAllumage piézoélectrique et témoins de température sur le panneau avantÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 137,1 kgCapacité nette : 70 litresDimensions de la surface de cuisson : L70 x P53cmDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 9,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 9000WCe produit est fourni sans prise.

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Four à convection - 6 plaques (60 x 40 cm) - 400V - Maxima

2715.73 EUR

Four à convection - 6 plaques (60 x 40 cm) - 400VAvec une capacité de 6 plaques de cuisson de 60 x 40 cm, ce four à convection / four de boulangerie est adapté aux grandes productions. Un four de boulangerie avec une construction entièrement en acier inoxydable et un fonctionnement analogique simple.Four à convection / four de boulangerie professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable aux angles arrondisDistribution complète et efficace de la chaleur (ventilée)Équipé de 2 ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueCaoutchouc de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle analogique de la température et de la minuterieEntièrement réglable pour une cuisson parfaiteTempérature de 100°C à 270°CProgramme de préchauffage exclusifTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage dans la chambre intérieureRepose sur 4 pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure et longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 6 plateaux 60 x 40cmDimensions des plateaux : L60 x P40cmDistance entre les plateaux : 8 cmType de protection : IPX4Poids net : 108kgDimensions de la chambre intérieure : B60 x D40 x H70cmDimensions : L85 x D104,1 x H85cmPuissance électrique totale : 10,4 kW400V/50Hz/3Phase 10400WCe produit est fourni sans ficheEn option :Socle en acier inoxydable avec porte-plateauxExtracteur

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Four de boulangerie - 10 plateaux (60 x 40 cm) - Numérique - 400V - Maxima

5740.82 EUR

Four de boulangerie - 10 plateaux (60 x 40 cm) - Numérique - 400VDans les cuisines où la perte de temps est une perte d'argent, il n'y a de place que pour le meilleur des équipements de cuisine. Avec sa construction entièrement en acier inoxydable, ce four de boulangerie est certainement celui sur lequel on peut compter.Utilisation facileVous pouvez compter non seulement sur la qualité de ce four de boulangerie, mais aussi sur ses capacités. Ce four de boulangerie dispose de trois ventilateurs avec une fonction d'inversion pour abaisser efficacement et maintenir tout à la même température précise.Grâce à la commande numérique sur l'écran tactile, vous pouvez toujours régler le taux d'humidité, la température et la durée exactement comme vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut être réglé en heures et en minutes. La température varie de 30 à 270°C et avec dix niveaux de vapeur, vous obtenez toujours les meilleurs résultats !Un nettoyage sans souciLe nettoyage est également un élément important de la facilité d'utilisation. Le boîtier en acier inoxydable, la porte et la chambre intérieure sont tous très faciles à nettoyer, grâce à la surface lisse de l'acier inoxydable. Les coins sont également arrondis pour éviter que la saleté ne s'y accumule.CaractéristiquesFour de boulangerie professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable avec coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (semi-statique et ventilée)Équipé de trois ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueJoint de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle et affichage entièrement numériquesUn menu de commande simple et clairAffichage numérique tactile de l'humidité, de la température et de l'heureÉcran tactile avec technologie Black MaskTemps de cuisson réglable en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaite100 programmes avec 10 phases10 niveaux de vapeur : 10-100% de vapeurTempérature de : 30-270°CTempérature de préchauffage : 180°CÉquipé d'une fonction de refroidissementSystème d'indication automatique des défautsAvec port USB pour les données et les programmes HACCPTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage dans la chambre intérieureRepose sur quatre pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure et longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour 10 plateaux : 60 x 40 cmDimensions des plateaux : L60 x P40cmDistance entre les plateaux : 8mmType de protection : IPX4Poids net : 141kgDimensions de la chambre intérieure : B60 x D40 x H98cmDimensions de l'appareil : L85 x P104,1 x H113cmPuissance électrique totale : 15,4 kW400V / 50Hz / 3 Phase 15400WCe produit est fourni sans fiche.En option:Socle en acier inoxydable, comprend une grille à plateauxExtracteur

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Four mixte vapeur - 10 plaques GN 1/1 - Affichage numérique - 400V - Maxima

7075.33 EUR

Four mixte vapeur - 10 plaques GN 1/1 - Affichage numérique - 400VIl n'y a pas grand-chose que ce four à vapeur combiné ne puisse faire. Il est facile d'être polyvalent lorsque l'on dispose d'un seul appareil capable de cuire, cuisiner, mijoter, rôtir, étuver, confire et gratiner. Ce four à vapeur combiné de qualité combine le meilleur des deux mondes en offrant les fonctions d'un four à convection et d'un four à vapeur.Facile à utiliserTout est là, dans un seul appareil. Le four à vapeur combiné comprend un ventilateur avec une fonction d'inversion, dix niveaux de vapeur différents et une large gamme de températures allant de 30 à 270°C. Tout cela peut être commandé à l'aide du panneau de commande numérique facile à utiliser. Et malgré sa taille compacte, vous disposez d'une capacité de 10 plateaux GN 1/1.Programme de lavage pratiqueParce que le nettoyage n'est généralement pas la tâche la plus facile, une grande attention a été accordée à la conception pour rendre cette tâche aussi simple que possible. Le boîtier en acier inoxydable est facile à nettoyer grâce à sa surface lisse et à ses coins arrondis. Et ce qui est génial, c'est que le nettoyage de la chambre intérieure est encore moins compliqué si vous utilisez le programme de lavage très utile.CaractéristiquesFour mixte super compact et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure en acier inoxydable aux coins arrondisPuissants éléments chauffants en acier inoxydableDistribution complète et efficace de la chaleur (semi-statique et ventilée)Équipé de 2 ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueCaoutchouc de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle et affichage entièrement numériquesUn menu d'utilisation simple et clairÉcran tactile numérique pour le taux d'humidité, la température et l'heureÉcran tactile avec technologie Black MaskLe temps de cuisson peut être réglé en minutes et en heuresEntièrement réglable pour une préparation parfaiteÉquipé de 100 programmes avec 10 phases10 niveaux de vapeur : 10% - 100% de vapeurTempérature de 30°C à 270°CTempérature de préchauffage de 180°CEst équipé d'une fonction de refroidissementSystème de lavage automatiqueSystème automatique de messages d'erreurAvec port USB pour les données et les programmes HACCPTémoins lumineux de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage de la pièce intérieure et de la porteLargeur de 50 cm seulementRepose sur 4 pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure avec une longue durée de vieCaractéristiques du produitCapacité pour : 10 plateaux GN 1/1Dimensions du plateau GN : L53 x P32,5cmDistance entre les plateaux : 68mmProtection : IPX4Poids net : 96kgDimensions intérieures : L32,5 x P53 x H82cmDimensions de l'appareil : L50 x P93 x H97cmPuissance électrique totale : 15,4 kW400V / 50Hz / 3 Phase 15400WCe produit est livré sans fiche.En option :Socle en acier inoxydable, comprend une grille à...

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Lave-vaisselle sous-plan - 50 x 50cm - avec pompe de produit de rinçage - Affichage numérique - 400V - Maxima

1715.46 EUR

Lave-vaisselle sous-plan - 50 x 50cm - avec pompe de produit de rinçage - Affichage numérique - 400VDans les cuisines professionnelles, un lave-vaisselle rapide et efficace est indispensable pour assurer le nettoyage quotidien de la vaisselle. Notre lave-vaisselle propose trois programmes de lavage complets de 55, 105 et 195 secondes, ainsi qu'une fonction de pause et un affichage numérique clair. Après le processus de nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude pour un séchage rapide, garantissant ainsi qu'elle est prête pour la prochaine utilisation. Ce lave-vaisselle fonctionne à moins de 70 dB, ce qui le rend très silencieux.Économique et facile à utiliserCe lave-vaisselle est très économique, puisqu'il ne consomme que 2,8 litres d'eau par cycle. Il offre des fonctions de sécurité, telles que la protection thermique et la protection IPX5 du panneau de commande. L'appareil est également facile à utiliser grâce à un seul bouton pour le remplissage et le chauffage de l'eau dans le réservoir de la chaudière. Le pressostat numérique de la cuve de lavage permet de régler facilement le niveau d'eau, tandis que le capteur NTC contrôle le thermostat. La vaisselle est lavée à 55-60°C et rincée à 80-85°C, ce qui permet un séchage plus rapide. Vous pouvez choisir de préchauffer l'eau ou de commencer par un lavage à froid. Quatre voyants lumineux indiquent l'état de remplissage, de chauffage, de lavage et la durée du programme. Le lave-vaisselle émet un son lorsque le cycle est terminé. Il est livré avec un panier à verre de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour le raccordement à l'alimentation en eau. Le lave-vaisselle comprend une pompe de rinçage, mais pas de pompe à savon ni de pompe de vidange. Quatre pieds réglables permettent d'adapter facilement la hauteur de l'appareil.Nettoyage rapideCe puissant lave-vaisselle est facile à nettoyer puisqu'il est entièrement fabriqué en acier inoxydable. L'acier inoxydable lisse peut être facilement nettoyé avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage, fabriqués en ABS spécial, sont également faciles à nettoyer. Il est important de noter que seul un produit de rinçage liquide peut être utilisé dans ce lave-vaisselle.CaractéristiquesPompe de rinçage incluseTempérature de rinçage de 85°CMachine silencieuse avec seulement

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Bratt Pan 100L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400V - Maxima

5765.26 EUR

Bratt Pan 100L - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400VCette sauteuse est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 100 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même pour le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueIl est essentiel de travailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute perte de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui permet également de répartir la chaleur de manière homogène.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous aurez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêleÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 155,8kgCapacité nette : 90LDimensions de la surface de cuisson : L90 x P53cmDimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 12,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 12000WCe produit est fourni sans prise.

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de liquide de rinçage - 400V - Maxima

2210.72 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de liquide de rinçage - 400VDans une cuisine professionnelle, où la vaisselle sale arrive constamment, un lave-vaisselle puissant mais rapide est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 109 et 192 secondes, vous pouvez nettoyer toute votre vaisselle en un rien de temps. Après le nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude pour que tout sèche rapidement, prête pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 75dB, c'est aussi un lave-vaisselle silencieux.Faible consommation d'eau par cycleAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, ce lave-vaisselle est très économique. Il est également sûr, grâce à sa protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX5, de sorte que l'eau ne peut pas pénétrer derrière les boutons. Il est également facile à utiliser : il y a un bouton marche/arrêt, un bouton pour démarrer et arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Les deux témoins lumineux indiquent quand le lave-vaisselle est prêt à démarrer et quand le programme de rinçage est en cours. Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau.Lave-vaisselle complet avec pompe de vidangeComme ce puissant lave-vaisselle est fabriqué en acier inoxydable, il est très facile à nettoyer. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial. Le savon liquide, le produit de rinçage liquide, la poudre à laver, les tablettes et les sachets peuvent tous être utilisés dans ce lave-vaisselle. Pour faciliter le chargement et le déchargement, un chariot en acier inoxydable peut être commandé séparément. Le lave-vaisselle est livré avec une pompe de rinçage, mais sans pompe à savon ni pompe de vidange.Lave-vaisselle professionnelPuissant lave-vaisselle à chargement frontalConception avec grande poignéeConstruction entièrement en acier inoxydable AISI 304Bras de lavage et filtre à saleté en ABS de conception spécialeProgrammes de lavage complets de 102 et 192 secondesCommandes robustes à presse protégée1 bouton marche, 1 bouton programme, 1 bouton marche-arrêtIndicateurs de température et de rinçageMachine silencieuse < 75 dbLa consommation d'eau par cycle est de seulement 2,8 litresTempérature de lavage 60 °CTempérature de rinçage 85 °CAvec protection thermiqueLa machine est protégée par la norme IPX5Avec clapet anti-retourPompe de rinçage inclusePompe à savon non compriseSans pompe de vidangePoids net : 75kgHauteur de la porte : 34cmDimensions : L60 × P65 x H82cmElément du réservoir : 2,0kWElément de la chaudière : 5,0kWPompe de lavage : 0,66kW / 0,89HPCapacité du réservoir : 30LCapacité de la chaudière : 6L400V/50Hz/3Phase 5500WStandard inclus :1 Panier à vaisselle 50 x 50 cm1 Panier à verres 50 x 50 cm1 panier à couvertsTuyau...

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Bain-marie Double Unité - Profondeur de 90 cm - Électrique - Maxima

1097.2 EUR

Bain-marie Double Unité - Profondeur de 90 cm - ÉlectriqueUn bain-marie fiable est l'appareil idéal pour réchauffer les aliments de manière homogène, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments lentement et à les garder chauds plus longtemps. Un bain-marie est un excellent moyen de maintenir au chaud de grandes quantités d'aliments pour de grands groupes de personnes, ce qui le rend très pratique dans des lieux tels que les cantines et pour les événements organisés par des traiteurs.Facile à utiliserLe bac à eau peut être rempli manuellement avec de l'eau. Il est également facile de le vider après utilisation en utilisant le robinet de vidange. Après l'avoir mis en marche, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin de température vous indique que la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'avez pas à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (jusqu'à une hauteur de 15 cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleUn bain-marie ne se salit généralement pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Attention, des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des bacs. Les récipients GN peuvent être mis au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.Caractéristiques du produitPoids net : 27,5 kgDimensions : L80 x P90 x H28 L80 x P90 x H28cmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 2000WCe produit est fourni sans fiche.

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Lave-vaisselle à convoyeur - 50x60cm - Avec pompe de rinçage et de savon - 400V - Maxima

5895.88 EUR

Lave-vaisselle à convoyeur - 50x60cm - Avec pompe de rinçage et de savon - 400VDans les grands établissements de restauration qui travaillent avec de grandes quantités de vaisselle sale, ce lave-vaisselle à passage direct est un atout majeur. Le passage des paniers est rapide et la manipulation de la vaisselle est donc très efficace. Cette machine professionnelle dispose de trois programmes de lavage : 60, 120 et 150 secondes chacun. La température de lavage est de 60°C et le cycle de rinçage de 80°C, ce qui permet un séchage plus rapide. Il s'agit également d'un appareil très silencieux, qui fonctionne à moins de 65 dB. Ce lave-vaisselle ne consomme que 2,4 litres d'eau par cycle. Son panneau de commande est protégé par la norme IPX4, de sorte que l'eau ne peut pas s'infiltrer derrière les boutons faciles à utiliser. Il comprend quatre boutons : un bouton marche/arrêt, un bouton pour démarrer/arrêter le cycle de lavage, un bouton pour régler le programme de lavage et un bouton pour démarrer la pompe de vidange. Ce lave-vaisselle est également équipé d'indicateurs de température et de rinçage.Idéal pour les chaînes de lavage de vaisselleCe lave-vaisselle professionnel à passage continu présente l'avantage de pouvoir être raccordé à une table de lavage en acier inoxydable pour le prérinçage, ce qui permet d'obtenir un flux de travail fluide, du prérinçage au séchage. L'appareil et nos tables pour lave-vaisselle sont tous deux équipés de pieds réglables afin de créer la hauteur de travail idéale. Grâce à cette configuration, la vaisselle sale est nettoyée rapidement et facilement. Pour commencer, placez toute la vaisselle dans le panier du lave-vaisselle et rincez-la avec une douche de prérinçage. Poussez ensuite le panier dans le lave-vaisselle. Lorsque le programme de lavage est terminé, faites glisser le panier sur une table d'égouttage et laissez la vaisselle sécher. Cette machine peut également être installée dans un coin. Les accessoires suivants sont inclus : un panier à verres de 50 x 60 cm, un panier à assiettes de 50 x 60 cm, un panier à couverts, des guides pour la table de lavage et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil au réseau d'eau.Un lave-vaisselle facile à nettoyerLe lave-vaisselle à passage direct a été entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend très rapide et facile à nettoyer. Les surfaces lisses peuvent être nettoyées à l'aide d'un chiffon humide. Les bras de lavage à l'intérieur sont fabriqués en ABS spécial et peuvent être nettoyés avec un chiffon et de l'eau. Le lave-vaisselle est équipé d'un dispositif de rinçage et de pompes à savon. Il est important de noter que les pompes de rinçage et de savon ne peuvent recevoir que du détergent liquide. Il n'y a pas de pompe de vidange car l'eau s'écoule naturellement.CaractéristiquesMachine silencieuse à moins de 65dBTempérature de rinçage de 80°C pour un séchage rapideProgrammes de lavage complets en 60, 120 et 150 secondesConsommation d'eau...

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de produit de rinçage - 230V - Maxima

2010.26 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de produit de rinçage - 230VDans la cuisine professionnelle, où la vaisselle sale est une corvée quotidienne, un lave-vaisselle rapide et efficace est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 100 et 190 secondes, vous pouvez nettoyer toute la vaisselle rapidement et facilement. Une fois le nettoyage terminé, la vaisselle est rincée à l'eau chaude afin que tout puisse sécher rapidement, prête pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 65dB, c'est aussi un lave-vaisselle très silencieux.Économique et facile à utiliserAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, c'est un lave-vaisselle très économique. Il est également sûr à utiliser, grâce à la protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX4 afin que l'eau ne pénètre pas derrière les boutons. Il est également facile à utiliser : il y a un seul bouton Marche/Arrêt, un deuxième bouton pour démarrer/arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Trois témoins lumineux indiquent que le lave-vaisselle est prêt à démarrer et que le programme de rinçage est en cours. La vaisselle est lavée à 60°C et rincée à 85°C, elle sèche donc rapidement. Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau. Ce lave-vaisselle est livré avec une pompe de rinçage, mais sans pompe à savon ni pompe de vidange.Rapide à nettoyerComme ce puissant lave-vaisselle est entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est très facile à nettoyer. L'acier inoxydable lisse est facile à essuyer avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial, également facile à nettoyer. Vous pouvez utiliser différents types de détergents, tels que la poudre à laver, les tablettes, les sachets et les produits de rinçage.CaractéristiquesMachine silencieuse avec seulement

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Four de boulangerie - 6 plateaux (60 x 40cm) - Analogique - 400V - Maxima

3540.65 EUR

Four de boulangerie - 6 plateaux (60 x 40cm) - Analogique - 400VCe four professionnel pour boulangerie est parfait pour la cuisson de grandes quantités, par exemple dans les cantines d'entreprise et les boulangeries. Il est équipé de deux ventilateurs avec fonction d'inversion afin que la chaleur soit distribuée efficacement dans tout le four. Ainsi, les aliments sortent du four légers et croustillants. Vous pouvez l'utiliser pour cuire des tartes, des gâteaux et des pains, ainsi que des plats de viande tendres, des ragoûts et des pommes de terre. Les puissants éléments chauffants de ce four sont en acier inoxydable. Tout comme le boîtier, la porte et la chambre intérieure ont des angles arrondis. En outre, la porte du four est facile à régler, équipée d'un joint de porte en silicone alimentaire et d'un double vitrage athermique.Fonctionnement convivialLorsque vous achetez ce four de boulangerie robuste, vous disposez d'une capacité de 6 plateaux (60 x 40 cm). La distance entre les plateaux est de 8 cm. Le four est très convivial et facile à utiliser grâce à ses boutons analogiques. Il dispose d'une minuterie réglable entre 0 et 120 minutes. Il dispose également d'un thermostat pour des températures comprises entre 0 et 270ºC. Les voyants lumineux situés sur la façade indiquent exactement quand le four est prêt et à la bonne température pour la cuisson. L'éclairage de la chambre intérieure et de la porte permet de suivre l'évolution des plats. Le four dispose également d'une fonction vapeur facile à régler.Quatre pieds fixesPour compléter ce four de boulangerie professionnel, vous pouvez également commander un socle en acier inoxydable, comprenant une grille à plateaux et une hotte aspirante. Le four repose sur quatre pieds fixes et ne bouge pas pendant l'utilisation. Pour nettoyer le four, il faut d'abord l'éteindre et le laisser refroidir. Vous pouvez facilement éliminer les résidus incrustés en plaçant un bol d'eau dans le four et en le laissant cuire à la vapeur à environ 100ºC. Vous pouvez ensuite nettoyer la chambre intérieure à l'aide d'un chiffon humide. Il est également conseillé de sortir la porte régulièrement et de la nettoyer, ainsi que le joint de la porte.Four à pain professionnel et facile à utiliserBoîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable avec angles arrondisDistribution complète et efficace de la chaleur (ventilée)Équipé de 2 ventilateurs avec fonction d'inversionPorte facilement réglableDouble vitrage athermiqueCaoutchouc de porte en silicone de qualité alimentaireContrôle analogique de la vapeur, de la température et de la minuterieEntièrement réglable pour une cuisson parfaite5 niveaux de vapeur : 20 % - 100 % de vapeurTempérature de 100°C à 270°CProgramme de préchauffage exclusifTémoins de températureInterrupteur de sécurité contre la surchauffeAvec éclairage dans la chambre intérieureRepose sur 4 pieds réglables en hauteurFacile à nettoyer et à entretenirQualité supérieure et longue durée de vieType...

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Bratt Pan 205L - Profondeur de 90cm - Électrique - 400V - Maxima

10299.24 EUR

Bratt Pan 205L - Profondeur de 90cm - Électrique - 400VCette marmite est prête à affronter les grandes tâches de la cuisine. Avec sa capacité de 205 litres, vous pouvez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grandes quantités. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et inclinable, ce qui vous permet de retirer facilement le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.Équipée d'une isolation thermiqueIl est essentiel de travailler en toute sécurité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter les pertes de chaleur et maintenir la consommation d'énergie à un niveau bas, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la casserole intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur.Facile à nettoyerLe nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. Grâce à la conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison du bac intérieur est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle à frire.Caractéristiquesfond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseurLe mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture facilesTempérature réglable de 120 à 300°CThermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêleÉquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeCaractéristiques du produitPoids net : 255,5kgCapacité nette : 165LDimensions de la surface de cuisson : L132,5 x P53cmDimensions de l'appareil : L160 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 21,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 21000WCe produit est fourni sans fiche.Note : Le produit représenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50cm - avec pompe de rinçage - 400V - Maxima

2073.5 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50cm - avec pompe de rinçage - 400VDans la cuisine professionnelle, où la vaisselle sale est une corvée quotidienne, un lave-vaisselle rapide et efficace est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 100 et 190 secondes, vous pouvez nettoyer toute la vaisselle rapidement et facilement. Une fois le nettoyage terminé, la vaisselle est rincée à l'eau chaude afin que tout puisse sécher rapidement, prête pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 65dB, c'est aussi un lave-vaisselle très silencieux.Économique et facile à utiliserAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, c'est un lave-vaisselle très économique. Il est également sûr à utiliser, grâce à la protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX4 afin que l'eau ne pénètre pas derrière les boutons. Il est également facile à utiliser : il y a un seul bouton Marche/Arrêt, un deuxième bouton pour démarrer/arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Trois témoins lumineux indiquent que le lave-vaisselle est prêt à démarrer et que le programme de rinçage est en cours. La vaisselle est lavée à 60°C et rincée à 85°C, elle sèche donc rapidement. Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau. Ce lave-vaisselle est livré avec une pompe de rinçage, mais sans pompes de savon et de vidange.Rapide à nettoyerComme ce puissant lave-vaisselle est entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est très facile à nettoyer. L'acier inoxydable lisse est facile à essuyer avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial, également facile à nettoyer. Vous pouvez utiliser différents types de détergents, tels que la poudre à laver, les tablettes, les sachets et les produits de rinçage.CaractéristiquesMachine silencieuse avec seulement

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Plaque de cuisson - Demi-rainurée - 73 cm - avec bac de récupération - 400V - Maxima

413.14 EUR

Plaque de cuisson - Demi-rainurée - 73 cm - avec bac de récupération - 400VLes saveurs et les vitamines sont préservées plus longtemps lorsque vous cuisinez sur une plaque de gril électrique. Pour obtenir les plats de viande, de poisson ou de légumes les plus savoureux, utilisez ce gril professionnel doté d'une plaque de gril lisse et d'une plaque de gril rainurée de 6 mm d'épaisseur. Non seulement une plancha électrique chauffe rapidement, mais elle refroidit aussi rapidement pour un nettoyage facile après utilisation. Avec une surface de gril de 73 cm, vous pouvez cuire de grandes portions d'aliments de manière uniforme en une seule fois. Ce gril électrique est idéal pour une utilisation quotidienne intensive dans toute cuisine de restauration.Dosseret en acier inoxydableLa température de cette plancha électrique peut être réglée entre 70ºC et 300ºC. Cela vous permet de préparer différents produits à des températures différentes. La plancha est également équipée d'un indicateur de température très pratique. Lorsque le voyant s'éteint, vous savez que vous pouvez commencer à cuisiner. Parce que travailler en toute sécurité est très important dans une cuisine professionnelle, la plancha est équipée d'une protection contre les surcharges. Les hautes protections anti-éclaboussures en acier inoxydable autour de la plancha évitent les projections d'huile. Le gril électrique est également très facile à utiliser. Il suffit de l'allumer avec le bouton de marche, de graisser la surface de la grille et d'attendre que la bonne température soit atteinte avant de griller.Facile à nettoyerLe boîtier et le bac de récupération en acier inoxydable rendent cette plancha électrique facile à nettoyer. Les résidus grossiers peuvent être enlevés à l'aide d'une brosse ou d'un grattoir, tandis que les saletés tenaces sont plus faciles à enlever en chauffant l'appareil à 75°C et en versant un peu d'eau sur la surface du gril. Il est toutefois conseillé de porter des gants. Un chiffon humide et un détergent doux peuvent être utilisés pour nettoyer toutes les parties de manière impeccable. Grâce à ses pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation.Plaque de cuisson électriqueConstruction professionnelle et robustePlaque de gril solide de 6 mmSurface moitié lisse, moitié rainuréeBoîtier et bac de récupération en acier inoxydableEquipée d'une protection élevée contre les éclaboussuresThermostat réglable : 70°C à 300°CÉléments chauffants robustesProtection contre les surchargesTémoins lumineux de températureune utilisation continueRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 30,5 kgSurface de grillage : 73cmDimensions de la plaque : B73,5 x D41,5cmDimensions de l'appareil : B74 x D52 x H24cm400V/50Hz/3Phase 4400W

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Lave-verres - 35 x 35 cm - avec pompe de produit de rinçage - Affichage numérique - 230V - Maxima

1323.37 EUR

Lave-verres - 35 x 35 cm - avec pompe de produit de rinçage - Affichage numérique - 230VCe lave-verres est idéal pour les petits établissements de restauration ou pour ceux qui doivent fréquemment rincer la verrerie. Sa taille compacte et son chargement frontal lui permettent de s'intégrer parfaitement dans la plupart des cuisines professionnelles, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines disposant de peu d'espace. Dans le secteur de la restauration, les verres et la vaisselle doivent être nettoyés rapidement pour pouvoir être réutilisés. Ce lave-verres dispose de trois programmes de lavage standard qui nettoient en 135, 195 ou 255 secondes. Le rinçage à l'eau chaude assure un séchage rapide, de sorte que les articles sont prêts à être réutilisés sans délai. Ce lave-verres fonctionne également de manière silencieuse, en générant moins de 70 dB de bruit.Faible consommation d'eauThis glass washer is highly economical, consuming only 2,5L of water per cycle. It offers safety features such as thermal protection and IPX5 protection for the control panel. It's also easy to operate the machine with a single button for water filling and heating in the boiler tank. The digital pressure switch for the washing tank allows easy adjustment of the water level, while the NTC sensor controls the thermostat. The glasses are washed at 55-60°C and rinsed at 80-85°C, resulting in faster drying. You can choose to preheat the water or start with cold washing. Four indicator lights show the status of filling, heating, washing and programme durations. The glass washer makes a sound once the cycle is finished. It comes with a 35 x 35cm glass basket, a plate rack insert, a cutlery basket and a supply and drain hose for connecting to the water supply. The dishwasher also includes a rinse pump. Four adjustable feet allow for easy height customisation.Nettoyage rapideCe puissant lave-verres est facile à nettoyer. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui peut être facilement nettoyé avec un chiffon chaud et un peu de détergent. Le bras de lavage, fabriqué en ABS spécial, est également facile à nettoyer. Il est important de noter que seul le produit de rinçage liquide peut être utilisé dans ce lave-verres.CaractéristiquesPompe de rinçage incluseTempérature de rinçage de 85°C pour un séchage rapideMachine silencieuse avec seulement

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Louis Tellier - Appareil à raclette - Brézière® Bron Coucke - Signatures - Original- 230V 850W - BREZ01

173.5 EUR

Appareil à raclette traditionnel : cet appareil à raclette permet de suspendre une portion de meule et de la chauffer en continu, pour un service à la demande. D'une puissance de 230v, il convient pour une table de 1 à 4 convives.Rampes de chauffe réglables : les deux rampes de chauffe de l'appareil se règlent en hauteur pour s'adapter à la taille de fromage choisie (1/6 ou 1/4 de meule) et se rapprocher au fur et à mesure que la portion diminue.Sûr et pratique : pour une plus grande sécurité, ce modèle est équipé d'un interrupteur d'allumage. Une fois qu'il a refroidi, ses deux rampes se plient et le porte-fromage peut être retiré pour un rangement facile.Fabrication française : portant haut les couleurs de la gastronomie française, cet appareil à raclette traditionnel est fabriqué en France grâce à notre savoir-faire unique.Rien ne remplace le fait main : depuis 1947, Louis Tellier, fabrique en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

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Louis Tellier - Ouvre-boîtes manuel inox tête composite socle serre joint - 550 mm - OX5V55

279.02 EUR

Ouvre toutes vos boîtes rondes : L'ouvre-boîtes tête composite assure l'ouverture de toutes vos boîtes de conserve rondes en découpant le serti extérieur pour des bords nets et non coupants.Matériau de qualité : L'ouvre-boîtes tête composite est fabriqué en inox, un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l'univers de la cuisine professionnelle, il nécessite peu d'entretien. Pratique et fonctionnel : Il garantit une stabilité à toute épreuve. Sa manivelle vous assure une ouverture de vos boîtes sans effort et sans limaille. L'appareil n'est jamais en contact avec l'intérieur de la boîte de conserve. Rien ne remplace le fait main : Depuis 1947, Louis Tellier fabrique, en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

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Louis Tellier - Appareil à raclette - Brézière® Bron Coucke 230V 850W, Inox poignées bois - BREZ01NX

197.99 EUR

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Louis Tellier - Ouvre-boîtes manuel professionnel - nickelé - tige 400 mm - serre joint - O3V40

136.78 EUR

Ouvre toutes vos boîtes rondes : L'ouvre-boîtes professionnel LT original court assure l'ouverture de toutes vos boîtes de conserve rondes et carrées. Matériaux de qualité : Il est doté d'un socle en acier peint epoxy, d'une tige et d'une tête conçues en acier nickelé pour un outil robuste et durable. En plus, l'ouvre-boîtes ne rouille pas !Pratique et fonctionnel : Cet appareil garantit une stabilité à toute épreuve. Sa manivelle vous assure une ouverture de vos boîtes sans effort et sans limaille. L'appareil n'est jamais en contact avec l'intérieur de la boîte.Entretien facile : bien laver à l’aide d’un liquide vaisselle sans utiliser d’éponge abrasive et de le sécher soigneusement. Rien ne remplace le fait main : depuis 1947, Louis Tellier, fabrique en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

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Lave-vaisselle encastrable - 40 x 40 cm - avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 230V - Maxima

1672.31 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 40 x 40 cm - avec pompes de vidange, de rinçage et de savon - 230VCe puissant lave-vaisselle est idéal pour les petits établissements de restauration, ou si vous souhaitez uniquement rincer les verres. Espace de cuisine limité Grâce à sa petite taille et à son chargement frontal, ce lave-vaisselle s'adapte à la plupart des cuisines professionnelles. Le travail dans le secteur de la restauration exige que les verres et la vaisselle soient nettoyés rapidement afin de pouvoir être réutilisés sans délai. Ce lave-vaisselle possède un programme de lavage standard qui nettoie en 120 secondes et rince à l'eau chaude, de sorte que les articles sèchent en un rien de temps et sont prêts à être réutilisés. Ce lave-vaisselle est également très silencieux, puisqu'il fonctionne à moins de 65dB.Faible consommation d'eauGrâce à ses boutons-poussoirs faciles à utiliser, ce lave-vaisselle est très simple à utiliser. Deux boutons permettent d'allumer et d'éteindre l'appareil, et de lancer ou d'arrêter le cycle de nettoyage. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX4, ce qui signifie que l'eau ne peut pas pénétrer à l'intérieur des boutons. Seulement 2,5L d'eau sont utilisés par cycle, ce qui rend ce lave-vaisselle très économique. La vaisselle est lavée à 60°C et rincée à 65°C, elle sèche donc rapidement. Le lave-vaisselle est également équipé d'une sécurité thermique, ce qui permet de l'utiliser en toute sécurité. Cet appareil est également équipé d'un clapet anti-retour afin que l'eau ne s'écoule que dans un seul sens.Comprend des paniersCe lave-vaisselle haut de gamme est fabriqué en acier inoxydable et les bras de lavage et le filtre à saleté sont en ABS, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Vous pouvez utiliser différents types de détergents liquides et de produits de rinçage. Les accessoires inclus sont : deux paniers à verre de 40 x 40 cm, un panier à couverts, un insert pour porte-assiettes et un tuyau d'alimentation et de vidange. Ce modèle est livré avec une pompe de rinçage des verres, une pompe à savon et une pompe de vidange.CaractéristiquesMachine silencieuse à

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Bain-marie à sauce 2 x GN 1/6 compact CBMS216V Casselin

317.26 EUR

Acier Inoxydable, 2 bacs GN 1/6 - 150 mm de profondeur, Couvercles et louches inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 390 x H 255 mm, Poids : 5 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 2 bacs GN 1/6 de hauteur 150 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Les couvercles des bacs et les louches sont fournis. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 niveaux de 40°C à 95°C.

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de vidange, de rinçage et de savon - 230V - Maxima

2410.57 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe de vidange, de rinçage et de savon - 230VDans la cuisine professionnelle, où la vaisselle sale arrive en permanence, un lave-vaisselle puissant et rapide est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 109 et 192 secondes, vous pouvez nettoyer toute votre vaisselle en un rien de temps. Après le nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude pour que tout soit séché rapidement et prêt pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 75dB, c'est aussi un lave-vaisselle silencieux.Faible consommation d'eau par cycleAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, ce lave-vaisselle est très économique. Il est également sûr à utiliser grâce à la protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX5 afin que l'eau ne puisse pas pénétrer derrière les boutons. Il est très facile à utiliser : il y a un bouton marche/arrêt, un bouton pour démarrer et arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Les deux témoins lumineux indiquent quand le lave-vaisselle est prêt à commencer le lavage et quand le programme de rinçage est en cours. Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau.Lave-vaisselle complet avec pompe de vidangeComme ce puissant lave-vaisselle est entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est extrêmement facile à nettoyer. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial. Seuls le savon liquide et le produit de rinçage liquide peuvent être utilisés dans ce lave-vaisselle. Pour faciliter le chargement et le déchargement, un chariot en acier inoxydable peut également être commandé séparément. Il est équipé de pompes de rinçage, de savon et de vidange.Lave-vaisselle professionnelPuissant lave-vaisselle à chargement frontalConception avec grande poignéeConstruction entièrement en acier inoxydable AISI 304Bras de lavage et filtre à saleté en ABS de conception spécialeProgrammes de lavage complets de 102 et 192 secondesCommandes robustes à presse protégée1 bouton marche, 1 bouton programme, 1 bouton marche-arrêtIndicateurs de température et de rinçageMachine silencieuse < 75 dbLa consommation d'eau par cycle est de seulement 2,8 litresTempérature de lavage 60 °CTempérature de rinçage 85 °CAvec protection thermiqueLa machine est protégée par la norme IPX5Avec clapet anti-retourPompe de rinçage inclusePompe à savon inclusePompe de vidange inclusePoids net : 75kgHauteur de la porte : 34cmDimensions : L60 × P65 x H82cmElément du réservoir : 2,0kWElément de la chaudière : 2,95kWPompe de lavage : 0,66kW / 0,89HPCapacité du réservoir : 30LCapacité de la chaudière : 6L230V/50Hz/1Phase 3600WStandard inclus :1 Panier à vaisselle 50 x 50 cm1 Panier à verres 50 x 50 cm1 panier à couvertsTuyau d'alimentationTuyau de...

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Bain-marie à sauce 4 x GN 1/6 compact CBMS416V Casselin

529.42 EUR

Acier inoxydable, 4 bacs GN 1/6 150 mm de profondeur, Couvercles et louche inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 720 x H 255 mm, Poids : 9 Kg

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Bain-marie GN 2/1 200 mm avec vanne de vidange 80 C7BM2200V80 Casselin

1642.8 EUR

Structure en acier inoxydable AISI 430, Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304, Capacité GN 2/1 , 200 mm de profondeur, Bac non inclus, Arrivée d'eau par valve automatique, Thermostat réglable de 30°C à 90°C, Thermostat de sécurité, Puissance : 3 200 W / 230 V, Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm, Poids : 23 Kg

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Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe d'adoucissant - 230V - Maxima

2117.74 EUR

Lave-vaisselle encastrable - 50 x 50 cm - avec pompe d'adoucissant - 230VDans la cuisine professionnelle, où la vaisselle sale arrive en permanence, un lave-vaisselle puissant et rapide est indispensable. Grâce à deux programmes de lavage complets de 109 et 192 secondes, vous pouvez nettoyer toute votre vaisselle en un rien de temps. Après le nettoyage, la vaisselle est rincée à l'eau chaude afin que tout puisse être séché rapidement pour la prochaine utilisation. Non seulement il est rapide, mais avec moins de 75dB, c'est aussi un lave-vaisselle silencieux.Faible consommation d'eau par cycleAvec une consommation de 2,8 litres d'eau par cycle, ce lave-vaisselle est très économique. Il est également sûr, grâce à sa protection thermique. Le panneau de commande est protégé par la norme IPX5 afin que l'eau ne puisse pas pénétrer derrière les boutons. Il est également facile à utiliser : il y a un bouton marche/arrêt, un bouton pour démarrer et arrêter le cycle de lavage, et un troisième bouton pour régler le programme de lavage souhaité. Deux témoins lumineux indiquent quand le lave-vaisselle est prêt à démarrer et quand le programme de rinçage est en cours. Ce lave-vaisselle est livré avec un panier à verres de 50 x 50 cm, un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à couverts et un tuyau d'alimentation et de vidange pour raccorder l'appareil à l'alimentation en eau.Lave-vaisselle complet avec pompe de vidangeComme ce puissant lave-vaisselle est entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est très facile à nettoyer. Les bras de lavage sont fabriqués en ABS spécial, qui est également facile à nettoyer. Seuls le savon liquide et le produit de rinçage liquide conviennent à ce lave-vaisselle. Pour faciliter le chargement et le déchargement, un chariot en acier inoxydable peut être commandé séparément. Le lave-vaisselle est livré avec une pompe de rinçage, mais sans pompe à savon ni pompe de vidange.Lave-vaisselle professionnelPuissant lave-vaisselle à chargement frontalConception avec grande poignéeConstruction entièrement en acier inoxydable AISI 304Bras de lavage et filtre à saleté en ABS de conception spécialeProgrammes de lavage complets de 102 et 192 secondesCommandes robustes à presse protégée1 bouton marche, 1 bouton programme, 1 bouton marche-arrêtIndicateurs de température et de rinçageMachine silencieuse < 75 dbLa consommation d'eau par cycle est de seulement 2,8 litresTempérature de lavage 60 °CTempérature de rinçage 85 °CAvec protection thermiqueLa machine est protégée par la norme IPX5Avec clapet anti-retourPompe de rinçage inclusePompe à savon non compriseSans pompe de vidangePoids net : 75kgHauteur de la porte : 34cmDimensions : L60 × P65 x H82cmElément du réservoir : 2,0kWElément de la chaudière : 2,95kWPompe de lavage : 0,66kW / 0,89HPCapacité du réservoir : 30LCapacité de la chaudière : 6L230V/50Hz/1Phase 3600WStandard inclus :1 Panier à vaisselle 50 x 50 cm1 Panier à verres 50 x 50 cm1 panier à couvertsTuyau d'alimentationTuyau de...

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Bain-marie à sauce 3 x GN 1/6 compact CBMS316V Casselin

404.05 EUR

Acier Inoxydable, 3 bacs GN 1/6 - 150 mm de profondeur, Couvercles et louche inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 555 x H 255 mm, Poids : 7 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 3 bacs GN 1/6 de hauteur 150 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Les couvercles des bacs et les louches sont fournis. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 niveaux de 40°C à 95°C.

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Denise Giardina Die Rose Von Lancaster

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 1., Label : Knaur, Publisher : Knaur, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 464, publicationDate : 2006-04-01, authors : Denise Giardina, translators : Helga Augustin, languages : german, ISBN : 3426631385

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Four mixte vapeur - 10 plateaux GN 1/1 - Écran numérique - Maxima

4260.97 EUR

Four mixte vapeur, convient pour 10 plateaux GN 1/1 (60x40 cm). Écran numérique, alimentation 400V. Idéal pour cuisines professionnelles.Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à dix plateaux à la fois.Panneau de commande convivialCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de trois ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesLarge plage de température, de 30 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 20 à 100 % de vapeur99 programmes préréglés en trois phasesCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heureCaractéristiques du produitPoids net : 105 kgCapacité : 10 x 1/1 GN, ou 10 plateaux de 60 x 40 cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions : L82 x P87 x H101cm L82 x P87 x H101cm400V / 50Hz / 3 Phase 11800WInclus :Une grille de four

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Elisabeth Denis Secrets. Wem Marie Vertraute: Band 2

6.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Oetinger 34 ein Imprint von Verlag Friedrich Oetinger, Publisher : Oetinger 34 ein Imprint von Verlag Friedrich Oetinger, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 240, publicationDate : 2016-03-21, authors : Elisabeth Denis, languages : german, ISBN : 3958820638

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Fontaine à chocolat chaud - 5L - Blanc - Maxima

493.86 EUR

Fontaine à chocolat chaud - 5L - BlancCe distributeur de chocolat blanc permet de distribuer facilement 5 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 7,6 kgCapacité nette : 5lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H46cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Fontaine à chocolat chaud - 10L - Blanc - Maxima

556.5 EUR

Fontaine à chocolat chaud 10L, couleur blanche. Idéal pour servir des boissons chaudes lors d'événements et en cuisine professionnelle.Avec ce distributeur de chocolat blanc, vous pouvez facilement distribuer 10 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 8,4 kgCapacité nette : 10lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H58cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Fontaine à chocolat chaud - 5L - Noir - Maxima

493.86 EUR

Fontaine à chocolat chaud - 5L - NoirCe distributeur de chocolat noir permet de distribuer facilement 5 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 7,6 kgCapacité nette : 5lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H46cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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Cuiseur à pâtes - Double unité - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400V - Maxima

3891.25 EUR

Cuiseur à pâtes haut de gamme - Double unité - Profondeur de 90 cm - Électrique - 400VCe cuiseur à pâtes professionnel, d'une capacité de 2 x 40 litres, vous permet de préparer rapidement et facilement de délicieuses pâtes. En quelques minutes, vous pouvez servir un repas de pâtes complet à vos invités. Le Cuiseur à pâtes est livré avec six paniers en acier inoxydable. Grâce à ces paniers et à leur fine perforation, vous pouvez cuire plusieurs types de pâtes en même temps. Vous pouvez non seulement faire cuire des pâtes dans ce cuiseur à pâtes, mais aussi d'autres éléments tels que des pommes de terre, du riz et des légumes. Une fois la cuisson des pâtes terminée, placez les paniers sur la surface d'égouttage prévue à cet effet afin que l'eau de la pâte puisse s'écouler.Chauffage rapide et efficaceGrâce à la fonction d'élimination automatique de l'amidon, la qualité de l'eau dans le cuiseur à pâtes reste élevée. Les éléments chauffants du bassin d'eau sont renforcés et assurent un chauffage rapide et efficace de l'eau. Grâce au thermostat de sécurité, vous pouvez régler des températures comprises entre 20 et 200°C. La vidange avec robinet à bille manuel permet de vider rapidement et facilement le bassin d'eau. Le Cuiseur à pâtes est également équipé d'une électrovanne pour l'eau froide et chaude.A placer dans une ligne de cuissonLe Cuiseur à pâtes étant équipé d'un socle avec un espace de rangement, il convient parfaitement pour être placé dans une ligne de cuisson. En outre, le bac à eau en acier inoxydable a des coins arrondis et le haut du tube à pâtes a été soudé sans soudure. Comme de nombreuses pièces sont en acier inoxydable, le cuiseur à pâtes est facile à nettoyer. Il vous suffit d'utiliser un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Ce Cuiseur à pâtes fonctionne sur courant électrique.CaractéristiquesCuiseur à pâtes en acier inoxydable avec des coins arrondis pour un nettoyage facileFourni avec six paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec de fines perforationsLes éléments chauffants efficaces blindés dans le bassin d'eau assurent un chauffage rapideEquipé d'un thermostat de sécurité de 20-200°CFonction d'élimination automatique de l'amidon pour maintenir une qualité d'eau élevéeEquipé d'une électrovanne pour l'eau froide ou chaudeVidange rapide du réservoir d'eau grâce à un robinet à bille et une vidangeConstruction très durable et design ergonomiqueComprend une base avec un placard pour un rangement supplémentaireCaractéristiques du produitPoids net : 90 kgDimensions du panier : L27 x P14 x H23cmDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cmPuissance électrique totale : 24,0 kWPuissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 24000WCe produit est livré sans fiche.

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Fontaine à chocolat chaud - 10L - Noir - Maxima

556.5 EUR

Fontaine à chocolat chaud 10L, couleur noire. Idéal pour servir des boissons chaudes lors d'événements et en cuisine professionnelle.Ce distributeur de chocolat noir permet de distribuer facilement 10 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme de brassage à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et retirez le bol avec le système d'agitation de la machine. Retirez le robinet de la machine à l'aide de l'outil fourni. Nettoyez le réservoir d'eau à l'aide d'un chiffon humide. Nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Remettez le robinet en place et remplissez le réservoir d'eau. Vidangez toute l'eau du réservoir à l'aide du robinet afin d'éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez ensuite le robinet et nettoyez-le, ainsi que le bol et le mécanisme d'agitation, à l'aide d'eau chaude et d'un détergent alimentaire. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac de récupération.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLa température du produit reste constanteAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 8,4 kgCapacité nette : 10lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H58cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

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SOLIA Bouchon Diamant pour flacon Nude - par 100 pièces

177.8 EUR

Bouchon à facettes, pour le flacon Fragrance, Marie ou Nude. A l'image des bouchons vintage en verre, le bouchon Eclat donne une allure haut de gamme à vos préparations. Convient pour les cosmétiques maison naturels. Existe en 2 formats : ECLAT 25 pour les flacons Marie et Fragrance et ECLAT 35 pour le flacon Nude. Matériau : En plastique (PS). Recyclable. Lavable et réutilisable.Tolérance thermique : -18°C à +70°C. Dimensions : H55 Ø 40 mm. Ne pas réchauffer.

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Feydeau, Elisabeth de Jean-Louis Fargeon, Parfumeur De Marie-Antoinette

3.99 EUR

Brand : Pocket, Binding : Taschenbuch, Label : POCKET, Publisher : POCKET, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2021-05-20, authors : Feydeau, Elisabeth de, ISBN : 2266307061

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Elisabeth Bautier Les Sociologues, L'École Et La Transmission Des Savoirs

4.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : La Dispute, Publisher : La Dispute, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-03-15, authors : Elisabeth Bautier, Basil Bernstein, Pierre Bourdieu, Marie-Françcoise Grospiron, Collectif, languages : french, ISBN : 2843031389

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Marie Valérie von Österreich Das Tagebuch Der Lieblingstochter Von Kaiserin Elisabeth 1878-1899: Herausgegeben Von Martha Und Horst Schad

14.19 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 7, Label : Piper Taschenbuch, Publisher : Piper Taschenbuch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 352, publicationDate : 2005-07-01, authors : Marie Valérie von Österreich, publishers : Martha Schad, Horst Schad, languages : german, ISBN : 3492243649

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Marie Valérie von Österreich Marie Valérie - Das Tagebuch Der Lieblingstochter Von Kaiserin Elisabeth 1878-1899

8.9 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Langen/Müller, Publisher : Langen/Müller, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 349, publicationDate : 2004-09-01, authors : Marie Valérie von Österreich, publishers : Martha Schad, Horst Schad, languages : german, ISBN : 3784427022

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Bain-Marie Double Unité - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

1244.87 EUR

Bain-Marie Double Unité - Profondeur de 90cm - GazUn bain marie fiable de Maxima est l'appareil idéal pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments et à les maintenir au chaud plus longtemps. Un bain marie est idéal pour vous aider à maintenir au chaud de plus grandes quantités d'aliments pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bac à eau peut être rempli manuellement avec de l'eau et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange pratique. Après l'avoir mis en marche à l'aide de l'allumage piézo, il suffit de régler la température souhaitée. Le voyant de température vous indique lorsque la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'avez pas à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander sur notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc être simplement nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.CaractéristiquesAllumage électrique piézoélectriqueCuve monobloc entièrement étancheÉquipé d'une veilleuseSoupape de sécurité pour le gaz avec thermocoupleVidange facile et rapide par vanne d'eau rotativeBrûleur en acier inoxydable sous le bac à eauCaractéristiques du produitPoids net : 34 kgDimensions du bassin : L66 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H28cmPuissance totale du gaz : 2,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 52

117.36 EUR

Le Gilet de travail Homme Denis de Lafont, en velours (100% coton, 440g/m2), est un grand classique qui allie style et praticité. Fermé par des boutons type cuir, avec une encolure en V, 1 poche poitrine, 1 poche intérieure, 2 poches basses, un dos ajustable par patte de réglage boucle, des fentes d'aisance sur les côtés, et un dos en coton majoritaire, ce gilet offre confort et fonctionnalité au quotidien.Les caractéristiques principales sont :Composition : Velours 100% CotonGrammage 440 g/m2Fermé par boutons type cuirEncolure V1 poche poitrine1 poche intérieure2 poches bassesDos ajustable par patte de réglage boucleFentes d'aisance sur les côtésDos en coton majoritaire

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 60

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 40

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 34

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 36

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 38

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 42

117.36 EUR

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Maxima Fondoir à chocolat - 2 x 1/3 GN 10 cm

214.67 EUR

Caractéristiques du produit Poids net : 7 kg Capacité par bac GN : 5 kg de chocolat Dimensions de l'appareil : L41 x P49 x H17 cm 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt Remarque : il est conseillé de ne pas régler la température de cette machine à plus de 100°C. Inclus Deux récipients GN 1/3 (10 cm de profondeur)

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 46

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 48

117.36 EUR

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 44

117.36 EUR

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Maxima Fondoir à chocolat - 3 x 1/3 GN 10 cm

246.16 EUR

Caractéristiques du produit Poids net : 9,5 kg Capacité par bac GN : 4 kg de chocolat Dimensions de l'appareil : L41 x P67 x H17 cm 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt Remarque : il est conseillé de ne pas régler la température de cette machine à plus de 100°C. Inclus Trois bacs GN 1/3 (10 cm de profondeur)

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Maxima Fondoir à chocolat - 4 x 1/6 GN 10 cm

225.67 EUR

Caractéristiques du produit Poids net : 7,5 kg Capacité par bac GN : 1,7 kg de chocolat Dimensions de l'appareil : L41 x P49 x H17 cm 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt Remarque : Il est conseillé de ne pas régler la température de cette machine à plus de 100°C. Inclus Quatre récipients GN 1/6 (10 cm de profondeur)

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Plaque de cuisson lisse - 73 cm - avec bac d'égouttage - 400V - Maxima

409.22 EUR

Plaque de cuisson lisse - 73 cm - incl. bac d'égouttage - 400VLes saveurs et les vitamines sont préservées plus longtemps lorsque vous cuisinez sur un gril électrique. Pour obtenir les plats de viande, de poisson ou de légumes les plus savoureux, utilisez cette plancha professionnelle dotée d'une plaque lisse de 6 mm d'épaisseur. Non seulement un gril électrique chauffe rapidement, mais il refroidit aussi rapidement pour que vous puissiez nettoyer immédiatement après utilisation. Avec une surface de grillage de 73 cm, vous pouvez cuire de grandes portions d'aliments de manière uniforme en une seule fois. Ce gril électrique est idéal pour une utilisation quotidienne intensive dans toute cuisine de restauration.Dosseret en acier inoxydableLa température de cette plancha électrique peut être réglée entre 70ºC et 300ºC. Cela vous permet de préparer différents produits à des températures différentes. La plancha est également équipée d'un indicateur de température très pratique. Lorsque le voyant s'éteint, vous savez que vous pouvez commencer à cuisiner. Parce que travailler en toute sécurité est très important dans une cuisine professionnelle, la plancha est équipée d'une protection contre les surcharges. Les hautes protections anti-éclaboussures en acier inoxydable autour de la plancha évitent les projections d'huile. Le gril électrique est également très facile à utiliser. Il suffit de l'allumer avec le bouton de marche, de graisser la surface de la grille et d'attendre que la bonne température soit atteinte avant de griller.Facile à nettoyerLe boîtier et le bac de récupération en acier inoxydable rendent ce gril électrique facile à nettoyer. Les résidus grossiers peuvent être enlevés à l'aide d'une brosse ou d'un grattoir, tandis que les saletés tenaces sont plus faciles à enlever en chauffant l'appareil à 75°C et en versant un peu d'eau sur la surface du gril. Il est toutefois conseillé de porter des gants. Un chiffon humide et un détergent doux peuvent être utilisés pour nettoyer toutes les parties de manière impeccable. Grâce à ses pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation.Plaque de cuisson électriqueConstruction professionnelle et robustePlaque de gril solide de 6 mmSurface entièrement lisseBoîtier et bac de récupération en acier inoxydableÉquipée d'une protection élevée contre les éclaboussuresThermostat réglable : 70°C à 300°CÉléments chauffants très résistantsProtection contre les surchargesTémoins lumineux de températureune utilisation continueRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 30,5 kgSurface de grillage : 73cmDimensions de la plaque : B73,5 x D41,5cmDimensions de l'appareil : B74 x D52 x H24cm400V/50Hz/3Phase 4400W

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Lafont - Gilet de travail DENIS Noir Taille 54

117.36 EUR

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Maxima Friteuse - 45 L - 1 panier - avec robinet de vidange - 400V

858.71 EUR

Avec une capacité de 45 litres, cette friteuse électrique peut contenir 5,2 kg de frites ou même de grandes portions de snacks. Elle est idéale pour tous les établissements de restauration qui ont besoin d'une grande capacité pour les aliments frits. Friteuse sûre et facile à utiliser The deep fryer works on a three-phase current (400V) and comes with overload protection. Because of the included cold zone at the bottom of the fryer, you can continue to reuse frying oil over and over, without it changing the taste of the fried foods. The heating element is placed a few centimetres above the bottom of the reservoir and, because the oil does not get as hot underneath the heating element, crumbs burn less quickly. This way, the oil stays cleaner for longer and you do not have to change it as often. The fryer also has a thermostat which allows you to set temperatures between 50 and 200°C. Thanks to the convenient timer, you can fry all your snacks at the perfect time without worrying about burning anything. In addition, the fryer has a removable lid to prevent oil from splashing. The handles are heat resistant and you can attach the supplied shelf on the side to catch any frying residue. Socle pratique et robinet d'écoulement pratique Cette friteuse est livrée avec un chariot en acier inoxydable très pratique, qui vous permet de travailler à la hauteur idéale et d'accéder facilement au panier. Sous la friteuse, un grand espace permet d'accéder au robinet de vidange, qui est fixé à la base afin que vous puissiez facilement vidanger l'huile lorsque cela est nécessaire. Facile à nettoyer L'ensemble de la friteuse est fabriqué en acier inoxydable, ce qui facilite son nettoyage. Les parties amovibles peuvent être nettoyées à l'aide d'une brosse et d'eau chaude savonneuse, puis séchées avec un chiffon doux. Grâce à sa surface lisse, le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé avec un chiffon humide. Caractéristiques Plage de température comprise entre 50 et 200 °C Témoin de température et minuterie Poignée résistante à la chaleur Comprend un socle et une grille pour recueillir les résidus de friture Repose sur quatre pieds en caoutchouc Construction durable et conception hygiénique Caractéristiques du produit Poids net : 39,5 kg Dimensions du panier : L47,5 x P16,5 x H15cm Dimensions de la machine : L68 x P59 x H102cm Dimensions de la cuve : L52 x P40,5 x H20cm Capacité des frites : 5,2kg Puissance électrique totale : 7,5kW Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 7500W

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Agnes Schmidt Darmstädterinnen Unterwegs: Reiseberichte Von Luise Büchner,Luise Von Ploennies,Alice Von Hessen Und Bei Rhein,Louise Von Gall, Marie Zu Erbach-Schönberg Und Hermione Von Preuschen

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Justus-von-Liebig-Vlg, Publisher : Justus-von-Liebig-Vlg, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 164, publicationDate : 2009-11-10, authors : Agnes Schmidt, publishers : Gesellschaft hessischer Literaturfreunde e.V., languages : german, ISBN : 3873902699

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Franz, Marie-Louise von Archetypische Dimensionen Der Seele

49.99 EUR

Binding : Sondereinband, Label : Einsiedeln, daimon Verlag, 1994, Publisher : Einsiedeln, daimon Verlag, 1994, medium : Broschiert, publicationDate : 1994-01-01, authors : Franz, Marie-Louise von, ISBN : 3856300406

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